养阴润燥健胃的冬季养生食谱

2019-10-20 │ 养阴润燥健胃的冬季养生食谱 阴瑜伽夏季养生

养阴解表

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”生活越来越好,人们越来越注重养生,养生关系着每一个的生活质量。您对中医养生是如何看待的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“养阴解表”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

治疗学名词。又称滋阴解表。指用滋阴加解表的方法治疗阴虚感冒。症见头痛身热,微恶风寒,无汗,咳嗽心烦,口渴咽干,舌红少苔,脉数等。方剂由养阴药与解表药合成,如加减萎蕤汤。

防止感冒四小窍门

吃富含维生素食物 增抵抗力

维生素E可以增强免疫能力,食物中肉类和烹调油中含有大量的维生素E,而经常吃素的人,维生素E的摄入量经常会不足,每天可加服一定量维生素E胶囊,维生素E在人体内贮存的时间比较短,所以要每天服用,它除了能延缓细胞老化、减轻疲劳、供给体内氧气,还能抵御大气污染,保护肺脏。

同样具有抗氧化功能的维生素C,已证实有治疗和预防普通感冒的作用,能预防滤过性病毒和细菌的感染,并增强人体免疫系统功能。富含维生素C的食物非常多,如柑橘类、莓类、绿叶蔬菜、番茄、菜花、马铃薯、胡椒等,不过烹调、高温、光、氧气以及吸烟都会杀死维生素C,所以要多吃新鲜的蔬菜水果,能生吃的尽量生吃,并且服用避孕药的人、居住在都市里污染环境的人、吸烟者以及经常服用阿司匹林的人均需要大量补充维生素C,维生素C一般在胃里经过2至3小时后排出体外,人体血液中经常保持高浓度的维生素C非常重要。

勤洗手 少摸脸

办公室的同事或家里人患感冒时,其触及的电话、门把手、遥控器以及毛巾等都有可能沾染上感冒病毒。因为感冒病毒除了经空气唾液飞沫传播外,感冒患者摸过的东西也是很重要的传染物,并且病毒可在这些物体上存活达3个小时以上。所以养成勤洗手的好习惯,就可以减少病毒在手上停留的时间,避免感染。另外还要尽量提醒自己少摸脸,手毕竟是病毒最容易触及的地方,稍一疏忽,喷嚏就会接踵而至。

患伤风感冒的人最容易咳嗽、打喷嚏,飞沫是感冒病毒传播的主要途径,所以在公共场所离咳嗽或打喷嚏的人至少要保持一米的距离,并且要扭转身体背对飞沫,以减少飞沫飞入自己的眼睛或鼻孔,否则下一个令人敬而远之者很可能就是你了。

勤开窗 多换气 多喝水 常运动

若有流感者,房间里的病毒数量肯定不少,在这样的环境里,病毒很容易被呼吸入体内。时不时打开窗户,让空气流动起来,把病毒驱散,以减少流感传播的机会。平日增强自身的免疫力,需要经常性的有氧运动,如骑车、快走、爬山、游泳等,每天30至40分钟温和的有氧运动则有助于抵御伤风的侵袭。秋天比较干燥,喝足水不仅有利除燥,还可减少病毒的数量,每天至少应喝八大杯水或一定量果汁。

不幸患感冒 休养最重要

一旦不幸染上了感冒,就需多休息、多喝白开水。除了按医生处方吃药治疗外,多漱口,特别是用温盐水漱口,缓解咽喉痛很有效。咳嗽是感冒最常见的症状之一,如果只是干咳没有痰,可选用镇咳剂;如果有痰就要用祛痰剂,痰少了,咳嗽自然会停止。

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养阴清肺


治疗学名词指治疗肺热阴虚的方法。用于阴虚咽喉痛及白喉,方如养阴清肺汤。劳伤咳嗽,干咳少痰,偶见血丝,午后低热,胸闷隐痛,口干舌红,脉细,用四阴煎加减。

阴虚肺热6种症状 14个妙方润肺止咳

1、咳嗽日久;

2、夜间咳多;

3、痰少不爽;

4、咽干唇燥;

5、五心烦热;

6、盗汗;

1、肺热咳嗽的治疗便方。用沙参半两,水煎服。

2、肺热咳嗽。有枇杷叶、木通、款冬花、紫菀,杏仁、桑白皮各等分,大黄减半,共研为末,加蜜做成丸子,如樱桃大。饭后和临卧时各含化一丸,很见效。

3、治肺热咳嗽。用不灰木一两半、玄精石二两、灸甘草半两、贝母一两半、天南星(白矾水煮过)半两,共研细。每服半钱,姜汤送下。

4、肺燥咳嗽。用松子仁一两、胡桃仁二两,共研为膏,和熟蜜半两收存。每服二钱,饭后以开水冲服。

5、肺壅咳嗽,微热。用芦苇茎(切小)二升,加水二斗,煮成五升,再加桃仁五十枚,薏苡仁、瓜瓣各半升,煮成二升服下,吐出脓血即愈。此方名苇茎汤。

6、肺痈咳嗽(胸满振寒,脉数咽干,先吐臭痰,后吐臭脓)。用桔梗一两、甘草二两,加水三升,煮成一升,温服。吐出脓因时,是病渐愈之象。此方名桔梗汤。

7、虚热咳嗽,口干涕唾。用甘蔗汁一程式半、青粱米四合,煮粥吃。每日二次。极润心肺。

8、热咳咽痛。用酸浆草为末,开水送服。此方名清心丸。同时还以醋调药末敷喉外。

9、气热咳嗽。用石韦、槟榔,等分为末,每服二钱,姜汤送下。

10、咳嗽肺痿(咳逆短气、胸中有声、吐脓痰,有臭味)。有淡竹沥一合服下。一天服三、五次,以愈为度。

11、肺痿咳嗽,吐涎,回燥而不渴。用生天门冬捣汁一斗、酒一斗、饴一升、紫苑四合,浓煎成丸子。每服一丸,如杏仁大。一天服三次。

12、肺气咳嗽。用猪胰一具,苦酒煮食,不过二服可见效。

13、肺脏热。烦闷咳嗽。用新百合四两,加蜜蒸软,时时含一片吞津。

14、肺虚咳嗽(体倦肌瘦,发热减食)。用黄蜡(熔滤令净,浆水煮过)八两、化作一百二十丸,以蛤粉四两为衣。每服一丸,加胡桃半个,细嚼。温水送下。服药后静卧一段时间,闭口不语。一天二次。此方名立效丸。

秋冬要养阴 秋季养阴吃百合银耳


本文导读:“春夏养阳,秋冬养阴。”秋季需要养阴,秋季养阴可以吃百合银耳,下面为大家介绍几款秋季养阴食疗方。


春夏养阳,秋冬养阴。 秋季是养阴的季节,秋季养阴可以缓解干燥天气带来的燥热,预防上火,百合和银耳是很好的养阴食物,今天就为大家介绍几款秋季润燥养阴食疗方。

一、百合

中医认为,百合性味甘、微寒,入肺、心经,有润肺止咳,清心安神之功,是老幼咸宜的药食佳品。《本草纲目》言其 利大小便,补中益气 。临床观察发现,百合清心 安神,对热病后余热未尽,神思恍惚,烦躁失眠,莫名所苦疗效甚佳。秋季燥邪为患,肺阴不足,而百合甘寒质润,有润肺之功,对秋燥有明显治疗效果。

1、百合莲子银耳汤

百合30克,莲子15克,银耳10克,冰糖适量。将莲米、银耳发开,与百合、冰糖同放锅中,加清水适量煮至汤浓即成,每日1剂。

功效:可润燥养阴。

2、百合雪梨汤

百合30克,雪梨1个,冰糖适量。将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,纳入去皮核切块之雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。

功效:可滋阴润肺。

3、百合红枣汤

百合100克,赤豆100克,红枣50克,一起水煎煮酥烂,后加白糖,再以文火炖烂,每日早晚各服1次。有补气补血、健脾除湿、养胃强身之效力。对病后余热未清、脚气浮肿等症有辅助疗效。

4、藕百枇杷汤

鲜藕100克,百合、枇杷各30克,白糖适量。将鲜藕去皮、节洗净,切片;枇杷去皮及核,与百合同放锅中,武火煮沸后,大火炖至烂熟,白糖调味服食。

功效:可滋阴润肺,清热止咳。

5、百合二汁汤

百合100克,甘蔗汁、萝卜汁各半杯,蜂蜜适量。先将百合洗净,加水煮烂后纳入二汁及蜂蜜,煮沸即可,睡前顿服。

功效:可润肺止咳,生津止渴。

6、百合猪肉汤

百合50克,瘦猪肉200克,食盐少许。将猪肉洗净、切块,与百合加水同煮至烂熟后,食盐调味,顿服。

功效:可清热润肺、宁心安神。

二、银耳

中医认为,银耳性平,味甘、淡,入肺、胃、肾经,能润肺滋阴,养胃生津,补肾益精,强心健脑,对虚劳咳嗽、痰中带血,虚热口渴等均有一定的疗效。尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳虽好,但并非人人皆宜,咳嗽多痰,或阳虚畏寒、湿热发黄等,均不宜食用银耳,若食后有大便泄泻者也不要服用。

1、枸杞银耳汤

所需材料:二十克白木耳、十五克枸杞和一大匙冰糖。

制作方法: 首先把白木耳洗干净,然后用水泡软,再将它们撕成小朵,同样把枸杞洗干净放着备用。接着就把所有材料一起放入锅中并加入两到三杯水炖煮大约二十到三十分钟,最后再加入冰糖煮至糖融化就行了。

2、薏米银耳莲子汤

所需材料:准备五克酸梅、五十克绿豆、三十克薏米、十克白木耳银、十克莲子和少许冰糖。

制作方法:首先把莲子去芯,并把银耳提前发好。我通常做这个汤也是用砂锅的,因为做出来的味道最好。只要将所有材料放在一起煮六十分钟以上就行了。当然,如果你懒得用砂锅那也可以用高压锅,速度更快。注意,在食用之前,最好放进冰箱里冷藏两小时,然后放上冰糖。

3、香蕉百合银耳羹

所需材料:你需要准备一百二十克鲜百合、十五克白木耳、五克枸杞、两根香蕉和一百克冰糖。

制作方法:首先把干的白木耳泡水两个小时,然后去杂之后撕成小朵,再加四杯水到蒸茏蒸三十分钟后取出来备用。接着将新鲜百合拔开洗净去老蒂,香蕉洗净去皮,并切为大约0.3厘米薄的小片。最后把上述准备好的所有材料一起放入炖盅中,并加调味料入蒸笼蒸三十分钟就可以食用了。

4、紫薯银耳汤

材料:紫薯200克、银耳20克、冰糖适当。

做法:

a、将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。紫薯去皮切小丁。

b、银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。


c、将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。(水可以多加点,且要一次加足。一定是小火慢炖,才能将胶质煮出来。心急用大火的话,水炖干了银耳也不会烂的)。

d、1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。

上面为大家介绍了百合、银耳的秋季润燥养阴食疗方,不管你是否感受到秋燥,都可以吃一吃这些养生汤,滋阴润肺、预防上火。

冬季如何养阴呢


我们到了冬季的时候到底该如何来给自己养阴好呢?如果冬季地时候不好好的养阴,那么对于女人的身体来说害处很多,男人也是需要养阴的,对于女人身体来说,如果一旦阴虚的话,那么身体会虚弱,体质会虚弱,身体还很容易患上妇科疾病,女人补阴有很多方法,那么到了冬季的时候到底该如何来给自己补阴呢?

早卧迟起——早睡养阳,迟起固阴精

冬日阳气肃杀,夜间尤甚,古人主张人们要“早卧迟起”。唐代医学家孙思邈说:“冬月不宜清早出夜深归,冒犯寒威。”早睡以养阳气,迟起以固阴精。因此冬季养生要保证充足的睡眠,这样有利于阳气潜藏,阴津蓄积;立冬后的起居调养切记“养藏”。要注意保暖,多晒太阳,外出注意防寒,减少冷空气对身体的刺激。

温水泡脚,搓脚心——冬季强体防病事半功倍

冬季健脚即健身。人们必须经常保持脚的清洁干燥,袜子勤洗勤换,每天坚持用温热水洗脚,有条件的话最好同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上,活动双脚。早晚坚持搓揉脚心,以促进血液循环。此外,选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。用心护脚,冬季养生才能事半功倍。

吃补肾食物——冬天属水,肾易受伤

冬天属水,而人体的肾亦属水,到了冬季,肾较易受到伤害,故而冬季应以补肾为宜。五味中咸是入肾的,而甘是克肾的,能够了解这个理论,在冬季进补时就可以有一些选择。

食补因人而异。一般阳气偏虚的人,可选羊肉、鸡肉、狗肉等。气血双亏的人,可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。对于不宜生冷又不宜食燥热的人,可选用枸杞子、红枣、核桃肉、黑芝麻、木耳等。

在冬季的时候想要给自己养阴的话可以按照上面我们介绍的这些食物来帮助自己得到营养滋补的效果,在冬季养阴饮食要合理,也要调节好,在冬季的时候所吃的食物还要有营养,而在冬季的时候也要注意食物的保暖程度,冬季多给自己喝点汤来给自己保暖。

冬天如何养阴呢


养阴和养阳都是很重要的,阴虚和阳虚对人的影响都非常的大阴虚了会导致女人腰酸背痛,还会引发很多不良疾病,这个阴虚了很多人总是会觉得自己的身体非常的法力,而如果是阳虚,那么男人的肾功能不足,甚至男人的性欲影响也是非常大的,对身体来说都是非常的不好,那么冬天我们到底该如何来养阴呢?

重食疗

天气转凉,很多人又开始不加节制地吃辣,却不知“无辣不欢”很容易“引火上身”,对养阴不利。因此,辛辣食物、烟酒等要尽量控制,吃辣后最好吃点酸,能滋阴润燥、缓解上火,如柚子、山楂、西红柿等。此外,秋冬进补要讲究“平补”,莲藕、杏仁、百合、银耳、荸荠、秋梨、蜂蜜等,都是不错的养阴食物。如果出现手脚发热、口舌生疮、大便干结等明显的阴虚症状,可在医生指导下,适当用些养阴的中药,如麦冬、沙参等。

勤喝水

水是生命之源,也最能养阴。秋冬季节天气干燥,更要随身带着水杯,及时补充水分,而不要等到口干舌燥时再猛喝一通。想要赶走“秋燥”,除了喝白开水外,还要利用好一个“宝贝”——蜂蜜。早晚将蜂蜜直接调入温水中饮用,更能起到润肠通便、养阴润燥的效果。

吞唾液

古人认为唾液十分珍贵,不惜用“金律玉液”来称赞。适当吞咽唾液,的确有益健康长寿。可在起床前和临睡时,闭目静坐,先叩齿30次,再用舌头舔上颚及上下牙齿,待唾液满口时,分两三次咽下。然后稍停片刻,缓缓深呼吸,吸气时肛门收紧、呼气时放松,连续30次左右,有助于滋阴降火、固齿益精。

到了冬天的时候可以选择这样的方法来给自己养阴,让自己滋阴效果更好,滋阴了之后身体可以变得更好,给自己养阴的时候多吃点韭菜,韭菜有壮阳的效果,同时也可以滋阴,滋阴的时候也要注意合理的给自己调节好自己的一些不良的生活习惯,多运动。

解毒养阴参汤


在我们的日常生活中很多女性由于长期熬夜,以及饮食不规律特别容易出现一些皮肤问题,脸上长痘痘或者皮炎等现象,对身自身形象的影响是非常大的,很多皮肤疾病还会给我们带来一定的痛苦,如果我们平时多喝一些解毒养颜汤就能够得到很好的改善,并且对身体的副作用也是非常小的,下面一起了解一下解毒养阴参汤

解毒养阴参汤

   太子参

  性味归经:甘,微苦,微温。入心、脾、肺三经。

   功能主治:补益脾肺,益气生津。治肺虚咳嗽,脾虚食少,心悸,怔忡,水肿,消渴,精神疲乏。

   沙参

   性味归经:甘,凉。入脾经、肺经。

   功能主治:

   北沙参:养阴清肺,益胃生津 ,

   南沙参:养阴清肺,益胃生津,补气,化痰。

   玄参

   性味归经:味甘、苦、咸; 性微寒。归肺,胃,肾经。

   功能主治:清热凉血,泻火解毒,滋阴。温邪入营,内陷心包,温毒发斑,热病伤阴、舌绛烦渴、津伤便秘、骨蒸劳嗽、目赤、咽痛、瘰疬、白喉、痈肿疮毒。

   丹参

   性味归经:味苦,微寒,无毒。入心、肝经。

   功能主治:活血通络,凉血消肿,清心除烦。具有活血散淤、消肿止血、消炎止痛、调经止痛、扩张冠状动脉、改善心肌缺血状况、降低血压、安神静心、降血糖和抗菌等功效,对月经不调,经闭痛经,症瘕积聚,胸腹刺痛,热痹疼痛,疮疡肿痛,心烦不眠;肝脾肿大,心绞痛等病症有一定的疗效。此外,近代医学实验证明,丹参还具有抗血小板凝聚、降低血液黏度及调节内外凝血系统的功能,是一种安全又可靠的治疗心脏血管疾病的天然中药。    

   用于胸肋胁痛,风湿痹痛,症瘕结块,疮疡肿痛,跌仆伤痛,月经不调,经闭痛经,产后瘀痛等。治疗胸肋疼痛、症瘕结块,以及月经不调、经闭经痛具有良效,常与川芎配伍应用。在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面,往往配合砂仁、檀香等药同用。

   苦参

   性味归经:味苦;性寒。肝经肾、大肠经、小肠经、心经、膀胱经。

   功能主治:

   清热燥湿;祛风杀虫。主湿热泻痢;肠风便血;黄疸;小便不利;水肿;带下;阴痒;疥癣;麻风;皮肤瘙痒;湿毒疮疡。

   用量:内服:煎汤,3~10克;或入丸、散。外用:适量,煎水熏洗;或研末敷;或浸洒搽。

上面就是对解毒养阴参汤的介绍,通过了解以后希望对很多朋友能够带来一定的帮助,平时在是皮肤出现疾病的时候不要总是一味的想着使用化妆品进行调整,我们一定要通过饮食让身体得到彻底的改善,另外平时在生活中一定要保证充足的睡眠,并且多吃水果和青菜。

详说春夏养阳 秋冬养阴


诊病之余,不时有人问:何谓春夏养阳、秋冬养阴?如何养法?对此,笔者根据《黄帝内经》治未病理论,结合临证及生活体会,给病人讲解了其中的原委和方法,病人得以解惑并有所受益。

什么叫春夏养阳、秋冬养阴?

根据自然界阴阳交替的规律,《素问四气调神大论》提出了春夏养阳、秋冬养阴的养生方法,这一提法是把人放在自然界中去考虑的。四季的交替,为春生、夏长、秋收、冬藏,人们也要随着四季的变化,春夏养阳,以助生长之气;秋冬养阴,以助收藏之气。这种养生理念是天人合一思想的体现,是养生之本。养,供养也,只有依季节的变化,供养人体所需要的阴精或阳气,人的生命过程才能与自然界生物一样,顺应生、长、化、收、藏的规律而享受天年。

春夏气温升高,阳气偏盛,为什么要养阳?

春夏阳光直射地面,气温升高,天地之间阳气偏盛,自然界的生物呈现蓬勃生长的局面,人体的阳气也会随着气温升高而旺盛。白天长,夜间短,人的活动量增加,消耗的阳气也会增多。加之人们贪饮纳凉,避热就寒,也会消耗一部分阳气。所以,就阴阳的平衡而言,阳气消耗多,阴气消耗少;而人们对于天气的炎热,只知补充水分(包括饮料、水果等),而不知守护阳气,夏季的寒性腹泻就是这样产生的。这个道理看似简单,但却常被人忽略了。所以先哲们提醒后人,春夏季节要注意养阳气。阳气不但可以增加人的动力,还可以温化体内的阴分,从而使阴阳保持平衡,不致于产生阴寒独盛于内的疾病。


秋冬气温下降,寒气偏盛,为什么要养阴?

进入秋冬季节,由于太阳位置的偏移,气温逐渐下降,天地间阴气偏盛,自然界的生物也进入了减少活动甚至冬眠状态,人体的阳气也收敛在内,不作过多消耗,以便保持脏腑的正常生理机能。而阳气要收敛在内,需要阴气的含包。秋冬季节人们为了祛寒就温,会过食辛辣食物以及抽烟、饮酒,居处近火避寒,衣着也裘衣裹身,这样就会消耗过多的阴气,阴气消耗过多,就不能含包阳气,阳气自然会耗散在外。阴阳不平衡,就会产生阴虚生内热的疾病,冬季的热感冒或上火就是这样产生的。所以先哲们告诫后人,秋冬季节不要单纯食辛就温,要补充一定的阴分,阴分充足了,不但可以含包阳气,还可以不断为阳气补充营养,人体的机能就可以保持平衡了。

春夏怎样养阳?

春夏是阳气增长的季节,人们要顺应阳气的生长,而不要随意去消耗它。依照《素问四气调神大论》的讲述,春夏季节,晚睡早起,披发宽衣,到庭院里缓缓散步,尽量接受阳光的沐浴。神志愉悦,充满活力,切忌恚怒和郁闷,使自己的心情顺应万物的生长。不要滥用苦寒清热(尤其是抗生素)药物,也不可常在空调房间久坐,要少食或不食冰镇食品。适量吃一些生姜或辣椒,以散体表和胃肠内的湿寒之气。个别阳虚体质的人,还可以食用一些温性水果,如大枣、桂圆、葡萄,以及肉桂、干姜(煲汤用),或生姜羊肉汤等,以助阳气的恢复和振奋。患支气管炎、肺气肿及哮喘的人,夏至后贴敷膏药,就是春夏养阳(冬病夏治)的外治疗法;阳虚甚者,还可在医生的指导下服用金匮肾气丸或右归丸等,以此补充体内所需要的阳气。

秋冬怎样养阴?

秋冬养阴的方法主要是饮食避害和形体锻炼。饮食避害即不要过食辛辣刺激性食物,如辛辣的火锅、白酒,以及温热性的补益类煲汤;而要多喝一些白开水,吃一些水果、青菜,如苹果、白梨、香蕉、柚子、萝卜,或猪肉、鸭肉、绿豆等,以此补充体内的阴津;形体锻炼也不要过度,以微微汗出为宜,心率不要超过每分钟110次,以免汗出过多,耗散阳气,出现阳气外脱的危象。患有颈肩腰腿痛的病人,冬季避寒就温是重要的,但过食辛温性的药食,经络虽然温通,而阳气也会随之有所耗散,所以容易复发。如果加用一些养阴药食,如白芍、当归、熟地、天门冬、枸杞,或黑豆、黑芝麻、芡实、山药等,阳气温通而不耗散,病痛就会得到缓解。

养阴清热的中成药


在日常生活中绝大多数人的身体都是一种亚健康状态,由于生活作息的不健康以致于身体内部会处于紊乱的情况,身体内部郁热不清就属于一种身体亚健康的类别。身体郁热不清自然而然就需要养阴清热,这种不是疾病的情况最好的疗养方式就是食疗,通过针对性的进补一些中成药来清楚郁热。

1、麦冬

麦冬有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。常用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,肠燥便秘。但是由于麦冬性微寒,不宜用于脾虚引起的泄泻、痰饮及气虚明显的人群,亦不可过量服用。

食疗方:麦冬蒸子鸭

材料:麦冬25克,子鸭1只,料酒10克,盐5克,酱油10克,味精3克,胡椒粉3克,姜5克,葱10克。

制法:将麦冬用清水洗净,浸泡24小时,取出锤扁,除去内梗,子鸭宰杀后,去毛、内脏及爪;姜切粒,葱切花。将麦冬放入鸭腹内,置武火大气蒸笼内,蒸55分钟即成。

2、玉竹

玉竹有养阴润燥、生津止渴的功效。适合于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,胃脘隐痛,大便燥结。适合干咳但少痰,或者口燥咽干的,以滋阴清热生津止渴。脾胃虚弱、痰多清稀、胃寒腹泻者不宜服用。玉竹多跟沙参、麦冬等药材搭配使用。

食疗方:玉竹银耳汤

材料:取鲜玉竹、冰糖、银耳各10克。

制法:玉竹洗净、切片,银耳泡发后择净,加清水适量同炖至银耳熟后,加冰糖即可。

功效:滋阴清热。适用于胃阴不足所致的口干、口渴、胃脘隐痛,大便燥结等症状。

3、百合

中医认为,百合味甘,微寒,能润肺止咳、清心安神。而百合煮粥是最常用的“抗燥”良方。取百合30克(洗净切碎),糯米50克,加水400毫升,同煮至米烂汤稠,加冰糖适量,早晚温热服食。

此粥不仅具有润肺止咳的作用,还可宁心安神,适合秋燥伴失眠多梦者。对于舌红、心烦、鼻出血者,煮粥时可加莲子30克。

4、石斛

石斛味甘,微寒,能养胃生津、滋阴除热、明目退翳,对秋燥伴有近视、远视、轻度白内障者尤为适宜。可取石斛(6-12克)与菊花适量同煎代茶饮,有较好的明目润燥功效。因石斛中的有效成分只有久煎才能发挥作用,因此应将石斛先煎30分钟,再放入菊花同煎5-10分钟。

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