很多人都爱喝酸奶,特别是想减肥的人,很多都会选择用酸奶来进行减肥,但是这种方法其实并不是非常准确,要根据每个人的不同体质来说。其实酸奶的制作方法也不难,主要就是通过新鲜牛奶,经过一系列的发酵来制成的,今天我们来说一说酸奶是如何自然发酵的,接下来让我们看一看正宗的做法吧!
准备工作:
1.到超市去选一种酸奶,这是最至关重要的.
推荐选用达能纯白酸奶.(内含三种有益菌) ,125ml
2.准备一个带盖的容器.
最好是糖瓷的,可以直接加热的.因为加热后不用转容器可避免污染.不要用铝制容器,因为会与酸性物发生化学反应
3.鲜奶若干.
大包装的1升装伊利纯牛奶.如果怕长胖可选脱脂牛奶.
制作步骤:
1.将瓷杯(连同盖子)放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒 将买的鲜奶倒进瓷杯内加热.
如你买的是没经处理的鲜奶要烧沸,,再自然冷却40度左右;
如你购买的是直接饮用的经高温灭菌的鲜奶可只加热到40度左右就可