海带的营养价值高,具有降血脂、降血糖、补钙的作用,可以用来凉拌或者炖菜,吃起来酸辣可口,也是很开胃,非常适合秋季食用。
【凉拌海带丝】
主料:干海带丝50g、红椒1个、
辅料:油适量、盐2g、大蒜1瓣、味极鲜酱油10g、醋7g、糖5g、芝麻油5g、花椒油3g、辣椒油10g、香葱2根、熟白芝麻5g、
步骤:
1.备好食材:干海带丝、红椒、大蒜、香葱
2.先将海带丝用清水泡发(大概泡半小时至一小时)
3.海带丝泡发好后用清水多次清洗干净,再用开水煮5到8分钟左右捞出
4.红椒切丝,大蒜切末、香葱切粒
秋季补钙食谱凉拌海带丝
5.煮好的海带捞出后控干水分,再将蒜末和葱花放在上面
6.锅中倒入少许油,中火烧热后放入红椒丝快速煸炒片刻
7.炒好后连油带菜一起倒在蒜末和葱花上,使其炝出香味
8.跟着放入调味料:盐、味极鲜酱油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻
9.拌匀后便可开吃啦,非常开胃哟!
秋季补钙食谱凉拌海带丝
小贴士
1、干海带丝里会有些泥沙,泡发好后一定要洗干净哦
2、红椒丝快速炒出香味即可,不要炒时间过长
3、调味料的量可根据自己口味来调放
4、海带性寒,甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者最好别食用
海带丝的食用效果
1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患粗脖子病,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病
秋季补钙食谱凉拌海带丝
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5.御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
总结:海带丝的做法简单,方便快捷,非常受欢迎,尤其是老年人,适当吃些,有益于身体健康。
夏季常吃就是凉菜,随意拌拌就能吃,简单方便,今天小编做道凉拌海带丝,加入辣椒油凉拌,麻辣清香,吃起来开胃下饭。
【凉拌海带丝】
主料:海带丝200克 、
辅料:油适量、盐适量、小葱1根、花椒适量、辣椒干适量、生抽2汤匙、醋1汤匙、白糖1小勺、油泼辣子1汤匙、鸡精适量、
步骤:
1.1.锅下油煸香花椒,辣椒干
2.2.把花椒和辣椒干煸到红褐
3.小葱切碎
4.4.加入生抽,醋
家常菜凉拌海带丝
5.5.加入糖
6.6.加入油泼辣子,盐,鸡精
7.7.加入刚刚煸香的花椒油
8.8海带丝煮熟
家常菜凉拌海带丝
9.9.过凉
10.倒入刚刚调好的调味酱
家常菜凉拌海带丝
海带丝的食用效果
1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患粗脖子病,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病
家常菜凉拌海带丝
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5.御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
总结:夏季大家都爱凉拌菜,凉拌海带丝也是出现频率特别高的一道,无非是煮熟过凉,加上调味拌一拌,所以,味道都在调味上。
海带是一种海洋蔬菜,含有可以增强机体免疫力,可以预防感冒,尤其是白领人群天天对着电脑工作,各种电磁辐射,多吃些海带有利于身体放射性物质。
【凉拌海带丝】
【主料】
海带丝300克、香菜2根、
【辅料】
盐1/2茶匙、陈醋1汤匙、酱油适量、芝麻油几滴、蒜适量、干辣椒适量、白糖适量、辣椒油适量、香菜1棵
【做法】
1.准备材料
2.海带丝洗净,烧开水中几滴陈醋,下海带丝煮3分钟左右,捞起沥干水分
白领防辐射食谱凉拌海带丝
3.爆炒一下蒜蓉和干辣椒
4.把海带丝放在锅里,加入陈醋、盐和白糖拌匀
5.滴几滴辣椒油,拌匀
6.最后滴上芝麻油,撒上香菜,拌匀,即可
白领防辐射食谱凉拌海带丝
烹饪技巧
1、往烧开水中滴入陈醋,是为了令海带更容易煮软;
2、凉拌菜滴入芝麻油格外香。
海带丝的营养价值
1.海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。
2.海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3.海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%.
4.新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。
5.海带中还含有大量的甘露醇。
海带丝的食用效果
1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患粗脖子病,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病
白领防辐射食谱凉拌海带丝
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5.御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
6.抗癌防癌
近年来研究发现,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多,主要原因是食海带少,食肉、奶多。另据有关专家统计,长年食用海带的老年人,患病率平均低5%~8%,寿命平均提高4-8岁。
总结:海带营养价值丰富,含有铁质,可以促进血红蛋白的增加,对于女性可以多吃些海带缓解黑眼圈。
虫草花含有丰富的蛋白质,其中虫草素可以调理体内机能,有增加免疫力功效,在春季食用,可以凉拌菜,搭配海带丝、黄瓜,味道独特,好吃营养,是春季最营养的一道长寿菜。
【长寿菜虫草花拌海带丝】
主料:干海带丝100g、鲜虫草花100g、黄瓜1根、小米椒2个、
辅料:香油适量、盐2g、生抽10g、蚝油10g、苹果醋15g、香葱酱1勺、
步骤:
1.干海带丝用温水泡开。
2.虫草花洗净。
3.黄瓜洗净切丝,小米椒切碎。
4.取一小碗调入生抽、蚝油、盐、苹果醋、香油、香葱酱,调成料汁。
长寿菜虫草花拌海带丝
5.泡好的海带丝放入锅中焯熟,捞出沥水。
6.虫草花放入锅中焯熟,捞出沥水。
7.将焯熟的海带丝、虫草花放入大碗中。
8.再放入黄瓜丝、小米椒。
9.倒入料汁拌匀即可。
长寿菜虫草花拌海带丝
小贴士
厨房小语:蔬菜的搭配、料汁的口味可依据自己的喜好选择。
虫草花的食用效果
益肝肾 补精髓 止血化痰
长寿菜虫草花拌海带丝
在寒冷的冬季,可以吃些海带来御寒,这样以便防止感冒哦,海带与金针菇搭配,营养丰富,还能让疾病远离你,经常对电脑工作的人群可以常食用,益于身体健康。
【御寒食谱金针菇拌海带丝】
主料:海带100g、金针菇100g、
辅料:油适量、盐适量、陈醋适量、生抽适量、芝麻油适量、
步骤:
1.海带洗净后放热水中焯烫一下。
2.金针菇洗净也放热水焯烫一下。
3.海带煮好后用凉水冲一下沥干水分。
4.金针菇也用冷水冲一下后沥干水分。
御寒食谱金针菇拌海带丝
5.把金针菇和海带放一起。
6.加入适量食用油。
7.加适量盐。
8.加适量生抽。
御寒食谱金针菇拌海带丝
9.加适量的醋。
10.加适量的芝麻油,搅拌均匀即可。
御寒食谱金针菇拌海带丝
小贴士
金针菇很容易熟,在热水中一开锅即可。
海带的食用效果
1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患粗脖子病,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
御寒食谱金针菇拌海带丝
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5.御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
饮食养生
运动养生