1.苦瓜拌鸡蛋
首先准备好1根苦瓜和2个鸡蛋。把鸡蛋打到一个碗里面,加入少许盐,倒入少许料酒,用一根干净的筷子将其搅散混匀后再倒入锅内,炒至定型之后用筷子将其分成几块再出锅备用。接着把苦瓜切成两瓣,去除里面的瓤之后切成片状,接着撒上少许盐进行腌制。大约20分钟后再把苦瓜腌制出来的水分倒掉。接着再往苦瓜里面加入少许蒜末、糖、味精和香油,搅拌均匀之后再和鸡蛋放在一起混匀即可出锅食用。
2.黄瓜拌皮蛋
首先准备好4根小黄瓜和2个松花蛋。把黄瓜清洗干净后切成小块,皮蛋则去掉壳之后切成小块。接着开始调汁。先使用相关工具将1只独蒜打成碎末,接着再在蒜末上添加半小勺白糖,1小勺花椒油,1大勺香油,1大勺生抽,1大勺辣椒油,2大勺醋和适量盐,鸡精,再将调味汁搅拌均匀即可。最后把调配好的调味汁倒在黄瓜上面,搅拌均匀之后再放入皮蛋,加入少许香菜和红剁椒,再次搅匀即可出锅食用。
3.胭脂冬瓜球
首先准备好适量冬瓜和紫甘蓝。把紫甘蓝清洗干净之后使用相关工具将其捣成汁,接着过滤得到纯汁后再把纯汁放到锅里面进行煮制,大约几分钟后即可出锅放到一个干净的碗里面,再倒入2勺白醋,混匀备用。接着使用相关工具将冬瓜制成一个个小球,然后将其放到锅里面用水煮一下,大约2到3分钟分钟即可出锅。将其放到调好的紫甘蓝汁里面进行充分浸泡。然后将其放到冰箱里面进行冷藏,大约30分钟之后即可取出,再洒上少许白糖增加甜度即可食用。
4.白鲫煲枸杞头汤
首先准备好1条白鲫鱼和适量枸杞头,陈皮。先对白鲫鱼做相关处理,将其洗净后剖开,把鱼腹里面的黑膜刮去。同时把姜切成片状,枸杞头清洗干净,陈皮放在适量水里面进行充分浸泡,等到陈皮被泡软之后再使用相关工具将上面的白瓤刮去。做好所有处理后,把鲫鱼放到锅里面进行煎制,等到两面都被煎制微黄时即可放到瓦煲里面,再倒入适量水,加入所有辅料,然后开大火煮沸,再用小火继续煮制90分钟左右再加入少许盐和味精进行调味即可出锅食用。
一年四季我们每年都要经历四种季节,现在是炎热的夏季,夏季气温高,而且湿度比较高,这是夏季的主要特征,而且还会出现上火啊,或者是一些肠胃疾病,出现中暑懂情况,如何快速的降火呢,一起来看看这些食材吧。
01.酸梅汤
酸梅汤的原料有乌梅、桂花、甘草、山楂,加上冰糖。可以消食、散瘀、生津止渴,收敛肺气,除燥安神,从而达到降火的功效。酸梅汤具有清热去火的作用,而且还可以生津止渴,是不错的降火去火的好选择。
02.牛奶
很多人对牛奶有误解,认为牛奶会引起“上火”。其实不然,牛奶性凉,可滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。
03.陈醋
适量的和稀释后的陈醋,可以促进新陈代谢,生津开胃,增加食欲,此外还能杀菌败火。
04.蜂蜜
蜂蜜性甘,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。帮助排出毒素、美容养颜,对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。蜂蜜可以泡茶或者是泡水喝,可以有润肠通便的作用,而且还可以排毒养颜,是不错的夏季降火的好饮品哦。
关于夏季快速去火的一些食材,上面小编给大家介绍了相关的内容了,这些食物平时我们经常可以吃得到,但是对于夏季来说是很不错的去火降火的好选择哦,而且还可以起到杀菌的作用,夏季不妨试试吧。
夏日开胃良方——荞麦制品
一到夏天,很多人
胃口不好
,这是因为温度升高,身体需要的热量减少,脱水现象较重。那么如何在夏日提高自己的胃口呢?下面给大家一个方法,不妨试试。我们平时主要是吃米饭的,如果改为吃
荞麦
制品,再配上时令的新鲜蔬果,可以让你胃口大开。荞麦
富含膳食纤维、维生素E、烟酸及芦丁等,对降低人体血脂和胆固醇、软化血管有帮肋,也有利于控制血糖。晚餐用荞麦米和绿豆熬粥,味道清淡,也增加了粗纤维的摄入。荞麦面口感筋道爽滑,夏天做成凉面或汤而吃最好。可以自己做荞麦面条〔精白面粉和荞麦面条混合制作〉,也可在超市直接买荞麦面,但要注意看配料表,荞麦面的成分不能太少。酸辣口胃的荞麦面做法,将荞麦面煮熟捞出,过凉水后沥干水分,放上酱牛肉、黄瓜丝、鸡蛋,浇上提前调好的酸辣汁.撒上香菜和葱丝拌匀,吃起来酸辣开百。
? ? ? ? ? ? ??夏季养生:不得不吃的13种降火食物
夏季最让人头疼的是容易上火,一上火,胃口就差,心浮气躁,很难入睡。如何避免上火呢?除了合理休息之外,还可以多吃一些降火的食物,加强饮食调节,也可以有效地克服夏季上火。夏季降火效果较好的食物有以下几种:
1、麦冬
可清心除烦,适于内热扰心之证。麦冬甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦,麦冬主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核。
2、莲子
夏季最适宜养心,因为夏日心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血,而中医认为莲子性平味甘、涩,入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用,莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
3、茯苓
茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
1、夏日消暑饮品之薏米茨实水
薏米茨实水是中国传统的夏天饮料,它不仅能滋阴、润肤,还有很好的燃脂减肥作用,能减少皮下脂肪沉淀,尤其是下肢的脂肪沉淀,而且含有很少的热量。
做法:只要将薏米和茨实分别洗净放在碗中用矿泉水浸泡15分钟。接着在锅中倒入矿泉水,用大火煮开后将浸泡好的薏米、茨实连水一起倒入,待锅中再次沸腾后调成小火继续煮10分钟,即可放凉饮用。可以适当加入蜂蜜调味。
2、夏日消暑饮品之罗汉果普珥冰茶
原料:罗汉果1颗、普珥茶10克(最好是芽头)、蜂蜜5克(根据自己口味选择加还是不加)。
做法:罗汉果稍微敲碎,加普洱茶用开水浸泡至自然回冷后再加入蜂蜜。
营养功效:罗汉果中含有锰、钼、铁、硒等重要微量元素,其中含有利咽生津作用的糖甙。普洱茶有降压和降脂作用,另外对肿瘤和动脉硬化也有一定食疗效果。
3、夏日消暑饮品之芒果双色果汁
这是一款可以待客的小饮品哦!双色果汁,相当的靓眼,底部是芒果的清香,上部是西红柿的蜜汁,中间部位为两者混合,将它们搅拌,一起品味,那双色彩虹带给你的新奇感受。
原料:芒果200g、西红柿200g、原味酸奶适量、薄荷适量、蜂蜜适量。
做法:
3.1、在切碎的芒果中加入一大勺酸奶。将芒果打成果泥倒入杯中。
3.2、在西红柿中加入一勺蜂蜜,打成果汁倒入芒果泥的的上部。
3.3、在西红柿泥上面放上薄荷点缀即可饮用。
4、夏日消暑饮品之番茄奶昔
西红柿营养丰富,是营养学家们一致公认的。番茄性甘酸,微寒、有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒之功效,适用于热病伤,且对肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
原料:冰冻牛奶200g,番茄1个,白糖适量。
做法:
4.1、在番茄顶部划一个十字
4.2、用开水浇在番茄上面,去掉番茄皮
4.3、把冻牛奶放进搅拌机中,加入番茄、糖,打拌成糊即可。
夏日防暑的食疗方法
1、家中常备竹叶水:夏天调养要“泻火”,专家医师认为喝竹叶水是最适当的,任何体质都能喝。可在中药行买到干燥淡竹叶,1捆可用1000c.c.的水煮滚后待凉即可饮用,有去烦热、利尿、消心火作用,每天最多800c.c.即可,有腹泻情况者不要喝。
2、四神汤适2020夏季调理:若要调理脾胃,夏天最适合吃四神汤,可健脾胃、补虚劳、益气养肺,来调整消化功能、补中益气,是很好的夏日养生食疗。医师提醒,夏天有时会有湿气过高的情况,例如下周可能会有连续大雨,高温潮湿更会伤脾胃之气,所以这段时间可每天喝1碗四神汤。
3、补药型食材少碰:虽然四季都可进补,但专家医师提醒,应先让医师针对体质做调理,不要贸然选用补药。虽然在属性上,西洋参比高丽参凉,但夏天易上火的人仍不建议选用参类进补品,包括西洋参,否则会有晚上睡不好、易胡思乱想、心神不宁、易怒等状况。
夏日饮食养生的小常识
1、2020夏季饮食以清淡为主:2020夏季饮食以清淡、苦寒、丰富营养、易消化的食物为佳,不要食用黏腻食品,阻碍胃肠消化,勿过饱过饥。2020夏季酷暑炎热、高温湿重,吃苦味的食物,就能清泄暑热,便可以健脾,增进食欲。2020夏季汗多易伤阴,食酸性食物能敛汗。
2、2020夏季失水多,应多喝水:2020夏季多喝点水,而且是温水比较好,每天要喝七八杯白开水。身体要随时保持水分和补充水分,水在人体内起着至关重要的作明,维持着人体正常的生理功能。2020夏季失水会比较多,若不及时补水就会严重影响健康,易使皮肤干燥,皱纹增多,加速人体衰老。另外矿泉水、冷茶,牛奶,苹果汁是理想的解渴饮料。注意事项在烈日炎炎的盛夏,经常食用一些有助于身体健康的食品,对防暑降温、祛病延年、强身健体等大有益处。
1、夏日消暑茶
槐花蜜饮,干槐花5g、槐花蜜30ml、 开水适量。取5g干槐花,用温水泡开,清洗,摘去枝条;槐花挤干水分放入杯中;倒入开水,待水温降低之后,加入槐花蜂蜜调匀即可。
槐花性凉,夏日食用正好可借它清热凉血的功效来消暑。槐花蜜是蜂蜜中的上品,有清热解毒之功效。两者搭配可起到相辅相成的消暑降温效果,但脾胃虚寒的朋友要慎用。
2、马蹄沙鲜果爽可以消暑
马蹄,各色时令水果若干。把马蹄洗净去皮,切小块后放入料理机加纯净水一大杯打成泥;加入少量椰子汁,放进冰箱冷藏室;待拿出后可加入切好的各色水果。加椰子汁不需太多,因为马蹄本身较为清甜,加多了会太甜盖住了马蹄味。另外,因为要放水果,所以不适合加牛奶。
此之外,也可以利用一些解渴的饮料,通过冰镇来解暑。像柠檬冰红茶,明治屋大麦茶,花果茶等都是好喝又健康的饮料,大麦茶配上一些芦荟可以让口感更爽口,花果茶配上一些山楂、枸杞、冰糖等也能使味道更上一层楼。
3、2020夏季消暑误区
进入高温时节,餐桌上会流行苦味食物。实际上,这些苦味食物多适合泻肝胆、胃肠之火,如果有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等症状,可以适当吃点“苦”;而对于口舌生疮等心火症状则不适用。吃“苦”也要适度,过多食用或食用苦味过重的食物,可能会损伤脾胃,引起恶心、呕吐等副作用。
说起用热水洗脚,很多市民觉得那是2020冬季做的事儿,2020夏季用凉水洗脚最舒服,全身清凉。但实际上,人体脚底的汗腺较发达,夏天出汗多,用凉水洗脚,会使已经扩张的毛孔骤然关闭阻塞。经常这样做,不但会使脚受凉遇寒,时间长了还会导致排汗机能障碍。
适合夏日消暑的食物
1、绿豆
2020夏季的时候你是不是经常会喝绿豆汤来消暑降温呢?这个主要是绿豆拥有清热解毒、消暑降温的功效。所以绿豆汤才会那么在2020夏季的时候流行。
2、黄瓜
说到凉拌菜的时候很多人都会选择黄瓜,而在2020夏季的时候吃黄瓜能够帮我们解暑、消毒、增加食欲等不可多得的功效,是最适合在2020夏季吃的一种食物。
3、白菜
白菜是属于性凉的一种食物,肯定也是具有清热解毒消暑的作用。并且平时多食用白菜的时候还具有养胃的功效。
4、蜂蜜
蜂蜜是一种具有非常多功效的一种食物,常常被人家誉为保健品中的一种。而据古书的记载,蜂蜜还具有消暑解热、润喉等功效。
儿童夏日消暑喝什么饮料
1、西瓜汁
此汁色泽红艳,清甜适口,含有丰富的维生素C,果糖、葡萄糖、蔗糖、维生意B1的含量也较高,并含有多种氨基酸、磷酸、苹果酸和矿物质等,尤适宜婴儿2020夏季饮用。具有清暑消热的作用。
2、黄瓜汁
该汁在强健心脏和血管方面功效突出,另外它还能调节血压,预防心肌过度紧张和动脉硬化,并且可增强儿童记忆力。而且黄瓜汁因含脂肪和糖较少,对女性而言,还是一款比较理想的减肥饮品。
3、番茄汁
番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,还富含番茄红素,番茄红素是较强的抗氧化剂,可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红素的含量越高,癌症、冠心病的发病率就越低。
饮食养生
运动养生