油麦菜有什么养生功效？这6个吃到就是赚到！
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。进行养生常识需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《油麦菜有什么养生功效？这6个吃到就是赚到！》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
油麦菜又名莜麦菜、苦菜或牛俐生菜等，味道清香脆嫩爽口，可以生食，是一种叶用莴笋品种。油麦菜中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B族、钾、钙和铁等营养物质以及甘露醇和莴苣素等有益成分，是一种高营养和保健价值的绿叶蔬菜。
那么，油麦菜有什么营养价值？
每一百克油麦菜中含有十五千卡热量、95.7克水分、1.5克碳水化合物、1.4克蛋白质、0.6克膳食纤维、0.4克脂肪、0.4克灰份、100毫克钾、80毫克钠、70毫克钙、31毫克磷、29毫克镁、20毫克维生素C、1.2毫克铁、0.79毫克锰、0.43毫克锌、0.2毫克烟酸、0.1毫克维生素B2、360微克胡萝卜素、60微克视黄醇、1.5微克硒和0.08微克铜。
油麦菜有什么养生功效？
1、滋补健体：油麦菜是一种高营养和保健价值的绿叶蔬菜，富含蛋白质、钾、钙、铁、维生素C和胡萝卜素等补益成分。骨质疏松、营养不良或体弱多病者平时可以常吃油麦菜，能为人体补充大量营养保健元素，有滋补健体的功效。
2、润肺止咳祛痰：油麦菜性质寒凉，且内含较多的维生素A.支气管炎或咳嗽痰多等症者平时可以多吃油麦菜，能清除肺热、保护呼吸道上皮、缓解咽喉干燥或瘙痒等不适和稀释呼吸道分泌物浓度，有润肺止咳祛痰的功效。
3、减肥瘦身：油麦菜富含蛋白质、钾、钙、铁和维生素C等营养物质，且高纤维低脂低热，是一种高营养的减肥瘦身蔬菜。女性朋友们平时可以常吃油麦菜，有助于实施减肥瘦身计划。
4、防止便秘：油麦菜中含有丰富的水分和膳食纤维，人体进食后能促进肠胃蠕动和缩短食物在肠道内停留时间，有助于防止便秘从而及时排泄体内废弃物。
5、利尿强身：油麦菜中存在着甘露醇，能为人体补充甘露醇从而促进血液循环、利尿和提高免疫力。正常人经常食用油麦菜，有利尿强身的功效。
6、促进睡眠：油麦菜富含莴苣素，味道略微苦涩，能镇静催眠和辅助治疗神经衰弱等症。失眠患者平时可以在睡前用油麦菜榨汁饮用，有助于促进睡眠。yS630.CoM
油麦菜是一种低脂低热的绿叶蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维、钾、钙、铁、维生素C、维生素A、维生素B族、甘露醇和莴苣素等补益成分。食用油麦菜不仅能为人体补充大量营养元素，还有滋补健体、润肺止咳祛痰、减肥瘦身、防止便秘、利尿强身和促进睡眠的养生功效。
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而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用。还可以有提高免疫力的作用哦。油麦菜也是有食用禁忌的哦。油麦菜的功效和作用有哪些呢?它又有什么营养价值呢?下面我们一起来看看油麦菜的怎么存储呢。
油麦菜的食用禁忌
1、南瓜：油麦菜不能和南瓜一起吃，和南瓜吃的话很可能就会造成腹泻、胃胀以及一些胃病等问题。
2、胡萝卜：胡萝卜当中的某些物质和油麦菜当中的一些物质联合起来就会对的肠胃带来极大的损害。
3、豆腐：油麦菜不能和豆腐一起吃，一起吃会降低睡眠质量，有的时候还会出现失眠的症状和情况。
油麦菜的功效和作用
1、减肥油麦菜含有较高的纤维和水分以及很低的热量，对治疗与预防便秘都有疗效，减肥时可多食用。油麦菜具有丰富的纤维素和水分，可以有减肥预防便秘的作用哦。
2、营养均衡油麦菜含有丰富营养成分，是生食的商品，营养均衡，具有降低胆固醇等功效。
3、促进血液循环油麦菜中含有甘露醇，能够有效的促进血液循环，并由利尿的作用。油麦菜可以有补充甘露醇的作用，对于促进血液循环有好处，还可以提高人体的免疫力。
4、镇痛催眠油麦菜具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
油麦菜的营养价值
1、镇痛催眠：油麦菜因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
红薯是我们大家常见的蔬菜，一般在菜市场或者超市都是有的卖的的。红薯家常菜的做法有：红薯粥、红薯干等。那么大家知道红薯有哪些禁忌吗?吃红薯的注意事项有哪些呢?吃红薯的好处有什么呢?那么就请大家看以下内容吧。
红薯不能和什么食物一起吃
1、红薯+鸡蛋
鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，一起吃会造成腹痛。所以，红薯不能和鸡蛋一起吃。
2、红薯+鸡肉
红薯和鸡肉一起吃，对肠胃有一定的影响，会造成腹痛。所以，红薯不能和鸡肉一起吃。
3、红薯+螃蟹
红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石。所以，红薯不能和蟹一起吃。
4、红薯+酒
饮酒时和饮酒后3小时内，不宜吃红薯，因为红薯中含有“气化酶”，多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状，而酒精会刺激胃壁，可能会加重这种不适症状。
5、红薯+柿子
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。所以，红薯不能和柿子一起吃，红薯含糖高，在体内发酵，会使胃酸分泌增大，而柿子含较多的单宁和果胶，胃酸与红薯相互反应，会发生沉淀凝聚，产生硬块，引起胃结石，量多严重时，还会使肠胃出血或造成胃溃疡。
吃红薯的好处
1、养颜、通便，排毒
红薯中含有较丰富的食物纤维素，约占8%左右，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，降低血脂的作用。
2、减肥、健美
人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反;红薯不是高热量的食物，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
3、保持血管弹性，防止动脉粥样硬化
2、减肥功效：油麦菜所含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以消除多余脂肪从而能够减肥，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
3、化痰止咳：油麦菜对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度并且使之容易咳出。
4、润肺祛燥：油麦菜富含维生素A，能保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染，滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。
5、治疗贫血：麦菜富含胡萝卜素、维生素C以及铁、钙和钾等多种微量元素，对降低胆固醇、治疗神经衰弱以及治疗贫血有一定的辅助作用。
油麦菜的存储
1、将油麦菜洗干净后，用纸包好，直接放入冰箱即可。
2、油麦菜不宜长期存放，应尽快食用。
3、油麦菜对乙烯极为过敏，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，已以免诱发赤褐斑点。
油麦菜的烹饪小技巧
1、油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
2、海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
结语：在生活中，小编建议大家可以适当的食用些油麦菜哦。因为它的营养价值还是很高的。而且油麦菜可以生吃，也可热炒，因为油麦菜的含水量低于生菜，所以炒菜时缩水少。以上就是小编介绍的内容，大家不妨多些哦。
油麦菜的属性
1、科属
油麦菜,属菊科、莴苣属植物。
2、产地
油麦菜由于是生菜中尖叶的一种,品种不是很多,目前用的最多的纯香油麦菜,是国外引进的。中国对油麦菜研究起步较晚,还没有特别好的品种。我国多地有栽培。
3、别名
油麦菜,别名莜麦菜。
4、简介
油麦菜属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,它的长相有点像莴笋的“头”,叶细长平展,笋又细又短。
从血缘关系看,油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣,与人们熟悉的生菜相近,所以又名牛俐生菜。
它的色泽淡绿、长势强健。抗病性、适应性强、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。
油麦菜的营养价值、吃油麦菜的好处
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。油麦菜的营养价值比生菜高,更远远优于莴笋,主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍,比莴笋高2倍,铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%,锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%,硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。
油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前饮用。
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
吃油麦菜的最佳时间
油麦菜的收成时间是秋天,所以秋天吃比较应季。
油麦菜的选购方法
看油麦菜的颜色:菜叶的颜色最好是翠绿的。有些油麦菜叶子会有些黄,挑选的时候挑选浅绿色的较嫩。
看油麦菜的大小:挑选油麦菜的时候不要只看大的。其实小的油麦菜更加嫩一些,因为菜邦也会少些。
看油麦菜是否新鲜:新鲜的油麦菜颜色是浅绿色,没有黄叶的,叶子很平整,没有蔫的。
看油麦菜的叶柄数:一般油麦菜都有6-8个叶柄。大家挑选的时候挑选6个左右的都是可以的。
看油麦菜的根部:在挑选油麦菜的时候主要看看它的根部。如果菜根已经出现烂了的样子,大家就不要挑选了。
油麦菜的副作用
南瓜+油麦菜相克,不能一起吃。
菠菜+黄瓜,维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏荆。
胡萝卜+白萝卜,胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C。
油麦菜的简介
油麦菜,别名莜麦菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。
油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。
油麦菜的食用处理方法
1、先将油麦菜去黄叶,用小刀将褐色切口切干净。
2、清洗油麦菜,注意不要用力过猛,否则容易碎。
3、将油麦菜切条,方便烹饪。
油麦菜的吃法（做法）大全
1、豉鲮鱼油麦菜
主料:油麦菜。
辅料:豆豉鲮鱼罐头。
调料:葱、姜、蒜、鸡精、食用油。
做法:将油麦菜洗净切成段;坐锅点火,待油热后葱姜煸出香味,加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒,再倒入蒜末、鸡精即可。特点:色泽翠绿、鱼香味美、营养丰富。
2、香灼油麦菜
主料:油麦菜300克。
配料:红尖椒丝10克, 青尖椒丝10克。调料:姜丝5克葱丝20克,香菜10克,海鲜酱油15克,生抽10克,美极鲜酱油5克 ,色拉油35克。
制法:油麦菜择洗干净,切成5厘米长的段,入沸水锅中氽至断生后,捞出沥水装盘。在油麦菜上撒上姜丝、葱丝、红椒丝、青椒丝和香菜,淋上海鲜酱油、生抽和美极鲜酱油。炒锅置火上,放入色拉油烧热,舀出热油淋在盘中菜肴上,即成。
哪些人不能吃油麦菜、油麦菜的注意事项
1、哪些人不能吃油麦菜
一般人群皆适宜食用油麦菜。胃炎、泌尿系统疾病、性质寒凉、尿频、胃寒的人慎食。
2、油麦菜的适用人群
一般人群皆适宜,尤其是高胆固醇、体质燥热群人。
3、油麦菜的食用禁忌
3.1、油麦菜炒的时间不能过长,断生即可,否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
3.2、海鲜酱油、生抽不能放得太多,否则成菜会失去清淡的口味。
3.3、不宜过量食用,过量食用易致尿频胃寒。
3.4、油麦菜对乙烯很过敏,因此储藏时应尽量远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。
田螺又名香螺或螺坨，是一种经常生长于池塘、小溪或水田中的软体动物。田螺味甘咸性寒凉，内含丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铜、钾、铁和维生素等营养物质，不仅有较高的营养价值，还能提高免疫力、防治骨质疏松、防治贫血和护眼明目等。
每一百克田螺中含有六十千卡热量、11克蛋白质、3.6克碳水化合物、0.2克脂肪、1030毫克钙、154毫克胆固醇、98毫克钾、93毫克磷、77毫克镁、26毫克钠、19.7毫克铁、2.71毫克锌、2.2毫克烟酸、1.26毫克锰、0.8毫克铜、0.75毫克维生素e、0.19毫克核黄素、0.02毫克硫胺素、82微克视黄醇、16.73微克硒和3.2微克胡萝卜素。
田螺有什么养生功效？
1、提高免疫力：田螺中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，是一种高蛋白、高钙且低脂肪的营养保健食物。平时常吃田螺，不仅能为人体补充大量营养元素，还能提高免疫力。
2、防治骨质疏松：每一百克田螺中含有高达1030毫克的钙质，平时常吃田螺能为人体补充钙质从而有效预防缺钙性骨质疏松。缺钙性骨质疏松患者平时可以常吃田螺，有助于疾病的治疗和康复。
3、防治贫血：田螺中含有较多的铁元素，平时常吃田螺能为人体补充铁质从而促进血红蛋白和肌红蛋白的生成，有预防贫血的功效。缺铁性贫血症者平时可以常吃田螺，有助于改善和治疗贫血。
4、护眼明目：常吃田螺能为人体补充大量的维生素a,有助于保护眼睛和增进视力，有护眼明目的功效。经常食用田螺，能有效防止眼球干燥、眼结膜炎、夜盲症或视力减退等。
5、解酒醒酒：田螺中含有解酒醒酒成分，大量饮酒后出现酒精中毒或酒醉不醒迹象时可以进食田螺，其中的解酒醒酒成分能与体内乙醇酒精结合生成其他物质并排出体外，有助于解除酒毒或加速醒酒。
6、清热祛湿：田螺是一种味道甜咸性质寒凉的贝类食物，能清热解毒和利水渗湿。体内湿热过盛经常出现眼红肿痛、口干舌燥或水肿胀满等症状的人平时可以经常食用田螺，能清热祛湿从而有效改善各种湿热症状。
田螺是一种味道甘咸性质寒凉的贝类食物，富含蛋白质、氨基酸、维生素a、钙、铁、钾和铜等营养元素。田螺不仅能为人体提供大量营养物质，还有提高免疫力、防治骨质疏松、防治贫血、护眼明目、解酒醒酒和清热祛湿的养生功效。
现在年轻人的工作压力比较大，长时间处于不良的情绪状态，再加上缺乏一定的锻炼，就会让身体处于亚健康状态，虽然人们已经懂得养生，但是却没有付诸实践。
养生的方法都有哪些呢？
1、快跑五分钟
快跑五分钟和慢跑45分钟相媲美的，只要每周有三次的五分钟快跑，就会提高代谢基础率，提高了心肺功能，保持心脏处于健康状态。快跑属于无氧运动，能够增强人们的反应力以及爆发力，可以维持内分泌的平衡，从而减少了跌倒的风险。但是老年人快跑时一定要做好防护措施，防止让身体过度疲劳，同时也可以多练习一下俯卧撑，加强腰部背部以及四肢的力量。
2、冥想五分钟
经过研究发现冥想五分钟就相当于深睡眠状态一个小时，在冥想时只关注于呼吸质量，让人民精神更加集中提高了大脑的连贯性，增强了记忆力，消除了不必要的压力以及恐惧。只要保持几分钟的冥想，就能够让心情和大脑得到一定的放松，解除了疲惫以及焦虑感，让人们的思维变得更加清晰，精神变得更加饱满。
3、午睡十分钟
午睡十分钟相当于熟睡了两个小时，只要每天午睡30分钟，就能够让身体中的激素分泌处于平衡状态，减少了患上冠心病的发生。上班族可以抽出半个小时的时间来午休能够有效的提高大脑反应能力，提高了工作效率。但是吃完午饭之后不能立马趴着睡觉，不然会导致疲劳，影响了食物的消化。
4、大笑20分钟
情绪对于身体会产生一定影响，在大笑时堪比半个小时的慢跑。笑属于一种愉悦心情的表达，能够释放一些负能量，同时也能够自我调节，平时可以多看一些幽默的相声或者小品。当遇见不愉快事情时，可以通过幽默的方式来应对，缓解了人际之间的关系。
5、每天喝一杯茶
喜欢喝茶的人死亡率会降低30%以上，因为里面含有大量的抗氧化剂，可以延缓衰老，同时也可以抗老化。茶叶可以抗击辐射，防治癌细胞的生长，降低血压，抗氧化，降低血脂以及血糖。女性适合喝绿茶，绿茶抗氧化好，但是太多的茶多酚会刺激胃部，胃溃疡以及慢性胃炎患者尽量少喝绿茶，可以选择红茶来代替，在茶叶里面含有咖啡因，不适合于神经衰弱以及睡眠不稳的人群，睡觉前尽量不要空腹喝茶。小编建议吃完饭一个小时之后喝茶是最好的，可以在杯子里面放入三克绿茶，每克绿茶使用50毫升水来冲泡。
温馨提示
以上就是中医养生的一些小秘诀，要根据自身体质来选择运动项目，保持平和的心态，不能有太大的心理负担，不能让身体过度的肥胖。
胃部的健康与你的生活及饮食习惯息息相关，习惯不好的人，胃也会跟着受罪。特别是经常与这几个字打交道的人，ta的胃可能就已经出现了损伤。
直说吧，胃最怕的这6个字就是↓
烫
冷
饱
饿
急
忍
/ 第一组：烫-冷 /
很多食管癌、胃癌患者，都有一个共同的特点：喜欢吃非常烫的食物。可以说，他们是“趁热吃”的忠实拥护者。
而世界卫生组织下属的国际癌症研究机构早就有言：65°C以上热饮，有致癌风险。
其实，不光是热饮，只要温度超过了65℃，喝个水都有致癌风险，吃这么烫的食物当然也是。
因为65℃以上的食物，会烫伤食道。虽然食道本身具有修复能力，但是也禁不住反复的折腾。俗话说“心急吃不了热豆腐”，就是这个理儿。
而与烫相对的就是冰冷，由于冰冷的食物与人体温差较大，所以会造成胃黏膜下血管急速收缩，粘膜层变薄，长期如此会引发慢性胃炎。
建议：人体脾胃的特性是“脾喜燥不喜湿”“胃喜温不喜凉”，所以，吃东西要吃温的，另外，外部对于胃部的刺激也要避免，如吹空调或气温低的时候，要做好腹部的保暖。
/ 第二组：饱-饿 /
吃太饱会增加肠胃负担，胃酸、胰液、胆汁等消化液分泌增加，超出分泌能力，可能会导致胆管胰管等相对狭窄、梗阻，造成消化功能紊乱。
与之相对的就是饿，这里说的饿，其实指的是不按时吃饭，肚子饿了，但是现在没空，也就推迟吃东西的时间，甚至不吃了，让胃受饿。饮食不规律，胃酸没有被及时中和，就容易引发消化道疾病。
建议：一日三餐定时吃，吃就吃七分饱即可。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红对其的解释是，“七分饱应当是这样一个感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，但习惯性地还想多吃，可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西。”
/ 第三组：急-忍 /
急和忍并不是对立的一组字，而是因为前面已经两两配对，所以它俩就被我强行组Cp了。
〉〉急
吃饭狼吞虎咽的，仿佛已经是这个快节奏时代的标志了，尤其是上班族，这样的状态更为常见。但若是食物没有经过充分的咀嚼就进入消化道，会增加消化道的负担，甚至造成机械损伤，长此以往癌变都是有可能的。
建议：细嚼慢咽，将食物吃透！
〉〉忍
胃疼忍忍就过去了？有时候，忍不仅不能解决问题，还可能使小病发展成大病，那时，再去看医生可能就晚了！
建议：有病就要及时就医，不要自己在那瞎猜或讳疾忌医。
记住，以后见到这6个字就要绕道而行。
一句话总结：胃不用养，自己不作就行！
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