为防治缺铁性贫血一定要合理调配膳食:
1.首先要选择含铁量高,吸收利用好的食物,如动物肝、动物血、瘦肉、禽肉、鱼类等动物性食物。这些食物所含的铁为血红素铁,其吸收率高。吃后食物中的铁可直接被吸收利用,不受其它膳食因素的影响。除此之外,肉类食物还存在一种肉类因子的物质,它可促进铁的吸收,人体实验证明,在面包中加入铁剂,若不吃肉类,面包中铁的吸收率仅有2.1%;若吃面包同时再吃一些瘦肉,其铁的吸收率增加到6.3%,为不吃肉的三倍。植物性食物所含的铁主要是为非血红素铁,必须在胃酸等作用下还原成亚铁离子才能被吸收,故含非铁血红素铁的植物性食物要受许多其它因素的影响,其吸收率较低。但如遇有肉类因子的肉类合理搭配,将会提高植物性食物铁的吸收利用。所以选择铁含量高的植物,提高摄入量也是改善贫血的措施之一。主食中小米、高粱铁的含量比大米高二倍多,面粉中铁含量高于大米。大豆及其制品含铁量亦高。蔬菜中以黑色、绿叶菜比浅色菜如竹笋、茭白含铁量高。蔬菜的颜色越深含铁量越高。如黑木耳、海带、香菇、紫菜、黑芝麻、芝麻酱含铁丰富。坚果中大枣、桂圆、葡萄干、黑枣、山楂等含铁较多。
值得注意的是,属于动物性食物的蛋类、牛奶却含有不利铁吸收的化合物,蛋黄中的铁因与高磷蛋白结合,吸收率才达3%,比大豆和一些绿叶蔬菜还低。牛奶本身含铁就少,100克牛奶仅含有0.15毫克左右,而乳铁蛋白又影响铁的吸收,真正被人体利用就很少了。因此常喝牛奶、吃鸡蛋,不吃肉类、绿叶蔬菜的老人,不大可能很快改善缺铁性贫血。
2.贫血老人的膳食还需注意多吃含维生素C的食物。这是因为维生素C与铁形成复合物,使铁在肠道容易溶解,便于铁吸收。曾有试验,在玉米、燕麦中加入铁剂后,再加入不同剂量的维生素C,结果使铁的吸收率随维生素C的增加而增加,加入25毫克维生素C可提高铁的吸收率3倍;100毫克维生素C提高4.6倍;加入200毫克维生素C可提高6.1倍。结果证明,维生素C有利于铁的吸收。当然在膳食中,以富含维生素C的水果代替维生素C片剂也会有同样的效果。
3.禁饮浓茶、咖啡。这是因为咖啡、茶中鞣酸与铁结合。形成不溶解的化合物,难以被人体吸收利用。
总之,防治缺铁性贫血的关键是合理调配膳食、保证膳食平衡,在有充足能量和优质蛋白质时,注意增加铁的摄入及吸收利用,改善烹饪方法的同时,治疗导致贫血的疾病等是预防治疗缺铁性贫血的综合办法。
为防治缺铁性贫血一定要合理调配膳食:
1.首先要选择含铁量高,吸收利用好的食物,如动物肝、动物血、瘦肉、禽肉、鱼类等动物性食物。这些食物所含的铁为血红素铁,其吸收率高。吃后食物中的铁可直接被吸收利用,不受其它膳食因素的影响。除此之外,肉类食物还存在一种肉类因子的物质,它可促进铁的吸收,人体实验证明,在面包中加入铁剂,若不吃肉类,面包中铁的吸收率仅有2.1%;若吃面包同时再吃一些瘦肉,其铁的吸收率增加到6.3%,为不吃肉的三倍。植物性食物所含的铁主要是为非血红素铁,必须在胃酸等作用下还原成亚铁离子才能被吸收,故含非铁血红素铁的植物性食物要受许多其它因素的影响,其吸收率较低。但如遇有肉类因子的肉类合理搭配,将会提高植物性食物铁的吸收利用。所以选择铁含量高的植物,提高摄入量也是改善贫血的措施之一。主食中小米、高粱铁的含量比大米高二倍多,面粉中铁含量高于大米。大豆及其制品含铁量亦高。蔬菜中以黑色、绿叶菜比浅色菜如竹笋、茭白含铁量高。蔬菜的颜色越深含铁量越高。如黑木耳、海带、香菇、紫菜、黑芝麻、芝麻酱含铁丰富。坚果中大枣、桂圆、葡萄干、黑枣、山楂等含铁较多。
值得注意的是,属于动物性食物的蛋类、牛奶却含有不利铁吸收的化合物,蛋黄中的铁因与高磷蛋白结合,吸收率才达3%,比大豆和一些绿叶蔬菜还低。牛奶本身含铁就少,100克牛奶仅含有0.15毫克左右,而乳铁蛋白又影响铁的吸收,真正被人体利用就很少了。因此常喝牛奶、吃鸡蛋,不吃肉类、绿叶蔬菜的老人,不大可能很快改善缺铁性贫血。
2.贫血老人的膳食还需注意多吃含维生素C的食物。这是因为维生素C与铁形成复合物,使铁在肠道容易溶解,便于铁吸收。曾有试验,在玉米、燕麦中加入铁剂后,再加入不同剂量的维生素C,结果使铁的吸收率随维生素C的增加而增加,加入25毫克维生素C可提高铁的吸收率3倍;100毫克维生素C提高4.6倍;加入200毫克维生素C可提高6.1倍。结果证明,维生素C有利于铁的吸收。当然在膳食中,以富含维生素C的水果代替维生素C片剂也会有同样的效果。
3.禁饮浓茶、咖啡。这是因为咖啡、茶中鞣酸与铁结合。形成不溶解的化合物,难以被人体吸收利用。
总之,防治缺铁性贫血的关键是合理调配膳食、保证膳食平衡,在有充足能量和优质蛋白质时,注意增加铁的摄入及吸收利用,改善烹饪方法的同时,治疗导致贫血的疾病等是预防治疗缺铁性贫血的综合办法。
丹参桃仁白薇粥
材料:桃仁10克 去皮尖 ,丹参15克,白薇10克,粳米50克。
制作:将桃仁研碎,与白薇、丹参同煎取汁去渣,与粳米同煮为粥,温服适量。
功能:有清热、凉血、化淤之功效。适用于损伤后淤血发热、大便干结等症。
石膏知母粳米汤
材料:生石膏60克,知母10克,粳米60克。
制作:上三味用水3大碗,煎至米熟烂,可得清汁两大碗,温服,每日1~2剂。
功能:清热泻火、除烦止渴。适用于损伤后各种邪毒发热,出现壮热、烦渴、脉洪大有力者。
芒硝莱服汤
材料:芒硝10~20克,鲜萝卜1000克。
制作:将萝卜洗净,切片,与芒硝共煮至熟透,并使汤之咸味适口为度。食萝卜喝汤。
功能:有泻热通便、清除痰火之功效。适用于损伤后邪毒内结,高热腑实者。
地黄枣仁粥
材料:生地黄30克,酸枣仁15克,粳米50克。
制作:先煎地黄、枣仁取汁,用汁煮米为粥,食之。
功能:有滋阴清热、养血安神之功效。适用于损伤血虚发热。
参麦甲鱼
材料::甲鱼1只 约500克 ,麦冬10克,天冬10克,人参10克。
制作:将甲鱼洗净,去头及内脏,与人参、麦冬、天冬、姜、葱、盐、酒等佐料共入碗中,加适量清水,入笼蒸1小时,食时加味精、胡椒粉。
功能:滋阴、益气、补虚。适用于损伤后血虚导致的阴虚、潮热、盗汗、神疲、气短等症。
骨折后腹胀
骨折后腹胀是脊柱骨折、脱位,骨盆骨折及髋部骨折等严重损伤之后的常见并发症。其常见的病因是骨折后腹膜后血肿刺激胃肠道,及长期卧床致胃肠功能减弱所致。前者宜采用活血化淤,理气通腑为要。而后者则宜健脾胃,消食导滞为主。
山楂粥
材料:山楂20~30克,粳米100克,白糖适量。
制作:先将山楂洗净,加清水适量,文火煮至原水量的2/3,去渣取汁,加入粳米 洗净煮粥。待粥成后加入白糖,随量食用。有活血化淤、消食健脾之功效。
功能:主治脊柱骨折中早期,症见腰腹疼痛,腹胀,不思饮食。
砂仁陈皮香藕羹
材料:砂仁1.5克,木香1克,陈皮3克,藕粉、白糖各适量。
制作:将砂仁、木香共研末,与藕粉、白糖加适量开水调匀,趁热食之。
功能:有理气、除滞消胀之功效。适用于损伤后肝脾气滞之腹胀。
白术茯苓猪肚粥
材料:白术30克,茯苓15克,槟榔10克,猪肚1只,粳米100克。
制作:洗净猪肚切成小块,同白术、槟榔、茯苓、生姜煎煮,取汁去渣,用汁同米煮粥。食肚喝粥。
功能:有补中气、健脾胃之功效。适用于脾胃虚弱、饮食不佳或素体不足、消化不良、骨折迟缓愈合及其他脾胃虚弱者。
淮栗苡仁健脾羹
材料:栗子肉250克,瘦肉200克,苡仁30克,淮山药25克。
制作:将栗子洗净去皮。将洗净之瘦肉、淮山药、苡仁与栗子肉一并放入砂锅中,加水适量,置于文火上煮,至熟烂,即可饮汤吃肉。
功能:有补益脾胃、益气强壮之功效。适用于骨折迟缓愈合、脾胃虚弱者。
骨折后便秘
骨折后便秘也是临床常见症状。中医认为,此证可因淤血蓄结、血虚、津枯肠燥,或久病气虚运化无权而成。治疗则当分别予活血化淤、通腑、养血、生津、润肠、补气润肠。
当归桃仁柏仁粥
材料:当归20克,柏子仁15克,桃仁10克,粳米100克,冰糖适量。
制作:将桃仁研细,当归、柏子仁洗净,放入砂锅内,加水1碗,微火煎至半碗,去渣留汁备用;粳米淘洗干净,加水适量和药汁同入锅内煮粥。空腹食粥。
功能:有养血、润燥、通便之功效。适用于血虚之肠燥便秘者。
冰糖炖香蕉
材料:香蕉1~2条,冰糖适量。
制作:将香蕉去皮加入冰糖,隔水炖至冰糖融化。每日服1~2次,连服数日。
功能:有清热、生津润燥之功效。适用于损伤后淤血生热、伤律而致的便秘。
人参黑芝麻饮
材料:人参5~10克,黑芝麻15克,白糖适量。
制作:将黑芝麻捣烂备用。水煎人参,去渣留汁,加入黑芝麻及适量白糖,煮沸即可。随意食用。
功能:有益气润肠之功效。适用于损伤后及各种气虚便秘,及老年人气虚便秘者。
骨折后肢体水肿
临床主要可分为虚、实两类。实者,外力暴至,经脉损伤,气血淤滞。治宜活血化淤,消肿止痛。虚者,外伤日久,筋膜痹阻,宿淤未除,新血不生,肢体失于气血之荣,而发为肿胀,治宜养血活血,强壮筋骨。
赤豆米仁红枣汤
材料:赤豆、米仁各30克,红枣10枚,
制作:上述材料加水500克,煎汤同服,可连续服用。
功能:可以辅治外伤后肢肿之实症,具有活血、利水消肿之功效。
干金鲤鱼汤
材料:鲤鱼1尾约 250~300克,白术9克,茯苓5克,橘红2克,当归尾、赤芍各3克,生姜3片,
制作:将鲤鱼洗净,置锅内,加入白术、茯苓、橘红、当归尾、赤芍、生姜,加水1000毫升,文火煮沸,至鱼熟烂。食鱼饮汤,日1剂,分2~3次服,7天为一疗程。
功能:具有活血、利水消肿之效,可适用于肢肿之血淤及其他虚症之水肿者。
全鸭冬瓜汤
材料:全鸭一只约 500克,当归尾、赤芍各10克,薏苡仁30克,连皮冬瓜1000克。
制作:取全鸭去毛及内脏,将当归尾、赤芍、苡仁用清水浸软,填入鸭腹,煮鸭至烂,加入冬瓜,至冬瓜熟即可,加调料食用。食鸭、喝汤,每日2~3次,每周一次。
功能:适用于伤后肢肿之气血不足,血淤之症。具有养血活血之效。亦可用于体质虚弱等患者,久服有补虚作用。
总之,骨折后食疗应根据患者的具体情况进行辨证施治,最好在医生的指导下分别给予不同的治疗方法,这样对骨折患者的早日康复具有积极的促进作用。
尽管大家都知道应该要做到平衡营养膳食的,但是却有很少人卖真正的可以做到这一点的,也就是因为这个原因才会使得我们现在的疾病发病率会越来越高的,并且有非常多慢性疾病都是在逐渐的年轻化的,所以如何做到平衡营养膳食这一点是相当关键的,有很多人们对于这一点都不算是那么的了解的,甚至是不知道该如何去搭配食物。
每日膳食平衡的关键是食物的种类和比例搭配,即每日摄入五大类食物,每类食物达到一定的数量,具体做法可以参考中国营养学会制定的中国居民平衡膳食宝塔,按照宝塔各层各类食物的大体比例,同类互换,食物多样化,从而调配出丰富儿平衡的膳食。
这五大类食品是:
第一类:谷物和薯类:包括米、面、杂粮、土豆、红薯、山药等,主要提供碳水化合物(糖类)、蛋白质、膳食纤维即B族维生素。
第二类:蔬菜和水果:包括深绿色、深黄色即鲜豆类等蔬菜和水果如苹果、猕猴桃等,主要提供多种维生素、膳食纤维、常量即微量元素,植物化学物等。
第三类:肉蛋类食物:包括禽蛋类、鱼肉、禽肉、畜肉,主要提供蛋白质、脂类(脂肪和类脂)、铁等矿物质、A、B族维生素等。
第四类:豆类、奶类及其制品:包括大豆类(黄豆、黑豆、青豆等)、杂豆(芸豆、红豆、绿豆)、奶(牛奶、羊奶、马奶)等,主要提供蛋白质、脂类、钙、磷等矿物质和维生素A等。
第五类:油脂和食糖等:包括烹调油、肥肉、奶油、糖果等,属纯热能低营养素含量的食品,主要提供能量
那么这个时候我们就应该要注意多吃一些含有肉蛋类的食物的,比如说鱼肉,或者是鸡肉的,尽量的要少吃一些猪肉,因为猪肉是含有胆固醇和能量最高的一种食物的,如果是经常吃的话就会让我们身体当中的胆固醇含量增加的,这样的话就会让我们的身体出现一些血管疾病。
骨折是生活中比较常见的一种骨质疾病,在大家的影响中,骨折后就应该好吃好喝,大鱼大肉的滋补,那这样做到底对不对呢?骨折后到底应该怎么科学的去调养呢?今天小编为大家介绍一下骨折后的一些相关知识,一起来看一下吧。
目录
1、骨折的症状表现 2、骨折吃什么好的快
3、老年人骨折吃什么好 4、小孩骨折吃什么好
5、手骨折吃什么好的快 6、脚骨折吃什么好的快
7、股骨头骨折吃什么好的快 8、骨折后的饮食禁忌
9、骨折的饮食原则 10、骨折饮食调理三个阶段
11、骨折后的膳食治疗
骨折的症状表现
骨折指的是人体骨结构的连续性完全或者是部分出现断裂。骨折多发生在儿童以及老年人身上,中青年也可以发生。病患一般是一个部位骨折,也有少数病患是多发性骨折。骨折如果能够得打急死恰当的处理,大多数是可以恢复为原来的功能的,只有少数病患会遗留不同程度的后遗症。
1、全身表现
(1)休克
对于多发性骨折、骨盆骨折、股骨骨折、脊柱骨折及严重的开放性骨折,患者常因广泛的软组织损伤、大量出血、剧烈疼痛或并发内脏损伤等而引起休克。
(2)发热
发生骨折的地方可能有大量的出血情况,血肿吸收时可能会出现体温升高的情况,但是一般都是不会超过三十八度的,如果是开放性骨折,出现体温升高的时候则需要考虑是否出现感染了!
2、局部表现
骨折的局部表现包括骨折的特有体征和其他表现。
3、骨折的特有体征
(1)畸形
骨折端移位可使患肢外形发生改变,主要表现为缩短、成角、延长。
(2)异常活动
正常情况下肢体不能活动的部位,骨折后出现不正常的活动。
(3)骨擦音或骨擦感
骨折后两骨折端相互摩擦撞击,可产生骨擦音或骨擦感。
以上三种体征,只要出现了其中的一种就可以确诊为骨折了,但是如果不出现这三种体征也不能排除患有骨折的可能性。如嵌插骨折、裂缝骨折,另外,医生建议大家,千万不要为了诊断而检查上述体征,因为这会加重损伤。
骨折吃什么好的快
在大家的印象中,骨折的病人就应该每天大量的进补,其实这也算个是个误区,我们应该用科学的饮食的方法去对待,这样才会好的快。
1、高能量、高蛋白膳食
有助于恢复元气,但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。
2、维生素D
骨折后若一直在室内休养,晒不到太阳,容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等),并尽可能多晒些太阳。
3、维C
富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等,蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。
4、水
骨折后由于久坐不动,容易引发便秘,此时应多喝些水来保证肠道畅通。
以下食疗有助于骨折康复
1、当归煲鸡
当归20克,黄芪100克,嫩母鸡1只,加水同煮汤食用。
2、煮赤小豆
赤小豆适量煎服,加赤砂糖少许温服之,本适用于活血化瘀期。
3、煲猪骨
猪骨头1000克,黄豆250克,加水小火烧烂,加盐姜调味分饮食之。
老年人骨折吃什么好
人到老年之后,因为大部分都缺少钙质,许多的骨折问题就会出现,这时候一旦出现了意外就会发生骨折,作为子女都希望自己的父母能够健康的度过晚年,但是当出现骨折的时候,该怎么照顾老人呢?
老年人骨折吃什么好痊愈
许多老年人都会有骨质酥松的症状,而且即使补钙了也不一定就不会出现缺钙的情况!老年人骨质脆弱易断,很容易出现骨折的情况,那么我们日常就要多多了解这些老年人骨折的常识,怎么样的饮食搭配可以更快的帮助老年人恢复!
维生素C
专家指出,老年人出现骨折的情况,除了要注意多休息之外,同时还应该多补充一些含有维生素c的食物。它可以帮助老年人骨骼的恢复,生活中很多食物都含有丰富的维生素c。
比如像山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等。而在蔬菜方面,有辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝等,都含有大量的维生素c可以获取。
维生素d
要注意,老年人发生骨折的情况后,不能一直在室内休养,这样并不有利于骨骼的恢复。如果一直晒不到太阳的话,就容易导致老年人体内缺乏维生素d。
对于老年人来说,骨折后不仅仅要多晒太阳来补充维生素d,同时还要尽量的多吃一些含有维生素d的食物,比如像鱼、肝脏、蛋黄等。
高蛋白饮食
面对老年人骨折吃什么好的问题,高能量以及高蛋白的饮食也是必不可少的,这类饮食有助于帮助老年人恢复元气。但要注意一点,那就是这类饮食只适合骨折两周后的老年人食用,在骨折的初期饮食最好还是以清淡为主。
另外,骨折两周后的老年人,还可以适量的喝一些汤类饮食,比如像骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类等食物,这样才能补充更多的维生素A、d,钙及蛋白质。
小孩骨折吃什么好
5岁以上活动大的孩子尤其容易患上小儿骨折,小儿骨折早期饮食宜选有助活血化瘀,消肿止痛的食物,大多数小儿骨折可以复位,有时骨折复位不好遗留有错位,小孩会凭借强大的塑型能力,将畸形自行纠正,当然需要在一定的范围内。
患者饮食宜选有助益气血、补肝肾、强筋骨的食物,如枸杞子、鹌鹑、猪肉、龙眼肉、栗子、黑豆、羊肉、猪骨等。
小儿骨折的饮食疗法
1、益寿鸽蛋汤
枸杞子10克,龙眼肉10克,黄精10克,鸽蛋4个,冰糖10克。三味药物置锅中同煮至熟加蛋即成。每日1次,连服7日。用于后期。
2、牛膝酒
牛膝煎好去渣,取汁,部分药汁浸糯米,待糯米蒸熟后,将另一部分药汁拌和甜酒曲加入,于温暖处发酵成甜酒即成。每日2次,每次取50克煮食。用于骨折中期。
3、三七蒸鸡
鸡肉250克,三七粉15克,冰糖(捣细)适量。将三七粉、冰糖与鸡肉片拌匀,隔水密闭蒸熟。1日分2次食完。用于骨折初期。
小儿骨折需要注意什么
1、小儿骨折忌多吃肉喝骨头汤
有些人认为,骨折后多吃肉骨头,多喝骨头汤,可使骨折早期愈合,其实不然,现代经过多次实践证明,骨折病人多吃肉骨头,非但不能早期愈合,反而会使骨折愈合时间推迟。
究其原因,是因为受损伤后骨的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用,而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下,才能更好地发挥作用,而肉骨头的成分主要是磷和钙。
若骨折后大量摄入,就会促使骨质内无机质成分增高,导致骨质内有机质的比例失调,所以,就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。
2、忌盲目补充钙质
虽然钙是构成骨骼的重要原料,但由于长期卧床,一方面抑制对钙的吸收利用,一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果,所以,对于骨折病人来说,身体中并不缺乏钙质。
只要根据病情和按医生嘱咐,加强功能锻炼和尽早活动,就能促进骨对钙的吸收利用,加速骨折的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人,盲目地补充钙质,并无益处,还可能有害。
3、忌少饮水
卧床骨折病人,尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人,行动十分不便,因此就尽量少饮水,以减少小便次数,这样做是不适宜的。卧床病人活动少,肠蠕动减弱,再加上饮水减少,就很容易引起大便秘结,小便潴留,也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以,卧床骨折病人适当饮水。
4、小儿骨折患儿忌长期服中药如三七片等
骨折初期,局部发生内出血,积血淤滞,出现肿胀、疼痛,此时服用三七片能收缩局部血管,缩短凝血时间,增加凝血酶,非常恰当。但骨折整复一周以后,出血已停,被损组织开始修复。
而修复必须有大量的血液供应,若继续服用三七片,局部的血管处于收缩状态,血液运行就不畅,对骨折愈合不利。
5、忌偏食
病人常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况,机体本身对这些有抵抗修复能力,而机体修复组织,长骨生肌,骨痂形成,化瘀消肿的原料就是靠各种营养素。
由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。在饮食上要做到营养丰富,色、香、味俱佳,能刺激食欲。适当多吃一些西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜,以促进骨痂生长和伤口愈合。
6、小儿骨折患儿忌不易消化食物
病人因固定而活动限制,加上伤痛,精神忧虑,因此食欲往往不振,时有便秘,卧床病人更多见,所以,食物既要营养丰富,又要容易消化及通便,宜多食含纤维素多的蔬菜,吃些香蕉、蜂蜜等促进胃肠消化排便的食物。
手骨折吃什么好的快
相信在很多人的心理都会认为骨折的病人就应该每天大量的进补,觉得这样才会好的更快一点,其实这也算个是个误区,我们应该用科学的饮食的方法去对待,这样才会好的快。
骨折的中期,及骨折后3-4周,正是骨折的愈合期,病人需要大量的蛋白质,特别是含胶原蛋白较高的食物以及含钙质和维生素D高的食物,可适当增加鸡汤、鱼、蛋类、肉皮、猪蹄、豆制品等食物。
骨折初期
由于患肢的肿胀、疼痛,加上精神 紧张 ,常常不思饮食,食欲低下。因此病人要多喝些饮料果汁、稀饭、豆浆面条等,吃一些少而精的食物。
多吃富含蛋白质、维生素及纤维素的食物如瘦肉、鸡蛋、鱼、大豆及其制品,蔬菜和水果青菜、芹菜、豆芽、紫菜、苹果、梨等。也可防止便秘
骨折的中期及骨折后3-4周
正是骨折的愈合期,病人需要大量的蛋白质,特别是含 胶原蛋白 较高的食物以及含钙质和 维生素D 高的食物,可适当增加鸡汤、鱼、蛋类、肉皮、猪蹄、豆制品等食物。
对于手部骨折,要特别供给维生素D丰富和高钙食物,如豆类、蛋类、虾皮、海带、牛奶,大豆及其制品、蔬菜、马铃薯、银耳、花生等。可采用少食多餐的方法。
骨折后期
即骨折后5-6周,直至恢复阶段,可恢复正常饮食,但仍需多吃新鲜的蔬菜和水果,以及富含钙、维生素D的食物。牛奶要每天喝500毫升,蔬菜400-500克,水果200克或更多。
在合理搭配其它食物,做到膳食平衡和合理营养。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《骨折后如何做好膳食安排》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“如何做到饮食养生”专题。