几款冬季滋阴补阳养生粥

2019-10-12 │ 几款冬季滋阴补阳养生粥 春季滋阴养生粥

淮山瑶柱粥——健脾补虚滋阴补肾

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!进行饮食养生需要注意哪些方面呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“淮山瑶柱粥——健脾补虚滋阴补肾”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

每一种食物都有着它的独特的特点,我们应该懂得利用的方式和方法,这样才能让我们餐桌上更加的丰富。瑶柱粥大家都吃过的吧,是一种营养丰富的海产品粥类,来看看淮山瑶柱粥的做法,可以补肾保护血管。

淮山瑶柱粥

主料:江瑶柱100g、虫草花1小包

辅料:淮山500g、香米1碗、盐适量

步骤:

1、大米预先洗干净用油盐腌超过半小时以上。

2、淮山削皮切成小块。

3、依次将大米、江瑶柱、淮山放入压力锅里注入大半锅水。

4、大火煮沸约二十分钟熄火。

5、打开锅盖把虫草花加入一起大火煮沸约半小时转慢火。

6、慢火继续煮沸约十分钟熄火,食用之前加少许盐即可。

营养价值:

瑶柱即干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。淮山能健脾益胃、助消化,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。这样的粥品可以帮助消化,而且还可以补充人体所需的营养成分,比如说蛋白质啊,碳水化合物啊还有钙质等等,帮助消化,促进食欲。

淮山瑶柱粥的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值很高的,健脾补虚滋阴补肾保护血管,而且还可以有丰富的蛋白质和营养素,是滋润身体的好选择,适合各类的人群食用。


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瑶柱淮山粥——增强体质健脾养胃


淮山大家都知道的吧,属于山药的一种,淮山药的好处有很多,可以有滋阴润燥的作用。同时也可以有健脾胃的效果的呢,可以增强体质和免疫力。瑶柱淮山粥大家都吃过吗,可以有助消化提高体质,来看看这道食谱的做法吧,可以增强代谢能力。

主料:江瑶柱100g、虫草花1小包

辅料:淮山500g、香米1碗、盐适量

步骤:

1、大米预先洗干净用油盐腌超过半小时以上。

2、淮山削皮切成小块。

3、依次将大米、江瑶柱、淮山放入压力锅里注入大半锅水。

4、大火煮沸约二十分钟熄火。

5、打开锅盖把虫草花加入一起大火煮沸约半小时转慢火。

6、慢火继续煮沸约十分钟熄火,食用之前加少许盐即可。

营养价值:

瑶柱即干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。淮山能健脾益胃、助消化,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,对于很多人都适合吃,而且这样的搭配方法可以有很好的保健的作用,同时也可以提高体质,对于促进新陈代谢有好处,还可以有养胃助消化的效果哦,大家可以经常吃这样的食谱。

关于瑶柱淮山粥的具体的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容,不知道大家学会了吗,方法简单,最重要的是具有味道鲜香的特点,口感丰富增强体质健脾养胃助消化,滋补安神,适合人群广泛,赶紧试试吧。


瑶柱淮山粥——健脾胃滋补肝肾


淮山是山药的一种,也叫淮山药,它的营养物质多,同时也可以入药,晒干的淮山药,可以有药用的效果呢。瑶柱淮山粥是一款比较常见的食用方法,可以有健脾胃滋补气血的作用,还可以滋补肝肾,来看看小编介绍的这款养生粥吧。

瑶柱淮山粥

主料:江瑶柱100g、虫草花1小包

辅料:淮山500g、香米1碗、盐适量

步骤:

1、大米预先洗干净用油盐腌超过半小时以上。

2、淮山削皮切成小块。

3、依次将大米、江瑶柱、淮山放入压力锅里注入大半锅水。

瑶柱即干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。淮山能健脾益胃、助消化,还能滋肾益精,山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。瑶柱淮山的搭配可以有滋补肝肾的作用,对于提高体质有好处,而且还可以有促进食欲的效果呢,还能滋肾益精,山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。对于肾虚啊或者是身体虚弱的人群来说一定是不错的保健食谱。

瑶柱淮山粥的制作方法很简单,适合的人群也比较多,日常生活中我们可以经常吃这样的食物哦,可以有滋补气血的作用,还可以有缓解体质虚弱的效果呢,可以健脾胃的同时也可以补肝肾,是不错的一款食谱类型哦,大家可以试试。


瑶柱淮山粥——健脾胃促消化


淮山是一种很不错的食材,不仅味道是很不错的,并且营养价值还非常高,淮山中也是含有丰富的营养物质了,所以人们在生活中也是可以多吃一些淮山了,对于我们人体的健康很有帮助的,那么大家知道哪些淮山的吃法呢?其实瑶柱淮山粥就是很不错的选择哦,下面我们来看看吧。

中国民间美食还是有很多的,味道不同,营养各异,虽然说有些美食看起来很复杂,但是只要将食材准备好了,做起来并不是很难,比方说用瑶柱也就是干贝,与淮山来做成粥,不仅营养美味,还具有不错的养生保健功效,因此掌握具体做法很有必要,那么瑶柱淮山粥怎么做?

主料:江瑶柱100g、虫草花1小包

辅料:淮山500g、香米1碗、盐适量

步骤:

1、大米预先洗干净用油盐腌超过半小时以上。

2、淮山削皮切成小块。

3、依次将大米、江瑶柱、淮山放入压力锅里注入大半锅水。

4、大火煮沸约二十分钟熄火。

5、打开锅盖把虫草花加入一起大火煮沸约半小时转慢火。

6、慢火继续煮沸约十分钟熄火,食用之前加少许盐即可。

功效:

瑶柱淮山粥吃起来非常的美味哦,很多的朋友们在生活中也是经常会食用瑶柱淮山粥了,当然了,瑶柱淮山粥不仅非常的美味,更是可以帮助我们健脾胃,促进消化哦,所以如果我们脾胃不太好,在生活中就可以经常吃一些瑶柱淮山粥了,效果是很不错的哦。

瑶柱淮山粥的做法我们也已经了解了,瑶柱淮山粥非常的好做了,并且非常美味,所以人们都是非常的喜欢吃瑶柱淮山粥了,当然了,我们也知道了,瑶柱淮山粥的保健和养生的功效也是非常不错的,所以呢我们在生活中也是可以经常吃一些瑶柱淮山粥的哦。


瑶柱淮山粥怎么做


中国民间美食还是有很多的,味道不同,营养各异,虽然说有些美食看起来很复杂,但是只要将食材准备好了,做起来并不是很难,比方说用瑶柱也就是干贝,与淮山来做成粥,不仅营养美味,还具有不错的养生保健功效,因此掌握具体做法很有必要,那么瑶柱淮山粥怎么做?

主料:江瑶柱100g、虫草花1小包

辅料:淮山500g、香米1碗、盐适量

步骤:

1、大米预先洗干净用油盐腌超过半小时以上。

2、淮山削皮切成小块。

3、依次将大米、江瑶柱、淮山放入压力锅里注入大半锅水。

4、大火煮沸约二十分钟熄火。

5、打开锅盖把虫草花加入一起大火煮沸约半小时转慢火。

6、慢火继续煮沸约十分钟熄火,食用之前加少许盐即可。

营养价值:

瑶柱即干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。

干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

淮山能健脾益胃、助消化,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

还能滋肾益精,山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

通过上面的介绍,大家对瑶柱淮山粥怎么做也都心中有数了,很多的美食都是需要多吃一些的,味道可口不说,对人体健康的好处也是有很多的,其实山药本身就是一种具有滋补性的食物,既能补肾,还能健胃,可以多吃一些。

白术淮山粥——健脾胃补虚缓解疲劳


淮山药大家都知道是什么吗,它也是山药的一种,它的营养物质丰富,而且一般的人群都可以食用,具有很好的养胃的作用,同时也可以有不虚的效果,一般煮粥比较多,淮山粥可以有很好的补虚的作用,下面就来看看白术淮山粥的做法以及营养价值吧。

白术淮山粥

原料:怀山药、薏米各30克,莲子肉15克,大枣10枚,小米5000克,白糖少许。

制作:山药切细,莲子去芯,红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀即成。

用法:空腹食用,每日2次。

疗效:健脾益气。适用于脾胃虚弱,食少纳差,腹胀便塘,肢体无力,老年浮肿,妇女带下症。

白术安胎的功效与其抑制子宫收缩作用有关。白术的醇提取物与石油醚提取物对未孕小鼠离体子宫的自发性收缩,以及对催产素、益母草引起的子宫兴奋性收缩均呈现显著抑制作用,并随药物浓度增加而抑制作用增强,存在量效关系。白术是一种中药材,可以有很好的增强免疫力保健的作用哦。山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品;这样的食物相互搭配的话可以有和好的促进新陈代谢保护肠胃的作用和效果,同时也可以有起到保健的作用,对于补虚劳增强体质有很好的效果和作用,平时的时候大家可以试试这样的养生食谱。

上面介绍了白术淮山粥的相关的内容,相信大家也对这些小常识有所了解了吧,经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素和矿物质,含有的钙质,铁都是比较丰富的,健脾胃补虚缓解疲劳,大家试试吧。是一种很不错的养生粥品,适合多种的人群。


拌羊肚——健脾补虚滋阴补肾


羊肉大家都爱吃,有些人喜欢吃羊肉,有人喜欢吃羊心,还有羊肝,不同的部位的口感不同,而且营养价值不同,羊肚大家都吃过,很劲道,而且营养价值是比较高的哦,下面小编就来介绍拌羊肚的做法。

拌羊肚

拌羊肚所需材料

主要食材羊肚 ( 300克 );辅助佐料盐 ( 2克 )、醋 ( 8克 )、味精 ( 1克 )、红油 ( 适量 )、葱 ( 适量 )、蒜 ( 适量 )

拌羊肚的做法

1、羊肚洗净,切成丝;葱、蒜洗净,切成丝。

2、锅内注水,烧开后,将羊肚丝放入开水中汆一下,捞出晾干装盘。

3、锅烧热,加入盐、醋、味精、红油、葱、蒜,制成味碟,淋于肚丝上,搅拌均匀即可。

拌羊肚的功效与作用

羊肚是羊内脏中的佳品,羊肚可补虚健胃,治虚劳不足,含有丰富的的营养元素,搭配各种调料拌在一起,香辣爽口,绝对下饭。补充营养羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等,能为人体提高必需的营养成分。健脾补虚羊肚有益气健脾,健胃补虚,调理肠胃的功效。羊肚具有滋养肾脏的作用,对于肾亏的男性来说有一定的滋补和缓解的作用,而且还可以滋阴身心,对于肠胃来说也有补给的作用,适合的人群有很多,对身体健康也是有好处的哦。

关于拌羊肚的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以有补虚补肾的功效哦,羊肚适合秋冬季节食用,补充蛋白质钙质和各种维生素和矿物质。


瑶柱排骨粥


瑶柱我们一般指干贝,瑶柱其实就是扇贝的干制品,瑶柱是非常好吃的,所以深受人们的喜爱,我们喜欢采用瑶柱来做汤,瑶柱做出来的汤味道鲜美,老年朋友和小孩子都可以吃,是老少咸宜的食物,那么瑶柱是不是还有其它做法呢,我们可以用瑶柱来制作成粥,不但味道很好而且营养也很丰富。

我们采用了瑶柱搭配上排骨来做成瑶柱排骨粥,瑶柱排骨粥不但含有丰富的营养,而且还有很好的食疗功效呢,瑶柱排骨粥有促进生长和抗肿瘤等好处。

材料

黑毛猪小排骨200克

瑶柱15克

大米150克

葱姜香菜少许

油条适量(随意)

盐和胡椒粉适量。

做法

1 大米洗净浸泡半小时,沥干拌入1大匙油拌匀;

2 瑶柱洗净用温水浸发;

3 排骨切小块焯水洗净;

4 将排骨、姜丝放入锅中,倒入足量清水,将瑶柱和浸泡的水一起倒入;

5 排骨煮开后改小火炖30分钟;

6 倒入浸泡后的大米,煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑;

7 加适量盐和胡椒粉调味,食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条。

8 喜欢加油条的,可先将油条切段,用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好。

上文我们介绍了什么是瑶柱,我们知道瑶柱一般是指干贝,瑶柱有着非常丰富的营养而且有多种吃法,上文介绍了采用瑶柱和排骨搭配制作成的一道粥——瑶柱排骨粥,瑶柱排骨粥不但好吃而且有食疗的作用,所以大家可以试试自制出瑶柱排骨粥来。

淮山羊肚汤——补虚健脾补肾养肝


羊肉大家都爱吃,而且羊身上的很多部位都是不错的养生食材哦,比如说羊肝啊养心,羊肾等等都是很养生的食材哦。羊肚大家也不是很陌生的吧,口感好,营养价值高,高蛋白低脂肪,来看看淮山羊肚汤的做法。

淮山羊肚汤

材料:

羊肚750克,准山100克,红枣8。

做法:

(1)羊肚刷开水烫片刻,刮除黑色粘膜,洗净切块;淮山用清水洗净。

(2)将以上备用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后改用文火煲2小时,调味供用。

功效:

用于胃脾虚弱、肾气亏虚、食欲不振、形体消瘦、小便频数、虚汗多等症。每一百克羊肚中含有12克蛋白质、3.4克脂肪、胆固醇0.1克,还含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、锰、硒等多种微量元素。真可以算的上是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的营养食物了。羊肚性味甘温。这样的一道食谱具有滋补气血缓解疲劳的作用,而且还可以缓解食欲不振的哦,对于身体消瘦啊或者是虚弱人群来说是不错的选择,而且还可以补肝补肾。

关于淮山羊肚汤的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值比较高哦,可以起到健脾养胃补虚的作用,高蛋白低脂肪补虚健脾补肾养肝,而且还可以延缓衰老,美容养颜哦,赶紧试试吧。


瑶柱瘦肉粥


瑶柱虽然在我们现在的商场其实是随处可见的东西,但是大的好的瑶柱还是比较昂贵的,又因为瑶柱的味道鲜美,小孩子们都是很喜欢吃的,而且瑶柱的营养价值又非常高,在古代还是进贡的珍品之一,因此瑶柱的价值还是很高的,特别是对于五岁一下的孩子,滋补方面的作用还是蛮大。

以及瑶柱口感鲜嫩,又十分适合在瘦肉粥里下一些瑶柱,而且瑶柱可以提高食欲,所以在夏天的饭菜里放入一些瑶柱还是很不错的,又因为其营养价值很高,所以老人小孩都是适用的。

方法

1.瑶柱先洗干净后,再用开水泡一会。变软化

2.瘦肉切件,然后再剁成肉泥。方便宝宝吃,更容易吸收

3.剁好的肉泥,用少许生粉,食用油,腌制着。

4.大米洗好,加入瑶柱,再加2片入生姜,放适量水。

5.肉泥放上面,煲粥的同时,蒸肉泥

6.把电压力锅调到煲粥档,开始工作

7.40分钟后,自动关闭电源。把蒸好的肉泥用小勺子压松

8.这是煲好的粥,加入适量食盐

9.肉泥加入到粥里,搅拌均匀,就成了瑶柱瘦肉粥啦!

小诀窍

用电压力锅煮粥,因为中途不用打开盖子,所以放肉的时间,只能掌握在最后一步,所以要先把肉蒸熟后,再与粥搅拌。

这样,美味的瑶柱瘦肉粥就做好了,本人也是十分喜欢吃瑶柱的,可能因为瑶柱有着其独特的口味,所以瑶柱还是蛮吸引人的,在夏天,食欲不是特别好的时候,本人还是会买一些瑶柱煮瘦肉粥吃哦,而且大人小孩都爱吃哦,赶快动手试试吧。

瑶柱虾米蔬菜粥


粥是非常养生的食物,很多患者在病后都喜欢选择吃粥来起到补身子的效用,因为粥比较容易消化而且我们又有多种做法,所以粥受到了人们的喜爱,瑶柱虾米蔬菜粥是一道非常美味而且营养丰富的粥,别看瑶柱虾米蔬菜粥看起来非常的简单,但是瑶柱虾米蔬菜粥有非常好的食疗功效。

瑶柱虾米蔬菜粥的做法非常的简单,我们需要到的食材也就是虾米,大米,瑶柱以及蔬菜而已,制作的过程不要求我们有多么高深的厨艺,简单几步就能做出瑶柱虾米蔬菜粥。

瑶柱富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

1.大米,瑶柱,虾米,蔬菜

2.提前,虾米 瑶柱稍浸泡洗净,然后放温水浸泡,时间越长越容易煲绵。

3.大米洗净 放适量水 连同泡瑶柱虾米的水一起倒入锅里。

4.大火煲开

5.改中小火煲至绵烂。

6.蔬菜切丝 蔬菜可以是菜心,生菜这些易熟 煮了不易黄的。

7.蔬菜丝放进已经煲好的瑶柱粥里 大火煮。

8.放适量盐,生抽边煮边搅拌到蔬菜煮熟即可。

9.吃吃蔬菜粥 让胃休息休息

上文我们介绍了喝粥的好处,我们自己可以自制出各种类型的养生粥,上文详细介绍了一道营养非常丰富的粥——瑶柱虾米蔬菜粥,瑶柱虾米蔬菜粥不但好吃而且还能起到很好的养生功效和保健作用,相信看了上文后大家应该懂得如何做瑶柱虾米蔬菜粥了了吧。

柱侯乳鸽煲 滋阴补虚美味


柱侯乳鸽煲,是有着很好滋阴补虚作用的营养菜谱,名字听起来很炫,做起来有一点点麻烦,但是保健功效也是一级棒的!

柱侯乳鸽煲,是有着很好滋阴补虚作用的营养菜谱,名字听起来很炫,做起来有一点点麻烦,但是保健功效也是一级棒的!

鸽皮爽脆,其味甜,有甘蔗的特殊香味。

烹制材料(两人份):

乳鸽(1只)、红椒(1只)、姜(3片)、葱(2根)、陈皮(1块)、八角(1粒)、桂皮(1片)

调料:油(3汤匙)、海天柱侯酱(2汤匙)、海天草菇老抽(1/2汤匙)、红糖(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)

制作方法:

1.洗净膛好的乳鸽,斩去脚爪;陈皮用清水泡软,红椒切滚刀块,葱切段。

2.取一砂锅,烧热3汤匙油,爆香葱段和姜片,放入乳鸽煎至表皮呈微黄色,期间不断给乳鸽翻身,使其煎得均匀。

3.加入2汤匙海天柱侯酱、1/2汤匙海天草菇老抽、1/2汤匙红糖、1汤匙料酒和1碗清水搅匀,放入八角、陈皮和桂皮拌匀煮沸。

4.加盖大火煮沸后,改小火煲煮20分钟。

5.每隔5分钟给乳鸽翻一次身,让其受热和上色都均匀。

6.煮至汤汁呈浓稠状,放入红椒块拌匀,熄火稍焖5分钟,即可出锅。

厨神贴士

1、乳鸽以肥美、重约400克的为佳,其肉质嫩滑鲜美;老鸽骨硬肉柴,入菜煲汤皆不美味,因此不宜选用。

2、烹调乳鸽的过程中,要不断给乳鸽翻身,使其上色均匀,更容易煮熟煮透。

3、红糖可使鸽皮爽脆,其味甜,有甘蔗的特殊香味,可用于肉类菜肴上色。

4、乳鸽用柱候酱、老抽和红糖先腌一下,可使鸽皮上色均匀,鸽肉更入味。

5、用砂锅来煲煮乳鸽,可使其容易煮烂,味道更佳;如果怕将砂锅爆裂,可用普通的炒锅来代替。

柱侯乳鸽煲的做法您学会了吗?有如此好的滋阴补虚功效的美食,您可以尝试一下的!

瑶柱粥的做法


瑶柱粥是很多人爱吃的,这样的粥在种类上有很多,不同瑶柱粥在食材搭配上,使得瑶柱粥在口感和营养价值上,都是有着一些区别,因此在制作瑶柱粥的时候,需要先对它的制作方法进行了解,这样瑶柱粥制作的时候,都是可以知道该如何制作最佳,那瑶柱粥的做法如何呢?

很多人对瑶柱粥的做法并不是很清楚,这样的粥制作的时候,也是有着独特的方法,下面就详细的介绍下,使得在对它在制作的时候,都是能够知道如何制作瑶柱粥最佳。

瑶柱粥的做法:

花蟹瑶柱粥

材料:蓝蟹,瑶柱,腐竹,米,莞茜,葱花,盐,糖,味精,胡椒粉.

做法:

1、蟹洗涤乾净, 去污肠斩件沥干水备用。

2、米洗乾净,瑶柱泡温水撕条,腐竹垛成极小碎片。

3、起锅煮水滚,放米、瑶柱条、腐竹碎煮滚。

4、然后开小火慢炖成稀粥(大约一个半小时,煮到不見米,米水合一),下盐、糖、味精。

5、滚后熄火下蟹件蓋上蓋大约七分钟, 装碗撒些莞茜、葱花在粥上即成。

瑶柱香粥

材料

1)瑶柱10粒

2)料酒两勺

3)梗米一杯

4)鸡汤六杯

5)姜一块

6)葱末少许

做法

1)将瑶柱洗净,放入一小碗,倒入料酒,上蒸锅蒸20分钟

2)取出蒸好的瑶柱,撕成小块

3)米洗净,加鸡汤,姜和准备好的瑶柱

4)大火烧开,转中小火煮40分钟即可

以上就是对瑶柱粥的做法详细介绍,制作这样粥的时候,完全是可以根据以上方法进行,不过要注意都是,在制作这样这样粥的时候,食材选择不同,制作时间也是有着一些区别,那想要瑶柱粥制作好吃点,它制作时间也是需要长些。

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