酸菜炖排骨——开胃提神益精补血
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，作好了养生我们的生活质量才更好。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“酸菜炖排骨——开胃提神益精补血”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
大家对于美味的食物都是没有抗拒力的了吧，每个人都是很喜欢吃美味食物的了，尤其是对于营养价值高的美味食物就更是不能错过了，酸菜炖排骨就是这样的一道食物了，那么我们可以怎么样的烹饪酸菜炖排骨呢，下面就让我们一起看看吧。
酸菜炖排骨的材料
猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗、葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精。
酸菜炖排骨的做法
1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。
2、在烫排骨的过程中，可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。
3、烧热油锅，放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。十分钟后，就可以出锅啦。注意炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜扮相和口感。
酸菜炖排骨的功效
酸菜炖排骨的主要材料就是酸菜以及排骨了，这样的食物都是营养价值是非常出色的了，味道都是很出色的了，而且营养价值很出色哦，是可以帮助我们开胃提神的了，还可以有效的解腻，对于很多人来说都是可以吃这样的好食物来补血的了，还可以有效的滋阴壮阳，起到益精补血的神奇作用，不仅对于女性朋友们来说是很适合吃的了，对于男性朋友们来说就更适合吃了哦。
想要让我们吃的健康，那么就要选择合适的食物来吃了，我们上面给大家推荐的这道美味可口的酸菜炖排骨就很适合现代人来吃了，是可以有效的帮助我们开胃健脾的了，而且还有很不错的益精补血功效哦，这是我们不能错过的了。
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木瓜是大家熟悉的一种食物，由于吃起来的味道不错，同时也很适合用来烹饪，各种的烹饪方法对我们健康都是有所帮助的，而木瓜炖排骨就是大家熟悉的食物，经常吃会对我们健康有所帮助，那么具体木瓜炖排骨如何吃比较好，一起看看吧。
木瓜炖排骨的材料
排骨、木瓜、芋头、色拉油、葱姜蒜、料酒、鸡精。
木瓜炖排骨的做法
首先大家应该准备好材料，然后我们要在锅内放清水，没过排骨，再放姜片、料酒，放在火上煮20分钟。然后把木瓜和芋头分别改刀成菱形块，备用。这时候我们就可以选择起油锅炒香煮好的排骨，加汤调味。然后及时的放入芋头和排骨一起煮，芋头煮烂后加入木瓜，小火煮5分钟之后，这时候就可以出锅了，然后再淋上少许香油，装盘撒上香菜，大家不要错过。
木瓜炖排骨的食用功效
木瓜炖排骨作为家常菜的一种，现在很多人都会爱吃，经常吃会对大家健康有所帮助，是能起到补充营养的效果了，而且再加上木瓜炖排骨吃起来的味道也不错，因此大家就应该经常去吃，首先木瓜炖排骨中营养丰富，常食具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质的功效，可以帮助大家保护好内脏健康，同时排骨含蛋白、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。大家经常吃就可以保护骨骼健康，而且木瓜炖排骨还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
木瓜炖排骨是大家熟悉的一道菜，现在大家都会爱吃木瓜炖排骨，这是非常健康的一种食物，我们如果经常去吃，那么自然会对大家健康有所帮助，是促进内脏健康的好选择，而且吃木瓜炖排骨可以补血益气，所以对大多数人来说都很适合。
冬瓜对我们的身体是有很好的调理作用，可以利尿消肿、减肥、清热解暑，海带也是含有丰富的营养物质，排骨不仅是非常的美味，也是非常的滋补，这三种食材搭配在一起也是可以制作出美味的汤品，下面就是让小编为大家介绍这款汤品的做法。
冬瓜海带炖排骨的做法：
食材：冬瓜300g，排骨500g，鲜海带200g，木耳适量，油，盐，葱姜，白酒少许
步骤：
1、冬瓜去皮去瓤，切小方块。
2、 鲜海带洗净，切小方形。
3、木耳温水泡发，去蒂，清洗干净。
4、排骨泡血水后，洗净。将排骨放冷水中，加少许白酒去腥，煮开飞水。
5、将飞水的排骨捞出，过一遍清水。锅中注入水，放入排骨，加入葱段姜片。
6、大火煮开后，撇去汤中浮沫，加海带，盖锅，大火煮开转中小火，煨烧三十分钟以上。
7、开锅，将表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜、木耳，盖锅，中火烧十五分钟。调入盐，即可出锅。
功效：我们食用冬瓜是有很好的利尿消肿、减肥、清热解暑的功效，而排骨可以很好的补充身体蛋白质和脂肪以及一些矿物质，是有很好的滋阴壮阳、益精补血的功效，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。海带是含有大量的维生素和矿物质，像碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。我们食用这款汤品是有很好的减肥瘦身的作用，也是有一定的美容养生的作用。
我们需要注意的是这款汤品是比较适合在夏季食用，不适合在冬季食用，因为海带是属于寒性的食物。而且在选择海带的时候也是要很好的注意产地，因为生长在海里面的食物，毕竟是会受到污染，是不适合长期食用。
猪血是一种食材，可以补充丰富的铁质和维生素，对于促进食欲补铁补血有一定的好处和效果，而且也可以有促进食欲的作用，猪血的食用方法有很多，今天介绍酸菜猪血汤的做法，可以有开胃健脾胃的功效，还可以提神，来看看这道酸菜猪血汤的做法。
营养价值:
铁、维生素K、血浆蛋白、维生素C、氨基酸、膳食纤维
适宜人群:
一般人群均可使用，尤其是女性朋友
禁忌人群:
高胆固醇、肝病、高血压和冠心病的人少吃
酸菜猪血汤
所需材料
酸白菜200克、猪血200克、姜丝适量、葱丝适量、盐适量
酸菜猪血汤的做法
1、酸白菜片片剥开，洗净切丝;猪血洗净，切成约3厘米厚的长片，备用。
2、锅置于火上，锅中加适量的清水，放入酸菜丝，姜丝煮沸。
3、加入猪血，待汤再次沸腾，加葱丝和盐搅匀即可。
酸菜猪血汤的功效与作用
酸菜开胃提神、醒酒去腻、增进食欲、助消化，促进人体对铁元素的吸收。猪血具有解毒、润肠通便、补铁补血、延缓衰老和强身健体的功效。酸菜能开胃去油腻，吃了大鱼大肉的食物以后，可以吃点酸菜来解油腻，和猪血一起吃，可以有补铁补血的作用，对于出现的贫血的问题有改善的作用和效果，而且也可以有促进代谢的作用，是不错的一款食谱。
酸菜猪血汤的制作方法简单，而且营养物质多，是一款很不错的养生保健的食谱类型，同时也可以起到提高人体免疫力的作用，日常生活中这样的食物搭配是不错的选择，经常吃可以补气血，还可以提神健脾胃。酸菜猪血汤，补血开胃，健脾提神。不妨经常吃这样的食谱。
排骨是我们经常食用的，不管是在家里面还是在饭店，在食用排骨的时候很多人都是喜欢搭配食用菌类的，榛蘑就是一个不错的选择，这道菜的做法是不复杂的，而且功效和作用是有很多的，所以很多人都是非常的喜欢吃的，来看看榛蘑炖排骨的家常做法。
榛蘑炖排骨
主料：排骨、榛蘑、粉丝
配料：葱、姜、花椒、大料、料酒、盐
做法：
1、榛蘑用水泡软，摘去根部，冲洗干净；排骨冷水下锅，撇去浮沫，捞出备用；
2、另烧一锅水，水将沸时放入焯过的排骨、葱、姜、花椒、大料、料酒，大火煮沸，小火煮半个小时；
3、将处理干净的榛蘑放入锅中，继续煮二十分钟；
4、将泡软的粉丝放入锅中煮十分钟左右，加盐调味即可。
榛蘑是富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，对于体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用，是能够很好的延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的，有祛风活络，镇静的功效，能够增强免疫力。具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。排骨是可以为我们人体提供生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
榛蘑是非常美味可口的绿色食品，营养价值极高，搭配上排骨，一荤一素，更是会让味道更加的鲜香的，保健的功效也是非常的不错的。这道榛蘑炖排骨的做法是非常的适合家常食用的，大家可以制作尝试制作吃一吃的。
菠菜猪肝汤是我们常见的一道家常菜，经过烹饪之后的味道非常不错，在平时很多人都会爱吃这道菜，吃起来对我们健康月是同样有意义的，所以我们推荐大家去吃菠菜猪肝汤，那么具体菠菜猪肝汤这道菜要如何进行烹饪比较好，一起看看菠菜猪肝汤的情况。
菠菜猪肝汤的材料
猪肝、菠菜、淀粉、麻油、精盐、酱油、味精。
菠菜猪肝汤的做法
1、首先将猪肝的血水洗净，随后将之切成薄片，还要就那些腌制，放入适量的料酒进行腌制。
2、随后将菠菜的杂质去除掉，将之洗净，切段备用。
3、接着锅中放入适量的清水，将猪肝放入，还要加入食盐、酱油，用大火煮。
4、等猪肝熟了，就将菠菜放入，最后加入适量味精和麻油，这时候我们就可以选择出锅开始吃了。
菠菜猪肝汤的食用功效
菠菜猪肝汤可以补血益精、降火开胃等等的功效。猪肝中的铁元素自不必说，是极其丰富的，对于缺乏铁元素的人来说，可以很好的改善状况，预防贫血的发生。并且对于肝肾亏虚、精力不足等状况都是有所改善的。菠菜中的维生素含量是很高的，从而可以提高我们的免疫力，强身健体，降火开胃。学生和上班族经常用眼，可以多喝猪肝汤来保护视力，缓解眼睛疲劳，猪肝具有补肝明目，养血的功效。所以大家应该常吃菠菜猪肝汤。
菠菜猪肝汤是很适合大家在平时吃的一道养生菜，而且也是我们常吃的家常菜，经常吃菠菜猪肝汤会对健康有一定好处，这样会帮助我们促进健康，同时还能帮助我们很好的预防疾病产生，上面介绍的菠菜猪肝汤吃法不错，大家不要错过。
酸菜大家都爱吃，酸酸的可以促进食欲，具有开胃健脾的作用和效果的呢。猪血和酸菜可以一起吃的哦，可以有补气血的作用，还可以健脾，你知道猪血酸菜汤的做法吧，下面就来看看具体的一些介绍吧。
猪血酸菜汤
营养价值:
铁、维生素K、血浆蛋白、维生素C、氨基酸、膳食纤维
适宜人群:
一般人群均可使用，尤其是女性朋友
禁忌人群:
高胆固醇、肝病、高血压和冠心病的人少吃
所需材料
酸白菜200克、猪血200克、姜丝适量、葱丝适量、盐适量
做法
1酸白菜片片剥开，洗净切丝;猪血洗净，切成约3厘米厚的长片，备用。
2锅置于火上，锅中加适量的清水，放入酸菜丝，姜丝煮沸。
3加入猪血，待汤再次沸腾，加葱丝和盐搅匀即可。
功效与作用
酸菜开胃提神、醒酒去腻、增进食欲、助消化，促进人体对铁元素的吸收。猪血具有解毒、润肠通便、补铁补血、延缓衰老和强身健体的功效。酸菜猪血汤具有开胃提神、补铁补血、瘦身和排毒的功效。这样的食谱可以有很好的开胃的作用，而且还可以有瘦身的效果，对于补气血有好处，而且还可以有抗衰美容的作用哦。
关于猪血酸菜汤的具体的做法，大家都学会了吧，很多人都喜欢吃这样的菜肴，营养丰富，可以开胃助消化，而且还可以补铁补血开胃健脾提神，大家平时的时候可以适当的食用，对健康是有好处的。
红菇大家都吃过吗，是一种野生菌，也是蘑菇的一种，可以补充丰富的营养物质，对于促进健康是有好处的，红菇的吃法有很多的哦，一起来看看红菇炖排骨的做法，具有滋补气血的作用哦。
红菇炖排骨
食材
主料排骨300克、辅料红菇5朵
步骤
1.排骨先汆水，汆好后加半勺白醋腌下，这样骨头中的钙容易析出。
2.把红菇洗净浸泡一下
3.把排骨红菇放进煲中，先加自酿红酒煮，不加水，待酒精挥发差不多再加水，这样煮出来的汤很香没酒味。
4.小火熬煮一个小时就好。这汤是不加盐不加鸡精的，喝的就是原汁原味，如果喝不习惯，可在上桌前洒少许盐，煮排骨时加盐不好，影响钙的吸收。
不仅鲜甜可口，还含有人体必需的氨基酸成份，常食能滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、美颜还能强身健体、益寿延年。在闽南孕妇常以红菇炖汤滋补。红菇具有养颜护肤、补血提神、滋阴补阳的功效，是产后妇女不可缺少的营养食品。红菇具有清热解毒的作用，而且还可以有滋补的作用，营养价值高，可以补充丰富的蛋白质，具有补虚养血的作用，同时也可以有提神补血的功效。
红菇炖排骨的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且具有丰富的养生的功效，是大家都喜欢的一种。具有补气补血的作用，补血提神滋阴补阳老少皆宜，所以经常食用的话还可以促进代谢，对健康有帮助。
我们现在的饮食是非常的丰富了，是可以吃到各地的美味食物，煲仔饭就是其中的一种，这是一种非常著名的广东小吃，而排骨腊肠煲仔饭就是其中一种非常著名的做法了，很多人都是喜欢吃，但是自己却是不会制作，所以今天小编就是为大家介绍怎么制作。
排骨腊肠煲仔饭
材料：猪小排3根、腊肠4根、西兰花适量、大米适量、色拉油、食盐、鸡精、生抽、香油、蒜泥、水适量
做法：
1、排骨需要多清洗几次，从而将血水洗去，但是排骨的腥味很重，所以需要进行腌制。
2、将豉香与排骨均匀的搅拌，进行腌制一个小时。
3、腊肠洗净，直接切薄片。西兰花焯水。备用。
4、大火洗干净，煮饭的时候，水不要过于太多，不然会很烂，影响口感。
5、用大火烧开然后转小火，差不多十分钟，当米饭到达七成熟的时候，将排骨、腊肠加入。
6、它们是放在米饭的上面，沿着锅沿，撒上几滴色拉油，继续用小火焖。
7、差不多一个小时的时候，就可以将西兰花放在排骨、腊肠旁边。撒上生抽就可以吃了。
排骨腊肠煲仔饭的功效
在我们的日常生活中，排骨很受大家的欢迎，不仅味道好，而且营养价值高。带给我们身体的好处：延缓衰老、补血、提高食欲、养颜美容等等的作用。排骨中的蛋白质、维生素含量很高，尤其是钙物质，它可以保护我们的骨骼生长，从而有补血的功能。排骨中的骨胶原可以增强我们皮肤的弹性，从而延缓皮肤的衰老。腊肠有各种矿物质，从而增强人的免疫力，腊肉中的铁元素也多，贫血的人可以食用。
上面就是为大家介绍的排骨腊肠煲仔饭了，这款食物比较是非常的美味开胃，而且也是可以很好的帮助我们强生健体，养颜美容，所以大家在平时的生活中是可以经常制作食用一些，相信是会让大家回味无穷的。
酸菜是东北人家必不可少的一道菜，酸菜含有人体所需的多种氨基酸，可以促进大脑发育，加速脂肪代谢，防止细胞老化。此外，还含有有机酸、膳食纤维等营养物质，夏季食酸菜还可以开胃提神，醒酒去腻，还能增进食欲，帮助消化。
推荐食谱
酸菜白肉
材料
酸菜150克，五花肉185克，高汤1000毫升，八角、姜片、花椒、葱段、葱花各少许，盐5克，鸡粉2克，食用油少许
做法
1、锅中加入清水、五花肉、姜片、葱段，加适量盐，煮熟，捞出放凉。
2、洗好的酸菜切成丝，待用；放凉的五花肉切成薄片。
3、炒锅中倒油，烧热，放入姜片、葱段、花椒、八角，爆香。
4、放入酸菜，快速翻炒均匀，注入高汤，翻炒片刻。
5、倒入五花肉、鸡粉，调入盐，搅匀，煮沸，再煮1分钟，入味后关火加入葱花即可。
食材：南瓜700克，猪排骨500克，红枣100克，干贝25克，姜、盐各适量。
做法：
南瓜去皮去瓤，洗净、切厚块;
排骨放入滚水中煮5分钟，捞起洗净;
红枣洗净、去核;
干贝洗净，用清水浸软，约1小时;
往煲内倒入适量清水，水开后放入排骨、干贝、南瓜、红枣、姜，慢火煲3小时，下盐调味即可。
南瓜：南瓜具有补中益气、消痰止咳的功效，可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾等症。现代研究证明，南瓜中的果胶能延缓肠道对单糖类物质的消化和吸收。
红枣：性温、味甘;归脾、胃、心经。红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、多种氨基酸等成分。具有补中益气、养血安神、护肤美容等功效。
排骨：具有滋阴壮阳、益精补血、补中益气等功效，骨头中的特殊养分以及胶原蛋白可促进人体微循环。
南瓜红豆排骨汤，能够很好的将南瓜、红豆以及排骨里的各种营养成分激发出来。相互作用，从而能够起到补中益气健筋骨的作用。秋天到了，多食用一些补气健脾的食物，对秋季养生格外的有效果。
豆豉和排骨搭配是非常不错的一种选择，不仅是非常的美味，而且是营养价值非常高的食物，也是我们餐桌上常见的一种食物，排骨我们都是经常食用，但是这种做法相信大家不怎么经常食用，下面就是一起来看看这款菜肴怎么制作吧。
豆豉蒸排骨
食材：特级肋排、永川豆豉、红椒、葱、姜、盐、白糖、生粉、油、海天金标蚝油、料酒、步骤：
1、排骨洗净斩块，加入腌料用手抓匀，腌制30分钟
2、将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；姜葱都切成末
3、往排骨内，依次放入豆豉、红椒块和葱姜末，充分搅拌均匀
4、取一深盘，倒入豆豉排骨，摊平待用
5、烧开锅内的水，放入豆豉排骨，加盖开大火隔水清蒸30分钟
6、我们取出蒸好的豆豉排骨好，然后再撒上葱花，就是可以出锅了。
美味贴士：
我们将豆豉最好是剁成碎末，这样是会使得豆豉排骨更加的入味，豆豉的分量也是不能够太多了，这样是会使得菜肴非常的咸。排骨要提前腌制入味，倒入豆豉拌匀后，便可下锅清蒸，可使排骨带有豆豉香味，又鲜美多汁。
功效：排骨也是有很高的营养价值，我们食用是有很好的滋阴壮阳、益精补血的功效，是含有蛋白、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以为身体提供钙质，而且对于改善缺铁性贫血是有很好的效果。豆豉是可以治疗伤寒热病、头痛烦躁也是含有多种营养物质。对于喜欢豆豉味道的人群来说，这款菜肴是不错的选择。
上面就是为大家介绍的关于豆豉蒸排骨的做法了，相信大家在看完上面的介绍后也是很好的知道了制作的方法，这是一款非常营养的食物，也是很适合在家里面制作食用，做给自己的亲戚朋友食用一些。
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