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豆制品大家都吃过的,而且种类很多,但是它们的原材料是不变的,都是豆制品。它的营养很丰富,比如说蛋白质,钙质等等。不知道大家是否吃过香干呢,其实它也是豆制品做的,吃法有很多,下面就来介绍香干炒青椒的具体做法。
香干炒青椒
主料:豆腐干(400克)
辅料:青椒(150克)
调料:花椒(10克) 盐(4克) 豆豉(20克) 味精(3克) 葱白(10克) 姜(12克) 植物油(45克)
制作步骤
1、将豆腐干洗净,切成菱形片;尖青辣椒洗净,切成滚刀块;葱白洗净,切成3厘米长的段;姜洗净,切末;
2、锅里放入植物油,然后烧到五成热的时候放入尖辣椒炒段生,然后放入花椒和姜末,葱白段,放入豆腐干片,然后放入豆豉和味精翻炒入味,起锅入盘就可以完成了。
香干炒青椒这道菜营养丰富,做法简单,是一道很常见的家常菜,但是这样的食材结合的话营养就更加的凸显出来了。香干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;并含有多种矿物质,补充钙质,同时还可以防止骨质疏松的情况出现,对于小儿和老年人有很大的帮助。青椒含有的维C比较丰富,可以预防贫血和增强食欲,帮助消化,促进肠道蠕动。防止便秘。
关于香干炒青椒的具体的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的方法和步骤了,也告诉大家了它的好处,平时应该多吃一些这样的食物,不仅可以补充人体所需的营养,而且还可以保护心脏预防疾病,对于健康是有很大帮助的。
豆腐是一种高蛋白高钙质的一种食材类型,而且营养物质是很丰富的哦,豆腐可以有补钙的作用,还可以有促进新陈代谢的作用,豆腐含有的植物纤维是很丰富的,而且还可以润肠通便,今天介绍的这道油麦菜烧豆腐就是不错的选择,可以促进食欲,提高免疫力。
油麦菜烧豆腐
原料:油麦菜、北豆腐、油、盐、生抽
油麦菜烧豆腐的做法:
1. 将北豆腐切成1.5厘米见方的小块,烧开半锅水,水里加一勺盐,放入切好的豆腐块,水再开后滚煮一分钟,捞起沥干。这样处理过的豆腐易熟不易碎。
2. 油麦菜洗净切段。
3. 炒锅烧热放油,放入油麦菜大火快炒,待菜叶软塌出汤,加适量盐炒匀,然后用铲子将菜叶扒拉到一边,锅底部留有菜汤,放入焯过的豆腐,在豆腐上淋2汤勺生抽,轻轻翻动半分钟。(如果不怕麻烦,可先将炒过的油麦菜盛出,豆腐多炖煮一会儿,更加入味)
4. 最后将油麦菜和豆腐拌匀即可出锅。豆腐吸入油麦菜汤的清香,非常好吃。
营养价值
油麦菜,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐是很容易消化和吸收的哦,而且还可以提高体质,是一种高蛋白低热量的一种食材,和油麦菜一起吃,可以补充丰富的维生素和矿物质,对于提高人体的免疫力来说效果不错,而且还可以有清理肠道垃圾的作用,对于促进新陈代谢有好处的呢,大家可以经常吃这样的食谱。
关于油麦菜烧豆腐的做法,是不是觉得很简单呢,只要轻松的几个步骤就可以让美味的食材体现它的营养价值,而且还可以吃到美味的食物,促进食欲补钙促进代谢,具有很好的滋补的作用,而且营养也是很丰富的。
卷心菜是我们经常吃的一种蔬菜类型,也叫圆白菜,它的维生素和纤维素丰富,可疑油促进代谢的作用。卷心菜可以有补钙促进食欲的效果,如何食用呢,和虾皮一起吃可以促进代谢,来看看虾皮卷心菜的做法。
卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,除此以外卷心菜内还含有维生素u,维生素u是抗溃疡因子,并具有分解亚硝酸胺的作用。
虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。这样的食谱也可以有补钙促进食欲的作用,虾皮和卷心菜可以搭配食用,可以补充营养,增强体质,促进食欲。
虾皮卷心菜
材料
卷心菜,红椒,虾皮,胡萝卜,蒜,小洋葱头,橄榄油,牛油,生抽,盐,鸡精
做法
1.将卷心菜切丝。
2.红椒、胡萝卜切丝待用。
3.卷心菜先用水焯熟,然后过凉开水,装盘待用。
4.热锅,倒入橄榄油,并放入牛油将其烧溶,爆香蒜、葱头。
5.将虾皮炒香,然后依次下胡萝卜丝、红椒丝,炒熟后加适量的生抽、盐、鸡精调味。
6.将炒熟并调好味道的胡萝卜丝、红椒丝、虾皮与焯熟的卷心菜丝拌好就得了。
虾皮卷心菜的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用这样的食物不仅可以补充能量,增强免疫力,对于人体的健康也是有一定的调理的作用的,补钙促进食欲维生素丰富,各类人群都可以吃有很好的缓解的作用的。
每一种食物的营养价值都是不一样的,我们应该合理的安排饮食,这样才能补充丰富的营养物质哦。花生骨头粥大家都喝过吗,具有补钙强筋骨增强记忆力作用,如何制作呢,来看看小编的具体的介绍吧。
原料:粳米100克、花生仁(生)100克、猪排骨(大排)300克、香菜50克、猪油(炼制)20克、胡椒粉2克、香油5克、盐3克。
做法:
1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时捞出,沥干水分;猪骨洗净,敲断成小块。
2、花生仁放入碗内,用开水浸泡20分钟,剥去外皮;香菜择洗干净,切成小段。
3、把锅置火上,放入猪骨块、猪油和适量水,用旺火烧沸后,继续烧煮约1小时,至汤色变白时,捞出猪骨,下粳米和花生仁,用旺火烧沸,改小火继续熬煮约45分钟。
4、煮至米粒开花、花生仁酥软时,放盐搅拌均匀,淋入香油,撒上胡椒粉、香菜段,即可盛起食用。
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。煮汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.pp、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。花生和猪骨头的搭配不仅可以润泽肌肤,而且还有补钙补铁的作用和效果。对于促进代谢有一定的帮助作用,而且还可以有补血健骨的效果哦,适合多种的人群食用。
花生骨头粥的具体的做法,大家都了解了吧,经常吃这样的食物可以改善机体的抗病的能力,增强体质,具有清除自由基的作用,而且还可以延缓衰老哦,补钙强筋骨促进食欲,对身体健康起着很重要的作用。
说起肉食,大家是不是在流口水啊,肉食可以补充丰富的蛋白质和氨基酸,而且还可以增强体质的呢,如何食用呢,吃什么呢这是很多人都在考虑的问题。鹌鹑肉就是不错的选择,今天小编就来介绍香酥鹌鹑的做法。
香酥鹌鹑
原料:
鹌鹑3只,酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。
做法:
1.将鹌鹑去除内脏,清洗干净,用开水将鹌鹑稍煮一下捞出,待用。
2.把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中,加入水没过鹌鹑,上锅蒸3 ~ 5 分钟。
3.将锅置火上,放入食用油烧热,然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆,取出,随花椒盐一起食用。
功效提示:
香酥鹌鹑是一款很好的补钙美食,需要补钙的朋友迅速记录下来,做来试试啊!此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。鹌鹑肉中多种维生素的含量比鸡肉高2-3倍。鹌鹑蛋的营养价值高,与鸡蛋相比蛋白质含量高30%,维生素B1高20%,维生素B2高 83%,铁高46.1%,卵磷脂高5.6倍,并含有维生素p等成分。这样的肉质鲜美,而且营养丰富,不会出现胆固醇高的情况,而且还可以有效的缓解贫血,对于营养不良啊或者是神经衰弱等情况是有所改善的,而且还可以补钙促进食欲的哦,对于调理体质是不错的选择, 而且还可以调理体质的呢,大家平时的时候可以适当食用鹌鹑肉哦。
上面介绍了香酥鹌鹑的做法,大家都学会了吧,方法其实还是比较简单的,重要的是这样额食材很有营养,具有补血活血的作用,而且还可以促进代谢,补钙补铁促进食欲调理体质,适合各类的人群食用哦,大家不妨试试哦。
奶酪是一种浓缩的牛奶,是一种奶制品,而且营养价值是很高的,不仅可以补充丰富的钙质,蛋白质,而且还可以促进生长发育的哦,食用方法也有很多,做面包是不错选择,来看看这道美味的培根奶酪面包的做法。
【培根奶酪面包】
【主料】高筋面粉250g、低筋面粉50g、培根7片、纯牛奶170g
【辅料】黄油230g、盐14g、鸡蛋1个、奶粉20g、白糖50g、耐糖酵母4g、甜玉米适量、黑胡椒适量、细香葱适量、沙拉酱适量、奶酪适量、黄油2适量、盐2适量、培根粒适量
步骤
1.依次将牛奶,鸡蛋,糖,盐,面粉,奶粉,酵母加入面包桶,启动和面程序。
2.15分钟后加入黄油接着再和15分钟,检查面团已经到了扩展阶段,这时把面团盖好室温进行发酵。
3.面团发至2至2.5倍大,手粘面粉戳下去不反弹即发酵成功。
4.把面团排气后分成7等份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
5.取一份面团再次排清空气,按压成椭圆型。
6.在表面按压入培根片。
7.依次做好全部,摆在铺了油纸的烤盘上,盖上保鲜膜放入烤箱,室温进行二次发酵。
8.把玉米粒,香葱粒,培根粒放入碗中,加入适量盐,融化的黄油,黑胡椒拌匀待用。
9.面包胚发至两倍大时表面刷上蛋液,撒上步骤8的食材,再铺上奶酪粒。
10.最后挤上沙拉酱。
11.入预热好的烤箱上数第二层,上火185度,下火180度,加热风烤约22分钟。
今天做道早餐面包,烤出来的成品不错,上色漂亮,面包松软,不厚不硬,之前加入的培根与香肠烤出来有浓郁的香味,咸甜适中。奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,奶酪性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。奶酪做出了的面包有一种很香的香气,而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质,是不错的养生食品,大家可以放心的食用,而且还可以补充乳酸菌,对于促进肠道吸收和利用是不错的选择呢。
上面介绍了培根奶酪面包的做法,是不是觉得很简单呢,只要轻松的几个步骤就可以让美味的食材体现它的营养价值,而且还可以吃到美味的食物,所以说饮食还是比较神奇的,营养美味早餐补钙促进食欲的面包,你怎么能错过呢?
说起玉米,大家都不陌生,记得小的适合去掰玉米吗,那真的是小时候的美好回忆了。玉米的营养物质丰富,而且适合多种的人群食用,可以补充丰富的蛋白质,钙质等等的营养物质。玉米和什么食物一起吃好呢,今天介绍可以促进食欲增强体质的玉米肉末炒饭的做法吧。
玉米肉末炒饭
主料:米饭一大碗、瘦肉80g、玉米50g、芥兰80g
辅料:油适量、盐适量
步骤:
1.准备材料,瘦肉剁碎,玉米剥粒。
2.把芥兰先炒熟。
3.倒入玉米烧熟。
4.再倒入瘦肉一起炒。
5.看到材料全部熟了就可以倒入米饭了。
6.倒入米饭拌炒。
7.拌炒均匀就可以了。
8.用大碗盛好米饭,倒扣在盘子上面。
早餐的营养很重要,吃的好才能好好学习与工作,所以责任重大,决定今天早上给家人做道营养的玉米肉末炒饭,营养的蔬菜、粗纤维的玉米,高热量的肉末,三者搭配是绝配,是家人营养早餐必须品,吃上它才能发挥本身的价值。食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。这样的食疗方法可以有促进食欲的作用,还可以补充丰富的纤维素,对于经常有便秘的人群来说是不错的选择,还可以提高免疫力,同时它的热量是比较低的,可以有减肥的效果呢,大家可以经常吃这样的食物哦。
关于玉米肉末炒饭的做法大家都学会了吗,这是一道很不同的菜谱,可以当饭吃,很方便,同时它的营养物质也是比较丰富的哦,可以有提高免疫力的作用和效果,同时也可以促进新陈代谢的哦,对于提高体质,健脾胃有好处,大家可以试试的哦。
藕粉大家都吃过的吧,就是莲藕经过加工以后制作的莲藕粉,可以冲泡食用,具有美容养颜的作用,而且还可以促进食欲,能够减肥,其实藕粉还可以制作很多的好食谱,下面就来介绍藕粉羹坚果的做法。
藕粉羹坚果
【主料】陈年藕粉15g
【辅料】蜂蜜适量、核桃仁适量、黑芝麻1把、亚麻籽1把、南瓜子1把、
【步骤】
1.称取15克陈年藕粉,放置在冲泡的容器中
2.用勺子将藕粉中呈块状的部分轻轻碾碎
3.将坚果处理干净待用
4.用少许凉开水将藕粉化开
5.烧一壶开水,往碗内冲入180ml开水,冲入开水的同时中用筷子迅速搅拌,使藕粉迅速浆化膨胀,变成粘稠清透的羹状
6.待到冲泡好的藕粉羹温度降至40度时,加入蜂蜜,搅拌均匀,撒上坚果和桂花,即可食用
南方早餐一般喝茶,吃甜点,今天在家也尝试做了丝滑藕粉羹果享,搭配丰富多彩,隐约的清香,让人垂涎欲滴,用勺子舀起,抿入口中,唇齿之间漾开丝滑的美妙。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。搭配坚果一起食用的话还可以起到补脑促进消化和食欲的作用哦,是很不错的养胃选择,适合白领们经常劳累的人群,口感好,而且还可以减脂的功效,大家不妨试试吧。
藕粉羹坚果的做法大家都知道了吧,鹿茸也是一种很好的药材和食材,可以有养生保健的作用,对于想减肥啊,或者身体虚弱人群来说是不错的选择,平时的时候我们可以选择适当的食用藕粉羹坚果,具有滋补的作用。
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