豆腐虽好 吃多也很伤身体
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。养生保健需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“豆腐虽好 吃多也很伤身体”，希望能对您有所帮助，请收藏。
很多人喜欢吃豆腐，豆腐市场上最近流行的一种更有营养，更健康的豆腐。所以，多吃豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。都是豆腐多吃也不好。
豆腐吃多了有害吗
美味不可多贪，好东西也要适可而止。长期大量吃豆腐可能产生如下问题：
第一，增加肾脏负担。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。
豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。豆腐做菜，口味可浓可淡，和所有食材几乎都百搭。但如果想要更好地吸收豆腐的营养，在餐桌上就要给它找好搭档。
第二，促使动脉硬化。
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
第三，促使痛风发作。
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。
第四，导致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
第五，引起消化不良。
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
相关阅读
水果是我们都知道的，不管是什么水果，里面都含有丰富的维生素，这些元素是维持健康必要的元素，因此平时我们可以多吃一些水果。水果对于身体的健康有很大的帮助，每个季节都有不同的水果适合我们食用，这些时候需要适量的吃一些水果。
小编提醒大家，苹果即使好吃也是不可以乱吃的，平时我们要吃些有利于自己健康的水果，人们在不同时期是需要吃不同的水果的。那么哪些虽然好吃却不能多吃呢?下面小编就来为大家讲解一下，大家可以了解一下哦!
中医提醒水果虽好也不能乱吃
水果烂一点还能吃
水果如果烂掉的话，最好是不要吃的，有的人可能认为没什么，其实水果烂掉以后里面含有的营养价值也会随之流失。如果烂掉的水果吃多的话，很有可能会引起拉肚子的，而且烂掉的水果里面有一些青霉素，这样的话会导致肾脏水肿。或许大家会认为，只要把烂掉的部分去除就可以了，其实即使去掉也是有影响的。
水果当饭，养颜美容
水果具有美容养颜的好处，不过也不能把水果直接当饭吃，很多女性为了减肥或者是美容的话，会直接吃一些水果，这样其实也是在损害健康。每天我们需要摄入不同的营养元素，即使脂肪会让身体变胖，我们也要每天都摄入一些，如果长时间没有摄入脂肪和蛋白质的话，会导致营养不良和贫血的问题。
水果虽然很好吃，但是吃水果也是不能盲目的。有的人在吃水果的时候，由于水果的口感很好，因此喜欢一次性吃很多，其实这样的做法也是不正确的。从上述的知识我们可以看出，吃水果也是有很多的食用禁忌的，因此平时大家吃水果也要多加注意哦!
人们每天吃的食物在数量和搭配上都是有讲究的，吃的过多或过少都不好。那么，平时吃的哪些食物有讲究呢？它们分别又是什么？今天，小编为您介绍很平常的九种食物，吃错方法会伤身体！
鸡蛋会不会升高胆固醇？
好消息：大量证据表明，鸡蛋不但无害，还有很好的保健效果。蛋白中含有一种重要的氨基酸胆碱，能有效预防记忆力下降。鸡蛋中的叶黄素、玉米黄质和类胡萝卜素都能保护眼睛的健康。
坏消息：一个蛋黄中的胆固醇含量就接近美国心脏协会推荐的300毫克的每日摄入量。
底线：如果你没有高血脂或者糖尿病，一天一个鸡蛋即可。不过每23个月要查一下胆固醇水平。
咖啡会让人们患上心脏病吗？
好消息：20年的医学调查发现，喝咖啡能防止肝硬化，还会让人心情愉快，反应灵敏，记忆力得到改善。
坏消息：如果你有睡眠不好、烧心等症状，那么最好别喝咖啡。加拿大多伦多大学的研究发现，约有一半的人携带某种突变基因，这样的人如果每天喝23杯咖啡，患心脏病的风险增加36%。
底线：每天喝13杯没有问题。如果你有心脏病，那么只能喝过滤咖啡。咖啡中升高胆固醇的成分会被过滤器筛掉。
红酒会让人致癌吗？
好消息：红酒有抗氧化、抗衰老的功能。
坏消息：酒精和多种癌症有关系。研究发现，2%的乳腺癌是由喝酒引起的。
大豆真的不适合男性吃吗？
好消息：据有关流行病学调查结果表明，常吃大豆食品的男子患前列腺癌的几率比不常吃大豆食品的人群要低得多。
坏消息：美国一项研究表明，如果每天都食用大豆制品，会影响男性的雌激素水平，会让男性的精子数量明显下降。但据报道，日常生活中的大豆食用量根本不会让男性出现雌激素增高的危险。
底线：对于男性来说，适量吃大豆制品，是最好的解决方法。所谓适量，是指一周吃3次左右，每次100克左右。
煮不熟会中毒的风险食物
新鲜黄花菜
所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。
四季豆和菜豆
它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。
蚕豆
体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。这种病多有遗传性，因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆。
蓝紫色的紫菜
紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
新鲜木耳
鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。为此，不可食用。
另外，白果、杏仁、木薯都有一定的毒性，不可多吃。
吃错东西也会头疼
几乎每个人都有头痛的经历。感冒发热、血压异常、视力障碍、神经衰弱、疲劳等，都可能引起头痛。除此之外，饮食不当也是造成头痛的一种常见因素。近日，美国每日医学网站撰文，分析了常见的引起头痛的食物。
1.代糖食品。在代糖食物中都含有一种叫阿斯巴甜的物质，这种物质会过度刺激或干扰神经末梢，导致肌肉紧张从而引发偏头疼。零度可乐、口香糖、冰淇淋等食物中都含有阿斯巴甜。一些对代糖过敏的人，只要啜饮一小口低糖汽水，就会引发头痛。
2.味精。味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。
除了袋装味精外，你还会在很多食物中遇到谷氨酸钠：袋装汤料、冷冻食品、色拉调味酱、加工过的熟食、各种小零食。
3.酒精。红酒和啤酒中，除了有酒精会引发头痛外，还含有前面提到的酪氨酸，以及组胺和亚硫酸盐，这些物质都会刺激你的神经引发头痛。另外，红酒中除了酒精，还存在另外一种可能引起头痛的物质--单宁，又叫鞣酸。
4.乳酪。其代谢过程中的酪胺酸是引发头痛的罪魁祸首。正常情况下，摄入的酪氨酸会被肠、肝内的酶分解消化，但有些患者缺乏相应的酶或者服用的药物中含有该酶的抑制剂（例如很多抗抑郁症药）会导致酪胺进入循环系统，刺激血管，造成血管痉挛，从而引发头痛。
除了乳酪，含有酪胺的食物还有红酒、啤酒、蚕豆等以及保存时间很长的食物比如腌菜、熏肉、腊肉、咸鱼等。因此，解决此类头痛的关键在于，尽可能吃新鲜的食物。
我有一好朋友的母亲，在这两年养生春风的抚慰下，整天也是在吸取养生知识，因为她患有浅表性胃炎，看到养生书上说稀饭养胃，所以半年多来每天坚持早晚喝稀饭养生。结果，在今年的例行体检中，胃镜检查发现，患上了严重的反流性食管炎，整个食管都已经糜烂了。
为什么会变成这样的结果，莫非真理发生错误了么？听我慢慢给你解释，以前人们生活条件差，吃不饱，吃不好，患萎缩性胃炎的人比较多，导致胃酸分泌不足。这个时候，吃稀饭确实能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，所以才有了喝稀饭养胃一说。
但是，现在的生活水平大幅提高后，人吃得好，也吃得更饱了，刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。这部分病人并不适宜喝稀饭养胃，稀饭是酸性的，继续喝稀饭，反会火上浇油。
粥为半流质食物，不易停滞体内，胃酸等消化液如果没有完全得到食物的中和，就会对空腹的胃黏膜产生不良刺激。而粥的水分又比较多，口腔和胃肠等分泌的消化液会被稀释，使其消化功能减弱，增加了胃的负担。另外，长期过度喝粥，胃得不到锻炼而产生惰性，造成胃黏膜屏障功能下降，胃壁易损伤。所以胃病患者应当养成正确的饮食、生活习惯，多吃一些较软的米饭，喝粥要适度。
许多胃不好的人喜欢晚上喝碗粥，认为这不会给肠胃带来负担，也不至于引发餐后疼痛。其实，对于胃溃疡或浅表性胃炎患者来说，粥喝多了未必是好事，因为食物进入胃后，会刺激胃酸大量分泌，而含酸较多的米中却没有碱来中和，导致溃疡面受到刺激，病情加重。对于这类人来说，不妨吃些面食或苏打饼干，或在熬粥的时候放点小苏打（碱）。
另外需要指出的是：糖尿病人早餐进食干饭，饭后血糖较平稳，基本上达到较好的控制水平；而吃粥者饭后血糖则明显上升。这是由于大米的主要成分是淀粉，而淀粉不溶于水。但淀粉加热、加水后，淀粉颗粒会发生膨胀胶化，使之变得易被消化吸收。因粥比干饭更容易被消化吸收，对血糖的影响也更大。由于早饭后和午饭前是一天中血糖较难控制的时段。所以，对糖尿病患者的饮食来说，早餐进食干饭更有利于这一时段的血糖控制。
我们都知道枸杞是一种很好的滋补食材，可以起到清肝明目、滋阴润肺、滋肾益精的保健功效，枸杞的食用方法也有很多，如泡水喝，煮粥，入菜等。但是需要提醒大家的是，任何事物都具有两面性，枸杞也是如此。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
一、阴虚人群吃枸杞子容易上火
在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
二、过量食用问题多
枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
三、吃枸杞子有所禁忌
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
教你5招挑出好枸杞
看。好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳，大小基本统一整齐，不会显得潮湿，并且没有黑头。一般宁夏枸杞呈纺锤形，端头会有一个自然的白点。
捏。好的枸杞抓在手里不黏，没有明显的结块。如果手感有些涩，则说明枸杞的质量不好。
泡。好枸杞通常颗粒饱满。泡水后，宁夏枸杞大部分会浮到水面上。
闻。不法商贩通常会使用硫磺对枸杞熏制以达到颜色鲜艳的效果，熏后的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的风味。
尝。宁夏枸杞吃起来甜而不腻，略带酸味，后味略有些涩、苦。
是药三分毒，枸杞也是如此，枸杞养生的同时也有副作用，如果吃得不正确或碰触到一些禁忌，则会伤害到身体的健康，希望大家科学的食用枸杞。
导读：中药以其毒副作用小的优点而备受老百姓的青睐，但如果在使用中成药前没有充分了解其适
中药以其毒副作用小的优点而备受老百姓的青睐，但如果在使用中成药前没有充分了解其适应症和禁忌症，非但没有治疗作用，还会给健康带来损害。以下是人们容易误用的几类中成药。
活血化淤类
代表：丹参制剂
丹参是活血化淤的代表性中药。研究表明，丹参能改善微循环，具有抗血栓形成和溶解血栓的作用，对缺血性心脑血管疾病有很好的治疗作用，正因为如此，此类中成药常被滥用于高血压、冠心病等心脑血管疾病患者。
专家强调，除了血淤外，气虚、肾虚、痰浊等均可导致高血压、冠心病。使用活血化淤药前首先要明确是否有血淤，切不可只看说明书上高血压、动脉硬化、冠心病的适应症。
专家提醒，速效救心丸与复方丹参滴丸同属于活血类药物，选择其中一种即可，不宜将这两种药物同时在一个处方中开给患者使用。
清热类
代表：板蓝根
有些人喜欢把板蓝根当做预防感冒的特效药，其实板蓝根并不适合所有人。板蓝根药性苦寒，有清热解毒之效，对于体质较好、容易上火的人疗效较好，但如果患者本身属于虚寒体质（表现为面色苍白、体弱无力等），经常喝板蓝根反而会伤胃，带来一系列胃肠道反应，以至于感冒没治好，反而引起胃痛、畏寒、食欲不振等症状。尤其是小孩，脾胃功能尚未健全，多服板蓝根，更容易引起消化不良。
泻下通便类
代表：牛黄解毒片
牛黄解毒片是大家熟悉的祛火药，许多人只要一有牙疼、上火的症状就买来吃，一些爱美女性更是用其泄泻的作用来通便减肥，结果却出现了胸闷、心悸、胃痛、腹泻、腰膝酸软等现象，这是因为泻下剂大都易耗损胃气，长期服用容易让胃肠着凉，出现脾胃虚弱，影响食物的消化吸收。因此，老年人、女性、儿童以及体质虚弱者，不可久服。
补益类
代表：乌鸡白凤丸
乌鸡白凤丸的功效主要是益气养血、补气活血，常用于调理月经不调等妇科疾病。但月经不调有很多种，乌鸡白凤丸主要适用于气血亏虚引起的月经失调，对于一些因肝郁、痰湿、淤血、湿热等因素引起的月经不调，服用乌鸡白凤丸则没有效果，可能还会适得其反。项前
安全使用中成药原则
相关链接
安全使用中成药原则
面对滥用与错用中成药的现象，中医专家给出了安全使用中成药的几项原则。
●注意中成药中的西药成分，避免叠加用药。
很多老百姓缺少专业经验，不了解药物成分，容易与西药叠加服用，如治疗糖尿病的中成药消渴丸就含有西药成分格列本脲，但有的糖尿病患者并不知道里面含有西药成分，随意与其他降糖西药合用，结果出现血糖过低等严重不良反应。
●吃中成药要做到中病即止。
除了一些治疗慢性病或补益类的中成药可在医生指导下服用一段时间外，大部分疾病在病情好转后，都要立即停药，不可长期服用。有些药的毒性虽小，但长期蓄积也可引起中毒，如龙胆泻肝丸就是一个典型例子，它在治疗肝胆湿热等病症上有很好的疗效，但长期服用会对肝肾造成不可逆转的损伤。
●读懂药品说明书。
拿到中成药后，应首先仔细阅读药品说明书，了解该药的特殊服用禁忌、饮食禁忌、对症人群以及可能产生的不良反应，然后再根据自身情况决定是否吃药。
●避免经验用药。
很多人会凭借别人的推荐、对药名的简单理解以及以往的亲身经验，自己当起医生，甚至私自增加用药量。但因为体质、患病原因、具体症状的不同，在用药方面要特别注意，否则会出现过犹不及、适得其反的效果。
在喝酒的时候有非常多禁忌，比如不能够和凉粉，榴莲，腌制食物等等混吃，否则会对肠胃产生伤害。下面的内容介绍的就是喝酒时不能吃的食物，大家可以在喝酒的时候多多重视，不要让酒精加倍伤害我们的身体。
8种食物别在喝酒时同吃
1、榴莲
饮酒后人体会分泌大量乙醛脱氢酶，才能促进酒精的消化。但是榴莲能够抑制这种乙醛脱氢酶的生成，不利于酒精的分解和吸收，更可能导致酒精中毒。
2、凉粉
有些凉粉在制作时增加了明矾，会减慢胃肠蠕动，如果在喝酒的时候摄入了这些食物，会影响肠胃的消化吸收功能，大量的酒精在肠胃中不能被及时分解，可能出现酒精中毒。
另外明矾还会减慢血液的流动速度，延长酒精在血管中的时间，增加酒精对心血管的伤害。
3、腊肠咸肉
熏腊腌制的食品经过长时间的风化后，产生一定含量的亚硝胺，如果与酒精融合，可产生氧化物质，对肠胃有很强的刺激作用，可能会引起患食管癌、胃癌等。
4、浓茶
很多人认为浓茶是清淡的，如果喝醉了可以用浓茶清理肠胃，促进酒精的溶解，这其实是不正确的做法。绿茶并不能分解酒精，而且茶叶中的茶碱和乙醇共同进入人体，对肾脏的刺激更大，有可能出现胆汁反流、胰腺炎等问题。
5、烤肉烤串
食物经过烧烤后可产生容易致癌的物质，而酒精往往会促进消化道和血管的扩张，破坏肠道的粘膜。这个时候如果吃了大量的烧烤，致癌物质更容易进入血管而被人吸收。
6、胡萝卜
胡萝卜有大量的胡萝卜素，如果喝酒时吃萝卜，可能产生肝毒素，影响肝脏的正常排毒功能，甚至还会诱发肝病。
7、西红柿
西红柿具有鞣酸，和乙醇反应后产生不易消化的物质，长期积累在肠道中，可能会引发肠道梗阻、肠胃炎等等异常的症状。
8、辣椒生姜等刺激性食物
在喝酒的时候，往往大量的乙醇会刺激肠胃，影响肠胃的健康。另外如果这个时候还吃很多辣椒、生姜等等刺激性的食品，会进一步加重肠胃黏膜的刺激，破坏肠胃的正常功能。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
问题1:引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题2:促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
问题3:促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
问题4:导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
问题5:促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
熬夜的情况在平时是非常常见的，在平时的工作中大家都是会经常熬夜的，但是在熬夜的时候也要小心了，这对我们健康影响是非常大的，这是我们大家都不希望看到的情况了，但是有时候熬夜的不可避免的，那么如何可以减轻熬夜的危害，一起看看吧。
多喝水
在熬夜的时候我们首先就应该多喝水才行了，我们都知道水是人体最需要的物质，经常熬夜的人必须养成定时饮水的习惯，每天饮水4-6杯为宜。渴是人体缺水的信号，表示体内细胞处于脱水状态，如果置之不理，硬熬下去则会影响健康，所以说熬夜的时候必须要多喝水才行。
适时休息动一动
在熬夜的时候我们要小心，如果在这时候长时间盯着电脑或书本，会让眼睛干涩更疲劳，尽量每30分钟转移视线一会，闭上眼转转眼珠，让眼睛有休息的机会，这样对我们休息好是有好处的，对我们健康来说也是同样有帮助的，病并且我们持续的敲打键盘使用滑鼠也会让手腕感到不适，每隔一段时间就起身活动一下，拉拉筋伸展一下，放松紧绷的肌肉，这样同样对改善熬夜问题有好处。
宵夜这样吃
在熬夜的时候大家一定会感到饥肠辘辘，此时应选择少量淀粉，并且只吃五分饱是比较好的，这样对缓解熬夜不适问题是有好处的。主要是过量的淀粉摄取会带给消化系统负担，让人感到昏沉更想睡;而少量的淀粉也具有提振精神、提供能量给大脑的作用，所以份量掌握很重要，可以少量淀粉搭配蛋白质像是豆浆、牛奶，充饥之外还能带来活力，这样的食物比较好，适当的去吃对我们熬夜健康有好处。
熬夜的情况在平时非常常见，特别是对上班族来说，在平时熬夜更是家常便饭，但是在熬夜的时候也会存在一定的危害，对健康影响是非常大的，上面介绍的这些方法对我们改善熬夜的危害是有好处的，而且我们最好可以避免熬夜，这样才健康。
加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化，是许多家长的共识。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。如果加糖过多，对婴幼儿的生长发育有弊无利。过多的糖进入婴儿体内，会将水分潴留在身体中，使肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖，但身体的抵抗力很差，医学上称之为泥膏型体形。过多的糖贮存在体内，还会成为一些疾病的危险因素，如龋齿、近视、动脉硬化等。
牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。有的家长专门给孩子买葡萄糖，这大可不必。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围，而且孩子还会因不甜而拒食。
还有一个何时加糖的问题。有些家长把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃～100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康，尤其对小儿危害更大。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃～50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
牛奶越浓越好
有家长认为，牛奶越浓，孩子得到的营养就越多，这是不科学的。
所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有的家长惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。其实，婴幼儿喝的牛奶浓淡应该与孩子的年龄成正比，其浓度要按月龄逐渐递增，即便是1个月以内的新生儿，牛奶中掺水的比例也应根据消化情况逐步减少。如果婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，体重非但不能增加，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。奶粉冲得过浓，或者在新鲜牛奶中掺入奶粉，其营养成分浓度升高，超过了婴幼儿的胃肠道消化吸收限度，不但消化不了，还可能损伤消化器官。所以，如果以牛奶喂养婴幼儿，应视牛奶的质量、孩子的年龄来决定加水多少。
有晚上洗头习惯的人，要尽量改变晚上洗头习惯，其次要在洗后擦干头发，或者用电吹风吹干，确保清洁、轻松、健康皆不误。
你有晚上冼头的习惯吗？相信很多人的答案是有的。
这也不难理解，现代人生活节奏都比较紧张，白天工作、活动、应酬等都忙不过来，难得晚上有空可以舒舒服服洗个头。
晚上洗头后，若有足够的时间让头发干透了才睡，那当然最好不过。但有时实在太忙了，过了晚上10时才洗头，洗完头后又累得眼皮沉重到睁不开，于是，头发未干就倒头大睡。
这样做，年长的一辈都会说以后会头痛的，其实，经过现代科学的研究，人们发现这也不无道理。
这与体温调节有关。
我们必须知道，人体在新陈代谢过程中，总是不断地产生热量，以维持体温，这些热量也同时经过血液循环传导到机体表层，通过辐射、传导、对流以及蒸发等方式不断地向外界放散。
身体抵抗力强的人，体温调节机能正常，通过调节，产热和散热两个过程是平衡的，也就是当体温倾向下降时，则产热增加，散热减少，使体温仍维持在37℃左右。
但对身体抵抗力弱的人来说，其自动调节体温，使机体维持正常体温的能力较差，所以当全身或某一局部受寒就易感冒。
而我们用热水洗头后，由于温热作用，使头皮毛细血管扩张，机体向周围辐射的热量增多，同时由于洗头后头发是湿的，有大量水分蒸发出去，也要带走很多热量。一般一克水蒸发时要带走500卡热量。
由于散热增加，使机体受冻，因而反射性地使上呼吸道毛细血管收缩，局部的血流量减少，上呼吸道抵抗力降低，就使局部早已存在的病毒或细菌乘虚而入，生长繁殖，造成上呼吸道感染，因而出现感冒症状，如流涕，鼻塞，头痛甚至发烧等。
而如果在头发未干的情况下睡着，此时体温调节中枢的调节功能低下，就更易发生感冒。
因此，一般来说，临睡前最好不要洗头，如果要洗，就用干毛巾擦干，然后再用风筒把头发吹干后才睡，这样，就不会感冒了。
导读：对于减肥的人来说，只要是有人说任何一点有关的减肥方法，就恨不得立刻去实行。但是你有没有想过，这些减肥传言是不是真的有用呢？
盘点无效又伤身的瘦身传言
■传言一
喝浓茶和咖啡增加减肥效果
真相：浓茶和咖啡中都含有咖啡因，这是一种可以让人体兴奋、加速代谢、减少睡眠的物质，这样一来确实可以瘦身。但前提是咖啡内不可加入伴侣植脂末。
饭前喝浓茶，对肠胃不好的人来说，会加重胃溃疡和十二指肠溃疡的病情。饭后喝浓茶，茶叶碱刺激中枢神经系统，提高人体代谢速率，促进胃液的分泌和食物的消化，反倒加快了人体产生饥饿感的速度，不利于减肥。
■传言二
吃素瘦身不长脂肪
真相：素食已成为一个热门话题，不少人认为食素可以减肥。素食与同等重量的动物性食物比较，其热量是较低的。但任何人，所摄入的热量低于身体的消耗，体内的脂肪都可以慢慢减掉，并不单指素食者。素食中亦不乏高热量的食物，比如炸春卷、素什锦等多油多糖的素菜。另外，人体本来是需要营养平衡的，常吃素菜而不吃荤菜，会导致营养不良。■传言三
减肥就是不摄入动物脂肪
真相：脂肪类食物耐消化，食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥会起到积极作用。另外，食物里的脂肪不会很快在体内转化为脂肪储存起来，同时脂肪的分解能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。所以说，摄取适量的脂肪不仅不会影响体形，而且对健美有益处。另外即使不摄入脂肪，人体还是会自己制造脂肪，从营养学角度讲，适量摄入脂肪对人体有益，在饮食上，可以选择牛肉、兔肉、禽肉等低脂肉类，炒菜时尽量少用油，晚上可以选择吃些凉拌菜来降低油脂的摄入。
■传言四
吃西瓜减肥多多益善
真相：大部分水果比肉类、主食更加有益减肥，但西瓜、菠萝却是个例外。因为它们在体内转化成糖的比例很高，甚至高过面食和肉类食物，这一点是决定你是否易胖的关键，对食物的糖分吸收越多越容易发胖。西瓜容易产生饱腹感并利尿，但长期食用易营养不良。如果想通过吃水果来代替其他食物，可选择椰子、草莓、柚子等
■传言五
熬夜就可以瘦身
真相：每天晚上熬夜不睡，早上再爬起来上班。周而复始一个月下来，你消耗的热量是不少，人瘦下来也是应该的。缺点是有可能反弹，另外经常熬夜反而会使生物钟被打乱，体质变差，得不偿失，且会影响身体内各器官的排毒。■传言六
多吃辛辣食物燃烧脂肪
真相：吃辣椒可以让人兴奋，加快身体代谢，但是与辣椒结合烹饪的通常是油大、火候大的湘菜和川菜，长期吃这样的饭菜不但不会减肥，反而会让我们的脂肪增加，且过辣的食物对肠胃和皮肤都是种损害。
■传言七
减肥必须饿肚子
真相：如果你一味地饿下去，低血糖和胃穿孔是最可能出现的并发症。问题是身体并不领你的情，你一旦连续挨饿，新陈代谢的速度也会随之下降，那么体内燃烧的热量就会变少，导致减肥失败。更为严重的是，长期饿肚子还会导致厌食症的发生，这样一来就得不偿失了。
凉茶灭火不当伤脾胃
天气渐渐热了起来，在某公司上班的王小姐为了解渴，每天都要喝4瓶凉茶，4天过后，她就因为腹痛、厌食住进了医院。本报健康顾问、市慢性病医院主任中医师郑旭东表示，凉茶虽然有止渴清热的作用，但不宜过量饮用，特别是老人和小孩，更应该少饮为宜。
凉茶多喝伤脾胃
凉茶由甘寒或苦寒的中草药熬制而成，具有清热除湿及生津降火的作用，饮用适当，在炎热的天气下可以解渴清热，但如果不加节制，一口渴就猛喝凉茶，则会损伤脾胃，伤阳气。凉茶里有寒性的中草药，多喝容易伤脾胃。一旦脾胃受损，就会影响食欲和消化，出现腹痛、腹胀等症状，王小姐就是因为凉茶伤了脾胃而腹痛。另外，凉茶饮用过度，会影响脾的运行，导致食淤积，出现全身乏力，倦怠等症状，影响正常的工作。
老人小孩尽量少喝
凉茶虽然有解渴清热的作用，但饮用时一定要有度，特别是老人和小孩，更应该尽量少喝。小孩虽然处在成长的过程中，但身体很娇弱，脾胃消化调节功能尚未发育完善，对外来寒凉刺激并不能及时调整适应，反易受药物影响出现腹痛、腹泻等一系列胃肠不适症状。老年人身体较虚弱，阳气不足，凉茶是寒冷之物，过多饮用的话更伤阳气。所以，老人和小孩尽量少喝凉茶，在天气炎热的时候可以多喝白开水或吃多汁的水果。
痛风患者警惕饮食六误区
误区一：最好多吃粗粮。
粗粮富含膳食纤维，而多数痛风患者伴有代谢综合征，常食用膳食纤维可改善代谢综合征，但谷物糙皮中嘌呤含量相对较多，过量食用易引起血尿酸升高。
建议：主食应以细粮为主，可选择性地摄入嘌呤含量较低的粗粮，如小米和玉米等。误区二：多吃豆制品。
国外研究发现，吃豆制品对痛风患者有保护作用，但美中不足的是，与粗粮一样，豆制品为中等嘌呤含量食物，食用过多同样会升高尿酸。
建议：痛风患者选择豆类及豆制品的顺序应是豆腐豆干豆浆整粒豆，摄入量也应按此顺序逐渐减少至不吃。误区三：不可以喝茶。
茶叶中舍有茶叶碱，其代谢产物不会在关节处沉积，也不会形成痛风石。茶叶是弱碱性的食品，适量饮用有助于碱化尿液、促进尿酸排泄。
建议：痛风患者可适量饮茶，但不要过量饮浓茶，特别是不宜在痛风发作时饮用。
误区四：缓解期也严格限制嘌呤。
过于严格控制嘌呤，容易引起二次痛风。二次痛风是指过于严格控制嘌呤时，造成体内尿酸急剧下降，使得A关节壁上的尿酸盐被大量释放到血液中，随血液涌入关节B中，引发又一次痛风发作，这可能也是有些痛风患者再次痛风发作时尿酸水平并不高的愿因。
建议：在痛风缓解期可以少量摄入含嘌呤较高的食物
误区五：最好吃素食。
荤菜是人体蛋白质的主要来源，荤菜摄入过少，会导致营养不良和机体抵抗力下降。
建议：人们每天摄入蛋白质要符合三个原则：(1)均衡搭配原则，即动植物食物、多和食物搭配：(2)不过多厚则，蛋白质摄入量应占总能量的11%15%;(3)不过少原则，即使在痛风发作期，也要保证每日最低蛋白质需要量的供给。
误区六：禁食海产品。
海产品是否适合痛风患者食用，主要取决于其嘌呤含量。如同样是动物性海产品的海蜇和海参，其嘌呤含量分别只有93毫克1100克和4.2毫克/100克，像这些嘌呤含量低的海产品，痛风患者完全可以吃
建议：海产品不应绝对禁食，可适当选择食用嘌呤含量低的海产品。
结语：想要瘦身，不管你用什么方法，首先最重要的事情就是你要学会坚持，再好的方法，如果你不坚持是不可能成功的。
豆腐可以说是在人们的生活中随处可以看到的，由于它是由豆类制成的，因此有很丰富的营养包含在其中，大约每一百克的大豆如果被人体完全吸收的话，可以带给人体40克的能量。
由大豆制成的豆腐，可以为人体提供人体活动时必不可少的多种氨基酸的含量。同时以制成豆腐的形式食用对人体来说，是更容易吸收其中的营养的。同时，在大豆里面并不含有胆固醇，更重要的是，它还可以帮助人体降低自身的胆固醇含量，从而抑制一些由胆固醇引发的种种疾病。
虽然豆腐的食用对人体来说是很有益的，但是吃多了，依旧对人体会产生一些不好的影响。
1、影响生育能力。如果过量的食用豆腐的话，很可能会直接影响到男性的生育能力。根据一些研究员表明，目前在大豆中发现了一种对人体有影响的物质，这种物质是一种植物分子，而这种物质如果在人体内的含量太多，则很可能会导致男性精子的破坏，直接导致男性的生育能力受到一定程度上的影响。
2、破坏肾能力。像豆腐这类豆制食品通常都含有丰富的植物蛋白，但是人体一旦摄入了过多的植物蛋白，就会使人体内生成的含氮性废物增多，从而会形成结石，加重肾脏的负担，长久以往就会导致肾功能衰退，影响人的身体健康。
3、容易消化不良。从医生的角度来看，像豆腐这类豆制食品富含蛋白质，如果过量食用豆腐，其实也容易发生腹胀、腹痛等问题。
4、促进动脉硬化。豆制品中含有一种叫做蛋氨酸的物质，这种物质在人的消化酶的影响下就会转变为半胱氨酸，而这种转化后的物质会破坏人体动脉血管壁内皮的细胞，容易使胆固醇和甘油三酯沉淀在动脉血管壁上，从而促进动脉硬化。
虽说豆腐多吃有坏处，但豆腐中所包含的营养确是不可否认的。就比如说豆腐能为人体提供丰富的钙元素和镁元素，其中钙是人体中做各种生理活动与代谢所不可缺少的重要元素，钙可以使细胞膜保持完整，还参与了神经与肌肉的运动，并且是骨骼与牙齿的主要构成成分，也是儿童与老人们预防与治疗骨骼疏松的重要物质。
经过一些专家测试发现，食用200克的老豆腐就已经满足了人体一天需钙量的三分之一。而镁又能舒张动脉血管，可以帮助降血压，还可以预防心脑血管疾病，强身健骨。豆制类食品中还含有磷脂、和异黄酮，但在其中又不包含胆固醇，所以豆制类食品是当之无愧的健康类食品。
饮食养生
运动养生
