这十大养生常识竟然是错的

2019-10-12 │ 这十大养生常识竟然是错的 养生和治病的区别

水果的营养价值 这竟然可以治病

“今天不养生,明天养医生。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。养生达人是如何进行养生保健的呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《水果的营养价值 这竟然可以治病》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

夏天到了,很多的水果也已经开始上市了,水果一年四季都会有,大部分都喜欢吃水果,那么你知道水果的营养价值,但是你知道水果其实是有治病的功效的吗?下面就随小编一起去看一下水果有哪些治病的功效吧!

水果不仅好处又营养,平时可以多多的食用。

对于很多女性来说她们经常用水果来滋养肌肤,而且还通过吃水果来减肥,当然这仅仅是水果的功效之一,不同的水果如果适时吃,那么就能帮助我们修理好身体很多的小毛病。

香蕉、草莓、山楂血管保护伞

香蕉含钾离子可降血压,预防心血管疾病。草莓含果胶及抗氧化物,可防止动脉硬化。杨力指出,山楂有消食化瘀的作用,能减少胆固醇在动脉内壁中的沉积,起到保护血脉的作用,山楂还能增强血管收缩能力,增加心血排出量,降低血液黏稠度,保护心血管。她提醒,胃不好的人最好在饭后吃山楂,吃后要刷牙漱口,因为山楂过酸会损伤牙齿。

猕猴桃、柑橘天然流感预防针

猕猴桃小编挺喜欢吃,那你喜欢吃吗?一起去看一下猕猴桃有哪些治病的功效吧!

盛产于秋天的猕猴桃,清热利尿,抗氧化成分丰富,可增强抵抗力,驱赶细菌及感冒病毒纠缠,还可增强心脑血管功能。柑橘也能预防感冒,建议整瓣连白络一起吃,可滋润喉咙,效果更好。近期研究发现,增加维生素C的摄入对预防感冒非常有效,而橘子、猕猴桃都含有丰富的维生素C.

杨桃、菠萝、火龙果快速消化剂

应酬时难免大吃大喝,容易引起消化不良,可在应酬后将杨桃切片蘸点盐来吃。杨桃富含维生素C,能促进食物消化,还能防止致癌物亚硝酸盐合成,是应酬后很好的解毒剂。金黄色的菠萝利尿助消化,其中的蛋白酶可加速分解肉类,有时炭烤食物吃太多,肚子鼓胀不舒服,吃点新鲜菠萝可快速消除胀气。吃火龙果有助于润肠通便,也是应酬后很好的救急水果。

桂圆、苹果大脑活化剂

苹果有记忆果之称,它含锌丰富,能促进大脑发育、增强记忆力,亦有护心效果。桂圆是智慧果,可以让大脑开窍,如果碰上连续工作加班或考试,思考变得迟钝,吃桂圆可恢复体力,让思绪敏捷。但桂圆偏热性,有口干舌燥或发炎症状时不要吃。

桑椹、葡萄补血剂

桑葚具有行气活血、滋养眼睛、乌发抗老化的作用,爱漂亮的你可以经常的食用哦,可以缓解皮肤衰老以及美容养颜呢!但是要坚持吃哦!

用洗米水将桑椹洗干净后打汁连渣喝一杯,是陈旺全常保好气色的秘方。夏天盛产的葡萄汁多甜美,可滋养肝肾补气血,让头发乌黑,葡萄皮上的维生素p可修复神经,连皮带籽打汁喝抗老化效果更好。杨力提醒,桑葚中含有过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎,因此小孩不宜多吃。

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水果之王榴莲的营养价值


榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉果肉多为黄白色,也有乳白色的,黏性多汁,果肉酥软,具有奶酪香气,味浓甜,吃起来具有陈乳酷和洋葱味,榴莲富含脂肪和蛋白质,初食者感恶臭难闻,多食后则觉香甜可口,甚至成瘾。

故有流连(榴莲)忘返的美誉。榴莲产自热带地区,含有多种招牌营养素,被当地人视为热带果王.泰国曾有这样一句民谚:榴莲出,沙笼脱。意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。

营养成分:

果肉含可溶性固形物36%,碳水化合物(糖占2/3)34.1%,蛋白质2-2.8%,脂肪1.2-3.9%,矿质元素的含量丰富,其中铁的含量相当高,维生素B含量丰富,维生素E、C、G、A等也较丰富。以100克榴莲重量作计算单位,榴莲含热量153卡路里,蛋白质2.6克,脂肪3.4克,碳水化合物27.9克,矿物质103.9克,维生素B10.1毫克,维生素B20.13毫克,-胡萝卜素的含量相对偏低。

特别提示:

1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。

2、因榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。

3、榴莲虽好,但一次不可多吃,因其丰富的营养,您肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后,可吃几只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。

4、榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。

5、榴莲含热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不应该进食。

6、它亦含较高的钾,肾病及心脏病人应少吃。

7、不可与酒同吃,酒与榴莲皆属热气之物,如患糖尿病人士两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,宜小心食用为妙。

8、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。

9、中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

消除燥热有法子: 如果吃了过多榴莲,导致身体燥热,宜喝些淡盐水或吃些水分较多的生果来平衡,好像雪梨、西瓜等,便是化解燥热的炒品。

药用功效:榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。

榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

最幸运的,可算是嗜吃榴莲,而体质又属虚寒之辈。因为榴莲性热,恰能壮阳助火。假如产后虚寒。不妨以此作补品。但同是坐月子,有人虚汗淋漓,四肢疲软,亦有人虚火旺,面红口干睡不着,如属后者,还是改吃樱桃(车厘子)好了。

榴莲大补,广东人称:

一只榴莲三只鸡.《辞海》和《本草纲目》中都说,其可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢和心腹冷气。用榴莲煮汤,它可以化入汤中,使汤色乳白,又香又甜。当地人在病后、产后都用它来补身。虽然榴莲富含营养,具有健脾补气、补肾壮阳的功效,但也不是人人适宜,感冒时不宜多吃,高血压、糖尿病患者不宜食用,更不能与酒同时食用。前些日子,在泰国就有糖尿病患者一连吃了四只榴莲以后,不治身亡。所以泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。

适用人群:一般健康人都可食用。 病后及妇女产后可用之来补养身体。

适用量:每天不超过100克。

大家可能还不知道,榴莲的功效与作用很多,在水果界,榴莲的营养价值超过很多大家熟知的水果,在东南亚,榴莲还被称作水果之王。那水果之王榴莲的营养价值到底有哪些呢?大家带着这个疑问看完小编今天介绍的榴莲的功效与作用这篇文章自然就知道了,还有的准妈妈孕妇也很喜欢吃榴莲,但是并不知道孕妇能吃榴莲吗,小编介绍完榴莲的营养价值后也会给准妈妈们解答,希望大家喜欢。

榴莲的营养价值有哪些?

榴莲的营养价值极丰富,榴莲含有大量的糖分,热量高。其中,蛋白质的含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7% ,水分82.5%,榴莲的维生素含量丰富,维生素A、维生素B:和维生素C都较高。

大量研究证明,维生素A是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。此外,维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性,起到抑癌抗癌的作用。

维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分,参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能,它能增强人体免疫功能,预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病,促进胶原的形成和类固醇的代谢,有利于维持骨骼和牙齿的正常功能,抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺,具有防癌功效等。

榴莲的功效与作用有哪些呢?

榴莲中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。

钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压。钙是人体骨骼的重要物质,钙摄入不足可能妨碍骨骼正常发育。

锌、铁和镁等元素参与人体内多种酶的组成,当体内缺乏这些酶时,可能导致免疫功能减弱和紊乱。

锌对人体免疫系统和防御功能具有重大作用,是酶的重要组成部分,在性激素功能中起到一系列的生物化学作用。榴莲对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

榴莲的功效与作用:

榴莲的这种气味有开胃,促进食欲的功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

但是榴莲的味道却颇具争议,好之者赞其酥软甜润,恶之者贬其有猫屎臭。撇开其味不谈,榴莲的营养价值却不可小觑。据广东药学院营养系某教授介绍,它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果,有热带果王美誉,适当吃很补身体。

而民间一只榴莲三只鸡的形象比喻皆因榴莲有大补的功效,特别是病后体弱者以及产后的妇女,更加适当多吃。此外,榴莲具有活血驱寒功效,对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。

榴莲的功效与作用主要有:

滋补身体,根据现代科学和营养学的研究发现,榴莲的营养价值极高,经常食用可以强身健体,滋脾补气,补肾壮阳,是一种极具有滋补功效的水果。在泰国,榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

活血散寒,榴莲性热,因此可以活血散寒,缓解女性经期疼痛症状,尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时,它还能改善腹部寒凉,促进体温上升,是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝,一直是民间传统的食疗验方,用来治疗各种体寒病症。

孕妇能吃榴莲吗?

榴莲含有多种维生素,营养丰富,香味独特,肯定也是很多准妈妈在怀孕之前喜欢的水果,其实孕妇能吃榴莲,但是小编建议应该少吃,最好不吃,虽然榴莲营养丰富,但榴莲所含的热量及糖分比较高,如果孕妇经常把榴莲当补品,导致其血糖升高,宝宝会容易过重,日后娩出巨大胎儿的机会增大。

而且榴莲富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘,对孕妇来说无疑是增加怀孕期的负担,所以小编还是建议孕妇尽量不吃榴莲。

看完小编对榴莲的营养价值的介绍之后,大家都知道榴莲的功效与作用有多少了吧,虽然理论上孕妇能吃榴莲吗这个问题的答案是肯定的,但是小编还是再次建议各位准妈妈们不要吃榴莲,因为榴莲对怀孕期间的孕妇来说并不是太好。

榴莲的7种滋补吃法,体寒和痛经的MM都适用

不要被臭气熏天的榴莲给吓到噢,榴莲可是个宝~~不但活血散寒,缓解痛经,适合受痛经困扰的mm们:还能改善局部寒凉的症状,对于手脚冰凉的人特别有用,来看看怎么吃有效吧!(温馨提示:一个榴莲三只鸡,不要贪吃噢~)

榴莲炖鸡

做法:

1)鸡洗干净,一只鸡切4-6块

2)准备好姜 切大片那种 3颗红枣 2片榴莲皮

3)烧开水,把切块的鸡肉放到热水里烫一下,捞起。烫过的水倒掉,另外再煮一锅,等水热了,再把鸡跟榴莲皮还有姜,红枣一起放入锅里。水一定要把鸡盖住。

4)开大火煲滚水十五分钟后,调小火,煲上30分钟后,打开盖子,用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子,再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫,循环几次直到汤变得清了,不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子,文火煲上多40分钟或一个小时后,就可停火,加些适量的盐就可。

猪心炖榴莲

食材:猪心 适量、榴莲 少许、红枣 少许、枸杞子 少许、绍兴黄酒 少许、冰

糖 少许、盐 适量、胡椒粉 少许

做法:

1)榴莲切成块

2)猪心清洗干净切成厚片

3)把榴莲和猪心一起放入容器中,加入红枣、枸杞子和所有调料

4)把加入调料的榴莲猪心放入锅中,大火蒸10分钟即可出锅

腊味榴莲炒饭

食材:隔夜米饭一碗、榴莲(果肉不含核)100克、腊肠1根、白糖5克、盐5克、豆苗一小把、炸香蕉片(或肉松、薯片、坚果仁等)适量。

做法:

1)榴莲去核后将果肉放入搅拌机中打成细茸,让后取出和米饭充分混合均匀,最好能腌制半小时;

2)锅中放入少量油烧到三成热,放入腊肠粒小火炒出香味,放入腌好的榴莲米饭,用筷子不停翻炒均匀,让米粒松散;

3)在米饭中加入白糖和盐调味,如果米饭结块很难炒散的话,再加入盐后加盖子微微焖半分钟,米饭吸收水分后就比较容易拌匀。米饭炒熟后出锅前放入豆苗拌匀,食用前撒上香蕉片或者果仁即可。

榴莲酥

食材:140g高筋面粉、60g低筋面粉、10g鸡蛋、10g细砂糖、30g黄油、100g水、170g动物性起酥油、适量榴莲肉、适量奶粉、适量淀粉、适量奶水

做法:

1)榴莲去核,取肉,与黄油一起铲碎。

2)加奶粉、淀粉拌匀。

3)可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度

4)面团材料,除去起酥油,全部混合,揉成团,裹保鲜膜静置30分钟。

5)静置好的面团,擀开,擀成宽度为起酥油的3倍大小。

6)将起酥油放在面皮中间,包起来,收口压紧。

7)再次擀开,面皮两边1/3处,向内折,形成3层,裹保鲜膜静置30分钟。重复步骤3-5,4次。

8)最后一次面皮,分割成正方形或是长方形。

9)表面刷蛋液,填满榴莲馅,对折。

10)表面刷蛋液,填满榴莲馅,对折。

11)表面刷蛋液,190,25-30分钟,注意观察颜色,及时铺锡纸以防颜色过深。

榴莲迷你泡芙

食材:90g水、45g黄油、60g面粉、2个鸡蛋、适量糖、适量盐、适量榴莲肉

做法:

1)将黄油、水、盐、糖混合,然后煮沸

2)一次性倒入面粉,小火炒半均匀

3)蛋两只,打散

4)蛋液一点一点加入到步骤2的面糊里,充分搅拌均匀

5)均匀挤入烤盘,直径约30mm,厚度约5mm,表面喷水,画上几道扛

6)入烤箱,185度30分钟

7)出炉晾凉

8)榴莲去壳去核,肉分小块即可

9)将泡芙横里剖开(不要切断)填入榴莲,撒上糖分。完成!

所以亲们,千万不要被榴莲的气味吓走哦!

糙米的营养价值竟然比人参都高


世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语人参一斤,比不上糙米一升,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。下文做了具体介绍,小编带大家一起来看看。

唐代医学家孟冼的《食疗本草》、明代医学家李时珍的《本草纲目》中记载,糙米补中益气、强筋骨和血脉,和五脏、好颜色。

糙米比大米强80%

要知道糙米的营养价值,就必须了解大米的构造。

大米中60%~70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织(谷皮、糊粉层、胚芽中),而我们平时吃的精致白米虽然洁白细腻已经把这些外层组织全部打掉了,损失了基本上80%的营养,加上饭前淘洗,剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质

而糙米脱壳后仍保留着一些外皮层、糊粉层和胚芽,它有更多的维生素、膳食纤维与普通精致白米相比糙米更好,结合现在人们普遍的饮食习惯,它被视为是一种绿色的健康食品。

研究表明,糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,烟碱素是3.2倍,维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍但是在精白米里面,我们都吃不到这些。

国人还在抗拒它, 国外已吃出新高度!

日本和我国一样都是以大米为主食的国家,但日本早已兴起了吃糙米的风潮。

因为有很多上班族深受便秘问题的困扰,而将主食换成糙米后,很多人的便秘问题不仅迎刃而解,而且身材还变苗条了,除了经典的糙米饭,更有味噌、豆浆、抹茶、生姜等花样口味的糙米饭。

想想国内这类即食产品除了方便面外就没有其他选择了,如果我们自己不赶时间,千万不要偷懒,糙米饭还是要自己做的!

糙米的好处其实还不单是这一点哦!

延缓衰老,除皱消斑

糙米中含有丰富的维生素E,其最大功效是由内做起,中和自由基,将因日晒、污染、压力产生的自由基消除,增强肌肤组织对伤害的抵抗力,减少氧化造成的肌肤衰老、松弛,避免色素沉着,从而延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。

防脚气病

糙米富含丰富的维生素B1,比任何食物都多。而脚气病的主要病因就是缺乏维生素B1,适量的食用糙米能够有效的防治脚气病。

日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。

代主食有利于糖尿病控制

据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的-谷维素能够调节胰腺细胞,帮助胰腺功能更好的运转,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。

此外,糙米中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;除此之外,糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。

利于减肥、防便秘

糙米中的糖类被粗纤维包裹,人体消化吸收速度慢,可以增加饱腹感,有利于控制食量,是减肥人群的好帮手。

可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌同时,膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。

提高人体免疫力

糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E均能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。

保健口腔

糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。

营养糙米味道不好怎么办?

5:5或者2:8的比例口感好

饭始终是给人吃的,如果人不喜欢吃,或者过于难吃,自然就不会受到喜欢。我们建议:精米搭配糙米来吃,营养价值和口感都能兼顾。糙米比例20%到50%之间相对来讲更容易被接受。

在吃糙米时泡上几个小时,煮出来会绵软一些。另外,要想让大米更好吃,煮之前不妨滴几滴醋试试。

玫瑰红豆大枣糙米粥

功效:温补之效,适合男女老少食用,有肠通便、健美减肥及补血功效,对女性调节情绪和脸色暗淡有一定的缓解作用。

做法:糙米提前一天泡水准备,然后将沥干水分的糙米和水以1:7的比例加入到砂锅内,将提前煮熟的红豆倒入后,顺时针拌匀,加入大枣,之后倒入玫瑰花转小火慢煮。

糙米茶

功效:有护肤、排毒,美容养颜之效。

做法:糙米和水的比例为1:8。首先用没沾油的锅,把糙米翻炒而不要爆裂的炒到黄褐色为止。然后,将水煮开后,放入炒好的糙米,保持5分钟即可。

南瓜糙米饭

功效:补中益气、增进营养。

做法:糙米洗净,加水浸泡1小时,连同浸泡的水放入电锅煮。南瓜去皮洗净、切丁,10分钟后拌入米饭中,同时加盐调味,略微拌匀再煮。待电锅开关跳起,再焖片刻即可盛出食用。

把家里的精白米放一放,添加一些糙米试试新口味,保护血管、增强免疫力!一定要跟身边的人共享哦~

各种水果的营养价值以及药性


以下是各种水果的药性,经供参考:

1、苹果:平性,适合所有人食用;但是不适合在饭前饭后吃,最好是两次饭之间的时间,每天可以做成苹果汁喝,味道真的很好,即使是品种不太好的苹果,它的汁水味道也是很好的!!渣就不要了,平时我在家就是做成汁,每天大约用苹果2-4斤;
2、荔枝:壮阳,癌症人不能吃,否则肿块会长大;
3、大枣:补气,不疲乏不要吃,否则就会失眠;
4、龙眼:安神,疲乏不要吃,否则就会嗜睡;
5、枇杷、银杏:止咳,不咳嗽不要吃,否则就会头晕腹胀;
6、橄榄、罗汉果:清热,阳萎的年轻人不要吃,否则会阴茎疲软;
7、柠檬:滋阴,癌症人不能吃,否则肿块会水肿;
8、芒果:止血,来月经的人不要吃,否则会产生子宫肌瘤;
9、椰子水:解表,不感冒的人不要吃,否则就会多汗伤阴;
10、桃子、栗子、薛荔果:活血,癌症人不能吃,否则肿块会转移;
11、香榧子、榛子、槟榔:杀虫,肝炎病人不能吃,否则就会造成肝损害;
12、梨、香蕉、无花果、桑葚、松子、酸角:淀下,慢性结肠炎不能吃,否则就会洞泻不止;
13、柚子、花生、金橘、荸荠:化痰,癌症人不能吃,否则肿块会破溃;
14、西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、菠萝、菱角、草莓:利尿,高血压、糖尿病人不能吃,否则增加血黏度;
15、橘子、橙、樱桃、柿子、芭蕉、石榴、杨梅、木瓜、莲子、山竹:止泻,便秘的人不能吃,否则加重便秘;
16、转基因水果不要吃

教你有效辨别水果的营养价值


水果的营养素和保健成分的含量和甜度关系不大。一般来说,对于同一种水果,味道略有酸涩的品种,其中维生素和抗氧化成分的含量更高一些。

比如说,特别蜜甜、一点酸涩味没有的柑橘,其中的多酚类物质含量就比略有酸涩味的品种低一些。这是因为,大部分保健成分都或多或少会有一些令人不太愉快的滋味,或者酸,或者涩,或者苦,基本上都与甜味无关。

当然,并不是说水果甜了不好,而是说如果只有甜味,没有其他风味,健康价值上可能不如味道丰富一些的果实。

那么,多挑选颜色鲜艳、香气浓郁的水果,这样的方法正确吗?

专家介绍,从美味角度来说,闻香气挑水果更加靠谱,无论颜色如何,香气浓郁的水果通常都是最好吃的。

不过,从营养价值来说,挑颜色也有一定道理,因为颜色深浓的品种通常优于颜色浅的品种。比如紫黑的大樱桃花青素含量高于红色品种,红色的又高于黄色的品种。芒果也一样,果肉橙黄色的胡萝卜素含量高,浅黄色的含量稍低。对于猕猴桃来说,深绿色果肉的品种通常叶酸和VC含量较高,而对于葡萄来说,也是紫黑色、紫红色品种的抗氧化物质高于绿肉和白肉的品种。

台湾水果----番石榴的营养价值


听到番石榴,相信很多人没有吃过,甚至没有听过,它是台湾特有的一种水果,味道独特而且营养特别丰富,想不想了解一下?跟随小编的介绍吧。

番石榴知识介绍:

Guava(psidium guajava)番石榴,俗称芭乐或拔子。台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树,肉质非常柔软,肉汁丰富,味道甜美,几乎无籽,风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形,颜色乳青至乳白,极其漂亮,含有大量的钾、铁、胡萝卜素等,营养极其丰富。芭乐是台湾的土生水果之一,还是一等一的减肥水果。

番石榴果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形,果皮普通为绿色、红色、黄色,果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻,是养颜美容的最佳水果。

番石榴营养分析:

番石榴营养丰富,可增加食欲,促进儿童生长发育,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C,钙、磷、铁。

番石榴营养价值高,以维生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。多吃可以预防老化,排除体内毒素的功效。

番石榴补充信息:

1. 台湾芭乐最早的种下80天即可结果,最迟的种下10个月也能采收,而且一年四季均在生长结果,当年即可采果25公斤以上,是目前世界上最早产也是最丰产的果树之一。台湾芭乐几乎没有什么病虫害,只要气候条件适宜,随种随活,生长极快,一般人都能种植成功。果实无药害、病害污染,因讲究科学栽植,从小果开始就套装薄膜袋,直到采果,与药害虫害隔绝,是标准的绿色食品。而且成熟的番石榴具有各种大、中、小美观、精致的包装。便于贮藏和运输,因季节不同,保鲜时间15~30天不等,又可加工制汁,是当前最畅销的果汁饮料,也是现代人的最佳礼品。

番石榴做法指导:

1.方便生食,鲜果洗净(免削皮)即可食用,有些人喜欢切块置于碟上,加上少许酸梅粉或盐巴,风味独特。如使用家庭式果汁机,自制原汁、原味芭乐果汁,享受人生独特口味。

2. 番石榴果实不但可以鲜食,还可以加工为果汁、果酱、果脯,同时还可制作成盆景,具有广阔的市场前景。是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。

2.蕃石榴,又名黄肚子,拨子,因其种壳极硬,且不畏禽胃而随粪便排至鸟迹所到之处萌发生长,故有鸡矢果之称。至于其叫吉卜赛果子,则是人们对其种子适应性强以及四处飘流,随遇而安的美誉。

番石榴适合人群:

一般人群均可食用

特别适合生长发育期的儿童、对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者,是为理想之食用水果。

儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘,因为番石榴具有收敛止泻作用。

番石榴食疗作用:

番石榴性温,味甘、涩、酸,无毒;

具有收敛止泻,止血,止痒的功效;

主治泄泻,久痢,湿疹,创伤出血等症。

蕃石榴属桃金娘科落叶乔木,品种颇多,其中以胭脂红最佳。它除富含水分外,还有一定量的蛋白质,谷氨酸,脂肪,碳水化合物以及钙,磷,铁和维生素A,B,C等,且尤以维生素C含量最多。据分析,蕃石榴平均每百克果肉含维生素C125~180毫克,约为柑桔的三倍。因此,国外医学家有用蕃石榴汁作婴儿饮料的。而北极探险队员每人配给4英两蕃石榴粉,则可保证三个月的维生素C的需要量。

蕃石榴果色娇艳,肉质细嫩,气味幽香。除可供鲜食外,还可制成果酱,果冻及果汁等,亦可作药用。中医认为,蕃石榴性温味甘酸,有收敛止泻,止血,止痒之功,主治泄泻,久痢,湿疹,创伤出血等症。至于蕃石榴的作用,早以为日本科学家在动物试验中所证实。

在我国台湾省采用蕃石榴汁或酱治疗糖尿病很普遍。大陆民间也有这方面的例子,比如轻度患者,每日三餐后各服1~3杯蕃石榴汁,即有疗效。若取蕃石榴干果50克,苦瓜一个,水煎服,每日1~2次,对改善糖尿病症状也有较好的效果。

蕃石榴叶和树皮,树根亦可入药。验方如下:每日生食鲜果2枚,或用鲜叶100克(干品25克)水煎去渣,日服2次,可治痢疾,肠炎。取果子50克,焙干研末,饭后服15克,每日3次,可治胃酸过多和胃痛。

若患刀伤出血,跌打损伤,可取未熟果实或树皮适量,焙燥研末;然后用蜂蜜调服,每日2~3次,有效。

皮肤湿疹,瘙痒者,则可取果适量,煎浓汁涂洗患处,可愈。

需注意的是,凡大便秘结,内有火气者慎用。

结语:如果你在超市看到番石榴,不妨买一些回家尝尝鲜,顺便还可以治疗一些病痛,岂不是一举两得?

哪些水果籽更有营养价值


大家都有一定的常识,都知道很多的蔬菜水果都是都带籽的,这个籽其实不仅仅是植物繁衍后代那么简单,其实很少有人知道,它们还是人类获取营养的良好来源,甚至有些种子能起到一些防病治病的功效。


冬瓜籽预防心血管病:冬瓜很常见的,但是我们一般烹饪冬瓜的时候都是把籽丢掉的,殊不知冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸,能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量,对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时,可以把籽抠出来,晾干后炒着吃。另外,还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。

西瓜籽清肺化痰:西瓜每到夏季都是比较跑火的水果之一,但是吃西瓜的很少有人特意去吃西瓜籽,其实西瓜籽味甘、性平,可清肺润肠、化痰止渴,对咳嗽痰多和咯血等症状有辅助疗效。西瓜籽富含油脂,有健胃、通便的作用,因此,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜籽。西瓜籽可以单独用料理机打浆,煮熟后加蜂蜜喝,也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。


南瓜籽预防前列腺癌:在我们的生活中有一种零食就是炒南瓜籽,其实吃南瓜籽还是有很多的好处的,南瓜籽中含锌和一种特殊的固醇类物质,这两种营养素可以减少前列腺病变的风险。另外,南瓜籽中含有亚油酸和植物蛋白,对调节血糖、血脂有一定功效。南瓜籽可以放在凉菜里、米饭里或是面包上,还可以炒着吃。

葡萄籽能延缓衰老:葡萄籽大部分的人都是直接吐掉的,也有人特意留起来种,养生达人介绍到:葡萄籽中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用。其中还含有大量单宁和类黄酮物质,具有抗氧化作用,能延缓衰老。葡萄籽直接吃容易造成口舌发麻,比较可行的吃法是把葡萄籽用锤子或刀背砸碎,扔进白酒里泡酒喝。


石榴籽保护关节:夏末秋初正是吃石榴的季节,石榴不比其他的水果,石榴吃起来比较麻烦,其实石榴籽中的多酚类物质和类黄酮可帮助皮肤抵抗自由基伤害,有助预防皱纹过早形成,还有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽还可保护关节,其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。石榴籽可以直接嚼着吃,牙口和肠胃功能都不太好的人可以将其榨汁喝。

猕猴桃籽有助降血脂:猕猴桃在我们的心里一直都是百吃不厌的水果,而且营养价值也是很高的,有检测显示,从猕猴桃籽提取到的猕猴桃籽油中富含黄酮类、微量元素硒及其他生物活性物质,其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。因此,猕猴桃籽具有辅助降低血脂和软化血管等功效。猕猴桃籽由于体积很小,且裹有一层坚硬的外壳,所以直接吞咽难以将其消化,在吃猕猴桃时最好多咀嚼,将籽彻底嚼碎。

在我们的生活还有很多种蔬菜水果都是有带籽的,大家千万不好忽视了它们,每种食物的籽都是对我们人体有所帮助的,也许我们身体缺少的就是他们所含有的元素,希望通过以上的介绍可以帮到大家,更多的养生资讯请继续关注。




温补的南方水果---桂圆的营养价值


龙眼俗称桂圆,是我国南亚热带名贵特产,历史上南方桂圆北人参之称。龙眼果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。下面小编带领大家了解一下桂圆的具体情况。

性味、归经

甘,温。归心、脾经。

功效

龙眼治疗虚劳赢弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡、心虚头晕效果显著。此外龙眼还有抗老防衰的作用,因为它能抑制人体内使人衰老的一种酶的活性,加上所含的丰富的蛋白质维生素及矿物质,久食可使人轻身不老;龙眼还能补气养血,对神经衰弱、更年期妇女的心烦汗出、智力减退都有很好的疗效,是健脑益智的佳品;而产后妇女体虚乏力,或营养不良引起贫血,食用龙眼是不错的选择。

主治

主治氕脏邪气,治厌食、食欲不振,驱肠叶寄生虫及血吸虫。长期食用,强体魄,延年益寿,安神健脑长智慧,开胃健脾,补体虚。新鲜龙眼用沸汤淘过食,不伤脾。李时珍说:食品以荔枝为贵,而强身健脑则以龙眼为良。因为荔枝性热,而龙眼性平。可治思虑过度伤及心脾。

功效主治

主治腋臭。用六枚,同胡椒十枚研,出汗时即擦患处。

补血功效

龙眼的味道鲜嫩香甜可口,是来自南方的特产水果,这种水果可是营养大王。龙眼经过去皮、去核,经过晒干和处理,成了能够长时间储藏的[3].龙眼肉具有益心脾、补气血、安神的的功效。

这种补血的食物在民间可谓是非常的有名,一般家庭要补血它绝对是首选,它含有非常丰富的铁质。除此之外,它还含有大量丰富的维生素A、b及葡萄糖、蔗糖等,对于健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的治疗作用。

龙眼肉有很多的养生做法,尤其是在炖汤的时候放上那么几粒龙眼肉,味道甜美又营养。

生活常识

1、挑选龙眼要注意剥开时果肉应透明无薄膜,无汁液溢出,留意蒂部不应沾水,否则易变坏。

2、理论上桂圆有安胎的功效,但妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而桂圆性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。

3、鉴别疯人果,其又叫龙荔,有毒,没有龙眼的鳞斑状外壳,果肉粘手,不易剥离,带有苦涩的甜味。

4、桂圆助包心火,故火气大者,发炎者忌食。

5、桂圆性味甘温,滋腻,多吃容易滞气;肺热有粘痰不适合食用。

6、桂圆宜鲜食,变味的果实不能食用。

食用功效

桂圆晨吃补脾晚吃安神

1、每晨用龙眼10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。补脾养心,生血益气。

2、每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。

3、桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神,为经常熬夜,快节奏生活人士等人士提神的首选。

4、桂圆肉30克,放进500毫升水中煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。尤适用于女士。

5、桂圆肉200克,加高梁白洒500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳,减轻亚健康症状,安神定志。

6、龙眼30个取肉,红枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。可补脾生血,养心增智,老年人尤宜。

食疗价值

无患子科乔木植物龙眼的假种皮(果肉)。龙眼又称龙目、亚荔枝、桂圆。有虎眼、石硖龙眼等三十多个品种。我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有分布。秋季果实成熟时采收,剥去果皮,鲜用,或将果实干燥后,剥取假种皮备用。

【性能】:味甘,性平。能补脾益胃,补心长智,养血安神。

【参考】:含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C,磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分。

【用途】:用于脾胃虚弱,食欲不振,或气血不足,体虚乏力;心脾血虚,失眠健忘,惊悸不安。

【用法】:生食,煎汤,熬膏,或浸酒服。

【注意】:痰火郁结,咳嗽痰粘者不宜。

【附方】:

1,代参膏:龙眼肉30克,放碗内,加白糖少许,一同蒸至稠膏状。分2次用沸水冲服。

源于《随息居饮食谱》,谓能大补气血,力胜参芪,用于衰羸老弱,产妇临盘,服之尤妙.

2,心脾双补汤:龙眼肉15克,莲子30克,大枣10个。加水适量,煎烫服。

本方主要以龙眼肉、莲子补脾养心以安神;大枣亦有类似功效。用于心脾两虚,食欲不振,心悸怔忡,自汗。

结语:如果你脾胃虚弱,食欲不振,不妨吃些桂圆,温补效果很好,健康养生,关爱自己!

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