脐橙的简介
1、简介
脐橙[qíchéng],原名:甜橙。别名:黄果树、橙、脐橙、香橙,橙子。芸香目,芸香科常绿小乔木,小枝无毛,枝刺短或无。叶椭圆形或卵形,全缘或有不显钝齿;叶柄有狭翅,顶端有关节。脐橙是世界各国竞相栽培的柑桔良种。目前,我国各地也栽培很多优质脐橙。
2、脐橙营养丰富,含有人体所必需的各类营养成份。脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素,有助于抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,有助于降低胆固醇和血脂,降低患心脏病的可能,预防胆囊疾病。脐橙含有丰富的维生素,能够预防坏血病的发生。果橙黄色而有绿斑纹。适于盆栽,是观叶,观果佳品。
3、1820在巴西一个修道院一棵橙树发生突变,一个橙里有个小橙在尾部,同时该树的橙子全是无籽的,因此无法靠种子种植,只能嫁接。1870年,两棵脐橙树在美国加州成功嫁接,脐橙的世界流行便从此起步。即使到今天,脐橙的种植方法依然只有嫁接,因此今天的脐橙跟最初在巴西的祖宗树基因上是完全一样的。
2、图片
脐橙的食用处理方法
1、第一步:
将勺子头部切进橙子顶端。
2、第二步:
顺时针旋转挖掉橙子的蒂部。
3、第三步:
将勺子插入果皮和果肉之间,要小心这个防止这个勺子插进橙肉当中。
4、第四步:
将勺子上撬,使橙皮与橙肉分离。然后在按照上面的步骤把橙子剥完。
脐橙的吃法(做法)大全
1、香橙蒸蛋
食材:1个橙子、1个鸡蛋。
做法:
1.1、将橙子放在桌上揉揉(会更好取出果肉)。
1.2、橙子对切,取出果肉。
1.3、尽量挑出白筋膜,然后用料理机打碎。
1.4、鸡蛋打散,将打成蓉的果泥和鸡蛋混合一起。
1.5、将混合好的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内。
1.6、中火蒸上7分钟左右就好了。
2、燕窝炖橙子
食材:5g燕窝、1个橙子、适量冰糖、适量清水。
做法:
2.1、燕窝以冷开水浸泡5-6个小时,挑去羽毛及杂质洗净。
2.2、橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。
2.3、洗净的橙子切去底部,这是为了能够放平稳。
2.4、橙子切开顶部当盖。
2.5、挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。
2.6、燕窝放进橙子里,加点点水。
2.7、盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水,约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。
2.8、放进锅里隔水炖(用炖盅就直接炖)2小时即可食用。
3、橙子鸡丁
食材:200g鸡腿肉、100g香橙、30g花生米、适量油、2g盐、10g糖、3ml白醋、1勺料酒、适量淀粉。
做法:
3.1、准备好鸡腿肉和橙子。
3.2、把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅。
3.3、取半个橙子果肉,切成丁。
3.4、剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖白醋和水淀粉,勾兑成橙味汁。
3.5、鸡腿肉加入盐和水淀粉料酒上浆备用。
3.6、把花生米小火炸熟。
3.7、锅中放入适量的油烧热,下入鸡丁煸炒至变色后盛出。
3.8、锅中留底油爆香葱碎。
3.9、倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。
3.10、入炒好的鸡丁翻炒均匀。
3.11、再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。
3.12、把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。
4、鲜橙炖瘦肉
食材:1个橙子、80g瘦肉、适量盐。
做法:
4.1、橙子外皮用盐搓洗干净。
4.2、切开几瓣,用手拿着切片的橙子挤出橙子到碗里。
4.3、一般能挤出小半碗橙汁,加适量水之后大概是一碗。把已经挤过橙汁的橙子切片也放进碗里,瘦肉也放进去。
4.4、锅里烧开水,橙汁放进锅里隔水蒸。大概蒸1个多小时。
4.5、放适量盐调味趁热喝。临睡前2小时喝。
哪些人不能吃脐橙、脐橙的注意事项
1、哪些人不能吃脐橙
1、肠胃功能欠佳者,吃太多橙子,容易发生胃粪石的困扰;橙子含热量较多,一次食用过多,会促发口腔炎、牙周炎等症;过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”,出现皮肤变黄等症状。
2、忌鲜橙皮泡茶饮。摘下后的橙子大多用保鲜剂浸泡后再上市,保鲜剂为一种化学制剂,浸泡过的橙子对果肉没有影响,但橙子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橙子皮泡水代茶饮,有损健康。
3、橙子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橙子。
2、脐橙的适用人群
1、有胸膈满闷、恶心欲吐症状的人宜吃。
2、患有急性乳腺炎、乳房肿痛、乳汁不通的女性宜吃。
3、饮酒过多、宿醉未醒的人适宜吃。
3、脐橙的食用禁忌
1、橙子与虾不宜同食:橙子含有单宁,虾富含钙。同食会发作不易消化的物质,易刺激胃,呈现呕吐等征兆。
2、橙子与猪肉不宜同食:橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合,生成不利于人体消化的物质,从而发生恶心、腹痛等症状。
3、橙子忌与槟榔同食,槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等感化。
脐橙就是甜橙,很多人都吃过,冬季正是脐橙大量上市的时候,那么关于脐橙的功效与作用你都知道吗?脐橙和其它柑橘类水果不同,有自己独特的营养价值以及养生保健作用,一起来了解下吧。
【脐橙的功效与作用】
1、解腻降逆
脐橙味酸甜,性寒凉,可入肝、胃经。吃脐橙可以缓解饮食停滞而引起的呕吐不适情况,若胃中浮风恶气,肝胃郁热等,脐橙都可以辅助改善。
2、开胃、化痰
脐橙味道清爽,能解油腻开胃助消化,若食欲不振、胸腹胀满作痛、便溏腹泻等,是可以吃脐橙改善的。吃脐橙可帮助化痰,因为脐橙具有润肺、止咳、化痰、顺气、止渴等功效。
3、防中风
据英国一项新研究发现,吃脐橙及其他柑橘类水果有助于降低女性中风危险。从实验中发现,常吃柑橘类水果的妇女中风危险降低10%。
4、化解压力、舒缓情绪
脐橙以及其它柑橘类水果发出的气味有利于缓解人们的心理压力,帮助人化解压力,放松紧张情绪,尤其是对女性非常有用。
5、预防胆囊疾病
水果中除了猕猴桃的维生素C最高外,其次就数脐橙含量较高了。吃脐橙大量补充人体所需维生素C,有助于改善人体的抗病能力,促进身体健康。吃脐橙还有一个令大家意想不到的好处,就是减少胆结石的发病率。
以上就是关于脐橙的功效与作用,秋冬季节赶紧吃起来吧,每日一个脐橙就能满足一天所需维生素C哦。
脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳,是世界各国竞相栽培的柑桔良种。脐橙营养丰富,含有人体所必需的各类营养成份。虽营养,但是也有禁忌哦。
脐橙的营养价值:
脐橙颜色鲜艳,酸甜可口,外观整齐漂亮,是深受人们喜爱的水果,也是走样访友、探望病人的礼品水果之一。它种类很多,最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。
功效:
据美国一家研究机构研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能性。橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素,可以促进HDL增加,并运送“坏”的低密度脂蛋白(LDL)到体外。
最近在13130位男女中进行的一项研究显示,女性摄取维生素C不足可能容易患胆囊疾病。虽然其中的机理尚不清楚,但经常食用橙子对预防胆囊疾病确实有效。
澳大利亚几位科学家在对橙的气味进行研究之后批量出,橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。
服药期间吃一些橙子或饮橙汁,可使机体对药物的吸收量增加,从而使药效更明显。
特别提示:
饭前或空腹时不宜食用,否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜,对胃不利。吃橙子前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收。橙子味美但不要吃得过多。吃完橙子应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。不要用橙皮泡水饮用,因为橙皮上一般都会有保鲜剂,很难用水洗净。
健康红绿灯:过多食用橙子等柑橘类水果会引起中毒,出现手、足乃至全身皮肤变黄,严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状,也就是老百姓常说的“橘子病”,医学上称为“胡萝卜素血症”。一般不需治疗,只要停吃这类食物即可好转。
近年来,老外对咱大中国的土特产是越来越钟爱,继老干妈,马应龙痔疮膏,拔火罐,蚊帐被盯上后,他们又来跟我们抢枸杞了!
现在,老外爱吃枸杞的热度完全不比中国人吃麦当劳的喜爱度低啊,而且他们吃枸杞的画风也是新奇…
沙拉里放枸杞,蛋糕里放枸杞,枸杞曲奇,奶茶饮品里也放枸杞,甚至有人还专门做了枸杞面膜…
一颗小小的枸杞,是怎么引起老外的注意的!它真有那么神奇?我们赶紧来看看,好东西可不能被外国人抢了!
枸杞的价值
枸杞,被称为“长寿药”。一般我们所说的枸杞,是指红色的果实,枸杞子。
中医方面
中医认为,枸杞子味甘、性平,具有滋补肝肾,益精明目的功效,凡是对于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明这些症状,都有调理作用。
西医方面
在西医里,通过含量检测发现,枸杞内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等,这些物质具有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用。
因此,枸杞子还是一味预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化以及增强机体抗病能力的良药。
但枸杞子不是人人都能吃,脾胃虚寒、阴虚精滑、腹泻、寒痰冷癖的朋友最好不食用。
枸杞子的具体功效作用
1、清肝明目
枸杞子能抑制脂肪在肝脏细胞内沉积,降低胆固醇,以及促进肝细胞新生的作用。从而补益肝肾,清肝明目。
2、延缓衰老和抗疲劳
枸杞子能使老年人血中的老化指标向年轻化逆转,提高人体白细胞的数量和增强巨噬细胞的功能。
3、降血糖和血压
枸杞子含有的成分枯可胺A、甜菜碱等,有降血压和血糖的作用。
4、美容美白
枸杞可以通过血液循环,提高皮肤吸收氧气和养分的能力。
再有,枸杞富含抗癌元素锗,锗对致癌物质有较强的络合作用,从而可阻止致癌物质侵害体内的正常细胞,起到强身健体、轻身不老的作用。 枸杞的用法简单多样,日常保健最适合:
1、干嚼
把枸杞子洗干净了,直接用嘴嚼。这种吃法,能更充分地吸收枸杞子中的营养成分,更有利于其药效发挥,最是明目。
但要注意,干嚼的用量不宜过大,以10克左右为宜。
2、泡
枸杞可以用来泡水,泡茶,泡酒。
春季用枸杞子泡茶滋阴明目;夏季用枸杞子泡水喝清除肝火;冬季用适量枸杞子泡在白酒中,浸泡7天,饮用可以补虚益精,驱寒壮阳。
3、熬粥
煲粥时加入一些枸杞子一起熬也是一种吃法,特别是秋季空气干燥,取适量的枸杞子洗净,与粳米一起煮粥,有很好的滋阴润燥效果。
4、煲汤
每次煲汤时加入几颗枸杞红枣,可以增添汤的色彩,也有保健养生功能。
枸杞黄精猪肉汤
食材:
枸杞子15克,黄精10克,猪肉100克,生姜、食盐少量
做法:
1.枸杞子、黄精洗净,加水浸泡15分钟;猪肉飞水后捞出待用;生姜切片。
2.锅内水烧开后放入整块猪肉、姜片、枸杞子、黄精,大火煮5分钟,随后用小火煮40分钟,至猪肉碎开。
3.加入食盐调味,喝汤吃肉。
营养点评:此汤可补肝明目,提高人体免疫力。
枸杞子娃娃菜
食材:
枸杞子、娃娃菜一棵、高汤
做法:
1.准备高汤:鸡汤、骨头汤均可;娃娃菜叶子一张张撕下洗净;枸杞洗净。
2.取一碗,将娃娃菜叶按大小排列放入碗中,加入高汤;撒入枸杞点缀。
3.将碗放入锅蒸,水开后继续蒸20~30分钟左右;出锅,完成。
营养点评:中医认为,娃娃菜性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效,枸杞子和娃娃菜搭配清蒸,既美味又营养。
如何挑选好的枸杞子?
枸杞子以个大、体长、肉厚、籽少、味甜、色红者为佳。在我国,宁夏枸杞为质量上佳的枸杞子品种,深受消费者的喜爱。
四步挑选正宗的宁夏枸杞:
看
观察枸杞的外形。
长扁状,呈纺锤形或椭圆形,体型较大;为红色或暗红色,尖端蒂处有个白点。多为短圆形,粒头小;皮薄肉少,呈半透明状,种子隐约可见;无白点。
泡
把枸杞泡到透明的开水里。一般不会很快沉底,多会浮在上面。大量沉入杯底。
捏
抓一把枸杞,在手里轻轻一捏,再松手。不会结块,会很容易散开。颗粒之间容易黏合在一起。
尝
放到嘴里嚼一嚼。甘甜可口,口感纯正无苦涩和其他异味。味微甜而稍苦涩。
市面上除了枸杞子,还有枸杞叶。论营养价值,枸杞叶也不低。日常人们也会食用。
枸杞叶可清热除烦
枸杞叶在中医上被称为“地仙”,枸杞叶全株性凉,味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用,适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。经常被人们拿来煲汤食用。
乳房是女性区别于男性的一大特征。女性的乳房特别娇嫩,需要好好地呵护。而呵护的第一步就是挑选合适的内衣。女性穿上不合适的内衣,容易引起一些乳房问题,比如乳房下垂、乳房缩水、乳腺疾病等。
不合适内衣的表现
1、内衣过紧有勒痕
穿的内衣过紧容易在背上留下勒痕,而且穿过紧的内衣束缚着整个胸部,容易胸闷,挤压乳房,容易引起乳房疾病。
2、内衣过松肩带易下滑
内衣过松,使得乳房得不到承托,长期下来,乳房受到重力的影响,会下垂。
3、罩杯易上移
有一些女性穿内衣时,容易发生罩杯上移的情况,这是因为内衣选择的尺寸不对,肩带过短,罩杯浅等原因。罩杯经常上移,容易让乳房缩水。
夏季挑选内衣秘诀
1、挑选吸汗性较好的材质
夏季,天气炎热易流汗,所以要挑选全棉、真丝这种材质的内衣,它们有较好的吸汗性,而且透气性也很好,非常适合夏季。
2、选择适合自己胸型的内衣
女性的胸型有多种,要根据自己的胸型来选择内衣。例如外扩型的要选择5/8的罩杯,能让胸型更挺;而圆锥形的胸部要选择3/4的罩杯。
3、不要选择太厚的内衣
夏季,不要捂着乳房,穿太厚的内衣不容易让热气散出,会给乳房带来一定的伤害。
4、内衣的颜色要与衣服搭配
夏天,女性的穿得衣服偏轻薄,如果穿的内衣不和衣服搭配的话,就比如白色的裙子里面穿着深色的内衣,很容易让内衣的颜色透出来,非常不文雅。
我们现在知道了挑选合适的内衣至关重要。透气性好的内衣可以把皮肤排出的汗液和污气散发出去,使皮肤保持干燥,并可调节体温。以免影响皮肤的新陈代谢,有碍健康。
如何挑选淮山药
1、如何挑选淮山药
首先要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。
其次看须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。
最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。
注意:如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。山药怕冻、怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗就是受过冻了。掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,质量差。
蒸煮用面山药,多毛为宜。烹炒用干净清脆,无毛的山药。
2、山药的营养价值是什么
山药主要含淀粉、蛋白质、游离氨基酸(精氨酸)等营养成分,以及多糖、黏液质糖蛋白,尿囊素、多酚氧化酶、淀粉酶、胆碱、胆甾醇、麦角甾醇等多种活性成分,微量及常量元素锌、铁、锰、铜、锌、硒等。
3、每天吃多少山药合适
药用山药每天治疗用量是15-30克,养生保健用量是10-20克。鲜山药每天100-200克为宜。
山药属于薯类,可以替代部分主食。
山药适合长期食用,炒菜煮粥都合适,而且非常容易搭配,搭配各类蔬菜做成菜肴或者搭配各种水果、干果煮成汤或者搭配各类粮谷物做成主食点心都非常恰当,是非常方便食用的食品。
淮山和山药的区别
1、产地不同
这个可以说是导致两者产生差别的最根本原因。淮山是一种药用价值极高的药品,在中医中被称为道地药材,也就是说是产自原产地的药材。在我国,淮山的原产地就在江苏安徽附近,也只有那里产出的才能被称为淮山,而其他地方产出的也就是我们俗称的山药,其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。
2、作用不同
淮山是一种专门的药材,在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药,我们更多的是将其当成是一种食物,相信不少人也都吃过用山药制成的食材。
3、组成不同
淮山相比普通的山药多了一种青春因子,这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。
4、药用价值不同
淮山有非常高的药用价值,一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用,相对的山药的药用价值就要小很多很多。
吃淮山药的好处
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
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