黄瓜与它同吃营养散尽特伤身
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。进行养生常识需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“黄瓜与它同吃营养散尽特伤身”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
黄瓜是一种很多人都喜欢吃的蔬菜，因为在它当中所含有的营养成分不仅多，而且还具有瘦身的作用，所以一直以来都受到大家的喜爱。但是你在吃黄瓜的时候，千万不能与以下这些食物搭配在一起吃，要不然不仅会造成营养的浪费，而且还会对身体造成伤害，所以小编接下来就给你们介绍一下，究竟有哪些食物是不能够一起吃的。
一、不能一起吃的食物
小编首先要向大家介绍三种不能够与黄瓜一起吃的食物，如果错误的食用，那么只会对你的身体健康产生很大的影响，所以大家在平时的时候注意到就可以了。
1、西红柿
西红柿与黄瓜搭配相信这是很多正处于减肥瘦身时期人们最常见的一种搭配了。但是你知道吗？其实这种搭配方式是错误的，不仅会造成营养的浪费，而且对于健康来说也没有什么样的好处。
这是因为在黄瓜当中含有一种维生素C的分解酶，它会破坏与黄瓜一同食用的其它蔬菜中所含有的维生素C,所以当其它食物中的维生素C含量越高，那么就会导致其破坏性越大。而西红柿就是一种含有维生素C含量比较高的食物，所以这样两种食物最好不要搭配在一起吃。
2、花生
还有就是花生也是一种不能够与黄瓜搭配在一起吃的食物，但是在生活中很多人却喜欢在凉拌黄瓜当中加入花生，觉得这样吃不仅美味而且营价值高，然而这两样食物是相克的。
花生也是一种不能够给与黄瓜搭配在一起吃的食物
因为黄瓜性甘味寒，而花生则属于多油脂的食物，所以当这两样食物相遇之后，就会增加滑利之性，从而就会导致腹泻的情况发生。所以大家在以后吃黄瓜的时候就不要再把花生放在里面一起吃了。
3、枇杷
大家在吃黄瓜的时候最好也不要再去吃枇杷了，因为还是像上文中所说的那样，因为黄瓜当中含有令维生素C分解的酶，所以把它们搭配在一起吃，不利于营养的摄入，还有就是因为这两样搭配在一起吃会影响消化，所以大家在平时的时候不要把它们搭配在一起吃。
二、黄瓜的营养吃法
熟吃
把黄瓜煮熟吃其实也很有营养。虽然说煮熟的黄瓜在口感上没有生黄瓜来得爽口，但是它的营养价值却能够被完全的保留下来。
吃它的最佳时间是在晚饭前，因煮熟的黄瓜具有很强的排毒作用，所以它就可以先于食物进入到身体当中，那么在之后进食的时候，食物里面所含有的脂肪以及毒素，就会被黄瓜所吸收，坚持这样吃，人就会越来越健康，并且还有瘦身的作用。
如果你最近食欲不是特别好，并且消化不太好，那么在这样的情况之下，你可以喝黄瓜汤。因黄瓜尾部含有比较多的苦味素，所以在煮汤的时候不要扔了它，把它一同放入水中煮，那么苦味素就会溶于汤中，那么人喝了之后，就会刺激消化液的分泌，从而产生大量的消化酶，从而促进食欲，并且有助于消化。
生吃
最常见的生吃方法就是凉拌，这是一种很多人都喜欢吃的方式。把黄瓜切成片，然后放入盐一起腌制，之后去掉盐水放入调味料搅拌均匀即可食用。这么吃的好处在于可以增进食欲，并且经过腌制的黄瓜当中含有单宁酸，这对于那些患有低血压的人群有升压防病的功效。所以大家平时不妨试一试。
还有就是生吃有减肥的作用，因为经过研究证明，每天吃二百五十克到三百克的黄瓜，具有非常明显的消水肿，清热解毒，消脂的作用，所以对于那些有这方面需求的人群来说，在平时不妨多吃点黄瓜。
搭配
其实，对于黄瓜而言，能够搭配着一起吃，并且有利于身体健康的食物非常多，比如说黄瓜搭配着木耳一起吃，可以有排毒减肥的功效，而搭配着豆腐一起吃则有润燥，消炎的作用，而单纯的把黄瓜榨成汁喝，则可以预防口腔溃疡，所以大家平时适量的吃黄瓜好处多多。
以上这些就是小编为大家介绍的在吃黄瓜的时候所需要注意的一些事项，以及怎么吃的是对身体好的，而怎么吃是有害健康的。而大家需要做的就是在平时的生活中注意到这些就可以了，并且根据自己的实际情况，选择相对应的黄瓜吃法，从而达到养生治病的功效。
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洋葱，作为一种常见的食材，洋葱的功效经常被人们提起，但即使如此，有些食物也是不能和洋葱一起食用的，否则就会引起身体的不适，严重的甚至会形成结石、眼睛失明，如果还经常吃，就犹如在喂毒药，毒害自己。那么你知道洋葱吃法吗?知道洋葱怎么做好吃吗?知道洋葱不能和什么一起吃吗?这种中药长期喝会变成毒药
世间万物都是相生相克的，洋葱也不例外。如果吃错了，只会危害我们的身体，因此大家还是小心为好。下面就让我们看看，洋葱究竟不能和什么一起吃。
洋葱不能和什么一起吃?
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带
洋葱和虾不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3、洋葱和鱼
洋葱和鱼是不能一起吃的，因为鱼中含有丰富的蛋白质，如果洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
4、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。
看了上文中洋葱不能和什么一起，请大家在平时的饮食中一定要注意，不要乱吃，更不要经常这样吃，否则伤害的只有自己。不过虽然不能和这些食物一起吃，如果吃对了，洋葱的功效还是很好的，下面我们就来看看都有哪些功效吧。
洋葱的功效
1、补钙健骨
洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。
在日常的生活中，高血压患者的忌口可以说是非常多的，因为有些食物，高血压患者的血压就会上升，容易出现意外状况。那么高血压的饮食需要注意什么呢?高血压吃什么食物好呢?或者你知道高血压不能吃什么食物吗?今天我们都为大家解答。
有些食物，对于正常人来说，都是很平常的，但是对于高血压患者来说，建议少碰或别碰，否则你吃再多的药也达不到降压的效果。
高血压患者不能碰的五种“毒”
第一种“毒”：味精
会增加钠的摄入量
研究表明，味精的主要成分是谷氨酸钠，如果平时钠的含量已经达到阈值，再多吃味精，显然会增高钠的摄入量，从而不利于高血压的控制。
所以，高血压患者千万不要觉得只要少吃食盐和油就万事大吉。
第二种“毒”：冷饮
刺激肠胃，加重高血压
吃大量冷饮，是会刺激到肠胃，使得全身血管收缩，导致血压升高，加重病情，并且很容易诱发脑出血，出现生命危险。
如果胃肠道有溃疡的高血压患者，还会诱发胃肠血管出血。所以，高血压患者夏季消暑，不要依靠冷饮，而是可以适当多喝一些绿豆汤。
第三种“毒”：浓茶
茶碱最高，使血压上升
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。
而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
洋葱炒鸡蛋
材料
鸡蛋200克，洋葱300克，葱10克，姜10克，大蒜10克。
做法
1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。
4.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
青椒洋葱
材料
洋葱、油、盐、味精。
做法
1、青椒洗净，去籽，切片。
2、洋葱去皮，洗净，也切成片。(切的大小和青椒一样，不然不美观)
3、蒜拍扁。
4、锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒。
5、再加青椒一起炒。
6、最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于洋葱的功效以及洋葱吃法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了洋葱怎么做好吃，知道了洋葱不能和什么一起吃，在日常的饮食中，大家还是要注意一下，不要经常吃错，否则会产生一些不良影响的。
2、改善肠道环境
洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。
3、促减肥治便秘
洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。
4、解油腻
做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。
5、杀菌
洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。
6、防癌
洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。
洋葱的吃法
洋葱炒肉
材料
洋葱头，肉，油，料酒，酱油，盐少许，五香粉。
做法
1.把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝被用。
2.油热先放几个小一点的葱头用已炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油(我喜欢颜色深的所以放的多)和少许盐，再放上点五香粉(不喜欢的可以不放)炒熟出锅即可。
大枣营养丰富，可以做甜品或者直接食用，适当食用滋补身体，在食用红枣时有没有注意食用禁忌，有些食物是不能跟红枣一起吃的，接下来就由小编一起来看看吧。
大枣又名红枣、美枣、良枣。大枣含皂甙、生物碱、黄酮、氨基酸、钙、磷、铁、镁、钾以及维生素C、维生素A、维生素p、B族维生素、苹果酸、酒石酸、磷酸腺甙等，有保护肝脏，增强肌力，增加体重，抗变态反应，抑制中枢神经系统，降低胆固醇，抑制癌细胞等作用，国外称大枣为天然维生素丸.
大枣与大葱相克
大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和，易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。
大枣与胡萝卜相克
红枣与它同吃等于在吃毒药
大枣含有丰富的维生素C,胡萝卜含有维生素C酵酶，这种物质可以破坏维生素C.若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。
大枣与黄瓜相克
大枣富含维生素C,黄瓜中含有维生素C分解酶，可以破坏食物中的维生素C.因此，二者不宜同时食用。
大枣与动物肝脏不能同食
大枣富含维生素C,动物肝脏含有丰富的铜、铁等离子，可使食物中活性维生素C氧化为脱氢维生素C,从而失去维生素C原有的价值。所以，大枣不宜与动物肝脏同时食用。
海蟹与大枣相克
同食容易患寒热病。
蘑菇是菌菇类的一种，具有很高的营养价值，有不少人都喜欢吃蘑菇的，但是吃蘑菇时也要注意它的食用禁忌，有哪些食物是不能配蘑菇一起吃的？如果蘑菇和那些食物配在一起吃，会有什么后果呢？
蘑菇不能和什么一起吃
1、蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃
蘑菇与鹌鹑肉食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。
2、蘑菇不能和河蟹一起吃
蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
蘑菇与它同吃会让皮肤长出黑斑的
3、蘑菇不能和番茄一起吃
蘑菇和番茄一起吃，破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
吃蘑菇的注意事项
1、从野外摘回来的蘑菇不要随便食用，以免吃到有毒的野蘑发生中毒现象。
2、蘑菇含有谷氨酸钠，烹饪蘑菇的时候不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。
3、在烹饪蘑菇的时候不宜加味精和鸡精，这些都属于增鲜剂，而蘑菇等食品本身就含有鲜味成分。蘑菇所含的谷氨酸钠本身也有咸味，如在烹调食品中添加味精，则应少加食盐。
4、最好吃新鲜蘑菇。在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的蘑菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇。
很多人都知道韭菜是有一些饮食禁忌的，那么你都知道韭菜的饮食禁忌有哪些吗？接下来就和小编一起去了解下关于韭菜的一些饮食禁忌，去看看韭菜和什么是不能一起吃吧。
韭菜和什么不能一起吃
吃韭菜时要注意一些饮食禁忌，一起来看一下韭菜和什么不能一起吃吧。
1、韭菜不宜与白酒一起吃
白酒性辛热，饮用后会促进血液循环，扩张血管，而韭菜性辛温，可温补壮阳，两者如果同食，对于大病初愈的人来说太过辛热，所以不能同吃。
2、韭菜不宜与牛肉一起吃
韭菜性味辛温，具有温中助阳的功效，牛肉性甘温，也具有益气壮阳的作用，二者如果同吃，如火上浇油，很易使人虚火上升，导致牙龈肿痛哦。
3、韭菜不宜与醋同食
韭菜与醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，很易造成营养流失，所以大家在食用韭菜的时候尽量少食用醋。
4、韭菜不宜与蜂蜜一起吃
韭菜中所含的维生素C容易被蜂蜜中的矿物质破坏，而且韭菜中富含膳食纤维，而蜂蜜具有润肠利便的功效，两者若同食，就很易引起腹泻。
韭菜的饮食禁忌
5、韭菜不宜喝牛奶同食
韭菜中含有大量的草酸，牛奶富含钙，而草酸会影响牛奶中钙的吸收，会造成牛奶营养的缺失，因此在食用韭菜的时候，一定要注意，不要饮用牛奶哦，可在两小时后再食用。
6、韭菜不宜牛排：会中毒严重致命
吃韭菜的注意事项
1、夏日不应多吃韭菜
夏日韭菜大多已经老化，纤维含量多而且粗糙，食用以后不易被人体消化吸收，而且夏季胃肠功能降低，特别是对肠胃不好的人来说，由于肠胃功能比较脆弱，多吃韭菜的话就容易引起腹胀不适或腹泻。
2、韭菜最好与猪肉搭配
韭菜不易消化，所以尽量搭配其他食物一起吃，这样能够缓解韭菜对肠胃的刺激。另外，韭菜中含有丰富的硫化物，能够促进体吸收维生素B1,因此韭菜如果与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。
3、不应生吃韭菜
韭菜的烹饪的时间是要讲究技巧的，既不可加热时间过久也不可生吃。因为韭菜含纤维素较多，又难以消化，又不像葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，就很容易污染微生物、寄生虫卵，而且分株较多，就不容易淘洗干净，容易感染疾病，因此不宜生食。
韭菜的饮食禁忌
韭菜是一种美味的食物，很多人都喜欢吃它。当我们在吃某种食物的时候，一定要注意，该食物的食用注意事项，以免给身体带来不必要的伤害。韭菜和什么不能一起吃，大家现在知道了吧。
猪肉是我们的家常菜，每个家庭平常或逢年过节都会吃它，由于它的做法多，味道鲜美且价格适中。因此也是所有肉食中最受人们青睐的一种。且人们可以从它身体里获得蛋白质、脂肪等营养，那么猪肉不能与哪些食物同吃?我们一起来看看吧!
哪些不能与猪肉同吃
一、乌梅
乌梅是一种十分受人喜爱的休闲零食，它跟普通的蜜饯有很大的不同。普通蜜饯的糖分和盐分含量很高，对身体几乎没有好处;而乌梅则可以增进食欲、抗氧化、解酒、止孕吐等等，是一种健康美食。
但是，在刚吃过猪肉的情况下，不要大量吃乌梅，它们的有效成份会形成化学反应，从而使人出现中毒症状。其实，即使在平时，吃乌梅也应把握好量，以防开成龋齿。
二、牛肉
《饮膳正要》中明确指出：“猪肉不可与牛肉同食。”这是因为猪肉性微寒，而牛肉性温，二者性味抵触，一起食用恐会影响营养的充分吸收，还会给身体带来混乱的指令。
猪肉能滋阴，牛肉可补脾胃、强肾，它们的功效并不能相辅相成，相互抵触或是阻碍其发挥作用，就会使肠胃难以消化，影响机体的正常运行。
三、芫荽
芫荽，也就是我们平时说的香菜，我们平时在烹饪时都喜欢在菜里撒一些香菜，也确实可以给菜肴增色、增味不少。但是，中医认为芫荽耗气伤身;而猪肉又是滋腻之物，可生痰助湿。这两者若是混合到一起，耗气又助湿，对身体无益。
自古以来，人们对猪肉的评价就不是很高，古书上记载道：“凡肉有补，唯猪肉无补。”可见，于身体无补的猪肉，再加上对身体并无太大好处的芫荽组合在一起，对健康有损无益。
四、茶
茶可以说是世界上最健康的饮料了，其抗氧化、防辐射等功效广为人们称赞。但是，在吃猪肉的过程中或是刚食用过猪肉以后，最好不要大量饮茶。
因为茶叶中含有大量鞣酸，而猪肉中含有丰富的蛋白质，这两者结合就会形成鞣酸蛋白质，这种物质具有收敛性，使肠胃的蠕动减慢，不仅容易造成便秘，还会因体内垃圾长时间滞留而形成毒素，从而影响身体的健康。
五、羊肝
中医有云：“猪肉与羊肝合食之，令人心闷。”可见，自古以来，人们对这两者就不赞成一起食用，并早已得出了会心闷的结论。
这是因为羊肝可治虚热，而猪肉进入肠胃便产生湿热;且羊肉有膻腥味，羊肝更甚，跟猪肉放一起烹饪也会产生怪味。因此，无论从哪个角度来说，猪肉和羊肝都不适合一起吃。
在做饭的时候我们会习惯性的将土豆和鸡蛋放在一起做成菜，但是在有的时候就会有人说了鸡蛋和土豆在一起会产生中毒的迹象，两者是不能搭配的，那么土豆和鸡蛋能一起吃吗?下面就让我们一起去了解一下。
土豆和鸡蛋能一起吃吗
很多时候我们在会在吃鸡蛋的时候吃土豆，有的人看家了就提醒你说，这两者是不能在一起同吃的，是会发生中毒的，其实鸡蛋和土豆可以一起吃。
鸡蛋含优质蛋白质丰富,还含有利于脑功能的脑磷脂,维生素A含量也高于土豆,矿物质含量也略高于土豆等。土豆富含淀粉,含有少量蛋白质、矿物质和维生素。二者一起从营养互补角度是比较理想的。
中餐除注意营养搭配外,还注意色的搭配,如果是土豆炒鸡蛋,从感官色彩不是太美,如果在配一翠绿色的菜叶,作为点缀,这个土豆炒鸡蛋菜可以达到营养、色、香、味的效果。
鸡蛋不能和什么一起吃
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
在很多时候我们会发现很多地方有着吃糖水荷包蛋的喜欢，其实这种吃法是不正确的，鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
柿子作为很多人比较喜欢吃的一种水果，其实在吃完柿子的时候也是不能适应鸡蛋的，这两者在一起会产生中毒的迹象，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
六、大黄大黄是一种中药材，可治腹胀、水肿、咽痛、口疮、烫伤等等，用途非常广泛，但是性寒，不能跟油腻的食物一起食用。这不仅会引起腹泻，还会减弱大黄的药性。
既然是一种药，人们拿它跟猪肉放一起烹饪的几率并不大。但是要注意，刚吃过猪肉，就不要喝含有大黄成分的药，不仅药效减损了，就是猪肉的营养价值也不能得到充分的体现。
猪肉的功效和作用
1、增强免疫力，提高记忆力猪肉富含优质的蛋白质，更是含有人体必需的氨基酸，能有效增强免疫力和记忆力。
2、促进铁的吸收猪肉中富含人体血液中红细胞的生成和功能维持所必需的铁，可以为人体提供血红素和半胱氨酸，能有效改善缺铁性贫血。
3、营养丰富猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是营养滋补之品。
4、润燥猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
如何挑选猪肉
1、在选购猪肉时，要选择肉质鲜红而且富有弹性的肉质，肉质紧密而且富有弹性，拿起来闻的时候还带着一股猪肉香的则为新鲜猪肉，反之肉色暗黄而起显得有些坚硬的则是不新鲜的猪肉。
2、看猪肉是否是生病，可将猪毛拔出，看猪毛是呈现的是红色还是白色，如果呈现的是红色那么表示是病猪肉不可食用。
结语：猪肉虽然营养价值高，且味道鲜美做法多。但是小编建议大家平时要适量去吃，不要盲目的进行吃肉而不吃维生素等食物。毕竟猪肉里面含有的脂肪比较多，容易肥胖。因此我们要注意自己的身体健康，多锻炼身体，增强体质。
不知从何时开始，民间流传着这样的说法：黄瓜和西红柿不能同吃，因为黄瓜中含有维生素分解酶，会破坏西红柿中的维生素C！！！貌似挺有道理的，究竟可信么？黄瓜和西红柿是营养健康的低卡高纤蔬菜，也可以当水果直接拿来啃，是广大人群喜爱明星食物，你会发现现实生活中的明星总是绯闻不断，同样，两位蔬菜界的明星黄瓜和西红柿相遇又会又哪些绯闻呢？
黄瓜西红柿不能同吃？你被骗了多少年？
我们应该知道，维生素C几乎存在于所有的植物中，黄瓜本身也不例外，那为什么黄瓜不破坏自己的维生素C，而去找西红柿的茬呢？再试想，如果黄瓜不能和含有维生素C的西红柿一起吃，维生素C又广泛存在于所有蔬菜水果中，是不是黄瓜就不能和所有的蔬果一起吃？这么多的困惑足以让我们对它的真实性产生怀疑。
真相是这样的：
黄瓜确实含有维生素分解酶，它和维生素C存在于细胞的不同位置，互不接触就不会被破坏，而当我们进食黄瓜时，细胞破碎，两者接触就会损失掉一部分维生素C，可见，即使是单独的吃黄瓜，也是难免有一部分的维生素C的损失的，这样的话岂不是说黄瓜和黄瓜本身相克？
为什么还偏要找西红柿的茬呢？
其次，西红柿中的维生素C含量并不高，查《中国食物营养成分表》可知，每100克西红柿的维生素C含量为19毫克，草莓含量是它的三倍，鲜枣含量是它的13倍，退一万步说，就算西红柿中的维生素C全部被破坏了，也损失不了多少维生素C，如果你吃食物只是补维生素C，那直接吃维生素C片就好了。但食物里充满的多种其他的维生素，只要我们按照全食物理念去吃，每天变换花样食物种类丰富，每天都更换食物种类就可以确保所有营养素都不缺乏。
在生活中，维生素C极不稳定，受到两方面的影响，一个是空气氧化，一个是加热损失，维生素C分解酶对维生素C的破坏如果和它们相比，简直小巫见大巫，所以如果你真的担心维生素C 损失，就多吃未经加热的的新鲜蔬果吧
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