板栗已经成为很多老少朋友特别喜欢吃的一种坚果类食物,尤其是糖炒栗子,很多朋友吃过第一次就还想吃第二次,但是并不是所有的人都适合吃栗子。一些经常容易出现便秘的患者朋友尽量不要过多食用栗子,因为栗子是一种非常不容易消化的食物,过多食用非常容易产生阻塞肠胃的问题,使自身出现便秘的症状。
糖炒板栗、板栗炖鸡等这些食物,是很多女性的最爱,不仅一般女性爱吃,怀孕之后很多女性也是对板栗爱不释手,其实孕期吃板栗是有很多好处的,孕期女性可以多吃点。随着秋天的到来,新鲜的板栗也快要出现在我们的眼里了。不管好不好吃,怎么吃。都要适量才行。吃板栗会过敏吗?下面我们一起来看看了解一下。
1.板栗,有“干果之王”的美称,又名栗子、大栗、栗果,味道甘甜芳香,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。板栗坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄。中国的板栗品种大体可分北方栗和南方栗两大类,著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等.
2.食物过敏的常见症状如下:呼吸系统出现鼻炎、气喘、咳嗽症状;眼睛搔痒或红肿;皮肤出现风块疹、湿疹、血管水肿、红斑、搔痒现象;消化系统则可能产生腹痛、恶心、呕吐、腹泻、消化道出血、口咽部搔痒等不适。
3.过敏,是因为身体的免疫系统对于外来的过敏原过度反应,以致造成许多身体不适的症状。要确认到底是哪种东西引发过敏,必须经过详细的检查,找到免疫系统针对该物质所产生的抗体和其他相关物质,才能被确定。
4.另外一种食物过敏,则与免疫系统无关,例如有些人吃草莓、巧克力、贝类食物,会出现皮肤过敏;有些人则对味精敏感;还有一些人会因为食物而引起偏头痛。这可能是因为人体对某些食物的特殊成分无法适应,或无法代谢排除所引起的。
以上就简单的介绍了吃板栗会过敏与否这样的问题。板栗虽然是好食物,但是板栗含有很高的热量,多吃对我们的身体一样有很大的害处,所以我们吃板栗一定要注意量。平时要养成良好的生活习惯,不要盲目的追风吃什么东西,要找到适合自己的才是最好的。
板栗是生活中很常见的干果,富含有丰富的蛋白质,营养价值,其中的优质蛋白和膳食纤维含量高,维生素含量深厚,具有很强大的矿物质和烟酸功效。哺乳期的妈妈们想给宝宝喂奶,乳汁分泌较少的话,可以通过食用板栗的方法来增加乳汁的分泌,对补钙,补充元素,促进骨骼发育,有着很强大的功效,营养价值极高。
炒板栗是非常好吃的一种零食,所以很多人都会特别喜欢吃,但是由于栗子也算是壳类果实,所以有人就担心它的热量也像其他的壳类果实一样高,担心自己不小心吃多了之后,会造成肥胖。所以,尤其是爱美女性,她们为了保持体重,尽量不吃或少吃板栗。
栗子的营养保健价值虽然很高,但也需要食用得法。范博士说:栗子不能一次大量吃,吃多了容易胀肚,每天只需吃6~7粒,坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士还建议,人们最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。
栗子的热量不高,主要成分是淀粉,吃后比较耐饥饿。栗子营养丰富,据分析,含蛋白质10%,淀粉70%,还含有丰富的胡萝卜素、核黄素、硫胺素、抗坏血酸、烟酸、尼克酸和钙、磷、铁、钾等多种微量元素,这些都是人体必需的营养物质,维护健康和生存活力的重要元素。以十粒栗子来计算,热量为204卡路里,脂肪含量少于1克,是有壳类果实中脂肪含量最低的。
综上可见,板栗的热量并不是很高,只是因为它的成份的是淀粉,所以比较容易让人产生饱腹感。但是虽然板栗热量低,不容易导致发胖,但是也不能多吃板栗,多吃板栗了之后容易造成肠胃不舒服,会对人体的消化功能有一定的影响。
冬天的季节新鲜板栗上市,大多数人会走在大街小巷,发现各种卖糖炒栗子的。也有的人会买新鲜的板栗回家自己做,板栗可以煲汤,炒菜,煮粥,还可以做成板栗酱。板栗软软糯糯的口感,带有一丝甘甜的味道。大多数人会认为,板栗吃多了容易发胖,因为听说板栗饼的热量很高,那板栗真的会发胖吗?关于板栗中的好处都有哪些?
板栗是生活中常见的一种食物,尤其是到了冬季之后,大街上有很多卖糖炒栗子的人。可是板栗煮着吃怎么做呢?今天小编给大家介绍一下板栗怎么煮好吃、吃板栗的好处有哪些以及板栗的禁忌搭配食物有哪些。
板栗怎么煮好吃
水煮板栗做法一
材料:板栗。
做法:1.板栗洗净。
2.放在锅里煮10分钟就好。
3.出锅,甘甜很面。
板栗煮着吃的做法是非常简单的,接下来小编给大家介绍另一种水煮板栗的做法,一起学习一下吧。
水煮栗子做法二
材料:板栗、白糖。
做法:1、首先将准备好的栗子清洗干净。
2、用刀在栗子尖上开小十字口。
3、冷水下锅开始煮20分钟。
4、待锅内水沸腾后,加入适量的白糖继续煮20分钟然后关火,焖10分钟就可以了。
5、煮好的栗子。
6、栗子开了口,像花瓣一样,很好剥,粉粉的蛮好吃哟。
水煮板栗的做法其实难度非常低,接下来我们讲讲吃板栗的好处都有哪些。一起了解一下吧。
吃板栗的好处
1、治疗口腔溃疡
如果患有口腔溃疡等等毛病,那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。
板栗在这个季节相信很多人都会吃吧!路边的板栗店有很多,在特别冷的时候吃一些热乎乎的板栗会让人感觉很幸福。板栗不能和什么一起吃?这样的食物虽然美味,但是饮食禁忌也不能忘记。板栗的好处是什么?看下文了解一下板栗的营养价值吧!
板栗不能和什么一起吃
1、板栗+羊肉:上火、呕吐
吃板栗的时候是不能同事吃羊肉的,这两种食物都是在冬季的时候很受欢迎的。但是由于羊肉和板栗都是温性的食物,一起吃会引起上火的问题,所以说分开吃更好一些。而且这两种食物消化起来也比较有难度,容易造成腹胀问题。
2、栗子+豆腐:可能导致结石
板栗含有不少的草酸,而且多数人吃板栗都是煮熟吃的,这样也没法很好的去除里面的草酸。所以吃板栗的时候不要搭配豆腐,以免草酸和豆腐中的硫酸钙以及氯化镁相遇,导致人体内产生一些难以代谢掉的结晶和结石,影响身体健康。
3、板栗+杏仁:一起吃会胃痛
板栗与杏仁看上去比较类似,但是也不能放在一起吃哦!杏仁里面的油脂很多,少量吃一些还好,吃多了人体吸收不了。另外板栗中的油脂也是很高的,所以说两种油脂高的食物千万不要一起吃,否则就会出现很严重的胃痛问题。
4、板栗+牛肉:腹胀呕吐不消化
板栗是不能和牛肉一起吃的,因为栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。
板栗的好处
1、治疗口腔溃疡
如果患有口腔溃疡等毛病,那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。
2、可以强筋壮骨
中医方面认为板栗性温,服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况,服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。
怀孕可不可以吃板栗成为了喜爱吃板栗的孕妇所关注的问题之一。我们知道孕妇们的饮食健康是关系到宝宝能否正常发育的主要原因。所以怀孕的人一般在食用食物之前都是需要去了解这些食物的特点还有性质看是否适合食用,每位孕妇食用食物的反应也是不同的,所以了解食物尤为重要。
不管是什么样的食物,也无论是拥有怎样的营养价值或是功效,只要是怀孕人禁食的那么都是不可以食用的,因为如果食用会对宝宝造成一定的危害。因此了解食物的性质是很关键的。那么怀孕可以吃板栗吗?
能吃。板栗含淀粉比较高,同时含有一定的微量元素和丰富的B族维生素,孕妇常吃板栗可以健身壮骨,有利于骨盆的发育成熟,有消除疲劳的作用。
板栗又称为栗子。它与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还有消除疲劳的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不错的美食。
但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。栗子的营养保健价值虽然很高,但也需要食用得法栗子不能一次大量吃,吃多了容易胀肚,每天只需吃6至7粒,坚持下去就能达到很好的滋补效果。
怀孕的人是可以吃板栗的,因为食用板栗给你帮助孕妇增加体力和免疫力,这样就可以抵抗外界的病菌。还可以消除疲劳感。板栗俗称栗子,它的营养价值是很高的,人们食用它可以补充身体所需要的维生素含量,还有蛋白质的营养成分。所以食用板栗是非常有益的。
板栗的营养价值很高,它有补益肠胃,补肾强筋等效果,虽然它的营养价值非常的好,但是也要注意板栗容易消化不良,对于孩子来说虽然可以吃,但是一定不能吃得过多,毕竟宝宝的发肠胃发育还不完善,容易导致宝宝出现消化不良的情况,在这方面应该有所注意,对于宝宝来说少量的吃一些板栗也是可以的。
婴儿吃板栗
板栗的营养价值犹如优质蛋白,宝宝吃了可以补充营养元素,提高免疫力,增强宝宝的抵抗力,还有助于宝宝的脑部和神经系统的健康发育。
虽说板栗可以补充钙质,有助于宝宝的骨骼健康成长。但是由于宝宝肠胃发育不全,而板栗又含有丰富的纤维素,宝宝吃板栗后,容易引起饱腹感,这样容易造成宝宝消化不良和肠胃阻滞。
另外宝宝的咽喉发育未全,板栗的体积相对于宝宝的咽喉来说比较大,如果直接给宝宝吃板栗,极容易呛到宝宝的喉咙,呛到宝宝的支气管。所以父母在给宝宝喂食板栗的时候要注意,宝宝不宜多食或要慎食。但是宝宝若有口腔溃疡,口腔生疮等症状,则可适当食用板栗。因为板栗含有丰富的核黄素,有助于口腔溃疡者的伤口愈合。
当然,板栗如果发霉的话,千万不能吃,吃了就会中毒。妈妈们在买板栗时不用一味追求果肉的色泽洁白或金黄,这只是品种不同而已。如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐,只要味道没变,对人体是没有危害的。
但是新鲜的板栗一般容易变质霉烂,妈妈们要谨防小孩吃到发霉变烂的板栗。
这里还要提醒的是,患有脾胃积热、便秘腹胀或患有风湿病的孩子不能吃板栗哦!
如何给宝宝吃栗子
原料:大米50克,适量瘦肉和油菜,板栗1至2颗,熬好的猪骨肉汤。
做法:
1.将大米洗净后浸泡半小时。
2.将瘦猪肉切末,焯水。
3.将板栗洗净,煮熟去皮,研磨成小颗粒状。
4.油菜取菜心嫩叶,焯水,切成细末。
5.将大米、肉末、板栗放入猪骨肉汤中,小火慢熬至粘稠状,放入油菜末,再煮10分钟即可。
功效:板栗含有核黄素,常吃对日久难愈的小儿口舌疮很有好处;因为粥里不放盐,板栗的甜味可以增进宝宝的食欲,还可帮助宝宝开胃消化。
湿疹在很多医生眼中都是一种变态性的皮肤症状反应,因为湿疹的蔓延性很高,如果一不小心的话就可能蔓延到全身皮肤。所以对于湿疹患者来说,他们在日常生活中不仅要积极寻找药物治疗湿疹,并且还要做到有所忌口,预防湿疹向着更严重的地步发生。板栗是一个淀粉含量很高的食物,但是患了湿疹之后还可以吃板栗吗?
湿疹不能吃什么
1、容易引起变态反应的食物主要有富含蛋白质的食物,如牛奶、鸡蛋等;海产类食物,如葱、蒜、洋葱、羊肉等;
2、某些生吃的食品,如生葱、生蒜、生西红柿
3、生食的某些壳类果实,如杏仁、栗子、核桃以及某些水果,如桃、葡萄、荔枝、香蕉、菠萝、桂圆、芒果、草莓等
4、某些富含细菌的食品,如死鱼、死虾、死螃蟹以及不新鲜的肉类
5、忌辛辣之物、调料、海鲜,忌烟酒。
湿疹患者的饮食调理
1、饮食多选用清热利湿的食物。如绿豆、赤小豆、苋菜、荠菜、马齿苋、冬瓜、黄瓜、莴笋等,少食鱼、虾、牛羊肉和刺激性食物。
2、多吃富含维生素和矿物质的食物。如绍叶菜汁、胡萝卜水、鲜果汁、西红柿汁、菜泥、果泥等,以调节体内的生理功能,减轻皮肤过敏反应。
3、以保持正常的消化和吸收能力,食物应以清淡为主,少加盐和糖,以免造成体内水和钠过多的积存,加重皮疹的渗出及痛和痒感,导致皮肤发生糜烂。
板栗是一种中国人十分喜爱的食材,日常烹饪中我们都会使用到板栗。然而,很多人并不知道,板栗同时还具有一定的药用价值。中医指出,生食板栗有补肾的功效,在中医食疗中经常用到。对于老年人,生食板栗还能治疗腰腿酸痛。那么,板栗到底有没有壮阳的功效呢?
栗子性甘糯爽口、营养丰富,被称为“千果之王”。在国外它还被称为“人参果”。我国民间用板栗补养、治病的方法很多,但多数人都是熟吃,殊不知,生食板栗补肾的效果更好。早在唐代,医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也,肾病宜食之”。他在《千金方·食治》中还说:“生食之,甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。
中老年人,由于阳气渐渐衰退,不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛,还可能出现牙齿松动甚至脱落,这些都是肾气不足的表现,当从补肾入手,及早预防,食用生板栗就是可行的方法之一。每天早晨和晚上,把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼,直到满口白浆,然后再慢慢吞咽下去,就能收到不错的补益治病效果。中老年人若养成每日早晚各吃风干的生板栗5 -10 枚的习惯,就可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿痛的目的。
需要说明的是,脾胃不好的人生食不宜超过5枚。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入糖,糖尿病人也可适量品尝。
冬季正是板栗大量上市的季节,这个时候使用板栗最好。日常烹饪中,板栗可以和其他食材一同配合煲汤,还可以直接煮熟使用,当然生食板栗也是一种十分简便的食用方法。板栗能够预防高血压和动脉硬化,对于老年人来说可谓是保健良品。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《板栗的功效 你会吃板栗吗》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的功效”专题。
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