中国自古以来就有把成语与现实物品相结合的传情达意传统。比如新婚大吉的日子, 一定要给两位新人喝一碗百合做的粥, 寓意百年好合。百合是一种历史悠久的药食同源的食物, 现存最早的中药学著作《神农本草经》中已经有百合的记载。
百合是多年生草本, 鳞茎球状, 白色, 肉质, 先端常开放如荷花状, 长3.5~5厘米, 直径3~4厘米, 非常美丽。但需要注意的是, 药用百合与我们在花店见到的百合是两回事, 千万不可混淆。
药用百合有家种与野生之分, 家种的鳞片阔而薄, 味不甚苦;野生的鳞片小而厚, 味较苦, 一般草药房里的百合都是炮制后的。比如蜜百合的炮制方法:取净百合, 加炼熟的蜂蜜 (50千克百合用炼蜜3200克) 与开水适量, 拌匀, 置锅内用文火炒至黄色不粘手为度, 取出, 放凉。一般来说, 炮制后的百合颜色黄一点的反而是好百合。
百合的药用功效主要针对心和肺。
安心
百合主要是安