注意！吃这个样子的馒头小心会惹“癌”上身
中国的饮食文化博大精深，各地的早餐也都有自己的特色，在北方人的餐桌上，早餐通常都有馒头、热粥、豆浆、油条等等。然而专家指出，常吃馒头热粥，小心惹癌上身，这是真的吗？下面来看看专家是怎么说的。
白胖胖的馒头不能吃
很多消费者有好色、喜白的心理，这便为一些不法商贩所利用，提供了谋财害命的便捷门道。
如今许多市售的馒头、花卷、包子、粉丝、银耳和其他一些水发食品，色泽洁白，感官性状良好。为什么馒头会变得如此白白胖胖？为什么鱿鱼等海产品会变得如此雪白丰满呢？原来是不法商贩在制作过程中添加了一种叫做雕白块的食品增白剂。
雕白块的化学名字叫甲醛合亚硫酸钠，它在食品加工过程中分解成为二氧化硫和甲醛。亚硫酸钠在食品加工中具有还原漂白作用，使食品增白，五万分之一的甲醛就具有防腐作用，所以许多水发食品可售数日而无变质迹象。有的不法商贩做馒头增白加的是二氧化硫、漂白粉一类的物质。
雕白块主要成分是大名鼎鼎的甲醛，甲醛不必多说，是一种原生质毒物，与人体组织有较强的亲和力，可使蛋白质凝固变性、细胞组织死亡。专家研究发现，甲醛还是一种潜在的致癌物质，作用于细胞的DNA（脱氧核糖核酸），能激发和诱导细胞突变，最终引发癌症。
有专家认为甲醛核酸的氨基和羟基结合，使之失去活性，从而影响机能代谢，对人体的所有脏器都有不同程度的损伤，尤以肾脏为甚，长期食用有较强的致癌作用，是国际公认的致癌物质。对老鼠的致死量为800毫克/千克。据日本报道，在牛奶中加入万分之一的甲醛，婴儿连服20日即可引起死亡。
淡茶热粥也致癌
在中国西北地区的一个小县城里，很多家庭中的男主人都先后患了口腔癌，而家庭主妇患病者却很少。这是什么原因呢？是否是妇女具有抵抗口腔癌的潜在因素？后经专家实地调查后发现，在这个地区的不少家庭中，男主人是一家之主，连喝汤也总是由他先喝。结果，他总是先喝到刚刚端上桌子的热气腾腾的汤，天长日久，男主人患口腔癌的几率就自然增大了。
在中国河南、山西农村等食管癌高发地区，很多人喜欢喝烫粥，一碗冒着热气的烫粥，不用下饭小菜，在门口一蹲，咀嚼程序也免了，几口很快喝下肚。此粥的温度一般在70℃~80℃，结果引起了食管癌的高发，许多人家都有人得噎膈病（食管癌）。
伊朗北部和哈萨克、土库曼、乌兹别克等高发区人群也有饮热茶的习惯，饮茶温度高于低发区。日本山区每天喝热茶、热粥的人群患食管癌危险比不喝热茶、热粥的人群增加1倍。波多黎各食管癌病人中喜欢喝热咖啡者多。
吃太烫的食物还会引起其他部位的癌症。东京大学的研究结果表明，长期食用太烫的饮料和食物可以导致咽癌、食道癌、胃癌以及口腔癌。世界知名的艾罗拉博士在日本北方癌症发生率较高县市发现，当地居民普遍有吃太烫的饭，喝太烫的汤和茶等饮料的坏习惯。
为什么经常喝烫茶、吃热粥的人容易得食管癌等癌症呢？
这是因为太烫的饮料和食物能损伤柔嫩的口腔、舌头、咽部及食管黏膜，引起炎症和黏膜上皮增生，甚至于黏膜溃疡。时间一长，食管和胃膜、舌头的表面烫伤会引起脱皮、水疱等变化。我们知道，食管和胃的黏膜比体表其他部位娇嫩得多，耐受温度为50℃~60℃，如食物、饮水超过这个温度，黏膜就会被烫伤。
为了修补被损伤的黏膜，上皮细胞便要加快增生，经常喝烫茶、烫汤、烫粥，就会使损伤的黏膜尚未完全修复又被烫伤。如此反反复复，久而久之，口腔、舌头、咽部及食管黏膜就会发生增生性病理改变，从而诱发癌症。倘若食物中存有某些致癌物质，烫伤的黏膜对致癌因子的吸收会加快，更加促进了癌变的进程。
当前，很多人喜欢吃火锅，我们在吃火锅时，如果性子太急，吃得太快，进食过烫的菜肴，再加上很多火锅都以麻辣调料为底料，也同样容易损伤口腔、食管及胃黏膜，同样可以诱发癌症。
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打开电视、翻开报纸，几乎随处可见宣传“排毒”的广告，那些打着“排毒”幌子的产品或“疗法”，从几元的饮料到几百元的药丸，从足部按摩到头发护理，应有尽有。
“排毒”真如其所说，“排除毒素，一身健康”吗?据英国广播公司日前报道，一群英国青年科学家给所谓的“排毒”生活大浇冷水。
“排毒”理论无科学依据
这一调查报告是英国一个名为“青年科学之声”的组织发布的，该组织由300多名年轻的科学家和药剂师组成。该报告说，仅在英国，人们每年花在各种“排毒”产品和服务上的钱就高达上千万英镑。
经过一年多的调查，“青年科学之声”对“排毒”的有效性和科学性提出了几点质疑：首先，所有“排毒”产品的宣传对“排毒”一词的表述各异，绝大部分“排毒”产品的生产商和批发商被问及产品的功效和原理时，都以“进行身体内部的清洁”来解释，再具体一点就只能含糊其辞;其次，几乎没有一个病例能支持“排毒”的理论，也没有任何一项科学实验和数据支持这些理论。
人体其实就是“排毒”机器
市面上“排毒”产品的功能有如下几种：“减肥”、“去除橘皮组织”、“清宿便”、“光泽皮肤”，有的甚至宣称可以提高免疫力、减痛、排出体内毒素和加速血液循环等。
研究人员认为，一些使用“排毒”产品的人有时感觉自己从中受益，只是一种错觉。他们之所以很少发生腹胀，是因为吃得较少;肤质变好，是因为喝水多了，吃的蔬菜水果也多了;头痛缓解，是因为喝酒少了……总之，身体感觉好，“不是因为体内毒素被排了出去，而是因为改变了过去不良的饮食习惯。”
该报告还说，任何排毒餐的效果都比不上人体自带的“排毒”系统。排便、出汗、月经等就属于“排毒”。肾脏过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，通过尿液排出体外;肝脏把各种毒素变成无毒或低毒物质。只要人体组织正常运转，完全可以依赖自身的“排毒”机能，把毒素排出体外，维持生理平衡。
令人担忧的是，对许多人来说，“排毒”产品会带来不小的副作用。研究人员表示，有些人在“排毒”时容易疲倦、暴躁。过量摄入促进代谢的食物或营养补充剂，会导致心跳过快、缺水、矿物质代谢紊乱等诸多麻烦。
有一些“排毒”餐要求禁食或只吃热量极低的食物，对身体的伤害更大。研究人员表示，不少人因禁食或只吃极低热量的食物而导致严重休克、急性肾衰竭甚至猝死。由于摄入热量过低，人体会过度燃烧自身脂肪，导致长期积累在脂肪中的脂溶性毒素，如农药残留等再度释放，导致“中毒”。另外，禁食时身体无法分泌胆汁，更可能加重毒素对身体的伤害。
研究人员在报告中说，只要坚持健康生活，适量喝水，保持大便通畅，多吃蔬菜、水果、杂粮等富含维生素和粗纤维的食物，少吃高脂肪食物，适当运动，保持心情舒畅，充足睡眠，“排毒”就不再是问题。
导读：如果你经常吃不下饭，或者是遇到轻微的哽咽时，那么你一定要注意了，可能是食管癌在作祟。而针对这种病症，以下六个因素你在日常……
如果你经常吃不下饭，或者是遇到轻微的哽咽时，那么你一定要注意了，可能是食管癌在作祟。而针对这种病症，以下六个因素你在日常生活中一定要多加的注意，帮助预防。
食管作为上消化道的重要组成部分，上端连接口咽部，下端与胃相连，横跨颈、胸、腹三个区域。食管癌是起源于食管黏膜上皮的恶性肿瘤，95%以上是鳞形细胞癌。研究发现，食管癌的发病原因与以下几方面因素有关：
1、饮食因素：食管癌患者大多喜进粗硬或热烫食物，且往往进食较快，因此易引起食管黏膜慢性损伤，导致癌变;吸烟以及大量饮用烈性酒与食管癌的关系已十分肯定，在生活水平较高的城市人口中是诱发食管癌的重要因素。
2、遗传因素：有文献报道近60%的食管癌患者有癌症家族史，但目前尚不清楚这种家族性是遗传因素还是与家族成员共同的生活环境或饮食习惯有关。
3、致癌物质：高发地区的食物及饮用水中亚硝胺含量明显高于其它地区，且在实验动物中可诱发食管癌;而维生素A、B2、C以及富含此类维生素的鱼肝油等食物则可能抑制亚硝胺的致癌作用。
4、霉变食物：在部分食管癌高发的贫困地区发现食管癌的发生与进食霉变食物相关并在动物实验中获得证实，且此类霉菌与亚硝胺具有协同致癌作用;
5、慢性炎症：调查发现，食管癌高发地区通常食管炎也较普遍，引起人们对两者间相关性的注意，保持口齿卫生有助于减低食管炎乃至食管癌的发病率。
6、其它食管疾病：食管反流性疾病及其引起的Barretts食管在西方是引起食管癌的重要因素，主要表现为反酸、烧心等症状，近年我国发病率也逐渐上升;食管憩室中食物坠积引起反复感染亦可引发癌变，其概率在0.5%-1%左右;贲门失弛缓症患者发生食管癌的机会亦高于常人约0.3%-4%。
近年来，越来越多的科学实验证实，约百分之五十的癌症与饮食因素和生活习惯有关的。
总所周知，癌症的发病由内因外因决定，内因主要是来自自身遗传基因的作用，而外因则是不良生活习惯导致的。不管外因内因，癌症总是让人非常的苦恼，不少身边人都因为癌症失去了生命，这给家属也带来了沉重的打击，人人都学会自爱，千万别小看自己不经意的生活习惯带来的危害，很可能癌症就潜伏在你的身边。
第一种：喝水太滚烫
很多人喜欢闲暇时泡杯功夫茶，殊不知，这现冲现泡“趁热喝”的茶，可能为食道癌埋下隐患。原因就在于，滚烫的水会烫伤食道黏膜，引发口腔黏膜炎、食管炎等，时间久了，可能发生癌变。
第二种：蔬果吃得少
近年来的研究表明，肥胖与乳腺癌、前列腺癌等多种癌症有关。饮食习惯上不吃蔬菜水果，会增加患结肠癌的风险。蔬菜水果含有很多膳食纤维，它们能促进肠道蠕动，带走有害物质。
第三种：总是憋大便
想去大便，可偏偏工作太忙走不开，或一时找不到卫生间，只能使劲憋着。一回两回还行，时间长了，就会出问题。粪便里含有硫化氢、粪臭素、胆固醇 代谢产物等多种致癌物，在肠道里积存久了，就会被重复吸收，刺激肠黏膜。据调察，没时间排便已成为不少年轻人患上大肠癌的主要原因。
第四种：夜晚不睡觉
很多人因为工作不得不熬夜加班;还有人赶时髦，天天泡酒吧，成了昼伏夜出的“派对动物”。英国科学癌症研究中心研究了世界各地1000余名30—50岁的癌症患者，发现99.3%的人常年熬夜，凌晨之后才会休息。
在日常生活中，我们如何防微杜渐，听专家分析：
养成良好作息饮食规律
不熬夜、早睡早起、多运动有助提高身体抵抗力。三餐饮食有规律，不暴饮暴食，不大鱼大肉，冷热要平衡，杂精要搭配，膳食均衡，荤素搭配，不挑食，不偏食，每天食物品种越多越能获得全面丰富的营养素。注意食物多样化，以植物性食物为主，在每天的饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2/3以上。
(2)定期查体特别是高危人群
另外就是定时查体，建议每年一次查体是必要的，如果你是某方面很高危的话，比如长期吸烟40岁到50岁每年做一次薄层CT检查是有必要的。比如有长期胃炎，一年或者两年做一次胃镜，做一次食管镜还是有必要的。比如家族有结肠息肉，定期查一查结肠镜或者是大便的潜血都是必要的。
(3)发现不适立即就医
另 外如果发现身体不适，应该及时去正规医院就医。因为很多人都说癌症早期没有症状，其实很多症状是被大家忽略的，比如长期感到疲劳，大家都觉得可能累，实际 上可能是身体的一些不适暗示应该去检查了，另外现在年轻人长期熬夜，因为肿瘤和免疫关系非常大，经常免疫力低下，癌细胞就很容易乘虚而入，所以还是尽量地 不要去做使免疫力下降的事情。比如长期熬夜，不规律的生活，或者长期的疲劳工作不休息，这些都是应该避免的。
另外对患者来讲也应注意。因 为现在癌症的治愈率很高，像美国五年生存率都是达到70%了，大部分人都可以治疗治愈的，甚至不治愈是可以长时间带瘤生存的，是不影响健康的，我们要增强 信心，即使得了也要积极面对，配合医生正规的治疗，不要听信传言，家属也要积极的给病人信心，从生活上对患者要进行照顾。
人人谈癌色变，癌症对我们的健康危害很大，哪些人最容易患癌呢?最容易惹癌上身的人有哪些?下面就跟小编一起去看看，哪些人最容易惹癌上身。
1.每天喝很热浓茶
经常饮用高温( 70℃ 以上) 浓茶水，不但易烫伤食道形成慢性溃疡，而且茶中的鞣质可沉积在损伤部位，刺激受伤的食道上皮细胞，致使慢性溃疡经久不愈，导致癌变。
2.经常加班熬夜的
癌细胞是在正常细胞分裂过程中发生突变而形成的。夜间是细胞分裂最旺盛的时期，如果夜晚睡眠不足，人体的免疫力降低，发生变异的细胞不容易被及时清除，从而可能导致癌症的发生。而熬夜者为提神常吸烟喝咖啡，也易使更多的致癌物进入人体。
3.血清胆固醇过低
美国一些专家认为，血清胆固醇过低的，其结肠癌发生率较高。血清胆固醇低于110mg / dl 的人，其患结肠癌的危险性比正常人高3 倍以上。
4.属于维生素缺乏
瑞士专家认为，体内保护性维生素少的人易受癌症侵犯。维生素A 、 胡萝卜素缺乏者，罹患肺癌的危险增加3 倍; 维生素C 缺乏者，罹患食道癌、胃癌的危险分别增加2 倍和3.5 倍; 在维生素E 不足的人群中唇癌、口腔癌、皮肤癌、宫颈癌、胃癌、肠癌、肺癌的发生率都要增加。
5.经常憋大小便的
尿液中一般含有一种或几种致癌物质，均能刺激膀胱上皮使其癌变。粪便中的有害物更多，如硫化氢、粪臭素、胆固醇代谢产物和次级胆酸等致癌物，若经常刺激肠粘膜，也会导致癌变。
6.属于过敏体质的
美国科学家调查了近4 万人，凡是有哮喘和对某些药物或化学试剂过敏的人，比无过敏者更易发生癌症。有过敏史的女性罹患乳腺癌的几率比正常人要高30% ;有过敏史的男性罹患前列腺癌的几率比正常人高40% 。
7.生活偏爱吃肉食
美国哈佛大学的专家发现，每天以猪、牛、羊等畜肉为主食的人，患肠癌的比例比那些每月只吃几次少量肉食者高2.5 倍; 患胰腺癌的危险性，也随食入肉量的增加而增加。
8.癌症病人的子女
肿瘤遗传学研究认为，人类癌症的发生与遗传因素有很大的关系，癌症病人的后代患癌的风险显著高出一般人群。
9.夫妻一方患癌的
资料表明，夫妻双方同时或先后患癌的现象，有逐渐增多的趋势，称为 夫妻癌 。专家认为，相同的不良生活方式为其祸根。
10.患上高血压症的
虽不能直接导致癌症，但是两病的发生有着共同的机理。肥胖、嗜酒、吸烟、食盐过多等既能使血压升高，也能诱发癌症。所以积极防治高血压也能降低患癌风险。
平时很多人喜欢吃馒头，每天下班之后都会去超市买一些刚刚出锅的馒头，而大部分人总是认为越松软的馒头越好。馒头越松软越好吗？
馒头太松软谨防铝超标
太过松软的馒头确实有铝超标的风险。铝元素不是人体所需的微量元素，如果长期超量摄入，它具有蓄积性，可以沉积在大脑、骨骼等组织当中，累积到一定数量后产生慢性毒副作用，如引起神经系统的病变，导致沉积在骨质中的钙流失，同时抑制骨的生成，可能促进骨质疏松。此外，铝对造血系统和免疫系统有一定毒性，同时妨碍钙、锌等多种元素的吸收。
如何辨别馒头是否铝超标
铝馒头特征：虚胖，松软个大分量轻；一捏就瘪不还原，掰开后内部蜂窝较大，入口即化吃起来像发糕。而使用酵母等传统方式发酵的馒头，白中微黄，有股淡淡的面香或碱味；捏在手里不会干瘪，内部紧实，更有嚼头。
这两种馒头千万别吃
1、雪白的馒头
有些居民喜欢买表面看起来雪白的馒头，岂不知这种馒头不但吃起来没有馒头味，而且危害健康。这种馒头多是制售者在里面加入了一种化学药剂吊白块.吊白块又称雕白块或次硫酸氢钠甲醛,是一种工业漂白剂，加入米面制品后可增白，其主要成分甲醛是一种具有刺激性和伤害性的有机化学物质，具有漂白和防腐作用。
雕白块的化学名字叫甲醛合亚硫酸钠，它在食品加工过程中分解成为二氧化硫和甲醛。馒头里的的甲醛和家里的装修材料不同，是通过咀嚼馒头直接进入到嘴里，甲醛已经被世界公认为致癌、致畸性物质，这样直接进入到嘴的甲醛，可能对身体的损伤更大，因为这个更直接，严重的结果可能会损伤肝肾，甚至会致癌。
2、油炸馒头
香喷喷、金黄金黄的油炸馒头闻起来香，吃起来脆，很多人爱吃，但是里面的有害物质也不少，这类馒头经过高温油炸之后会产生一种丙烯酰胺的物质，吃多了也很有可能会致癌，目前有些地区设置了丙烯酰胺的人体安全摄入量。
牛羊猪肉由于其颜色较深被人们称为“红肉”，以前的许多医学研究都提醒人们，多吃红肉容易引发心脑血管疾病和肠癌。但是国外最新的一项大规模调查研究证实：天天吃红肉的危害不只限于此，它还会缩短寿命。
美国《内科学文献集》杂志刊登了一篇文章，介绍了这方面的情况。这项由美国癌症学会主持的调查研究是在1995年开始进行的，接受调查的是五十四万多名年龄在50至71岁之间的中老年人。
十年以后，们发现那些每天吃红肉四盎司以上的中老年人的死亡率比没有吃这么多红肉的人竟要高出百分之三十!大多数人的死因还是心脏病和癌症。
根据这项调查的规模和结论，医生们觉得可以明白无误地得出这样的结论：如果你想活得健康和长寿，那么一定要少吃红肉和红肉制品。
多吃红肉会使人不健康和早死的原因有很多：红肉在烹调和加工过程中会产生致癌化合物;
红肉含有大量容易引起和肠癌的饱和脂肪;红肉的铁含量过高会导致其他癌症;
人们多吃红肉极易造成身体和高胆固醇而患上心脏病;红肉制品里的亚硝胺则是强烈的致癌物。
医生劝大家多吃“白肉”以减少和替代吃红肉，因为目前还没有证据表明，吃鱼肉和鸡鸭鹅肉也有那么多的危害。家禽肉含有较多的不饱和脂肪酸，能够帮助降低身体内的胆固醇水平，鱼肉里的欧米伽-3脂肪酸则可以减少患心脏病的风险。
考虑到其他一些决定寿命长短的因素可能影响调查数据的准确性，研究报告特地指出，每天吃肉二两多的人不仅比吃肉少的人更可能死于心脏病和癌症，而且还更可能死于别的疾病。主张少吃红肉的研究人员强调，他们并不是提倡不要吃牛羊猪肉，而只是希望人们不要过量地吃。
哈佛大学的一位营养学专家说：“你可以成为一名健康的完全素食者，但是你如果以素食为主少吃一些肉，那么你会更健康。一点肉不吃是不必要的，最好是不要天天吃肉。”
少吃肉不仅对健康有益，而且还将极大地有利改善我们的地球环境，全世界的畜牧业规模极其庞大，目前人类水资源短缺、环境污染、能量消耗和温室气体排放量激增都与其有密切的关系。
就拿土地资源来说，主张人类少吃荤多吃素的环保科学家曾经作过这样的统计：全世界每年生产的谷物和大豆，几乎有一半不是被人吃掉的，而是喂了牲畜。
用一公顷耕地种马铃薯可以养活22个人，种水稻可以养活19个人;但是把这一公顷土地用来种饲料发展畜牧业，却只能养活1个吃牛肉的人或者2个吃羊肉的人!
鼻子易出血，嗓子变哑了，嘴里长口疮，甚至连已经“偃旗息鼓”的鼻炎也开始复发捣乱……
最近，总听朋友、同事如此抱怨。专家表示，春季人体内热较旺，如不注意饮食清淡和规律生活，极易“引火上身”。
天气干燥“火气”惹人恼
“我最怕过春天，一到春季我身上的火气就特别大，口疮、便秘、咽痛反复发作，让人心烦意乱。”家住郑州市政七街的小乔牢骚满腹。
在河南电视台某频道上班的王敏为此也很苦恼。“这些日子，总是不太舒服，咽喉肿痛，鼻腔热烘烘的，嘴角也起了疱。”王敏介绍说，每年春天她都有一段“火气”比较大的日子，不知什么原因造成的，很是苦恼。
也注意到，周围不少人到春天都有类似情况，“上火”虽不是什么大病，但很影响心情和正常生活。
那么，为什么春季人们“上火”现象如此频发呢?
郑州市中心医院中医科主任医师孙保军介绍说，“上火”是中医的一种俗称。春天自然界万物复苏，阳气上升，加上北方春天风多雨少、气候干燥等原因，易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，出现春燥。此外，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量流失，导致生理机能失调出现咽干、唇裂、大便干结等“上火”症状。
孙保军特别指出，春季女性因为阴虚等原因，“上火”的几率通常比男性高。而睡眠不足、过度劳累、心情不佳等也容易造成肝火上升，导致“上火”。
对于很多人认为上火是小毛病，吃点药或者自我调节一下就可以的看法，孙保军表示，上火情况比较轻，可以通过饮食调理、生活调理进行缓解。但是对于一些特殊人群，比如老年人或者有基础疾病如心血管疾病的人来说，需要格外注意。
孙保军说，上火较重应及时就诊，在医师的指导下对症用药，以便尽快减轻症状，减少因上火给生活、心情带来的不良影响。
“火大”感冒警惕鼻炎闹
采访时了解到，随着春天的来临，因为“火气”大而引发感冒，诱发鼻炎的患者也呈上升趋势。河南职业技术学院的谢老师就是其中一位。
谢老师介绍，她近来鼻子又痒又热，还不断打喷嚏。刚开始以为是感冒了，就吃了些感冒药，但症状越来越严重，一天到晚流鼻涕，晚上睡觉鼻子不通气。到医院检查，才知道是患上了过敏性鼻炎。“因为春季天气干燥等原因，很容易因内火较大引发风寒感冒。”中华医学会耳鼻喉河南分会会员、河南曙光医院耳鼻喉科主任医师邢忠杰介绍说，鼻炎在春季发病率最高。由于过敏性鼻炎和感冒症状相似，临床发现约七成患者都曾将过敏性鼻炎当做感冒来治疗。“因为大多数的感冒药都含有缓解流涕、打喷嚏的成分，有些患者在得病初期服用感冒药后会出现症状缓解的现象，但对治疗鼻炎来说，治标不治本”。
邢忠杰表示，临床上接触很多病人拖到症状严重时才来就医，不仅治愈困难，还花费了大量的精力和金钱。
邢忠杰提醒说，过敏性鼻炎患者会因为嗅觉和睡眠不佳导致食欲减退，对工作和学习都会造成极大的影响。如不及时治疗，病情就会不断发展，有可能产生鼻窦炎、鼻息肉、过敏性哮喘等并发症。他建议，如果数天之内反复出现鼻塞、流鼻涕等症状，要尽快到医院进行诊治。
“秋凉”睡觉盖好被
做商务咨询的孙女士一直喜欢美食，最近在吃了各种秋果和大闸蟹之后，出现上吐下泻浑身虚脱。同样在门诊中，出现这种状况的老幼人群也颇为多见。
专家认为，首先是气温的变化会对人体产生影响，因为秋天的昼夜温差较大，如果睡觉盖被子过薄或穿衣不适等都可能引起腹部着凉，从而引起腹泻等胃肠道疾病;另外，经过了长达数月的酷暑，凉爽的秋季会让很多人胃口大开，再加上大量瓜果的上市，也会增加胃肠负担，导致急性胃炎。
新华医院心内科王长谦教授认为，“防秋寒”首先注意夜卧早起要保暖，秋季昼夜温差大，早晚不要怕麻烦多加件外套。另外适当地增加体育锻炼，使机体逐渐适应寒冷环境，提高机体的抗病能力。
“秋冻”过头疾病上身
王长谦介绍说，骤然降低的气温可致体表血管弹性降低，周围阻力增加，使交感神经兴奋，肾上腺皮质激素分泌增加从而引起小动脉收缩、血压升高，而致脑血管破裂。寒冷还能使血液纤维蛋白浓度增加，引起血液黏稠，致血栓形成，从而导致冠心病等心脑血管疾病的发生。对于这种意外疾病的预防没有特殊的办法，就是随时增添衣物，尤其是深夜或清晨外出的人更应注意。
1.坚持体育锻炼：现代工作往往具有静而不动的特点，最易使人疲惫的莫过于长期不运动。运动能增加心肌收缩能力，增强机体免疫力，还可以加快人体的新陈代谢，推迟神经细胞衰老，帮助废物排除，从而起到防癌抗癌作用。
2.保持心情舒畅：烦闷、焦虑、忧伤是产生疲劳的内在因素。因此，要防止疲劳，保持充沛精力，就必须经常保持愉快心情，做一个“乐天派”，培养坚强、乐观、开朗、幽默的性格，具有广泛爱好和兴趣，保持积极向上的生活态度。这是让紧张神经得到松弛的有效方法，也是防止疲劳症的精神良药。
3.合理调整饮食：少吃油腻及不易消化的食品，多食新鲜蔬菜和水果，如绿豆芽、菠菜、油菜、橘子、苹果等，及时补充维生素、无机盐及微量元素。
4.适度休息：长期通宵达旦工作，会使体内产生许多毒素，有些毒素还会随着血液进入大脑，迅速引起中枢系统“中毒”症状。疲劳是一种信号，它提醒你，你的机体已经超过正常负荷，出现疲劳感就应该进行调整和休息。如果长期处于疲劳状态，不仅降低工作效率，还会诱发疾病。
5.定期体检：无论中青年还是老年人，也不论体力劳动者还是脑力劳动者，最好每年做一次体检，重要的是要保持体检连续性，以便早期发现高血压、高血脂、糖尿病，特别是隐性冠心病，防患于未然。
6.积极治疗原发病：积极治疗高血压、高血脂及糖尿病，一些有这类疾病的人特别是合并动脉硬化者，要多留意自己的身体状况，培养健康的生活习惯，戒烟酒。避免长时期紧张的脑力劳动和情绪激动，培养乐观的精神状态。出现心绞痛或心律失常时要认真医治。
炎炎夏天，由于天热汗多，许多人会选择一天洗多次澡，其实，在有些情况下，洗澡对女性来说，也会让一些妇科疾病乘机“沾”上身来。
首先，夏天很多人会选择洗冷水澡，专家指出，洗冷水澡时因水温过低，人体会感到寒冷，产生一系列应激反应，如心跳加快，血压升高，肌肉收缩，神经紧张等，不但不能消除疲劳，还易引起感冒，应尽量避免。女性因其特殊的生理原因，特别是在经期，哺乳期，怀孕期间的女性朋友，遇到冷水的刺激会引起女性内分泌失调，闭经，腹痛，而且许多细菌也会进入阴道引发阴道炎等妇科疾病，严重的对女性以后怀孕、生理健康都有一定的影响。
那么，除了不能洗冷水澡外，我们在平时洗澡时还需要注意什么些呢?有关专家提示，在以下几种情况下也不利于洗澡：
1.血压过低时不宜洗澡。因为洗澡时水温较高，可使人的血管扩张，低血压的人容易发生虚脱。
2.酒后不宜洗澡。酒后洗澡，血糖得不到及时补充，容易发生头晕、眼花、全身无力，严重时还可能发生低血糖昏迷。
3.饱餐后和饥饿时不宜洗澡。饱餐后洗澡，全身皮表血管被热水刺激而扩张，较多的血液流向体表，腹腔血液供应相对减少，会影响消化吸收;饥饿时洗澡易引起低血糖，甚至虚脱、昏倒。
4.劳动后不宜立即洗澡。无论是体力劳动还是脑力劳动后，均应休息片刻再洗澡，否则容易引起心脏、脑部供血不足，甚至发生晕厥。
5.发烧时不宜洗澡。当人的体温上升到38℃时，身体的热量消耗可增加20%，身体比较虚弱，此时洗澡容易发生意外。
人们白天穿在户外的衣服会沾上许多灰尘，因此，在睡觉时换上睡衣，避免把细菌、灰尘带到床上是注重卫生的好习惯。但你还记得你上一次洗睡衣是几天前吗？一项新的调查显示，男性平均一套睡衣几乎穿两周才会洗，而女性穿同一套睡衣达17天之久，这个惊人的调查结果表明，现实生活中很多人容易忽视睡衣的清洗频率。同一套睡衣穿很长时间不洗很容易引来疾病，应当引起重视。
睡衣卫生被忽略的原因
对受访者进行调查后发现，人们没有定期洗睡衣的原因可谓多种多样。
54%的女性表示，她们都有好几套睡衣交替使用，因此容易忘了这套睡衣是什么时候从衣柜拿出来的；有的女性则认为，每晚睡衣仅穿几个小时，所以无需定期清洗；还有的女性觉得这一套睡衣穿起来比别的睡衣都要舒服或者这套睡衣闻起来并没有异味，也就不用洗了。
73%的男性表示他们从不洗衣服，看到衣服摆在那便直接拿来穿；还有的认为睡衣穿得次数不多，而且也不会去闻它是否有异味，只要伴侣不觉得有问题就可以了。
睡衣久穿不洗易惹病
卫生专家提醒，睡衣穿久了，没有定期清洗的话很容易得皮肤病、膀胱炎，甚至容易感染耐甲氧西林金黄色葡萄球菌。
专家指出，人的皮肤每时每刻都有大量的皮屑脱落，而睡衣是直接接触皮肤的，因此睡衣自然会有大量的皮屑残留，这些皮屑往往都带有大量的细菌。
专家补充道：“一般来说，这些细菌对人体无害，但它能进入皮肤，若是不慎进入到错误的地方就会出问题了。如不少人都会携带金黄色葡萄球菌，一旦这种细菌进入到割伤或擦伤的伤口内就容易引起感染；人的肠道都有大肠杆菌，大多数菌株对人体无害，但是一旦进入进入尿路就会引起尿路感染，导致膀胱炎；有的人若是携带了耐甲氧西林金黄色葡萄球菌，则更难治疗。”
睡衣一周洗一次最佳
专家建议，勤洗睡衣能让你避免细菌的侵袭，睡衣应至少每周清洗一次。否则，睡衣上的细菌一经传播也容易引起疾病，比如当你换下睡衣穿上另一件衣服，这些细菌也会随之到了其他衣服上；如果你在清洗一件布满细菌的睡衣，在洗涤的过程中，细菌也会沾到一起洗的衣物中。尤其是五六人同住的学生公寓或者家庭成员较多的家庭，则给细菌传播创造了更好的条件。
因此，即使生活再忙碌，也不要忘了定期清洗睡衣，让自己在夜晚睡觉时可以处于一个相对干净卫生的环境，不要让细菌有机可乘。
你知道细菌最多的公共设施吗?
超市因其宽敞舒适、种类齐全和价廉物美，成为寻常百姓家最爱光顾的日用品消费卖场，是很多人每天必去的场所。然而很少有人注意到，在超市干净卫生的表象下，一些不起眼的小细节或者我们习以为常的购物习惯，却潜藏诸多健康隐患。赶紧来看看最危险的5大“雷区”，提前做好相应的防护。
购物车、购物篮：“交叉污染”严重
购物车、购物篮可谓超市的最大健康隐患。由于高度频繁的重复使用，生熟食品的交叉存放，其受污染程度相当严重。消费者只要仔细看看这些购物工具，就会发现不少购物篮把手上有油腻痕迹、篮底网格上沾有污渍，更有一些购物车不但有污渍，还有锈迹。除了这些可以看得见的污迹，这些购物工具潜藏的细菌数量更是惊人。
超市购物工具交叉污染严重，但我国目前尚未出台相关的国家卫生标准。超市多长时间清洗或消毒购物车、购物篮完全靠自觉。大型超市清洁消毒工作相对较为频繁，但也有相当部分超市或因为购物车、篮数量有限，或出于成本考虑，往往只是稍加清理或不做任何清理就反复投入使用，留下极大健康隐患。
专家提醒：个人在使用公共购物工具时，应加强自我保护意识。熟食不要直接扔进购物车、购物篮中，应套上外包装隔离后再放入;使用购物工具后，不要直接用手取食东西，回家后应立即洗手消毒;特别要做好儿童的防护。不少家长喜欢把孩子放入购物车中推着逛，孩子很容易沾染到车上的病菌，应制止孩子“吃手”的习惯，并及时给孩子洗手、换衣。
生冷食品：灯光营造“新鲜”假象
不少人都遇到过这样的情况。在超市里选购时，肉类鲜红透亮、蔬菜翠绿无比、水果格外鲜嫩、面包也金黄诱人，但当买回家再看这些东西，往往颜色暗淡无光，有的甚至还有异味。为什么短时间内，这些生鲜食品的新鲜劲就不见了呢?答案全在灯光上。
消费者只要注意观察就会发现，尽管超市本身灯光充足，但生鲜食品柜台上方都密密麻麻挂着灯，而不同售卖区灯罩的颜色还不一样，比如生肉区用红色灯罩，蔬菜区用绿色灯罩，水果区用桔色灯罩，面包专柜则会选择使用黄色灯罩。正是不同灯罩产生的有色灯光，掩盖了食品本身的缺陷，让各种生鲜食品看起来异常新鲜动人，挑动消费者的购买欲。
专家提醒：有色灯光容易造成人的视觉疲劳和错觉，导致眼睛在分辨食物质量时产生迟钝和偏差，给正确识别商品带来一定的影响。尤其是红色灯光不但波长最长，还容易引起人的注意和兴奋，让人产生购买欲望。个人在购物时应多加注意，尽量做到不受灯光的干扰，而采用多看、多闻等其他方式辨别食物好坏，以免买到腐烂变质食品，损害身体。
自制食品：保质期玩“障眼法”
美味诱人的卤菜、凉拌菜、炸鸡、馒头、面条、各式糕点……现如今，花样翻新的各种自制食品已然成为超市的主打拳头产品。相比一些集贸市场、无牌摊档的熟食制品，大部分消费者觉得超市自制食品更为卫生和安全，喜欢买也喜欢吃。虽然大部分超市的食品卫生状况总体良好，但是仍有相当部分自制食品存在程度不同的卫生问题，其中保质期的问题比较普遍和突出。
用包装日期取代生产日期，或涂改日期等来蒙蔽消费者是一些超市常采用的“障眼法”。无论是买馒头、面条等主食，还是酱牛肉、凉拌菜等熟食，超市工作人员通常都是在称重后，再往塑料袋上打上日期，这个日期显示的虽然是当天的日子，但这些食物究竟是哪天生产的，消费者根本无从知晓。更有甚者，有的生产者和经营者肆无忌惮利用食品标签涂改日期，或二次包装，随意扩大保质期。
专家提醒：消费者应尽量选择新鲜的、刚出锅的产品，并少吃容易腐败变质的凉拌菜;选购时应仔细查看生产日期和保质期等标识，并注意包装是否完好，标签不完整、包装破损的不要买，必要时可用鼻子闻一闻有无异味;熟卤制品买回去后最好再重新加温，凉拌菜买回家最好再增加一些醋、蒜等调味品杀菌;此外应警惕自制食品的打折促销活动，此类活动大多是针对马上过期的食品进行，安全指数不高，个人不要贪图便宜而大量购买。
试吃食品：缺乏应有防护
为了招揽生意，超市常有促销人员把火腿肠、肉丸或熬制的汤料等放在柜台前，让顾客免费品尝，不少人也乐于尝试，但却少有人注意到试吃的卫生问题。经常能看到一些促销人员边加工食品，边吆喝推销，口沫横飞，极不卫生。试吃品也敞开摆放，长时间暴露在空气中，没有任何防尘保护措施，随意放在餐盒、纸杯里，任顾客取食。也有部分顾客，直接用手捏起来尝，或者拿起来闻了又放回去，极易造成二次污染。
专家提醒：消费者试吃前应注意加工食品的促销人员是否规范操作，如果其没有戴口罩和手套工作，或没有对试吃品采取“透明玻璃板隔离”等必要的防尘措施，应拒绝食用，以免“病从口入”;注意试吃品本身的外包装，看清生产日期和保质期没有问题才能吃;食用时应使用一次性牙签或纸杯，以免危及他人健康。
环境闭塞：长时间逗留容易不适
超市由于宽敞舒适、货品齐全，常常让人流连忘返。但密闭的超市缺乏新鲜空气，人流量也通常较大，空气污染较重，如果逗留时间过长，容易让人出现头痛、眩晕、憋闷、恶心等不适症状，严重的还可能诱发人体隐疾。体质较弱的老人、儿童、孕妇和本身有基础疾病的人应特别注意。
专家提醒：个人在超市的购物时间最好不要超过2个小时。同时个人应尽量避免在拥挤的时段进入超市。有慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病、心脏病的人以及孕妇、老年人和儿童，应自觉控制在超市的停留时间，感觉不舒服时更应及时离开。
