平和质保持健康食方香辣鸡块
“活动有方，五脏自和。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何分辩关于养生保健话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《平和质保持健康食方香辣鸡块》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
一直以来都喜欢吃一种佐餐的小食---香酥椒，香香脆脆的，超级下饭，家中必备的。这次做鸡肉，家里的干红辣椒用完了，就用它代替，无心之举，效果却不错。
食材
主料：鸡腿500g
辅料：香酥椒适量 花椒适量 葱适量 料酒适量 姜适量 酱油适量 盐适量
步骤
1.首先是对鸡腿的处理，我这个大腿本来就是准备切块的，所以不必保持完整。
2.用刀直接拉开剔除骨头就行。
3.把去骨的肉切成小块。
4.放葱姜料酒盐胡椒粉腌制，腌制的时间半小时左右。
平和质保持健康食方香辣鸡块
5.腌制好的鸡肉拌入两勺淀粉，搅匀，油锅加热至八成热。
6.把鸡肉入锅炸制。
7.炸好的鸡肉捞出控油。
8.锅里留一点点油，小火加热，把花椒放进去炸香。
9.放进去一些香酥椒。
平和质保持健康食方香辣鸡块
10.把炸好的鸡肉放进去翻炒，放点酱油，醋调味，再炒几下撒点香油。
11.就可以出锅了。
小贴士
炸制鸡肉应注意：
腌制鸡肉时加盐，一定要量足，因为炸制时，鸡肉的外面的水分已经被炸干，质地比较紧密，最后炒的时候再加盐，盐只能附着在鸡肉的表面，盐味是进不了鸡肉的，影响味道。
油一定要烧得热些，如果火小了，鸡肉下去很长时间外表都炸不干的，如果长时间炸，最后做出的鸡肉，很硬，口感不好，所以油要热些，做出的肉相对较嫩。
相关阅读
你也想顿顿饭都在家里吃，可这个要求对于大多数上班族来说只能是个梦想，我们都被迫成为了外食族,早上的时间紧张匆忙，打包一份早餐带走是最方便的选择，中午谁也没有足够的时间回家做饭。
杂粮占到主食的三分之一
在办公室工作的白领女性，其实每天三餐吃大概250 克主食就够了，只不过一定要注意这些主食中至少三分之一是粗粮。你可以选择在早上喝一碗燕麦粥或紫米粥，中午外出吃饭时尽量不要点精米、精面作为主食，可以吃一个荞麦或全麦馒头，或以红薯和玉米作为主食。依照这个比列来选择主食，你每天肯定能够吃到足量的杂粮，这也意味着你的身体会吸收更多维生素和矿物质。其实杂粮的选择范围也很广，只要是除了大米、白面之外的含淀粉种子，比如小米、红豆、绿豆、芸豆，甚至莲子、薏米，都在你的选择范围。
吃一块iphone大小的肉就够了
中国营养协会建议每天吃一两到一两半的肉（去骨头的纯肉），其实每天大概吃一块iphone 大小的肉就足够了。可以优先选择脂肪含量比较少的肉，比如鱼肉。每天吃鱼也会很枯燥，你可以选择其他红肉，只是在选择这些肉食时，最好挑用蒸煮等烹调方法做成的，因为这会减少肉里的脂肪含量，比如西红柿炖牛腩、小鸡炖蘑菇、土豆炖排骨等。鱼肉平均每天可以吃75~100 克，也就是去掉刺以后大概2 两以内。常常见人中午吃掉一整条鱼，鱼肉虽好，能为你提供丰富的蛋白质和omega-3 脂肪酸，不过吃得太多也会造成蛋白质过量。并且吃鱼最好选择清蒸和水煮的，常吃煎炸的鱼，对你的心血管一点好处也没有。
蔬菜选择白灼或蔬菜沙拉
每天吃半两油是最好的选择，只不过出了自家厨房，你还真没法控制吃到嘴里的是什么油。你可以选择白灼芥蓝或白灼菜心，这两种蔬菜用油炒反而没有白灼的味道好。如果觉得这样的选择太单调，你可以来一份蔬菜沙拉，蔬菜沙拉大多会使用橄榄油和芝麻油调制，这两种油里的饱和脂肪和胆固醇含量较少，不会让你摄入过多脂肪。营养专家说，每天最好吃6 两到1 斤蔬菜，这可是实际吃到肚子里的量，不包括扔进垃圾桶的量。吃够6 两以上的绿叶蔬菜，不仅能帮你降低患心血管病的危险，还能让你的身体更轻盈，下午工作时更精神。
每天一个鸡蛋、300 克奶、半斤水果
对于健康的上班族来说，每天吃一个鸡蛋就够了，一个鸡蛋中大概包含200 毫克胆固醇，离一天胆固醇不要吸收超过300 毫克的限制还有一定距离。每天摄入300 克奶就足够了，每天早上起来喝大概相当于一次性纸杯1 杯的牛奶，下午再吃1 小杯酸奶，摄入300 克奶的目标就达到了。你可以用酸奶完全代替牛奶，成年人的身体其实并不需要摄入太多牛奶，经过发酵处理的酸奶、奶酪等乳制品反而更适合成人食用。每天从家里带饭的可能性不大，但是每天放1~2 个水果在包包里带去公司还是很容易做到的，早上到办公室工作一段时间后可以吃一个水果作为休息，下午下班之前再吃一个，这样不仅可以让你摄入更多植物纤维，还能减缓你的饥饿感，避免正餐时的摄入过量。
有应酬时，多点骨头多肉少的菜
不是没时间做饭，就是要陪客户吃饭，外食族还真不容易。出去应酬时，也可以通过点菜让你和客人吃到最健康的食物。除了注意荤素搭配的比例，可以多点蒸、煮、炖以及凉拌的食物。点肉时尽量多点骨头多肉少的荤菜，比如排骨，既能让客人有吃到一大块肉的感觉，实际上吃到嘴里的肉又不会太多，然后搭配一份鱼肉，对荤菜的摄入就不会超标了。如果是4 个人点4 个菜，以冷热两个蔬菜、一个冷荤、一个炖煮荤素搭配的菜为好。点饮品时可以用酸奶和鲜榨果汁代替甜饮料和酒类。
对于春季是人经常出现疾病的高发期，例如肝，怎么才能保护好我们的肝呢？今天我为大家推荐一款食谱---奶香绿西米露，做法简单，味道也不错，非常适合春季养肝护肝者食用，接下来就跟我一起来学习一下吧。
【奶香绿西米露】
【主料】
绿西米100g、纯牛奶350ml、鸡蛋1只、鹌鹑蛋2只
【辅料】
白砂糖适量、葡萄干适量、蔓越莓干适量
【做法】
1.锅里先放适量水煮开；
2.然后下西米，盖好盖子煮开，然后关火焖15分钟左右，再煮开，关火再焖，如果至西米煮至透明，芯有一点点白就可以了！
3.然后把多余的水倒掉，加入纯牛奶；
养肝食方奶香绿西米露
4.加入适量的糖调味；中小火煮开；
5.煮的时候可以把葡萄干用清水洗一下，蔓越莓干就不用洗了；
6.把洗好的葡萄干，蔓越莓干加入锅中一起煮开；
7.最后打入鸡蛋一个（可划散，随自己喜好），鹌鹑蛋两只，大火煮开，然后盖好盖子关火，焖至蛋熟即可！
8、盛碗就可以食用了。
养肝食方奶香绿西米露
小贴士
西米有很多煮的方法，可以根据自己的经验去操作！加了葡萄干等，可以增加甜品丰富的口感~
鸡蛋的营养价值
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%.每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1~2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。
养肝食方奶香绿西米露
鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。
总结：为大家介绍的护肝食谱，大家学会做了吗？给小朋友来食用也是可以的。
女性朋友很喜欢吃零食，困扰着很多女性朋友，明明想减肥，可是有控制不住自己的嘴。其实零食选对了也是有很大好处的哦，不是所有的零食都是垃圾食品。今天小编就给大家介绍几种对于女性来说比较不错的小零食，常吃这些食物营养又健康。
1、黑巧克力
最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力，黑色的巧克力而且是越黑色的越好，牛奶或者是一些其他口味的巧克力的抗氧化线比较小，所以作用也是比较小的，最好还是选择黑色的巧克力最好了。
2、开心果
美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中开心果中的植物固醇有着可以保护心血管疾病的作用，而且选择原味的开心果效果最好，可以每天一小把，有预防疾病的作用。
3、水煮毛豆
毛豆看似平常，但是有神奇的效果，它可以预防乳癌。毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。所以不管是男性还是女性多吃毛豆都是非常不错的保健食物哦。可以选择一些新鲜的毛豆用水煮，这样可以保持鲜美的味道，而且营养价值比较高。
不要觉得巧克力开心果等食物都是热量比较大的食物哦，常吃这些食物对人体有很大的好处，因为这些食物都可以有抗氧化的功效和作用，而且还可以预防乳腺癌呢，但是吃的时候一定要注意摄入的量，不要贪吃影响其他食物的摄入和脂肪量过高引起肥胖哦。
核桃
核桃是一种美容剂，它能使肌肉和皮肤光滑且润泽。因为核桃里含有亚油酸，是理想的肌肤美容剂。人体里如果缺乏亚油酸，皮肤会干燥，鳞屑就会多而增厚，故亚油酸又有“美肌酸”之称。
核桃、红枣和蜂蜜是人们喜爱的食物，也是健身美容的佳品。冬春季节合理食用这3种食物，可使人强身健美，尤其能使女性皮肤红润，富有青春魅力。服法：早晨取10毫升蜂蜜，用温汗水冲服；午饭后半小时吃5枚红枣；晚上睡前嚼食几粒核桃仁。将核桃仁100克碾碎，与粳米250克煮粥温服，有润肤、美容、黑发及固齿的功效。
菠萝
菠萝具有生津和胃、补益脾胃、除烦醒酒、益气养神等功效。经常食用菠萝还可以美容润肤，焕发青春。菠萝汁中含有一种蛋白水解酶，称为菠萝蛋白酶，具有将体内不健康、病变或坏死的织溶解及清除的功效，有利于脑血栓患者的康复。菠萝汁中还含有丰富的菠萝沅酶物质，在胃里能分解蛋白质，帮助消化，尤其是吃过肉类和油腻食物之后，吃些菠萝可帮助消化。
将半个净菠萝、1个净苹果、200毫升牛奶一起放入果汁机内榨汁，如入1匙蜂蜜拌匀即可饮用。具有健胃润肠、防止皮肤粗糙、促进新陈代谢、消除疲劳的功效。
李子
李子具有清热、生津、清肝、利尿、安眠和活血等功效，适宜肝病腹水和发热患者，以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用。
取李子汁和米酒各250毫升兑匀后每次服1小杯，适宜夏初服用，称驻色酒，据说能留住青春，且能防皮肤生疖子。李子不可一次多食，未熟透的李子也不能食用。
现代吃烤翅非常方便，出去肯德基就可以了，今天小编我教大家做烤翅的方法，不用出去买喽，今天做烤鸡腌料十足，带点辣味，非常符合家人的胃口，在家做既健康又营养哦。
【香辣烤翅根】
【主料】
鸡翅根500g、烤鸡腌料35g、清水35g
【辅料】
油适量、盐适量
【做法】
1.鸡翅根用温水洗净后沥干水分
2.然后用竹签扎些小孔
儿童烧烤零食香辣烤翅根
3.35g腌料倒入大碗里，加入35g水里面拌匀
4.然后把鸡翅根倒进去，用手抓匀，放冰箱冷藏腌上4小时以上
5.烤盘上铺上一层锡纸，把鸡翅根摆上去
6.放进预热好的烤箱200度，中层，35分钟左右！
儿童烧烤零食香辣烤翅根
小贴士
1.将鸡翅根扎些孔会腌制的更入味。腌制时间尽量久一点，我是头一天晚上腌好。第二天中午烤，味道很好！
2.烤制的时间还要根据鸡翅根的大小来增减时间！
营养价值：
不能吃太多鸡翅，尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结，这是常识。
由于激素可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。注射时，大都[1]在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中，尤其是鸡翅中，激素残留严重。健康学家称，长期食用激素过多的食品，将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。
尽管有人听说过不法鸡贩会给鸡注射催生素等化学制剂，但却没人清楚鸡被注射药剂的具体位置是在鸡翅膀下面，也没有人联想到由此可能导致鸡肉含有毒素。而烤翅店里的食客们，似乎对此了解得多一些。记者在两家经营烤翅的餐馆，采访了15位消费者，其中有6位消费者表示经常吃烤翅，7位偶尔吃烤翅，仅有2位是第一次吃。他们中大多数人称，知道鸡翅中会有激素，但只有2位知道激索的注射部位是翅根。
儿童烧烤零食香辣烤翅根
长期食用激素过量的食品，加上人体荷尔蒙分泌的影响，会加大患肿瘤的概率。相对来说，女性受影响可能比男性更大。
适用人群；
营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
适用人群一般人群均可食用。
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
总结：今天烤翅的做法大家学会了吗？不要犹豫了，赶快跟家人一起来分享吧。
糯米对治疗尿频、发汗有很好的食疗作用，老年人起夜太多，不防吃些糯米，益于保健养生，做了美味的椰香南瓜糯米丸，糯米Q弹，南瓜清甜，加上椰蓉，好吃极了。
【老人尿频食方椰香南瓜糯米丸】
主料：澄粉50g、湿糯米粉100g、
辅料：糖50g、牛奶25ml、南瓜适量、椰蓉适量、
步骤：
1.准备好澄粉、糯米粉、南瓜、白糖（牛奶忘了拍照）
2.牛奶加入白糖置锅中小火加热至糖融化且煮开
3.煮开的牛奶马上加入澄粉中，揉成面团备用
4.南瓜去皮，洗净切块后放锅里蒸15分钟至熟，压成泥
老人尿频食方椰香南瓜糯米丸
5.将南瓜泥过筛放入糯米团中揉匀
6.第3步的澄面团和第5步的糯米团混合揉匀，分成若干小团，约15克一份，并搓圆
7.锅中垫上油布，水开后把小丸子入锅大火蒸6分钟，中间掀一次锅盖防水滴落粉团表面
8.出锅后，趁热马上裹上一层椰蓉
老人尿频食方椰香南瓜糯米丸
小贴士
牛奶煮开后马上倒入澄粉中揉成团
搓圆的南瓜小丸子在蒸的过程中，中间掀一次锅盖防水滴落丸子表面
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
老人尿频食方椰香南瓜糯米丸
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中，都会出现它们的身影，有了它们，菜的味道会更加鲜美，颜色也更加好看。那么除此之外，它们还能发挥什么样的作用和功效，食用时会不会有什么禁忌呢?
生姜排汗降温
生姜性温味辣，含有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。
此外，生姜还能杀灭口腔和肠道的病菌，达到清洁口腔的目的。在炎热的夏季，吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等，所以在我国民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”的谚语。值得注意的是，生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。
辣椒预防感冒
辣椒性热味辛，含有B族维生素、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、辣椒碱、柠檬酸、铁、磷、钙等多种营养成分，尤其是维生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。
它具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效，还有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果。辣椒还有预防癌症、延缓衰老的作用，特别是红辣椒在民间享有“红色药材”的美称。由于它性大热，刺激性强，不宜多吃，那些有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。
大蒜能抗病毒
大蒜性温味辛，含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分，还有硫、硒有机化合物(大蒜素)以及多种活性酶，此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富。
它具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效，对饮食积滞、脘腹冷痛、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用。
此外，吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。它是目前已经知道的效力最大的植物抗生素之一，有“地里生长的青霉素”的美称。但那些阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。
花椒缓解疼痛
花椒性温味辛，含有柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等成分。它具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。对治疗积食、呃逆、嗳气呕吐、风寒湿邪所引起的关节肌肉疼痛、痢疾、蛔虫等有一定作用。现代药理研究还发现，它有一定的局部麻醉和镇痛的功效，对各种杆菌和球菌也有明显的抑制作用。但是支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。
洋葱防动脉硬化
洋葱性温味辛，含有蛋白质、糖、粗纤维、硒、硫胺素、核黄素、前列腺素A、氨基酸以及钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分，其挥发油中含有降低胆固醇的物质——二烯丙基二硫化物。
洋葱具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效，可以预防和治疗动脉硬化症，还具有防癌的作用。由于它集营养、保健和医疗于一体，在欧美一些国家，洋葱被誉为“菜中皇后”。但患有眼病的人或热病后不宜进食。
胡椒祛风健胃
胡椒性温味辛，含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等营养物质。它有黑、白两种，可以治疗消化不良、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等，现代药理研究还发现，胡椒所含的胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等有祛风、健胃的功效。糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、癌症、支气管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
男性有隐性病，不要说出来，小编告诉你不怕，尿频可以多吃山药，滋补肾脏的功效，在冬季进补，可以搭配鸡翅熬汤来喝，山药清脆，肉质有着清甜味，好吃又不上火的一道养生菜。
【小便频数食方山药烧鸡块】
主料：鸡半只、山药350g、
辅料：油适量、盐0.5茶匙、糖18g、生抽1茶匙、蚝油1茶匙 、姜15g、小葱20g、
步骤：
山药烧鸡块做法步骤1.鸡洗净斩块。
山药烧鸡块做法步骤2.锅中放油，下白糖炒至褐色后，放入鸡块炒至上色。
山药烧鸡块做法步骤3.姜片入锅炒出香味。
山药烧鸡块做法步骤4.沏入多一些的开水，调入适量盐。
小便频数食方山药烧鸡块
山药烧鸡块做法步骤5.适量生抽与蚝油。
山药烧鸡块做法步骤6.转中火烧至鸡肉成熟。
山药烧鸡块做法步骤7.山药切滚刀块，入锅中一起烧制。
山药烧鸡块做法步骤8.当山药可以轻松扎透时，大火收汁，把小葱段放入锅中炒匀，即可出锅。
小便频数食方山药烧鸡块
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
小便频数食方山药烧鸡块
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
饮食养生
运动养生
