我们平时所吃的咖喱汁其实来自于国外的调料,但也受到很多人的喜爱,咖喱汁做成各种小吃味道也很不错。咖喱汁怎么调制作方法是怎样的呢?咖喱汁主要是由咖喱酱制作而成的,所需要的原料还有洋葱、大蒜和姜,以及多量的椰浆,具体制作方法,大家可向有经验的人咨询学习。
一、咖喱汁怎么做
主料:咖喱酱50g、洋葱4分之1、蒜头4颗、姜50g、椰浆400ml 。
辅料:盐3勺、味精1勺、白糖1勺、柠檬4分之1、小辣椒1个、水100ml 。
具体做法:
1、首先把洋葱,姜,蒜切丁,辣椒是那种红色的,也一样切成小段。
2、锅里倒入35ml的油,热一下锅后把洋葱蒜那些全部倒进去炒。
3、大概炒个五六分钟就把咖喱酱放进去,炒到和洋葱蒜姜完全混在一起,这时可以加3勺盐,1勺味精,1勺糖进去炒。
4、接着倒入椰浆,一边倒一边搅动,需要搅拌到咖喱酱完全融化,没有成块为止
5、最后把柠檬汁挤进去就好了,此款咖喱汁是属于微辣