水煮花生米——补血养胃助消化
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。科学的饮食养生是怎么进行的呢急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“水煮花生米——补血养胃助消化”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
花生在秋季的时候成熟，而且花生的吃法有很多的，可以生吃，也可以炒着吃，或者是做菜等等，都是不错的选择，花生的营养价值高，而且还可以降血脂哦，下面就来看看最常见的水煮花生米的功效和做法。
水煮花生米的功效
煮花生可以起到润肺止咳、健脾养胃的功效。生吃可以下痰，炒食则会生痰。一般而言，花生煮熟吃能养胃、润肺，炒、炸食用易使人上火。
水煮花生米的做法
1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。
3、把处理好的花生，倒进高压锅里面。
4、加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
5、放入一块桂皮，两个八角(喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。
6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。
8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
花生的红衣中含有一种成分，可以抗纤维蛋白溶解，促进骨髓生成血小板，增强毛细血管的收缩，调整凝集因子的缺陷等，可以治疗紫癜、流鼻血、月经过多等。所以在食用的时候最好不要把外面的红衣去掉，而且还可以有补血的作用哦。这样的吃饭可以有养胃助消化的作用，对身体健康有好处。
上面介绍了水煮花生米的功效和做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，具有补充营养，促进肠胃下手的作用，而且还可以排毒养颜，促进代谢，是人们都喜欢吃的一种美食哦，赶紧行动起来吧。
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从贫血患者的分布范围来看，小孩子和女性是最容易贫血的两个人群。小孩子贫血主要是因为身体中的铁元素缺少而导致的缺铁性贫血，而女性贫血是因为长期来月经导致的生理性贫血。无论是哪一种贫血问题，都需要大量补充血液，才能够维持身体所需，如果吃花生米的话，可不可以达到补血效果呢?
在常见的贫血中，由于却蛋白质或铁而造成的贫血，是比较常见的两种类型。而花生中的蛋白质含量不仅在坚果中名列前茅，即便在整个食物界也是含量比较靠前的。对于素食者而言，花生堪称补充蛋白质不错的选择。但是花生中的蛋白质算不上优质蛋白质，与“鱼禽蛋肉奶豆”这些食物相比，花生中的蛋白质的生物利用率要低不少。
除了蛋白质，花生的铁含量也可以用“丰富”来形容。炒花生仁的铁含量达到6.9毫克/100克(如果是黑皮花生，含量更高)，比木耳、菠菜、红枣这些植物性食物中的铁含量还要丰富，单独看数字甚至比瘦肉的铁含量还要高，可与动物肝脏、血豆腐等相比还是差距很大(例如鸭血铁含量达到30.5毫克/100克)。
不过，最大的劣势是，花生中的铁属于非血红素铁，人体对这种铁的吸收率较低，一般不超过10%。而动物肝脏、血豆腐、红肉中的铁属于血红素铁，人体对这种铁的吸收率很高，在20%甚至更高。所以综合来看植物性食物的补铁效果远不及动物性食物。花生可以作为一种辅助补铁的食物，不过如果真的出现缺铁问题了，还是动物性食物更给力。
综合来看，花生对于辅助补充蛋白质与铁都有一定帮助，虽然效果都不如动物性食物好，但是在物质匮乏的年代，也未尝不失一种“退而求其次”的良好措施。如此看来中医有花生“补血”的说法也不是无稽之谈。
花生米是不错的下酒菜哦，可以有促进食欲的作用，而且还能调理体质。花生的氨基酸和矿物质是比较多的，如何吃呢，加入老醋搭配的话可以有健脾开胃助消化的作用，来看看老醋花生米的做法，可以抗衰老哦。
老醋花生米
食疗功效:开胃助消化、增强记忆力、健脑、抗衰老
营养价值:蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素A、维生素B6、维生素E、磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:胃溃疡病患者和胃酸过多的人，应慎用食醋
老醋花生米所需材料
主要食材花生仁、醋、酱油、白糖、盐、酱油
老醋花生米的做法
1花生仁挑去杂质，洗净，沥干水分。
2锅置火上，倒入植物油，在油还未热时倒入花生仁，用锅铲不停翻炒至花生仁熟透，盛出，自然冷却。
3取小碗，加入醋、酱油、白糖、盐、香油搅拌均匀，制成调味汁，淋在炒好的花生仁上拌匀即可。
老醋花生米的功效与作用
花生具有降低胆固醇、增强记忆力、抗衰老、促进儿童骨骼发育和增强食欲的功效。醋具有开胃助消化、抑菌杀菌、降压降脂、美容护发的功效以及提高肝脏排毒功能。老醋花生米此菜具有开胃助消化、抑菌杀菌、降脂降压降胆固醇、增强记忆力、抗衰老的功效。花生泡醋的话可有降压降脂的作用，对于三高人群来说是不错的选择，而且还可以有开胃消食的作用，美容护肤的同时也可以提高代谢能力。
老醋花生米的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，清爽可口，适合春夏季饮用，具有开胃助消化增强记忆力抗衰老的作用，而且还可以减少胆固醇的堆积，具有缓解便秘的作用和功效哦。
花生是一种很不错的农作物，每到了秋季的时候就是大丰收，花生对于肠胃是很不错的滋补的一种食材，而且吃法也是有很多的，花生米搭配其他的食材一起食用具有健胃助消化的作用，下面来看看花生米拌香菜的做法。
花生米拌香菜
主料：香菜150g、花生米80g
辅料：油半碗、盐适量、生抽适量、辣椒油半勺、凉拌醋1汤匙、大蒜2瓣
步骤：
1、准备好材料
2、花生米用水漂洗净沥干水，倒入热好的锅里翻炒到无水。
3、倒入调和油开始慢慢炸，待颜色有点微黄就可以捞起。
4、在炸花生米的时候，把香菜洗净切好 大蒜切碎备用。
5、沥干油再趁热倒入盐巴拌匀。
6、放入大蒜搅拌一下，趁热有蒜香入味哦。
7、倒入凉拌醋。倒入生抽。倒入辣椒油搅拌入味。再放入香菜稍微拌一下就可以上桌了。
开春到了，肠胃蠕动差，吃的食物不消化时，家里做了一份爱心凉菜------花生米拌香菜，鲜香的香菜，配上炸花生米，清脆爽口，有香菜的提香，酸辣开胃，是一道助消化的养生凉菜。香菜水分含量很高，可达90%,蛋白质、糖类、维生素、和钙、磷、铁等矿物质含量也很高。此外，香菜还有胡萝卜素和尼克酸，其嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。如果你有肠胃虚寒的话不妨经常吃一些香菜吧，它可以帮助调理肠胃，而且还可以有缓解胃痛的作用，花生也有丰富的亚油酸，对于保护心血管也有很好的帮助。两者一起食用的话很适合春季食用哦，大家不妨在这个春季试试吧。
关于花生米拌香菜的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养成分，而且还可以有健脾养胃助消化的作用，而且还可以保护心血管，对健康是有很大帮助的哦。
说到花生，它的吃法很多。不管是带壳的还是不带壳的，都有各种各样的味道。养生专家说：花生最营养的吃法，还是煮着吃。今天小编就为大家介绍一下水煮花生米的功效。
花生的红衣中含有一种成分，可以抗纤维蛋白溶解，促进骨髓生成血小板，增强毛细血管的收缩，调整凝集因子的缺陷等，可以治疗紫癜、流鼻血、月经过多等。
花生用之不当，也会产生不良作用，《本草纲目拾遗》记载:“花生本有涤痰之功……世俗以火炒食，反能生痰。”说明不同的制作方法，花生有不同的作用。
水煮花生米的功效
煮花生可以起到润肺止咳、健脾养胃的功效。生吃可以下痰，炒食则会生痰。一般而言，花生煮熟吃能养胃、润肺，炒、炸食用易使人上火。
水煮花生米的做法
1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。
3、把处理好的花生，倒进高压锅里面。
4、加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
5、放入一块桂皮，两个八角(喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。
6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。
8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
以上就是关于水煮花生的功效及做法介绍，美味又营养的水煮花生，简单方便，且非常养生哟!喜欢这种吃法的朋友赶紧学着做一做吧!
花生米那是我们的日常生活中经常见到的一种菜，它主要是可以用其他蔬菜进行搭配达到一定的营养功效，花生米营养价值很高，而且有养阴润肺生津的功能，花生可以促进人身体的发育，它含量的钙非常的高是人体骨骼的主要成分，多吃一些花生的可以促进人的生长发育，同时的话是还有其他的物质呃对于人的健康有一定的功效。
花生米主要用到的原料，主要是花生米和盐分，也可以进行加一些其他的佐料，吃的花生米的味道更为可口美味可口，相信在日常生活中水煮花生米大家并不陌生，下面我们就简单介绍一下水煮花生米的做法。
花生米500g油适量、盐适量
步骤1.这是已经泡了一晚上的花生米，因为中午煮，所以又泡了一上午。里面放了大料一起泡的
2.把花生米捞出来备用
3.锅里坐上水
4.将泡好的花生米倒入锅中
5.大火煮开后转小火煮半个小时
6.煮好后加入食盐，再泡一会儿，就可以出盘了。
花生米一定要多泡一些时候，不然不好吃
以上就是水煮花生米如何进行制作，花生米制作过程是非常简单的，主要是花生中含有丰富的物质，可以起到润肺的作用，同时还有其他的元素，对于抗老化有非常好的疗效，对于心脑血管疾病，还有动脉硬化都是有非常好的功效，在日常生活中我们可以多吃一些花生它主要是可以保护心脏，而且健康作用也是非常大的。
很多年轻人在生活中没有注意自己的饮食问题往往就会留下胃病或者肠胃消化不良等症状，所以我们建议年轻人应该要多养胃。养胃主要是降低胃脏的压力以及提高胃脏的消化，而花生米是有助于促进肠胃消化的，所以花生米是可以养胃的，但是我们建议出现是水煮花生米，因为油炸的花生米油性太大。
花生是可以养胃的，主要功效：醒脾和胃，润肺化痰。吃生花生米只是通过食疗减轻症状，治疗还是需要服药物。建议你服用阿莫西林、奥美拉唑、甲硝唑、果胶铋，这四种药物联合应用是治疗胃溃疡，慢性胃炎的最佳治疗方案，建议你每天饭前吃一把生花生米。
可以吃花生米，另外养胃最重要的是规律饮食，按时吃饭，如果因为你的工作做不到，就要注意，不要吃刺激性食物，比如：辣的、酸的，太咸的也不要吃，还有不要吃重油的食物，像月饼。最好饮食清淡一点，少食多餐，每天把3顿饭变为4顿，不要吃的过饱给胃造成负担。
吃生花生养胃，但是油性太大，不宜多吃。水煮花生养心，健脾胃。下酒较好。炒花生能养胃，不过干燥易上火，并且花生衣不能食。油炸花生也能养胃，不过因为是油炸的花生，有致癌因子存在，不如水煮花生安全可靠，并且花生衣也不能吃。
文章详细的告诉我们吃花生米是可以养胃的，相信你们看完之后应该都知道花生米这种东西对于你们养胃是很有帮助的吧。花生米这种食物可以用于养胃主要是因为润肺化痰，但是我们要注意饮食均衡，少吃刺进性的食物才可以养胃。
花生米是很多人喜欢吃的一种小零食，尤其是夏天到了，喜欢喝啤酒吃烧烤的人群，必点的就是一盘水煮花生米，味道很好，卖相也好看，但是在外面买的花生米经常会放一些防腐剂等，让花生米几天都不会变质，非常不利于健康的，这里就介绍一下水煮花生米的小窍门，让你能轻松在家做出健康又美味的水煮花生米。
菜品特色
花生米油脂含量高，胆病患者不宜食用。发霉的花生米不能吃。
做法一
1、把配料与花生米放入1000毫升冷水中一起煮；
2、中火烧开，小火慢煮；
3、20分钟后加入盐再煮10分钟；
4、最后用大火收汁，熟花生米在锅中焖一会儿；
5、盛起装盘，当零食下啤酒都行。
做法二
在花生米的诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生米是花生米最简单、最科学的吃法，它能完好的保存花生米的营养成分，而且味道非常鲜美。水煮花生米米的做法虽然很简单，但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只要掌握一点，就可以在短时间内，做出很入味﹑纯正的农家花生米的味道。
这关键的一点技巧就是：把花生米前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生米壳就裂开一个小口子，这样煮的时候不仅节约时间，而且汤汁的味道就容易的到里面去了。
原料：2斤花生米，2个八角，2勺盐，1块桂皮。
1、花生米用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2、用拇指和食指轻轻按花生米前面的一头，使花生米壳裂开一个小口子。依次把所有的花生米都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。
3、把处理好的花生米，倒进高压锅里面。
4、加水进去，水和花生米的比例1：1就可以。
5、放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）。
6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生米10克盐比较合适。
7、用铲子把花生米搅拌一下，使盐与花生米混合的比较均匀。
8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生米捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
温馨提示：
1、花生米一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生米而是泥巴花生米了！
2、在煮花生米之前，把花生米前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生米壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生米仁就能很快入味。
3、煮花生米的水不要倒掉，让花生米始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。
4、吃不完的花生米，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生米的汤，这样花生米不会变干而影响口感。
不少女性身体上都存在贫血问题，而贫血虽然对一个人的身体并不会造成实质性伤害，长期贫血的话却会导致更严重的后果。尤其是女性朋友每个月都需要来月经，由于大量的血液流出，导致女性朋友们身体上或多或少都存在贫血症状。而生活中可以补血的食材非常多，例如红糖红枣都可以补血，而花生米具有补血效果吗?
吃花生能补血吗
中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。
西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。所以女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果。
但是再好的食品也不是适合所有人吃。中老年人吃花生也并非“百无禁忌”，比如有些跌打瘀肿的病人，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多，会出现血淤难散，加重瘀肿。处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃花生，对于养血、补血很有好处。
“红衣”再好，也不是适合所有人吃，中老年人吃花生也并非“百无禁忌”。比如有些跌打瘀肿的病人，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多，会出现血淤难散，加重瘀肿。还有的中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用，会加重腹泻。另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人，也不宜多吃花生。
水煮花生米是花生米最简单的一种做法，花生酥烂、咸鲜适口，是下酒菜不二的选择。水煮花生米的原料非常简单，除了花生米之外，主要就是一些大料，有些做法中还会加入芹菜，色泽和口感都会得到提升，掌握了方法，就能在家经常享用到。那么，水煮花生米的正确做法是什么?下面咱们就来看看吧。
水煮花生米1
食材主料：花生米500g
辅料：油适量、盐适量
步骤
1.这是已经泡了一晚上的花生米，因为中午煮，所以又泡了一上午。里面放了大料一起泡的
2.把花生米捞出来备用
3.锅里坐上水
4.将泡好的花生米倒入锅中
5.大火煮开后转小火煮半个小时
6.煮好后加入食盐，再泡一会儿，就可以出盘了。
小贴士
花生米一定要多泡一些时候，不然不好吃哦
水煮花生米2
用料主料：花生500克
调料：食盐2勺、八角2个、花椒1小、撮水适量、五香粉1勺、茴香籽1小撮
水煮花生米的做法
1.将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时
2.将泡好的花生米放入锅中，加入盐和调料，混合均匀，加入足量的水，水沸之后转小火，大约20分钟至半个小时，待花生米煮熟入味，略焖一会儿，即可盛盘食用了
营养价值
1.促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
2.促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.抗老化，防早衰
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4.润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5.凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”
6.防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
7.滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8.预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
9、花生能保护心脏，健康作用被重新认识。
相信大家对于花生米还是非常熟悉的吧，花生米不但好吃而且营养价值是非常高的，花生米含有丰富的植物蛋白，经常吃花生米有利于我们的身体健康，花生米有很多种做法，我们既可以采用花生米来炒着吃也可以采用花生米来煮汤，下文我们就给大家介绍一下水煮花生米的做法。
水煮花生米做法一
1. 将石斜洗净，成约1厘米长的节;
2. 花生米除去霉烂颗粒，洗净沥干;
3. 锅内注入适量清水，放入盐、香料，待盐溶化后，倒入花生米，同时将石斜入锅，置武火上烧沸后，移至炆火煮约1小时，待花生米熟透装盘即成。
水煮花生米做法二
食材主料：花生米500g
辅料：油适量、盐适量
步骤
1.这是已经泡了一晚上的花生米，因为中午煮，所以又泡了一上午。里面放了大料一起泡的
2.把花生米捞出来备用
3.锅里坐上水
4.将泡好的花生米倒入锅中
5.大火煮开后转小火煮半个小时
6.煮好后加入食盐，再泡一会儿，就可以出盘了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是花生米，我们知道花生米不但好吃而且还有丰富的营养，经常吃花生米有益于我们的健康，上文详细介绍了水煮花生米的两种做法。
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