高考生食谱
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避免关于饮食养生的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《高考生食谱》，供您参考，希望能够帮助到大家。
每一年的6月份对于一部分的青少年来说，可以说是最为紧张的月份。因为在6月份会进行一年一度的高考。不论是家长还是学生对高考都是十分的看重，因为高考的成功意味着会有很大的机会选择好的大学，而从好的大学毕业也就意味着以后的工作会变得十分的好找，可以说自己的一只脚迈进了一所大公司的大门。所以家长每到这个时候都会变得十分的神经紧张。
在高考来临之际，寄宿在学校的住宿生会因为高考的原因，而学校会对其增加营养，补充好能量，才能精力充沛的投入到学习当中。而在家的走读生，家长也会因此去弄一份专门对高考生的食谱，医生建议一定要让考生吃好早餐，特别提醒考生不能空腹参加考试，饮食日常三餐的合理比例为：早餐占25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。在营养的搭配上，每天给孩子吃的蛋白质类食品如鱼，肉，蛋及豆类制品，一般肉为100克，两个鸡蛋，200克豆腐;主食不可忽视或减少，每顿都应有米饭，馒头或薯类食品，要在250克左右，而且最好是粗面和糙米，因为这些碳水化合物类食品能产生较多的热量;还应该给孩子掺杂一些海藻，小杂鱼，奶及其豆制品含有无机盐的食品;黄，绿色的蔬菜每天应保证孩子食用400-500克，水果200-300克。烹调以清炖为宜，少食油炸食品，限制高蛋白动物脂肪的摄入，少吃食糖。就能保证孩子学习有充沛旺盛的精力。除此之外，要让孩子每天多喝些绿豆汤或凉开水(加入少许食盐)注意防暑，以补充因气候炎热身体失去的水分，促进体内循环。
事实上医生也曾说过，高考前不应该大幅度的变化饮食，考生长期的饮食规律一旦发生改变，就会发生紊乱，而这样就会容易生病。所以家长不能一味的注重营养，给考生吃一些大鱼大肉，考生的成绩和考生日常对知识的积累和心态有很大的关系，一个有着乐观向上的心态，面对高考就不会紧张，有了一定的知识储备，在高考面前就会变得十分的自信。
Ys630.com相关知识
高考学生的压力非常的大，这个时候不光要保持充足的睡眠还要多吃一些补脑健脑的食物，保证高考生的睡眠和饮食，同时还要注意不要太过于劳累，在高考期间非常的重要，高考属于人生中的转折点，因此要保证好脑部的休息，和饮食质量，那么在高考的时候多吃哪些食物可以补脑呢？下面让我们一起来了解一下。
为保证营养充足，家长首先要从三餐的质量着手。孩子的餐桌上每天都要有谷类、蔬菜、水果、豆类、肉和水产品。考生压力大，容易引起消化功能下降、食欲减退，这时可少吃多餐，增加课间餐和夜宵。课间餐和夜宵可以是一个水果，也可以是一杯五谷豆浆。
复习熬夜睡不着桂圆莲子有助于睡眠。
脑力劳动后神经太兴奋，很容易失眠，晚饭可吃些安神、宁心、安眠类食物。比如说，一碗桂圆莲子粥，桂圆益智宁心，莲子补中养神；喝一点猪蹄汤，能减轻中枢神经的过度兴奋，对改善焦虑、神经衰弱和失眠等症状有一定疗效；晚餐还可用紫菜、海带等海产品做菜，提供钙、碘、磷、铁等元素，促进大脑的生长发育，防治神经衰弱。
白菜洋葱头能缓解紧张情绪
人一旦承受巨大的心理压力，身体就会大量消耗维生素c，所以考生应适当增加富含维生素c的水果、蔬菜摄入量。如果食物中缺碘也会造成心理紧张，可以补充一些含碘的食品，如海带、紫菜、海虾、海鱼等海产品。晚上常熬夜要补充蛋白质vc葡萄糖，常熬夜的人容易缺三样东西：蛋白质、维生素c和葡萄糖。此外，维生素a、d和各种水溶性维生素消耗量也会增加，使人出现疲劳、注意力不集中、情绪烦躁、食欲不振，甚至出现血压增高、神经衰弱等症。
高考食谱推荐：
核桃芝麻豆浆
早餐：核桃芝麻豆浆一碗（补脑益智）、煮鸡蛋50g（1个）、西红柿100g。
午餐：米饭或面食100g、清炒虾或鱼250g、炒香菇青菜200g、鸡汤一份
加餐：巧克力100g。
晚餐：糯米稀饭250g、花卷100g、炒笋片鸡脯肉250g、炝黄瓜200g。
晚加餐：红枣绿豆豆浆（女生）——清火安神；（男生）——清火益智。
五谷豆浆含有丰富的蛋白质，可提高大脑营养功能，增强记忆，并有助于稳定情绪。
原料：核桃仁30克，黑芝麻30克，黄豆，蜂蜜适量。
做法：
1、将黄豆泡好，放入豆浆机料斗中，打出新鲜的豆浆。
2、将核桃仁、黑芝麻放入料理机中，磨成粉末。
3、将磨好的核桃仁、黑芝麻粉末放入鲜豆浆中冲泡均匀，另加入蜂蜜适量，即可。
以上文章中所讲述的就是高考生补脑食谱的具体介绍，高考的时候不妨适当的去到户外散心，多呼吸一些新鲜空气可以缓解大脑的压力，也可以通过运动缓解学习上的压力，平时可以多吃一些核桃，核桃是补脑非常好的事物，长期食用不仅可以补充人体蛋白质，也可以有助于脑部营养，对学生非常好。
2014年度高考已经进入倒计时，考生们忙着备考，家长则每天大鱼大肉伺候不说，还受商家诱人广告影响，“宁信其有”而不惜花费重金购买各种保健品，甚至到处求购进补偏方，想给考生补充营养，以希望其高考时发挥出色。其实，高考前考生精神高度紧张，肠胃吸收能力减弱，其食谱不用刻意更改，以饮食清淡、营养均衡为宜。
一日三餐食谱以清淡为主
考生一日三餐要保证摄入足量主食、丰富的蛋白质以及一定量的蔬菜和水果。此外，应遵循少吃多餐的原则，在早、中、晚三餐的基础上增加课间餐和夜宵。
早餐要以米饭、馒头、面包和面条等淀粉类主食为主，再添加蛋白含量高的食品，比如牛奶、鸡蛋，搭配草莓、番茄等维生素C丰富的水果或蔬菜。
中、晚餐应注意主食、荤、素的平衡搭配：
午餐要相对丰盛些，量要足。
晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，量相对要少一点。每餐主食女生摄入75~100克，男生摄入100~150克。
晚上在8~10时应该有个加餐，吃些容易消化的食物，不要吃过甜、过油腻的食物，以免影响睡眠。睡前可食用红枣枸杞小米粥、牛奶，或西红柿鸡蛋面等。有的考生晚上想靠喝咖啡来提神，但睡前喝则会因过度兴奋神经而影响睡眠，使第二天的精神状态变差。
想“补”脑不用吃保健品
除了食补，家长还忙着让孩子吃各种保健品，以使考生补充体力。每个人的体质不一样，而补品的功能也各有不同，吃不对可能会引起过敏、腹泻等不良反应。有些保健品对孩子的发育也有影响，所以最好不要吃保健品。考前补脑可以吃点坚果(核桃仁、腰果等)，坚果中丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂对大脑有益。但坚果中脂肪含量高，吃多了会增加胃肠道负担，建议每天吃15~30克即可。市场上出售一些核桃奶等饮料，其中有各种添加剂，出于安全考虑，不要选择这些来代替纯核桃仁。此外，蛋类、动物肝(肾)、大豆和豆制品、枣、深色绿叶菜等都是健脑食品。
大考当前，家长们想方设法为孩子补充营养。近日，不少家长到浙江省东阳市中医院向有关医生咨询如何给考生补充营养，有的家长还托人从外地捎回营养品，有的家长用人参、鹿茸轮番给小孩煲汤。
医生指出，如果平常营养均衡，临考不用特补。如果家长一定要买，要去正规的大商场买老品牌的营养品，不要随便相信“民间秘方”。购买保健品时需认准保健 品的小蓝帽标志和卫生部的食卫健字号，为了防止买到假冒伪劣产品，还可以到卫生部的网站核实产品的批号是否真实。至于人参、鹿茸等这些大补的东西，容易引 起火气过旺，考生多是年轻人，只要身体正常，完全没有必要吃这些补品。必要时，可在医生指导下，根据考生体质予以一些中药药膳，如枸杞、莲子、大枣等，与 食物如鸭肉、牛肉、鱼类一起烹调加工成的多种美味食品。当然，一定要注意量，适可而止。
另外，医生也提醒，高考前的保健是一个综合性的保健，不仅包括饮食、补养，更有心理的调节与放松。让孩子身心都得到良好的调整，是考前重要的环节，不要让孩子背上太多的包袱，不要让孩子患上考试焦虑综合症，是比买保健品更重要的事。
很多人都会自己的学生时代充满怀念，很多人的印象中学生时代充满这快乐，其实高中的学习是非常的紧张，很多学生会经常熬夜学习等，这样就容易导致大脑过度的疲劳，从而出现头疼和注意力不集中的现象，如果我们调整好饮食也能得到很好的缓解，下面一起了解下高考生喝什么补脑呢。
高考生喝什么补脑呢
1、核桃猪腰粥
核桃10枚，猪腰1个，大米100克，调料适量。猪腰切细，取大米，核桃煮粥，待沸后调入猪腰及葱、姜、椒、盐等，煮至粥熟服食，可聪脑益智。
2、桂圆蛋汤
鲜桂圆肉50克(干桂圆肉25克)，鸡蛋2个，干红枣15个，红糖适量。红枣、桂圆肉洗净，加水适量煮至红枣熟烂，将鸡蛋打散冲入汤内稍煮，加红糖，当做甜品服用。具有温阳补气养血的功效。适合气血亏虚体质考生经常食用。
3、人参粥
人参3克，大米100克，冰糖适量。将人参研为细末备用。先取大米煮粥，待熟时调入人参末、冰糖，再煮一、二沸即成。可健脾益气，适用于脾胃亏虚所致的心悸、健忘、脚软乏力等。
4、银耳乌鸡汤
乌鸡500克，银耳10克，陈皮3克，生姜3克，胡椒6克，草果2枚，豆瓣酱50克，葱、醋适量。乌鸡切块与以上诸原料调拌均匀，放入锅内加水炖熟即可。佐餐食用。滋阴补血，养肝益肾，适合血虚体质考生经常食用。
5、龙眼肉粥
龙眼肉15克，大枣5枚，大米100克，加清水适量同煮为粥服食。可养心安神，健脾补血，适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。
6、莲子鸡丁
鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成，分数次佐餐食。健脾补肾、养心强身，适用于用功过度，出现精神倦怠，饮食乏味等症状的考生。
上面就是对高考生喝什么补脑呢的介绍，通过了解之后我们知道学生平时可以多吃一些补脑的粥类，这样不会增加肠胃的负担，并且让我们的更好的吸收俩面的营养价值，另外平时也要保证充足的睡眠。
日常饮食的种类是多种多样的，不同的食物对身体的调理作用也是不同的，尤其是很多高考的学生平时学业较重容易出席大脑疲劳的现象，这样对身体的健康的影响是非常大的，容易导致出现头疼和注意力不集中的现象，如果调整好饮食也能得到很好的改善，下面一起了解下高考生如何补脑呢。
高考生如何补脑呢
花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，按捺血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈，是名符其实的“长水果”。
牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞流动有促进作用。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆(神经内科)症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。
鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。大脑流动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量紧密亲密相关。实验证实，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰硕的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰硕的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证明，天天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供应足够的胆碱，对保护大脑，进步记忆力大有好处。
上面就是对高考生如何补脑呢的介绍，通过了解之后我们知道想要更好的补脑最好注意多吃些鱼肉或者是鸡蛋等，并且要注意保证充足的睡眠让大脑足够的进行休息，另外平时在生活中也可以多对大脑进行按摩。
高考前很多家长面临着各种的紧张，很担心孩子会考不好，而在饮食上也是让孩子暴饮暴食，吃一些不健康的食物，盲目的给孩子进补或者补脑，那么正确的饮食到底该吃些什么呢，下面就让我来为大家详细介绍一下吧；
主料：小麦面粉1000克
辅料：杏仁500克，苏打粉15克，鸡蛋500克
调料：香油50克，花生油50克，白砂糖750克
做法
第一步：3只鸡蛋打入碗里，按照每一只鸡蛋加1/2小匙糖一小捏盐的标准来放调料，这里我用了3只鸡蛋，所以呢，就加了3个1/2小匙糖和三小捏盐，然后，打散。
第二步：准备一个平底不粘锅，有我用的这种方形的锅最好，要是没有的话，普通的圆形锅也行，中火加热，然后，倒上一点油，
晃动锅子使锅底都沾上油（或者用铲子来把油抹匀一层也行）
第三步：把打散的蛋液，倒入1/4在锅里。
第四步：晃动锅子，使得锅底铺满蛋液。
第五步：锅里的蛋液表面将凝未凝的时候，用一双筷子，从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向，把蛋皮卷起来，成一个圆柱形。
第六步：把卷好的蛋卷用筷子推向锅子的顶端，然后，把碗里的蛋液再倒入锅里（比第一次倒入的要稍微少一些），然后，还是
晃动锅子，让蛋液铺满空出来的锅底。
第七步：然后，再用筷子把蛋卷从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向卷，卷起来之后，再推向锅子的顶端，再倒入一些蛋液，
再铺满锅底，再卷起…… 嗯，其实，也就是说，在这一步，就一直重复刚刚说过的第五步和第六步的动作，直到最后把所有的蛋液
都用完，
蛋卷也卷成了一个大大的卷子为止。 第八步：把煎好的蛋卷放到切熟食的案板上。
第九步：切成小段，摆盘就好啦。
以上文章中所描述就是关于高考学生食谱的相关介绍，这道鸡蛋饼非常的有助于记忆力，鸡蛋中含有大量的蛋白质，不会给人体造成负担，所以是一道高考前最佳食物的选择，希望这篇文章可以帮助到更多的朋友们。
第一天推荐食谱：
早餐：牛奶一杯250g，煮鸡蛋1个，切片面包夹牛肉片100g，小西红柿50g，核桃仁20g
加餐：应季樱桃一大把。
午餐：黄鱼烧豆腐、虾皮粉丝炒白菜、紫菜西红柿蛋花汤、花卷
加餐：大苹果一个
晚餐：腊八粥100g，白灼大虾、西红柿炒蛋、蒜蓉油麦菜
加餐：酸奶一小杯，开心果15g，
推荐理由：考试第一天的食物种类在30中以上，没有重复的食物，做到了食物多样化的要求，其特点是：营养均衡、搭配合理、饮食清淡，补脑益智的同时还可以很好的不错维生素和矿物质。
第二天推荐食谱：
早餐：牛肉小笼包5个，鹌鹑蛋（袋装也行）5个，纯豆浆一杯250g，芹菜腐竹一份。
加餐：鲜油桃两个。
午餐：香菇炖鸡块、菠菜炒鸡蛋、凉拌土豆丝、酸辣汤、香米饭。
加餐：西瓜一大块。
晚餐：熘肝尖、大拌菜、薏米南瓜小米粥、红枣糕一块
加餐：牛奶燕麦片一碗。
推荐理由：高考进入第二天，所需要的是我种类不应该少于25中，首先，早餐要有充足的主食（碳水化合物）保证考试大脑的营养供给，其次，由于天气渐热，对营养素的需求增大，此食谱可以及时补充维生素、矿物质（钙铁锌硒）和优质蛋白质。最后，加餐的水果富含VC，可以软化血管、舒缓心脑压力。完成清淡饮食选择喝粥，易消化，还可以补充营养神经的B族维生素，一举多得。
第三天推荐食谱：
早餐：野菜猪肉馄饨（速冻的也可以）一份、橄榄油煎蛋1个、牛奶250g，生菜沙拉100g（酸奶代替沙拉酱）
加餐：小黄杏5个（应季水果）
午餐：鱼头炖豆腐、尖椒小炒肉、蒜蓉西兰花、葱花饼、西红柿蛋汤
加餐：猕猴桃2个。
晚餐：淮山杂粮粥、清炖菌藻排骨、蒜蓉蒿子秆、豆沙包
加餐：酸奶一杯、腰果15g。
推荐理由：第三天的食物在22种以上，其特点是：富含优质蛋白质利于消化吸收、菌藻类食物可以提供一些多糖类物质有效缓解压力和紧张的情绪。适量的蔬果、坚果，保证了维生素矿物质的供给，均衡营养，食物多样，吃出健康好心情。
结语：以上三天的食谱，希望可以帮到高考生养好身体，在此预祝各位考生都能金榜题名 功成名就！
高考生的饮食，一定要引起高考生的注意，更要引起家长的注意，因为高考生的饮食做的不够到位，那么就会影响孩子的高考，所以对于很多家长，都想具体了解一下高考生的饮食应该注意什么?为了你能尽快的了解，就来继续看看下面介绍。
一、家长别“硬”补
高考前一个月是考生最为关键的时候，因此家长在这个时候特别要注意考生的饮食，但所说的注意并不是说给他们的饮食进行一个翻天覆地的变化。改变 饮食得根据考生的体质来进行，如果是体质比较瘦弱的考生，这个时候家长是可以适当的添加一些滋补品来进行强化，但对于身高体重都标准的考生来说，对于这些 滋补品就完全不需要了。
一日三餐家长也要提高注意，特别是在吃早餐的时候最好是不要吃面包，以免引起泛酸的现象。早餐一定要丰富以及有营养，专家指出，早餐应该占有全 天热量的25%左右，而中午应占40%，晚上应占35%。同时每天也应该保证摄取一定的蔬菜水果量，特别是绿叶蔬菜更是其中不能少的。
二、饮食以清补、健脾为原则
考前的饮食最好是顺其自然，但食物最好是能以清淡为主，这样便能有效避免考生出现厌食、脾胃不适的现象。很多家长为了给考生补充营养，经常给考生吃一些高蛋白、高热量的食物，这些对于考生来说除了加重身体负担以后并没有任何的好处。
三、菜肴烹饪宜煮、蒸为主
菜肴的烹制也很重要，像一些油炸、煎等方式最好不要采取，最好是采用炖、煮、蒸。这样的做法除了能保留食物的营养成分以外，同时还能避免考生上 火、易消化。如果有需要用到酒调料的菜肴，最好是用葡萄酒以及啤酒来代替常用的白酒，如果一定要用白酒来调味的话，也不要使用高浓度酒。处于高考冲刺阶段 的考生，家长可以适当给他们多吃点豆腐、豆腐脑、粥等食物，在熬粥的时候还可以适当的加入一些作料，比如鳝鱼、鱼片、鸡肉等。
高考生的饮食一定要引起高考生的注意，引起家长的注意，因为这是很多高考生，特别重要的一个人生阶段，只有在饮食方面做得更到位，才能更好的补充营养，让高考中发挥出更好的成绩，才能考上理想的大学，使得自己的人生轨迹能够顺利。
高考日益临近，有的考生由于情绪高度紧张而导致夜间失眠，建议广大考生晚上喝点“安神粥”有助于睡眠。
小米粥
小米适量加水煮粥，晚餐或睡前用。小米可健脾和胃安神，其色氨酸及淀粉含量很高，食用后可促进胰岛素分泌，提高进入脑内色氨酸的数量，故能起到使人安眠的效果。
牛奶粥
煮大米粥将熟时加入牛奶一杯。脑细胞分泌物血清素可抑制大脑思维活动，从而使大脑进入酣睡状态。色氨酸是人体制造血清素的原料，牛奶中含有这种令人体产生困意的物质。
大枣粥
大枣10～15个，粳米60克，煮粥热服。大枣具健脾安神之功效。
蜂蜜粥
蜂蜜适量，和粳米50～100克煮成稀粥。蜂蜜粥有润肠通便、养心安神之功。
百合粥
用百合30克，先用清水浸泡半日，去其苦味，再加大米50克，共煮至米熟有清香气味，加冰糖适量即可食用。
莲子粥
莲子30克，粳米250克，共煮粥，加少许糖渍桂花即可。莲子粥有补中益气、健脾养胃、宁心安神之效。
失眠的误区
1、睡前运动。
不但不能帮助睡眠，而且会让原本已经疲倦的肌肉更加紧张，大脑也会更清醒，反而睡不着。
2、吃点安眠药。
安眠药可不能乱吃!服用安眠药后的睡眠不同于生理睡眠，而是被动睡眠。因此，服药后即便整夜入睡，醒来依然会感觉疲乏。
3、睡前读书。
睡前如果忘情于一些情节紧张的小说，只会让大脑更兴奋，睡着后做梦浮想联翩。所以，睡前若想读书，还是轻松的散文为好。
4、喝酒助睡。
这可是愚蠢的想法，睡是睡着了，可是却容易呼吸困难、睡不安稳、胃疼、口渴，醒来头重混沌。
5、每天强制睡够8小时。
其实偶尔一两次睡眠时间不够并不会产生太大影响，因此，不要唯恐时间不足而精神紧张，这样反而更睡不好，甚至导致恶性循环。
随着时间的推移一年一度的高考即将拉开大幕。每年的这个时候，除了考生外，家长们也都如临大敌，如何在靠前给孩子增加营养是家长们面临的头号问题。那么，吃什么才会让临进考场的考生保持复习和应试的最佳状态呢？下面就跟着小编一起看看中医专家的指导吧！
早餐：营养最关键
早餐是一天中最重要的一顿饭。对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。每天早上喝牛奶是最好的补钙措施。此外，最好每天早餐吃一个鸡蛋。有些家长一大早就给孩子吃很多东西，不但有牛奶、鸡蛋，还有包子、油条、汉堡、巧克力等等，认为多吃点耐饿。殊不知，吃得过多反而会影响上午的学习。
如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当做理想早餐的标准，那么，再加上水果，便称得上是黄金早餐了。
推荐食谱：除肉蛋奶外，可以选择爽口的什锦泡菜、拌黄瓜、糖拌西红柿等。
中医营养点评：吃一定量的蔬菜，不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素，对学生健康发育十分有益。
午餐：能量是主导
经过整整一上午的学习，考生的身心都容易疲劳，因而急需补充能量。午餐能量和各种营养素的供给应占全日供给量的40%左右。
推荐食谱：海带炖排骨一份，香菇炒油菜一份，凉拌苦瓜丝一份，冬瓜丸子汤一份，米饭一份。
中医营养点评：海带和排骨含有丰富的蛋白质，可以很好地补充体力和脑力。海带是碱性食物，排骨是酸性食物，二者组合能够维持身体的酸碱平衡。考生由于长期紧张的备考，极易造成肝火上升，苦瓜和冬瓜则是清肝泻火的最佳食品。汤里加点儿豆腐，不但为身体增加了植物蛋白的摄入，还补充了钙、铁、磷、镁、锌、B族维生素和维生素E等多种营养物质。
晚餐：消化很重要
经过一整天的紧张学习，考生已经感到很疲惫，晚餐时间不宜太晚，在6点到6点半比较合适。晚餐要适量，不能太饱也不应太少。菜饭应当清淡、易消化。
推荐食谱：清蒸鱼一份，五香酱鸭一份，蒜蓉菠菜一份，拌腐竹一份，金银卷一份，绿豆汤一份。
中医营养点评：鱼肉含有优质蛋白质，比畜类和禽类更易被人体消化吸收，还能为人体补充丰富的营养。黑木耳，具有补血活血、镇静止痛的作用。绿豆汤还具有泻火明目、清热解毒、润喉止渴等功效，对考生很适宜。
考前换食谱是大忌
考试期间的饮食安排，原则上应与平时无特别不同，考前大换食谱是考生饮食的大忌，特别是考试前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。另外，在考试期间还要特别注意：
忌突然进补：每逢大考之前，许多家长总要突击买补品来补孩子大脑。事实上，学习和记忆，很难通过短期补充营养保健品得到迅速提高。
忌贪多求快：考前大量进食大鱼大肉、山珍海味等，孩子不但吸收不好，容易腹泻，还会增加胃肠道血流供应，使脑内供血供氧相对减少，最终导致大脑迟钝，思维不敏捷。
注意低血糖反应：考场上常常发生晕厥的考生，多是因为血糖供应不足，这类考生主要原因可能是不吃早餐，或者因正餐主食不够所引起的。
高考是人生的一件大事，考前正确的饮食习惯对于考生来说具有重要的意义，中医提醒考前忌突然进补、忌贪多求快，同时注意低血糖反应，以免发生晕厥现象。
现在高三学子开始进入高考准备期，其压力是可想而之的，在饮食上高考前吃什么好?有哪些事项需要家长注意的，面对高考饮食上大可不必大补，饮食偶尔清淡些也很不错。今天小编与大家一起来看看高考食谱都有哪些?
高考食谱
6月3日，星期四
早餐：酱肉包、牛奶、素炒三丝、鹌鹑蛋2个。水果：猕猴桃1-2个。中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤。晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。
6月4日，星期五
早餐：面包、牛奶、煎蛋1个、卤五香豆腐干。水果：草莓5-6个。中餐：二米饭、五香耗儿鱼、五彩银丝、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。中高考前毕业焦虑症 减压这么做
6月5日，星期六
早餐：芝麻酱花卷、牛奶、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。水果：苹果1个。中餐：金银饭、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。
6月6日，星期天
早餐：馒头和草莓酱、牛奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。水果：夏橙或白萝卜1个。中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
补充食谱：
莲子桂圆肉炖猪脑汤
原料：莲子25克，猪脑1副，桂圆肉15克，陈皮1块。
做法：莲子、桂圆肉、陈皮用清水洗净，猪脑浸于水中，小心挑去薄膜红筋，再用清水洗净，放入沸水中汆烫过，捞起沥干水分;将全部材料同置炖盅内，加入适量清水，隔水炖4小时，以少许盐调味即可。
功效：益气养血，健脾补脑
胡萝卜马蹄煲猪骨
原料：马蹄100克，胡萝卜80克，猪骨300克，生姜10克。
做法：胡萝卜洗净切块，姜去皮切片，猪骨斩件，马蹄洗净;锅中注入水烧开，放入猪骨焯烫去血水，捞出沥水;将高汤倒入煲中，加入所有材料煲1小时，加入调味料即可。
功能：健脾消食、补肝明目
高三学子如何饮食保健康
饮食卫生不可松懈
谈及高三学生的饮食注意事项，陈京萍首先强调的便是饮食卫生问题。春夏之交，大量瓜果开始上市，学生们在大快朵颐之时，一定要小心病从口入，如生吃瓜果，食用前一定要注意洗净，用清水浸泡或用开水烫过，既能杀菌又能减少农药残留。
夏天气温升高，雨水增多，食物霉变指数较高，一定要及时冷藏保存，注意卫生。
备考并非都要补
目前学生中营养过剩、营养摄入不足的情况同时存在，饮食不均衡是导致这种现象的原因之一。我不赞成学生高考前要补，学生体质不同，不是人人都适合进补，不要迷信保健药品，应辩证看待，盲目进补，反而可能导致身体不适。陈京萍说。
高三学生除了用脑频繁，还普遍存在视力使用过度的情况，应该增加维生素A的摄入量。维生素A是维持视力正常的重要营养元素，适当增加摄入量有助于保护视力。富含维生素A的食物有胡萝卜、南瓜、红薯、动物肝脏等。
平衡饮食也很重要
高三学生考前复习阶段，大脑处于高度紧张状态，身体能量消耗较多，再加上夏季天气炎热，胃口差且出汗多，摄入量不足与损耗过多，加重营养物质的不足，体质相对下降，免疫力降低。
高三学生该怎么吃?陈京萍建议，首先要按照中国居民平衡膳食宝塔推荐的饮食搭配，保证日常合理膳食搭配。此外，应适当增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、B、C等营养素的供给量。
高考吃什么好
主食：以谷类为主，注意粗细搭配，适当吃些燕麦、小米、玉米等粗粮。
副食：多吃鱼虾、禽肉、瘦肉、蛋、奶、动物肝脏等，以补充优质蛋白质和维生素A、B等;多吃红薯、老玉米、南瓜、红辣椒、香蕉、苹果、菜花、油菜、豆类等红黄绿色蔬菜、水果，补充维生素A、C、矿物质和膳食纤维，起到保护视力、心血管健康及提高抗病能力的作用。
在全面膳食、主副食合理搭配的基础上，可根据个人体质等情况选用食、药两用的健脑食品，如核桃、桂圆、芝麻、大枣、山药、枸杞子、百合、莲子等，以消除脑疲劳，缓解学习压力，增强记忆。
在盛夏时，还可多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃子、西红柿、绿豆、黄瓜等。家长还可尝试巧用大蒜、姜、醋等调味品以增强食欲。
高考前吃什么好
高考前易疲劳吃什么好
正常人的体内是一个弱碱性的环境，多吃碱性食物，维持体内酸碱平衡，就能有效缓解疲劳以及减轻心理压力。我们常吃的食物中属于碱性的有：蔬菜、水果、菌藻类、奶类和豆类。包括海带、木耳、菠菜、胡萝卜、芹菜、白菜、苹果、菠萝、梨等。而肉类、鱼、蛋和粮食属于酸性食物。因此，家长在为考生制订食谱时要考虑到这些食物的酸碱平衡。
高考前压力大吃什么好
人一旦承受巨大的心理压力，身体就会大量消耗维生素C，所以要适当增加富含维生素C的水果、蔬菜摄入量，比如柠檬、桔子、橙、辣椒、番茄、萝卜、青菜等。食物中缺碘也会造成心理紧张，因此补充海带、紫菜、海虾、海鱼等海产品也有好处。如果晚上经常熬夜复习，除了维生素C以外，蛋白质和葡萄糖、维生素A、D等消耗也会增加，这时可在睡前1到2个小时增加一顿夜宵，吃些易于消化，含蛋白质、维C丰富的食物。白天则多吃鱼、肉等动物性蛋白质。
高考前感冒了吃什么好
多喝水，多喝点果汁。如果是受凉感冒，可以加一点红糖姜茶，早点睡觉，可以辅助吃一点维C，一次一片，一天三次。
高考前没胃口吃什么好
考前学生往往压力比较大，睡眠比较少，会影响到胃口。家长可以做一点清淡可口的食物，比如用一些糖醋酸辣的菜肴，如韩国泡菜、水果泡菜就有开胃作用。家长可以用野山椒泡娃娃菜，加一点苹果，这样做出来的水果泡菜酸辣可口，容易提高食欲，也可以用酸奶来做蔬菜色拉。一些醋溜的菜肴，比如醋溜白菜、包菜，西湖醋鱼，茄汁类菜肴，比如茄汁鸡丁、茄汁鱼片等，也可以帮助增加食欲。此外，大麦茶可以帮助消食开胃，饭前喝一点罗宋汤、酸辣汤刺激消化液分泌，提高食欲。
考高前痛经吃什么好
痛经引起的原因很多。如果单纯是神经紧张引起，就得从心理方面找出比较好缓解办法。饮食上可通过饮用牛奶或酸奶来调理，适当吃些动物肝脏，另外可服用调节神经功能的维生素B1和钙片。可到医院找妇科医生开些止痛药备用。若是考试中的确有痛经现象，可以用热敷袋热敷，应及时和健康11:30 2012-6-2老师说明情况，喝些生姜红糖水、玫瑰花茶为暂时缓解的方法。
结语：从高考食谱中可以看出在高考前的饮食搭配一定要合理，谷类、水果、蛋白质、维生素必不可少，其菜色是多种多样的，营养也很丰富，还有在饮食我们要杜绝一些考前不必要的意外。
一年一度的高考马上要到了，对于那些寒窗苦读三年的考生来说，可谓是压力巨大啊，爸爸妈妈们一定要注意加强孩子的保健工作，从饮食生活各方面重视孩子。考生如何饮食减少压力呢?考生减少压力吃什么食物好?下面小编就来介绍几个减少压力的食物。
减少压力饮食
1、牛奶
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质。钙是天然的神经系统稳定剂。备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。
2、香蕉
香蕉能够很好的缓解情绪。香蕉能产生5-羟色胺，使人的心情变得安宁、快乐、愉快舒畅。
3、番茄和柑橘
含维生素C的食品，可以起到平衡心理压力的效果。维生素C的主要来源为新鲜蔬菜和水果，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源。
4、小米粥
小米粥不仅能够健脑，而且可以缓解压力平复情绪。小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。许多营养学家将B族维生素视为减压剂，它可以调节内分泌，平衡情绪，松弛神经。
5、红茶
据调查显示，适当的喝红茶有利于舒缓神经。
高考考生如何保健
1、早上按摩孩子头脑清醒
如果早晨起床太猛，两小时后大脑才能恢复正常思维，而早晨按摩，可以使孩子从深睡眠到浅睡眠再到完全清醒，让孩子起床后精神更好。但这就要求家长要早起，如果早晨来不及，孩子放学后按摩也行。
2、缓解疲劳用梳子梳后背
按摩小工具：桃木梳子或者羊角梳子。
拿梳子从孩子的额头开始往后梳，沿身体的中线梳到腰骶部，在一些穴位上稍用点力，全做下来也就20分钟，既不耽误孩子学习，又能及时缓解孩子疲劳。
操作上也没有什么严格的规定，比如说孩子精神紧张时，家长可以帮孩子抚触膀胱经。孩子在婴幼儿时期，都喜欢被家长轻轻抚摸，这种抚触即使对长大的孩子也很有效。不用木梳齿梳，用木梳背也行，这差不多相当于为膀胱经刮痧。
3、从肩膀开始全身按一遍
让孩子平趴在床上，先从肩膀开始揉捏，然后在整个背部按揉几分钟，力度以稍有重压感为宜。再对肝俞穴(第九胸棘突下，旁开1.5寸)、胆俞穴(第十胸棘突下，旁开1.5寸)、脾俞穴(第十一胸棘突下，旁开1.5寸)、胃俞穴(第十二胸棘突下，旁开1.5寸)、肾俞穴(第二腰棘突下，旁开1.5寸)进行重点按压揉捏，力度稍重。
接下来在臀部用力揉搓，臀部下沿有个穴位叫承扶(足太阳膀胱经穴，在大腿后面，臀下横纹的中点)，按摩它可以使头脑清醒。双手按住承扶穴往头部方向推顶10秒以上。然后顺着大腿的经络按下去(大腿内外侧都应按到)，对腿部的足三里，承山，三阴交等穴进行重点按压。到脚部后再来回揉搓脚趾，尤其是揉搓大脚趾对脑部很有好处。最后用拳头敲击足跟及足掌部位十余下，并按压脚掌中部的涌泉穴至少10秒钟。
身上按完后，让孩子翻身平躺，按压手上的合谷穴。最后再按头部的太阳、拈竹、四白、百会、风府、哑门等穴位，可以顺着头皮从前往后捋一遍，以利大脑清醒。整个按摩过程用时20分钟。
随着高考进一步的来临，相信很多的高考生，现在正在摩拳擦掌，想让自己考出好成绩，所以为了能让自己考出好成绩，很多高考生特别想了解营养食谱，为了你能尽快了解营养食谱有哪些?就来看看高考营养食谱的原则有哪些吧?希望你能通过高考食谱，提高自己的考试成绩。
考前大脑要求多
考生复习考试期间，由于生活和学习节奏较快，孩子的大脑活动处于高度紧张状态。此刻，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多。大脑是人体中消耗氧的最大器官，因此，大脑对缺氧非常敏感，即使有大量的血液为脑输送氧气，但当脑细胞活动过度剧烈，或活动时间过长(即念书学习时间太久)，仍然会有氧气供应不足的表现。这个时候大脑就会从两个方面进行自身调节：一方面通过扩张血管来增加供血量，增加脑血管与脑组织的接触面。人们之所以在长时间念书学习后会感觉头昏脑胀，是由于脑血管极度扩张的缘故。另一方面，大脑组织的活动减慢，表现为思维迟钝，甚至强迫休息，表现为打瞌睡。所以，建议家长或学生不要搞疲劳战术，适当休息反而会提高学习效率，达到事半功倍的效果。
补充营养7要素
除氧耗增加外，大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化物、维生素A、C、B族维生素以及铁的消耗也有所增加。因此，要注意多补充这些营养素。胡小琪认为复习考试期间应注意以下几点：
1、要让孩子吃饱。由于天气炎热，加上学习紧张使得孩子的食欲降低，此时，家长应选择孩子平常爱吃的食物，变换花样做可口一些。一定要让孩子吃饱，否则能量不足，会使孩子在学习、考试时反应迟钝。
2、要保证优质蛋白质的摄入。优质蛋白质富含于动物性食物和豆类食物中，所以，在复习考试期间可多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、B 2和维生素D。电视广告中几乎天天都有DHA或脑黄金的宣传，而这个DHA就与鱼虾贝类，尤其是深海鱼有关。这类食物中含有丰富的DHA，它可以提高大脑功能，增强记忆。经常吃鱼，特别是常吃海鱼就可以获得充足的DHA。还有，可以多吃蛋类食物，尤其是蛋黄，含有丰富的卵磷脂。大豆类食品也是含有卵磷脂丰富的食品，比如豆腐，豆浆。含铁丰富的食物也有助于记忆力的提高，在考试期间，应该多吃一些核桃、芝麻、花生、肝、木耳等等，有助于记忆力的提高。
3、注意新鲜蔬菜和水果的供应。此类食物中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。另外，这类食物还可帮助消化，增加食欲，尤其在炎热的夏天，本来食欲就低，加之复习考试紧张，就更不想吃东西了。吃一点新鲜水果可以开胃。
4、少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面这类食物会降低人们的食欲。另一方面，吃多了不易消化。
5、适当给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、糙米、标准粉等等。这类食物含有丰富的维生素B 1和膳食纤维，一方面维生素B 1本身对增进食欲能起到很好的作用。另一方面，维生素B 1还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地工作。
6、由于学习紧张、时间紧迫，孩子难免要开“夜车”。在为孩子准备夜宵时，要做一些易于消化、热量适中的食物，如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。当孩子感到累时，可以让他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，这些食物有助恢复精力和体力。看书时间过久，眼睛容易疲劳，可多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、白菜等富含维生素A的食物，以减少眼睛视网膜上的感光物质视紫红质的消耗，同时多喝茶对恢复和防止视力减退也有效。
7、有些考生希望通过喝咖啡来提神，咖啡里面含有一定的咖啡因，有提神的作用。另外，不要喝特别浓的咖啡，适量喝一点是可以的。但是晚饭以后，建议不要喝咖啡。因为到一定的时候，学生还要睡觉的，喝咖啡兴奋神经，就不容易入睡。
五点注意不容忽视
第一、要重视早餐，如果早餐吃得不好，可给孩子带上一小块巧克力或一二块饼干或一小片面包和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10点左右吃，但不宜过多。
第二、要注意色、香、味俱全。
第三、卫生问题绝不容忽视，不要随便在小摊上买东西吃，尽可能不吃或少吃冷饮，在吃东西前将手洗干净。
第四、不可过分迷信“健脑品”。
第五、注意要让孩子定时、定量进餐，每次进餐时间为30分钟左右，餐后要休息半小时—1小时，再开始学习。晚餐离睡前应为1.5—2小时。
高考营养食谱的原则，以上就为很多的高考生做了详细的解答，所以对于很多高考生，为了自己能通过营养食谱，更好的让自己发挥出好成绩，那么在了解以上的内容后，那么在平时的营养是不方便，要根据以上的介绍，吃一些营养比较丰富的高考食谱，才能让自己在高考时候，能发挥更好。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《高考生食谱》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食谱高血压”专题。
饮食养生
运动养生
