研究发现肝癌患者竟都吃过这东西
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。日常生活中关于中医养生我们需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“研究发现肝癌患者竟都吃过这东西”，仅供您在养生参考。
肝脏是人体负责消化和代谢的重要器官。肝癌虽说大部分是由肝炎诱发的，但是跟自己的饮食习惯也有很大的关系，一旦饮食中经常含有致癌物质，就较容易促发肝癌。
常吃两类食物容易诱发肝癌
①发霉的食物不能食用
真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物，应注意：
1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。
2、发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。
3、花生油及棉籽油均不宜久贮；当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时，应请防疫站检查，允许后才能发放、销售或食用。
②动、植物油有哈喇味后不宜食用
陈腐油类中均含有一种化学成分，它能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。因此，动、植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，缩短寿命。
预防肝癌要避免5种不良饮食习惯
1.暴饮暴食
很多人知道，东西吃太多会增加胃肠负担，诱发脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加。肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基，排除毒素，净化血液。人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重。
2.不吃早餐
营养专家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。加拿大安大略整体营养学家赫密特·苏瑞博士表示，健康早餐可延长饱腹感，避免肝脏受损。
3.加工食物摄入过多
印度注册营养治疗师希达奇然·扎拉·侯赛因博士表示，很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤。
4.偏爱油炸食品
美国哥伦比亚广播公司报道的一项研究发现，吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化，引发类似肝炎的酶的变化。美国著名医学专家德鲁·奥登博士指出，油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝。不健康食用油会增加心脏病和肝病的危险。相对而言，橄榄油和芝麻油更健康。
5.吃半生不熟或烧焦食物
侯赛因博士表示，半生不熟的食物或者烹饪过头的烧焦食物(特别是肉食)也容易导致肝脏受损。研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、痢疾，容易导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。
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昨天是立秋，一年当中第13个节气。意为着告别炎热的夏天，凉爽的秋天来了！
在中国历史上有许多关于立秋的习俗。周代，每逢立秋周天子都要亲自率领三公九卿到西郊，举行祭祀。
立秋吃这个对胃好治肾病 难怪古人都抢着吃
到了唐代，皇帝们要祭祀五帝。关于五帝的说法，各有不一。有的认为是黄帝、颛顼、帝喾、尧、舜。也有的认为是伏羲、炎帝、黄帝、少昊、颛顼。
在宋代，立秋时要将盆中的梧桐移至殿内。时辰一到，官员就会大声喊道“秋来了！”梧桐树叶因声波震荡落下。预示秋天的到来。
在民间，也有许多丰富多彩的立秋习俗。比如晒秋，将农作物挂晒在自家屋顶、空地或窗台上，流行于湖南、江西等山区的村民中。
秋忙会，大型的贸易会。会议上会有生产工具、牲口、粮食以及生活用品等的交易买卖。还会有各种文艺节目助兴。
贴秋膘，立夏的时候要称人，立秋的时候也一样要称。看看大家在立夏之后体重是增还是减。如果是减的话，就要多吃一点，养养“膘”。不过，由于人在夏天基本没什么胃口，一般情况下，立秋这天的体重都会有所下降。
除了这些习俗之外，立秋的饮食也是颇有讲究的。根据《黄帝内经》的“秋冬养阴”原则，银耳、梨、芝麻、藕、菠菜、茄子等适合在秋天食用。
关于吃茄子，还有一个传说。明朝开国大将常遇春有个士兵，在明军攻下
被偷的农民说，元朝有个习俗，立秋捡到的瓜不算偷。常遇春因此赦免了士兵。怎料，军中将士一听立秋偷瓜不算偷，于是乎浩浩荡荡地开始去农田里偷瓜。常遇春一看，这还得了！于是就找了蔬菜中不多见的可以有点肉感的茄子。茄子的美味，立刻让士兵疯狂，成为哄抢的紧俏品。所以，秋天吃茄子的习俗便流传开来。
秋天吃茄子除了是习俗之外，茄子本身也有相当高的营养价值。其所含的B族维生素能对痛经、慢性胃炎以及肾水肿有辅助治疗作用。
甘草的异名在《神农本草经》称美草、密甘，列为上品。《别录》称密草，《陶弘景》又称国老，俗话说朝中国老，药中甘草，意思是甘草就像国老一样，德高望重、功勋卓著，是一种近乎完美、作用强大、使用广泛的药物。
甘草为豆科植物甘草、胀甘草或光果甘草的干燥根及根茎，除去须根，晒干，切成厚片供药用。其性味为甘，平，归心、肺、脾、胃经。早在2000多年前的《神农本草经》中记载：甘草主治五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍气力，金疮消，解万毒其功能补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。主要用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。
一、甘草新用途
现代药理研究认为：甘草主含甘草甜素、甘草甙、甾甘露醇、固甾醇、糖类、有机酸等物质。因此甘草具有解毒作用、抗利尿作用、抑制组织胺引起的胃酸分泌作用，又有抗炎、抗过敏反应作用等。甘草的新用途包括以下几个方面：
1.用于解毒 对多种中毒有很好的解毒作用，有解百毒之称，主要解毒有效成分为甘草甜素的吸附作用、甘草次酸的类肾上腺皮质激素作用；甘草甜素水解后产生葡萄糖醛酸结合解毒。
2.用于内分泌及神经系统疾病 可以用以治疗慢性肾上腺皮质功能减退症（阿狄森氏病）、产后垂体前叶功能减退症（席汉氏征）、尿崩症等。其有效成分与甘草的类肾上腺皮质激素作用、抗利尿作用有关。
另外，甘草还可以治疗三叉神经痛、先天性肌强直症、腓肠肌痉挛症等，这与甘草的解痉及抑制末稍神经兴奋性作用有关。
3.用于呼吸系统疾病 甘草有祛痰止咳的功效，因此常用来治疗风寒咳嗽、风热咳嗽和寒痰咳嗽，复方甘草合剂就是一个使用非常广泛的止咳良方。
甘草可广泛用于治疗咽峡炎、喉炎、气管炎、支气管炎、哮喘、咳嗽、咯血等疾病。这些与甘草的镇咳、解痉等作用有关。
4.用于消化系统疾病 甘草具有抗胃溃疡作用，抗胃炎作用。这与甘草有解除平滑肌痉挛、抑制胃酸及胃蛋白酶分泌作用。甘草还有防止肝硬化、降低转氨酶的作用，因此许多护肝的药物，比如甘利欣等，都含有甘草或者甘草甜素。
甘草还可用于治疗风湿性关节炎及过敏性紫癜、血小板减少性紫癜等。甘草还有缓和药性、调和百药的功效，也就是说，甘草既能够缓和药力过于猛烈的药物之药性，使它们药力温和而持久，如附子配甘草；又能够协调某些药性相反的药物在人体内的作用，如温燥之药干姜配苦寒之药黄连时，也会加入甘草。如果说中医配方讲究君臣佐使，那甘草绝对是使用频率最高的佐使药，有时候还当上了君药或者臣药(起主要的治疗作用的药物)。
二、甘草也有副作用
虽然甘草用途广泛，几乎无方不用，但使用不当也有副作用。
古代就有本草学家指出甘草有小毒，一次使用量不宜过大。甘草味甘，凡是甘味的药品，起作用都比较迟缓，不能治疗急症，还能妨碍消化功能，加重各种湿证的症状。此外，甘味还可能导致肾气受损，因而肾病禁甘。可见，即使根据中医学说，甘草的作用也不是万能的，禁区很多。
目前对甘草药理作用的研究更上了一个台阶。甘草主要含甘草甜素，可水解成甘草次酸。甘草次酸的化学结构和作用都类似于肾上腺皮质激素。大家都知道，长期服用激素可以引起血压升高等等，因此，甘草虽然属于天然植物药，相对比较安全，但长期滥服甘草的话，还是会产生全身浮肿、血钠浓度增高等现象。长期的水肿可加重心脏和血管的负担，加上高浓度钠离子对血管壁的损害，最终可导致高血压发生。
甘草连续使用期限不超过3个月，1次服用不宜超过10g；高血压、水肿患者以及中老年人慎用甘草制剂；服药期间注意监测血压，必要时可以配合服用安体舒通来对抗甘草副作用。
甘草不宜与甘遂、大戟、芫花、海藻同用，但临床中只要掌握甘草与海藻的用量，还是可以配伍的。
耶拿大学附属医院的一个专家小组进行了该项试验。试验之前，16个志愿者被进行全身麻醉，以排除针灸对他们产生类似安慰剂的镇痛效应。在对他们施加疼痛刺激之后，专家在他们的身体相关部位进行针灸。通过脑电图观察被试验者的疼痛反应，专家们发现，针灸确实起到了减轻疼痛的效果。
德国去年还完成了一项有50万人参加的大规模临床试验，结果表明，针灸在治疗偏头痛等疼痛性疾病方面确有效果。
古巴研制出治疗牛皮癣的新型药膏
古巴关塔那摩省医院成功地研制出一种治疗牛皮癣等皮肤病的新型纯天然药膏，经过数年临床使用，取得较好的疗效。该药膏的主要研究人员皮内达医生说，这种新型药膏是以洋葱提取物为主要成分。洋葱中含有的抗氧化、抗炎症、促愈合成分，能够帮助患病皮肤组织快速愈合。与治疗牛皮癣常用的类固醇类药物相比，这种新型药膏疗效好，且没有副作用。
据介绍，这种新药膏除治疗牛皮癣外，还可以有效治疗因精神紧张等造成的皮肤疱疹等疾病，而且对痤疮、烧伤愈合后疤痕、黄褐斑、妊娠斑等也有显着疗效。
台湾在全球首次利用转基因技术产制人类凝血因子
台湾科学家最近宣布，他们利用转基因技术首次在猪和羊等动物身上产制出人类凝血因子，这项科技成果为白血病患者带来了福音，在全球尚属首例。
台湾大学畜产学系教授郑登贵带领的研究团队，利用转基因技术从猪和羊等动物身上，产制出带有人类凝血的第八及第九因子；由于这两种因子分别是用以维持A型及B型白血病患者生命不可缺少的重要蛋白质，因此，这项成果在实现批量生产后，将造福白血病患者。
据专家介绍，目前第八及第九凝血因子是由人类的血液萃取及纯化而成，故成本极高，市价昂贵，一般患者难以负担。而且，使用源自人类血浆所纯化的第八及第九凝血因子，常无法免除可能遭受肝炎病毒或艾滋病病毒等特定传染病感染的风险。
古、加研制出抗B型流感嗜血杆菌新疫苗
古巴哈瓦那大学和加拿大渥太华大学的科研人员近日宣布，他们采用纯化学方法成功地研制出一种用于防治B型流感嗜血杆菌感染的疫苗。
参与研制工作的古巴科学家贝雷斯介绍说，这种疫苗已在古巴获准批量生产，它是从百分之百的化学合成抗原中提取的，制备过程不使用细菌，因此更加纯净，适合婴幼儿接种。
Ｂ型流感嗜血杆菌会引起肺炎、脑膜炎和风湿性关节炎等，主要感染5岁以下的儿童。此前普遍用于对抗B型流感嗜血杆菌的疫苗，主要是利用微生物发酵制成的，工艺复杂，生产过程缓慢。目前全世界年产量仅为1亿单位剂量，平均每单位剂量的市场价格为8美元。由于产量低、价格高，现有疫苗很难在发展中国家得到普及，目前全世界只有2%的儿童有条件注射这种疫苗。
科学家们普遍认为，新疫苗造价低廉，更易于在全世界范围内普及使用。
导读：在时冷时热的天气里，季节性过敏性鼻炎患者的发病率特别地高。但，有研究发现，针灸能有效抑制过敏症状，百分之七十一的患者在接受八周的疗程后，表示能缓解敏感。此外，研究人员认为针灸对免疫系统有一定好处。
针灸具降低过敏因子功效
对治疗过敏性疾病，以及其它不同疾病都有不同治疗方法。以过敏性鼻炎为例，患者可在转季初期开始疗程，针约三至五次，到发作期时，可增加至每月十次，即每星期二至三次。针刺穴位包括印堂穴及迎香穴等，迎香穴位于鼻翼两旁附近，针以四十五度角向上斜刺，有通鼻塞作用。针灸对治疗及缓解过敏症状或有显著疗效。现代医学曾研究其有效原因，发现该疗法有调节体内介导物质的功能，以微观言之，针灸疗法能使体内的血清免疫玻蛋白（IgE）降低，这是评估多种敏感疾病的重要指标，如哮喘及过敏性鼻炎等。另又可减低血清组织胺，组织胺主要储存在体内各组织的肥大细胞。化学性和物理性的刺激可促使其大量释放，并引起痕痒、打喷嚏及流鼻水等过敏反应。
此外，组织胺亦能导致微细血管扩张而产生炎症反应，更有机会使肺部支气管平滑肌收缩，从而引起呼吸困难等。针灸亦能提升体内血浆皮质醇含量，对治疗过敏症及发炎尤为有效。但部分人士不宜针灸，例如皮肤溃烂、感染；严重心、脑及肝衰竭人士；败血症病人、房事及醉酒过后等，另外，怀孕三个月后亦应避免腹部施针。针灸时应保持情绪稳定，饥饿、劳累、惊恐均不宜施行。
激发自身调节系统
针灸的原理是使用针刺激发自身调节系统，使本体回复正常。针灸主要功能有三，第一是调节阴阳气血，中医角度相信人体内应该阴阳平衡，但一些外在因素会影响平衡，因而产生各种病痛，而针灸就有调节失衡的功能。其次是扶正袪邪，言下之意是可以提升正气，亦即体内抗病能力，以驱除病因。第三是疏通经络，部分疾病或由于外邪经脉络入侵人体，阻塞血脉，此时可用针灸疏通，改善病症。针灸治病基本特点亦可粗略分为两种，分别是双向调节，针灸穴位能产生兴奋或抑制双重效应，另一种是整体调节，利用针灸调节器官功能，以增强体质，使身体不致受外围因素干扰。
针身长短可分为一吋、一吋半、两吋及三吋针四种长度，各款又分不同粗幼，医师会根据患者体质、年龄及肥瘦去选择用针。如脸部会使用长约一吋幼针，手脚或使用一吋半至二吋针，大腿、臀部就可使用较粗及长的针。至于针灸时，使用深刺或浅刺多取决于病症，由医师决定。
不妨配合艾灸应用
针灸包括了施针及艾灸，内地中医较常把两者并行，而本地则多为先针后灸。艾灸方法是先把艾条烧热，以此为工具烘热有关穴位，从而刺激体内介导物质的自我调整。两者并行，或会更快见效。除针灸外，中医亦鼓励患者以药材调理身体。过敏体质人士通常有肺、脾、肾功能欠佳问题，因此患者可请注册中医代为对症下药，调理身体。因为脾胃功能与肺部关系密切，故更应疗养有关部位。如只针对改善症状，莫医师建议可用辛夷及薄荷焗茶饮用，亦可纾缓过敏症状。
天灸冬病夏治
过敏症患者可尝试应用三伏天灸，冬病夏治。根据节令，一年中有两次机会改善体质，一为三伏天灸，即每年三个最热的日子，进行初伏、中伏、末伏疗程；二为三九天灸，即每年三个最寒冷的日子。在这三天，根据病人体质，选定适当穴位，使用药贴贴在穴位一至四个小时，便能补虚温阳散寒。天灸疗法对治理肺类病症，如哮喘及鼻炎等，尤其有效。
曾有研究指，百分之七十五至八十的敏感体质人士于进行天灸疗法后，表示体质获得改善。但中医师叮嘱，如要效果显著，必须配合清淡饮食，避免进食生冷食物及海产，例如鱼生及海鲜等，以免效力减低。
小米是五谷中养生保健的佳品。中医认为，同是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。故天生万物，独厚五谷，五谷中粟米最佳。粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种秋收得天地之气最全，得土气最厚，为脾之果，最养脾胃。小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。小米乃五谷之首，既养先天之本——脾胃，又养后天之本——肾脏，成为养生保健之佳品。
营养价值
小米含蛋白质，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽 一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。
对于很多人来说由于米量较少，所以很难喝道真正的小米粥，建议有兴趣者，去产区的农村农户家里亲自体会一番，必定让你大开眼界。
除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。
小米的淀粉含量高（约70%），是一种能量食物。
和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。
蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于5%—20%之间，平均为10%—12%。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。
营养分析
⒈ 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
⒉ 小米具有防止反胃、呕吐的功效；
⒊ 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
⒋ 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
药用价值
《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。
小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称，为禾本科植物粟的种仁。原产中国，以山东、河北、东北、西北等地区栽培最多。按黏性分糯粟和粳粟两种。立秋后采收。以粒大、饱满、均匀为佳。
功用主治
1、健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。
2、小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。
随着社会的不断发展，人们已渐渐脱离吃五谷杂粮的生活，开始吃一些速食、罐装等快餐食品。随着这些食品美味可口、食用方便，但也逐渐失去安全、健康这层外衣，导致日常饮食中不断充斥大量垃圾食品。垃圾食品严重威胁着我们的身体健康，那么，到底哪些食物属于垃圾食品呢？哪些食物是医生都绝对不会吃的呢？下面就赶紧和小编一起来看一下吧。
1、人造奶油
人造奶油就是把植物油经过加氢处理后变成固体，模仿天然奶油的形状和味道，再加入一些防腐剂、香精、色素等，来达到和天然奶油口感差不多的效果。比如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。长期过量食用人造奶油除了可能导致心脏疾病外，还有可能诱发肿瘤。
2、人造海鲜味食品
日常火锅中食用的鱼丸、虾丸、蟹棒等，并不是真蟹肉、虾做的，而是一种鱼靡制品，属于仿生食品，也就是所谓的鱼浆加仿味香精等配料调制的。人造海鲜味食品中，含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。这些食品添加剂“调配”出来的人造海味食品，营养价值极低。
3、人造加工肉制品
人造加工肉制品中含有亚硝酸盐，尤其是罐装肉制品含量更高，比如火腿肠、肉罐头等。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒，出现头痛头晕、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，长期食用甚至会致癌。
4、人造胶冻食品
果冻、布丁等胶冻食品是以水、糖和增稠剂等为原料加工而成的。为了使胶冻食品吃起来爽滑，都会加入海藻胶、卡拉胶等，它们不能被人体消化吸收，只是以胶冻的形式穿肠而过，对于消化能力差的人可能会在肠道残留。虽然这些胶状物质本身虽对人体无害，最终都会被排出体外，但却会影响人体钙、锌等矿物质的吸收，对健康不利。
5、膨化食品
膨化食品以淀粉为主料，在高温高压膨化处理后，喷上油脂及各种调味品。专家介绍，人造膨化食品一般都会使用膨化剂，而膨化剂中会含有大量的铅和铝，长期摄入主要会损害大脑功能，严重者可能发生痴呆。儿童食用过多膨化食品，可导致孩子发育迟缓、骨软化症等，甚至会损害儿童的神经系统。
据相关研究表明，长寿的人在平时的饮食中存在着很多相同之处，比如他们都喜欢吃同一种食物，今天哈好小编就带大家一起来大涨姿势，看看长寿的人都喜欢吃什么食物，再不知道就迟了，快快告诉家里人！
喝粥
著名经济学家马寅初和夫人张桂君都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
每天吃一个鸡蛋
百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
冬天不离萝卜
中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、利小便等。生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。
玉米当主食
研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
天天喝奶
据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。
偏爱红薯
医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
喜爱大白菜
大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维等，有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
胡萝卜
研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。
豌豆猪腰片。
豌豆猪腰片是一道极具鲁式风格的家常菜，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、强身健体的特点；做法也是非常的简单，只要注意好烹调的火候即可。
豌豆猪腰片的做法
1猪腰处理干净，切片；豌豆洗净；木耳泡发撕开。
2蒜片下锅爆香，放红椒、猪腰炒熟盛盘。
3木耳、豌豆续炒，再入猪腰、红椒略炒，加酱油、醋调味即可。
豌豆猪腰片的功效与作用
1猪腰具有健肾补腰、通膀胱、和肾理气、止消渴的功效。
2豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。
3豌豆猪腰片此菜具有和中益气、固精止遗、强身健体的功效。
韭菜拌虾仁。
夏天的韭菜是最鲜嫩美味的，韭菜具有温中开胃、行气活血、补肾助阳的功效。如今正值惊蛰节气，是春韭上市的好时节，不妨多吃些韭菜，小编今天给大家推荐韭菜拌虾仁，此菜味道鲜美，可起到排毒养颜，清肠瘦身，温补健体的功效。
韭菜拌虾仁的做法
1将韭菜洗净切段，虾取虾仁备用，蒜剁成蓉。
2锅中加水烧沸，将韭菜段和虾仁分别炒熟后捞出。
3将韭菜段和虾仁一起装入碗内，放入调味料拌匀即可。
韭菜拌虾仁的功效与作用
1韭菜具有增进食欲、益肝健胃、散瘀活血、润肠通便、护肤明目、补肾壮阳、调经散寒的功效。
2虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。
3韭菜拌虾仁此菜具有开胃健脾、排毒、温肾壮阳、暖宫止带、调经散寒、活血化瘀的功效。
焖牛鞭，牛鞭又叫牛冲，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素，可补肾壮阳，同时，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性养颜美容的首选之佳品。
焖牛鞭的做法
1将牛鞭洗净，入沸水锅中烫一下，捞出撕去外皮，切段。
2炒锅注油烧热，下入蒜蓉炒香，倒入牛鞭炒至断生，注入适量清水焖煮至熟。
3调入盐和鸡精，起锅装盘。
焖牛鞭的功效与作用
1补肾壮阳
牛鞭富含雄性激素、蛋白质、脂肪等成分，具有壮阳补肾的功效，是很好的男性补品。
2补血益气
牛鞭富含蛋白质、脂肪、雄激素等，其中蛋白质具有维持钾钠平衡，消水肿，缓冲贫血的功效。
3美容养颜
牛鞭中的胶原蛋白含量高达98%，具有美容养颜的功效。
4焖牛鞭具有壮阳补虚、补血益气、补肾强筋、美容的功效。
从小到大吃糖的人不多，不过有一种糖，对于女孩子来说真的是长大也离不开，那就是红糖。小时候爱吃红糖豆包，长大后又需要喝红糖水暖身治经痛。不知不觉中，红糖已经成了很多女孩子的一部分。红糖帮助驱寒活血，通淤血，还能补虚，补充营养，与其他食物搭配就是补品。
【功效与作用】
中医认为，红糖性味温润，味甘甜，入肝脾经。具有益气、助脾化食、补血化瘀等功效，还兼具散寒止痛作用。
驱寒暖胃
很多人以为红糖水一是感冒了才喝，再是女人痛经时才喝。其实，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，在冬天每天喝一碗，驱寒暖胃的效果特别好，并非“女性专用”，由于它含铁丰富，男性喝了对恢复体力的效果会更好。
养颜
红糖是保养气血的首选进补佳品。与选择价格高昂的保健品相比，最简单实用的方法就是日常生活中经常服用红糖。还能很好地延缓衰老，预防心血管疾病和癌症。
养肝
男人喝点红糖水可养肝。红糖中含有大量的铁，担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。男性工作压力大，严寒冬日，喝些红糖水，不仅能驱寒益气、养肝护脾，还能在工作疲劳时帮助恢复体力、缓解疲劳。
【红糖这样配】
益母红糖可补益气血，化淤通经，缓解腹痛；阿胶红糖可滋阴和血，除风润燥，减轻腹痛······红糖与不同食物进行搭配，也常可达到不同的保健功效。
姜枣红糖水
干姜10克，大枣、红糖各30克。将前两味洗净，干姜切片，大枣去核，加红糖煎水。喝汤，吃大枣。
此方具有温经散寒、缓急止痛功效，适用于寒性痛经兼呕吐者。
红糖枣茶
红枣10枚，加水煮烂，放入红糖，兑入红茶水后一次服下。
有补益气血、健脾和胃的作用。尤宜于婴幼儿和中老年服用。
浓茶红糖饮
茶叶、红糖各适量。煮浓茶一碗，去渣，放红糖溶化后饮。每日一次。
具有清热、调经的功效。主治月经先期量多。
山楂红糖饮
生山楂肉50克，红糖40克。山楂水煎去渣，冲入红糖，热饮。非妊娠者多服几次，经血亦可自下。
能活血调经，主治妇女经期紊乱。
红枣菊花粥
红枣50克、黑米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。
此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
胃酸高的人，包括糜烂性胃炎、胃溃疡引起的胃痛，糖尿病患者都不宜食用红糖。在寒冷的冬天，为家人泡上一杯暖暖的红糖水吧。
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