想要增肥 就要了解脂肪
无论是动物性或植物性油脂每克都有 9大卡的热。但是植物性油含分解的物质，所以适度摄取是有益的，但是并不表示其热量较低。一般人认为植物油很安全，可以多吃，这个观念是错误的，不但减肥的人必须摄食植物油，以免造成减肥效果不好，要健康的人更应如此。
人们所需的脂肪酸有三类：多元不饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。人类常用的食用油通常都含人体需要的三种脂肪酸。每人每日油脂摄取量只能占每日总热量的二成，（每天的用油量控制在15至30毫升）每人每天要吃齐下这三种脂肪酸饱和脂肪酸，不能偏好任一油类，否则油脂摄取失衡，会形成。说得更精确些，每天单元不饱和脂肪酸的摄食量要占一成，多元不饱和脂肪酸要占一成，而饱和脂肪酸要低於一成。
动物油、椰子油和棕榈油的主要成分是饱和脂肪酸，而多元不饱和脂肪酸的含量很低。心脏病人舍弃动物性饱和油后，可从植物油中摄取植物性饱和油。橄榄油、玉米油、菜籽油、花生油的单元不饱和脂肪酸含量较高，人体需要的三种脂肪酸中，以单元不饱和脂肪酸的需要量最大，橄榄油、玉米油可作这种脂肪酸的重要来源。
葵花油、大豆油、粟米油等植物油和海洋鱼类中含的脂肪多为多元不饱和脂肪酸。多元不饱和脂肪酸是这些食用油的主要成份，其他两种脂肪酸含量不多。三种脂肪酸中，以多元不饱和脂肪酸最不稳定，在油炸、油炒或油煎的高温下，最容易被氧化成毒油。而偏偏多元不饱和脂肪酸又是人体细胞膜的重要原料之一。在细胞膜内也有机会被氧化，被氧化後，细胞膜会丧失正常机能而使人生病。故即使不吃动物油而只吃这些植物油，吃得过量，也一样会增加得大肠直肠癌、乳癌、摄护腺癌或其他疾病的机会。高油脂食物是人们得癌症的重要成因之一，而癌症又是人类死亡的主要原因，随着人们物质条件的富裕，大家的脂肪摄入量也在逐年增加，预期在往后几十年里，人们得癌症的可能性也会逐年增加。癌症的形成需要十五至四十五年，过程非常缓慢，以前癌症发生都在人身上，现在已有年轻化的迹象，所以我们要从现在起就养成少食油脂的习惯，让自己现在苗条，将来健康。
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想要如何增肥，就要弄清楚胖不起来的原因。有人偏瘦的原因纯粹是因为体质的因素，有人偏瘦是因为生了病。在没有刻意减肥的情况下，如果一个月内体重减轻5%以上，六个月内体重减轻10%以上，都不是正常的状况，应该咨询一下医师。
偏瘦的原因很多，一言以蔽之﹐就是身体吸收的营养不足所需。它可能与偏食，饮食习惯不良所造成的营养摄取的不足与不均衡有关，也可能是因为压力或疾病(例如：胃溃疡、易腹泻或便秘)等因素，造成肠胃的消化及吸收出了问题。有些人则是因为体质、内分泌(如甲状腺素分泌旺盛)或疾病等因素，增加了营养素的消耗。如果是因为疾病所造成，应该请医师诊治，并注意自己的饮食及生活形态。不然问题永远没办法解决，甚至小病拖成大病﹐结果就不好收拾了。
减重要少吃多动﹐所以增肥就要加餐。这句话是没有错的﹐但是加餐要加得有技巧﹐如果只是盲目的乱吃﹐其实只是暴饮暴食的另一种型态﹐最后又再次创伤了原本就不是十分健康的消化系统。健全消化系统是重要的﹐不偏食﹐遵循均衡饮食的原则﹐定时定量的摄取食物﹐再加入一些小技巧﹐可增加热量与各种营养素的摄取﹐并使它们有更好的吸收。
生活规律也是增肥的要点。男孩子当兵时体重增加的的居多﹐原因之一就是生活规律。运动对于想增重的人尤其重要﹐它可以改善消化系统的功能﹐也可以舒解压力﹐最重要的是﹐它可以使增加的体重变成肌肉﹐而不是脂肪。压力会影响食欲﹐也会抑制食物的消化吸收﹐并增加营养的消耗。大部份的瘦子﹐或者是个性偏激﹐或者是工作所需﹐常会揽一些没有的压力在自己身上。还是尽可能地放轻松吧!古人说心宽体胖﹐是很有道理的。
解决非疾病所造成的消瘦﹐其实只有一个口诀：正常吃﹐正常睡﹐规律的运动﹐愉快的心情。其中只要缺了一项﹐效果都会大打折扣。相对的﹐如果您维持规律的生活﹐并保持固定的体重﹐那对您个人而言﹐就是最理想﹐最健康的体重﹐比所有的公式都还准确。有些人饮食生活都很正常﹐也没有疾病却胖不起来﹐这就和个人的体质有关﹐等到年纪大了﹐身体新陈代谢的速度慢了﹐体重就会自然上升﹐此时反而应该控制体重。
增肥饮食中增加热量摄取与吸收小技巧
1.加料的牛奶：牛奶中加入煮熟的绿豆﹐打成绿豆沙牛奶﹐酌量放糖﹐或是添加谷片﹑麦粉等食品。热量及营养素的含量都增加了﹐而且仍然可以配上面包饼干等干的食物﹐成为早餐或点心。
2.含热量的开水：在喝的开水中﹐加入适量的麦芽糊精(糊精是一种多醣类﹐可溶于水﹐具有热量﹐甜度甚低﹐可到大一点的超市找找看)﹐可以摄取热量﹐却不像汽水可乐等含糖饮料﹐因含单醣﹐会增加身体的负担。
3.饭后的甜点：餐后适量的甜点对于体重的增加帮助很大﹐饭后才吃甜点﹐可减少甜食对身体造成的负担。餐后一瓶养乐多不但可提供约100大卡的热量﹐其中的乳酸菌还有助于整肠及消化。
4.餐间的坚果类：坚果类是含有高热量﹐高脂肪的食物。它们的脂肪酸结构是以单元不饱和脂肪酸及多元不饱和脂肪酸为主﹐也含有丰富的维生素B群﹐维生素E和微量矿物质﹐也可以减轻疲劳。但如果有发霉﹑臭味及油味反而会对身体造成伤害。瓜子﹑花生﹑芝麻﹑腰果、核桃﹑松子﹑杏仁﹑开心果等都属于此类。
大家都知道，夏季是一个气温比较高的季节，而且空气比较干燥，一些异味很容易散播，比如说很多人都有狐臭的情况，其实是会让人感觉很尴尬的哦，那么你知道应该如何去除狐臭的吗，在日常的生活中，饮食要合理，下面就来看看这些去除狐臭的饮食调理方法。
清淡食物
食用过多辛辣、刺激的食物会导致汗腺功能异常，从而导致狐臭问题加重。因此，日常饮食中最好是多吃些清淡的食物。多吃一些清淡的食物，可以改善体味，而且还可以抑制汗腺的分泌。
忌油腻食物
对于有狐臭等问题的人群而言，饮食方面不仅要注意多清淡，同时还应该特别注意尽量避免各种油腻的食物。因为这类食物也容易导致狐臭的形成，尤其是一些煎炸、烧烤类的油腻食物。油腻的食物要少吃，因为狐臭的病人吃了过多的油腻的食物会加重体味。
多吃新鲜蔬果
新鲜的蔬果中都含有大量丰富的水分以及无机盐，这两种营养物质都可以促进体内水分的排出，并且保证汗腺功能的正常，在平时生活中多吃些新鲜的蔬果对狐臭同样具有很好的治疗作用
关于去除狐臭的一些饮食的注意事项，大家都知道了吧，可以看出的是饮食对于很多的疾病都有调理的作用哦，比如说要注意多吃一些信息的水果和蔬菜啊，还有禁忌油腻的食物，选择新鲜的食材，都是很重要的方面。
许多的朋友们在生活中想要减肥，但是也有许多的朋友们想要增肥长胖，当然，减肥的方法相信我们大家都是比较了解的，但是对于增肥长胖的方法许多人则是比较陌生的，其实我们大家可以适当的食用一些高热量的食物来增肥长胖的。
意大利面
增长肌肉需要大量的碳水化合物作原料。更重要的是，碳水化合物从根本上加强蛋白质代谢的效率使得摄入的蛋白质进入肌肉帮助生长。换句话说就是，没有碳水化合物，你吸收的蛋白质不会很好地用于肌肉生长。一杯煮好的通心粉大约有45克碳水化合物，一个难长肉的人要想长肉每餐至少需要的量，所以我们大家如果在生活中想要增肥长胖，那么经常食用一些意大利面就是非常不错的选择，对于帮助我们大家长胖的效果是非常好的。
瘦牛肉
其实我们大家在生活中经常食用一些瘦牛肉也是可以帮助我们大家缓解身体消瘦的症状的，适当的食用瘦牛肉，可以起到非常不错的增肥长胖的作用。很多难长肌肉的人错误地抛弃脂肪，认为这样会增加体脂。但是，在鱼肉中的欧米伽-3协同作用下，牛肉里的饱和脂肪事实上可以帮助肌肉生长。太少的饱和脂肪摄取会危害到睾丸激素和类胰岛增长因子这些帮助增长肌肉的荷尔蒙的水平。牛肉还是胆固醇的一个来源，胆固醇是身体自己合成睾丸激素的主要原料。当然，牛肉还富含肌酸，维生素B和锌。
相信我们大家现在对于日常生活中可以帮助我们大家增肥长胖的美味食物也是有了一定的了解了，所以我们大家如果想要增肥长胖，那么在生活中多吃一些意大利面或者是瘦牛肉等等这些食物，都是可以有效的促进我们人体增肥长胖的。
1 分量不减提升热量
单从一两种食物额外摄取500卡路里并不容易。因此，应尝试在食物分量不变的情况下，仍可以额外摄取热量，例如吃面包时涂花生酱或果占，汤水加蛋花，奶茶多放糖和奶，西式沙律可加橄榄油或芝士碎等等。增加热量应以蛋白质为主，另适量增加优质脂肪。
然而，多吃零食如薯片、汽水，不但不能提供维他命和矿物质，大量的脂肪亦容易引致饱滞感，有机会弄巧反拙，影响正餐胃口。
2 寻找原因对症下药
遗传偏瘦：如家人都偏瘦的话，体重过轻可能是遗传的，天生新陈代谢率高，即使多吃也不胖。
环境驱使：工作压力，进食环境嘈吵，食物不合口味等，都可能影响胃口，引致进食量不足。
消耗过大：消耗量大的人士亦可能是偏瘦的原因。
身体每额外摄取3，500卡路里便会增重一磅。例如，一位每天进食2，000卡路里的男士，若要增重的话，每天热量增加至2，500卡路里，累积每天500卡路里的额外能量，一星期后便会增重一磅。
3 少食多餐常备小吃
不少体重过轻的人，胃口较小，未能一餐之内进食大量食物。因此，增肥人士应增加进食餐数，以摄取更多热量。除了三顿主餐外，下午、睡前，甚至午餐前，都要进食高营养的小吃或饮品。工作繁忙的人士，未能抽空制作营养小吃，不妨选择高营养的饮品，如牛奶、豆浆等，代替清水、茶。办公室内应贮备一些饼干、面包，另加一杯牛奶或豆浆，已是营养不俗的小吃。
4 多饮高蛋白质饮品
牛奶营养丰富，含优质蛋白质，亦提供钙、磷及维他命，增肥人士应每天饮2杯牛奶。假如不喜欢饮牛奶，可进食芝士或乳酪。市面上亦有一些营养奶出售，消费者可自行选择，但要细心阅读食物卷标，注意分量，及每杯可以提供的热量。同时，又可自行炮制高能量牛奶，如在牛奶内再加入额外的奶粉，以获得额外的热量。有肠胃不适的人士，未必能接受奶类食品，可用加糖高钙豆浆代替。
小吃及饮品建议
高营养小吃：香蕉花生酱三文治、果占花生酱克力架、牛奶布丁、喳喳糖水、鲜果豆腐花、鲜果乳酪
高营养饮品：香蕉鲜奶、朱古力奶昔、2汤匙脱脂奶粉)、营养奶
5 饮汤宜连“汤渣”吃
大部分中式汤水热量不高，如不吃“汤渣”，营养质素更低。餐前饮用汤水，又可能造成饱滞，影响胃口。因此，餐前不宜饮用过量汤水，最好待饭后才饮一碗。喜欢饮汤的人，可烹调连“汤渣”也容易一并进食的款式，如羹，特别是高蛋白质的“汤渣”如免治肉、豆腐、蛋等。
高营养汤羹建议
粟米豆腐羹、西湖牛肉羹、蛋花免治瘦肉汤、免治忌廉汤(用低脂奶)
6 肌肉锻炼助增重
增加身体的肌肉量，而非纯粹增加身体的脂肪，才是理想的增肥。增加肌肉而非脂肪，体型便更结实健美。单靠增加食量而没有做运动，身体易累积脂肪组织，而非肌肉。因此，开始增肥计划时，应订定一套运动计划，特别多做肌肉锻炼运动，例如举哑铃等，有效令身体肌肉量增加。此外，运动可以纾缓压力，增加食欲，最适合因压力大而影响食欲的人士。
最后，在舒适的环境，播放悠扬的音乐，和亲友一起进餐，有助改善胃口。且在本周末放下工作和杂务，保持轻松愉快的心境，去享受食物吧!
如果你实在搞不清楚该怎么吃才能增重，不妨参考这个菜单，自己变化应用。但是要记得，增重速率是“每二周增加半公斤”，不要一下子把自己弄得太胖唷!
一、增肥食谱：
高蛋白质、高热量饮食，是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物，例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等，少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。
蛋白质的选择
选择优良的蛋白质来源，例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等，应占每日蛋白质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末，效果会比较好，因为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好?讲求效率的人，可以尝试喝高蛋白奶粉(例如三多奶蛋白)，会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高，吸收利用率也比较好。
醣类的选择
醣类的摄取也是重要的一环，选择淀粉质较高的食物，例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以?芡、羹汤、浓汤的型式，或在汤或果汁、牛奶中，加一些麦芽糊精(一般所谓的玉米水解淀粉，可直接加入食物中食用)，增加热量的摄取。
脂肪的选择
油脂部分，可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸(MCT)，以增加浓缩热量的摄取。纯的中链脂肪酸(MCT)因不含“必须脂肪酸”，需搭配一般油脂使用。建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品(例如：三多高热能)，避免必须脂肪酸的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量，以不超过60%为原则。
二、消瘦的主要原因：
当今，减肥已成为一个热门话题。肥胖者需要减轻体重，但消瘦也应引起我们的重视。若您的体重低于标准体重[标准体重=(身高cm-100)×0.9]的10%，可以判断为消瘦。消瘦给我们带来的危害也是不容忽视的，那么，是什么原因使人消瘦呢?
从病理角度上说，最新医学研究表明消瘦的主要原因：
(1)：食欲差，消化不好，挑食厌食，长期不想吃饭。
(2)多食不胖，能吃能睡，就是长不胖，胃肠道吸收功能差，对各种营养物质的吸收利用不好(服用各种补品或营养品均无济于事，据调查资料反应约占消瘦人郡87%以上)。
(3)发育迟缓，对各种营养物质的吸收与消化不彻底。
(4)长期睡眠不好，身体得不到充分的休息，体质消耗过大。
对瘦弱者来说，增肥是很有必要的。增肥不只是适当增加机体的皮下脂肪，主要在于使肌肉和体魄更加强健。那就是不仅要纠正“瘦”而且要纠正“弱”。
三、瘦人增肥：
健美指南
不少体形偏瘦的健身者在开始锻炼时都想在最短的时间里多长点肌肉，可是瘦人在进行锻炼时，首先要弄清自己属于哪种消瘦。因为消瘦有单纯性消瘦和继发性消瘦之分。单纯性消瘦没有明确的内分泌疾病，继发性消瘦是由神经系统或内分泌系统的器质性病变引起的。如属继发性消瘦，则一定要病愈后再进行健美锻炼。若属单纯性消瘦，那么进行健美锻炼时要注意以下几个问题：
合理安排运动量
运动量的安排是科学锻炼的重要环节之一。实践证明，消瘦者应以中等运动量(每分钟心率在130-160次之间)的有氧锻炼为宜，器械重量以中等负荷(最大肌力的50-80%)为佳。时间安排可每周练3次(隔天1次)，每次1-1个半小时。每次练8-10个动作，每个动作做3-4组。做法是快收缩、稍停顿、慢伸展。连续做一组动作时间为60秒左右，组间间歇20-60秒，每种动作间歇1-2分钟。一般情况下，每组应能连续完成8-15次。
打好基础
消瘦者在初级阶段(2-3个月)最好能进健美培训班学习锻炼，以便正确、系统地掌握动作技术，全面提高身体素质。特别要注意肌肉力量和耐力的锻炼，逐步提高机体的适应能力，为以后锻炼打下良好的基础。
有重点和针对性地训练
消瘦者经过2-3个月锻炼后，体力会明显增强，精力也会比以前充沛。这时，应重点锻炼大肌肉群，如胸大肌、三角肌、肱二头肌、肱三头肌、背阔肌、臀大肌和股四头肌等肌肉，运动量要随时调整。另外，同一个部位的肌群可采用不同的动作、不同的器械进行锻炼。一般情况下，练习动作一个半月到两个月变换一次。此外，锻炼时精神(意念)要集中于所练部位，切忌谈笑、听音乐等。这样，再坚持半年到一年，体形就会发生显著的变化。
合理膳食
只有摄入的能量大于消耗的能量，人才能变胖。因此，消瘦者的膳食调配一定要合理、多样，不可偏食。平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类等，还要适当多吃一些豆制品及赤豆、百合、蔬菜、瓜果等。只要饮食营养全面，利于消化吸收，再加上适当的健美锻炼，就能在较短时间内变得健壮起来。
坚定信心持之以恒
消瘦者要使体形由瘦变壮，不是一两天、一个月的事，想“一口吃个胖子”的练法不行，因锻炼方法不对、效果不明显而丧失信心也不行，只有坚定胜利的信心，做好吃苦的准备，以高昂的情绪进行科学的、有计划的、坚持不懈的锻炼，才能获得最后成功。
对增肥而言，让吃进去的食物最大限度且有效的消化吸收，是非常关键的，具体应注意以下几点：
1、改变蛋白质的来源
健美运动员最让人受不了的就是每天吃同样的食物。首先这样做会造成营养失调，因为任何一种食物都不完全含有完全蛋白质，例如鸡胸肉在某些必需氨基酸方面含量是很低的，如枝链氨基酸，它在建造和维持肌肉围度方面是很重要的。由于某一种食物这方面的不足，也会影响其他氨基酸的吸收，因此会造成分解作用，因为你缺乏了某些氨基酸，使得身体去牺牲一些肌肉细胞用来分解以便某些特定的必需氨基酸。
不仅如此，重复的饮食习惯可能造成后天性的食物过敏症，每一次你食用这些食物，身体会把这些食物认为是不适宜的蛋白质而非营养的来源。
变一变你的食谱，如果从多种来源获取蛋白质，能避免任何不足以及你所摄取的蛋白质能被充分的利用到。
2、少吃多餐
这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中。
3、避免午夜进食
因为种种原因，有些人在夜晚很晚时才大量进食。想如何增肥，这样的习惯不会成功的。身体的新陈代谢率在早晨和午后这段时间最高，而大部分的营养被消化吸收，也是在这个时段。并且午夜时候进食的蛋白质会影响你的睡眠品质。
分配一下你食物的摄取量，使75%的卡路里在晚间之前摄取完。
4、按时进食的重要性
训练后大约30分钟，你的身体大约需要消耗50-100克糖类，这时候身体吸收糖类就象海绵一样，比平时的分量多两倍而且快两倍，如果此时不补充，你的身体里的蛋白质就会转化成糖类以补充失去的能量。
在训练后的60-90分钟，肌肉细胞会快速摄取氨基酸，如果此时没有摄取蛋白质来制造氨基酸，则肌肉会被分解以提供必需的氨基酸来源，因此，在训练后的一个小时，应摄取20-40克的蛋白质，提供氨基酸给肌肉组织作为修复和成长之用。
5、烹调食物
由于烹调的方法不一样，食物中的营养素的变动也会很大，不当的方法会减少食物中的维生素和矿物质，并且破坏蛋白质。
尽量要做到马上就吃才切开食物，这样避免造成食物脱水和营养素分解。蔬菜只要烹调微软就可以了，如是煮，要加最少量的水。
6、学会使用补充品
维生素和矿物质最好和一日三餐一起食用，因为这样会减少胃部不适，并且更容易消化吸收。而且少量多次的服用为最佳方法。至于氨基酸和蛋白质一起服用效果会更好。
7、细嚼慢咽
食物被分解消化前，咀嚼是最重要的过程。咀嚼不够会降低消化效率，造成消化不良和肠胃胀气。
试着在轻松的气氛下进食，小口的吃，嚼细一点。对增肥效果很好哦。
8、喝水
大部分的人会觉得自己体内水分够了，这是错误的，因为你喝的越少，身体便越会保存每一滴储存在体内的水。水分对于脂肪的新陈代谢，蛋白质的消化吸收和器官的操作非常重要，但进食时喝太多的水会干扰营养素的消化吸收。
加了二氧化碳的饮料，尽量避免和正餐一起饮用，这些饮料能稀释和中和胃酸。其他饮料如咖啡，可能会造成身体将一些矿物质排出体外。总之，没有任何饮料能比水对你更好了。
9、吃天然的食物
尽量避免处理过的和精致的食物，这些食物一般含有大量的脂肪，糖份和钠，同时有许多维生素和矿物质也已经被破坏。
10、吃新鲜的水果蔬菜
市面上所卖的罐装饮料都是经过高温杀菌，人工处理，其营养价值大打折扣。
增肥首先要增食，但是对于胃口不好的瘦人来说，吃掉那么多的食物是很困难的。当你想要尽可能多的吃掉食物时，硬塞进去很多鸡肉和米饭可能比预期的要困难得多。下面是网友总结的有史以来最有效的增肥饮食方法。
一日多餐
每餐中更小的摄入量，可以使你的身体吸收更多的卡路里。你坐着吃越多的卡路里，它们转变为脂肪的可能性就越大。因此，试着让你每餐摄入的热量少于1000卡，并且每天吃六顿饭。在我们的饮食计划中你每天需要吃八顿饭，包括奶昔在内。
喝掉食物
喝蛋白质奶昔和牛奶是快速获得大量卡路里的一个简单方法。另外，它们也是提高每天摄入卡路里的一个好方法。一般说来，当你吃得太饱了以至于再也吃不下一口东西时，你仍然可以喝下8~16盎司的牛奶。它们是高质量的卡路里，可以为你提供达到每日摄入标准的卡路里。
保持卡路里的摄入量
在执行这个增食饮食方法中容易犯的一个错误是，会在非增食日里不自觉地降低卡路里的摄入量。在“进食日”之后的第二天，你很可能会感觉不到饥饿。此时你仍需要摄入维持体重所需的全部卡路里。如果让卡路里摄入量在非增食日里减少了，在结束这个计划的时候你所摄入的卡路里只相当于维持体重的最基本的需要。这样一来你的肌肉就不会有任何增长了。
卡路里的摄入是这个增食计划里最为关键的要素，摄入的卡路里的类型和何时摄入也是很重要的。在实施进食日计划的时候按照下面的建议去做。
蛋白质：蛋白质你可以想吃多少就吃多少，但前提是每天的摄入量必须超过基本量，即根据你的体重，每一磅体重要摄入一克的蛋白质。如果超过这个量，不会帮助你的肌肉很快地增长，但也没有什么害处。
复合碳水化合物：摄入大量的高质量的复合碳水化合物是肌肉增长的最好的办法之一。在进食日里你最多可以吸收1000克的复合碳水化合物。
简单碳水化合物：糖并不总是禁忌。在进行锻炼后，没有其他东西可以更好地帮你增加肌肉，而可以摄入50~100克的单糖。
健康脂肪：欧米茄-3脂肪酸可以为你的肌肉增长创造适宜的激素环境。你要确保摄入每天所需的全部量：每天至少50克的健康脂肪。一些很好的来源，比如鳄梨、大马哈鱼、坚果和种子、纯天然花生黄油、橄榄油和加拿大芥花油。
其他脂肪：你的肌肉正处于增长的阶段，因此不必拒绝其他形式的脂肪。你可以摄入一些饱和脂肪，比如肉类产品和鸡蛋黄，这些可以提供帮助肌肉增长的荷尔蒙激素，并且有丰富的卡路里。你仅需要回避在烤和油炸食品中的脂肪(换句话说，就是避免垃圾食品)。这些脂肪所带来的负面影响超过了积极的因素。
到现在为止，你可能明白了这个增肥饮食方法是恢复和增长肌肉最有效的方法之一。令人吃惊的是，把这个计划发挥到极致可以得到更好的效果。当你每周暴食一次时，摄入两倍于平时摄入量的卡路里，你的身体并不能感知这些卡路里是应该被作为脂肪贮存起来的。当你的身体突然接受了罕见的、大量的卡路里时，它会产生大量的热量。这就为体内提供了一个代谢环境，防止脂肪的囤积。另外，这为你提供了增加肌肉所需的额外的卡路里。
