夏天到了,很多人喜欢拿柠檬泡水喝,这其实是个健康的做法。柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等,还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分,切片泡水更有利于营养物质的释放。那么,柠檬水应该怎么泡呢?下面就和小编一起来看看吧。
最好选择鲜柠檬
新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。
类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。
水温60~70℃比较适宜
泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
柠檬泡水一定要淡
如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。
最后,需要提示大家的是,柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。但是,淡甜的柠檬水大约含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝两杯,就相当于吃1/4碗米饭,所以需要控制体重的人要限量。
此外,胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝,因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用,对促进消化液分泌还有好处。
不加糖的淡柠檬水中没有钠,几乎不含能量,而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质,很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。
喝牛奶是大家从小到大都有的饮食习惯,因为牛奶中的钙、蛋白质含量丰富,对于身体发育非常有帮助。但是,很多人喝牛奶喝得急,选择一饮而尽的方式,这样喝固然很爽,但实际上影响到牛奶中的营养成分的吸收,怎样喝牛奶才最健康呢?
为什么喝牛奶不能一口闷?
喝牛奶不能像喝中药一样一口闷,不仅会阻碍营养的吸收,还会加重肠胃功能较弱的人的负担。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪等,一旦一饮而尽会导致人体肠道内渗透压突然增高,加重肠胃负担,容易引起腹泻。此外,一口闷致使肠蠕动加快,好比吃饭没有嚼直接吞下一样,使营养物质无法充分吸收就排出体外了。对于本身乳糖不耐受的人来说,更加不适。
怎样喝牛奶才健康?
1、牛奶和巧克力不能同时吃
牛奶和巧克力里面都含有一些对身体有利的成分,但两者放在一起会互相抑制。巧克力中的某些成分会破坏牛奶中的钙,使钙无法被吸收起来,相当于有一部分的牛奶就白喝了。反之,巧克力中含有的抗氧化成分、抗血栓成分也会被牛奶影响,无法发挥应有的功效。
2、空腹不能喝牛奶
很多人一早起来习惯光喝杯牛奶垫垫肚子,这样对肠胃不好。空腹时肠胃中没有什么食物,突然的牛奶的进入,会加重肠道负担,引起腹泻,而牛奶中的蛋白质也会很快地转化为能力消耗掉。
3、不能用牛奶服药
用牛奶代替白开水服药也是生活中一些人的习惯,但是这大大影响人体对药物的吸收。牛奶容易在药物表面形成一个膜,使得药物会和牛奶中的钙、镁等物质发生化学反应,形成非水溶性物质,这样就阻碍了药效的释放和吸收,因为在服药前1个小时也尽量不要喝牛奶。
4、不宜长时间高温煮牛奶
冬天时候,人们喜欢喝热牛奶,于是将牛奶进行高温蒸煮,但是这样会让蛋白质受到高温作用,由原本溶胶状态转变成凝胶状态,出现沉淀物,导致营养价值降低。
肝脏排毒很重要,如果长期不排毒,加上吃的有毒食物,你的身体会有患癌的风险,那你知道减少肝病的风险也是有的,那接下来就看看什么食物可以帮助你修复肝细胞吧!
葡萄干中富含维生素以及矿物质,它可以帮助肝脏解毒和保护肝脏,对一些肠胃功能不好的人,常吃一些葡萄干还有防治作用。
经实验研究证明:五味子及其种仁提取物对CCl4所致动物肝脏损伤引起谷-丙转氨酶升高可明显降低;五味子多种成分显着,有增强肝脏的解毒功能。
枸杞茶
枸杞提升肝脏的耐受性。除了排毒之外,还应该提升肝脏抵抗毒素的能力。它具有很好的保护肝脏的作用,可以提升肝脏对毒素的耐受性。食用时以咀嚼着吃最好,每天吃一小把。
肝病的克星每天吃一口修复细胞
无花果丝
口感香甜,消化助食,保护肝脏排毒,无聊的时候吃几个无花果干,还可以保护肝脏,是一个很好的保肝食品,有助于排解身体内的毒素。
它能帮助消化,保护肝脏和解毒。一天无聊的时候吃几块无花果还可以保护肝脏。它是一种很好的保肝食材,有助于排出体内的毒素。
牛蒡还可以帮助肝脏排毒,牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素。与人参相比,它叫人参。同时排除体内毒素,营养调理,非常好。
百合有很强大的解毒作用,每天做饭或者煮粥的时候放几片,可有效地去除毒素,清肝明目,祛咳润肺。百合清香滋润,有虚火体弱多病的人很适合饮用,因此我们上火的人通常应多吃些百合。
「痛则不通」
每条经络都有几个特别容易瘀堵垃圾的穴位,按压时会有明显的酸痛感
「通则不痛」
对该处进行按揉、艾灸、刮痧等,逐步减轻痛感,疏通气血,防病保健
▐ 识名
肩井穴在肩部正中央凹陷如井的位置,所以取名「肩井」。肩膀有不适感的人,肩井穴附近的肌肉往往发硬,一按就酸痛难忍。
肩井穴常用于就近调理肩膀、颈椎问题。用按摩、艾灸手法将肩部的肌肉变松软,气血才能流通。
▐ 取穴
在肩上,前直对乳中,后项高骨下的凹陷与肩峰之间连线的中点处,就是四渎穴。
▐ 疏通
用拇指尖在肩井附近按压,如有明显酸痛感,则说明存在瘀堵。对酸痛处进行5~15分钟的按揉、敲击、刮痧、艾灸,可放松肩颈,预防颈椎病、慢性咽炎等。
▐ 调病
颈椎病调理慢性咽炎,可选取天突、肩井这几个穴位进行艾灸,调节咽喉部气血。
摄糖过多的危害已经是老生常谈的话题了,它和盐一样都不能摄入过多,摄入过多必将引起一系列的疾病,那么大家知道吃糖过多的危害是什么吗?吃糖过多怎么回事呢?下面小编就为大家介绍一下吃糖的坏处有哪些吧。
糖生活中常见的调味料,虽然常见,但是我们在食用它的时候也要注意适度适量,过多的摄入糖类会给身体带来很大的危害,下面大家一起来看看吧。
糖摄入过多的危害
1、引起胆固醇代谢紊乱;
2.增加患肝癌,乳腺癌的风险;
3.增加高血压发病率,诱发心脏病,所以在日常生活中适当的吃糖,是很有必要的哦;
4.招来糖尿病;
5.引发头痛的问题;
6.更容易患上脂肪肝;
7.会损伤我们的记忆;
8.导致过早死亡。
如此多的危害大家是不是已经看蒙了,所以吃糖和吃盐一样一定要注意控制量,世卫组织建议成人每天糖摄入量控制在当日摄入总能量的5%,约合6茶匙,25克左右。
当然这些危害的前提是摄糖过多,适当的吃糖对身体不仅没坏处,还有一些好处哦,下面大家一起来看看如何挑选出优质的糖吧。
要说糖,我们应该先了解糖的种类,大家经常买的糖有以下几种:精致白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖;糖尿病人常吃得糖类有糖醇类甜味剂;其他糖类还有焦糖、软化糖、麦芽糖等食品加工时经常添加的糖类物质。下面让我们具体分析各种糖的营养:
精致白砂糖
精致白砂糖就是我们平时常用到的砂糖,晶状的小颗粒,按照颗粒大小可分为粗砂、中砂和细砂。家中常用的一般都是细砂糖。像我们吃的面包、点心中加入的也都是细砂糖。砂糖在选购时要注意选择晶体均匀,无明显杂质且无碎末品种的,这样的砂糖才最优质。
绵白糖
绵白糖较精致白砂糖质地绵软,颜色更为洁白,它的纯度低于砂糖,含糖量约在98%左右,一般用于高档食品的加工。选购绵白糖时。尽量选择色泽洁白、明亮的,颗粒小而均匀,质地应绵软为佳。
红糖
红糖是一种粗加工的糖,它是糖中杂质最多,纯度最低的一种糖,但是它几乎保留了蔗汁全部的成分,除了具备糖的功能以外,红糖中还含有许多营养元素,比如:铁、锌、锰、铬等,说到营养方面,红糖远远优于白糖。选购红糖时,色泽较正就可以,颜色较深的红糖说明存放时间较久,相比之下口感及营养价值偏低。
冰糖
冰糖的原料是白砂糖,冰糖不易变质,除了作为糖果食用之外,还可以作为高级的甜味剂。选购冰糖时,要选择晶体大小均匀,色泽雪白、半透明、有微微光泽感、无明显杂质的冰糖。如果冰糖发黄、发暗则是因为受潮,如果冰糖出现异味,说明已经变质,不宜购买。
家庭常用的糖说完了,我们再说说糖尿病患者宜选择的糖类:对于糖尿病人来说,在体内缺少胰岛素而影响糖代谢的情况下,可食用糖醇类甜味剂:糖醇类甜味剂包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等,甜度低于白糖。它们的能量很低,不会引起龋齿,也不会升高血糖。但是要知道它们在体内氧化时会释放热能,在代谢的后期依然需要胰岛素的促进,糖尿病人摄入过多会造成甘油三酯升高,引起动脉硬化。因此建议每日摄取量不超过50g.
木糖醇
对于木糖醇在一定程度上有助于预防龋齿这种说法,我们应该具体分析一下,木糖醇不容易被微生物发酵产生酸性物质,因此能减少齿垢和龋齿的发生,对于预防龋确实具有一定效果的,但是并不是木糖醇含量越高效果越好,特别是对于已经有龋齿的人来说,并不能起到任何治疗的作用。
低聚糖
低聚糖也被称为寡糖,是一种人类小肠不被消化吸收的糖类,他们常常出现在保健食品或无糖食品的配料表中,其中包括低聚麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖等等。它们不会升高血糖且能量低,可谓是保健糖,它们还有一个好处就是促进肠道有益菌的增殖,具有改善和预防便秘的作用。
还有一些用于食品加工生产时用到的糖类物质,比如:焦糖、糖蜜、软化糖等,一般作为食品的增甜剂使用,家庭中很少用到,在这我就不多说了。
适量的糖,可以使我们的机体得到充足的能量,但要适可而止,不能一味的摄取,否则会损伤我们的身体,影响我们的健康。
如何减少糖的用量
1.选择糖的替代品,用水果代替甜食,用蜂蜜代替糖,烹饪时用橘皮、柠檬汁等代替糖的香味;
2.减少在外就餐,多在家吃饭能更好控制用糖量;
3.学会看加工食品的标签,白糖、砂糖、蔗糖、果糖、糊精等字眼排在成分中前几名的食品,就一定要少买,甚至不买。
以上就是为大家介绍多吃糖的危害有哪些的全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了摄糖过多都有哪些危害了吧,但是大家也不要过于担心,这些危害的前提只是摄糖过多,如果适量的吃糖,对身体还是有很大好处的。
在意大利文里提拉米苏(Tiramisu)的意思是“马上把我带走”,意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
关于提拉米苏的历史起源,咕咕曾听过一个故事,大概讲的就是一个男生给一个女生做了提拉米苏,女生由此感受到男生浓浓的爱意后嫁给了他。从此之后,提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词。
「提拉米苏」
原创作者 君之
准备材料
主料
马斯卡彭奶酪 250g / 朗姆酒 8g
柠檬汁 3g / 吉利丁 10g
蛋黄 3个 / 鲜奶油 110g / 砂糖 50g
辅料
咖啡蜜(咖啡力娇酒)少许
手指饼干 两小包
份量:三能8寸方形慕斯圈以及6寸圆形慕斯圈。
制作步骤
1.将马斯卡彭放置室温下软化。
2.在软化后的马斯卡彭中加入朗姆酒和柠檬汁搅打顺滑。
3.将吉利丁片放入冰水中软化。
4.在蛋黄中加入20克细砂糖,隔热水搅打至完全融合颜色发白状。
5.在打好的蛋黄糊中加入泡软的吉利丁,搅拌至吉利丁完全融化。
6.鲜奶油中加入30克细砂糖,搅打至湿性发泡。
7.将上述马斯卡彭、蛋黄糊和打好的鲜奶油搅拌均匀,备用。
8.在手指饼干上刷上咖啡蜜(咖啡力娇酒)。
9.用锡纸包住慕斯圈,将刷好咖啡蜜的手指饼干铺在底部。
10.往慕斯圈中倒入一半奶酪糊。
11.再铺上一层手指饼干,倒入剩下的奶酪糊。放入冰箱冷冻成型。
12.脱模后,在蛋糕表面筛一层可可粉。
13.在蛋糕四周以手指饼干围圈。
14.最后,在蛋糕表面用白色糖粉筛出自己喜爱的图案即可。
Tips:
由于提拉米苏非烤制蛋糕,所用材料务必新鲜,特别是鸡蛋。
陪伴是最长情的告白
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《请你吃肉!太原首家鲜汤火锅,一口气能喝8碗~》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“喝一碗养生”专题供您欣赏!