当归炖鸡的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一,也是中国美食界中非常有地位的一味美食。在国内外也受到了好评。
当归炖鸡的做法
食材准备主料:母鸡1000克辅料:当归20克调料:大葱5克姜5克盐3克料酒5克味精1克胡椒粉1克各适量。
步骤:
1、母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好当归炖鸡。
2、放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料。
3、用小火炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成、
当归炖鸡的功效和对人体的营养:
1、补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。当归炖鸡补食对于女人来说是非常可选的美食。
2、用当归当辅料炖出来的鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。
黄芪补气而入肺脾两经,长于补肺脾之气,故多用于肺气不足,脾气虚弱的中晚期肺癌、纵膈肿瘤以及胃癌等,常与党参、白术、茯苓、蜀羊泉等配合应用。黄芪性温主升,功能升阳益气,故又常用于直肠癌、乙状结肠癌等肠道恶性肿瘤,这类病人往往有脾虚的表现,尤其常见大便溏薄,恶心呕吐,胃纳不佳等脾阳不振,清气不升之象,用黄芪配伍升麻、柴胡等,常常能取得满意的疗效。黄芪补气而能摄血,益卫而能固表,所以又可用于多种癌症见气不摄血之出血,或肌表不固之自汗、盗汗等症。
中医认为,药有个性之特长,方有合群之妙用,专家根据复杂多变的病情变化,针对病变的各个环节,将黄芪通过不同的配伍,扩大治疗范围,提高疗效。
黄芪,当归配伍:如黄芪配当归,益气而生血,加强了补血的作用,适用于晚期肿瘤患者血虚体弱,面色黄白之症。黄芪配茯苓,益气而利水,加强利水消肿的作用,适用于消化道肿瘤及膀胱肿瘤症见脾虚气弱,水湿内停,小便不利,面浮足肿,胸水腹水等。有人经常会为该怎么做汤而发愁,现在就教你一个很好的方法,用人参煮当归汤,一个补元气,一个益肾壮筋骨,放在锅里,大火煮上几个小时,一碗鲜香美味的汤就做好了,是不是非常简单,而且味道还非常的好,是做汤的一个很好的选择。快来试一试吧!
原料:
山腰二根、人参一根、姜一块。
做法:
1、把人参切片,整齐的放好。
2、山药去皮切块,加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸,打去浮沫;
3、转文火煲3个小时,直到汤变浅白,最后加枸杞滚煮10分钟;
4、喝的时候,按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。
养生中国温馨提示:这道汤是不是非常的简单,而且滋补的效果还非常的好,制作起来也非常的方便,在佳作这样一道汤,会使生活增色不少。
高血压是比较常见的一种病症,它的病因有很多种,但是多数的时候我们是搞不清楚的。一般这种症状我们都回采用西医的治疗方法,但是其实中医食疗方在治疗这类疾病方面很不错。下面就跟小编一起来了解一下中医食疗治疗高血压的方剂有哪些吧?
方名
温阳益气汤。
功能主治
功能温阳益气,健脾渗湿,活血通络。主治阳虚型高血压病。
处方组成
附子3~6克、肉桂4.5-9克、桂枝4.5~9克、茯苓1520克、牛膝1520克、汉防己12克、白术12克、黄芪1530克、赤小豆1530克,水煎服。
辨证加减
气虚重者加党参;气滞重者加柴胡、枳壳、郁金;血瘀者加丹皮、赤芍、桑寄生;阴液耗损者选用桑皮、玉竹、龟版;肥胖或高血脂症者加麦芽、竹叶、荷叶、莱菔子。
临床疗效
治疗40例,显效9例(22.5%),有效29例(72.5%),无效2例(5%),总有效率为95%。
处方来源
上海市虹口区中心医院蔡沛源。
方名
降压药枕方。
功能主治
功能清热醒脑,平肝镇静,宁心降压。主治高血压病。
处方组成
野菊花、淡竹叶、冬桑叶、生石膏、白芍、川芎、磁石、蔓荆于、青木香、晚蚕砂,制成药药枕。每昼夜使用时间不少于6小时。
辨证加减
无。
临床疗效
应用此方治疗100例,血压下降者80例,无效20例,有效率为80% 。
处方来源
江西省上饶市葛火普等。
结语:通过以上文章介绍我们是不是对高血压的药膳食疗方有了一定的了解,药补不如食补,药膳食疗虽然需要坚持才能见效,但是它对人体的伤害是非常的小的。以上介绍的药膳食疗方希望能够给大家带来帮助。
当归属于女性滋补治病的常用中药,更是补血的食物中的佳品。《本草纲目》中有记载当归“调血”的功效。当归补血适用于血虚型的人。另外,女性月经不调要可以通过饮用当归进行调理。那当归怎么吃益气补血呢?
1、当归猪心药膳汤
食材:当归15克、党参20克、猪心1个、生姜、葱、胡椒、食盐。
方法:当归、党参洗净,与清水一同煎半小时,隔渣取汁。猪心洗净,与生姜、葱、胡椒一同放入锅中,加入清水和当归党参汁,煮成汤后,加入食盐即可。
作用:补血益气,有助治疗改善气短、心悸、手脚乏力、贫血、神经衰弱等病症。
2、当归羊肉汤
食材:羊肉500克、当归25克、黄芪25克、党参25克、葱、姜、料酒、食盐。
方法:羊肉洗净,切块,待用。用干净纱布把当归、黄芪、党参包好,与羊肉一同放入锅中,加入水、生姜、葱、料酒,慢火炖至羊肉熟烂后,加入食盐调味即可。
功效:对于患病后身体气血不足、血虚体质者以及贫血的人,都适用这款当归补血药膳。在我国中医的古方里,四物汤是生理期食补的一道良方。这道有着千年历史,被称为妇科养血第一方的汤药,以当归、熟地、川芎、白芍四味药熬煮而成。台湾的大S、吴佩慈等美容达人都是这道古方的忠实拥护者。
你可以买现成的四物汤成品,也可以在中药店抓药,然后用药锅自己煎熬。由于这四味药皆是常用药,所以非常容易买到。每日早晚趁热空腹服用。
1.原汁原味煮法
材料:当归、熟地、川芎、白芍各15克
做法:在药材里先加入适量的酒,再加水煎煮。煮到约剩一杯水的分量即可。
2.如糖似蜜煮法
材料:当归、熟地、川芎、白芍各15克;红枣、枸杞适量;冰糖适量
做法:将上好的红枣、枸杞一并煮下锅,最后兑入冰糖微火熬,便会让苦味的中药变成一道如糖似蜜的甜品。
3.滋阴养颜煮法
材料:当归、熟地、川芎、白芍各15克;土鸡一只(或根据喜好选择排骨等)
做法:先将当归、川芎、白芍、熟地四味药洗净后装入过滤纱袋中,然后将去皮土鸡腿放入锅中,加水覆盖。先以大火烧至水滚,后改小火慢炖,煮至鸡肉熟透后起锅。
当归的功效与作用?当归的食用方法与适用人群有哪些?当归具有活血补血、泽肤、生肌等功效。当归含有当归多糖,维生素a、维生素b12、维生素e及人体必需氨基酸等营养素,可增强人体新陈代谢和内分泌功能,防治面部干燥、脱屑、瘙痒等疾病,使皮肤光泽细嫩。
当归粉含有17种氨基酸,包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素,其中16种为人体所必需的,如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。
当归粉性味:甘、苦、辛、温、无毒
当归粉有活血补血、泽肤、生肌补血、调经止痛、润肠通便等功效。含有维生素A、维生素B12、维生素E及人体必需氨基酸等营养素,可增强人体新陈代谢和内分泌功能,防治面部干燥、脱屑、瘙痒等疾病,使皮肤光泽细嫩,还能增强肠胃吸收能力,刺激卵巢,对妇女延迟衰老有一定食疗作用。
常见使用方法:每次取10~20克泡开水冲服,虽然中药味大些,却是吸收当归粉营养最全面、补血益气抗衰老的最好方法。当归粉粉+纯净水,美容美白,抗衰老。当归粉粉+白茯苓粉+纯净水。美白,抗衰老,增加皮肤弹性。
适合人群:1、适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。2、热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
说起女性经期补血大多数人想到的一定是红枣或者阿胶,小编在这里给大家提供一个妇科圣方,它叫四物汤,它比起阿胶、红枣等要好的多,相信大家都迫不及待想要知道四物汤的组成成分了吧,让我们一起去看一看吧。
四物汤是一道汉族药膳。中医补血、养血的经典药方,方用当归、川芎、白芍、熟地四味药组成。四物汤是传统中医流传下来的药方,最早出现记载于唐朝的蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》,通过实践运用《太平惠民合剂局方》四物汤是目前应用较为广泛的,四物汤就是使用熟地黄12、白芍12、当归10及川芎8这四种中药材。一般来说,它具有补血调经的效果,可减缓女性的经痛。
出处
《太平惠民和剂局方》四物汤是一首养血活血之方。
药物组成
熟地12g,当归10g,白芍12g,川芎8g。
用法
水煎服。被誉为《妇科第一方》是补血方剂之首。
配方特点
补血配活血,动静相伍,补调结合,补血而不滞血,行血而不伤血。
方歌
四物地芍与归芎,血家百病此方通,补血调血理冲任,加减运用在其中。
临床应用
四物汤在中医临床应用中已有千年历史,被称为妇科圣方。为什么呢,先说说女人三易, 那就是一女人易血虚,也就是我们常说的贫血,二是女人易血瘀,三是女人易月经不调,这三个女人常见的病因常常互为因果,血虚会引起血瘀,血瘀也会导致血虚,血虚血瘀会导致月经不调,同样月经不调也是血虚血瘀的常见病因。而四物汤是针对以上所说的女人三易的生理特点,具有非常好的补血活血调经的作用,可以说是女人三易的克星。
不仅如此,四物汤配方非常合理,以熟地、白芍阴柔补血之品(血中血药)与辛香的当归、川芎(血中气药)相配,动静结合,补血而不滞血,活血而不伤血,比如说补血方面就说阿胶,阿胶补血易使人上火如流鼻血,而且阿胶滋腻碍胃,使人胃口不佳不想吃饭等;活血方面就说红花吧,红花活血常会使人出血不止而会伤血。而四物汤温而不燥,滋而不腻,非常适合长期服用调养。是临床常用的补血活血调经的良方,所以被称为妇科圣方。
推广应用
四物汤一个很大的特点是,随着4味药物的比例不同,四物汤可以发挥广泛的功能。如重用熟地、当归,轻用川芎,则是一个补血良方;当归、川芎轻用或不用时,可以帮助孕妇保胎;重用当归、川芎,轻用白芍则能治疗月经量少、血淤型闭经等等。此外,四物汤衍生出的无数子方、孙方在治疗妇科病方面也功不可没。
较著名的有桃红四物汤,该方剂是由四物汤加桃仁、红花而成,专治血虚血淤导致的月经过少,还能对付先兆流产、习惯性流产;四物汤加艾叶、阿胶、甘草后取名为阿艾四物汤,用来治疗月经过多,是安胎养血止漏的要方;四物汤加四君子汤后,名八珍汤,能气血双补;在八珍汤的基础上再加上黄芪、肉桂,则成为老百姓非常熟悉的十全大补汤。
结语:看完本文的朋友一定不会后悔的,四物汤与阿胶相比不会上火,不会使人胃口不佳不想吃饭,所以看过本文的朋友们还不赶快告诉身边还在在吃阿胶的朋友这个中药方剂,尤其是要告诉身边的女性朋友。
四物汤是补血、养血的经典方剂,也是妇科最常用的药方。中医学界的人对此完全可以用耳熟能详、如雷贯耳来形容。更神奇的是这四味药经过加加减减,衍化成一系列子方、孙方,据不完全统计,四物汤的系列方达800多个,真可谓是子孙满堂,是名副其实的方剂中的祖师爷。
补血养血经典方
四物汤最早见于晚唐蔺道人着的《仙授理伤续断秘方》,东汉名医张仲景又进行了改进,变成了《金匮要略》中的名胶艾四物汤后来被尊为补血调经之主方,专门用来治疗妇科血症,被后世医家称为妇科第一方。
四物汤是由当归、川芎、白芍和熟地四味中药组成,其中又以当归、熟地为主药。熟地含有甘露醇、维生素A等成分,与当归配伍后,可使当归的主要成分阿魏酸含量增加,使当归补血活血疗效增强,能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调、量少或闭经。
四物汤何以能成为妇科补血调经的经典方呢?中医认为,四物汤主要调理肝血,而女性血虚,应该注重调肝,因为肝和血密切相关:肝脏具有贮藏血液和调节血量的功能,就像一个人体血库一样,当人体因为疾病或者生理活动需血量增加时,肝脏就把贮藏的血液排出来,以供机体活动的需要。如果肝脏有病,藏血的功能失常,就等于血库枯竭了一样,根本不能满足人体的各项功能,比如,不能滋养眼睛,则两目昏花、干涩、夜盲;不能充盈血海,则妇女月经量少,甚至闭经;若是肝失疏泄,就像血库漏水一样,则藏血不固,易引起出血病变,如衄血、妇女月经过多或崩漏等。
灵活运用,作用更广
四物汤一个很大的特点是,随着四味药物的比例不同,四物汤可以发挥广泛的功能。如重用熟地、当归,轻用川芎,则是一个补血良方;当归、川芎轻用或不用时,可以帮助孕妇保胎;重用当归、川芎,轻用白芍则能治疗月经量少、血淤型闭经等等。
此外,四物汤衍生出的无数子方、孙方在治疗妇科病方面也功不可没。较着名的有桃红四物汤,该方剂是由四物汤加桃仁、红花而成,专治血虚血淤导致的月经过多,还能对付先兆流产、习惯性流产;四物汤加艾叶、阿胶、甘草后取名为阿艾四物汤,用来治疗月经过多,是安胎养血止漏的要方;四物汤加四君子汤后,名八珍汤,能气血双补;在八珍汤的基础上再加上黄芪、肉桂,则成为老百姓非常熟悉的十全大补汤。
四大主角介绍
当归:当归的首要功效就是补血调经,此外还有泽颜润肤的功效,在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。
熟地:能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调,与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效。
川芎:既为妇科主药,又是治疗头痛良方,还能影响内分泌系统,减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状。
白芍:《唐本草》说它益女子血,现代中医认为它能够养血柔肝,对月经不调有着很好的疗效。
为什么女生要喝四物汤?
看了以上四位主角的介绍,我们就不难理解为什么喝四物汤可以调经了。它不但能帮助人体活血化瘀、排除血块,还可以减轻月经期间的疼痛感,改善贫血状况,让手脚不易冰冷。
四物汤还是美容圣品,因为它有助于气血顺畅,所以常喝四物汤能让你脸色红润、肌肤更光滑,看起来年轻好几岁!
除了四物汤之外,很多善于保养的女生也会喝八珍汤。其实,八珍汤就是四物加四君子(党参、茯苓、白术、炙甘草)熬成的,也是补血益气、月经过后的调养良方。
四物汤要这样喝
补血最快的方式,就是从月经结束那一天起每天喝四物汤,连喝3天。
现在,市面上也有卖方便冲泡的四物汤,但自己去中药店抓药,再用小砂锅炖汤的感觉是不可代替的!其实,炖四物汤真的很简单,所用的药材在一般药店里都能够买到,你不妨亲手试一试。
基本煮法
材料:当归、熟地、川芎、白芍各15克。
做法:在所有药材里先加入适量的酒,再加水煎煮即可。
tips:煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水,煮到最后只剩一碗水的量就OK了。
用法:早晚空腹饮用,任何温度都可以,但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。
功效:补血调血,不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况,还能使发质变得润泽。
不过,基本煮法煮出来的四物汤也许有不少女生喝不惯,因为完全是中药汤的感觉嘛!别沮丧,四物汤的煮法其实很灵活,想让它更好喝些,只要加料进去就行啦!
甜蜜煮法
煮四物汤时,把上好的红枣、枸杞大把地放下去,汤水绝对会变得甜蜜起来。当然,你也可以稍加些白糖或冰糖进去,不过为了保持身材,还是少放点糖为妙!
肉汤煮法
将当归、川芎、白芍、熟地洗净后装入过滤纱袋中,与去皮土鸡腿一只一起放入锅中,加水覆盖,先以大火烧至水滚,后改小火慢炖,煮至鸡肉熟透后起锅。
tips:也可以按自己的喜好加排骨或鱼肉,这样炖出来的四物汤味道很好,又不会有很重的中药味。
◎加去皮鸡肉会比加排骨清淡。
◎煮到鸡肉熟透后,再加点素鸡或者豆腐皮下去,味道也很赞啊!
◎可以多买些鸡爪一起炖,这样汤里会有很多胶质,对皮肤很好哦!
小叮咛:
一般女生喝四物汤没什么问题,但如果你喝了之后出现上火现象,就要向中医师请教,看看自己的体质是否适合用四物汤来药补。
四物汤必须在月经结束之后才能开始喝,经期喝有反作用!
汉方养生是要长期坚持才能见效的,不要只在痛经或脸色不好时才临时抱佛脚哦。
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运动养生