蚕豆青皮好吃有嚼劲
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“蚕豆青皮好吃有嚼劲”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
蚕豆在我们生活中是非常的常见的，那么你会挑选蚕豆吗？你知道如何才能选择好的蚕豆吗？下面我们就一起去跟小编学习下如何去挑选蚕豆吧。
老太太吃炒蚕豆--咬牙切齿,这是一句民间谚语，也很生动地反映了炒蚕豆是深受老百姓喜爱的普通传统小食。不过，如今正是新鲜蚕豆上市的季节，爱吃豆豆的人这下用不着咬牙切齿了。新鲜的蚕豆经烹后，或作午后茶点，或餐桌小菜，可谓是一种能俗能雅的大众食物。
剥开看蚕豆新鲜度
嫩蚕豆好吃但也要懂得挑选，如果见豆就买，买回去的不一定是最好吃的。据市农业局农业站技术人员陈义重介绍，蚕豆分白皮豆和青皮豆。大多数人认为白皮豆好吃，细嫩有点甜，而青皮豆感觉要老一些还有点涩，这是对于同样条件而言的，也就是与当天的蚕豆相比较。但是也有人认为，青皮豆好吃有嚼劲。其实，各有所好。白皮豆偏小，粒数相对也较少；青皮豆外观大而粒数较多，故产量较白皮豆要高。
有些蔬菜隔一两天甚至更长些也无妨，但蚕豆就是不一样。不管是白皮豆还是青皮豆，当天豆与隔夜豆的味道，也相差很大。当天采摘的蚕豆比较好吃，隔夜豆就显得老涩。陈义重介绍说，剥开时肉粒有将要弹出的感觉就是当天的新鲜豆；若剥开时需要挖出来，且豆壳里的毛毛干瘪的，则为隔夜采的豆。
蚕豆以新鲜剥皮、豆厚身坚为好。买新鲜蚕豆时，一定要剥开蚕豆看一下，要挑选筋是绿色的，那种蚕豆是新鲜的。如果筋的颜色变黑，那就说明这蚕豆不新鲜了，而且皮厚肉硬，口感不好。
蚕豆可以这样吃
五香蚕豆
材料：蚕豆适量，食盐半勺，八角2个，花椒小撮，干辣椒5个，草果2个。
做法：将蚕豆洗净后放入锅内，加两碗水漫过蚕豆；加入所有配料，然后加入半勺食盐；盖上锅盖煮至水变干，不揭开盖子，焖一会，让蚕豆更好地入味。
蚕豆豌豆浓汤
材料：蚕豆200克，豌豆200克，冰糖少许，薄荷2根，淡奶油适量。
做法：蚕豆去壳后去内皮；与豌豆一起，入汤锅中，加3碗水，水开后煮10分钟；捞出晾得稍凉一些后，把豌豆的内皮去掉（没有捷径，只能一个个剥，但煮过的豌豆很好去皮）；把煮好的豌豆和蚕豆加刚才煮豆的水一起入料理机打成泥。重新倒入汤锅，加冰糖熬煮10至15分钟至粘稠即可，边熬边搅拌。喜欢薄荷味道的，可以出锅前加入一根薄荷。吃时加淡奶油拌匀。
厨师有话说：剥豆时，一定要去除蚕豆上的小帽子，不然蚕豆煮好了会有涩味。这道浓汤也可以做咸口味，豆子打成泥后，锅里先加少许黄油融化，再倒入豆泥，熬至粘稠时加盐，最后吃时加淡奶油。其实，蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，可去皮做汤，还可加工成豆沙，制作糕点，或豆瓣酱、甜酱、辣酱等。
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如果我们摸一摸自己的颈部，发现有小硬块的话，那么很可能就是颈部肿块。出现这种情况的原因有很多，如果不是恶性肿瘤的话，其实对患者并没有太大的影响。但是如果是恶性肿瘤，那么就要及时的切除。专家数据统计过，在颈部肿瘤当中，80%为恶性肿瘤。所以大家一定要重视劲部有个小硬块这个情况。
颈部肿块在临床上较为常见。颈部肿块组织来源复杂，生物学特性各异，治疗方案不同。Skandalakis统计，在非甲状腺肿块中，颈部肿块80%为肿瘤；在肿瘤中，恶性占80%；在恶性肿瘤中，转移性者占80%；在转移性恶性肿瘤中，原发灶80%位于锁骨上。
颈部炎症肿块病程多为7天，颈部肿瘤性肿块病程多为7个月，颈部先天性畸形肿块病程多为7年。
从年龄上来看，婴幼儿患者多为先天性肿块，如甲状舌管囊肿、鳃裂囊肿、囊性水瘤等；青少年患者多为炎性淋巴结肿大；青壮年和中年患者应警惕恶性肿瘤；老年者多为转移性恶性肿瘤。
从部位上来看，甲状舌骨囊肿和甲状腺肿物常位于颈部中线区域，鳃裂囊肿、涎腺肿物、颈部神经鞘瘤、颈动脉体瘤常位于颈侧区域，淋巴管瘤、肺及消化道来源的转移癌常位于颈后区域。
从肿瘤的性质来说，颈部恶性肿瘤一般较硬，活动度差。颈部转移癌可出现多个肿块，压痛不十分明显。颈部良性肿物一般质地中等，边界清楚，活动度可。鳃裂囊肿、囊性水瘤、表皮样囊肿为囊性肿物，但某些甲状腺转移癌也可表现为囊性。
颈部炎性肿块有红肿热痛症状，急性者有全身症状，有发热、乏力、食欲减退、白细胞总数升高。脓肿形成时，局部皮肤有明显压痛点及凹陷性水肿，浅在的脓肿可以查出明显的波动感。
颈部先天性肿块，包括甲状舌骨囊肿、鳃裂囊肿。甲状舌骨囊肿多位于颈前中线，多位于甲状舌骨膜及甲状软骨；肿块囊性，随吞咽上下活动。鳃裂囊肿及瘘管多为单侧，少数为双侧。部分患者在出生时即被发现，但大部分患者通常因囊肿增大或感染至青少年时才被发现。肿块触之较柔软且有波动感，合并感染时形成脓肿，可自行破裂，成为引流性窦道。有鳃裂瘘管的病例其外口通常很小，位于胸锁乳突肌前缘，可从外口间歇性牛奶样、黏液样或脓样物。鳃裂囊肿及瘘管的位置及走行依其来源不同的鳃裂或鳃囊而不同。颈部神经鞘瘤生长缓慢，病史较长。颈部神经鞘瘤常呈圆形或椭圆形，有时呈分叶状，触之较韧、边界清楚、表面光滑。肿块可沿神经轴左右移动，但不能上下移动。颈动脉体瘤，早期可无任何症状，随着瘤体增大，可有胀痛感。肿块多位于下颌角前下方，少数向咽侧隆起。肿块呈圆形或椭圆形，边界较清楚，质地韧。肿物表面可触及颈动脉搏动，听诊可问及血管杂音。当肿瘤侵犯或压迫迷走神经时，可出现声音嘶哑及进食呛咳；累及交感神经，可致患侧瞳孔缩小，睑裂变小，患侧面部出汗减少或无汗；若舌下神经受损，则出现患侧舌肌萎缩，伸舌时舌偏向健侧。颈部恶性肿块，以颈部淋巴结转移癌常见。颈部淋巴结颈部淋巴结转移癌大多发生于中年以上的成人。表现为一侧或双侧颈部进行性增大的无痛性肿块。发病初期多为单发，肿块较小，质较硬，活动度较差，随着病情的发展，肿块数目增多且互相融合。肿块与皮肤粘连、固定。肿块较大压迫器官、食管、神经时引起相应的症状和体征。部分鳞状细胞癌、甲状腺癌可因转移肿块中的组织坏死、液化而呈囊性变。部分病例可因肿块侵犯皮肤而出现皮肤破溃、出血、继发感染等表现。
很多人的牙齿一吃刺激性的东西就酸酸的，这是怎么回事呢?专家介绍说，牙齿发酸属于一种牙本质过敏症状，原因有可能是牙釉质缺乏致使牙本质暴露，或者是釉质发育钙化不良，也有可能是由于长期用一侧咀嚼食物，导致一侧牙齿磨耗严重。防治牙本质过敏，除了勤刷牙等常用的清洁口腔的方法以外，还有几个小窍门可以采用。
比如患者可以嚼点生核桃仁，或者用新鲜大蒜的横切面反复涂擦牙齿酸疼的过敏部位。大蒜素具有抗菌消炎作用，用于治疗牙本质过敏具有一定的效果。生核桃仁里含有大量的鞣酸，它可以使牙本质小管中的蛋白质凝固，也能起到脱敏的作用。
还有一个简单方便的方法，那就是利用我们身边随处可见的茶叶。过夜茶不要随意丢掉，可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。研究表明，茶叶中含有丰富的氟和茶多酚等成分，茶多酚具有消毒、杀菌之功效，它不但能抑制龋齿菌的生长，还能增强牙釉质的抗酸能力，而且在有氟参与的情况下，抗酸能力会出乎意料地增强。此外，茶叶中的氟离子对牙齿还有很好的保健作用，它与牙齿的钙质有很大的亲和力，这就像给牙齿加上了一个保护层。
用咀嚼茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时，不必选用高档茶，因为高档茶的含氟量反而较低档茶要少很多。
以上这些方法都是在牙齿出现酸痛之后的补救措施，其实它们对于牙齿疾病的防范也同样有用。当然，通过长期喝茶也可以起到一定的牙齿保健作用。另外，为防止牙本质过敏，最好平时用两侧牙齿来咀嚼食物，以避免一侧牙齿过度磨耗，并且最好少吃硬质食品。
现在越来越多的人们都成为低头族，无时无刻都在看手机。这就会引发很多颈椎疾病。例如颈椎生理曲线变直，颈椎突出等等。而且颈椎病是没有办法通过去医院治疗的，只能通过不停地按摩去逐渐改变颈椎的生理曲线。颈椎牵引也是治疗颈椎病的一种方法。那么颈椎牵引会有什么后果呢?
并不是所有的颈椎病都可以通过牵引来治疗。但患者往往缺乏这方面的知识，对牵引的适应症、禁忌症以及牵引注意事项不了解，盲目牵引，结果造成了不良后果。
盲目牵引常造成以下多种损害：
1、颈椎肌肉、韧带静力性损伤，临床表现与落枕相似;
2、神经根损伤，出现上肢麻木、疼痛;
3、椎小关节功能紊乱，表现为颈部活动受限;
4、椎动脉扭曲，供血减少，表现为眩晕;
5、椎动脉斑块脱落，易造成腔隙性脑栓塞;
6、枕神经损伤，表现为头痛。
颈椎病牵引为何越牵越痛 在临床也发现有些患者确实并非不适合牵引，而是牵引方法和时间没掌握好，以至越牵越痛。这类情况多由于患者的牵引重量过度、牵引时间过长而造成肌肉和韧带静力性损伤，于是出现颈痛加剧;或是导致颈椎附着的韧带松弛，降低了颈椎的稳定性，造成椎小关节功能紊乱，于是出现颈部活动受限;而若导致椎动脉扭曲，使该处供血减少，则易出现眩晕症状。您感到头晕，或与此有关。
需要特别提醒的是，牵引并非是万能的，更加不是治疗颈椎病的唯一方法。颈椎康复治疗是一项系统工程，治疗手段很多，有推拿、针灸、理疗、功能锻炼等等，不同病因引起的颈椎病其治疗方法也是有所差别的。因此，患有颈椎病者应到正规医院就诊，在医生的指导下并根据自身的情况选择适合自己的治疗方法。
在生活中，很多人在平时都是喜欢吃五香蚕豆这种零食的，事实上，人们在对蚕豆的功效作用有了初步的认识后，为了保证身体的健康，也会学习一些制作新鲜蚕豆的方法在家中自行制作。那新鲜蚕豆怎么做才会更好吃呢？不用担心下面就是为大家做的一篇新鲜蚕豆怎么做才会更好吃！教会大家如何做蚕豆。
新鲜蚕豆是属于豆子的一种，豆子类的食物都是属于豆制品的食物，只要是食用豆制品类的食物都是可以起到促进消化的作用。蚕豆的与其他的食物都是相同的，都是拥有着自己独有的营养价值，还有也会创新出不同的做法，因为只有这样才能满足更多人去食用蚕豆，从而吸收到它的所含有的营养价值。
百合虾仁烩蚕豆米
材料：蚕豆，明虾，新鲜百合，盐，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油
做法
1.新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米（这样吃法更嫩，当然不剥皮也是可以的|）。
2.活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥（活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作），成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。
3.新鲜的兰州百合（用普通百合也可以，兰州百合口感更好些），掰开成一瓣瓣，冲洗一下沥干水份。
4.锅中放水烧开，倒入蚕豆米，焯水一分钟。
5.焯好水的蚕豆捞出，过凉水，沥干备用。
6.锅烧热放油，油温热的时候，倒入腌制好的虾仁，滑炒至变色，盛出备用。
7.用锅中余油煸炒焯过水的蚕豆米，大约一分钟。
8.倒入滑炒好的虾仁和沥干水的百合，调入少许盐，一点白糖和一些香麻油，翻炒均匀即可出锅。
蚕豆炒虾仁
材料主料：虾仁500克，嫩蚕豆120克，鸡蛋1个，大油600克（实耗约50克），盐，味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，葱5克，湿淀粉20克，汤25克。
做法
（1）将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌匀掩一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉（12克）和蛋清糊。
（2）蚕豆去皮掰成两半，两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克，湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。
（3）炒内留油少许，将蚕豆迅炒后，把虾仁下入，再翻炒几下，将对好的法倒入，汁开后翻匀即可。
清炒蚕豆
材料：蚕豆3斤，蒜2颗，小葱4、5根
做法
1.热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深；2.加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟（没把握可以尝一下，豆子酥烂即可）加盐，少量糖；3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。
小诀窍
1.大家不要被3斤的量吓到啊~是带外面的豆荚的，剥出来也就中等碗一份，我一个人又当饭又当菜一顿解决光光。
2.买的时候一定要看眼睛，黑的就不能这样炒了，也不能买剥好的豆子，要现剥现炒，这样皮才能比较嫩。
3.快炒好时要放一大把葱花，这样炒出来很香，不会有豆腥味，新鲜的蚕豆本身味道鲜美，可以不用放鸡精了。
对于新鲜蚕豆的做法，上文已经为大家进行详细的叙述，其实，对于喜欢吃蚕豆的人来说，上文所介绍的关于做新鲜蚕豆的方法，大家便可以在家中自行尝试进行制作，以便吃到更加美味的蚕豆美食。
谁应该阅读《新鲜蚕豆怎么做才会更好吃》答案是：几乎所有人都应该阅读《新鲜蚕豆怎么做才会更好吃》是当代的热点话题，
气功是中华民族传统文化的结晶和瑰宝,是传统的医疗、健身、养生方法。人们练气功的目的,是为了有一个健康的身体,提高生活质量和工作效率,防病强身,延年益寿。
当前人们的身体随着生活节奏的加快却在消耗,没有充裕时间进行各种体育锻炼。为此,笔者结合本人长期修炼空劲气功功法的体会撰写短文,供大家参考。
空劲气功与意念功法的练功方法有许多不同之处,不用意念,不出偏差,安全可靠,有益无害。学习方法简单,效果显著,得气快而强,适合群众学练。长期修炼功到自然成,还能发放外气给他人治病,是气功百花园中的一朵奇葩。
此功的练功方法很特别,不用意念,无须意守,一教就会,而且不出偏差,没有后顾之忧。在日常生活中随时随地都可锻炼,练功时可一边谈笑甚至歌唱,一边锻炼一边看电视、听音乐,还可以思考一些问题。但练功是比较艰苦的,动作姿势要求严格。
因为动作的正确与否是取得练功成效的关键,是达到强化气血运行、疏通全身经络的重要方式,是获取营养,排除浊气,排除病毒异物、防病治病、强身健体,延年益寿的主要途径。
疗效是检验一种功法的主要标准,也是检验某种功法是否有生命力的重要指标。空劲气功通过多年来科学实验的证实,是以外气内收来调节自身抵抗力,促进干扰素的生长,增强免疫力。修炼空劲气功最明显的功效是提高自身免疫功能,促进微循环畅通,增强细胞新陈代谢,达到强身益寿,防治肿瘤的发生和心脑血管疾病等等。
空劲气功是著名气功家黄仁忠老师在继承达摩的内劲功法和魔掌疗法的基础上,根据中医理论,结合长期的练功、治疗、教学实践经验,经过严密的现代科学实验而创造的一门医疗健身气功功法流派。
黄仁忠老师根据空劲气功的特点,总结并提出:“外气内收、内气外放、无需意守、循环如常”的十六字方针,以此来指导空劲气功的锻练与治疗。空劲气功以不用意守循环如常,而保证安全可靠,不出偏差;以不受场地限制而适用于男女老少,以中医理论为基础而易学易练,以收效迅速,疗效高而受世人青睐。
空劲气功自上个世纪八十年代初走向社会以来,数以百万计的人受益于空劲气功,在自我保健和外气治疗疾病等方面,显示了神奇的效应与显著的效果。特别是一些疑难病症通过空劲气功的锻炼与外气治疗而得以康复。
空劲气功称任、督、带三脉为整体脉。李时珍在《奇经·八脉考》中说:“冲任督三脉,同支而异行,一源三支,皆络于带,所以诸脉皆属于带,带脉一动,任督脉也动,十二经脉随之而动。”督脉有总督之意,能总督一身之阳经,故称阳脉之海。任脉能总一身之阴经,故称阴脉之海,任督脉又皆络于带脉。
黄仁忠老师提出整体脉学说,就是抓住了经络系统的纲,只有纲举才能目张,整体脉学说,是空劲气功的重要理论之一,在空劲气功的锻炼中证实整体脉是正确的。
传统的治疗,不管是方药、针灸、刮痧、拔罐等等治疗手段,虽然方法不同,但归根结底可以说都是通过经络系统的调节作用来达到治疗目的。中药学的药物归经理论认为,药物以经络为渠道,通过经络的传导、转输,使药到病所,发挥其治疗作用。
空劲气功的外气治疗,同样也是通过利用经络的传导、转输来完成,气功师针对疾病发生所相应的经络穴位发放外气(空劲气功所发放的外气经科学测定,含有多种人体所必需的物质能量)以此来恢复和加强相应经络功能,达到治病的目的。
强身治病功效可验证空劲气功功理、功法的简易、科学和有效性,是经过数以百万计练功者的练功实践确认的。正是它的行之有效,从而使空劲气功得以广泛地传播和普及。
临床验证是检验空劲气功功理、功法科学性的重要手段。作为医疗、健身、养生功法的空劲气功,功理功法经过临床科研人员大量临床观察和科学实验,其防病治病的实际成效有扎实的科学基础。
在空劲气功外气治疗中我体会到,空劲气功外气不但有疏通经脉加快气血运行的作用,而且具有调整阴阳、驱风散寒、清热降火、补虚泻实、除燥祛湿的功能。通过大量的医疗实践证明,空劲气功的外气疗法疗效显著,对一些疑难病的治疗效果也证明了空劲气功的科学性。
气功作为一种古老的医疗文化现象,从古流传至今,说明气功是有生命力的,凡是有生命力的都是科学的。气功作为一门科学,和其它科学一样也有它的局限性,不是包罗万象,无所不至的。黄仁忠老师说:“气功不包治百病,空劲气功也不包治百病,空劲气功有它所适应的病证。”黄仁忠老师提出空劲气功应走中西医结合的道路,发挥空劲气功的优点与长处,为人民大众解除病痛做出贡献。
饮食养生
运动养生
