便宜的烤鸡是过期熟食
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”生活越来越好，人们越来越注重养生，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何避免关于养生常识的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“便宜的烤鸡是过期熟食”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
【导读】同样的商品标注不同的价格，藏着怎样的玄机；同一口锅里炸出来的食品，却标注不同的口味，又隐藏着什么样的秘密；超市里，每天入柜的熟食都能销售一空吗；那些没有当天生产，没有被顾客买走的东西，究竟去了哪里？
便宜的烤鸡是过期熟食
9月20日，本报联合昆明广播电视台政法频道记者，以应聘的方式进入家乐福云纺店熟食区，卧底调查过期食品再回收问题。从该店工作人员口中，得到一些鲜为人知的秘密。
暗访镜头1 过期熟食要藏起来
9月20日，经过面试，记者进入家乐福云纺店熟食区工作。上班第一天，记者随一名老员工进入更衣室，准备上岗。
第一天上班，工作人员分配给记者的第一件事是销售包子。在更衣室，这名工作人员特意将销售过程中的几个注意事项告诉记者。
要看看它们有没有馊掉，馊掉就不能用。在更衣室，工作人员的叮咛让记者有些惊讶。
即使过期了只要没坏，还可以卖吗？记者反问，工作人员的回答依然是肯定的。此时，记者故意打探过期食品如何处理，工作人员的回答就更让人吃惊。你在一段时间就明白了。有卫生部门来检查，如果被发现，要罚款5000元，必须把它藏起来。所以，我们一般都会藏货。
说罢，记者跟随这名工作人员进入保鲜库，这里堆着很多塑料储物箱。
难道这就是所谓的藏货处？正当记者疑惑时，工作人员顺手指了一个更隐蔽的地方，说那里才可以藏货。
在各个工作间转了一圈后，一个存放调料的仓库引起记者的注意。
烤鸡要是过期怎么办？记者以新入职员工的口吻问。
一名工作人员说：藏起来，没人看得到。但说到炸鸡保质期就一天这个问题，这名工作人员就不直言了。他告诉记者，这里就是仓库，要等晚上清场才会把卖剩的食品收进来。
暗访镜头2 两只相同烤鸡，便宜的是卖剩的
暗访之余，记者抽空进入凉菜区，发现同一个品种的凉菜，有两种不同的外观--一些看起来新鲜，另一些稍稍逊色。
此时，一名服务员道明真相，这些凉菜有些是昨天的，有些是今天的.这名服务员还特别补充：麻辣味那个肯定是昨天的。
暗访期间，记者还从工作人员那里打听到，除凉菜外，其他卤制品大多也是同样的销售程序。
那这些被工作人员藏起来的熟食和凉菜，又将如何流入顾客的购物车呢？随着对工作环境的熟悉，记者发现柜台上的熟食有很多蹊跷之处。比如，几个盘子里摆的烤鸡，颜色、光泽和大小都差不多，但标签上写的口味却不同，价格也明显不一样。
对于这些，一名工作人员解释，个头差不多大的两只烤鸡，价格便宜的是前一天剩下的。虽然包装上标注着不同的口味，但实际上，这些都是一个味。
在这些烤鸡的外包装上，标注有当天售完，绝不隔夜的字样。
暗访镜头3 过期食品打包后特价销售
20日晚上9点多，随着下班时间临近，工作人员开始清理卖场，将当天没卖完的凉菜、烤鸡等食物打包。
工作人员分装好凉菜，直接放到地上的两个大筐里。一名工作人员说，这些当天卖不完的东西，并不直接放到冷冻库，而是藏到别人不知道的地方。等明天还可以接着卖。
大约15分钟后，收拾完凉菜卖场，记者打开仓库铁门，进去一探究竟。此时，工作人员正把一些豆制品搬进仓库。记者注意到，在一个食品的外包装上，标注的生产日期为9月20日，有效期同样为9月20日。
这些豆腐明天能不能接着卖？一名工作人员回答：嗯。要换包装。
记者接着问，是不是重新贴一个标签再卖？
工作人员回答：嗯。要返工，重新打包。
为验证工作人员的说法，9月21日一早，记者来到家乐福云坊店仓库，只见地上有虫子在爬，前一天收回来的凉菜，并没有拿任何东西盖着。
记者正在寻找前一天藏在仓库里的炸鸡时，一名工作人员示意，在清洗间的一只桶里。YS630.COm
昨天的重新热一下，不好的就打包。这时，一名工作人员发话，对那些不好的鸡腿，打包后就可以特价销售了。
上午7点30分左右，工作人员忙于将重新打包的炸鸡放进柜台销售。看到记者是新手，一名工作人员示意，前一天的东西向下摆，颜色好看的摆在最前面。
不到10分钟，打包并贴好新标签的过期烤鸡、炸鸡腿等，被搬到柜台上卖。至此，过期的食品在经过一系列加工后，摇身就被包装成物美价廉的新鲜食品。
在凉菜区，记者尝试着问：这些是不是昨天剩下的？一名工作人员称：对。今天还没到货。
保质期上写着一天的东西，究竟可以卖多长时间？一名工作人员回答：随我们卖。我们看着不用就不用了，说不定会卖几天呢。这名工作人员还接着说：我胆子挺大，有一次都卖到发霉，里面都有白色的东西了。
在随后的调查中，厨师用手直接抓菜就试吃；打饭服务员直接用手抓饭；用手抓起鸡蛋就往饭盒里放的种种镜头，不堪入目。
家乐福回应：标签上的日期，是建议在此之前食用最佳
昨天下午2点，在家乐福云纺店卖烤鸡的货架上，一堆鸡腿中有一个鸡腿的颜色较其他深很多。记者问销售人员是何原因，得到的回答是：我刚来上班，不知道。
卖烤鸡的货架上，有新奥尔良烤鸡、黑胡椒烤鸡等6个品种，价格在11.9元至16.8元不等。
面对几种烤鸡是否是同一品种的质疑，生鲜处刘处长拿出4种烤鸡的配料，称是所售烤鸡烤制时的配料。为何6种烤鸡只有4种配料？自称是厨师的工作人员说：其他配料早上刚用完了。刘处长则说：烤鸡是用基本调味料加上不同香料烤制的，部分烤鸡用同一种基本调味料。
在凉菜区，可以看到莴笋、花生、豆腐皮等凉菜的颜色不均匀，腌制的时间明显不一样，标签上标有保质期：1天。
家乐福云南贵州区食品安全负责人金玲介绍，店内的食品分自制的和供应商提供的，供应商提供的食品，会遵循商品包装上的保质期销售。至于凉菜保质期，金玲说：标签上的日期是建议在此日期前食用最佳，并不是说过了这天就过期。
暗访发现，后厨厨师边炒菜边用手抓起菜品尝对此，金玲称，诸如做洋芋饼时，工作人员不戴手套，但有严格的清洁手部的程序。
工商查处：若违规责令整改
昨天中午，昆明市质量技术监督管理局西山分局和西山区工商行政管理局螺蛳湾分局的工作人员，看完记者在家乐福云纺店内拍摄到的相关影像资料后，到家乐福云纺店检查。
螺蛳湾分局陈副局长说，家乐福店相应的加工工作在早上已完成，他们将联系家乐福负责人。如果加工过程中有违规的做法，会责令整改；如果涉及违法违规，要继续调查。
延伸阅读
这个喝水法能防病!
防色斑：早起喝杯温开水
人体经过一夜的新陈代谢，体内的垃圾需要有一个外力作用帮助排泄，温白开就是第一选择。
刷牙后喝杯白开水可以迅速起到冲刷机体、养颜排毒的作用，防止色斑的产生。脸部已经有色斑的女性更是不应该放过清晨喝水排毒的机会。
防便秘：大口喝水
便秘是因为粪便在大肠内停留时间过长，其所含水分被大量吸收，使大便变得难以排出。
要排便通畅，就要使肠腔内有充足能使大便软化的水分，因此，喝水应该讲究技巧：如果小小口地喝水，水流速度慢，水很容易在胃里被吸收，产生小便。可见，便秘的人喝水最好是大口大口地喝(即喝满口)，吞咽动作快一些，这样，水能够尽快地到达结肠，同时刺激肠蠕动，改善便秘的症状。
防高血糖：每天至少4杯水
法国一项研究称，每天喝水4杯(227克/杯)，可以使高血糖或糖尿病危险降低36%。因为喝水充足，可以使大脑向肝脏发出“产生更多葡萄糖”的指令。而每天喝水不足2杯则会增加该病危险。
想减肥：饭前喝水
一项研究发现，只要在每餐饭前半小时，坚持喝一杯500毫升的水，坚持3个月，体重就能减轻2公斤-4公斤。
防胃酸——喝点苏打水
如果感觉胃酸，可以喝苏打水试试，初次喝可能感觉味道接受不了，可将果汁兑在苏打水里饮用。连续饮用几天，胃酸导致的不适可得到缓解，胃里感觉很舒服。
防烦躁：一有空就喝水
大脑制造出来的内啡肽被称为“快乐荷尔蒙”，而肾上腺素通常被称为“痛苦荷尔蒙”。当一个人痛苦烦躁时，肾上腺素就会飙升，但它如同其他毒物一样也可以排出体外，方法之一就是多喝水，一有空就喝水。
防尿路结石：3个黄金时段要喝水分别是：早上10点、下午4点、晚上10点。
人体最缺水，此时尿液会过分浓缩，易于形成结石。在此时喝水，补水防结石事半功倍。另外还要保证每日饮水量要在3000~3500ml，饮水要分多次，并在全天中平均分配。
防中风：睡前及半夜各饮一杯开水
缺血性脑梗塞所致的中风占急性脑血管病的半数以上，尤以老年人为多，且常发生于夜间。由于动脉粥样硬化，管腔狭窄，血流减慢，血液变稠，极易发生缺血性脑梗塞。
要注意睡前喝水别过量，睡前喝大量水，会增加起夜次数影响睡眠。
【导读】散装的肉类熟食确实存在较大的安全隐患。肉制熟食并非不能吃，专家们表示，吃熟食时应学会规避健康隐患。
熟食安全惹人忧
北京读者任女士：您好！我是贵报的忠实读者，想向贵报反映一个问题。我平时喜欢在超市买熟食吃，比如酱牛肉、猪肝等。可有一次我吃了当天买回的酱牛肉就开始腹泻；还有一次买回的猪肝口感发硬，感觉很不新鲜。现在超市、熟食店，甚至菜市场都有不少卖熟食的，想问一下，这种肉类熟食有没有问题，能放心买吗？
熟食安全惹人忧
这是本报收到的一封读者来信。事实上，任女士发现的问题并非个例，相信很多读者也曾遇到过，也会有疑惑。家住北京市朝阳区的刘女士向本报反映的情况相对更严重了。有一次她图便宜买了超市卖的散装酱牛肉，结果儿子吃完没多久就开始拉肚子。我还曾在超市熟食区看到过老鼠，也碰巧遇到过工作人员随意更改日期标签。现在我极少在外面买熟食了。刘女士说。
摆在冰柜外，一放一整天
4月9日上午，记者来到北京市朝阳区呼家楼某超市，看到酱肘花、酱猪蹄等熟食被直接暴露于常温下，既无冷链保存，也没有高温存储。因无店员在旁，一只蚊子围着食物飞来飞去。当日晚快9点，记者再次来到这家超市，遇到店员收货。记者随手拿起一盒标明当日生产、当日食用的鸭翅，立刻有店员推销：这盒酱鸭翅降价了，保留一两天完全没问题。该店员告诉记者，当日制售的熟食如果卖不完会返还工厂，之后如何处理就不知道了。在超市关门前，柜台上摆了一天的熟食终于被收入冰柜，却不知第二天是被扔掉，或是被重新摆上柜台。
熟食安全惹人忧
在北京市丰台区某超市发超市和美廉美超市的熟食柜台，肚丝、猪耳朵、鸭肝等都以塑料盒分装，并用保鲜膜包裹，放在敞开式的冰柜里。当记者将手伸进冰柜，意外感觉与常温相差不多。
记者又走访了北京市东四十条、呼家楼、角门路和鼓楼大街附近的四家熟食专卖店，及一家餐厅的对外便民窗口。在便民窗口记者看到，酱肘子、炸鸡爪等都被直接放在常温柜台中。销售人员说：这些都是昨天做好今天卖，如果担心吃坏肚子，就别买了。常在鼓楼大街附近廖排骨熟食专卖店购买熟食的孙先生则告诉记者，有一次他在这家店买了凉拌牛肉，他和家人吃后就出现了腹痛、腹泻，这些熟食的质量真让人不放心。
安全、营养都有隐患
消费者的不良反应是否与熟食质量有关？央视《是真的吗》节目组参考预包装熟食卫生标准所做的一次检测显示，家乐福、物美、美廉美超市的多种散装熟食大肠杆菌严重超标。本报记者联系多家食品检测机构，也希望对超市熟食进行细菌总数及大肠菌群检测，但检测机构均表示不愿承接，并直言，真正测出金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌的难度较大，若仅做细菌总数、大肠菌群等的检测，意义不大。
熟食安全惹人忧
散装的肉类熟食确实存在较大的安全隐患。国家食品安全风险评估中心食源性疾病监测部郭云昌告诉《生命时报》记者，肉及肉类制品是相对容易被污染的食品。2014年我国共报告820起发生在饭店、集体食堂、超市等场所的暴发事件，肉与肉制品引起的最多，为15.9%.我国对现制现售肉类熟食有相关的生产加工要求，如果各厂家能够严格按照要求，从原材料、加工过程、存储等环节把关，其安全系数是没有问题的。但目前来看，熟食可能存在如下安全隐患。
卫生不过关，安全风险高。在熟食销售处看到老鼠、蚊子等说明个别商家制售过程的卫生状况较差，食物存在被大肠杆菌、沙门氏菌等污染的可能。如果加工人员清洁工作没做好也易引发食源性疾病。北京军区总医院高级营养配餐师于仁文说，若熟食直接在路边售卖，则风险相对更高。
熟食安全惹人忧
颜色太鲜艳，当心亚硝酸盐。记者调查发现，个别商家的猪蹄、猪头肉等颜色会红得异常，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红说，这有可能是添加了亚硝酸盐或红曲红素类食物色素所致。通常添加了食物色素的肉染色均匀；亚硝酸盐则只对含有血红素的瘦肉部分有着色作用。消费者如果碰到过于红艳的肉类熟食，最好提高警惕。
熟食安全惹人忧
温度不达标，容易生细菌。郭云昌表示，散装的肉类熟食应保存在0℃~4℃的低温环境，或超过70℃的高温环境中。这是保证食品安全的重要因素之一，常温暴露空气中很容易导致细菌滋生。但在记者调查的多家店铺中，仅不到一半存放在冰柜中。
在容易滋生且可以通过不洁食物传播的致病菌中，有一种叫单核细胞增生李斯特氏菌（简称单增李斯特菌）的微生物容易被忽视。它对健康成人的感染几率相对较低，但一旦感染后果严重。美国疾控中心的数据显示，美国每年约有2500例单增李斯特菌感染病例，其中约有15%~30%死亡。研究还发现，1/3被它感染的孕妇可能流产。郭云昌说，近两年来，我国也监测到十余例因感染单增李斯特菌引起流产和死胎的孕妇病例，详细的调查研究发现，其中多数有常吃散装肉类熟食的习惯，个别人甚至一周吃五六次。
熟食安全惹人忧
从营养角度看，肉类熟食同样存在健康隐患。范志红告诉《生命时报》记者，肉类制品多含盐量偏高。一方面，盐可以起到辅助防腐作用，盐含量高了，在其他条件相同的情况下保质期就会延长一点；另一方面，肉类制品中也会加入不少味精（谷氨酸钠）、核苷酸钠等增味剂，以便给人滋味浓重的印象。此外，肉类制品中还会添加复合磷酸盐。几种钠盐加在一起，就会带来过高的钠含量，不利于预防高血压、冠心病等疾病。与新鲜肉相比，摄入红色的加工肉制品还会使患上肠癌、乳腺癌等多种癌症的风险增大。这有可能是因为腌制中使用的亚硝酸盐和蛋白质分解产物会合成致癌物亚硝基化合物。
五招吃熟食更安全
肉制熟食并非不能吃，专家们表示，吃熟食时应学会规避健康隐患。
预包装食品是优选。我几乎不怎么买没有任何包装的肉类熟食。中国农业大学食品学院副教授李兴民说，如果想吃，他会选择冷藏、有托盘且有保鲜膜密封的。目前我国对包装肉类熟食有相对严格的规定，通常微生物超标的可能性比散装更低，可考虑优先购买。
变色发黏的别买。李兴民说，如果熟食与其原本颜色不同，比如看上去发绿或过于红艳，就要警惕该产品已变质或过量使用了添加剂的可能。如果熟食看着发黏则说明其已开始腐败，即使经过加热处理，仍有可能造成食物中毒。
熟食安全惹人忧
煮沸后再热5分钟。郭云昌建议，肉类熟食买回家后要再次加热食用，且中心温度应达到70℃以上，可杀死大部分微生物。江苏省疾病控制与预防中心曾对熟食肉丸做过一项试验，发现将肉丸煮沸2分钟后，中心温度刚超过40℃；只有煮沸后再煮5分钟，才能保证中心温度在70℃以上。于仁文说，冷藏的肉类熟食也建议回家后加热再吃。如果不想加热，一定要选择正规厂家生产的，包装完好且在保质期内的产品。
买回尽快吃完。销售者应确保肉类熟食现做现售，当天卖完；消费者应坚持现买现吃,尽快食用。如果不能立刻吃，应放入冰箱，最好是冷冻室，即便如此储存，也不要超过一天，吃前必须加热。因为单核细胞增生李斯特氏菌在0℃~45℃环境中都可以生存，一旦感染，在冰箱冷藏室也能存活。
熟食安全惹人忧
降价产品要当心。买的没有卖的精，如果价格明显低于市场平均价建议别买。范志红说，商家不想把变质腐败的产品砸在自己手里，接近保质期或感觉快变质时便会降价甩卖。建议去大超市等管理相对正规的场所，优先购买有品牌的肉类加工产品。如果一定要买散装熟食，建议选择当天制作的产品，警惕无理由的降价产品。鉴于安全肉类熟食也存在盐及脂肪等含量过高的问题，建议只偶尔吃些这类食品，如果非常爱吃，不妨自己买新鲜肉回家制作。
过期啤酒的妙用
1、过期啤酒的洗脸用途
啤酒中含有维生素B6,它能够调节油脂的分泌,降低油脂堵塞毛孔的几率。虽然是过期啤酒,但啤酒中的蛇麻子成分依然具有杀菌作用,能够杀死致痘细菌。过期啤酒中还含有一定量的单宁,它可以产生抗菌活性,防治细菌的滋生,从而达到预防粉刺生长的作用。与此同时,单宁中还富含亲水基,可以汲取空气中的水分,为肌肤补水。这样一来,过期啤酒的用途还有利于减轻面部的紧绷感!
2、过期啤酒的洗头用途
过期的啤酒倒掉显然有违中华民族勤俭节约的美德,拿来护发就能变废为宝了。啤酒中含多种氨基酸和维生素,直接渗透至发丝内部,全面滋润秀发,使发丝更加柔韧有弹性、滑顺有光泽。洗头的时候,在洗发水清洗头发之后,在温水中加入一些过期的啤酒,将头发放入水中浸泡几分钟再洗干净,这样不仅有去屑的功效,还能令头发干后更加柔顺、富有光泽。
3、过期啤酒的清洗织物用途
由于过期啤酒中含有单宁,能去杀菌,所以用抹布沾过期啤酒拧干后擦拭冰箱里层和外表层,不但可以菱冰箱光亮、干净,还能起到很好的消毒杀菌的作用。
好了,看了美酒小编对于过期啤酒的用途的介绍后,大家觉得怎么样?过期啤酒的用途是不是很多呢?如果家中发现了过期啤酒的话,千万别扔掉,将其合理利用起来吧。
过期啤酒的危害有什么
一般市售啤酒保存期为2个月,优质啤酒为4个月,散装啤酒仅几天,在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应,使啤酒变浑浊,或因水质差,灌装时受微生物污染而发酵,变粘变馊,饮后极易引起腹泻和中毒。
散装啤酒保存期仅几天,尤其在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应,使啤酒变浑浊;或因水质差,灌装时受微生物污染而发酵,变粘变馊,饮后极易引起腹泻等症状。
啤酒与药物混合将产生不良的副作用,既会增加酸度使药物在胃中迅速溶解,又破坏血液对药物吸收而降低疗效,有的甚至会殃及生命。特别是各种抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂、抗糖尿病的药品,用啤酒送服危害更为显着。
有人去买散装啤酒用热水瓶,如热水瓶胆内积有水垢,水垢中所含的汞、铅、镉、铁等多种金属成分,即可被啤酒中的酸性物质溶解而混入啤酒中,饮用后会导致金属中毒。
啤酒的营养价值
1、啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
2、啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,“液体面包”之称虽有些过,但确实有类似之处。
3、啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有抵抗作用。
4、男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
午睡这个习惯养成，对身体的健康有很大的助推作用，如果睡眠质量不好，可以利用这个时间来补充睡眠，即科学又便宜的养生法，下面就一起来了解一下。
午睡是最便宜安全的保健法
1、有助性健康
美国国立睡眠基金会的一项调查发现：三分之一的女性觉得自己太疲劳了，以至于连性欲都没了。
芝加哥大学的一项研究发现，24岁的男性如果每天睡眠时间不到5个小时，其体内的睾丸激素水平只相当于15岁的男孩。睾丸激素水平下降会降低性欲和在性生活中的操作能力.
午睡是最健康的保健法,没有副作用，便宜又安全
睡眠和性生活一样，不一定非要局限在床榻上。人们可以在任何地点午睡，坐在办公桌前也能偷睡片刻。如果条件受限，无法在沙发上睡，在地面上铺个瑜伽垫或健身垫也能解决问题。
2、有益心脏
2007年，哈佛公共健康学院对2.4万名成年人的研究发现，与不午睡的人相比，午睡的人死于心脏病的可能性会降低40%.
美国阿勒格尼学院的一项研究发现：午睡45分钟还能降低血压。美国托马斯杰弗逊大学睡眠障碍研究中心主任卡尔道格哈米基认为，其实并不需要长时间午睡，当有困意的时候低下头闭目养神效果也很好。
3、激发创造力
也许很多人都有过这样的感觉：工作时间一长，脑子就不够用了，甚至看似简单的问题也找不出解决办法。然而，短短的午睡之后，紧张的神经得到放松，大脑运作恢复正常，思路全面打开，迅速走出工作僵局。这表明，午睡是身心充电的极佳方式。它可以激发创造力，提高工作效率。美国很多公司了解到这一点，已经开始对员工的椅子及职工休息室进行改进，以方便员工更好地午睡。在日本，公司强制员工午饭后必须睡几分钟。
4、提高学习和记忆力
美国《自然神经科学杂志》刊登一项研究发现，大脑核磁共振成像扫描结果显示，午睡60~90分钟的参试者更可能获得高质量睡眠。睡眠中，大脑能更好地处理和重组信息，从而巩固已学的知识，腾出更多空间存储新信息。学习及记忆测试结果对比也发现，与不午睡的人相比，午睡者得分相对更高。哈佛大学研究人员表示，在改善记忆和学习方面，1.5小时高质量的REM快速眼动深睡期甚至可以与晚上8小时睡眠的效果不相上下。
5、午睡后开车更安全
研究发现，与每天保证7~8小时睡眠的人相比，每天睡眠不足6小时的人发生车祸的危险会增加3倍。而午睡可以使车祸危险大大降低。原因是午睡可以让人变得更有耐心，压力更少，更少在行车中出现愤怒情绪。另外，午睡后，人的反应也更迅速。有研究发现，飞行过程中（飞机处于自动挡位），飞行员小睡26分钟可以使操作精准度提高34%,总体警觉度提高54%.
如何拥有一个完美的午睡
1、睡前一定要设闹钟。这对睡个好午觉很关键，因为许多人担心会不会睡过头，结果很难入睡，而设好闹钟会使人消除这一担忧。
2、听着白噪音.为了完美的午睡，应该找一个黑暗、安静的场所。如果必要的话，可以使用眼罩、耳塞，或者下载一些海浪声、风声等白噪声来排除干扰。
3、睡前喝杯咖啡。不用担心咖啡会让你睡不着，事实上，咖啡因需要约20分钟才能起效，因此，午睡前喝一杯咖啡，醒来时咖啡因正好开始发挥提神功效，会让人感到加倍神清气爽。
午睡是最健康的保健法,没有副作用，便宜又安全
4、先午睡再熬夜。尽管熬夜对身体健康不利，但有时不得不熬夜，这种情况下可以通过提前睡个午觉补充睡眠。研究人员发现，午睡2小时以上，能使人保持精神饱满24小时以上。提前午睡，比熬夜后午睡，缓解缺觉的效果更明显。
午睡时长不同效果不同
午睡10分钟：美国《睡眠》杂志刊登澳大利亚弗林德斯大学心理学教授利昂莱克博士完成的一项研究发现，在对一组参试者进行的30秒至30分钟多种短睡研究中，10分钟左右的午睡清醒度最好，而且午睡之后2~2.5小时，这种效果依然明显。这种快速充电式午睡有助于快速提高警觉度和恢复身体能量。小睡之后可以快速投入工作，继续完成重要任务。莱克博士特别推荐的控时技巧：午睡时手里抓一支笔，笔一落地，立即惊醒。这个过程通常为10~15分钟。
午睡20~30分钟：多项研究发现，20~30分钟的午睡最差劲，醒来后感觉身体摇摇晃晃的醉酒感会持续30分钟，之后午睡的恢复作用才会显现。
午睡60分钟：60分钟的午睡不适合大多数工作场所，但是却最有益于改善大脑认知记忆。美国《学习与记忆神经生物学》杂志刊登美国圣母大学一项最新研究发现，与10分钟午睡组参试者相比，60分钟午睡组参试者在一周后进行的认知能力测试中成绩仍然更好。新研究负责人莎拉阿尔杰博士总结指出，这项研究结果表明，深睡眠阶段可以帮助大脑巩固有关重要事实、场景和面孔等记忆。不过，研究发现，60分钟午睡也有一大缺点：刚睡醒后感觉有点眩晕。
午睡90分钟：可确保一个包括浅睡眠和深睡眠（特别是做梦阶段）两个阶段的完整睡眠周期，有益提高创造力，增强情感记忆和程序性记忆。比如，学习骑自行车、弹钢琴等。醒来之后更清醒，不会出现昏昏沉沉的感觉。
人们的生活是越来越来越好了，在生活中也会有很多的人逐渐有了高品质的生活，牛奶就成为家家户户常用到的营养品。但是，您注意到自己假发的牛奶过期了吗?很多人认为过期了吃了也会没有事请，其实，一旦过期就会对我们的身体造成很多的危害。我们就来认识下过期牛奶的危害吧。
一、专家指导：如何判断牛奶是否过期?
从视觉进行判断：我们在生活中可以进行直接的观察，很容易就会发现牛奶的变化正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状;
从嗅觉进行判断：一般只要是变质的牛奶就会有很强烈的气味，也是很容易被发现的。正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。
假如是您在生活中遇到这样的情况，在生活中就要注意及时的发现，及时的避免过期的饮食。遇到上述的情况，无论牛奶是不是过了保质期，那都是不可以再喝的了。也许有的朋友遇到过牛奶还没到保质期就坏了的情况，这时候千万不要感到诧异，因为牛奶在进行包装前会进行杀菌密封处理，如果包装没有密封好，空气中的细菌进入了牛奶瓶，自然就会通过反应将牛奶弄腐败了。
二、到了保质期却又没变质的牛奶到底能不能喝?
对于过期的牛奶可以不可以喝，这样的情况，您在生活中其实也是很容易遇到的。对这个大家极为纠结的问题，专家回答说：“首先通过感官进行判断，如果感官判断没有问题的话，牛奶还是可以喝的。”
为什么到了保质期还能喝?专家进一步解释说：“一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路，如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶，那么它实际的保质期可能是10天，牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉。
因此，如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。如果过了四五天了，虽然没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了。”
在生活中就要注意营养和健康，一旦发生了过期，最好就是不要再继续喝了。另外，专家还专门提到，如果是给2岁及以下幼儿喝的牛奶，即使到了保质期还没坏，都不要再给孩子喝了。因为牛奶里或多或少有一些细菌，这些细菌对免疫力强的大人可能构不成什么威胁，但孩子的肠胃仍然虚弱，免疫力低下，为了不引起多余的健康损害，最好给孩子喝还在保质期内的牛奶。
虽然牛奶是一种营养品，但是，一旦过期就是一种严重的危险品，您在生活中就要注意。牛奶是个营养品，家里老人一辈子节约惯了，想着牛奶过了保质期又没坏，丢了多可惜，往往会冒着健康的危险将过期牛奶喝下肚。其实，牛奶就算过期了，妙用也不少，能够给予生活许多的方便。你不妨将这些小妙用教给家中长辈，既防止了老人喝过期牛奶，又可以发挥牛奶最后的剩余价值，何乐而不为呢?
春天身体的代谢开始活跃，血管中血液的径流量也开始显著增加，这对身体是一定的负担。而猫了一冬天，我们也确实需要好好吃些东西补一补，于是各种各样的食物就被摆上了餐桌。但在您张嘴之前，还请听听我们对您健康的一些小意见，也许能够帮助到您。
脾胃是后天之本，要想身体好，饭菜要吃好。但胃作为消化器官，需要适当的调理。胃病的治疗，三分靠治，七分靠养。日常生活中我们要分清哪些食物是可以吃的，那些则是对我们身体有害的。
养胃的常见食物
木耳
木耳不仅有补肾的作用，对消化道也有一定的好处。木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质，将之排出体外，具有清胃、涤肠、防辐射的作用，是成年人保养肠胃的佳品。
洋葱
胃不好的人吃洋葱前要做熟，避免刺激性伤害粘膜。充分烹饪后的洋葱可健胃润肠、消食理气，对食欲不振、消化不良、积食、便秘等都有很好的食疗作用。另外，洋葱中还含有抗血小板凝聚的物质，能够稀释血液，改善大脑供血，缓解精神疲劳和心理紧张。工作压力大的人每天吃半个洋葱就可以收到良好的保健效果。
低脂牛奶
低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半，且其中的钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当，因此，成年人每天喝两杯低脂牛奶，既可保养肠胃，又能预防骨质疏松。
养胃不能吃的食物
剩饭
很多家庭做饭都会每次剩下一点，天长日久一直在吃剩饭。剩饭加热之后，再次加热吃，这样的食物最伤胃。一般食物加热后4个小时以后就尽量不要食用了。上班族很多喜欢带便当，微波炉加热，很多人因此而染上胃病。
巧克力
大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。
油腻食物
含脂肪过高的食物，比如油炸食品，会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样，进食过量也会刺激胃酸分泌过多。
豆类
豆类是日常生活中很有营养的食物，但对肠胃却有一些威胁。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
鸡蛋作为我们餐桌上常见的食物，为我们大家所熟悉。但往往越是熟悉的东西，我们就越容易忽视。鸡蛋就是这样，虽然生活中常吃，但要说起来也是有不少的健康误区的。若果您不信，那就耐心向下看。
农家蛋更营养?
土鸡蛋被商家宣传得神乎其神。但检测表明，农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外，放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。
煮鸡蛋时间越长越好?
鸡蛋中的蛋白质受热时间过长会发生变性，损失大部分营养。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。
生吃鸡蛋更有营养?
很多中老年人应该还记得用热水冲服鸡蛋的经历，其实这也是不科学的。生吃鸡蛋会干扰生物素(一种B族维生素)的吸收，虽然偶尔生吃鸡蛋不会导致生物素缺乏，但生吃鸡蛋易感染细菌。
产妇要多吃鸡蛋?
任何阶段都有相应的营养摄入量。产妇坐月子时大量吃鸡蛋是我国一个习俗，但在食物丰富的今天，已经不再适用。产妇应该保证食物多样性，除了每天吃一两个鸡蛋，还要吃肉类、奶类、豆类、粮食和果蔬，以达到膳食平衡。
感冒时不能吃鸡蛋?
感冒时不能吃鸡蛋吗?感冒发烧时，人体能量消耗较大，抵抗力就会下降，也吃不下什么东西，缺乏营养，适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物，对身体的恢复是有好处的。不过，鸡蛋羹、蛋花汤是首选，而炸鸡蛋或煎鸡蛋不容易消化。
这些食物不适宜与鸡蛋同食
糖
鸡蛋和糖都有很多的营养。鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
柿子
柿子味道不错，很多人都喜欢吃。但柿子也有很多的搭配禁忌，这次鸡蛋也中招了。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
鹅肉、兔肉
兔子和鹅都是不错的食材，但偏巧不能与鸡蛋一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
挑选食物勿“以貌取人”
商家抓住食客的心理，往往想出各种办法来让让食物更有卖相，味道更香浓，更加能够勾引起人们的食欲，但是，这通常是以破坏食物的营养和损害人体健康为代价的。所以，在买熟食时，一定不要只被外观所迷惑。
1.软面包
挑选面包，应该记住的原则是“挑硬不挑软”。硬度大的面包能量一般相对较低，软面包中糖分和油脂含量较高。从健康角度来讲，口感较“粗”、手感较“硬”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择，此类面包吃后不仅容易有饱腹感，还能通便。
2.酥饼干
在挑选饼干时也应该注意挑选口味清淡、油脂和糖分含量较低的种类。判断饼干油脂含量高低最简单的方法就是观察它的酥脆度，酥脆度低的饼干（也就是较硬的饼干），其油脂含量一般较低，反之，含油量较高。
3.脆薯片
此类油炸食品能量和脂肪含量很高，其中蛋白质、维生素、矿物质等营养成分都受到了很大程度破坏，容易引发肥胖、高血压等疾病。这类零食不建议食用。
4.红枸杞
颜色特别鲜红，光光亮亮的可能是毒枸杞，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞；毒枸杞摸上去有点黏，天然枸杞则相对干燥；另外，天然枸杞酸中带甜，而毒枸杞则有很重的酸苦味。
5.白馒头
颜色雪白、手感松软、口感细腻的馒头受到了很多人的青睐，但从健康角度讲，这样的馒头对人体健康可能有不利影响。真正的好面粉并不会太白，而是奶白色或微黄色，因此，太白的馒头可能被添加了增白剂，而过于松软可能含有过量的“铝膨松剂”。
6.胖猪蹄
白白胖胖的猪蹄总是显得那么诱人，然而，这种猪蹄很可能是经过化学方法泡制后得到的。猪蹄在氢氧化钠（火碱）溶液中浸泡后会变得臃肿肥胖，然后再用过氧化氢（双氧水）漂白和保鲜，最后加入亚硝酸钠着色就制成了胖猪蹄，这三种化学物质都会损害健康。真正的好猪蹄应该是淡黄色，且个头偏小。
7.白毛肚
特别白的毛肚是用双氧水或甲醛泡制的。这样的毛肚，用手一捏很容易碎，加热后会迅速萎缩。
8.翠海带
目前市场上的海带颜色和厚薄差异很大，正常的海带应该是褐绿色或者土黄色，经过烫煮、冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的海带为墨绿色，市面上有一些颜色翠绿的海带很可能是经过人为添加色素（如碱性品绿和硫酸铜等）浸泡而成的，在挑选时应特别注意，尽量不要购买。
9.红熟肉
超市柜台中酱肉、酱猪蹄红亮诱人，但这些熟食中可能含有较多的亚硝酸盐，存在较大的健康隐患。正常的酱肉只有表皮颜色比较深，而用了亚硝酸盐的肉从里到外都是红色的，而且会有一种类似火腿的味道，在挑选时可以根据颜色和味道进行判断。
10.蘑菇
有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。
11.黑芸豆
凡是有色豆类，浸泡时都会掉色。黑芸豆的表皮中含有色素，经长时间浸泡，色素可溶于水，所以煮出来的汤色发黑是正常的，营养也不会流失。区分染色黑芸豆的方法其实很简单，未经染色的黑芸豆上有个白点，是脱粒前与豆荚的连接处，染色的黑芸豆整体都是乌黑的。在购买黑芸豆时，可以先捡几粒黑芸豆放在掌心里揉搓几下，如果手心染上颜色就说明豆子有问题；如果黑芸豆是真的，揉搓后，颜色就会由发乌变为发亮。
12.白籽西瓜
用了激素的西瓜，瓜皮上的黄绿条纹分布不均匀，切开后瓜瓤特别红，但瓜籽却是白色的，吃起来没有甜味。
13.干辣椒
硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，而正常的干辣椒颜色是有点发暗的。用手摸干辣椒，手如果变黄，就说明是用硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。
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