如何益气补血 当归炖鸡益气补血的做法
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！相信关于养生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！就中医养生话题，您是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“如何益气补血 当归炖鸡益气补血的做法”，相信能对大家有所帮助。
当归炖鸡的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，也是中国美食界中非常有地位的一味美食。在国内外也受到了好评。
当归炖鸡的做法
食材准备主料：母鸡1000克辅料：当归20克调料：大葱5克姜5克盐3克料酒5克味精1克胡椒粉1克各适量。
步骤：
1、母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好当归炖鸡。
2、放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料。
3、用小火炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成、
当归炖鸡的功效和对人体的营养：
1、补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。当归炖鸡补食对于女人来说是非常可选的美食。
2、用当归当辅料炖出来的鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。
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《神农本草经》里把当归药材列入中品。“当归，味甘温。主咳逆上气，温疟，寒热，洗在皮肤中，妇人漏下绝子，诸恶疮疡金疮。煮饮之。”我们说中品是用来养性，治病，调整人的偏颇的。“咳逆上气，寒热”都是气血不调的一些表现，说明岷县当归药材有养血活血的作用。治“妇人漏下绝子”则是着重指出了当归可以治妇女病。
在中医里，用药材当归的方子太多了，其中最主要的一个方子叫四物汤，是中医治疗血证的一个祖方。后世很多的方子都是从此方演化而来的。四物汤一共就四味药：熟地、当归、川芎和白芍。四物汤的主要功效是养血。熟地黄是滋补肾经的，有固本的作用；药材当归是养血活血的；川芎也是活血的药，它进入血中能行气；白芍可以养血，起收敛的作用。这四味药配合在一起，有补有通，治疗妇科的血证以及治疗普通人血亏的病症效果很好。治疗术后气血不足的病人，医生往往会用到当归。我们可以自己开一些小方子来调理，比如说用10克当归药材配上半斤羊肉，再放10克熟地，然后切六七片生姜熬成汤，这种汤就有很好的养血温阳的作用。
冬天的时候，如果我们感觉自己阳气不足，血液不足了，比如说一到冬天就手脚冰凉，那么喝这个汤，我们身上就会暖和起来。为什么天一凉，手脚会冰凉呢？很多人认为这是阳气不足，其实更主要的原因是血脉不流通了血液输送不到四肢末端，我们的手脚就会发凉。以前熬这个当归生姜羊肉汤的时候，人们往往不加熟地，这是张仲景的方子。但是大家要记住，当归药材生姜羊肉汤不加熟地是治病的，我们在养生的时候一定要加入10克熟地，因为岷县当归药材的药性有点燥，所以我们要用熟地来平衡一下汤的燥性。
药材当归的药性有点燥烈，所以阴虚的人在使用药材当归时，一定注意要加上其他的药来管住当归燥烈的药性，不然服用者会上火。阴虚就是有内热，阴虚的判断症状为口干、舌燥、眼睛干、五心烦热、腰膝酸软等。
有人经常会为该怎么做汤而发愁，现在就教你一个很好的方法，用人参煮当归汤，一个补元气，一个益肾壮筋骨，放在锅里，大火煮上几个小时，一碗鲜香美味的汤就做好了，是不是非常简单，而且味道还非常的好，是做汤的一个很好的选择。快来试一试吧！
原料：
山腰二根、人参一根、姜一块。
做法：
1、把人参切片，整齐的放好。
2、山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫；
3、转文火煲3个小时，直到汤变浅白，最后加枸杞滚煮10分钟；
4、喝的时候，按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。
养生中国温馨提示：这道汤是不是非常的简单，而且滋补的效果还非常的好，制作起来也非常的方便，在佳作这样一道汤，会使生活增色不少。
野生蘑菇，萝卜与蕨菜的搭配是清淡的蕨菜汤不仅营养更丰富，蕨菜还能清热解毒，抗癌症等，增强人体的抗病能力。
杂菜：
蕨菜，黄花菜，木耳，野生蘑菇，西瓜皮，白萝卜。
汤料：
次骨，鲜姜，胡椒少许，香叶少许。花椒少许，干辣椒2，3个（汤里放的料比较少，这样的汤可以保持原味）
做法：
次骨卯下，去血沫。倒掉水后放调料加水和次骨，小火慢慢煮3小时左右，放盐（依个人口味）煮5分钟，放入杂菜，依然小火煮15分钟左右就可以了。然后放点葱段或者是自己喜欢的什么调味菜，滴少许香油就OK了。
【特别提醒】
在夏季食用非常合适，清淡解毒，蕨菜对提高人体的抗病能力有显著的功效。野菜汤是夏季餐桌上不错的选择。
当归的功效与作用？当归的食用方法与适用人群有哪些？当归具有活血补血、泽肤、生肌等功效。当归含有当归多糖，维生素a、维生素b12、维生素e及人体必需氨基酸等营养素，可增强人体新陈代谢和内分泌功能，防治面部干燥、脱屑、瘙痒等疾病，使皮肤光泽细嫩。
当归粉含有17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素，其中16种为人体所必需的，如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。
当归粉性味：甘、苦、辛、温、无毒
当归粉有活血补血、泽肤、生肌补血、调经止痛、润肠通便等功效。含有维生素A、维生素B12、维生素E及人体必需氨基酸等营养素，可增强人体新陈代谢和内分泌功能，防治面部干燥、脱屑、瘙痒等疾病，使皮肤光泽细嫩，还能增强肠胃吸收能力，刺激卵巢，对妇女延迟衰老有一定食疗作用。
常见使用方法：每次取10～20克泡开水冲服，虽然中药味大些，却是吸收当归粉营养最全面、补血益气抗衰老的最好方法。当归粉粉+纯净水，美容美白，抗衰老。当归粉粉+白茯苓粉+纯净水。美白，抗衰老，增加皮肤弹性。
适合人群：1、适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。2、热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
当归是一种补血活血的中药材，对于女生手脚冰冷，宫寒有很好的治疗效果。当归有护肤美容作用；补血活血作用；抑菌、抗动脉硬化作用。当归有抗缺氧作用；调节机体免疫功能、具有抗癌作用。当归有护肤美容作用；补血活血作用；抑菌、抗动脉硬化作用。当归有抗缺氧作用；调节机体免疫功能、具有抗癌作用。
当归一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍，则补血之力更强。血虚肠燥的便秘。常与肉苁蓉、火麻仁等润肠药配伍。血淤阻滞的病证，如跌打损伤，淤肿疼痛；风寒湿痹，肢体麻木、疼痛；肩周炎；血栓闭塞性脉管炎。
常与川芎、赤芍等活血药配伍。痈肿疮疡者气血不足，脓成不溃或溃后不易愈合。常与黄芪配伍以扶持正气。血虚或血淤所致的月经不调、经闭、痛经。常与熟地黄、川芎、丹参等补血活血药配伍。血虚证或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等，以及血虚腹痛、头痛。常与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等补血益气之物配伍。当归粉的禁忌
1、用量过大口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。
2、过敏反应有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。3、用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。
热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。
当归的吃法当归主要有补血活血的功效，偏温性，如果是体虚贫血之人，用之最好；如果身体较健壮，只是为了保健，最好不要多用，久用；过量易引起腹泻，久用可致“上火”。
俗话说，喝粥养人。在粥里加入不同材料之后，原本普普通通的粥就会变的“身价倍增”，适合不同类型的体质养生。秋季益气补血，中医推荐8款养生粥，您不妨试试。
一、七锦糯米粥原料：500克糯米、30克桂圆干、120克红糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大枣、30克银耳。做法：先将桂圆去壳，红枣洗干净去核，银耳发透后去杂质，糯米淘干净后放入锅内，然后加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖以及适量水，用旺火煮至六成熟，再放入芝麻、红糖，煮成粥即可。
二、羊乳红枣粥原料：300毫升羊乳、15个红枣、250克粳米、30克生晒参、30克冰糖。做法：先将生晒参切成片、红枣去核，然后将粳米、生晒参、红枣放入锅内，加入适量水，用旺火煮30分钟，再倒入羊乳煮片刻即成粥。
三、芝麻龙眼粥原料：30克白芝麻、90克龙眼、80克大红枣、500克糯米、适量红糖。做法：先将龙眼与红枣去核，洗干净备用，然后将淘干净得糯米放入锅内，加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水，用旺火煮至六成熟，再加入红糖，煮至黏稠即可。
四、胡桃枸杞粥原料：30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黄精、15克姜、60克白糖。做法：先将姜切成丝，然后将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜放入锅中，加入适量水，用中火煮沸后，加入糯米、白糖，再煮至米烂成粥即可。
五、红枣粥将米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适量，煮熟至稠，即可食用。
六、猪肝粥取猪肝150克，洗净切成小块，放入100克洗净的粳米中，加适量清水，并放入葱、姜、盐等调味品，共煮成粥。
七、鸡汤粥取母鸡1只，去毛，剖洗干净，加适量清水煎煮成浓汤备用。取原汁鸡汤100克，加洗净粳米100克，加适量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。
八、花生牛筋粥取牛蹄筋80克，洗净，切成小块，与80克花生米和100克洗净的糯米共入砂锅，加清水适量煮粥，至蹄筋烂熟，米开汤稠为止。
红景天的功效与作用？红景天对身体的哪些好处？红景天性寒、味甘涩，有扶正固本、理气养血、清肺止咳、滋补元气等功效，红景天的主要成分为红景天甙和酚醇等化合物，还含有多种氨基酸，35种无机元素以及15种人体必需的宏量和微量元素，其根茎中维C的含量比苹果高15倍，比柑橘多2、7倍，并蕴含大量具有抗衰老作用的活性物质及丰富的营养物质。因其营养价值极高，而又多生长在高原，故红景天还有“高原人参”的美称。
红景天具有抗缺氧、消除疲劳、提高记忆力等作用，除用于治疗高原病外，平常人服用还能补肾养心、调经活血、明目安神，尤其适合心脑血管疾病等。由于红景天性味平和，即使常年服用，也不会出现口干、唇燥等副作用。
1、抗辐射作用：明显抑制辐射引起的心和肝脏LpO（过氧化脂质）的产生，对脂质和细胞膜起到保护作用。
2、延缓衰老作用：显著提高机体SOD（超氧化物歧化酶）的活性，清除自由基，抑制过氧化脂质生成。
3、对内分泌系统的双向调节作用：双向调节肾上腺激素、性激素等的分泌。
总之，红景天作为近年来新发现的适应原样补益药，在国外已进行较为深入的研究，前苏联保健部药理委员会将红景天列为人参型兴奋剂及“适应原”样药，临床应用于抗疲劳，提高体力和脑力劳动功能、神经官能症、张力减退综合征、糖尿病和贫血等病症。
当归属于女性滋补治病的常用中药，更是补血的食物中的佳品。《本草纲目》中有记载当归“调血”的功效。当归补血适用于血虚型的人。另外，女性月经不调要可以通过饮用当归进行调理。那当归怎么吃益气补血呢？
1、当归猪心药膳汤
食材：当归15克、党参20克、猪心1个、生姜、葱、胡椒、食盐。
方法：当归、党参洗净，与清水一同煎半小时，隔渣取汁。猪心洗净，与生姜、葱、胡椒一同放入锅中，加入清水和当归党参汁，煮成汤后，加入食盐即可。
作用：补血益气，有助治疗改善气短、心悸、手脚乏力、贫血、神经衰弱等病症。
2、当归羊肉汤
食材：羊肉500克、当归25克、黄芪25克、党参25克、葱、姜、料酒、食盐。
方法：羊肉洗净，切块，待用。用干净纱布把当归、黄芪、党参包好，与羊肉一同放入锅中，加入水、生姜、葱、料酒，慢火炖至羊肉熟烂后，加入食盐调味即可。
功效：对于患病后身体气血不足、血虚体质者以及贫血的人，都适用这款当归补血药膳。一般女性气色不好都可以坚持每天吃红枣，不是有句话说的好，一日三枣，红颜不老。女性常吃红枣可是好处多多呢。因为常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，所以作为女性最好每天吃几颗枣。
1、癔病性精神恍惚，哭笑无常，心烦失眠，情绪波动较大者，用大枣15枚，浮小麦50克，甘草10克，有益气养心，安神定志的功效。2、中老年人脾胃虚弱，有食欲不振，消化不良，体倦乏力，大便溏泄等症状者，用大枣10枚，山药10克，莲子10克，大米100克，有益气健脾，补虚健身的功效。
服用方法：将大枣、山药及莲子洗净与大米同煮为粥，早晚食用。
3、肝炎及肺结核病后恢复期，身体虚弱，疲乏无力，用大枣肉500克，白糖适量，有益气补虚的功效。
服用方法：将大枣洗净去核，用水煮烂成膏状，用容器贮存，早中晚各服用1汤匙。
4、过敏性疾病如过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过敏性紫癜、荨麻疹等的辅助治疗，每日服用鲜枣50～100克或大枣20～50枚，有补气健身，抗过敏的功效。
服用方法：将枣洗净后不拘时服用，至过敏症状消失为止。
5、慢性疾病或大病后身体虚弱，大枣30克，花生30克，羊肉100克，调料少许，有益气补虚，健脾养血的功效。
服用方法：将羊肉洗净切为小块，放入花生大枣及调料，加水适量，用文火炖煮2小时，食肉喝汤。
6、神经衰弱患者，有失眠多梦，心悸健忘，疲倦无力，精神萎糜者，用大枣20枚，龙眼肉10克，莲子50克，白糖少许，有健脾养血，益心安神的功效。
服用方法：将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量，煮烂熟后加白糖调味，早晚食用。
我们常常会听说一些老年人要补身体，常吃补气补血的食物。然而，如果气血两虚了，会有什么危害呢?下面小编就来和大家说说气血两虚的症状，不过在说之前，先来看看能治疗气血两虚的益气补血酒。益气补血酒的功效很好的，来看益气补血酒的用法!
来源
《中国当代名医验方大全》。
配方
太子参60g，黄芪90g，茯苓60g，白术30g，山药30g，炙甘草15g，制何首乌30g，当归30g，枸杞子30g，阿胶30g，五味子30g，桑椹30g，九香虫15g。
制法
阿胶粉碎成细粉，备用。其他药用白酒2500ml浸泡2周，过滤取液，纳入阿胶粉，酌加冰糖屑50～100g调味，混匀，10天即可饮用。
用法
口服。服前摇匀药酒，每次15～20ml，每日2次。
功效
补肾益气，养血。
主治
慢性再生障碍性贫血，偏气血两虚者。
宜忌
感染发热、出血者慎用。
气血两虚
气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为;既有气虚的表现，又有血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。本型症状常见有小便淋漓不畅，或尿道口有秽浊之物流出，或带下异常，小腹胀痛，舌暗，苔白，脉弦细。这是由于久病入络，或由于湿热之邪阻滞经脉，气血瘀阻所致。治疗宜行气活血，化浊止痛。
气
中医学认为气的根本在肾而统于肺脾。在表则护卫皮毛，充实腠理，使人有抗邪能力;在内则导行血脉，升降阴阳，周流一身。凡是七情和冷热等刺激，均能影响及气而发生病变，故不论外感还是内伤都有气的病理现象，因而有"百病皆生于气"的说法。主要是：气充则强、气少则虚，气顺则平，气逆则病。为此，治疗上有补气、升气、行气、降气等多种法则。气分不和可以影响血分，尤其是气机障碍能引起水湿痰浊等疾患，故治血病、水湿疾病，常有气分药结合使用。
血
血液循行体内，营养周身。如有亏乏、凝滞、妄行均为病症。造成血病的原因，或由冷热刺激，或由思虑和疲劳过度，或久病耗损，或跌仆刀伤，流血过多。临床上有养血、和血、活血、清血、止血、祛瘀等法。
食疗方之萝卜炖牛肉
主料
白萝卜450克,牛肉(瘦)100克，大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克
做法
1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出。
2.锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂。
3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫。
4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要。
5.再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
结语：有关益气补血酒的功效和用法等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对益气补血酒已经有了一定的认识了。益气补血酒能治疗气血两虚的病症，对于此疾病的食疗方以及病症等问题，上述也介绍了些，希望对大家有些帮助!
黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷，喝多了也不会拉肚子，而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。
一、高蛋白低热量
黑豆的蛋白质含量高达36%—40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量丰富，特别是人体必须的8种氨基酸含量。
黑豆含有19%油脂，其中最高限度脂肪酸80%，吸收率高达95%以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中的胆固醇。
胆固醇是很多老年人疾病的祸首祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，具有降低血液中胆固醇含量的作用。
二、增强活力
豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始，要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，必须重视补肾。黑豆的功效与作用及食用方法醋泡黑豆美容减肥
三、防止大脑老化
黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。
黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。
四、使容貌美丽
古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使肤质变白暂细嫩；宋朝文学家苏东坡，曾经记述当时京城汴梁宫廷内外，少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。
为什么黑豆有助使容貌美丽养颜呢？由于黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高5~7倍，维生素E是人们发现的最佳的保持芳华、延伸生命的营养元素。
五、预防便秘
黑豆中粗纤维的含量达4%，超过黄豆很多。粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的问题，现代人饮食过于讲究精细，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道承担，容易便秘，导致痔疮肠癌的发生。
每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。
黑豆的吃法：
黑豆排骨汤
【材料】：
排骨12两，红萝卜1根，牛蒡半根，黑豆2两，巴戟天5钱。
【调味料】：
女人酒2大匙，盐1小匙
【做法】：
1、先将红萝卜和牛蒡削去外皮后切成滚刀块备用
2、再将排骨洗干净后，放入滚水中汆烫，再捞起沥干水份备用
3、起一干锅，放入黑豆炒至表皮微微裂开且香味飘出，加入水，再加入牛蒡、红萝卜、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮开后，转小火继续煮约40分钟，再加入酒和盐滚煮一下即可完成。
黑豆炖鲤鱼
【主料】：
鲤鱼1条约500克，红枣10粒，黑豆20克。
【做法】：
1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。
2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。
3、红枣去核，洗净。
4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。
饮食养生
运动养生
