看酱油颜色辨别好坏
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生已经不再是养身，同时也是养心。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“看酱油颜色辨别好坏”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
【导读】酱油是市民日常生活中常用的几大调料之一。不过，就是这个常用的调料，您可不一定了解得全面。面对市场上种类繁多的酱油，专家推荐看酱油颜色辨别好坏，市民要仔细辨认标签，吃对正确的酱油来了解看酱油颜色辨别好坏吧。
看酱油颜色辨别好坏
酱油是市民日常生活中常用的几大调料之一。不过，就是这个常用的调料，您可不一定了解得全面。面对市场上种类繁多的酱油，专家指出，市民要仔细辨认标签，吃对正确的酱油。
保健医师介绍，市场上部分酱油之所以不合格可能多是一些企业为降低成本，掺水过多，原料投入较少，或使用低价的原辅料，或是企业生产工艺控制不严，发酵时间不足、发酵温度过高及菌种单一化造成酶分解不够等，从而影响氨基酸生成。
那么，到底该如何选择酱油呢？郑东旖提醒，选购酱油、食醋时应注意产品颜色。品质好的，颜色会稍深一些。但如果太深了，则表明其中添加了焦糖色，香气、滋味相比会差一些。
具体说来，选择酱油时，首先要仔细看酱油外包装。酱油的原料表中可以看出其原料是大豆还是脱脂大豆，是小麦还是麸皮？看清标签上的是酿造酱油还是配制酱油。其中，酿造酱油是用大豆或脱脂大豆、小麦或麸皮为原料，采用微生物发酵酿制而成的酱油。配制酱油是以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。只要在生产中使用了酸水解植物蛋白调味液，即是配制酱油。
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相信大家去超市或者市面上买酱油的时候，往往会有五花八门的酱油种类，让人分不清楚到底应该买哪一种类型的酱油。而在购买酱油的过程中也需要讲究一定的技巧，因为酱油也是有好坏之分的，好坏的酱油鲜味更为充足，加一点点就可能起到很好的提鲜作用。所以一个酱油的好坏应该如何区分呢?
一、按种类分为：生抽，老抽
生抽
颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。
味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。
老抽
颜色：老抽是加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色，有光泽。
味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
二、产品类型：酿造酱油，配制酱油
酿造和配制怎么区分?
1.看执行标准
酿造酱油的执行标准是GB18186-2000等;配制酱油的执行标准是SB/T 10336-2012。还有一些以开头的标准，这表示是企业自己制定的标准，就视情况而定了。
2.看配料表
查看配料表，若是使用了“水解植物蛋白”、“水解大豆蛋白”、“水解蛋白”或“酸水解植物蛋白”等，则是配制酱油。
三、发酵方式：高盐稀态，优于低盐固态
一般而言，高盐稀态发酵成本更高，品质更好一些。主要因为高盐稀态发酵工艺所用原料是大豆或小麦，低盐固态使用脱脂大豆(豆粕)和麸皮，前者用料更为精良，此外，高盐稀态发酵周期也更长，一般为3-6个月(低盐固态发酵周期一般为15-45天)，发酵更为充分。
四、产品等级：特级为最高等级
国家标准中，将酿造酱油按照色泽、香气、滋味、可溶性无盐固形物、氨基酸态氮等质量指标分为特级、一级、二级、三级四个等级。其中特级是最高等级，氨基酸态氮含量最高(要求≥0.8g/100ml)。
五、不添加味精的更好
正常剂量下，味精是一种安全合法的食品添加剂，没有安全问题，但对于同等级的酱油，纯粮酿造、没有添加味精的产品在品质上会更有优势。
据统计，市场上销售的五百多种酱油产品，约75%的产品都含有“谷氨酸钠”，也就是味精。酱油中添加味精，能够提高鲜度和氨基酸态氮的含量(衡量酱油品质的主要指标)。
我们都知道一些皮肤是油性的女性来说，他们一般使用的水乳套装都是爽肤系列的，因为油脂性皮肤分泌出来的油脂比较多，特别容易长痘痘，如果再说一些柔肤水化妆水之类的护肤品，会使痘痘更加猛疯狂，但很多人在买爽肤水的时候，不知道哪个品牌的好，那么怎么判断爽肤水的质量呢？
一、怎么辨别爽肤水的好坏
1.如果泡泡细腻丰富，有厚厚的一层，而且经久不消，那就是好的水。
2.如果泡泡很少，说明营养成分少。
3.如果泡泡多但是大，说明含有水杨酸。水杨酸洁肤的效果较好，不过刺激性大了点，对水杨酸过敏或是肌肤很敏感的女士尽量不要用了。
4.如果一摇就出来很多很细的泡泡但很快就消失了，那说明其中含有酒l]水偶尔可以使用起到消炎的作用，但是千万不要长期的使用，容易伤害皮肤的
二、化妆水， 爽肤水、柔肤水、收敛水统称化妆水。爽肤水、收敛水和柔肤水其实区别不是太大，只不过爽肤水、收敛水更适合天气较热，脸上比较爱出油的天气使用，柔肤水更适合干燥的季节使用而已。洗完脸用毛巾把水分擦净后，使用收缩水、柔肤水等柔软化妆水是为了吸收营养而做的准备阶段，有调理皮肤和供给角质层水分的作用。收缩水不仅做收敛的作用，还给皮肤供给水分，而且有调节过度的皮脂功能和控制油分的功能，是夏季必用的护肤品。
海参大家都知道营养物质丰富，但是海参的市场却是鱼龙混杂的，虽然同样是海参，但是差别却是很大的，有些人在买海参的时候通常会抱怨，为什么自己每次买到的海参都是劣质品，其实海参在挑选的时候是有方法的，我们掌握了海参的挑选方法之后，就不怕买到假的海参了。
怎样辨别海参的好坏?
1、按颜色选购海参
干海参的正常颜色并不固定，大致呈褐色，灰黑色，有时深有时浅。最直观的辨别方式就是海参表面明显可以看到附着物，轻搓会伴有附着物的脱落。海参加工都需要使用到盐，而只添加了盐的海参表面的残留自然也是盐，所以这种海参不经任何颜色方面处理的话自然会是盐的白色。 其水洗处理后，颜色应该主要是呈土黄色，因海参生产海域不同或内含盐分多少不同海参颜色深浅会有差别。目前市面上最常见的糖干海参，因为糖有上色的功效，如果不经任何染色处理的话，其正常颜色应该是黑色!
2、观察海参的形态所谓海参的形态就是看海参的体型是胖是瘦，是饱满还是干瘪。有个从海参饱满程度来看海参质量的说法，其意思是成品干海参的体型饱满代表海参的肉质比较肥厚，所以体型相对饱满的干海参质量更好一些。
3、手感将干海参放在手心，应感觉其体轻、无坠感!如果入手重，感觉像是拿着同体积的石头的话，那肯定是添加了大量添加剂的劣质参。另外用手将海参的两端用力向同一方向掰，海参不应该出现弯曲现象，否则的话就是海参的干度不够或者内部掺有大量的糖分。
4、气味海参的味道应该有股海腥味，无化学物品的刺鼻气味。海参的生长方式与生长环境的不同，海参的腥味大小会有一定的区别。而干海参腥味的大小往往取决于其加工过程，经过反复浸泡腌制的海参腥味肯定会被稀释变淡。
5、泡发率很多人认为发泡率是判断干海参品质最有效的方法，理论上讲这是正确的，商家在宣传淡干海参的时候都会鼓吹自己的海参发泡率高，能达到十二倍，甚至十五倍。但他们所说的数据应该是建立在严格的实验条件下进行测试的，要求比较苛刻，普通消费者在发制过程往往很难准确把握这些。
因为大家都说玉石是一种养人护主的饰品，所以在生活中很多人都会自己佩戴一块玉石，身体健康的人佩戴的玉石越通透晶莹，玉石质量越上等的看起来玉的质量越通透，而且玉石分为很多品种有芙蓉玉，蓝田玉，翡翠，一些人分不清玉石哪一种质量好，哪一种是正品，那么怎么判断玉的好坏呢？
1、滴水鉴别法。将一滴水滴在玉上，如果水像露珠一样很久不散的是真玉；水滴很快消失的是假玉。
2、用手摸。 要是真的玉用手摸一摸会有冰冰凉凉的润滑感觉，假玉会有种粗糙的感觉。
3、用眼睛视察。 把玉朝向光明处，如阳光、灯光处，如果颜色剔透、绿色均匀分布就是真玉，有些玉里面有小气泡，那是假玉。
4、用舌舔。 舌尖舐真玉有涩的感觉，假玉的话就没有这种感觉。
5、用头发丝缠绕。真玉头发烧不断，假的玉头发在火中会断掉，注意的是要缠绕紧，不然会烧断的。
6、用放大镜看。 把买的玉放在放大镜下看，主要是看有没有裂痕，没裂痕的是好玉，有裂痕者不太好，就算是真的玉，价值也就不高。
7、把玉放在玻璃上划。真的玉会没事，反而把玻璃划出痕迹来。
【导读】怎样辨别腐竹的好坏，腐竹很多人都喜欢吃，腐竹可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。商场上的腐竹一般都是干腐竹，质量也是有好有坏，那么我们怎样辨别腐竹的好坏。
怎样辨别腐竹的好坏
一、如何辨别腐竹质量
1、色泽辨别
良质腐竹：呈淡黄色，有光泽。
次质腐竹：色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽。
劣质腐竹：呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽。
2、外观辨别
当我们进行腐竹外观辨别时，取样品腐竹直接观察，然后折断再仔细观察。
良质腐竹：为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。
次质腐竹：呈枝条或片叶状，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条。
劣质腐竹：有霉斑、虫蛀、杂质。
怎样辨别腐竹的好坏
3、气味辨别
良质腐竹：具有腐竹固有的香味，无其他任何异味。
次质腐竹：腐竹固有的香气平淡。
劣质腐竹：有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。
4、滋味辨别
当我们进行腐竹滋味辨别时，取样品腐竹用热水浸泡至柔软，细细咀嚼品尝其滋味。
良质腐竹：具有腐竹固有的鲜香滋味。
次质腐竹：腐竹固有的滋味平淡。
劣质腐竹：有苦味、涩味或酸味等不良滋味。
很多人在平时都经常会去使用牙膏，对于牙膏的一些品质的了解，也非常的有追求过的好坏，这还是取决于我们对牙膏的认识和了解，想要辨别牙膏的好坏，可以通过牙膏尾部的颜色来判断，也可以通过牙膏其中的成分来进行辨别，每个人对牙膏的追求不一样，牙膏不同的类型有不同的作用，所以在选择牙膏的时候，要对症的选购。
怎么分辨牙膏的好坏
好的牙膏不看名字，要看成分，但很多人误以为牙膏尾部的颜色就是成分的代表，这就大错特错了，你以为你关心了牙膏成分，其实你只关心了牙膏的屁股！
牙膏尾部的颜色代表了什么？
假：有人称牙膏管尾部的颜色条码大有名堂，绿、蓝、红、黑不同颜色条码各有含义：绿色--纯天然；蓝色--天然+药物；红色--天然+化学成分；黑色--纯化学。这是错的！牙膏尾部颜色条跟牙膏的成分一毛钱关系都没有。
真：牙膏软管尾部的色标主要用于牙膏灌装封尾时的定位与识别，专业名称为【电眼定位点】。电眼定位点在软管类包装很常见，如化妆品、食品等，用于在产品自动填充后，封尾机的定位感应，以确保封尾时包装处于正确的位置。
虽然很多人都关心错了，但起码想法是好的，一支好的牙膏，不是因为能快速美白牙齿，不是因为能起很多泡沫，更不是因为能消炎脸上的痘痘，而是因为能预防和解决很多口腔问题，我们能不关心吗？
教你怎么真正关心牙膏成分：
1、不选月桂基硫酸钠--致口腔溃疡反复、牙齿敏感
医学研究证实，牙膏中的泡沫剂月桂基硫酸钠会导致口腔黏膜破裂，无法自我修复，诱发和加重口腔溃疡，是口腔溃疡反复发作的主要原因，它还会导致牙齿遇冷过敏，因此专家建议，口腔溃疡患者使用不含月桂基硫酸钠的牙膏。
2、不选三氯生--干扰体内激素
研究发现，三氯生是一种激素干扰物，会通过刷牙进入并累积在体内，干扰身体激素，影响发育和生育，此外，它还会随家用污水流到外界破坏环境。
3、不选水合硅石（水合氧化硅）--致牙齿敏感、牙龈出血、牙根暴露
水合硅石作为牙膏中的摩擦剂，是牙膏的主要清洁成分，但该物质不会随着时间而分解，会损伤牙齿珐琅质，导致牙齿敏感、牙龈出血、牙根暴露。
一支牙膏如果只是为了泡沫多或是清洁而把口腔健康当炮灰，那这牙膏就应少用或不用，要知道，几十年后一口好牙可是一笔不小的人生财富！
清洁效果好又维护口腔健康的牙膏要属非离子碱性牙膏
这类非离子碱性牙膏清洁力出众，非离子成分很温和，不伤害口腔，不加重口腔负担，对口腔的保护、修复有效果，因此备受皮肤专家推崇。不过这类非离子碱性牙膏成本相对高，目前在市面上很少见。
现在你不只会关心牙膏屁股了吧？
另外，除了牙膏要选对，牙刷也要选好：
1、牙刷的刷头不宜过大，以便能够顺利刷到牙齿的每一个部位。
2、牙刷的刷毛不宜过硬，过硬的牙刷会加剧牙龈出血、牙根暴露等问题。
3、刷牙不宜过分用力，否则容易损伤牙颈部的牙体组织，造成牙龈暴露，牙龈发炎等。
4、适当使用牙线、牙缝刷、冲牙器。
饮食养生
运动养生
