菠菜中一年四季是常吃的,孩子多吃菠菜有好处,补铁可以预防贫血的,今天推荐一款菠菜奶酪煎蛋,鲜嫩美味,好吃营养,非常的适合中餐食用。
【秋季补铁菠菜奶酪煎蛋】
主料:鸡蛋2个、奶酪2片、菠菜30克、
辅料:油适量、盐适量、黑胡椒适量、火腿肠适量、
步骤:
菠菜奶酪煎蛋的做法步骤1.准备食材
菠菜奶酪煎蛋的做法步骤2.菠菜洗净入沸水中焯水过凉。
菠菜奶酪煎蛋的做法步骤3.鸡蛋打散后磨入黑胡椒碎。
菠菜奶酪煎蛋的做法步骤4.锅中加入少许橄榄油
菠菜奶酪煎蛋的做法步骤5.倒入蛋液。
秋季补铁菠菜奶酪煎蛋
菠菜奶酪煎蛋的做法步骤6.小火慢煎,当蛋液快凝固时,在一侧放入切碎的菠菜火腿奶酪。
菠菜奶酪煎蛋的做法步骤7.将蛋皮从二分之一处合起。
秋季补铁菠菜奶酪煎蛋
菠菜奶酪煎蛋的做法步骤8.两面再煎 制一会。
菠菜奶酪煎蛋的做法步骤9.出锅后挤上番茄酱或俄罗斯辣酱即可。
秋季补铁菠菜奶酪煎蛋
菠菜的食用效果
1.补充铁质
对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
2.通肠导便、防治痔疮
菠菜具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
3.促进生长发育、增强抗病能力
秋季补铁菠菜奶酪煎蛋
能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。
4.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
榨菜肉丝汤面在外吃过,一直想吃,馋的直流口水,在家准备好榨菜、肉丝与面条,做道健脾----榨菜肉丝汤面,有菜有肉,喝上一口热汤,营养丰富不说,还能解馋,让你食欲大开哦。
【秋季健脾食谱榨菜肉丝汤面】
主料:面条100g、猪肉40g、榨菜丝40g、青菜3颗、
辅料:油适量、葱花适量、料酒10ml、糖1g、酱油5ml、鸡精适量、胡椒粉适量、生粉3g、香油适量、
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.猪肉切丝加入生抽,糖,料酒,胡椒粉,生粉拌均匀腌制片刻。
3.炒锅倒油爆香葱花。
4.倒入肉丝翻炒变色盛出。
秋季健脾食谱榨菜肉丝汤面
5.然后把榨菜丝翻炒片刻。
6.加入水平的开水。
7.加入盐烧开。
8.加入洗净的青菜。
秋季健脾食谱榨菜肉丝汤面
9.面条在另一个锅中煮至7分钟熟。
10.把面条捞入榨菜锅中。
11.再把炒好的肉丝放入。
12.煮开加少许鸡精淋入香油关火。
秋季健脾食谱榨菜肉丝汤面
小贴士
我把面条在另外一个锅中煮至8分熟,然后再捞入榨菜锅中,这样是为了减少淀粉,让汤汁更加清口,如果嫌费事,可以把面条直接放入榨菜汤中一起煮熟就好。
油菜(小)的食用效果
活血化瘀 解毒消肿 宽肠通便 强身健体
秋季健脾食谱榨菜肉丝汤面
白领人群下班回家非常累,做饭太累人,想吃点简单的,还不如做道美味营养的汤面,西红柿、吃起来清爽、很开胃,非常适合这类人群食用。
【荷包蛋西红柿汤面】
【主料】
西红柿 1个、面条200克、鸡蛋1个
【辅料】
香油适量、盐适量、葱适量、生抽适量
【做法】
1.准备食材
2.西红柿去皮切块
3.做好荷包蛋
白领开胃食谱荷包蛋西红柿汤面
4.起油锅煸炒西红柿,放入开水
5.煮开后下面条
6.放盐
7.放点生抽
8.最后滴上香油,撒上葱花
白领开胃食谱荷包蛋西红柿汤面
小贴士
稍放点生抽提鲜
西红柿的营养价值
1.健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
2.清热解毒,番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.降脂降压,利尿排钠 所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.抗血凝聚,防脑血栓 国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为p3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。
白领开胃食谱荷包蛋西红柿汤面
5.防癌抗癌,延缓衰老 近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。
6.防白内障,黄斑变性 所含维生素A、C,可预防白内障,还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护视力。
7.美容护肤,治皮肤病 番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。另一项研究显示,番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
8.维护性功能 番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处,促使前列腺液分泌旺盛,可维护射精功能;番茄多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激发性欲和激情。番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
总结:西红柿含有番茄红素,有抵抗衰老、增强免疫系统的作用,非常适合爱美的女性朋友食用。
秋燥烦人,秋季早餐多吃热汤面、多喝粥,有很好的润燥功效。
早餐来碗热汤面就是不错的选择。早上吃上一碗热腾腾的面条,暖胃又暖身。面粉含有多种氨基酸和维生素,且含热量低。在煮的过程中,面条会吸收大量水,100克面条煮熟后会变成400克。
吃面的同时,需要搭配鸡蛋、牛肉等肉蛋类食品,补充人体所需的蛋白质,使人精力充沛。也要适量补充类似莴笋叶、胡萝卜、豆芽等蔬菜,保证各种营养物的摄入,达到营养均衡。面条在肠胃中的消化较慢,使人长时间有饱腹感,不容易饥饿。同时,口感滑软的面条也非常适合牙口不好的老年人,更易于消化吸收。秋季养生:光喝水不能预防秋燥
此外,一到秋天,人们脾胃功能都会不同程度的减弱。粥是秋季调理脾胃最好的饮食。《黄帝内经》中提到五谷为养,玉米、红薯、小米、绿豆、芝麻等都是煮粥的好食材。在煮粥时加些切碎的梨块,有生津止渴、滋阴润燥的作用;加些用水发好的银耳,有养胃强身的作用;加些瘦肉、皮蛋,可以补充蛋白质的消耗。
吃早餐要遵循量少质优、有干有稀、要注重主副食的搭配,在喝汤、喝粥的同时加一些馒头类的主食和肉蛋类的食物会更好。
秋季运动时,身体需要及时补充营养即补钙,豆腐与海带跟脊骨一起炖汤,汤汁清淡,油脂减少,方便喝汤来补钙,是一道不错的秋季滋补汤。
【秋季补钙食谱海带猪骨汤】
主料:脊骨500g、海带结100g、豆腐200g、胡萝卜1根 、绿豆40g 、
辅料:生姜3片、盐适量、香醋1小勺、黄酒1汤勺、
步骤:
1.骨头,先用流动的水洗干净
2.水发海带结冲洗干净
3.绿豆洗好,先泡一会,
4.用一个锅,加入凉水,放过骨头及三片姜片,大火大约煮二分钟,
秋季补钙食谱海带猪骨汤
海带猪骨汤的做法步骤55.边煮要边去掉浮沫,将淖好水的骨头捞出来,如果不干净,再用温水冲洗好。
6.底汤过漏筛,倒入锅中,
7.加入已清洗干净的骨头
8.此时,倒入已泡好的绿豆,
秋季补钙食谱海带猪骨汤
9.放入海带结至锅中,
10.豆腐切成大小合适的小块
11.将胡萝卜洗好,切成小块,倒入锅中
12.依次加入豆腐,不要过早加入,让豆腐在最下面,会将豆腐煮过头。
秋季补钙食谱海带猪骨汤
13.最后,加入适量的温水,记得煲汤的水一定要一次性加足。
14.启动煲排骨的按键,
15.大火烧开,加入香醋及料酒,盖好盖子,等锅结束工作后,加入点盐,就可以起锅了。
秋季补钙食谱海带猪骨汤
小贴士
这个是老火汤,故时间要求小火慢煲,
食材方面,也可以自己选择当季的食材。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
秋季补钙食谱海带猪骨汤
降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
胡萝卜含有丰富的膳食纤维,有很强的吸没脂功能,跟猪大骨炖汤,可以解油腻,还能有效的降脂降糖的作用,非常适合肥胖人群以及老年人食用。
【胡萝卜大骨汤】
【主料】
大骨500克、胡萝卜200克、
【辅料】
油适量、盐适量、水适量
【做法】
1.大骨淘洗干净。
2.下开水中绰烫。
3.捞出再次洗净控干水分。
秋季降脂食谱胡萝卜大骨汤
4.下入锅中,加适量的水。
5.下入姜片、胡萝卜块。利用高压锅制作,盖锅盖,中火15分钟,关火自动泄气为止。
6.煮熟的胡萝卜骨汤,加盐调味即可盛出食用。
秋季降脂食谱胡萝卜大骨汤
小贴士
大骨用开水绰烫洗净,煮汤味道更好。
胡萝卜的营养价值
1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾 .
3.胡萝卜含有植物纤维 吸水性强 在肠道中体积容易膨胀 是肠道中的充盈物质 .
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
秋季降脂食谱胡萝卜大骨汤
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
总结:家里没有做早餐的话,可以头一天做好汤,第二天从冰箱拿出来热一下,清淡又滋润,营养更加丰富,可以补充儿童的营养哟。
【导读】霸王花猪骨汤秋季养生推荐是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。剑花也叫霸王花,具有清热解毒,清肺止咳的功效,在广东用晒干的剑花煲汤,不但是老百姓的家常汤水,也是各大酒楼的例汤,用剑花煲的汤水,不但可以滋润止咳清肺,而且味道清甜,所以很受大家的喜欢。
主题:霸王花海底椰猪骨汤
食材:猪小排350克,霸王花5克,海底椰15克,干百合20克,玉竹20克,黑木耳3克,红枣干20克,葱、姜适量,食盐、水适量
霸王花猪骨汤秋季养生推荐 做法:
1、将准备好的霸王花、海底椰、百合、玉竹、红枣洗净后浸泡,木耳提前1-2小时泡发并去蒂,葱切葱段,姜切姜片,猪小排切块备用;
2、锅中放水,加入葱段与生姜,水沸后下入猪小排飞水,将血水煮出后捞出猪小排沥干水分备用;
霸王花猪骨汤秋季养生推荐
3、将除百合红枣外的食材放入炖锅中,加适量水直至淹没所有的食材,水可适量多放些,开大火煮沸后转小火炖煮一个半小时;
4、炖一个半小时后,加入百合与红枣,继续加盖炖煮半小时后关火,按照口味加速少许食盐调味即可食用。
霸王花猪骨汤秋季养生推荐
一、痰火咳嗽,最宜用霸王花与猪肉炖汤服用
霸王花学名为剑花,又名霸王花、量天尺花、昙花、龙骨花等,以花、茎入药。花茎味甘性微寒,可舒筋活络,解毒消肿;花朵味甘、淡,性凉,可清热润肺,止咳化痰。中医认为霸王花具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效,因此,剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用,对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效。此外,用霸王花熬汤气味清香,深受煲汤一族的喜爱。
制汤时,广东人习惯用霸王花煲猪骨,加上蜜枣或少许罗汉果,煲1~2个小时即成老火靓汤,还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤,既清甜芳香又有益。值得一提的是,用霸王花与猪肉一同煲汤能止气痛,理痰火咳嗽,因此肺热咳嗽的人不妨用霸王花炖汤服用,能有良好的辅助治疗效果。
霸王花猪骨汤秋季养生推荐
二、霸王花适合哪些人吃?
霸王花不但能够晒干后入药,它同时也能够直接生吃,花茎还能直接外用于跌打骨折、疮肿、烧烫伤等。但既然作为一味药,那么霸王花就有食用上的禁忌。健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,瘀血体质的人都可以食用霸王花,但由于霸王花性寒凉,阳虚体质和阴虚体质不适宜食用,同时孕妇也不宜吃太多。
牡蛎又叫为生蚝,味道鲜美,可以做来早餐吃,小朋友正在长身体,吃它可以促进骨骼成长,今天这道牡蛎煎蛋,做法简单,鲜香营养,适合老少人群。
【儿童补钙早餐牡蛎煎蛋】
主料:去壳的牡蛎300g、鸡蛋4个、韭菜30g、泡发木耳30g、
辅料:油适量、盐3g、淀粉10g、料酒10g、
步骤:
牡蛎煎蛋做法步骤1.新鲜牡蛎去壳,放入面粉水里轻轻抓洗。冲洗干净。再放入盐水中轻轻抓洗一遍,冲洗干净。
牡蛎煎蛋做法步骤2.牡蛎放入大碗中,韭菜洗净切末放入碗中,木耳放入碗中
牡蛎煎蛋做法步骤3.大碗中打入鸡蛋,加盐
牡蛎煎蛋做法步骤4.放入淀粉,搅拌均匀
儿童补钙早餐牡蛎煎蛋
牡蛎煎蛋做法步骤5.热锅凉油,放入非转基因金龙鱼黄金比例调和油
牡蛎煎蛋做法步骤6.将牡蛎蛋液倒入锅中,摊平,煎制
牡蛎煎蛋做法步骤7.鸡蛋和牡蛎凝固,蛋也不要太老。此时,如果怕上火,锅中放少许的水,略焗一下,也很好,蛋不会焦糊。水蒸发殆尽时,盛出装盘。
儿童补钙早餐牡蛎煎蛋
牡蛎的食用效果
1.宁心安神
崔禹锡在《食经》中说牡蛎肉治夜不眠,治意不定.经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
2.益智健脑
所含的牛磺酸、DHA、EpA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式,能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明,运用牡蛎壳增加体内的含锌量,可提高机体的锌镉比值,有利于改善和防治高血压,起到护脑、健脑作用。
儿童补钙早餐牡蛎煎蛋
3.益胃生津
李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎肉治虚损,解酒后烦热,滑皮肤,牡蛎壳化痰软坚,清热除湿,止心脾气痛,痢下赤白浊,消疝积块。它性微寒,同时兼具制酸作用,所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
4.强筋健骨
牡蛎中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齿生长。
5.细肤美颜
牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看,看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润,同时可以调节油脂的分泌。
6.延年益寿
牡蛎富含核酸,核酸在蛋白质合成中起重要作用,因而能延缓皮肤老化,减少皱纹的形成。随着年龄的增长,人体合成核酸的能力逐渐降低,只能从食物中摄取,人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及海底牛奶.
饮食养生
运动养生