老年人降血脂食谱鱼香杏鲍菇
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有没有更好的养生保健方法呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供老年人降血脂食谱鱼香杏鲍菇，希望对您的养生有所帮助。
这道鱼香杏鲍菇是用川菜味炒制出来的，菜品色泽红润、肉质细嫩，质地新鲜，鱼香味浓郁，吃起来脆嫩脆嫩的，是一道开胃的下饭菜。
【鱼香杏鲍菇】
【主料】
杏鲍菇2根、黑木耳210g、香菜2根
【辅料】
油适量、盐适量、鱼香肉丝调汁适量、胡椒粉适量、红辣椒油适量
【做法】
1.准备好原材料： 杏鲍菇手撕成丝，泡好的黑木耳切成丝，鱼香肉丝调料；
2.鱼香肉丝调料放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀；
老年人降血脂食谱鱼香杏鲍菇
3.烧热锅， 按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合；
4.下入手撕的杏鲍菇煸炒
5.煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝；
6.一起翻炒， 加入适量的盐和黑胡椒和准备好的鱼香肉丝调味料液， 翻炒均匀后煮上一、两分钟；
7.起锅前加入香菜梗翻炒均匀；
8.装入盘中， 摆上香菜叶。
老年人降血脂食谱鱼香杏鲍菇
小贴士
1. 杏鲍菇手撕不仅能更入味， 而且营养不易流失；
2. 为了更突出鱼香味， 炒制时需用普通油和红辣椒油按1:1混合而成；
3. 家里如果没有鱼香肉丝调料， 可以用四川泡辣椒（切碎）10g,黄酒1汤匙，米醋1汤匙，生抽1汤匙，白砂糖1汤匙，水淀粉1汤匙，大葱末、蒜末、姜末各适量， 盐少许调制而成；
4. 先炒杏鲍菇， 煸炒至微微发软后加入黑木耳翻炒，再加入盐和鱼香汁煮上一、两分钟，起锅前加入香菜梗即可。
食疗作用：
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效[7].
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
老年人降血脂食谱鱼香杏鲍菇
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。
总结：杏鲍菇的口感脆嫩，肉质丰厚，且有独特的杏仁香味，大家可以尝试一下这道创新菜吧。
扩展阅读
夏季天气热没有胃口不说，总是出汗，营养成分流失，今天我准备为家人做道萝卜炒饭，美味下饭还能补充身体所需营养成分。
【萝卜饭】
【主料】
白萝卜 150克、五花肉300克、大米300克
【辅料】
油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、香叶适量、桂皮适量、小葱适量、生抽适量、
虾皮30克、香菇80克、红洋葱50克、姜适量、蒜适量
【做法】
1.香菇用水泡2小时，虾皮用水泡半小时。
五花肉加姜片，冷水下锅。
2.煮开后将肉捞出，表面上抹上酱油
老年人营养美味降血脂食谱萝卜饭
3.冷水把五花肉下锅，里面放些香叶、桂皮、葱段、酱油。煮25分钟，然后捞出切片备用。
4.红洋葱切丁，放入少量油炒制表面焦黄，盛出备用。
5.锅里留底油，放入切好的五花肉翻炒，再放入葱姜蒜。
6.倒入香菇丁和白萝卜块，以及泡过水的虾皮，虾皮要控干水再放。
7.加入生抽，少量盐调味。
8.大米洗净，将菜全部倒入电饭煲内胆中，加入泡过香菇的水，加入泡过虾皮的水，水要适量。
老年人营养美味降血脂食谱萝卜饭
然后按下电饭煲的米饭键，自动工作半小时。
9.米饭焖好后，表面倒上之前炒过的洋葱碎。
10.再撒上小葱拌匀。
老年人营养美味降血脂食谱萝卜饭
小贴士
如果用的虾皮比较咸，在炒的过程就要少放盐，我的虾皮买回来洗过，所以不咸。有条件的最好用干贝。
白萝卜的营养价值
1.萝卜的含水量较高，约94%,热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。
2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
白萝卜的食用效果
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
老年人营养美味降血脂食谱萝卜饭
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
总结：萝卜有抑制胃酸过多，帮助胃肠蠕动，促进消化，让自己的家人在夏季也能吃的营养健康。
老年人在春季时血压不稳定，注意观察身情况，注意多休息时，在饮食上吃些西红柿，可以降压、易于控制血压，今天小编为老人做道番茄杏鲍菇炒蛋，鲜红的番茄汤，杏鲍菇鲜嫩多汁，汤汁抖饭味道也是非常不错的。
【老年人降压食谱番茄杏鲍菇炒蛋】
主料：番茄2个、杏鲍菇1根、鸡蛋3个 、
辅料：油适量、盐适量、小葱 适量、
步骤：
1.准备好原料， 杏鲍菇切成片， 番茄切成滚刀块；
2.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐， 搅拌散开；
3. 烧热锅，加入适量的油， 倒入打的鸡蛋；
4.鸡蛋煎至定型后铲成小块， 盛出来备用；
老年人降压食谱番茄杏鲍菇炒蛋
5. 锅中再加入适量的油， 下入番茄块翻炒；
6. 直至番茄块的汤汁微微渗出， 加入切好的杏鲍菇块翻炒；
7. 翻炒几下后加入少许水；
8. 再加入盐调味；
老年人降压食谱番茄杏鲍菇炒蛋
9. 倒入炒好的鸡蛋，
10.翻炒均匀后一起煮上一分钟即可；
老年人降压食谱番茄杏鲍菇炒蛋
西红柿的食用效果
1.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
2.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
老年人降压食谱番茄杏鲍菇炒蛋
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
草莓是大量上市了，酸甜美味，有着春天的气息，家里有老年人不防用它做些草莓酱，方便食用，酸甜开胃，营养丰富，具有抗癌、降血脂、预防心脏病的作用哦。
【老年人春季降血脂甜品草莓酱】
主料：草莓700g、柠檬1个、
辅料：白砂糖120g、
步骤：
1.新鲜的草莓放在淡盐水里浸泡片刻，清洗干净，沥水，草莓切去根蒂。
2.草莓切片，放入较大的碗中，加入白糖，盖上保鲜膜静置一小时。
3.待草莓有水分渗出时，把草莓倒入料理机里稍微搅拌一下。
4.挤1颗柠檬汁
老年人春季降血脂甜品草莓酱
5.倒入锅中，开小火，慢慢熬，倒入1颗柠檬汁进去
6.继续熬煮。
7.在熬的过程中要不停搅拌，以防粘锅，熬至粘稠即可。
老年人春季降血脂甜品草莓酱
小贴士
厨房小语：1.草莓含水量大，所以在熬制的时候不用加水。
2. 做果酱为什么要加点酸酸的柠檬汁呢？因为酸更能突出甜的味道，让果酱的口感更好。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目养肝作用。
2.滋补调理
老年人春季降血脂甜品草莓酱
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的矿渣.
茄子在烹饪中不放油不好吃，它本身就很吸油，放太多吃的是脂肪了，要想改变做法，无油无香的香辣烤茄子，可以加入任何调料，随心所欲搭配，简约而不简单，用烤箱也能做出色、香味俱全的菜肴。
【香辣烤茄子】
【主料】
长条茄子2个、
【辅料】
橄榄油适量、盐适量、二条辣椒适量、蒜适量、香葱适量、酱油适量、醋适量、
味精适量
【做法】
1.茄子洗净后，用刀从中间划一道口子
2.放入烤盘里
老年人降压食谱香辣烤茄子
3.刷上少量橄榄油。
4.烤箱200度预热后，把烤盘放进烤箱，烤16分钟
5.烤至8分钟的时候，取出，刷上酱油，再放进烤箱烤到时间结束取出
6.青红辣椒切成末
7.香葱切成小葱花
8.蒜切末
老年人降压食谱香辣烤茄子
9.把青红辣椒末、蒜末装入一个小碗里
10.加入味精，醋，酱油调成调料汁
11.烤好的茄子了出，分开中间那道口子
12.把调料汁放进口子里，撒上香葱完成。
老年人降压食谱香辣烤茄子
小贴士
做法简单，但味道却不平凡，学会了吗，赶紧动手吧，为餐桌增加一道亮丽又健康的风景。
食用功效：
（1）具有清热止血，消肿止痛的功效。
（2）用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：茄性寒利，多食必腹痛下利。《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本草》主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
（3）治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
（4）茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
老年人降压食谱香辣烤茄子
选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
（5）保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
（6）防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
（7）抗衰老：茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
（8）茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素p的含量极其丰富，
（9）茄子含有皂草甙，可促进蛋白质、脂质、核算的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。此外，医学常用这种成分降低体内胆固醇。
总结：经过研究表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎等疾病有很好的食疗作用。
老年人血脂高，是一种很常见的疾病类型，它的出现会影响老年人的健康。所以说老年人一定要注意一些具有降血脂作用的方法，除了药物以外，还需要吃一些具有降脂作用的蔬菜，可以有很好的调理体质的作用，这些食材不妨试试。
1、老人降血脂吃茄子
茄子又叫落苏。其含有多种维生素，尤其是其含有维生素p，具有很好的增强细胞黏着性、改善微血管弹性、防止微血管出血的作用。而且研究发现了，经常吃茄子的话对于降低人体的胆固醇来说有一定的好处，同时也可以有预防老年人出现的三高疾病，对于老年人降血脂来说是不错的选择。
2、老人降血脂吃大豆
含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g，约有90%的人会痊愈或好转。大豆和豆制品适合老年人使用，对于降低胆固醇有好处，还能有很好的降血脂的作用。
3、老人降血脂吃绿豆芽
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。绿豆芽中的维生素C可以有促进胆固醇排泄的作用，对于预防动脉硬化有好处，还能有很好的降血脂的作用。
老年人吃什么具有降血脂的作用?上面的这些蔬菜就是不错的选择，这些蔬菜可以有很好的降脂降糖的功效，适合老年人血脂高的情况，对于调理体质来说有一定的好处和作用，还能促进胆固醇的排泄，可以经常吃大豆，绿豆芽还有茄子，都是不错的蔬菜。
老年人活动量少，有时吃完饭做着不动，肠胃蠕动差，吃完的食物不易消化，容易积食，那正时不防吃些消食食物-----蚝油杏鲍菇炒肉线，蚝油也杏鲍菇搭配堪称完美，为菜肴提香，这道菜足够完美。
【老年人消食蚝油杏鲍菇炒肉丝】
主料：杏鲍菇80g、猪肉20g、
辅料：青椒20g、胡萝卜20g、蚝油10g、精盐2g、葱花少许、料酒少许、植物油少许、
步骤：
1.切肉丝，青椒丝，胡萝卜丝。杏鲍菇切丝后焯水，沥净水份备用。
2.热锅热油，爆香葱花后，下胡萝卜丝和肉丝，点几滴料酒，翻炒熟
3.加入焯好水的杏鲍菇，加少许蚝油和水，炒匀
4.加入青椒丝，炒至断生，出锅前加少许盐即可
老年人消食蚝油杏鲍菇炒肉丝
小贴士
1. 菌类下锅前一定要焯水，一是去掉发酸的异味儿，二是去除杂菌和杂质。
2. 青椒爽脆，杏鲍菇鲜嫩，肉丝咸香，还有鲜美的蚝油汁挂在上面，拌米饭很好吃。
杏鲍菇的食用效果
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
老年人消食蚝油杏鲍菇炒肉丝
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
慢性疾病太多，在饮食方面有一些要求，例如不如能甜食，吃肉等要求，今天小编推荐一款老年人食谱-----南瓜炒鸡丁，搭配营养，南瓜软糯，鸡肉鲜嫩，加上酱油的香味，色泽淡口，很是适合老年人食用。
【南瓜炒鸡丁】
主料：鸡胸肉200g、南瓜200g、青辣椒1个、
辅料：植物油12茶勺、盐1茶勺、花椒粒5个、姜5g、鲣鱼风味酱油2茶勺、料酒1茶勺、
步骤：
1.主料：鸡胸肉、南瓜、青辣椒
辅料：植物油、盐、姜、鲣鱼风味酱油、料酒、花椒粒
2.把南瓜去皮去籽切丁
3.青辣椒洗净切丁，姜切末
4.鸡肉切丁
老年人食谱南瓜炒鸡丁
5.热锅凉油，油热7成下花椒粒炸出香味，加鸡丁翻炒出水分，加料酒翻炒均匀
6.加鲣鱼风味酱油
7.加姜末翻炒均匀
8.加南瓜
老年人食谱南瓜炒鸡丁
9.加盐翻炒3 分钟左右
10.加青辣椒在翻炒均匀
11.再翻炒5分钟左右即可
老年人食谱南瓜炒鸡丁
小贴士
南瓜很好熟透的，不可久炒
鸡丁可以还成别的肉类也不错的
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
老年人食谱南瓜炒鸡丁
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
总结：在做这款美食注意了，南瓜不能久炒，否则会影响口感，家里有老人的，放假时不防给老人做来吃。
南瓜有降糖的功效，要合理的搭配才能发挥到它的作用，今天小编与龙利鱼一起做道美食，味道鲜美，营养丰富，非常适合老年人食用。
【南瓜鱼茸羹】
主料：南瓜250g、龙利鱼柳400g、
辅料：油适量、盐适量、清水200ml、
步骤：
1.食材：南瓜和龙利鱼柳
2.南瓜和龙利鱼柳择洗干净，切粒，放入调理杯中
3.倒入清水，盖紧杯盖
4.插上电源，选择【浓汤】功能键，启动开关键，搅打60秒
老年人补品南瓜鱼茸羹
5.浓汤倒入煮锅中，大火煮滚，转文火煮5分钟
6.倒入橄榄油
7.放入食盐调味
8.熄火盛出
老年人补品南瓜鱼茸羹
小贴士
清水换成上汤更加美味
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
老年人补品南瓜鱼茸羹
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
总结：老年人肠胃不易消化，如果晚上吃饭，还不如吃些营养的流食，这样易消化，还有益身体健康。
夏季喝茶的老年人，可以适当喝些普洱茶，清理肠道、降脂、降压的功效，今天小编改良一下，用它来做饭，配上红萝卜、芝麻、芹菜等食材，做上一锅有着普洱清香的美味开胃饭，饭中伴有淡淡的茶香味，适合全家人食用的健康养生午餐哦。
【老年人降脂降压茶香饭】
主料：石板大米1杯 、普洱茶1小撮、盐半小勺、油几滴、
辅料：红萝卜半根、芝麻1勺、芹菜1根、木鱼花适量、 味淋酱油1小勺、
步骤：
1.将米淘洗干净，红萝卜和芹菜切丁。
2.准备菩洱茶入茶壶，先用开水洗一次茶，然后再倒入开水泡10分钟左右。
3.将泡好的茶水倒入米中，米加入几滴油和半小勺盐。
4.放入电饭煲中再加入水至高出米约煮1CM,启动煮饭键。
老年人降脂降压茶香饭
5.等饭已煮沸，打开电饭煲加入红萝卜粒和芹菜粒继续煮至跳闸。
6.煮好的饭焖三分钟取出，加入少许味淋酱油拌好后放入芝麻和木鱼片。
7.一碗会跳舞的清脂饭就煮好了。
老年人降脂降压茶香饭
小贴士
1饭不用开水先泡，不然饭太软
2茶的浓香看个人喜好，可以浓一点的话普洱加多一点泡水
3酱油不建议放太多，一个是咸，另一个便是喧兵夺主会掩盖了茶的清香。
普洱茶的食用效果
老年人降脂降压茶香饭
降脂 减肥 降压 抗动脉硬化 防癌 抗癌 抗衰老 暖胃 养气 益寿延年
春天莴笋惹人爱，削皮吃肉后，茎叶不要丢掉了，可以用来炒菜，清淡美味，鲜嫩又营养，非常适合老年人食用哦。
【老年人素菜蒜香莴笋叶】
主料：莴苣叶250g 、
辅料：油适量、大蒜适量、蚝油2茶匙、花椒适量、
步骤：
蒜香莴苣叶的做法步骤1.把莴苣叶用清水洗净后掰成小段。
蒜香莴苣叶的做法步骤2.大蒜切成细粒。做这个菜无需过多调味料，只要大蒜和蚝油来提味就足够。
蒜香莴苣叶的做法步骤3.锅里倒进油，烧热后放花椒和蒜粒炒出香味。
老年人素菜蒜香莴笋叶
蒜香莴苣叶的做法步骤4.倒进蚝油，小火炒成酱汁。
蒜香莴苣叶的做法步骤5.倒进洗好的莴苣叶，快速翻炒。
蒜香莴苣叶的做法步骤6.炒到莴苣叶稍微变色后就出锅，久炒莴苣叶软塌失去口感。
老年人素菜蒜香莴笋叶
小贴士
炒到莴苣叶稍微变色后就出锅，久炒莴苣叶软塌失去口感。
莴笋叶的食用效果
老年人素菜蒜香莴笋叶
利五脏 通经脉 清胃热 清热利尿
高血脂是很多中老年人患有的一种疾病，它是指人体血液中脂肪的含量过高，从而会导致血液流动缓慢，对健康产生了一定的危害。高血脂食疗方法是很好的，那么，高血脂食谱有哪些?高血脂吃什么好?一起来看看吧。
高血脂食谱
食疗是治疗疾病的一种有效的手段，因为日常生活中有些食物对疾病的治疗是有一些缓和作用的，而且能调节身体，还没有药物的副作用。有些食物能够很好的降低血脂，那么，高血脂食谱有哪些?
一、绿豆黄瓜粥
材料：大米50克，绿豆30克，黄瓜1根。
做法
1、将绿豆，大米洗净，分别浸泡1个小时和30分钟，黄瓜洗净，切丁待用。
2、取适量的绿豆放入锅中，然后加入适宜的水，大火烧开后，再转小火煮到快熟的时候放入大米，然后煮到绿豆开花，大米烂熟后，加入适量的黄瓜丁，撒入适量的食盐就可。
二、蒜泥茄子
材料：茄子400克，大蒜2瓣，香菜2棵。
做法
1、茄子去柄，切大片，放入蒸锅中蒸熟，取出，放凉，香菜洗净，切末。
2、大蒜去掉皮，拍碎后加入少量的食盐，捣成蒜泥，放入碗内，然后再加入适量的香油、白糖、味精、食盐，搅拌均匀制成调味汁。
3、将调味汁浇在放凉的茄子上，撒上香菜末拌匀即可。
三、香菇白玉汤
材料：嫩豆腐200克，香菇4朵，鲜笋50克，高汤750克，香菜少许。
做法
1、香菇用温水泡发，洗净去柄，切成丝，豆腐切成长方形薄片，鲜笋洗净切成丝，香菜择洗干净，切末。
2、将炒锅置火上，倒入油烧热，下入香菇丝，笋丝翻炒片刻出锅。
3、将高汤倒入锅内，烧开后下入香菇丝，笋丝，豆腐片，加盐，胡椒粉，鸡精，倒入水淀粉勾薄芡，出锅倒入汤碗中，淋上香油，撒上香菜末即可。
如今高血压患者很常见，但是低血压也是不容忽视的一种心血管疾病，它多发于女性和老年人。导致低血压的原因有很多，它对健康有着很多的危害。那么，低血压的治疗方法有哪些?血压低的饮食怎么吃?低血压的危害有哪些?一起来看看吧。
低血压的治疗方法
一、病因治疗
低血压的患者大多体质虚弱，所以要适当的加强营养;同时也要找准病因治疗低血压，如果是一些疾病引起的低血压，比如肺结核等，要及时的治疗疾病;如果是药物引起的，则需要停止用药，或者咨询相关的医师。
要在医生指导下，对选用的药物和剂量进行调节;假如患者是体位性的低血压的话，则要注意在由卧位变成站立时，动作和用力注意不要过猛，或者可以手扶物来进行辅助，避免因为低血压而导致在站起来的时候引起摔跤等。
二、适当加强锻炼
加强锻炼能够提高机体的抵抗力。同时在日常生活中要注意保持规律的生活习惯，不能过度疲劳，要注意劳逸结合，这是因为极度疲劳会降低人体的血压。
日常的工作和生活中要保持良好的精神状态，适当的加强身体锻炼，将身体素质提高上去，加强锻炼对神经、血管的调节功能的改善有很好的效果。
另外，加强身体的锻炼还可以加速血液循环，使得直立性低血压的发作大大减少，不过，不同的人群要根据自己的实际情况制定计划。老年人的锻炼计划应根据所处的环境条件和自己的身体健康情况来选择适合自己运动的体育项目，例如什么太极拳啊、健身操啊等等，都是可以的。
三、调整饮食
饮食调节对于治疗低血压也是有很大的帮助的，低血压患者每顿饭都不能吃的太饱，如果吃的太饱的话，会导致回流到心脏的血液量相对来说会有减少。
低血压的老人在每日的清晨起床之后，可以冲一些淡盐开水来饮，或者可以吃点稍咸的食物，以此来增加所需的饮水量，当血液中有较多的水分进入时，血容量便会有所增加，从而使血压得到提升，令低血压症状得到缓解。
血压低的饮食
1、膳食的合理搭配
平时的生活饮食中一定要注意均衡营养、要荤素搭配哦!提醒各位低血压的朋友，健壮的体质才会增加对疾病的抵抗。
高血脂吃什么好
高血脂是生活中比较常见的一种心血管疾病，这一疾病的患者在饮食方面需要做好相关的控制。
1、洋葱
洋葱能够软化血管，降低血液黏稠度，对降压和降血脂有着重要的作用。除此之外，洋葱中含有的洋葱精油还可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化的情况，对高血脂患者降血脂有着非常好的帮助。
2、茄子
茄子皮内含有丰富的维生素，具有降低血脂和胆固醇的功能，对人体有一定的活血、通脉功能，因此，茄子对于高血压、动脉硬化及高血脂患者来说是理想的食物。
3、大蒜
大蒜具有降脂抗菌的作用，对于心血管患者来讲，多吃大蒜能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂。
4、菊花
菊花有降低血脂的功效，对与高血压患者有降压的作用，平时饮茶时可放些菊花，能够有效的保护心血管，预防心血管疾病的发生。
5、苹果
高血脂患者多吃水果有益于身体的康复，苹果能够吸收人体内多余的胆固醇，起到降脂的作用。
6、韭菜
韭菜含有丰富的纤维素，研究以表明，常吃韭菜对于高血脂及冠心病患者十分有益。
总结：阅读了上面的文章，相信大家对高血脂食谱详细的了解了，饮食治疗高血脂效果是良好的，日常生活中有些食物能够有效的降低血脂，所以本文介绍的这些高血脂食谱大家不妨试试看。
马齿苋是春季留下来养生菜，夏季老年人血压不稳，可以吃些养生长寿菜，今天这款马齿苋拌杏鲍菇，酸辣调料，天然野菜，好吃营养。
【老年人夏季养生菜马齿苋拌杏鲍菇】
主料：马齿苋750g、杏鲍菇1根、
辅料：油10ml、盐5g、花椒10粒、干红辣椒2个、小米椒1个、牛肉豆豉1小勺、芥末油3ml、香油2ml、大蒜半头、香醋4ml、砂糖2g、
步骤：
1.准备马齿苋，杏鲍菇
2.准备干红辣椒，小米椒，大蒜
3.马齿苋洗净
4.杏鲍菇切粗丝
老年人夏季养生菜马齿苋拌杏鲍菇
5.杏鲍菇开水焯烫
6.焯烫马齿苋的时候，水里放点盐，可使颜色碧绿
7.干红椒开水泡10分钟后，剪段，加10粒花椒，用滚油制成辣椒油晾凉备用
8.马齿苋，杏鲍菇控干后放入盆内，加蒜蓉，牛肉豆豉，盐，辣椒油
9.加少许香醋
老年人夏季养生菜马齿苋拌杏鲍菇
10.加大约2克的砂糖
11.加点芥末油
12.加香油
13.拌匀装盘（上方的一朵马齿苋为装饰）
老年人夏季养生菜马齿苋拌杏鲍菇
小贴士
马齿苋焯水时加点盐可保持颜色碧绿，拌这道菜大蒜必不可少
马齿苋的食用效果
1.利水消肿 降低血压
马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
2.消除尘毒 防治溃疡
老年人夏季养生菜马齿苋拌杏鲍菇
马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效；马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。
3.杀菌消炎
马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有天然抗生素之称。
4.防治心脏病
马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。
芦笋中含有丰富的膳食纤维，有增进食欲，助消化的作用，比较适合清炒，今天小编做道培根炒芦笋，芦笋清脆爽口，清口解腻又减肥，非常适合老年人食用。
【培根炒芦笋】
【主料】
芦笋120克、培根1片
【辅料】
植物油2汤匙、蒸鱼豉油1汤匙
【做法】
1.将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净
2.将芦笋劈开，切段，用开水焯一下
3.培根片切成丁状备用
老年人降脂食谱培根炒芦笋
4起油锅，放入少量植物油，下培根丁爆香，培根本身比较油，不用放很多油，这样比较健康
5.下芦笋，翻炒均匀
6.倒入少量蒸鱼豉油，炒匀装盘即可
老年人降脂食谱培根炒芦笋
烹饪技巧
翻炒要快速，时间长了芦笋就会发黄，不好吃了，不用再加盐了，培根是咸的，蒸鱼豉油的咸度已经够了。
芦笋的营养价值
1.芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量含量较低。
2.芦笋中含油适量的维生素B1、维生素B2、维生素B3,绿色的主茎比白色的含有更多的维生素A,有限钠饮食的人应该避免用罐装芦笋。因其含有大量的钠。
3.芦笋中还含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。因而，芦笋已成为保健蔬菜之一。
芦笋的食用效果
1.抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育
老年人降脂食谱培根炒芦笋
对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药
经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
总结：从营养学角度来说，芦笋是健康食品，有抗癌的作用，对于现在人来说，多吃些青菜，还是有益处的。
冬季温差大，老年人的血压波动大，为了健康考虑不防多吃些豆腐，有抗血栓的作用，让血液通畅，搭配虾仁、青豆一起来做菜，营养翻倍，味道清淡，这道菜非常适合老年人食用。
【老年人抗血栓食谱虾仁豆腐】
主料：毛豆50g、新鲜虾150g、北豆腐500g 、
辅料：油适量、盐适量、姜末适量、酱油适量、料酒适量、
步骤：
1.准备的材料：毛豆50克，新鲜虾150克，北豆腐一块，准备的调味料：姜末、酱油、料酒、盐
2.将新鲜虾去头和尾，剥壳
3.取一只碗，把剥好壳的虾仁放到碗中，放入姜末、酱油、料酒、盐腌制10分钟左右
4.把豆腐切成1厘米厚的片
老年人抗血栓食谱虾仁豆腐
5.起油锅，放入豆腐片
6. 煎至一面金黄时，翻面
7.待两面金黄后，放入洗净的毛豆粒
8.放入腌制好的虾仁
老年人抗血栓食谱虾仁豆腐
9.放适量的清水
10.待水煮开后，放入少许的盐
11.适量的蔬之鲜即可
老年人抗血栓食谱虾仁豆腐
小贴士
1、一定要等到贴着锅底的一面金黄了，再翻过来煎另一面，
2、豆腐放在锅中之后，要来回抖动整个锅哦，看着豆腐整块在锅底滑动就好，
豆腐的食用效果
1.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
老年人抗血栓食谱虾仁豆腐
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
6.有益于大脑的生长发育
饮食养生
运动养生
