质问五厨房细节 还你健康身体
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活越来越好，人们越来越注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。如何在养生保健方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《质问五厨房细节 还你健康身体》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
1.经常清洗或更换洗碗布。有研究显示：20%的洗碗布内隐藏有足以导致疾病的细菌，用洗涤剂冲洗或用消毒柜消毒可杀菌。
2.不食用未熟的肉、内脏、鸡蛋。患有肝病、癌症、糖尿病、长期肠胃不适的患者、孕妇及因患气喘病、关节炎而服用类固醇者应避免食用生海鲜，尤其是受到污染的海鲜，这将加剧病情甚至导致死亡。食用生鱼片只能在卫生设施较好的有一定声誉的饭馆，千万不要自行在家中制作生鱼片食用。
3.在购买时将肉与海鲜分别装入塑料袋，在家中包裹后再冷冻，这样汁液才不至于到处乱滴或沾到其他食物。最好在一两天内食用。
4.要及时将剩余的易腐烂或已煮熟的食物放入冰箱，如果任其暴露在空气中长达2个小时以上，有害的细菌就会开始不断地滋长。如在2天后食用，应在食前检查一下是否变质。
5.要让冰箱的冷藏室温度保持在4℃以下，冷冻室温度保持在0℃以下，并经常用温度计进行检查。
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“我怎么了，刚到冬天就感冒，头疼鼻塞好难过”“我的身体越来越不行了，为何会老是反复感冒”……冬季降临，寒冷开始“拷问”白领体质。专家给他们“把脉”，寻求冬季养生宝典，其实很简单：养生调理需要“四三二一”，即每天“至少保持40%%以上好心情”、“30%%时间需要动起来”、“一日至少二餐要做到搭配合理”、“只有10%%可能需要药补等配合”。
每天保持40%%以上的时间处于好心情的状态
“心情差”，被认定是百病的“催化剂”。白领人群中存在着许多“心情差”理由，工作任务重压力大，领导的指责，个人业绩的不尽如人意，收入不低但幸福指数并不高，社会上的一些负面影响，盲目攀比，形成心理上的落差等等。中医认为这是所谓情志不畅，肝气郁结，郁而化火，进而直接导致体质下降。
因此要学会调整自己的心态和情绪，强调境随心转，人可以通过转变心境来改变外在环境对自己的不利，要注重心灵的力量，及时疏解心里的烦恼和不快，学习乐观处世的态度。冬季养生首要就是每天“至少每天保持40%%以上的时间处于好心情的状态”。注意心理的调节，正确对待各种事物与矛盾，培养多种兴趣，使自己拥有一个健康、良好的心境。一天30%%时间需要动起来。
白领久居高楼大厦，往往室内空气流通差，室内温度高，相对干燥，易于引起阳热偏旺之体。多做户外活动，有助于改善以脑力为主的现代都市人多方面机能，稳定或改善“内环境”;同时控制体重，消耗能量，减少多种现代病的元凶肥胖症发生。
专家建议每天“30%%时间需要动起来”，多动提高体质，从脑力到体力的转换，缓解压力，减轻人体的疲劳度;也可保暖御寒，杜绝病源。很多疾病都是从不注意气温变化引起，重视健身可避免受寒，有效防止呼吸道疾病、高血压等心血管疾病的反复，颈椎病、慢性胃炎、肠功能紊乱等也能得到有效的改善。
要有序、坚持有效地进行有氧运动，运动期间微有汗出，少有气短、肌肉酸痛，才能够调节代谢，改善心肺功能，提高机体的抗病能力。运动能调摄情志，宣畅气机。气机通畅，出入升降有度，人体就会康健，不会生病。注意通过必要的娱乐活动等，宣泄自己的压力，调畅自己的情志，保持平和的心态，有效开展工作，轻松进入生活，使身体处于良好的状态，防止寒冷环境下的致病因素侵袭。至少两餐做到搭配合理
白领是一个特殊的群体，由于职业特点、工作环境等因素，他们中反复感冒、严重失眠、顽固性头痛、肠功能紊乱、月经失调等较为常见。这同他们追求感觉刺激，进食辛辣食物较多有关，体质逐渐转为阳亢型。
冬令养生同时需要从饮食调节着手。“一日至少二餐要做到搭配合理”，饮食养生方法，宜清淡为好，多食绿叶菜，尤其是具有清凉作用的蔬菜如芹菜、马兰头、蓬蒿菜等。并可补充人体必需的维生素。如有内热的表现，可以吃一些清火的食物。另外，要多吃些含钙食品及新鲜蔬菜和水果。饮食要有节制，不暴饮暴食，平时饮食以清淡为宜。
常饮淡淡的当年绿茶或花茶不失为一个好习惯，它也有解郁防癌功效;经常食用一些坚果类食品，如松仁、腰果等也有较好疗效。只有10%%的白领可能需要药补。
专家指出，冬令进补，不失为养生的一个途径。白领的生活压力和劳动强度都很大，精神紧张脑力透支，同时众多的应酬，无度的烟酒嗜好，长期不足的睡眠及休息，均可造成人体的各项生理机能大幅度变化，抗病能力下降，从而使机体处于亚健康状态，因此可服用中医膏方进行全面整体的调理。
但白领人士“只有10%%可能需要药补等配合”，掌握自己的体质特征，正确地选用人参、冬虫夏草、燕窝等高级营养品。要遵循医师的指导，不要盲目长期使用。也可以到医院开一料膏方，服用一个冬天，可取得存养精气，放益来年的作用。
其实，头痛也不一定是疾病所致，当排除了一些疾病因素后，头痛的主要原因可能就是由于生活习惯不够科学。
情绪低沉
情绪低沉的时候，精神的忧郁会使身体内的新陈代谢等变得迟缓，从而造成头痛目眩的感觉。
加班熬夜
社会竞争越来越激烈，加班熬夜似乎成了大多数白领的工作常态。违背了人体正常的生理时钟，就会造成身体状态失衡，除了疲劳，一些人还经常会莫名其妙地头痛。
身体处于隐性紧张
当人们处于紧张状态或者紧张的工作环境中，会明显感觉到这种紧张给自己带来的压力。这种不易觉察的紧张状态叫“隐性紧张”，同样对我们的健康有很大的损害，尤其容易导致头痛。
研究人员经过研究发现：当人们处于隐性紧张状态时，心率不会增加而血压却会明显升高。精神上的紧张是众多“隐性紧张”中比较致命的一种。其他能引起“隐性紧张”的因素还包括吸烟、胆固醇高、糖尿病以及身体感觉欠佳等。这些因素引起的人体紧张并不表现在心跳加快，却在无形中造成我们出现不明原因的头痛和身体不适。
因此，针对无疾性头痛，生活中要注意调整自己的作息时间，平衡心态，学会减轻压力，也可以适当食用一些有补益作用的食物。
注意一 少摸脸
办公室的同事或家里人患感冒时，其触及的电话、门把手、遥控器以及毛巾等都有可能沾染上流感病毒，因为流感病毒除了经空气、唾液、飞沫传播外，感冒患者摸过的东西也是很重要的传染物，并且病毒可在这些物体上存活达数小时。所以养成勤洗手的好习惯，就可以减少病毒在手上停留的时间，避免感染。
另外还要尽量提醒自己少摸脸，手毕竟是病毒最容易触及的地方，稍一疏忽，喷嚏就会接踵而至。 患伤风感冒的人最容易咳嗽、打喷嚏，飞沫是感冒病毒传播的主要途径，所以在公共场所离咳嗽或打喷嚏的人至少要保持1米的距离，并且要扭转身体背对飞沫，以避免飞沫飞入自己的眼睛或鼻孔。
注意二 勤开窗，多喝水
空气不流通，没有新鲜空气置换，若有感冒者，房间里的病毒数量肯定不少，在这样的环境里，病毒便很容易被呼吸入体内。
时不时打开窗户，让空气流动起来，把病毒驱散，以减少感冒传播的机会。多喝水有助保护皮肤、黏膜屏障，有助于身体排出代谢废物，排出毒素，所以每天至少应喝8杯水或一定量果汁。
注意三 勿紧张，常减压
精神紧张能降低免疫系统的防御能力，使人易患感冒。英国的科学家对394名志愿者进行心理试验，测定每个人的紧张状态程度，然后与外界隔离9天，第10天由研究人员把含感冒病毒的液体滴入受试者的鼻孔里。
结果发现，心情紧张者感冒的发病率达47%，反之发病率只有27%。检查还发现，心情紧张试验组受试者的鼻咽部的干扰素、核酸酶等局部抗病毒物质明显比对照组受试者的少。
注意四 宜保暖，勿贪凉
有的人为了贪图凉爽，在热得满头大汗时喜欢用冷水冲头或洗冷水澡，或睡觉时对着电扇吹个不停，或在房间里长时间开着空调，这些都会引起夏季感冒的发生。
尤其是足部对冷非常敏感，当气温骤降时，脚部受冷，人因脚受寒，进而就有可能引起发烧、咳嗽等症状。因此，易患感冒者平时应注意足部保暖，尤其是晚上睡觉时勿让脚露在被外受冻，在甲型H1N1流感流行期间，脚部保暖同样是重要的预防措施之一。
你戴多大尺码的胸罩?你的嗅觉怎么样?大学时的牛仔裤现在还能穿吗?所有这些问题的答案以及其它怪异的身体线索可能是一个令人吃惊的预报器，预示着未来面临的潜在健康问题。你可以进行一次“快速自检”寻找这些线索，以了解未来的健康状况。
在对人类生命健康的研究过程中，科学家发现了越来越多奇怪的身体特征和线索，它们可能就是阿尔茨海默氏病、糖尿病、癌症等疾病的早期征兆。现在，就请拿出一面镜子和一个卷尺，利用以下的10个DIY检测，预知未来的健康状况。与此同时，你也可以了解能够帮助改变自身命运的最理想策略。
1.指长，食指与无名指的长短比关乎女性膝骨关节炎
2008年进行的刊登在《关节炎与风湿病》杂志上的一项研究发现指出，食指比无名指短的女性患膝骨关节炎的几率可能是其他女性的两倍。研究人员表示，拥有这一主要在男性身上出现的特征女性趋向于分泌更少的雌激素，雌激素可能在骨关节炎形成中扮演角色。
如何预防：强化膝盖周围的肌肉。坐下时，伸直腿并与地板平行，一共做10次，每次坚持5到10秒。
2.身高，1.57米是可能影响人类寿命的一个参照
根据《美国国家科学院院刊》刊登的一项研究发现，身高超过5英尺2英寸(约合1.57米)的女性可能缺少一个能够帮助她们活到100岁的基因突变。
如何预防：养成加利福尼亚州第七日耶稣复临论者那样的生活习惯，他们是世界上百岁老人最为集中的人群之一。他们的生活习惯包括不吸烟、少喝酒以及少吃肉。
日常生活中人们常做些“无效劳动”，以洗脸为例，就有人用完全错误的方式洗脸，保证不了卫生健康美丽，倒是起到反作用。
1.不该用脸盆：且不说脸盆是否清洁，单说其中的洗脸水，在手脸互动之后，越来越浑，最后以不洁告终。远不如用手捧流水洗脸，先把手搓洗干净，再用手洗脸。
2.不该用肥皂：面部皮肤有大量的皮脂腺和汗腺，每时每刻都在合成一种天然的“高级美容霜”，在皮肤上形成一层看不见的防护膜。它略呈酸性，有强大的杀菌护肤作用。偏碱性的肥皂不但破坏了它的保护作用，而且会刺激皮脂腺多多“产油”。你越是用肥皂“除油”，皮脂腺产油就越多，最后难以收拾。如果皮肤不是太脏，就不该用肥皂清洗。
3.不该用热水：热水能彻底清除面部的防护膜，所以用热水加肥皂洗脸之后，人的皮肤会感到非常紧绷难受。其实，只用冷水就能把脸上的浮尘洗去，同时还锻炼了面部血管和神经，清醒了大脑。
4.不该用久湿不干的毛巾：这样的毛巾有利于各种微生物滋生，用湿毛巾洗脸擦脸无异于向脸上涂抹各种细菌。毛巾应该经常保持清洁干燥，洗脸之后用干毛巾擦干，又快又卫生。
生活中的饮食要特别注意，一不小心便会步入饮食误区，给健康带来些许危害。有十个细节我们必须注意，比如：碱性食品中的味精、涂在筷子上的油漆、用卫生纸或毛巾擦过的水果等等，更多注意事项如下。
一、碱性食品中的味精
味精遇碱性食品会变成谷氨酸二钠，使其失去鲜味;当它被加热到120℃时，会变成致癌物质焦谷氨酸钠。因此，在有苏打、碱的食物中不宜放味精;做汤、菜时，应在起锅前放味精，避免长时间煎煮。
碱性食物：如菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带等。
二、涂在筷子上的油漆
油漆筷子的使用现在仍然很普遍，但很多人都不知道，这些油漆中含有铅、苯等化学物质，常常随着油漆的剥落被我们吃进体内，造成一定的健康危害。
三、用卫生纸或毛巾擦过的水果
许多卫生纸的消毒不彻底，携带大肠杆菌、致病性化脓菌、真菌、乙肝病毒等;其中的填料和粉屑残留在餐具、水果上，也会对健康造成影响。
四、烧焦的鱼和肉
鱼和肉里的脂肪不完全燃烧，会产生大量的V氨甲基衍生物，这是一种强度超过了黄曲霉素的致癌物。因此，烹调鱼肉时应注意火候，一旦烧焦，千万别再吃。
五、腐烂的白菜
腐烂和没腌透的白菜中，都含有致癌性亚硝酸盐。
六、用报纸包的食品
油墨中含有一种叫做多氯联苯的有毒物质，它的化学结构跟农药差不多。如果用报纸包食品，它就会渗到食品上，然后随食物进入人体。人体内多氯联苯的储存量达到0.5～2克时会引发中毒。轻者眼皮红肿、手掌出汗、全身起红疙瘩;重者恶心呕吐、肝功能异常、肌肉酸痛、咳嗽不止，甚至导致死亡。
七、霉变的大米、花生和玉米
其中含有黄曲霉素，是目前世界上公认的强致癌物质，容易引起肝癌和食道癌。有人以为，多洗几次或高温消毒就能去除有毒物质，其实黄曲霉素一旦污染食物，是很难彻底清除的。
八、茶垢
有人认为，茶垢是茶水长期沉积形成的，对身体无害，平时很少去洗，其实这是错误的。茶垢中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属和某些致癌物质，如亚硝酸盐等，可导致肾脏、肝脏、胃肠等器官发生病变。
九、水果中烂掉的部分
水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，特别是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散。所以，尽管去除了腐烂部分，剩下的水果仍然不能吃。
十、烧烤食品
所有的烧烤食品中，都容易出现一种致癌能力相当强的物质苯并芘，这和油炸食品中的油反复使用，所产生的是同一物质。
燕麦八宝饭好瘦身
燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。
更重要的是，燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取，也因可溶性纤维会吸收大量水分，饱腹感很强，经常食用，减肥瘦身的效果特别好。
燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时，然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物，适合当作主食食用。
长身体吃荞麦面条
荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度，但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候，也需要有一些值得注意的地方。
荞麦面条最适合的搭配就是用黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，所以和荞麦是很好的搭配。
最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，偶尔吃一吃荞麦面条，老年人可以用来减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，容易让胃部受损，或者不容易消化，每次不应食用过多，适量原则最好。
糯米最适合做醪糟
糯米可以用来煮粥，也可以用来做汤圆，但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。
我们可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混合在一起，将拌匀的原料放入搪瓷盆中，加水适量，在笼屉中蒸1小时，拿出放冷，拌入酒酿曲，把盆放在约25℃的环境中，约36~48小时，原料即发酵成为酒酿。如果爱吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒酿可以在中午和晚上服用，不但帮助消化，而且镇静安神，也会让胃觉得很舒服。
此外，薏米健脾利湿，莲子和山药补脾益肾，茯苓补气，各种原料相配，补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。
健康投资需要你付出的不仅是金钱，还包括时间和热情，从和朋友打一场球、做一次体检、订一份《时尚健康》开始，你已经在为健康投资。永远别让支出大于存款，我们的身体就可以一直很健康。
小额存单，来自平时的健康积累
均衡的营养
我们不能像植物那样依靠光合作用而生，只能靠饮食来供给身体需要。所以请注意营养搭配均衡，满足身体对多种营养物质的需要。此外，还需要一套功能良好的消化系统，以便充分吸收利用饮食中的养分。
小知识：每天吃30种食物(包括调料和5种蔬菜)，不能保证时请服用营养补充剂。
足够的睡眠
我们在睡眠中休息身体和大脑，有力与体力和精神的恢复。夜晚处于睡眠状态时，人体各种生理活动减弱，能量消耗大为减少，睡眠时积累的能量为第二天的活动做好了准备。怎样算“足够”则因人而异，只要醒后精力旺盛，头脑敏捷，那就是睡足了。
小知识：每天在晚11点上床，睡眠7-8小时，第二天醒来时神清气爽。
身体活力存单
肢体的平衡性、柔韧性、灵活性代表着这个身体的年龄。积极、规律的运动能促进新陈代谢，强健体质，增强免疫力，帮助身体保持活力。不管怎么说，下楼慢跑吧，尤其是那些久坐、30岁以上、有小肚子的女性。嗨，就是你。
小知识：每周进行3-5次有氧运动，每次30-45分钟。
爱的情感存单
人类最大的优越之处就是我们有情感需要，爱别人让我们满足，被爱让我们幸福。以此延伸，我们需要性作为爱的表达，不要只爱不性、不要简单粗暴、不要性前不洁、不要多“性”……去掉这些“例外”，性就不会伤害我们，就是一件美好的事情。
小知识：有一个你爱的人，每周有不少于一次的性，每月有雷打不动的家庭时间。
符合身体节律
健康的生活原则就是规律，让身体在该做什么的时候做什么。小至一日三餐定时定量，大至女人的根本--女人最重要的身体节律就是：适时结婚，适时而育，适时而哺。这对女性身体中的隐患是一次修复，未生育、生育过晚或哺哺乳的人群，体内的激素水平很能维持正常，患乳腺疾病、妇科疾病的比率明显高于其他人群。
小知识：35岁之前生孩子，母乳喂养。
设置压力出口
对于健康生活来说，有一个正面的、积极的心理和精神状态，永远是必要的，所以我们要为压力找一个出口。可以是一个SpA、一宵K歌、一堂瑜伽课，或者去买几件漂亮衣服、和朋友疯玩一天、见一见心理医生……不拘形式，对你有用就好。
小知识：当你不满时哟办法化解，12小时后已经好了很多。
健康投资需要你付出的不仅是金钱，还包括时间和热情，从和朋友打一场球、做一次体检、订一份《时尚健康》开始，你已经在为健康投资。永远别让支出大于存款，我们的身体就可以一直很健康。
饮食养生
运动养生
