预防高温作业者中暑的食疗方
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“预防高温作业者中暑的食疗方”，但愿对您的养生带来帮助。
（1）莲叶梗30克，柳叶3克，薏米15克，扁豆15克〜20克。加水3碗，煎至1碗服用。每日1剂，1次饮完，常用具有袪暑清热、健脾利湿的功用。
（2）金银花45克，乌梅90克，白糖100克，柠檬香精5毫升。先用开水漫泡乌梅15分钟，倒入沙锅加水1000毫升，用文火煎半小时，滤出头汁约500毫升。将头、二汁混合澄清过滤，置干净沙锅再次煮沸，缓缓加入白糖使之完全溶解，边加加搅，防止糊底。待冷却后，加入柠檬香精调匀，装消毒容器备用。本品具有清热解毒、消暑生津之功效，夏天常服，有预防中暑、感冒、疮疖等作用。
（3）决明子100克，白砂糖100克，柠檬香精5毫升。决明子先用小火拌炒10分钟，倒入沙锅，力研水2000毫升，用武火煮开后，转文火煮半小时以上，滤药汁1000毫升左右。药汁转入沙锅，缓缓入白糖使之溶解，冷却后加入柠檬香精调匀即可。本品具有清肝益肾、祛风明目、润肠通便之功用，能防暑降温，增进食欲，治高血压，头晕等。
（4）白茅根100克，白扁豆、白木耳各10克，水煎代茶饮，每日1剂，具有清热养阴、袪暑利湿、健脾之功效。
（5）金银花、绿豆各100克，水煎饮汤，每曰1剂，有解暑清热、预防中暑的功效。
（6）冬瓜10克，莲叶1张，粳米60克。各味洗净，加水，共煮粥服用。每天1剂， 可连用4〜5剂，具有清热袪暑、益脾利湿的作用。
（7）冬瓜500克（切块），薏米30克，鸭1只。鸭去毛及内脏，洗净切块，与前二 味一起加水煮成汤，每曰或隔日服用，宜常服，有清热袪暑、利湿和胃的作用。
（8）绿豆100克，黄豆、白扁豆各30克。共入锅加水煮烂后，取浓汁服用，具有清 热解毒、袪暑、和中健之功用。
（9）鲜杨梅500克，白糖50克。杨梅洗净晾干，置瓦罐中，加入白糖共捣烂，加盖 (少留空隙通气），7天后用纱布绞汁，入锅中煮沸，待冷装瓶备用。常服用清热袪 暑、止渴的作用。
（10）绿豆120克，白糖适量。绿豆加水煮烂，调白糖食用。每曰1剂，夏天常服有 清热解毒、利湿、和胃的作用。
（11）绿豆100克，糯米200克。共加水煮至豆烂熟成粥服用。每日1剂，分2〜3次 服用，有清热解毒、袪暑、益脾和胃的作用。
（12）绿豆衣、白扁豆衣各5克，水煎代茶饮，每日1〜2剂，有清热袪暑、利湿的作用。
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（1）莲子（去心）、芡实各60克，荷叶一小张，糯米100克。各味加水煮粥，每曰1剂，分2次食用，有益脾肾、清心安神功能，可用于脾肾不足者。
（2）核桃仁、黑芝麻、桑叶各50克。三味共捣烂如泥，和匀，制成丸药，每丸重9克。每日2次，每次1丸，白开水送服，有补肝肾、清热安神功能，可用于肝肾阴不足者。
（3）珍珠粉5克，猪心2个，盐少许。猪心剖开洗净，加水文火煨热，再加盐煮至熟透，切片待用。每剂可用2天，每天早、晚各用1次，每次用猪心片蘸珍珠粉食用，连用1周为1个疗程。本品具有补心、镇惊安神功能，可用于心虚者。
（4）玫瑰花30克，羊心1个。玫瑰花水煎取汁，放入洗净的羊心，漫泡半天，取出切片；羊心片串在烤签上，蘸玫瑰花水反复在火上供烤，直至烤熟。每曰1剂，趁热食用，分2次食完，有养心安神、蔬肝理气功能，可用于肝气不舒者。
（5）制半夏5克，小米15克。水煎服，每曰1剂，有健脾、和胃、安神功能，可用于心脾不足者。
（6）猪心1个，浮小麦100克，盐适量。猪心剖开洗净，与浮小麦及水一起炖煮，至猪心熟透即可。去浮小麦，猪心切片，蘸盐食心，饮汤。每曰1剂，分2〜3次服用，连用5日为1个疗程，有养心安神功能，可用于心神不安者。
（7）赤小豆30克，鲜花生叶15克，蜂蜜2汤匙。水煎煮至豆酥熟，每曰1剂，睡前服用，有健脾和胃、清心安神功能，可用于心脾不足者。
（8）鲜百合50克，蜂蜜1〜2匙。百合洗净，与蜂蜜拌匀，隔水蒸熟备用。每日1剂，临睡前服用，有润肺、和胃、安神功能，可用于肺阴不足者。
（9）桂圆肉500克，低度酒1000克。入瓶中，密封漫泡15天后备用。每曰2次，每次饮10毫升〜20毫升，有补血安神功能，可用于血虚者。
（10）红枣20个，葱白7根（切段）。二味水煎煮至枣熟透即可。每曰1剂，睡前食用，有健脾和胃、养血安神功能，可用于心脾不足者。
珍珠母20克，枸杞子9克，菊花3克。水煎服，每日1剂，有清热、补肝、潜阳功能，用于肝肾阴虚者。
枸杞子7粒，嵌入一只桂圆肉上，蒸熟备用。每次2〜3只，每日食用1〜2次，有补肝肾、明目、润燥功能，适用于肝肾阴虚者。
枸杞子500克，米酒2500克。二者密封漫泡2周后饮用，每日1次，每次饮用50毫升，有补肾益精、明目功能，用于肝肾阴虚者。
新鲜桑葚5000克，糯米2500克，酒典适量。桑葚洗净捣汁，糯米蒸煮成饭后，入桑葚汁和酒曲拌匀，置于坛内，密封1周即可。每日2次，每次饮用30毫升，有补肾、养血、明目功能，用于阴血虚者。
枸杞子30克，粳米50克。二味共煮稀稠粥，每日1剂，有补肝肾、明目功能，适用于不善饮酒的肝肾阴虚者。
鸡肝50克（切丁），粳米50克〜100克，葱、姜、盐、黄酒、味精各适量。粳米先煮粥，将成时，入鸡肝丁及其他调料，煮沸即可。每日1剂，常服，有补肝肾、明目功能，用地肝肾亏损者。
猪肝100克（切丁），绿豆50克，粳米75克，盐、麻油、味精各适量。绿豆打碎，与粳米一起煮粥，煮至半熟时，加入猪肝丁及其余各味，再煮至熟即可。每日1剂，分1〜2次服用，常食有补肝肾、清肝明目功能，用于肝肾亏损者。
羊肝100克（切丁），大白菜100克（切丝），粳米75克，料酒、盐、味精各适量。粳米煮粥，待米粒开花时加入白菜丝，沸后加入羊肝丁及其余调料，煮至熟即成。每日1剂，分2次食用，常服有补肝肾、明目功能，用于肝肾亏损者。
白扁豆50克，红枣10枚，白糖适量。白扁豆水漫泡4小时，与红奉一起炖煮至烂熟，加白糖调味。每日1剂，常服有补脾养血功能，用于防治白内障。
黑芝麻500克，豆浆、蜂蜜各适量。芝麻炒香后为末，装瓶备用。每日2次，每次用芝麻粉30克，用1杯豆浆和1匙蜂蜜调服，常服有补肝肾、明目功能，有防治白内障的作用。
西红柿拌白糖食用；橘、橙、柑常服；柠檬切片，糖渍，每日代茶常饮，均可获得大量维生素C，有利于白内障的防治。
人参30克，黄芪500克，炙甘草20克，饴糖500克。前三味水漫泡1小时，水煎3次，合并3次药汁约3000毫升，加入饴糖调匀，再慢火浓缩成膏状，贮瓶备用。每日2次，每次30克，早晚空腹服用，有补气摄血调经功能，用于气虚型者。
三七10克，当归20克，山药30克，粳米50克。前三味水煎取汁，与粳米一起煮成稀稠粥即成。每日1剂，分早、晚2次食用，有补血益气调经功能，用于血虚型者。
当归10克，生姜30克，羊肉200克（切块）。共加水炖煮，烧开后去浮沬，慢火煨炖1小时左右，待羊肉烂熟即可。每日1剂，吃肉喝汤，分2次食用，有温经散寒功能，用于血寒型者。
鲜益母草汁、蜂蜜各10毫升，鲜藕汁、舴地黄汁各40毫升，鲜姜汁5毫升，粳米100克。粳米煮粥，粥熟后加入其余五味调匀，再煮沸即成。每日1剂，分2次温服，病愈即止，有活血、化淤、调经功能，用于血淤型者。
枸杞子120克，鹿角胶60克，山药、胡桃肉各240克，冰糖75克。鹿角胶加蛤粉炒脆研细末，其余四味水煎浓汁，与鹿角胶粉拌匀为膏备用。每日3次，每次30克，用温开水送服，有补肾调经功能，用于肾虚型者。
鲜芹菜、鲜藕各100克，生油15克，盐、味精各少许。芹菜洗净切段，藕切片，油旺火烧热，下芹菜、藕片翻炒片刻，加盐、味精及清水适量，再烧二三沸即可。每日1剂，一次吃完，可连用3〜5日，有清滋阴、凉血调经功能，用于血热型者。
生姜、大枣、红糖各30克。水煎服，每日1剂，分2次食用，有温经散寒功能，用于血寒型者。
佛手、山楂各30克，小茴香20克，黄酒500毫升。前三味洗净，黄酒中漫3日后饮用。每日2次，每次用15毫升〜30毫升，也可加适量白糖调味服用，有疏肝理气调经功能，用于气滞型者。
猪蹄100克〜200克，山楂20克，粳米30克〜50克，黄酒适量。猪蹄洗净切碎与粳米、山楂一起炖煮至烂熟，趁热加黄酒调味即成。每日1剂，吃肉喝汤，分1〜2次食用，有活血、化淤、调经功能，用于血淤型者。
黑豆100克，拘杞子20克，红糖25克。前二味煮至烂熟时，加红糖调味即成。每日1剂，分2次服食，有补肾调经功能，用于肾虚型者。
蚌肉150克，米酒30克，花生油、盐、姜汁各适量。蚌肉洗净沥干，炒锅加花生油烧至七成热时，投入蚌肉翻炒，至蚌肉变色时，加入米酒、姜汁、盐及适量清汤，慢火煨炖至肉烂熟即成。每日1剂，吃肉喝汤，佐餐食用，有补血益气调经功能，用于血虚型者。
酸枣仁12克，黄花菜15克。水煎饮服，每晚1剂，有疏肝解郁、健脾理气功能，可用于肝气郁结者。
龙眼肉30克，西洋参6克，白糖适量。三味共放入炖盘内，隔水炖1小时即可。每日1剂，每晚睡前服用，有养心健脾、安神宁志功能，可用于心脾两虚者。
龙眼肉12克，紫灵芝15克，白糖适量。前二味水煎2〜3次，合并药汁，每剂可用1〜2日，每日加白糖调味饮用1次，有补心脾、强壮、宁志安神功能，可用于心脾两虚者。
怀山药30克，枸杞子10克，猪脑1个，油、盐各少许。前二味水煎半小时后，加入猪脑再煮15分钟，加油、盐调味即可。每日1剂，分2次服用，可连用3〜5日，有滋补肝肾、安神宁志功能，可用于肝肾阴虚者。
麦冬、天冬各10克，枣仁12克，大米100克，白糖适量。前三味水煎取汁，入大米煮成稀稠粥，加白糖调味即可。每日1剂，分2次食用，有滋阴降火、安神功能，可用于阴虚火旺者。
沙参、玉竹各15克，大米50克，白糖适量。前二味布包，与大米一起煮成稀稠粥，去药包加糖调味即可。每日1剂，可连用数剂，有滋阴降火、安神功能，可用于阴虚火旺者。
龙眼肉30克，大米50克〜100克，红糖适量。前二味共煮成稀稠粥，以红糖调味即成。每日1剂，分2次食用，有养心健脾、安神宁志功能，可用于心脾两虚者。
核桃肉15克，枸杞子10克，鸡蛋2个。三味水煎煮，待蛋熟时去壳再稍煮片刻即成。每日1剂，分2次食用，有滋补肝肾、安神宁志功能，可用于肝肾阴虚型者。
甲鱼1只，拘杞子30克，葱、姜、油、盐、味精、黄酒各少许。将甲鱼以开水烫死，去肠杂洗净，与拘杞子一起入沙锅，加清水适量，用文火炖煮烂熟，加入调料稍煮即成。每周1〜2剂，每日1次，随量佐餐食用，有滋补肝肾、安神宁志功能，可用于肝肾阴虚型者。
新鲜桑葚1000克，蜂蜜300克。桑葚洗净，捣烂取汁，放心锅内稍煮浓缩后，调入蜂蜜，再煮成膏状，装瓶备用。每日2次，早、晚各服1〜2汤匙，以开水送服，常服有滋阴降火、安神功能，可用于阴虚火旺型者。
肉苁蓉15克，精羊肉100克，粳米50克，葱、姜各适量。肉苁蓉水煎取汁，羊肉切片，下锅煮熟，再下粳米煮至米开汤稠，入葱、姜，煮一二沸即可。每日1剂，分早、晚2次温热食用，有补肾壮阳功能，用于命门火衰型阳痿。
山药30克，茯苓20克，熟地15克，小茴香3克，粳米100克，红糖适量。前四味水煎取汁，与粳米一起煮成稀稠粥，加红糖调味即可。每日1剂，分1〜2次食用，有补益心脾功能，用于心脾两虚型阳痿。
鲜生地黄汁50毫升，薏苡仁30克，粳米100克，生姜5克。先煮薏苡仁，沸后下粳米，再沸后入生地黄汁、生姜片，煮成稀稠粥即可。每日1剂，分2次食用，有清利湿热功能，用于湿热下注型阳痿。
麦门冬、莲子各10克，鲜竹叶心20根，粳米100克。前二味先煎取汁，再与后二味一起煮成稀稠粥即可。每日1剂，分2次食用，有清心火、滋肾阴功能，用于相火内动、心肾不交型遗精。
鲜车前叶50克，莲子10克，葱白1茎，粳米100克。车前叶洗净切碎，与葱白一起水煎取汁，再与莲子、粳米一起煮成稀稠粥即可。每日1剂，分2次食用，可连用5〜7日，有清利湿功能，用于湿热下注、扰动精室型遗精。
芡实10克，茯神20克，莲子40克，白糖10克〜15克。前二味水漫半小时莲子热水漫1小时后剥开去心，共同连漫液一起水煎1小时，加白糖再煮1小时，至芡实，莲子酥烂，拣去茯神即可。每日1剂，分1〜2次食用，有调补心脾，益气摄精功能，用于劳伤心脾、气不摄精型遗精。
山药50克，山萸肉20克，粳米100克。前二味水煎取浓汁，再与粳米一起煮成稀稠粥即可。每日1剂，分早、晚2次食用，有补肾固涩功能，用于肾偏阴虚性滑脱、精关不固型遗精。
炙杜仲10克，猪肾1对（约250克）。猪肾剖开，去筋膜洗净，切成腰花；杜仲水煎，取汁约50毫升，以一半药汁加料酒25毫升、适量豆粉、盐、白糖拌入腰花内。锅中油烧至八成热时，放入花椒，待出香味时，投入腰花及葱、姜、蒜速炒散，最后放入另一半药汁叶精翻炒即成。本品具有补肾固涩功能，用于肾偏阳虚性滑脱、精关不固型遗精。
羊肉100克，羊肾1只，枸杞子250克，葱白2茎，盐少许，粳米100克。羊肾剖开，去筋膜洗净，与羊肉一起切碎；枸杞叶水煎取汁，与羊肾、羊肉、葱白、粳米一起煮粥，粥成后加盐调味备用。每日1剂，分2次温热食用，有补肾壮阳功能，用于命门火衰型阳痿。
龙眼肉、莲子各15克，红枣5枚，糯米100克。龙眼肉、红枣先煎取浓汁，再与莲子、糯米煮成稀稠粥即成。每日1剂，分2次食用，有补益心脾功能，用于心脾两虚型阳痿。
苡仁、粳米各50克，白糖20克。先煮苡米仁，沸后下粳米，煮成稀稠粥，加白糖调味备用。每日1剂，分2次食用，常服有清热利湿功能，用于湿热下注型阳痿。
猪精肉500克，青笋、枸杞子各100克，猪油100克，盐、白糖、酱油、味精、麻油各适量。肉与笋洗净切丝，用猪油炒至肉线变色，烹入料酒，加枸杞子、青笋、盐、白糖、酱油、味精，翻炒几下，淋上痳油入盘即可。每日1剂，佐餐食用，有清心火、滋肾阴功能，用于相火内动、心肾不交型遗精。
面粉300克，山药粉150克，鸡蛋1个，豆粉20克，生姜1克，葱、姜、油、味精、盐各适量。三粉放入盆中，打入鸡蛋、盐及适量水，做成面条；油锅烧开，以葱、姜炝锅，加入适量清汤，再以盐、味精调好口味，烧开后下面条，煮熟即可。每日1剂，常食有调补心脾、益气摄精功能，用于劳伤心脾、气不摄精型遗精。
甲鱼1只，猪脊髓200克，葱、姜、胡椒、黄酒各适量。甲鱼活杀，去内脏洗鎌切块，猪脊髓切寸段，与葱、姜、胡椒及适量水一起入沙锅，烧开后去浮沬，淋入黄酒，慢火烧至烂熟即成。每周2〜3剂，每日随量食用1次，有补肾固脱功能，用于肾偏阴虚性滑脱、精关不固型遗精。
猪肾1只，鲜韭黄100克，油、盐、味精、黄酒各适量。韭黄切段，猪肾去筋膜洗净切薄片；油锅烧七成热时，下腰片，变色即捞出；锅内留少许底油，入韭黄秋；翻炒几下，入腰片、盐、味精、黄酒等调料同炒，出锅前淋上麻油即成。每日1剂，佐餐食用，有补肾固涩功能，用于肾偏阳虚性滑脱、精关不固型遗精。
糯米粉、米粉、白糖各250克，茯苓、山药、芡实、莲子各120克。后四味药培干为末和匀，与前三味一起拌匀，做饼蒸熟服用。每曰1〜2次，空腹食用，以适量为宜，可补脾胃，用于脾胃功能减退引起的食欲不振。
鲤鱼300克，豆豉、陈皮各6克，胡椒1克，生姜2片。鲤鱼常规洗净，与其余几味一起做汤，待温服用。吃鱼肉喝汤，每日1剂，可温中健胃、解表除烦，用于胃寒性食欲不振。
羊肉500克（切丁），豌豆50克，萝卜50克，苹果、生姜各5克，香菜、胡椒粉、精盐、醋各适量。按常法炖汤，佐餐食用，可益气补中、温中暖胃，用于食积不消、食欲不振。
炒谷芽、陈皮各10克，鸡内金5克。水煎饮服，每次1剂，每日可用1〜2剂，可健脾、和中、消积，用于食积引起的食欲不振。
鸭血500克（切丁），豆腐50克（切丁），青蒜1根，盐、味精、香油、黄酒、醋、胡椒粉、淀粉各适量。锅内放水煮沸，先入鸭血及豆腐丁，再入盐和黄酒，待水沸几次后，加入湿淀粉调匀，再煮沸后加入醋、胡椒粉、味精、香油等，最后拔苗助长上青蒜花，搅匀即成。每日1剂，作汤服用，可开胃消食，适用于消化不良、食欲不振。
白菜心、辣椒各100克，醋50克，盐、味精、白糖、香油、酱油、生姜各少许。白菜心洗净切丝，加少许盐腌渍，待出水后，用清水漂洗掉盐分，挤出水分装盘。辣椒洗净全部切丝，留下约1个辣椒的丝，将其余的皆均匀地撒在白菜上。醋、白糖、酱油调溶后，倒在白菜、辣椒上。香油入锅烧热，将留下的辣椒丝炸成老黄色，乘热浇于白菜、辣椒上，稍盖盖，使香辣味渗入到菜中，拌匀即成。佐餐食用，每日1剂，可开胃消食，适用于消化不良、食欲不振。
猪肚（切丝）、大米各100克。加水适量。煮成稀稠粥食用。每日1剂，分次服完，可健脾和胃，适用于脾胃虚弱性食欲不振。
椰子肉（切成小块）、鸡肉各50克〜100克，放于有盖之瓦盅内隔水蒸熟后服用。每日1剂，分次服完，可强壮、补虚、益气，适用于脾气虚性食欲不振。
干枣500克，支核培干为末，备用。每服9克，每日3次，每次用生姜5克煎汤送服。本品可补脾益胃，适用于脾胃不足性食欲不振。
蕃茄汁150毫升，山楂汁15毫升。混匀服用，每日1剂，可健胃、消化，用于胃研足性食欲不振。
藕粉2汤匙。先用适量冷开水调匀，然后冲入开水，调成薄糊状即成。每服1剂，每日用1〜2剂，可养血、调中、开胃，适用于食欲不振。
大蒜3〜5瓣。去外皮，每日佐餐生吃，可健胃、消积，常食，对食欲不振有效。
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