冬季养生筒骨汤的做法

2019-11-08 │ 冬季养生筒骨汤的做法 寸骨养生常识

冬季就要“吃骨补骨”

“人法地,地法天,天法道,道法自然。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。养生达人是如何进行四季养生的呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的冬季就要“吃骨补骨”,希望对您的养生有所帮助。

眼看入了冬,此时日照时间短,人体缺乏能促进钙在体内安营扎寨的维生素D,再加上运动量减少,骨质疏松甚至骨折都会悄悄袭来,让人避之不及。况且,近年来骨质疏松已跃居常见病、多发病的第七位。绝经后妇女50%以上、老年男性20%以上患有骨质疏松。所以,任何人都不可能对它视而不见。那么,补骨到底应该补些什么呢,吃骨补骨能管用吗?其中的学问可多着呢。

要想知道该补什么,首先要明白,骨骼到底缺什么。从西医角度来说,骨质疏松是由钙质流失引起的,因此补骨就是补充钙以及促进钙吸收的维生素D、维生素C、雌激素等。但在中医里,情况却复杂了很多,骨骼健康与否往往跟各个脏器的健康息息相关。2000多年前的中医名著《黄帝内经》就说过:肾气热,则腰脊不举,骨枯而髓减,发为骨痿。这里提到的骨枯与现代医学的腰背疼痛、身材缩短、驼背、骨折等骨质疏松的临床表现基本相似。因此,中医认为导致骨质疏松的根本原因是肾精亏虚。肾主骨生髓,肾虚则不能滋养骨骼,会导致骨骼脆弱无力。也就是说,骨骼健康和肾是息息相关的,补骨先要养好肾。

此外,脾虚会影响胃肠对钙、磷微量元素,蛋白质及氨基酸等营养物质的吸收。而气滞血淤则是其促发因素,血淤痹阻脉络,气血津液不能养筋骨。这就告诉我们,如果血液运行不畅,也会使营养成分无法被及时运送到骨骼中。中国有句古话说,流水不腐,户枢不蠹,在骨骼健康中也是这样的意思,所以,养血和健脾也是补骨的前提。

因此,调理骨质疏松应重在补其不足,其中补阳药以补肾的为主,补血药以补血养脾为主,补气药以健脾益气为主。由此推出目前中医药防治骨质疏松的用药规律。常用的中药有熟地、当归、黄芪、枸杞子、鹿角胶、龟板、党参、白芍、菟丝子、山药、杜仲、女贞子等。二是以活血祛淤药为主配伍药物。活血祛淤药是除补虚药以外用得最多的一类中药。常用的药物有牛膝、丹参、川芎、延胡索、桃仁、穿山甲、鸡血藤等。

除此之外,一些影响补骨功效的不良生活习惯也应多加留意。如避免食用过量的茶、咖啡等刺激性的东西;冬季也尽量少喝酒,以免降低身体的抵抗力;不要将含草酸多的食物(如菠菜、苋菜、莴笋)和鱼汤、骨头汤等高钙食物一起食用,以免草酸和钙结合成草酸钙而影响钙的吸收;少食油腻煎炸之物,也可以保证进补功效。

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冬季饮食不当冻坏你的冰肌玉骨


可有很多朋友每到冬天都会有着同样的苦恼,就是手脚冰凉,无法享受冬天带给人们的快乐,这种情况女性居多,明明穿了不少衣服,手脚仍然冰冷。

累,是一个女孩,也有着同样的苦恼,昨天发来信息咨询我该怎么解决,在饮食上有什么好的办法吗?

昨天较忙,那么,我现在来回答这个问题,

首先说说原因。到了冬天人体血液循环较弱,无法使血液供应到身体末梢部位;也有写女孩子由于减肥节食,摄入的热量很少,导致身体热量不足很也极易怕冷;另外肉类食物平时很少吃,导致身体的铁质缺乏,导致冬天特别怕冷;还有些人喜静不好动,血液循环速度太慢,产热能力不足,也会加剧冬季冷感;精神压力过大、心理过分敏感、平时过度操心、时常心神不安的人也是手足寒症的高发人群;当然还有的人是脾胃功能不调或者身体虚弱,机体散发热量的能力低,抵抗力低,抗寒能力差,因而容易感到寒冷。

以下几种办法可以很好的改善这种情况。

1.多吃些黑色食物:

可以促进血液循环,调节胃肠功能,改善怕冷状况。黑色食物所含的微量元素和维生素特别多,如维生素A,β-胡萝卜素,烟酸等,以及丰富的硒和铁等。黑色食物学名为“花色苷”,具有较强的抗氧化作用,消除体内的活性氧,减少细胞受到破坏。不仅可以平衡内分泌及防止衰老,最重要的具有补肾暖身的功效,对于女性来说是非常好的食物。

黑米,也称黑贡米,被汉武帝赞为神米。它的营养价值和药物价值都比较高。具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。

黑枣。可补脾益气,养血安神、滋润心肺、还可以带动气血循环。

黑豆。可消胀,下气,治风热而活血解毒,另外还有养阴补气的作用,是很好的滋补食品。但有一点需要提醒,就是黑豆不可多食。

黑木耳。中医认为黑木耳具有清肺益气,活血益胃,润燥滋补强身之效。现代医学讲具有较强吸附力,能够清洁肠胃,含含有核算、卵磷脂成分,具有健美、美容,延缓衰老之效。

还有就是动物的肝脏,动物血,都是很好的选择,女性怕胖可以一周选择两次,每次50克左右即可。

2.多补充维生素E:

维生素E不仅可以让女人更加美丽,维护女性的生殖健康,同时还可以打通人体远端的末梢神经血管,使体内血液循环更加通畅,在饮食上可每天少吃点坚果类。如果长期手脚冰冷的可服用些维生素E补充剂,对末梢血液循环畅通很有帮助。

3.饮食中加些药膳:

中医有固定的处方来治疗手脚冰冷,如十全大补汤、八珍汤、四物汤、理中汤等。这些中药通常较适合虚寒体质的人。不过最好还是请中医师开药比较好。

4.让身体动起来:

一早起来做做运动,让血液循环和新陈代谢加速,一整天都会充满活力,不容易发冷。平时也可以增加些运动项目,即使没时间,简单的爬楼梯、原地跳跃等都有助于强化体温调节能力,也可加快血液的循环速度。

5.合理的补充热量:

不要偏食、过度减肥,让身体储存些适量的脂肪,可帮助维持体温。我们都知道很冷时吃点东西会暖和很多,同样,如果你体内食物过少,热量过少,就会导致身体发冷。如果,预先知道今天因工作忙碌,无法按时吃饭,可先准备些饼干、坚果,牛奶,豆奶,或是人参茶等适时地补充热量。并时时喝点热水。

6.每晚热水泡脚:

可在每天晚上用热水泡泡脚,也可以切些生姜片,用开水冲泡,待水温稍热,但脚可以缓慢放进去时,泡上15分钟到20分钟,这样可以加快血液循环速度,还可以消除疲劳,助于安眠。

当然还有很重要的就是要加强保暖,尤其是脚和腿的保暖。如果下肢保暖做得好,全身都会觉得暖和,另外不要穿太紧的衣服,因为衣服过紧会阻碍血液循环。

春季养生先养骨


春季,一个播种的季节,一个让人充满希望的季节。俗话说,一年之计在于春,对于“”这件大事来说也是如此。我国传统中医认为“养生先养骨”,意思是要想身体好,首先得骨骼壮实。现代医学也认为,有一副好“身子骨”是老年幸福生活的重要保证。然而,怎样在春天把骨头养好呢?

首先,从补钙的角度来说,应该多吃一些富含钙的食物,给骨骼注入动力元素。牛奶是含钙丰富且吸收率又非常高的首选补钙食物,喝250克(一袋)牛奶,大约可以获得275毫克的钙,同时其中的乳糖及合适的钙磷比例也都有助于钙的吸收。目前,市场上的牛奶产品众多,由蒙牛推出的焕轻系列牛奶就是其中的一款优秀产品。它能够提升人体钙吸收率50%以上,在补钙的同时还能有效防止钙离子流失。研究表明,与一般牛奶相比,焕轻骨力牛奶能够显著提高骨量,提高钙吸收率。其中,试验人群的钙吸收率由第一周24%提升至第六周的36%。该人群研究还表明,焕轻骨力牛奶能够显著增殖肠道益生菌,尤其是对乳杆菌有显著性增殖作用(饮用前后增殖400倍),能显著改善少数人群的饮奶不适症状。豆制品和绿叶蔬菜也是很好的钙来源。此外,还有很多食物是能促进钙吸收的“红娘食物”,春季也应该多吃,比如菠菜等深绿叶菜中富含的维生素K是骨钙素的形成要素,坚果等食物富含的镁元素有助于钙平衡。

其次,从促进钙吸收的角度来说,每天晒会儿太阳。阳光中的紫外线可使人体皮肤产生活性维生素D,促进钙在人体中的吸收,从而起到强壮骨骼的效果。两个时段最宜晒太阳,第一段是上午6时到10时,此时太阳会释放出红外线,被照射的人会感觉温暖柔和。第二段是下午4时到5时,此时太阳会释放出对人体有益的紫外线,被照射的人会感觉安逸舒适。从中医上讲,春秋季每天坚持晒太阳20~30分钟、夏季每天晒太阳5~10分钟、冬季每天晒太阳30~60分钟。

最后,从延缓钙流失的角度来说,坚持运动。每天至少运动半小时能有效预防骨质疏松。肌肉运动起来,才能牵拉骨骼一起运动,延缓骨质丢失。快走、慢跑、打乒乓球甚至扭秧歌都是很好的运动方式。运动最好选在户外,这样可以多晒太阳,以增加体内维生素D含量,帮助钙吸收,强化骨质。

需要提醒的是,有些生活习惯会破坏养骨效果,老年朋友们需要特别注意:第一,吃盐太多和吃肉太多都会增加尿钙的流失,导致身体缺钙;第二,研究表明,吸烟会导致骨密度降低,过量饮酒使维生素D的代谢受到影响,不利于骨骼的新陈代谢;第三,长期大量饮用碳酸饮料和咖啡,会导致人体骨骼钙的流失。


冬季想要健康 秋季就要学会养生


秋天,是丰收的季节,我们的身体这时候也处于一个调整的阶段,所以,这时候养生,是个很好的机会,这时候如果对身体加以管理的话,我们在冬季可以很快的适应,并且不容易因为寒冷而感冒,所以我们这时候应该注意养生, 那么,我们应该怎么在秋季养生呢?

1、多吃滋阴的食物

多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜、山药、百合、银耳、猪蹄、枸杞、红枣等润肺生津、养阴清燥的食物。

2、多喝水

适度饮水是秋天润燥、防燥不可少的保养的措施,这样可以预防由于秋季气候干燥所造成的皮肤粗糙、皮肤起皱、皮肤瘙痒的症状。此外,多喝水还可促进体内新陈代谢,有助大家秋季排毒养颜。饮水以少量频饮为佳,不宜暴饮,一次饮大量水,会给胃肠增加负担,引起不适,只有少量慢饮,才能对口、鼻、咽、喉、食管,乃至气管产生更大的滋润作用。

3、多吃酸味的食物

中医认为“肺气太盛可克肝木的,故多酸以强肝木”、“酸甘化营”,因此,多摄取酸性食物,可以刺激人体内分泌更多的津液,从而达到减燥润肺的目的。平日饮食,可在饭菜中多加些醋,山楂、秋梨膏、柚子等也是不错的滋阴润燥的酸性食物。需要注意的是,有些人爱吃酸梅,倒也未尝不可,但酸梅属于碱性,吃多了会影响肠胃消化机能,容易造成溃疡。

4、多吃润肺的食物

秋季一般天高气爽、气候干燥,秋燥之气易伤肺。所以秋季饮食宜清淡,少食煎炒之物,多食新鲜蔬菜水果。蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳。肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等。

怎么样,通过上面的了解,我们对于养生有了一定的了解了吧,不要总是仗着自己年轻,我们就从来不关注自己的健康,现在的年轻人精神压力大,很容易患病的,所以我们更应该注意身体的健康,更加注意养生,最后祝朋友们都拥有健康的身体。

冬季怎样补营养


冬季怎样补营养

1、冬季怕冷怎么补营养

维生素C,代表食物:鲜枣、猕猴桃。这种营养素与对寒冷的适应性密切相关。研究显示,摄取大量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温度下降,并可缓解肾上腺的过度应激反应,增强身体对寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜以及柑橘、柠檬等水果中也富含维生素C。

铁,代表食物:瘦肉、蛋黄。美国科学家对身着泳装的妇女进行耐寒测试发现,那些怕冷的妇女大多体内铁质不足,而一旦补充铁,症状就大大改善。铁在体内参与血红素合成,能提高血液携氧能力,缺铁者外周组织的供氧减少,而缺氧则导致身体的能量代谢发生障碍,自然会因产热不够而感到寒冷。富含铁的食物还有动物肝脏、血豆腐等。

钙,代表食物:牛奶、绿叶菜。冬天日照时间短,易引起人体缺钙,而钙离子有助调节肌肉的收缩与舒张。富含钙的食物还有豆制品、坚果等。

2、冬季排毒怎么补营养

清肺蔬菜人体呼吸过程中,会吸入大量的灰尘、病原体、病毒等有毒物质,清肺蔬菜主要有萝卜、南瓜、木耳、海带、芹菜等。

发汗蔬菜保持汗腺通畅,排除内热,祛风解毒,是防病健身的又一道重要防线,发汗蔬菜主要有葱、香菜、生姜、辣椒等。

通便蔬菜大便不通畅是消化道排毒功能弱化的标志,通便蔬菜主要有菠菜、胡萝卜、黄瓜、芋头、大蒜、苦瓜、绿豆等。

3、冬季进补的家常菜

冬季是进补的好季节,但有一点要注意的是,进补并不是一定要吃多么好的东西,一些看起来很简单的菜肴,只要用的时候适当,也能起到意想不到的良好效果。

一拌红辣油拌腐竹做法:取腐竹200克,红辣油10克,精盐、酱油、白糖各适量。先将腐竹放入盆中,倒入80℃热水浸泡几小时,发好取出切成片,放入开水锅中焯一下,捞出沥干水,放入盘中,再放酱油、精盐、味精、白糖及炸红的辣椒油拌食。

特点:甜中带辣,健脾养胃,温中散寒。

冬天吃什么对身体最好

1、主食及豆类的选择 大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品。

2、肉蛋奶的选择 牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其制品等。

3、蔬菜的选择 韭菜、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇等。

4、水果的选择 橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜等。

5、其 核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、莲子等。

冬季进补要注意什么

1、戒乱进补:首先,应该了解自己该不该补,属于何种体质,属于何脏何腑有虚。一般而言,中年人以补益脾胃为主,老年人以补益肾气为主。但具体到个人,又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同,要认真分析,最好在有经验的医生指导下判定。这样,才能有的放矢,不犯虚虚实实之戒。

2、补而戒腻:对于身体状态不太好,脾胃消化不良者来说,首先是要恢复脾胃的功能,否则服再多的补物也是无用。因此,冬令进补不要过于滋腻厚味,以易于消化为准则。

3、补而戒偏:中医认为,气与血、阴与阳虽然是互相对立的两个方面,但是又互为生长。冬令进补时也要注意兼顾气血阴阳,不可一味偏补,防止过偏反而引发它疾。

4、外感戒补:在患有感冒、咳嗽等外感病症时,不要进补,以免留邪为寇,后患无穷。

骨汤鲍鱼粥——春季养阴预防感冒


鲍鱼大家都吃过的吧,营养丰富,价格有点小贵。可以有保健养生的作用,吃法有很多,可以有养肝明目的功效,适合各类的人群哦,那么如何食用呢,下面就给大家介绍适合春季的骨汤鲍鱼粥的做法。

【骨汤鲍鱼粥】

【主料】

猪骨500g、大米100g、小鲍鱼8只

【辅料】

香油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量

【做法】

1.将猪骨洗净后焯水

2.焯水的猪骨放入汤锅中,加入葱姜和适量的清水。

3.大火烧开,撇去血末,转小火煲制2小时候。

4.准备好鲍鱼和大米。

5.将鲍鱼去掉内脏。 用清水冲洗干净。

6.在鲍鱼上切上十字花刀,以便入味。

7.把大米冲洗干净。

8.将煲好的骨汤过滤后倒入锅中。烧开。

9.洗好的大米,倒入骨汤中。

10.转小火,煮至40分钟。

11.加入洗净的鲍鱼,继续煮至10分钟。

12.加入 盐 鸡精 香油 调味即可。

春季来了,气温时差大,孩子感冒多了,不爱吃些东西,今天给宝宝煲了骨汤鲍鱼粥,口感润滑,鲜美无比,老少皆宜的补品,春天是补钙的最好时节,多喝一些含钙量高的食品,不仅补充营养,还能更好预防感冒。鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼的养生功效哈斯很大的哦,可以养阴平肝,而且还可以调理肠胃,对于增强体质和保持健康有很好的作用,而且还可以有补钙的作用,适合春季食用哦,大家不妨试试,可以增免疫力,适合的人也很多。

骨汤鲍鱼粥的做法大家都了解了吧,方法很简单,但是它的营养价值是不能忽视的,含有的蛋白质,维生素和矿物质都是比较丰富的,很适合人们吸收和利用哦,所以平时的时候我们可以多吃这样的食材。


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