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汤是很常见的,汤有很多种类,常喝的就是蔬菜汤,这类汤促进人体消化,对人体维生素补充有着很好效果,而且选择这样的汤,对人体各方面,都是没有任何损害,是一个放心之选,喝的时候,也都是能够很好的改善人体各方面,那砂仁鲫鱼汤如何呢,鲫鱼汤含有的蛋白质比较多。
对砂仁鲫鱼汤制作方法怎么样,这类汤在制作上,并不是很复杂,而且在食材选择上,也是比较简单,但是对这样汤喝的时候,都是要适量选择最佳,使得不会破坏人体健康。
砂仁鲫鱼汤:
食谱原料
新鲜鲫鱼1条(约250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,葱1条,花生油20克,料酒适量,淀粉少许。
制作方法
1、将鲫鱼去鳞、鳃,开肚去内脏,用清水洗净,沥干水份,待用。
2、把葱去皮,清洗干净,切成段;生姜去皮,洗净,切成丝;砂仁洗净,沥干,研成末。
3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹,用淀粉封住刀口,把葱段、姜丝铺在鱼身上,放入料酒、味精,用碗盖严,隔水蒸熟即成。
适用人群
怀孕早期妇女
鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用。
通过以上介绍,对砂仁鲫鱼汤都是有着一些了解,因此对这样汤选择的时候,都是可以放心进行,但是要注意的是,对这样汤喝的时候,如果感觉味道不对,有腥味,这就说明汤中没有适量放入料酒,使得喝的时候不太好喝。
很多的中药材都是可以食用的哦,可以食用保健作用,而且还可以让你保持健康的状态,比如说砂仁吧,它是中药材的一种,也可以食用,一般煲汤比较多见的哦。你知道砂仁怎么吃好吗,今天介绍可以有健脾胃啊利尿消肿的砂仁鲫鱼汤的做法。
砂仁鲫鱼汤
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
阴虚有热之人、肺结核、支气管扩张、干燥综合症等症
砂仁鲫鱼汤
所需材料
鲫鱼300克、陈皮5克、砂仁4克、姜片适量、葱适量、盐适量、鸡精适量
砂仁鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼宰杀洗净,砂仁打碎,陈皮浸软切丝。
2.锅内注油烧热,将鲫鱼煎至两面金黄。
3.瓦煲加适量清水,放入陈皮、姜片、葱段煮沸后放入鲫鱼,小火煲2小时后加入砂仁稍煮,加盐、鸡精调味即可。
功效与作用
砂仁具有行气调中、和胃醒脾的功效。陈皮具有理气健脾,燥湿化痰的功效,用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。砂仁鲫鱼汤此汤具有健脾行气、利水消肿、清心润肺、补虚和胃的功效。这样的一道食谱可以有养肺润肺的作用,而且还可以保护肠胃,对于利尿消肿祛湿有一定的好处,而且还可以有化痰的作用,对于清热解毒有一定的好处哦,同时也可以利尿祛湿。
砂仁鲫鱼汤的制作方法,小编给大家介绍了一些步骤以及它的一些好处,砂仁鲫鱼的搭配可以有健脾胃的作用,而且还可以有润肺的效果呢,对于补虚劳啊强身健体有好处,是一道很有保健作用的养生食谱哦,大家不妨试试这样的养生食谱吧,对健康有好处。
豆瓣菜,相信大家都是不陌生的,豆瓣菜可以制作沙拉来生吃,也是可以作为火锅和盘菜的配料,也是可以作为汤粉和面条的菜料、汤料,甚至用作饺子馅,今天小编就是要为大家做一道不一样的做法,豆瓣菜鲫鱼汤一起来看看怎么动手吧。
豆瓣菜鲫鱼汤的做法
材料:豆瓣菜一斤、鲫鱼一条、姜一片、陈皮少许、红萝卜一只、鲜淮山半条、蜜枣二枚
做法:
1、将红萝卜、鲜淮山洗净切大块。
2、豆瓣菜洗净备用。
3、锅中放适量清水,大火煮沸。
4、鲫鱼洗净,沥干水份,煎至两边金黄。
5、水沸后加入鲫鱼。
6、加入豆瓣菜、红萝卜、鲜淮山大火煲十分钟后转中小火煲1.5小时。
7、加盐调味即可。
鲫鱼的肉质细嫩,肉营养价值很高,含糖分多,脂肪少,是含有丰富的蛋白质、脂肪、以及大量的钙、磷、铁等矿物质,我们食用是具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气的功效,对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。我们在秋冬季食用豆瓣菜是可以很好的保护呼吸系统的,可以清燥润肺、化痰止咳。而且豆瓣菜有通经的作用,女性在月经前食用一些,就能对痛经、月经过少等症状起到防治作用。
上面就是为大家介绍的关于豆瓣菜鲫鱼汤,相信大家在看完上面的介绍后,大家也是知道怎么制作了,鱼是我们现在餐桌上必不可少的一种食物,尤其是在过年过节的时候,更是喜欢食用一些,不仅是为了美味,也是图个吉利,所以我们一起来学着制作吧。
材料
黄芪20克,白茅根50克,鲫鱼150克,料酒10毫升,生姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,味精2克。
做法
先将黄芪、白茅根洗净,文火煮15分钟,取药汁。再将鲫鱼去鳃、内脏,洗净,加适量水煮30分钟。
加入药汁、料酒、生姜、葱、盐、鸡精,煮10分钟,加入味精即可食用。
服法
日常食用。
性味归经
白茅根性寒,味甘、苦,无毒,归肺、胃、小肠经。
食性配伍
不宜与鹿肉、芥菜、猪肝、猪肉、砂糖同食。
养生堂提示
此汤能益气健脾、利尿消肿。用于中老年人脾虚水肿、慢性肾炎、营养不良性水肿、慢性胃炎、肾病综合征辅助治疗。《别录》上说:白茅根“下五淋,除客热在肠胃,止渴,坚筋,妇人崩中。”
春砂仁鲫鱼汤其实也是鲫鱼汤的一种制作方式,因为我们都知道很多美味的食物,不同的制作方法,以及食材的使用都会,有不一样的口感,还有功效作用也各不相同,而春砂仁鲫鱼汤也是备受人们喜爱的一种食用方法,,可是要如何制作完成了,大家可以参考下文的方法。
一、做法
原料:新鲜鲫鱼1条(约250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,葱1条,花生油20克,料酒适量,淀粉少许。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净沥干水;砂仁研末,与少许油盐拌匀,塞入鱼腹内,用线缝合,放入炖盅内,加少许水,置锅内用文火隔水炖1小时,即可食用。
二、做法
1、将鲫鱼去鳞、鳃,开肚去内脏,用清水洗净,沥干水份,待用。
2、把葱去皮,清洗干净,切成段;生姜去皮,洗净,切成丝;砂仁洗净,沥干,研成末。
3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹,用淀粉封住刀口,把葱段、姜丝铺在鱼身上,放入料酒、味精,用碗盖严,隔水蒸熟即成。
三、食用功效
鲫鱼含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等营养素,尤其富含钙和磷,对胎儿骨骼发育有良好的作用,孕妇常食,可醒脾开胃、利浊止呕,适合恶心呕吐、不思饮食的孕妇、早期孕妇食用。
四、健康提示
鱼肉鲜嫩,鲫鱼汤不但味香汤鲜,对哮喘、糖尿病、脾胃虚弱、气管炎、水肿、溃疡有很好的滋补食疗作用。非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
到了春季的时候人们都会有一个普遍的问题,就是会感觉到疲劳,容易犯困,而且精神状态也不是很好。所以在这个时候要注意饮食的调理,吃什么,下面就来介绍这道砂仁陈皮鲫鱼汤做法。
砂仁陈皮鲫鱼汤
砂仁陈皮鲫鱼汤所需材料
主要食材鲫鱼、陈皮、砂仁、姜片、葱、盐、鸡精
砂仁陈皮鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼宰杀洗净,砂仁打碎,陈皮浸软切丝。
2、锅内注油烧热,将鲫鱼煎至两面金黄。
3、瓦煲加适量清水,放入陈皮、姜片、葱段煮沸后放入鲫鱼,小火煲2小时后加入砂仁稍煮,加盐、鸡精调味即可。
砂仁陈皮鲫鱼汤的功效与作用
“春眠不觉晓”,这段时间内人们总是精神不振,或老是嗜睡,这就是民间所说的“春困”了,同时春季比冬季代谢高,大脑供氧自然不足,于是嗜睡、春困就出现了。此时宜多喝健脾祛湿的砂仁陈皮鲫鱼汤。砂仁具有行气调中、和胃醒脾的功效。陈皮是有理气健脾的作用,而且还可以止咳化痰,对于春季出现的干燥啊或者是肠胃不好,虚弱等情况是有所改善的,同时还可以缓解春困等情况的发生,适合春季滋补食用。
砂仁陈皮鲫鱼汤的具体的做法,大家也都学会了吧,这样的食材一般一年四季都可以买到了,营养价值高,而且还可以有健脾胃的作用,缓解春困调理气血补虚和胃,对于很多人群来说都是不错的养生之选。
材料
活鲫鱼250克,生姜10克,陈皮丝10克,胡椒3克,盐3克。
做法
将鲫鱼除去鳞、内脏及鳃,洗净。
生姜洗净切片,陈皮切丝,用纱布将生姜、陈皮丝、胡椒一并填入鲫鱼肚内,扎好,加入清水适量。
用文火煨熟,放入盐调味,煮熟后即可食用。
服法
空腹吃鱼喝汤,每2~3日食用1次。
性味归经
陈皮性温,味辛、苦,归脾、肺经。
食性配伍
不宜与鹿肉、芥菜、猪肝、猪肉、砂糖同食。内有实热忌用。
养生堂提示
此汤能散寒止痛。用于慢性胃炎反复发作,且畏寒喜暧,局部热敷可使症状减轻者。西医用于胃溃疡、肾病综合征的辅助治疗。陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。陈皮也是一味常用中药,具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
很多人都属于亚健康的状态,和平时的生活环境啊,饮食等等有一定的关系,所以很多人都存在缺乏营养的情况,出现烦躁啊,或者是气血不足的情况,其实党参就是不错的滋补首选,一起来看看它的煲汤的做法。
玉竹党参鲫鱼汤
玉竹党参鲫鱼汤所需材料
主要食材鲫鱼、玉竹、党参、胡萝卜、姜片、盐
玉竹党参鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼宰杀处理干净,过油煎香;胡萝卜去皮洗净,切片;玉竹、党参洗净。
2、将所有材料放入汤锅中,加水煮沸后,转小火慢炖2小时。
3、撇去浮沫,出锅前加盐调味即可。
玉竹党参鲫鱼汤的功效与作用
喝汤养生一向是人们非常喜欢的方式,今天小编推荐的是玉竹党参鲫鱼汤,汤色奶白鲜甜,喝上一口,直通五脏六腑,感觉滋养了整个身体,此汤特别适合体质虚弱者滋补食用哦。蛋白质、脂肪、皂苷、B族维生素、钙、铁、磷、锌、氨基酸丰富。党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。搭配鲫鱼的话可以补充丰富的营养物质,同时还可以有补虚的作用,而且还可以益气补血哦。滋阴润燥是不错的选择,大家平时的适合可以选择这样的汤品,不仅营养丰富,而且还可以增强体质的哦、
玉竹党参鲫鱼汤的具体的做法大家都知道了吧,主要是了解了它的好处,这下大家可以放心的食用哦,不仅可以补充丰富的蛋白质,而且还可以有丰富的蛋白,是很不错的健脾益气滋阴润燥强体质的好选择哦,大家赶紧试试吧。
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