蜂蜜的功效 蜂蜜能抗菌消炎还能促进消化
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。日常生活中关于中医养生我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“蜂蜜的功效 蜂蜜能抗菌消炎还能促进消化”，仅供您在养生参考。
蜂蜜的营养价值非常高，这一点很多人都知道。没事的时候，买些蜂蜜，不管是加些水制成蜂蜜水喝还是和其他的食物一起搭配来食用，功效都是很多的。下面我们就一起来看看吃蜂蜜的好处，大家要多关注蜂蜜的作用哟!
根据医学临床应用证明，蜂蜜作用有很多。可增进食欲，促进消化吸收，提高机体抵抗力，镇静安眠，对婴幼儿生长发育有着非常大的帮助。蜂蜜的营养成分非常丰富。在寒冷的冬天每天坚持喝3至4汤匙的蜂蜜水，既能够补充营养，又可以预防便秘。
蜂蜜的功效与作用
1、抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在常温下放置数年都不会腐败的，这足以证明其防腐作用非常强。相关实验证实，蜂蜜对葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌均有较强的抑制作用。
使用方法
将伤口处理干净以后，把蜂蜜涂于患处，这样可以减少渗出、减轻疼痛，有效促进伤口愈合，防止伤口感染其他病毒。
2、促进消化
经研究证明，食用蜂蜜可以促进肠胃消化，可使胃酸分泌正常。通过动物实验证实，蜂蜜还具有增强肠胃蠕动的功效，可明显缩短排便的时间，预防便秘。
食用方法
蜂蜜对习惯性便秘、结肠炎有非常好的食疗功效，而且无任何副作用。用蜂蜜兑水喝可使胃痛及烧灼感消失，血红蛋及白红细胞的数值长高。对患有胃十二指肠溃疡的人群，经常服用蜂蜜水，也有很好的辅助作用。
3、提高免疫力
蜂蜜中含有多种矿物质和酶，两者发生协同作用以后，可以有效提高人体免疫力。通过小鼠实验证明，用蜂蜜水喂小鼠，可以提高小鼠的免疫能力。
食用方法
用一杯温开水加2匙蜂蜜和1/4匙的新鲜柠檬汁，每天服用3-4杯，坚持1-2天，感冒会明显好转哦。
4、改善睡眠
蜂蜜还可以缓解神经紧张，改善睡眠，还具有一定的止痛作用。蜂蜜中含有的维生素、葡萄糖、磷、镁、钙等营养元素对促进睡眠，调节神经系统有着非常大的帮助。
食用方法
神经衰弱的人群，在每晚睡前半小时喝一匙蜂蜜，可以有效的改善睡眠。
蜂蜜的营养价值
1.蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。
2.蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。
3.蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。
蜂蜜的食用禁忌
1.不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
2.夏秋季节不宜食生蜂蜜。
3.婴儿不可食用蜂蜜，以免因肠胃身份证嫩发生蜂蜜中毒。
4.食用时温开水冲服即可，不能用沸水冲，更不宜煎煮。
5.蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。
结语：有关蜂蜜的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对蜂蜜又多了些认识和了解了。蜂蜜的营养价值很高，生活中不少人都有坚持每天食用蜂蜜。当然食用的方法有很多，建议大家多多研究。想要保养肝脏、抗疲劳也可以多多食用蜂蜜!
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我们平时也会常吃蜂蜜，对于吃蜂蜜的好处，大家应该都了解。但是蜂蜜的种类比较多，枣花蜂蜜的功效，大家有研究过吗?下面小编就和大家说说这个事，看看食用枣花蜂蜜的作用有哪些?是不是和其他的蜂蜜不一样呢?
枣花蜂蜜的功效与作用
枣花蜂蜜，又叫枣树蜂蜜，其颜色可以分为浅琥珀色、深琥珀色、铁红色，其中铁红色的枣花蜜最佳。铁红色的枣花蜂蜜质地浓稠，滋味甜腻，回味重，具中草药芳香的味道，枣花蜂蜜不易结晶，若结晶就呈粗粒状。
枣花蜂蜜性甘平偏温，所含维生素C比较高，枣花蜂蜜营养价值丰富，是滋补首选的蜜种。常食枣花蜂蜜具有养血安神、补血养颜、润肺补虚、补中益气、健脾养胃、护脾养胃、润肠通便、减肥瘦身等多种功效。
它长于补血，是调制中药的上等蜂蜜，也是儿童、妇女、老年人和体弱患者们的理想蜂蜜。
治疗便秘是枣花蜂蜜的最大功效之一，如果便秘不严重的话可以只食用枣花蜂蜜，如果便秘比较严重的可以加200克黑芝麻和200克核桃仁一起磨成粉末，然后再调到1000克枣花蜂蜜中，每天早晚各服用一次，每次只需要食用三小匙就可以了。连续食用3-5天便秘症状就会得到明显的缓解。如果你觉得单食太甜，建议你用温开水冲服。
一些轻微的感冒也可以用枣花蜂蜜来治疗。其方法非常简单，取100克枣花蜂蜜和一个新鲜的柠檬，将柠檬榨成果汁以后，调到枣花蜂蜜里面一起饮用，该方法对冬季的流行感冒及伤风感冒等有非常明显的治疗功效。
枣花蜂蜜还可以治疗咽喉肿痛，大家可以将枣花蜂蜜与大青叶配合在一起食用，其方法就是把50克的大青叶用来煮水，然后加入适量的枣花蜂蜜调匀后含在嘴里面。
如果你觉得比上述方法较麻烦，也可以直接将大青叶浸泡在枣花蜂蜜中，待大青叶泡透以后含服，该方法对治疗咽喉疼痛和红肿有非常好的作用。
枣花蜂蜜除了食用以外，还可以用它来涂敷疮肿、烫伤处，枣花蜂蜜的功效非常多，有解毒和保护疮面的功效;还可用它来缓解乌头、附子等药物的毒性，也可以做药引子，具有护肝的作用。
蜂蜜的服用量
服用蜂蜜的一般剂量是：成年人每天服用60～100克较为适宜，最多不可超过200克，分早、中、晚三次服用。以较大剂量为例，早晨30-60克;中午40-80克;晚上30-60克。儿童每日服用枣花30克较好，可分多次以温水冲服为宜。
用于治疗时，2个月为一个疗程，即可收到显着效果。服用量的大小，主要区别于服蜜目的及需要。
蜂蜜的服用方法
新鲜成熟的蜂蜜可直接服用，也可将其配制咸水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质被严重破坏，使蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用。
结语：枣花蜂蜜的功效与作用，小编上述就介绍这么多。希望大家看完之后，能够正确服用蜂蜜。蜂蜜的功效只有在正确的食用下才能高效率地发挥出来。希望大家要多研究蜂蜜的食用方法，平时也要多学习养生方面的知识!
喜欢吃水果的朋友，一定是熟悉李子的。李子虽然不是大众最熟悉的水果之一，但是在各大超市都能买得到，所以平常我们还是能经常见到它。那么李子的营养价值有多高呢?李子的功效又有哪些?下面我们就来说说吃李子的好处。
李子别名李、李实、嘉应子、嘉庆子，为蔷薇科植物李的果实，在每年的五六月份大量上市，李子呈黄或紫红色。李子原产于我国，主产地除新疆、西藏外，全国各地均有分布，我国3000年前就有栽培。主要品种有胭脂李和桃李。胭脂李指其颜色红艳似胭脂，俗称女儿红，果大，皮厚，肉嫩，味香甜。桃李，即以桃树和李树嫁接育种繁殖而成的，因此得名为桃李，果大似桃形，色青黄，肉厚核小，味甜中带酸。
李子的功效与作用
促进消化
李子味酸，食用后能够促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者食用功效非常好。新鲜李肉中的甘氨酸、丝氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。李子中含有多种营养成分，因此吃李子还有养颜美容、润滑肌肤的作用。
清肝利水
新鲜李子肉中含有丰富的氨酸，生食对于治疗肝硬化腹水有帮助。有的人喜欢挑食不妨多吃一些李子吧，它可以帮助消化，从而起到开胃的作用。便秘的人吃李子可以有效的缓解便秘的症状。小孩子和老人食用李子，最好是将李子洗净后，去核榨汁食用，这样更有助于消化吸收。
降压、导泻、镇咳
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实它具有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。轻微的咳嗽，可以适当的吃一些新鲜的李子这样，可以预防病情加重哦。
李子的营养价值
李子的营养价值非常丰富，其所含成分如下：每100克新鲜李子中含有蛋白质0.6克，灰分0.5克，脂肪0.21克碳水化合物8.8克，胡萝卜素0.11毫克，硫胺素0.01毫 克，抗坏血酸1毫克，核黄素0.02毫克，钙17毫克，铁0.5毫克，磷20毫克，钾176毫克，镁8.9毫克，钠0.7毫克，尼克酸0.3毫克。所以说常吃李子好处多多。
李子的食用方法
我们知道了李子的功效与作用，下面我们就来看看李子的食用方法吧。李子是常见水果之一，除了鲜食以外，可用来煎汤、制果脯，还可制成水果罐头食用。李子性味甘酸平，有清肝涤热、生津、利水的作用，妊娠呕吐适当的吃些李子可开胃止呕。饭后食用李子，能够增加胃酸，帮助消化;在暑热时食李，有生津止渴，去暑解热的作用。
李子的食用禁忌
李子含高量的果酸，所以肠胃不好的人者最好少吃，否则食用过量会引起轻微的腹泻。李子味道苦涩或放入水中漂浮者说明带有毒，因此这种李子不宜食用。过量的食用很容易引起胃痛。李子多食还会生痰，损坏牙齿。还有未成熟而苦涩的李子不可食。一次性食用李子过多，还会引起虚热脑涨。
李子果酱的做法
材料
李子，白糖。
做法
1.李子洗净，用切把果肉切小来，大小没关系，用糖腌过夜，要放冰箱冷藏处。
2.俺过一夜的李子果肉变软了，糖也基本上融化，全部倒入锅里，小火慢煮至汁收浓。
李子酒
材料
李子500g，冰糖200g，白酒900㏄。
做法
1.李子洗净沥干，纵切六刀。
2.将李子、冰糖、白酒放入宽口玻璃瓶密封。
3.约三个月熟成，过滤换新瓶，半年后能饮用。
结语：有关李子的营养价值和功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对李子已经了解很多了。喜欢吃李子的朋友要多注意，任何食物都是不能多吃的，要学会正确食用李子。这样才能将其的功效发挥最大化!
炎症是经常会见到的，但是又不怎么好治疗的疾病，严重的出现有很多种危害，首先会导致患者的体外感染会出现病毒感染的现象，所以患者要根据身体的实际，去通过一些用药的方法来调理，但是因为考虑到药物不能随便乱用，大家可以通过使用这样的方法来治疗，这样恢复的比较快，也能避免一些并发症。
炎症是十分常见而又重要的基本病理过程，体表的外伤感染和各器官的大部分常见病和多发病都属于炎症性疾病，出现炎症，若不能及时治疗会导致其他严重的疾病
板兰根：主治咽喉炎、急性扁桃体炎、流行性感冒、流行性腮腺炎、急性传染性肝炎等。它对感冒病毒有抑制作用，对大肠、伤寒、肠炎等也有抑制作用。
鱼腥草：主治肺炎、肺脓肿、泌尿系感染、痢疾、乳腺炎、肾炎、蜂窝组织炎、中耳炎、外用毒蛇咬伤和疖、痈等。它对流感病毒有抑制作用，此外还有镇痛、止血、止咳、利尿等作用。
金银花：主治上呼吸道感染、肺炎、肺脓肿、急性阑尾炎、钩端螺旋体病、细菌性痢疾、疖、痈、丹毒、子宫糜烂等。
黄连：主治急性细菌性痢疾、急性结肠炎、急性结膜炎、口疮、疖、痈、吐血、消渴和烧伤等。对一些流感病毒也有抑制作用。对钩端螺旋体和滴虫有杀灭作用，此外还有降压和抗心律失常作用。功效是清热去湿、泻火解毒。
黄芩：主治急性和慢性肝炎、高血压、痢疾、急慢性肠炎、疖、痈、烧烫伤、上呼吸道感染和预防猩红热等。有解热、镇静、降压、利尿、利胆和保肝等作用。
蒲公英：实验证明蒲公英煎液有广谱抗菌和明显杀菌功效。它对急性扁桃体炎、结膜炎、尿路感染、乳腺炎、气管炎、胃炎等均有显著疗效，生食效果更佳。
马齿苋：凉拌生吃马齿苋或煎水服用，对急性肠炎、乳腺炎、肾炎水肿、痔疮出血等均有治疗效果。特别是治疗细菌性痢疾，用大量鲜马齿苋捣汁冲服，效果极佳。
山楂：药理研究证明，山楂对大肠、绿脓及金黄色葡萄球菌等均有抑制作用，经常食用能防治由这些致病菌引起的消化道、呼吸道及其它器官组织的感染性疾病。
大青叶：主治流行性感冒、急性传染性肝炎、菌痢、急性肠胃炎、急性肺炎、丹毒、黄疸、痢疾、口疮等。它对多种痢疾、脑膜炎球菌有杀灭作用。
连翘：主治丹毒、斑疹、痈疡肿毒、瘰疬、小便淋闭等症。可抑制伤寒等多种细菌。
菌陈：具有清热利湿的功效，主治湿热黄疸、小便不利、风痒疮疥等症。
穿心莲：治急性痢疾、肠胃炎、感冒、流脑、气管炎、肺炎、百日咳、肺结核、肺脓疡、胆囊炎、高血压、毒蛇咬伤、水火烫伤等。
柴胡：主治上呼吸道感染、疟疾、肝炎、胆囊炎、月经不调、脱肛等，有解热、镇静、降压、镇咳的作用。
蜂蜜的功效与作用
蜂蜜的功效一：护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
用法：
1、蜂蜜面膜
用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。
2、甘油蜂蜜面膜
取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。
3、蛋蜜膜
新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。
4、葡萄汁蜂蜜面膜
在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后敷面，10分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。
5、冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏
蜂蜜的功效二：抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
蜂蜜的功效三：促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
蜂蜜的功效四：提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
孕妇可以喝蜂蜜吗
第一点
蜂蜜是天然的大脑滋补剂，因为在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中富含锌、镁等多种微量元素及多种维生素，是益脑增智、美发护肤的要素。而怀孕期间是胎儿大脑发育的重要阶段。
现代医学临床应用证明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用，百花蜜就是很好的例子!因此孕妇喝蜂蜜首先对于宝宝是很有利的。
第二点
就孕妇本身来说，孕妇能喝蜂蜜吗?孕妇每天在上、下午的饮水中各放上数滴蜂蜜，可以有效地预防妊娠高血压综合征、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病。同时，蜂蜜缓下通便，能有效地预防便秘及痔疮出血。另外，天然的蜂蜜可以作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力。
蜂蜜，是一种营养价值非常高的食物。这一点，没有人会怀疑。然而，知道如何正确食用蜂蜜的人并不多。下面小编就和大家说说蜂蜜的功效，看看吃蜂蜜的好处究竟有哪些?顺便再介绍一个蜂蜜的吃法给大家，蜂蜜柚子茶!
蜂蜜是一种营养价值丰富的天然滋养食品。相关数据分析，蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、钙、铁、铜、钾、锰、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、氧化酶、淀粉酶、还原酶等。经常听说女性要多喝蜂蜜水，那么女性常喝蜂蜜水的作用与功效有哪些呢?
很多人对蜂蜜的副作用非常关心，小编在这里告诉大家，只要你正确的食用蜂蜜，它是没有任何副作用的。但是蜂蜜有食用禁忌，文章中小编会给大家一一罗列出来的。希望可以帮助到你。首先我们来看看蜂蜜的功效与作用有哪些吧。
蜂蜜作为药用，在我国已有数千年的历史，其功效良好。明代著名医学家李时珍指出，蜂蜜入药的功效有五，即清热、补中、润燥、解毒、止痛。生则性凉，因此能够清热。熟则性温，故能补中。甘而和平，所以能解毒。柔而濡泽，从而可以润燥。缓可以去急，所以能对止心腹肌肉创伤之痛有很大的帮助，所以能调和百药，而与甘草具有同样的功效。
蜂蜜的功效与作用
1、抗过敏
春天万物复苏，过敏源就会增多，很容易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜就可缓解花粉等引起的过敏症，长期服用蜂蜜，还可缓解哮喘症发作。每天喝一勺蜂蜜可远离哮喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。如果你不喜欢食用甜食，用蜂蜜兑水喝就是你非常不错的选择哦。
2、抗疲劳
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量是最高食物。蜂蜜所产生的能量比牛奶大约高5倍，它能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中所含的果糖、葡萄糖可以很快被身体消化吸收，还可改善血液的营养状况。再加上蜂蜜中不含脂肪，含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，所以经常服用蜂蜜能够使人精神焕发，提高记忆力。
3、清肠道
蜂蜜清肠道的作用非常好，而且无任何副作用的，但是一定不能过量的服用，否则可能导致腹泻。习惯性便秘者可早晚用温开水冲服蜂蜜30克，连服2-3天，就可见效。
4、消积食
适当的食用蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动，能够显著缩短排便的时间。若有消化不良的症状，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克，它可以帮助食物消化，从而减轻胃部的负担。
5、润肺止咳
蜂蜜可润肺，具有一定的止咳功效。小孩子轻微的感冒就可以给他喝一些蜂蜜水，这样可对止咳有很大的帮助。
蜂蜜柚子茶
材料
柚子，冰糖，蜂蜜。
做法
1.用温盐水把柚子泡五分钟，反复揉洗，把柚子皮刮下来，里面的白色物质很苦，不太喜欢太苦的尽量刮得薄一些。
2.把刮下的柚子皮泡在温盐水中可以再揉洗几遍，能去一些苦味。柚子果肉分离出来，可以用料理机搅碎，也可以用手挤碎弄散，这样做出来会有果肉的口感。
3.柚子皮切小细丝，越细越好。把柚子肉和柚子皮细丝放到无油的煮锅里，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小时左右。直到粘稠。
4.煮好晾凉，五六十度时把蜂蜜加入拌匀，凉后装瓶放入冰箱冷藏。吃的时候用温水冲着喝就可以。味道清香，并没有那么苦。
结语：有关蜂蜜的功效与作用，这里就介绍这么多，相信大家看完之后对蜂蜜又多了许多认识和了解。很多人喜欢喝蜂蜜水，因为既能美容又对身体好，是许多女性朋友最爱的食物。但是也要提醒大家，蜂蜜要正确地食用，还要适量食用。
养生导读：大蒜，具有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜35克。
大蒜的品种很多，按照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、西北与东北等地，耐寒力弱，多在春季播种，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播种，成熟期略早。
大蒜，有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育，具有抗癌功效，深受大众喜食。
大蒜的功效与作用
1、强力杀菌
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3、排毒清肠，预防肠胃疾病
4、降低血糖，预防糖尿病
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
5、防治心脑血管疾病
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
6、预防感冒
大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
7、抗疲劳作用
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
8、抗衰老作用
大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。
9、保护肝功能
大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
10、旺盛精力、治疗阳痿
有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。是什么机制，说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。
11、抗过敏作用
每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。
12、预防女性霉菌性阴道炎
霉菌性阴道炎是由霉菌感染所致的，蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物质，是天然强力的杀菌物质，具有极大的杀菌作用，可以抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖，所以女性日常多吃蒜类的食物，可以有效的预防霉菌性阴道炎的发生。
13、改善糖代谢作用
研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。
大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。
饮食养生
运动养生
