夏季肠胃很弱,易容易生病了,在家自制各种美味的零食,口感味道上都是不错,健康上就不会有问题了,那么如何自制零食呢?
1.美味的冰激凌
原料:
需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖。
做法:
①把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了(当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累哦);
夏季自制美味健康的零食,健康不含糊
②把牛奶倒入锅中,煮至微开;
③将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了);
④将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉;
⑤把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。
2.香香的牛奶冻
材料准备:
1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市应该都有销售) 3、水果 (种类不限,看个人喜爱)
制作方法:
1.将牛奶倒入锅内加热
2.再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3.待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4.将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5.3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
这道冰淇淋奶酪的特点是:
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪像果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很像果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。 (也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦)
3.港式甜点双皮奶
准备:500ml牛奶,就那种纸盒装的光明牛奶就行了,不能太淡;鸡蛋两到三个;白糖若干,视口味而定。
开做:
先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。
把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。
拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。注意:蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清慢慢漏到碗里。
冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来。
然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。
夏季自制美味健康的零食,健康不含糊
双皮奶口感细腻润滑,冬天可以趁热吃,夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话,再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等,还有人把水果,比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶,总之,看个人口味自己创意啦。
4.微波薯片
做法:
1. 把土豆洗净去皮
2. 尽可能把土豆切成最薄的片状
3. 准备一个稍大的盘子,盘底刷上薄薄的一层油,以免粘黏
4. 把切好的土豆整齐的铺在盘子上,不要太过拥挤
5. 在铺好的土豆片上在刷一层薄油,洒上少许盐
6. 放进微波炉中烤3--4分钟左右即可
7. 最后撒上辣椒面调味
5.自制黑芝麻糖
做法:
1. 黑、白芝麻用微火炒熟;
2. 砂糖、麦芽糖加水、盐中火煮开到130度;
3. 把1与2混合快速搅拌均匀;
4. 烤盘铺纸或不沾布,倒入煮好的芝麻糖糊;
5. 待凝固有些微软时,切糖块即可;
小贴士
将做好的糖,放在干燥处可放置10天左右。
“人法地,地法天,天法道,道法自然。”社会的发展,人们对养生越来越看重,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!有效的养生常识是如何做的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“头梳千遍,病少一半!”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
中医理论认为,头为脑之舍,是机体的“精明之府”,连通全身经络。适当刺激头部的某些穴位,有利于改善大脑功能,调节全身经络,达到防病养生的目的。
《养生十六宜》中“发宜常梳”的观点,宋人郭尚贤在《清异录》中所说的“梳头洗脚长生事,临卧之时小太平”,都说明从古代时候人们就已发现梳头有促进睡眠和养生的作用。
头的前部、侧部、后部和颈部,分布着众多穴位。通过梳头刺激相关穴位,可辅助防治多种疾病:前、侧头区的穴位有治疗眼、鼻疾病的效果,后头区的穴位有清醒头脑的效果,项区的穴位还有安神定志和治疗音哑、咽喉痛等疾病的效果。
梳头经过的上星(头部前发际线正中直上1寸处)、百会(头顶正中央)、太阳、玉枕(后发际正中直上2.5寸,左右旁开1.3寸,与枕外粗隆上缘的凹陷处)、风池(颈后枕骨下,大筋外侧凹陷处,左右各一个)等穴位,在梳子的反复按摩刺激下,会通过神经末梢把刺激传给大脑皮质,以达到调节头部神经功能,松弛头部神经紧张状态,促进头部血液循环等目的,益于大脑正常功能的发挥,对促进全身健康起到积极作用。
除一早一晚外,脑力劳动者平时感到头脑昏沉、疲劳时可以随手拿起梳子梳梳头。研究表明,早晚梳头,对保持头脑清醒、治疗神经性头痛、失眠烦躁有明显作用;工作间隙梳头,对恢复大脑疲劳、保持精力充沛、增强思维能力和安定情绪有直接帮助。患有高血压、动脉硬化、神经衰弱的病人,更应该坚持梳头,通过梳子刺激头部穴位,可以平肝息风、开窍宁神,对疾病起到辅助治疗作用。
梳子材质不求名贵,只要不引起太多静电即可。梳齿最好选择稀疏、圆润一些的,这样起到的按摩作用更明显。梳头时切忌用力过猛,防止梳破头皮,引起头部皮肤感染。、
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防蚊,大家用得最多的就是蚊香,但是蚊香有毒,长期食用对身体是有害的,今天给大家推荐几种健康环保的防蚊法。
健康环保驱蚊法
1、碱水驱蚊
将洗衣粉混合肥皂丝倒入装了水的小盆子,放在地下角落,三天后,蚊子数量骤减,7天后水盆内满是蚊子。
原理:利用洗衣粉及肥皂丝散发的香味诱使蚊子下蛋,由于洗衣粉、肥皂丝是碱性物质,蚊子的卵在碱性环境下无法存活,在生命周期短又无法繁殖下一代的情况下,蚊子数量自然越来越少,甚至灭绝。
2、茶叶、艾草驱蚊
喝完的茶叶不要扔掉,晒干后燃烧可驱除蚊虫,将用过的茶叶晒干,在夏季的黄昏点燃起来,蚊虫就会仓皇逃跑。熏艾叶也有这种效果,早些年乡下都是这样驱蚊。
远离:干茶叶、艾叶燃烧的味道,对蚊子有刺激性作用。
3、糖水驱蚊
白糖家家户户都有,你可别小瞧它,放进杯子里,轻轻松松就能驱蚊。准备一个杯子倒入凉水,然后加入白糖混合放在房间即可,残留着饮料的饮料瓶也有这种效果,甜味会吸引蚊子。
原理:糖水的香气加上水的反光非常吸引蚊子。
4、橘皮驱蚊
将橘皮或橙皮阴干以后,挂在卧室床头、床边都有驱蚊效果。或者在入夜的时候,点上一条晒干的橘子皮,或者点燃一根蜡烛,把橘子皮放在火焰的周围烘烤,这样橘子皮中的气味会散发出来,蚊子基本不敢靠近。
原理:味道刺激,蚊虫不敢靠近,老一辈的人都用过这种方法。
5、自制驱蚊水
准备维生素B1片、一盘清水和一个喷雾瓶!清水倒入空瓶中,然后放入维生素B1,一个50毫升的瓶子里大约放5片。维生素B1和水的比例为1:100。紧盖子后,摇晃均匀,直到维生素B1充分溶解到水里!睡前或者外出将小瓶对准胳膊、腿、身体等部位喷一下,自制驱蚊水可以帮您驱蚊防蚊长达7小时。
原理:维生素B1产生一种特殊的气味,而蚊子非常讨厌这个味道,喷在身上,蚊子就离你远去了。这样的特制驱蚊水孕妇小孩都可以放心使用。
快速止痒有妙招
如果还是不小心被蚊虫叮咬了,家里没买花露水,也有办法止痒。
一、肥皂涂抹止痒。
蚊虫叮咬时,在蚊子的口器中分泌出一种有机酸蚁酸,这种物质可引起肌肉酸痒。肥皂含高级脂肪酸的钠盐,这种脂肪酸的钠盐水解后显碱性,可迅速消除痛痒。
二、用食用碱面水少许涂擦,也可很快止痒。
三、洗衣粉去痒。
用清水冲洗被咬处,不要擦干,然后用一个湿手指头蘸一点洗衣粉涂于被咬处,可立即止痒且红肿很快消失,待红肿消失后可用清水将洗衣粉冲掉。
四、鲜马齿苋茎叶除痒
取少许在手里揉搓出水后,涂擦患处,具有止痒消肿效果。
五、用切成片的大蒜在被蚊虫叮咬处反复擦一分钟,有明显的止痛去痒消炎作用,即使被咬处已成大包或发炎溃烂,均可用大蒜擦,一般12时后即可消炎去肿,溃烂的伤口24小时后可痊愈。不过皮肤过敏者应慎用。
炎炎夏日,除了高温,最让人头疼的还有蚊子,有了这些妙招,一夏天都不被蚊子咬,不信你试试!
千保健,万保健,心理平衡是关键。千养生,万养生,心理平衡是“真经”。养生已经成为一个热度越来越高的话题,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。关于养生常识,我们该如何去看待呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供浇上料汁往锅里一焖,随便几种蔬菜荤菜,那味道就一个字,香!,希望能对您有所帮助,请收藏。
焖锅,积累200多年经验,吃法独特、味道爽香,技术精深,却操作简便。总结起来有七大特色。
烹制独特,以焖为主,辅以涮烫,肉料、配菜、油、盐、酱、醋、葱、辣、姜、蒜等百味佐料,一起入锅,盖上盖,大火到小火,一焖到底。 技法古老,底蕴深厚,穿越过三百年历史尘埃,是经受了岁月检验了的古老吃法,有浓郁的人文色彩,称得上“御品”佳肴,满足了人们体验传统宫廷文化的欲望。
用料:土豆、红薯、各两个、洋葱半个、蒜8颗、辣椒2个、黄油20g、盐、黑胡椒、辣椒面少许、姜片、料酒少许。肉类:鸡翅、牛肉、基围虾、墨鱼仔。三汁酱:甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、味极鲜少许。
三汁焖锅的做法:
1、将蔬菜切成滚刀块
2、肉类用盐、黑胡椒、料酒、姜片腌制10分钟
3、调三汁酱,甜面酱:蚝油:番茄酱=2:2:1
4、可加入少许蜂蜜、味极鲜、辣椒面
5、准备好其他涮菜
6、开始做焖锅
7、热锅加入黄油融化后,加入洋葱蒜爆香,加入土豆红薯,撒盐黑胡椒、炒至五分熟,酌情加入少量热水
8、码上鸡翅、牛肉等不易熟的肉,盖上焖10分钟,可以在锅中间放红枣枸杞更加养生滋补9、10分钟后码上易熟的海鲜类基围虾、墨鱼仔等
10、盖上锅盖再焖10分钟
11、刷上准备好的三汁酱,撒些辣椒面
12、再焖5分钟后可以开始享用啦
13、鸡翅被酱汁包裹
14、把肉吃的差不多后可加入些开水,开始涮菜,扯面等,回味无穷
核心提示:健康的饮食是预防高血压、保护心血管非常重要的一环,但很多错误的烹饪方式会白白浪费掉很多有用的护心元素。下面就是几个常见的错误,请大家平时要避免。下面跟小编一起去看看。
淘大米一遍就够了。有人唯恐买来的大米不干净,因此煮饭前洗了一遍又一遍,殊不知大米中宝贵的维生素B1白白被水冲走。维生素B1是维持心脏、神经及消化系统正常功能所必需的元素。由于B族维生素是水溶性的,分布在米的表面部位,每次搓淘后的损失可高达20%.因此,建议煮饭前把米轻轻淘洗一遍即可,切忌反复搓洗。淘米前也不要把米在水中浸泡过久,防止米粒表层可溶性营养大量流失。
少用爆炒,保留叶酸。很多研究已经证实,叶酸能够预防高血压、降低脑卒中风险。叶酸是B族维生素家族的一员,在绿叶蔬菜里含量丰富,但可惜的是,炒菜时的高温加热会将其破坏。所以,建议炒菜时选择低温快炒,得以留住更多的叶酸。尤其是下列青菜:菠菜、莴苣、油菜、香菜、白菜、西红柿、胡萝卜、花椰菜等。需要注意的是,叶酸是水溶性的,为了避免流失,蔬菜应该先浸泡、洗涤,然后再进行刀切加工。
饭菜煮太烂,维生素B12丢失。维生素B12与叶酸一同维持同型半胱氨酸的正常水平。而作为氨基酸代谢产物的同型半胱氨酸,若含量正常则可保持循环系统的健康。很多老人牙口不好,习惯把饭菜煮得很烂,这样会丢失很多营养物质,尤其是维生素B12.人体每天所需的维生素B12大约在2-5微克,日常膳食均衡就能满足,但维生素B12在加热到100摄氏度30分钟或120摄氏度15分钟后,会被分解。
粗粮不要过分细做。粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质,相对大米、白面而言,膳食纤维也更高,食用后容易产生饱腹感,能有效控制体内胆固醇水平,对保护心脏有很大益处。但粗粮吃起来不像细粮那样顺口,因此很多人通过粗粮细做的方法,改善口感,但同时也降低了膳食纤维的摄入。联合国粮农组织建议,健康人常规饮食中应该含有30-50克纤维。成人最好每天吃50-100克的粗粮,品种可以多一些。
什么样的大米最好
1、最好选择新米,霉变和受到细菌感染的几率较小,口感也比较好。
2、大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑越大,则大米蛋白质含量越低、淀粉含量越高。
3、米粒硬度是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越好。所以最好选择硬度较高的大米。
煮饭要加料
米饭的包容性极强,可以与各种材料放在一起煮(要说米饭加面条我也没什么意见),如今从稻谷加工都经过了层层工序,因此营养也有一定的流失,因此加入其他粗粮与大米一起煮会起到一定的互补作用。
其中豆类与米的配合最为理想,因为豆中含有丰富的膳食纤维,其中的淀粉消化速度非常慢,对于预防慢性病最为有效。
米饭的做法
首先将大米洗干净,洗米要尽量轻柔,不要洗太多次,以免营养流失,最好不要超过3次。
洗好后有时间的话要将米泡在冷水中1小时,让米粒充分吸收水分。
煮饭是米和水的比例为1:1.2,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以,小编亲测有效。
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