下饭菜东北菜包饭
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古往今来，人们都普通注意养生！每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。您对养生保健是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“下饭菜东北菜包饭”，仅供您在养生参考。
秋季到了，天气凉了，喜欢吃些美食了，今天小编推荐一款东北菜包饭，它的做法简单，搭配不同食材，有菜有饭，焦香酥脆，绝对让你胃口大开，好吃不停。
【东北菜包饭】
主料：大米150g、小米80g、土豆2个、鸡蛋2个、黄酱100g、甜面酱40g、
辅料：油适量、盐适量、十三香适量、生菜3颗、香菜3颗、大葱1根、
步骤：
1.大米小米准备好。
2.洗干净后放入电饭锅做成二米饭备用。
3.生菜，香菜，大葱洗净备用。
4.黄酱和甜面酱混合，鸡蛋准备好。
下饭菜东北菜包饭
5.一个土豆去皮切小块。
6.锅中加少许油放入土豆翻炒片刻。
7.加入适量的清水煮上10分钟，
8.加入适量的十三香。
下饭菜东北菜包饭
9.土豆煮烂用勺子压碎。
10.小火炒制成为土豆泥。
11.土豆泥盛出备用。
12.另外一个土豆擦成细丝。
下饭菜东北菜包饭
13.用清水冲洗至土豆丝的税无沉淀。
14.然后沥干备用。
15.炒锅倒油倒入鸡蛋液翻炒盛出。
16.底油倒入酱料炒出香味。
下饭菜东北菜包饭
17.然后放入炒好的鸡蛋。
18.加少许清水熬制片刻浓稠关火。
19.鸡蛋酱盛出备用。
20.原锅洗净加入油烧热，放入一把土豆丝。
下饭菜东北菜包饭
21.炸至金黄酥脆捞出沥油。
22.鸡蛋酱，炸土豆丝，土豆泥，切碎的香菜大葱，生菜一起上桌，吃的时候用生菜包一团二米饭，上面依次放入土豆泥，鸡蛋酱，炸土豆丝，香菜，大葱，在一起包起来食用即可。
下饭菜东北菜包饭
小贴士
做土豆泥的时候水分要稍微留多一些，不要太干，影响土豆泥的口感。
炸土豆丝，土豆丝要细一些，一定要把土豆丝里面的淀粉冲洗干净，然后再沥干水分，这样炸出来的土豆丝才不会粘连，而且酥脆。
没有黄酱可以用豆瓣酱也行，或者韩国大酱和黄酱口感颇为相似，又可以代替黄酱，甜面酱加入一些可以使酱料口感更佳。
生菜的食用效果
1.消脂减肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说 ,是个不错的选择。
2.镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C 还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿
下饭菜东北菜包饭
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能 能有效防止癌变
总结：今天这款美食，菜包饭，可以配不同的菜，味道还是一样的，只要吃的开心就好了。
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周末出去玩回来，太晚了，中午没有吃好，把家里的排骨炖了，加了豆角，再锅边贴一圈饼，味道香极了，更加的诱人可口。
【排骨炖豆角】
主料：排骨800g、扁豆角300g、土豆1个 、
辅料：油适量、盐适量、八角2个、香叶两片、花椒20粒、葱姜适量、蒜瓣4个、干辣椒2个、白糖2g、老抽15ml、黄豆酱25g、
步骤：
1.排骨剁小块清水浸泡出血水洗净。
2.扁豆角去老筋洗净，土豆去皮，调料准备好。
3.排骨冷水入锅焯烫洗净。
4.葱姜蒜切碎，干辣椒切碎。
下饭菜排骨炖豆角
5.扁豆角用手掰断，土豆切块。
6.炒锅倒少许油放入土豆煎至。
7.煎至土豆表皮微黄。
8.再加入豆角继续翻炒。
下饭菜排骨炖豆角
9.豆角变色发绿关火。
10.把土豆豆角盛出备用。
11.锅中再加油放入花椒，大料，香叶，葱姜蒜爆香。
12.加入排骨翻炒。
下饭菜排骨炖豆角
13.加入白糖
14.加入老抽，料酒炒至上色。
15.加入适量的开水，加入一大勺黄豆酱。
16.加盖大火煮开，中火焖烧30分钟。
下饭菜排骨炖豆角
17.然后的放入土豆和豆角继续炖煮。
18.炖煮15-20分钟左右加入少许盐调味。
19.大火稍微收汁关火。
下饭菜排骨炖豆角
小贴士
东北大酱一般不好买，所以我用的是黄豆酱，味道也一样美味。
土豆，豆角提前煎至片刻，可以更加入味，而且也能缩短炖烧的时间。
豆角的营养价值
下饭菜排骨炖豆角
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。
豆角的食用效果
理中益气 补肾健胃 和五脏 调营卫 生精髓
总结：今天这道菜中，加入了东北酱，这样炖出来的菜，才会更香，越吃越下饭美味。
上班族的朋友们回到家很少做饭，都是出去吃，因为很多人都做不出美味的食物，下面我为大家推荐一款剁椒蒸娃娃菜非常好吃，非常下饭的美味素菜，大家认真学一下，和家人一起来品尝这道美味的菜。
这道菜里剁椒的咸鲜微辣配上鲜嫩的娃娃菜，只需要蒸就可以搭配的很美味，推荐大家试一下，也不用花很长时间，更不需要大费周折的买各种材料和调料，都是很常见易寻的原料，但是快手下饭就是这么简单！
【剁椒蒸娃娃菜】
材料：
娃娃菜2棵、剁椒50克
调料：
葱末、姜末、蒜末各1匙、蒸鱼豉油1小匙、蚝油1小匙、胡椒粉少许、植物油适量
做法：
1、准备材料，将娃娃菜洗净备用。
2、将一棵娃娃菜切成6瓣。
3、切开的娃娃菜放入沸水中焯烫至5分熟。
4、炒锅里倒油，烧至6成热，放入剁椒、姜末、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油，用小火炒约3分钟。
5、把焯烫好的娃娃菜码放在盘中，浇上炒好的剁椒调料。
6、放入蒸锅中大火蒸约8分钟，端出后撒葱花即可。
小贴士：
◎这道菜也可以用白菜心来制作，不过用娃娃菜口感更好。
◎剁椒已经含盐了，所以做这道菜时不需要再加盐了，口重的或者剁椒含盐少的，可以根据个人口味适量加一点。
◎我认为这道菜只是微辣的程度，但如果真是一点辣不能吃的话，可以减少剁椒的量。
总结：以上是剁椒蒸娃娃菜的做法，大家可以尝试下，在这个寒冷冬季，一家人一起吃道热菜暖胃更暖心，记住辣椒要少吃，辣椒吃多了也要上火的。
今天这道美食，每一次尝试用腊肉蒸土豆吃，摆好一片土豆一片腊肉，上锅蒸制，层层有肉有菜，颜色极其诱人，土豆带着腊肉清香，既不会咸，但吃起来口感也丰富，下面就跟小编来学习这道美食吧。
【腊肉蒸土豆】
主料：湘西腊肉200g、土豆5个、
辅料：麻油少许、青红尖椒少许、蒜少许、
步骤：
1.准备好各种食材，腊肉提前用温水洗净，擦干表面水分；
2.将腊肉切薄片，尽量切薄一些比较好；
3.土豆去皮后切厚片，大约3mm左右厚度；
4.将腊肉片和土豆片交叠摆放在盘中；
下饭菜腊肉蒸土豆
5.盘子上蒙上保鲜膜，然后用牙签戳一些小孔，上蒸锅，大火上汽后转中小火蒸20分钟左右，至土豆绵软，用筷子能轻易戳通；
6.出锅，撒上蒜末，青红椒末，淋上少许麻油；
7.吃时拌匀即可，最好是腊肉，土豆，蒜，青红椒末一起入口，各种味道和口感交融最棒。
下饭菜腊肉蒸土豆
小贴士
1. 腊肉尽可能的切薄片，这样可以避免过咸； 2. 土豆也可以用芋头、南瓜、豆腐等代替，都很好吃。不管用什么，都不要切太薄就行； 3. 在盘子表面蒙上保鲜膜然后戳洞，可以避免蒸制过程中，盘中积蓄太多水汽，影响味道和口感； 4. 如果不喜欢生蒜和生辣椒的味道，最后可以在撒上蒜末和辣椒末后再回锅虚蒸几分钟。口味重的同学，还可以在出锅后淋上少许生抽。
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
下饭菜腊肉蒸土豆
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
总结：这款腊肉蒸土豆的做法简单，不用油，就能做出脆脆的，看着流口水的美食出来。
肉末茄子属于川味菜系的一种，在茄子中加入少量的肉末，咸鲜美味，油而不腻，是秋季常吃的一种家常菜，是一道开胃又下饭的美味菜肴。
【肉末茄子】
【主料】
茄子 1个、猪肉末50克
【辅料】
油适量、盐适量、豆瓣酱30克、蒜3个、葱适量、料酒20ml 、生抽30ml、白砂糖2克、淀粉适量、姜适量
【做法】
1.茄子洗净，猪肉切末。
2.把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。
3.葱、姜、蒜切末。
4.肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。
开胃下饭菜肉末茄子
5.炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒。
6.炒到茄子变软盛出。
7.锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味。
8.再加入葱、姜、蒜末炒香。
开胃下饭菜肉末茄子
9.加入肉末翻炒。
10.加入料酒炒香。
11.再把茄子倒入继续翻炒。
12.加入生抽、白砂糖。
开胃下饭菜肉末茄子
13.少许盐继续翻炒。
14.淋入少许水淀粉。
15.茄子翻炒均匀关火，盛入盘中再撒葱花即可。
开胃下饭菜肉末茄子
小贴士
茄子用少许盐腌制片刻，即可防止茄子变黑，也能使茄子入味。炒茄子油可稍微多一点，直到茄子变软，不要加水，中小火慢慢煸炒，这样炒出来的茄子口感好。
茄子的营养价值
1.茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。每100克中即含维生素p750毫克。
2.茄子维生素p能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
茄子的食用效果
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
开胃下饭菜肉末茄子
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
总结：茄子是餐桌上常见的家常菜，它含有丰富的维生素E,多吃些茄子有软化血管，降胆固醇等作用，非常适合老年人食用。
宫爆鸡丁大家都吃过吧，经过小编改良一下，把杏鲍菇替代鸡丁，还能保留以前的那种馋人味道，酸甜麻辣，是一道非常开胃又下饭的美味菜肴。
【宫爆杏鲍菇】
【主料】
杏鲍菇2个
【辅料】
油适量、盐适量、红尖椒1个、猪肉100克、油炸花生米50克、生姜1小块、大蒜瓣1瓣、葱白3颗、白糖1小勺、淀粉适量、米醋适量、生抽适量
【做法】
1.准备好原材料
2.猪肉肥瘦肉分开切成小丁
3.瘦肉里加入适量盐、少许生抽抓匀，然后放入淀粉抓匀
开胃下饭菜宫保杏鲍菇
4.杏鲍菇切成丁
5.红尖椒切成小圈、姜蒜切成末、葱白切成小段
6.坐锅烧热，放入适量油，烧到七成热，加入杏鲍菇翻炒至熟，加入适量盐和少许生抽翻炒均匀，出锅待用
7.锅里再加入适量油，炒好瘦肉丁，出锅待用
开胃下饭菜宫保杏鲍菇
8.锅里留底油，加入肥肉煸炒
9.加入红尖椒翻炒几下，接着下入姜蒜末、葱白
10.加入炒好的杏鲍菇和瘦肉丁、油炸花生米
11.适量生抽、米醋加一小勺白糖和一小勺淀粉调成汁，倒入锅里，翻炒均匀
12.出锅了
开胃下饭菜宫保杏鲍菇
小贴士
一、杏鲍菇比较吸油，开始炒的时候有点干，火不要太大，炒一会杏鲍菇会出水分的；
二、猪肉用纯瘦肉更好。
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇的食用效果
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
开胃下饭菜宫保杏鲍菇
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
总结：喜欢吃川菜的亲们，今天这道菜味道还是不错的，如果炒制出来，不跟家人说是杏鲍菇，是根本看不出来的，可以尝试做一下。
虽然到了秋季，但是秋老虎也是让人闷热难耐啊，今天小编做了一道开胃菜-----藿香鲤鱼，味道很香，鱼肉鲜嫩，想吃的朋友可以一试，保你好吃哦。
【秋季下饭菜藿香鲤鱼】
主料：鲤鱼1条、藿香6片、
辅料：生姜1个、蒜1个、葱1个、辣椒酱1勺、料酒1匙、淀粉水1勺、盐1匙、
步骤：
藿香鲤鱼的做法步骤1.原料图
藿香鲤鱼的做法步骤2.藿香叶子清洗干净，切碎备用；生姜、蒜、葱头分别清洗干净，切碎备用；
藿香鲤鱼的做法步骤3.鲤鱼1条处理好，然后把鱼两面各划3刀，放点姜末、料酒1茶匙、盐1茶匙，腌制20分钟左右
藿香鲤鱼的做法步骤4.锅里放入油，油热以后关小火，放入鱼，把鱼煎一会，然后再把鱼捞出来
秋季下饭菜藿香鲤鱼
藿香鲤鱼的做法步骤5.锅里留下煎鱼的油，然后烧热放入辣椒酱1勺、葱末、蒜末、姜末爆香；
藿香鲤鱼的做法步骤6.再加入水，待汤汁煮开以后，再放入之前煎好的鲤鱼一起煮8分钟左右，放入盐1茶匙；
藿香鲤鱼的做法步骤7.把煮好的鲤鱼盛出来放在盘子里，剩下的汤汁留在锅里
藿香鲤鱼的做法步骤8.把切好的藿香叶子放在鲤鱼上；
秋季下饭菜藿香鲤鱼
藿香鲤鱼的做法步骤9.汤汁再次煮开，然后调入淀粉水，煮至汤汁浓稠，把汤汁淋在藿香上面就可以了，这道菜就完成了；
藿香鲤鱼的做法步骤10.成品图
秋季下饭菜藿香鲤鱼
鲤鱼的食用效果
1.明目
秋季下饭菜藿香鲤鱼
鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
2.消水肿 通乳汁
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
拉皮不仅可以拌着吃，它可以用来炒菜，加入肉丝，有了蔬菜的点缀，非常好看，拉皮爽滑、肉丝鲜嫩，微辣鲜香，是相当下饭的一道菜。
【拦皮炒肉丝】
【主料】
拉皮3张、猪瘦肉100克
【辅料】
油适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、酱油20ml、鸡精少许、料酒10ml、淀粉5克、青椒1个、红辣椒2个
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.猪肉切丝加入料酒，糖，酱油，鸡精，淀粉，胡椒粉拌均匀腌制片刻。
3.拉皮洗净切宽条。
4.炒锅倒油滑炒肉丝盛出
开胃下饭菜拉皮炒肉丝
5.底油爆香葱姜和红辣椒。
6.再到入拉皮翻炒。
7.加入酱油。
8.加少许盐和糖翻炒
开胃下饭菜拉皮炒肉丝
9.再把青椒丝和肉丝倒入混合翻炒。
10.加少许鸡精翻炒均匀关火。
开胃下饭菜拉皮炒肉丝
小贴士
这是一道快手菜，急火快炒才能保证拉皮爽滑的口感。
肉丝提前滑炒，然后再和拉皮混合翻炒，这样才能保证肉丝嫩滑的口感。
猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.
猪肉的食用效果
开胃下饭菜拉皮炒肉丝
1.促进生长发育
2.改善缺铁性贫血
3.增强记忆力
总结：拉皮就是凉粉皮，也是用淀粉做的，对于减肥的女性朋友还是少食用为好，否则达不到减肥效果。
饮食养生
运动养生
