玉米,曾是家家户户餐桌上的主食,不过随着精米白面越来越多,玉米渐渐被人忽略了。实际上,常把玉米当做主食,对人体很有益处。
德国研究表明,在包括以白面和大米为原料的所有主食中,玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量,是稻米、小麦的5—10倍。玉米还含有7种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。其中,维E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高,有防治高血压和清除自由基的功效,对延缓衰老十分有益。
北京中医药大学饮食营养学教授周俭介绍,玉米有健脾利尿的功效。特别是从立秋到秋分的这段“长夏”,暑热未消,降雨频繁,最应当补脾。玉米可调中健脾、利尿消肿,是秋季的上佳补品。
初秋时节,正值玉米上市,北京农林科学院蔬菜所研究员何洪巨建议多吃些鲜嫩的玉米。因为其营养成分要比老玉米高很多。
买玉米时,最好选七八成熟的,太嫩,水分太多;太老,其中的淀粉增加,蛋白质减少。挑玉米,可以用手掐一下,有浆且颜色较白,可以蒸或煮着吃,口感和营养最好。浆太多的则太嫩;如不出浆,就说明玉米老了。
煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。吃玉米时,应把玉米粒的胚尖一起吃掉,因为许多营养都集中在这里。但肠胃不好的人不要多吃,可用玉米粒做道玉米羹;也可“粗粮细做”,用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子,或熬锅棒子面粥都是不错的选择。玉米尤其适合糖尿病患者吃,因其膳食纤维丰富,吃下血糖不会迅速升高。
玉米与豆腐是最佳搭配,两者营养互补,豆腐中的尼克酸可提高人体对玉米中蛋白质的吸收率。
现在已经到了秋季,这时候是很多朋友都发现自己出现了口干舌燥,胃口不佳的问题了,那么在这时候我们应该怎么调养自己的胃呢,最好的方法就是通过食疗来调养我们的身体了哦,下面就让我们一起看看哪些食物可以帮助我们调养脾胃吧。
沙参玉竹老鸭汤
材料:老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐。
做法:准备好以上所有食材,将老鸭洗净切块汆水,玉竹、沙参洗干净将汆水后的鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中,加入适量清水大火煮开后,转小火,煲2小时左右加入适量鸡粉、盐调味即可。
功效:滋阴润肺、养胃生津、去除虚热。
山药百合大枣粥
材料:大米适量,山药90克,百合40克,大枣15枚,薏苡仁30克。
做法:将以上材料处理好一起煮粥。
功效:滋阴养胃、清热润燥。
五彩蜜珠果
配抖:苹果1个,梨1个,菠萝半个。杨梅10粒,荸荠l0粒,柠檬1个,白糖适量。
做法:苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解。冷却后加入柠檬汁,把五种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上,即可。
功效:生津止渴,和胃消食。
这就是我们给大家推荐的几款食物了,这些食物都是非常适合我们在秋季的时候食用的了哦,可以很好的帮助我们调理自己的脾胃了,大家不要错过了哦。
向过一个舒心的秋季,那么我们首先就要把自己的脾胃调理好才可以了,所以我们上面就给大家推荐了几款食物,这些食物都是可以帮助我们大家调理脾胃的了哦,所以朋友们一定不要错过了这些食物,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
现在我们已经到了秋季,在这时候就很容易出现身体的不适情况了,特别是要小心的就是干燥的天气对我们的影响了,很容易就会出现秋季的不适情况,特别是要避免上火的情况了,那么具体我们在秋季吃什么食物可以预防上火问题呢,一起看看吧。
苦瓜
上火吃什么?大部分的人想到的肯定就是苦瓜了,而苦瓜确实具有强大的降火效果。在古代的时候,名医李时珍就夸过苦瓜是最具降火的一种食物之一。不过因为苦瓜的味道太苦了,很多人都不适应,大家可以选择在煮苦瓜的时候把苦瓜放在滚水里面滚下去掉苦味,这样吃起来味道会更好一些,可以让我们在秋季的时候更好的去养生,
苦菊
苦菊又被大家叫做苦菜,不过它具有非常多的营养价值。在中医看来,苦菊具有解热跟抗菌消炎的效果,如果出现了感冒上火的情况,冲一泡苦菊茶是可以治疗上火跟感冒的,可以发现苦菊的吃法是非常多的,不仅可以用来预防上火的问题,还可以很好的润燥哦。
雪梨
雪梨属于一款凉性的水果,具有降火生津的效果,在这个干燥的秋季吃个雪梨不仅可以起到降火的效果,还能帮助我们补充身体所需的水分,雪梨是我们都不陌生的一种水果了,我们在秋季的时候就很适合去吃雪梨,不仅可以帮助我们滋阴润燥了,而且还可以很好的预防上火问题哦。
上面介绍的这几款食物,对于我们的健康是有好处的,在秋季的时候我们吃可以很好的帮助我们预防上火的问题,同时还可以很好的解决我们的身体不适,是可以很好的帮助我们进行养生的,大家在秋季的时候就要多吃这些哦。
现在我们已经到了秋季,在秋季的时候我们就容易出现身体不适的情况了,由于秋季的天气是比较干燥的,因此就容易导致我们收的影响了,那么具体我们在秋季的时候如何才可以养生呢,实际上我们养肺是很关键的了,下面就让我们一起看看吧。
百合、薏米补肺气,这些食物都是非常好的养肺方法了,大家在平时的生活中就可以选择吃这些食物来进行养生了,特别是可以帮助我们保护肺部的健康哦。有肺气阴虚征象的人,应辨证予以补气、补阴或气阴俱补。可用百合、薏米仁、淮山药、蜂蜜等补益肺气。有肺阴虚症状的人,可用核桃仁、芡实、瘦肉、
蛋类、乳类等食物滋养肺阴。如伤及胃津、肝肾阴气时,可用芝麻、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海参、鸡肉等分别滋养胃阴及肝、肾阴,这些食物都是非常好的选择了,大家在秋季的时候就应该多吃这些食物了,我们坚持去吃就可以很好的促进健康哦。
芡实是大家都不陌生的一种食物了,这是一种防燥不腻的秋补佳品。分生用和炒用两种,生芡实以补肾涩精为主,而炒芡实以健脾开胃为主,可以发现这些吃法都是不错的了,大家是可以选择吃这些来养生的。
甘蔗也是我们大家都不陌生的食物了,在秋季的时候大家就可以试试吃甘蔗了,可以有滋补清热的作用。作为清凉的补剂,对于大便干结、反胃呕吐、虚热咳嗽等病症有一定的疗效。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适合有内热的病人食用,尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。但是,由于梨、甘蔗性寒,脾胃虚寒和胃腹疼痛者不宜食用。
上面我们就给大家介绍了秋季的饮食选择,可以发现我们在秋季的时候就要注意饮食才行了,上面给大家推荐的几款食物都是很不错的了,大家完全可以选择吃这些食物了,特别是可以帮助我们起到护肺的作用了,可以说是最佳的养肺方法哦。
对于现代人来说,养生是越来越重视了,在平时就会选择各种各样的方法去养生,这样对现代人的身体健康也是有好处的,但是在这时候虽然是很适合我们养生的,但是也要注意养生的方法才行,一起看看具体春季养生要怎么做。
红枣养脾
春季的时候是肝气旺盛的,所以在这时候需要注意保护好肝脏健康才行,在平时我们要多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而且春天户外活动比冬天增多,人们体力消耗较大,需要的热量增多,但是由于这时候我们的脾胃偏弱,消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此热量可适当由甜食供应,红枣正是这样一味春季养脾佳品,是春季的时候我们不能错过的好选择。
蜂蜜益气
春季的时候我们还可以多吃些蜂蜜,这样对我们健康也是有好处。由于蜂蜜味甘性平,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人们容易感冒,我们需要助于预防好才行。而且由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,如果春季每天能饮用1-2匙蜂蜜,以温开水冲服或加牛奶服用,可有效滋补身体,这样服用起来效果也比较好,大家不要错过。
春芽润燥
春季的时候我们还要注意,由于春天的时候所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。像香椿炒鸡蛋就是一种适合春季食用的可口家常菜,具有滋阴润燥、泽肤健美的功效,这些食物都是春季的时候我们很适合吃的,吃起来对我们健康也会有好处,作为应急食物,可以很好的促进我们健康。
春季的时候我们吃的健康,这样对我们健康养生是有好处的,首先这时候我们需要多吃些红枣,可以保护好肝脏健康,同时我们还可以选择吃些蜂蜜,可以在春季的时候帮助我们润燥,还要选择吃的就是春芽,这也是春季不能错过的。
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