茵陈嵩
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“茵陈嵩”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
茵陈蒿是蔬菜也是药材，随着人们养生意识的提高，在生活中遇到一些小病痛时，不会像以前一样随意的去药房买一些药回来乱吃，而是选择制作一些药膳进行食疗，这是非常好的，下面就为你介绍一下有关茵陈蒿的营养价值以及它的吃法。
茵陈蒿的营养价值
茵陈蒿作为一种中药材，它的营养价值很高，在日常的饮食中，不妨食用一些，对人体健康有清热利尿的作用。
茵陈蒿的营养价值十分的丰富，在我们平时饮食上，这种茵陈蒿可以做成不同的美味菜肴，且可以起到了药理的作用。这种茵陈蒿在使用的时候，可以帮助人们治疗一些常见的小便不利，以及发生了疮疹瘙痒的情况，还是具备了解热、镇痛、消炎的效果。
茵陈蒿有明显的利胆退黄作用。茵陈可使胆石症病人胆汁流量明显增加，胆汁中胆固醇含量降低，可预防胆固醇结石的形成。无论对正常实验动物，还是对CCl4所致肝损伤大鼠，均有促进胆汁分泌和排泄作用。茵陈利胆作用的有效成分主要有茵陈香豆酸A、医|学教育网搜集整理B及6，7-二甲氧基香豆素、茵陈色原酮、茵陈黄酮、茵陈二炔、茵陈二炔酮、茵陈炔内酯、绿原酸、咖啡酸、对羟基苯乙酮等。
茵陈蒿有较强的抗病原微生物作用，在体外对金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用。对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、牛型及人型结核杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌、病原性丝状体，以及黄曲霉菌、杂色曲霉菌等皮肤真菌有一定的抑制作用。茵陈抗菌活性成分主要是茵陈炔酮、对羟基苯乙酮和其他挥发油成分。
茵陈蒿在治疗动脉壁粥样硬化斑块病上有显著的疗效，且营养价值很高，对人体健康有很好的作用。
茵陈蒿怎么吃
茵陈蒿红枣汤
材料
茵陈嵩45克，红枣5枚，冰糖少许，薏米100克。
做法
(1)将茵陈嵩洗净，入沙锅内加水200毫升，煮沸后改为文火煎至100毫升，去渣取汁备用。
(2)砂锅中加入洗净的红枣以及适量薏米，薏米的祛湿消肿效果很好。加大约6000ml的水，待其烧开。
(3)煮沸后改为文火，慢慢熬煮至汤稠后，加冰糖拌匀即可食用。
茵陈嵩酱鱼片
材料
鲷鱼片1片，中筋面粉15公克，鲜奶油50㏄，橄榄油20㏄，茵陈嵩10公克，白酒10㏄，鸡高汤20㏄，盐适量，白胡椒粉适量。
做法
(1)鲷鱼片洗净、沥干，抹上盐、白胡椒粉，再沾裹上中筋面粉备用。
(2)热一平底锅，加入橄榄油、作法1的鲷鱼片，煎熟备用。
(3)另热一锅，加入茵陈嵩、白酒、鸡高汤煮至汤汁浓缩、酒精挥发，再加入鲜奶油、盐调味。
(4)将作法3的酱汁淋在作法2的鲷鱼片上即可。
茵陈嵩鸭肉汤
材料
茵陈嵩(6g)，鸭边腿一只，葱8g，姜5g，清水适量，盐适量。
做法
(1)茵陈嵩清水快速冲净，葱切段姜切片，鸭边腿切块后焯水去血沫备用。
(2)炒锅上火加入适量植物油下入葱姜炒香后取出备用。
(3)锅上火加鸭块、茵陈嵩、葱姜后加入适量清水。
(4)大火烧开转小火盖好盖子煮40分钟鸭肉烂软加入调味品即可。
结语：茵陈嵩的营养价值很高，在家中不妨制作一些这样的药膳来为自己的身体进步一下，春天是进步的好时节，平时应该多了解一些这样的养生吃法，给自己和家人吃出一个健康的身体。
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茵陈大枣汤是一种美味的汤肴，可是这种茵陈大枣汤对于人们的健康是很有好处的，据说，这样的茵陈大枣汤是可以清利脾胃、肝胆湿热，并且可以具有了不错的大枣补脾的效果。不过，人与人之间的情况不一样，食用的时候也是有讲究的，我们不能不知。
茵陈大枣汤主要使用的就是红枣，并且我们吃的时候，红枣对于人们的身体可以起到了益气补血、且还是可以很好的去健脾和胃，且具备了祛风的作用，不仅如此，也是可以有效的去促进人们身体上的肝脏合成白蛋白的功效，并且可以调整免疫功能紊乱，这点情况十分需要我们注意。
此外，茵陈(又称茵陈蒿)也有保护肝脏的作用。茵陈有清热利湿、利胆退黄之功。茵陈除有药用价值外，同时也是一种特殊的野菜，茵陈富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的保健功能。
建议肝脏不好的患者经常喝些“茵陈红枣汤”。制作方法：先取适量的水，加入茵陈20克，大枣3枚煮熟，水开15分钟后，把茵陈捞出，打入荷包蛋，煮2分钟后即可服用。
茵陈大枣汤具有滋补的效果，并且还是可以治疗不少的疾病，对于人们的健康是特别的有益处的。所以我们在平时的生活上，一定要知道茵陈大枣汤的作法和主要的作用，只有如此，才能合理的利用茵陈大枣汤来滋补自己的身体的。
大家对茵陈大枣汤熟悉吗?你知道茵陈大枣汤有哪些功效吗?茵陈大枣汤怎么做吗?茵陈大枣汤有哪些副作用?今天小编为了让大家充分的了解茵陈大枣汤，准备了茵陈大枣汤的相关的内容，如果大家感兴趣，就和小编一起去看那一看吧~
目录
1、茵陈基本简介 2、茵陈大枣汤有哪些功效
3、茵陈大枣汤的做法 4、茵陈大枣汤能治脂肪肝吗
5、茵陈大枣汤能去黄疸吗 6、茵陈大枣汤治肝硬化吗
7、茵陈大枣汤可以治荨麻疹吗 8、茵陈大枣汤副作用
茵陈基本简介
茵陈，别名白蒿、牛至、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿、安吕草，拉丁文名ArtemisiacapillarisThunb.管状花目、菊科、牛至属植物蒿经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈。
至夏其苗则变为蒿，故亦称茵陈蒿。
中国民间现尚有以米粉作茵陈糕、团的习惯。
茵陈作菜，要采嫩苗，老的药用是茵陈蒿。
故有二月茵陈，五月蒿的说法。
清热利湿;退黄。
主治：黄疸;小便不利;湿疮瘙痒等。
药理学研究有利胆,保护肝功能,解热，抗炎,降血脂，降压，扩冠等作用，当然,这只是西医学提取茵陈成分做出来的研究，临床应用上效果如何不好判定。
陈素毒性为中枢抑制,表现为思睡，流涎等。
茵陈用量过大可引起头晕,恶心，腹泻，上腹部不适，急性肝胆损伤，亦有心律不齐的报导.但是治疗剂量的茵陈一般不会造成严重的损伤。
茵陈有显著的保肝作用，对甲，乙型肝炎，黄疸型肝炎，有显著的疗效。
有利胆,促进胆汁分泌，增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用。
能增加心脏冠脉血流量,改善微循环，并有降血压,降血脂，抗凝血,利尿解热平喘，驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。
茵陈大枣汤有哪些功效
这个汤的做法很简单，先取适量的水，加入茵陈20克，大枣3枚煮熟，水开15分钟后，把茵陈捞出，打入荷包蛋，滚开12分钟即可服用。
中医认为，茵陈性味苦、微寒，入脾、胃、肝、胆经，有清热利湿、利胆退黄之功。
药理研究表明，茵陈汤能促进胆汁分泌，对肝脏有保护作用，有降压、利尿作用，并有解热作用，能降低血脂，防止血管壁脂质堆积。
红枣含有蛋白质、脂肪、糖、有机酸、胡萝卜素及多种维生素和微量元素。
红枣能益气补血，健脾和胃，祛风，有促进肝脏合成白蛋白的功效，并能调整免疫功能紊乱。
大家都知道，鸡蛋的营养非常丰富，含有人体需要的蛋白质、各种微量元素、维生素A等。
医学家从生理病理变化和临床实践观察发现，少量地常吃鸡蛋，对老人有很大益处，不但能增加营养，还有助于延缓衰老。
茵陈不仅在中药房出售，田野里随处都能采摘到茵陈。
但是，吃茵陈有很强的时令性，三月茵陈四月蒿，五月茵陈当柴烧。
春天，阳气上升，万物复苏，芳草吐绿，正是采收茵陈的好时节。
茵陈在我国大部分地区均有分布，每年春季幼苗高约三寸左右时采收，入药以质嫩、绵软、灰绿色、香气浓者为佳。
茵陈除有药用价值外，同时也是一种特殊的野菜，现代医学研究表明：茵陈富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的保健功能。
在春天，多食用茵陈亦能起到很好的防病、保健作用。
与其他野菜一样，春季服食茵陈的方法很多，可蒸食，可凉拌。
将茵陈洗净切碎，加入葱姜蒜，拌上面粉，蒸熟之后，它的味道清素鲜美。
将茵陈放在沸水中煮2～3分钟后，捞出晾凉，拌上蒜泥，加入香油、精盐等调料，就是一道佐餐的佳品。
煮粥时把茵陈直接放入锅中同煮，味道也比较鲜美。
需强调的是，无论是药用还是食用茵陈，都要抓住采收的最佳时机，莫到茵陈当柴烧时再用。
特别是在做茵陈粥时，应以稀薄为宜，脾胃虚寒者不宜选用。
茵陈大枣汤的做法
材料：茵陈45克，红枣5枚，冰糖少许，薏米100克。
煎法
1.将茵陈洗净，入沙锅内加水200毫升，煮沸后改为文火煎至100毫升，去渣取汁备用。
2.再加入红枣、薏米加水至6000毫升。
3.煮沸后改为文火，慢慢熬煮至汤稠后，加冰糖拌匀即可食用。
功能解析
茵陈是一味治疗肝胆湿热的要药，性微寒味苦，红枣和冰糖同煮，甜而微苦，具有清湿热而不伤脾胃之效，是平素湿热较重以及肝胆疾病者的保健粥补佳品，且能降低血清胆固醇，防止血管壁脂质堆积，有降低血压，增加冠动脉血流量的作用。
大枣茵陈山栀汤
用料：大枣100克，茵陈60克，山栀30克。
制法用法：用水煎服，每日1剂。
功效及适应症：治黄疸型肝炎。
茵陈麦芽红枣汤
适用人群：适宜于急慢性肝炎之湿热内蕴、肝胃不和及肝脾失调、气滞血瘀型。
尤可作为慢性肝炎患者的辅助食疗。
用法宜忌：每日两次，每次小半碗，喝汤吃枣、弃渣。
材料： 茵陈15克、大麦芽20克、红枣10克、白糖少许。
做法
1、将茵陈、麦芽、红枣倒入不锈钢锅内，加冷水1000毫升，用文火慢炖半小时许。
2、加适量白糖搅匀即可。
功用解析
本品中茵陈有抗炎、镇痛、清热的作用，可用于保肝利胆。
公英茵陈红枣汤
用料
蒲公英50g，茵陈50g，大枣10枚，白糖50g。
制法
将蒲公英、茵陈洗净切碎，同大枣共入锅中，水煎去渣取汁一碗，留枣，加入白糖稍炖即成。
功用
本方取蒲公英清热解毒利胆之效，茵陈清热利胆退黄之力，与大枣、白糖合而用之，适用于急性黄疸型肝炎发热患者。
药材
生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。
具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。
性味甘，微苦，寒。
归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。
治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。
蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
茵陈：归脾、胃、肝、胆经。
蓄血发黄者及血虚萎黄者慎用。
茵陈红枣煲蚌肉汤
配方：茵陈10克 红枣10枚 蚌肉100克西兰花100克 姜5克 葱5克 盐5克 蒜10克素 油30克。
制作
1. 把茵陈用婉杯加水100毫升，熬取汁液，去茵陈，待用。
2.红枣去核、洗净，蚌肉洗净，切4厘米见方的、薄片。
西兰花洗净，撕成小花朵，姜切片，葱切段，蒜去皮切片。
3.把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，加入姜、葱、蒜爆香，随即下入蚌肉、西兰花、盐、炒匀，加入茵陈药液、红枣及清水200毫升。
用文火煲30分钟即成。
食法：每日1次，每次吃蚌肉50克。
功效：滋阴补血，益肝补肾。
用于肝硬化，肝肾阴虚，血虚，失眠，口渴患者食用。
食材
红枣
中国的草药书籍本经中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。
现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞 ，是一种药效缓和的强壮剂。
茵陈
用法用量6～15g。外用适量，煎汤熏洗。
禁忌：蓄血发黄者及血虚萎黄者慎用。
茵陈田基黄红枣汤
药物组成
茵陈15克，田基黄30克，熟大黄6克，猪苓30克，赤小豆30克，丹参30克，紫草9克，赤芍15克，生甘草3克，大枣5枚。
制作用法
水煎服，日1剂，晨昏分2次温服，每服6剂停1天，90天为1疗程。
功用主治
清热解毒，利湿退黄，活血化瘀。
适用于丙型肝炎。
随症加减
黄疸加生栀子9克，车前草15克，鲜麦芽30克(或熊胆粉1克冲服);
纳呆加砂仁9克，稻芽、麦芽各15克;
发热加黄芩9克，连翘9克;
胁痛加丝瓜络12克，郁金15克。
临床疗效
共治疗31例，结果丙肝ALT复常率为87.1%，5例TBIL升高者4例恢复正常，抗-HCV转阴率为19.4%。
药材
茵陈:用于黄疸尿少，湿温暑湿，湿疮瘙痒。
熟大黄:泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经。用于实热便秘，积滞腹痛，泻痢不爽，湿热黄疸，血热吐衄，目赤，咽肿，肠痈腹痛，痈肿疔疮，瘀血经闭，跌打损伤，外治水火烫伤;上消化道出血。酒大黄善清上焦血分热毒。用于目赤咽肿，齿龈肿痛。熟大黄泻下力缓，泻火解毒。用于火毒疮疡。大黄炭凉血化瘀止血。用于血热有瘀出血症。
大枣:红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效;红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于龙嵩烤三文鱼这道菜的做法。
3.土豆刮洗干净，切薄片
4.茴香也切片
5.然后把它们均匀铺在垫有2层烤纸的烤盘里，磨些海盐和黑胡椒，并淋少许橄榄油备用
6.把三文鱼刮去鱼鳞（买来的时候就已经是清理好内脏鱼鳃什么的了），洗干净
7.然后用厨房纸巾里里外外充分擦干水分
8.并用刀在鱼的两面都割几条口子
9.鱼肚子里磨些海盐和黑胡椒
10.鱼身的口子里也磨些海盐和黑胡椒以便入味
11.把先前的柠檬香草碎塞进鱼身的口子里
12.把剩下的另一半的香草，以及刨过皮的切片的柠檬塞进鱼肚子里
13.把整条鱼放在土豆上，撒上辣椒片，撒些现磨海盐和黑胡椒，再淋些橄榄油
上面为大家介绍的这道龙嵩烤三文鱼营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
口臭是我们生活中常见的一种症状，一般都是由于人们饮食不当所致的，一般来说，在对口臭进行去除的时候，选择一些有清新口气作用的茶饮，也是有着不错的效果的，而清新茵陈茶就是可有效去除口臭的一种茶饮。
棉茵陈：风湿寒热邪气。热结黄疸，久服轻身益气耐老。面白长年。白兔食之仙。治通身发黄，小便不利，降低头热，去伏瘕。通关节，去滞热，伤寒用之。
广藿香：用于湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿表证，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛。
佩兰：清暑，辟秽，化湿，调经。治感受暑湿，寒热头痛，湿邪内蕴，脘痞不饥，口甘苔腻，月经不调。
金银花自古被中医誉为清热解毒的良药，金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。具体金银花的功效与作用如下：
1.抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒、消炎作用
2.疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用
3.凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
4.抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用;
5.金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
材料：棉茵陈0.5钱，广藿香1钱，佩兰1钱，金银花1钱。
作法：用开水冲泡即可。
作用:此道茶饮可治疗口臭，使别人不再对你退避三舍、敬而远之!
从文中对于清新茵陈茶的作用分析可知，清新茵陈茶在清热解毒、祛暑除湿以及疏利咽喉等方面都有一定的疗效，而对于有口臭的人来说，其在平时学会泡制清新茵陈茶的方法，还可以让自己远离口臭这一疾病。
茵陈蒿这种食材很多人根本就不知道的，甚至是没有见过，其实这是属于纯天然的食材，通常来说都会作为中药材来使用的，不过现在很多人却将茵陈蒿作为食材的，不过最常见的还是作为一些馅料的，毕竟这种新鲜的绿色蔬菜作为馅料的话可以大大增加人们的食欲，让闻起来的时候都会有一种非常好的清香味的。
步骤
1.茵陈清理洗干净待用。
2.把茵陈放入开水锅中。
3.烫一下捞出。
4.控水。
5.再用打碎机打碎成细碎汁。
6.倒入一个碗中。
7.放入适量白糖或是木糖醇，拌匀即可。
8.再放入糯米粉。
9.和好的糯米粉面团。
10.用手揉成糯米饼，放在油纸上待蒸。
11.蒸锅上火，水开放入揉好的茵陈糯米饼。
12.8-10分钟后出锅，上桌。
茵陈蒿为菊科植物猪毛蒿及茵陈蒿的地上部分。猪毛蒿一年至多年生草本，生于山坡、临时、路旁、林缘、摹草原、黄土高原和荒漠边缘地区，分布几遍全国。茵陈蒿半灌木状多年生草本。生于低海拔地区河岸、海岸附近的湿润砂地、路旁及低山坡地区。分布于华东、中南及辽宁、陕西、河北、台湾、四川等地。
春季采收幼苗，去根，晒干，称“绵茵陈”‘或夏秋花蕾长成时采割全株，除去根部及教练戏，晒干，称“茵陈蒿”。栽培者栽后第2年3至4月即可采收嫩梢，可连续收获3至4年。
茵陈药材有绵茵陈和茵陈蒿等规格。
1. 绵茵陈多卷曲成团，全体被白色绒毛，灰白色或灰绿色，绵软如绒。茎细小，长1.5至2.5厘米，直径0.1至0.2厘米，质脆，易折断。叶具柄，一至三回羽状分裂，小叶片卵形中稍呈倒披针形、条形。气清香，味微苦。
2. 茵陈蒿茎成圆柱形，多分枝，表面淡紫色或紫色，有纵纹，被短柔毛;体轻，质柔，断面类白色，叶密集，多脱落，下部叶二至三四羽状深裂，裂片条形，两面密被白色柔毛，茎生叶一至二回羽状全裂，基部抱茎，裂片细状。头状花序卵形，多集成圆锥状，瘦果长圆形，黄棕色，气芳香，味微苦。以质嫩，绵软，色灰白，香气浓者为佳。
茵陈蒿的功效与作用
清热利湿 利胆退黄 湿热黄疸 口苦胁痛 外感温热 小便不利 疮疹瘙痒
白花茵陈茶是一种非常美味的茶，可能我们很多人在饭后都养成了喝茶的好习惯，喝茶可以有效地帮助我们品尝美味的同时就可以改善我们自身出现的疾病，但是最好在晚上睡觉之前不要喝茶，否则可能会导致我们之间出现失眠的症状，普及一下白花茵陈茶的功效吧。
茵陈有显著的保肝作用，对甲,乙型肝炎,黄疸型肝炎，有显著的疗效。有利胆,促进胆汁分泌，增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用.能增加心脏冠脉血流量,改善微循环，并有降血压,降血脂，抗凝血,利尿解热平喘，驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。
清热利湿;退黄。主治：黄疸;小便不利;湿疮瘙痒等.药理学研究有利胆,保护肝功能,解热，抗炎,降血脂，降压,扩冠等作用，当然,这只是西医学提取茵陈成分做出来的研究，临床应用上效果如何不好判定。陈素毒性为中枢抑制,表现为思睡，流涎等。茵陈用量过大可引起头晕,恶心，腹泻,上腹部不适，急性肝胆损伤,亦有心律不齐的报导.但是治疗剂量的茵陈一般不会造成严重的损伤。
老年人多喝一些白花茵陈茶效果是非常不错的，这种茶可以有效地帮助我们提高自身的肠道消化能力，很多老年人上了年纪肠道消化器官都不是很好，多喝一些茶可以帮助我们达到一个非常不错的促进消化的作用，效果非常显著。
茵陈蒿属于是一种常见的中药材，也是一种天然的蔬菜，在平时的饮食之中，这种食物对于人们的健康具有了很好的清热利湿的效果。且这种茵陈蒿具有了利胆退黄的功效。茵陈蒿的做法很多，在平时可以利用这种茵陈蒿，做出一些美味的菜肴，不仅营养丰富，且有药用作用。
茵陈属于一套十分美味，且也是天然的蔬菜，在我国的医书本草纲目之上有记载茵陈不仅属于蔬菜，还是一种中药材。莳者，移植也。在幼嫩的时候叶子可以吃。三月到四月的时候可以采嫩苗，茵陈蒿的做法，在沸水中可以焯透，清水漂洗后可凉拌，炒食，当然也可以炸食，做粥或者是菜米团、炒茶等等。
将茵陈蒿用清水冲洗干净，用手像拧毛巾那样把水拧干。取适当面粉和水拌匀。放入蒸笼内蒸熟。取出放入较大大碗内，放适当调味品，味精，香油，辣椒油，蒜汁等搅拌均匀。即食。
茵陈蒿叶似蓬蒿而紧细，今京下、北地用为山茵陈者，是也。大体世方用山茵陈疗脑痛，解伤寒发汗，行肢节滞气，化痰利膈，治劳倦最要。详《本草》正经，惟疗黄疸，利小便，与世方都不应。今试取京下所用山茵陈为解肌发汗药，灼然少效，江南山茵陈疗伤寒脑痛绝胜，此见诸医议论，谓家茵陈亦能解肌下膈，去胸中烦，方家少用，但可研作饮服之，《本草》所无，自出俗方，茵陈蒿复当别是一物，主疗自异，不得力山茵陈。
茵陈蒿的做法比较多，且在平时的饮食上，也能够根据自己的口味去做蔬菜。吃的时候不仅味道很好，还可以治疗一些疾病。建议在平时的生活上，如果我们具有了黄疸等疾病的时候，建议做一些茵陈蒿食用，具有治疗的效用。
黄疸是新生儿常见的现象，一般黄疸分为病理性和生理性，大多数宝宝在出生后出现黄疸，这一般是由于新生儿血液中的胆红素释放的太多引起的，生理性的黄疸不需要治疗，在出生后一个星期左右就自然消退了，病理性的黄疸是需要治疗的，黄疸一定要及时治疗，不然会影响宝宝的智力发育，茵陈大枣汤可以去黄疸吗?
茵陈颗粒对宝宝黄疸有一定的治疗作用，具体作用大小要依据宝宝的黄疸程度、黄疸的原因等等来看。对于轻中度黄疸，黄疸指数不高于17mg/dl，单用茵陈口服液，辅以足够的热卡及液量摄入即可，但重度的黄疸就需要到医院诊治。
新生儿生理性黄疸有下列特征：
1、黄疸一般在生后2-3天开始出现。
2、黄疸逐渐加深，在第4-6天达高峰，以后逐渐减轻。
3、足月出生的新生儿，黄疸一般在生后2周消退，早产儿一般在生后3周消退。
4、黄疸程度一般不深，皮肤颜色呈淡黄色，黄疸常只限于面部和上半身，黄疸时孩子的一般情况良好，体温正常，食欲正常，大小便的颜色正常，生长发育正常。
5、化验血清胆红素超过正常2mg/dl，但小于12mg/d1。
新生儿病理性黄疸有下列特征：
1、黄疸出现时间过早，于生后24小时内出现。
2、黄疸消退时间过晚，持续时间过长，超过正常的消退时间，或黄疸已经消退而又出现，或黄疸在高峰时间后渐退而又进行性加重。
3、黄疸程度过重，常波及全身，且皮肤黏膜明显发黄。
4、检查血清胆红素时，胆红素超过12mg/dl，或上升过快，每日上升超过5mg/dl。
5、除黄疸外，伴有其他异常情况，如精神疲累，少哭，少动，少吃或体温不稳定等。
新生儿黄疸是由于胆红素代谢异常，引起血中胆红素水平升高，使皮肤变黄等症状出现。那家长怎么判断新生儿黄疸的程度呢?通常在自然光线下，观察新生儿皮肤黄染程度，主要分为：
1、轻度：仅仅是面部黄染。
2、中度：躯干部皮肤黄染。躯干部用手指将皮肤按压后抬起，观察皮肤黄染的情况。
重度：四肢和手足心都出现黄染。此时应该及时到医院检查和治疗。
在新生儿黄疸中有一种称为母乳性黄疸。一般认为，新生儿小肠内的葡萄糖醛酸苷酶含量多，而此酶主要来源于母乳，这种酶可以催化结合胆红素变成游离胆红索，使肠内未结合胆红素增多，加之新生儿的肠蠕动较慢，致使吸收增多而出现母乳性黄疸。母乳性黄疸症状主要表现为：
1、母乳喂养的婴儿在生后4～7天出现黄疸，2～4周达高峰(血清胆红素可超过256.6～342.0μmol/L)。
2、黄疸期间若停喂母乳3～4天，黄疸明显减轻，胆红素下降≥50%，若再以母乳喂养，黄疸不一定再出现，即使出现亦不会达到原有程度。
3、黄疸一般持续3～4周，第2个月逐渐消退，少数可延至10周才退尽。
4、新生儿一般情况良好、吃奶佳、生长发育正常。
茵陈是属于植物中的一种，它也是可以用来作为食物给大家食用的，还可以用作药引制作出可以治疗病症的药物。因为我们知道一把食物都是具有对身体有益的地方，这也是为什么我们要去食用多种食物的原因之一，因为只有这样才能够去吸收食物的营养。唯一的途径就是学会它的食用方法也就是做法。
不同食物的做法也是为了满足更多食用者的要求和需求，还有就是如果把同种食物制作出各式各样的款式在很大程度上可以起到增加食用者食欲的，这样还可以有效的去吸取其他食物的营养。那么茵陈的食用方法有哪些呢?
凉拌茵陈
茵陈蒿嫩茎叶250g，白糖、麻油各适量。将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水，切碎放盘中，加入精盐、味精、白糖、麻油，食时拌匀即成。此菜碧绿清香，甘甜爽口，具有利湿退黄、祛风明目的功效。适用于湿热黄疸，小便不利，风痒疥疮，两目昏花，夜盲等病症。
茵陈蒿炒肉丝
茵陈蒿嫩茎叶250g，猪肉100g，葱花10g，姜末5g。将茵陈蒿洗净，入沸水锅焯片刻，捞出挤干水分，切段 猪肉洗净切丝
将料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末放入碗内，搅匀成调味汁
炒勺加油烧热，下入肉丝偏炒至发白，倒入调味汁，炒至肉丝入味，投入茵陈蒿再炒至入味，出勺即成。此菜酱红透绿，嫩爽韧香，具有健脾益胃、和中利湿的功效。适用于脾胃不和，不欲饮食，小便不畅，大便溏泄等病症。
茵陈窝头
鲜茵陈100g，米面适量。将茵陈洗净，捣烂取汁，加清水适量调和米面，做成窝头，蒸熟食，或做成馒头亦可。此法对急性黄疸性肝炎有一定作用。
茵陈蒿荷叶粥
茵陈蒿25g，新鲜荷叶1张，粳米100g，白糖适量。先将茵陈蒿、荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入洗净的粳米同煮，待粥将熟时，放入白糖稍煮即成。此粥色淡绿，质浓，清香甘甜，具有健补脾胃、利胆退黄的功效。适用于慢性肝炎恢复期，对疾病的痊愈有一定的作用。
以上讲述了一些关于茵陈的食用方法，只有正确的掌握住这些茵陈的食用方法才能够在需要的时候自己动手操作并且方便的去吸收到食物的营养，还有就是每种食物都是可以有效的起到对身体有益的作用。茵陈也不例外，食用可以对便秘起到改善作用促进消化。
根据资料记载：“绵茵陈又叫茵陈、白蒿，在我国各地都有分布。”一般情况下，中部山区和浅山区居多。根据医书记载：“绵茵陈的嫩茎叶可食用。”每年的清明节之际，正值绵茵陈风华正茂之时，因此上坟祭祀的人顺便采集绵茵陈治病或解馋。
绵茵陈的吃法有许多，一是吃包子、团子做馅，二是掺进玉米面蒸窝头，将绵茵陈的嫩茎叶去杂洗净，切碎，掺进玉米面，拌匀和好，蒸窝头。既能入食，又能防病治病。
绵茵陈蜜枣煲清蛹
效果：健脾胃，起药膳作用。现在是肝炎病高峰期，对于因肝病而全身发黄的人来说能退黄疸，对于南方人来说能够祛疳积。清蛹是青蛙的一种。
材料：绵茵陈20～25g，蜜枣3个、清蛹2只、猪瘦肉150g、 生姜3片。
烹调：绵茵陈洗净，放入煲汤袋；蜜枣去核；请售卖者将清蛹斩件洗净；猪瘦肉洗净切块；放入8碗水，武火滚后改文火煲1个半小时。
分量：2~3人用。
棉茵陈蜜枣煲鲫鱼
效果：清热祛湿利水，适宜湿气重的时候吃，特别适合不思饮食、犯春困的人。
材料：棉茵陈20～25g、蜜枣3个、炒薏米30g、鲫鱼1条、猪瘦肉80g，生姜3片。
烹调：将绵茵陈洗净，炒薏米稍微浸泡，用专用的煲汤袋装好绵茵陈，免得散开；蜜枣去核，鲫鱼洗净后斩件，煎一煎，撞入少许清水。之后再加2000毫升水（大约8碗量），武火滚后改文火煲1个小时左右。汤煲好后丢去药渣，加入盐即可。
分量：3~4人用
第一次听说绵茵陈这种东西，觉得它的名字好奇怪，但是很好听。大多数人都是用绵茵陈来煲汤的，网上很少见到绵茵陈的其他吃法。不是有“春乏秋困”之说吗？恰好绵茵陈就具有清热祛湿利水的作用，特别适合湿气重的人和犯春困的人吃。
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