海参主要补什么功效

从小在海边长大，所以对海参并不陌生，近几年来随着人们对养生的重视，海参的价格也 水涨船高，尤其是一些优质海参，一只能上千上万的，那么海参到底对我们的身体有哪些 好处呢？是不是所有的人都适合吃海参呢？

海参简介：

中国通称的海参，包括所谓海地瓜的全部动物或指干海参。狭义指海参属。海参属是 海参纲最大的属，包括120多种。棘皮动物门海参纲或1100种无脊椎动物的统称。食用海 参如海参属、刺参属和梅花参属的种类。各地海洋中均有，多在浅水中，但有时也在深水 中。主要产于印度洋和西太平洋。海参属的80~100种多在珊瑚礁。

海参又名刺参、海鼠、海黄瓜、海茄子，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了6亿 年，古人发现其性温补，足敌人参,因补益作用而得名。海参肉质软嫩，营养丰富， 是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味 八珍之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上

   海参是生活中一种较为珍贵的滋补品，最适宜病后、手术后的康复者和体弱者食用。而其实，海参不仅仅是起到强身健体的作用，还具有延缓衰老、补肾、改善贫血、减肥等许多功效与作用，是现代人保健养生的最佳食品选择之一。那么，下面不妨去具体了解海参的疗效主要是什么。

   海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

   海参的疗效

   1.提高人体的免疫力，不易感冒。改善和增强因荷瘤或食用抗癌药物引起的机体 免疫功能低下的状况。

   2.对糖尿病人全面提供营养，并激活胰岛素的分泌，有效避免并发症的发生。

   3.补肾益

中医学认为，海参味咸性温，入心、肾、脾、肝四经，有补肾益精、养血润燥之功效。现代医学认为，高血压、血管硬化、冠心病等病症患者常食海参皆有良效。下面介绍海参的功效：

1.延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力

海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

经常生活在海边的人，会有很多机会能够吃到海参，这是一种非常美味的海产品，虽然价格比较贵，但还是深受广大消费者的喜爱，除了好吃之外，海参最大的作用就是滋补身体，大病初愈的人身体很虚弱，抵抗力也很差，这时候就适合多吃一些海参，那么如何吃海参才最补身体呢？

海参怎么吃最补？

1.取出干海参，用冷水冲洗一下~~

2.将海参放入无油的干净锅中——一定要无油，不然容易引起海参的回缩，以小火慢煮，水开后关火，将海参泡在热水中，待水温与体温差不多后，将海参捞出

3.把海参放干净的冷水中浸泡12小时~注意，浸泡的盆同样要无油干净，如果是炎热的夏天，应该把浸泡海参的盆盖上保鲜膜放入冰箱中，以防细菌滋生。冷水浸泡时，以用纯净水为佳

4.12小时后，再将海参放入干净的锅中，以冷火慢煮，水沸后关火，浸泡到水温降为体温的温度

5.将海参捞出，用剪子把海参腹部划开，把腹腔内的杂物取出。然后把净膛的海参冲洗干净

6.然后

众所周知，海参是一种滋补珍品，不仅是因为海参的味道清新香滑，而且海参营养丰富，具有提高记忆力、延缓性腺衰老、防止动脉硬化等功效，深受大众喜爱。但是现在大多数人只知道海参是一种补品，但却不知道海参究竟能补什么。海参的功效究竟有哪些。

海参是生活在深海的海洋棘皮动物，到现在为止已经有六亿年的历史了，海参平时都是靠食海底浮游生物为生。海参全身上下都长满了刺，在海底到处可见。在我国的沿海岸的种类非常之多，大概可以有二十多种的海参供食用。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参适合与琼珍灵芝搭配食用，具有增强人体免疫力的作用。非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。

海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及

海参是一种高档的营养食材，因为其胆固醇含量非常低，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，由于它的肉质细嫩，口感很好，而且比较好消化，所以非常受到大众的欢迎。那么野生的海参有没有什么特别的功效呢？其实，这是人们的一个误区，野生的海参和人工养殖的海参在营养价值方面并没有什么大的区别。那么小编在这里为大家讲一讲海参的营养价值和功效。

海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。祖国医学认为，海参“甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿”；《随息居饮食谱》中说：海参能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产”。

可见，海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。此外，因海参似海带、海藻等海产品，含有一定

海参用于泡酒是非常普遍的做法，因为海参本身是一种高营养的食材，用于泡酒的话，可以把作用和功效发挥在酒中。对人体有强化心脑血管、延缓衰老、提高免疫能力等等。

海参泡酒的功效：

1、海参酒能改善贫血病的血色素。具有美容效果，使皮肤的皱纹减少，变得润泽而富有弹性。

2、海参酒可以使陈旧性心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善;具有清血，预防高血压、脑血管疾病的作用，对心脑血管的硬化及炎症有所改善。

3、海参酒可以延缓衰老、提高免疫力，增强大脑记忆能力，具有抗疲劳的功能。对人体生长发育，治愈创伤、抗炎、成骨和预防各种组织老化有特殊作用。海参糖与海参酒具有同样的功效，手术后食用海参糖可以使刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。

4、海参酒能够滋补肝肾，益精明目和养血，增强人们的免疫力。每日睡前饮用一小盅可以补肾壮阳，适用于男子肾虚。

如何用海参泡酒？

先用纯净水泡发，一般泡24小时左右，泡发的标准是：参体胀大

海参是营养丰富的海产品，具有很高的食用价值，同时也可以入药，多吃对身体有好处，并且海参可以做成很多类型的菜肴，根据口味不同，菜品也有区别，常见的红烧海参，制作后颜色亮丽，口味独特，很受人们的喜爱。因此很多家庭主妇喜欢在家里自己制作，而红烧海参的做法大全就很重要，那么红烧海参的做法大全主要有哪些?

红烧海参的做法大全一、

主料

水发海参

调料：

绍兴酒、味素、白糖、花椒水、酱油、淀粉、香油、姜末。

制作过程：

把泡发后的海参从中切成两半，用开水烫透，控净。葱白切6厘米长段。炒勺放油，烧热，下葱段煸炒后淡黄色用绍兴酒烹一下，加一手勺清汤，下海参、花椒水、味素、酱油、白糖、姜末，慢炖一会，用淀粉勾芡，滴香油出勺即可。

食用功效：

其滋味鲜，营养丰富，为大连海鲜品中的至上至美的佳品。最重要的原因是其具有滋阴补肾，增强机体免疫之功效。不同种的海参都可直接入药治病，如刺参、梅花参、二斑白尼参、有补肾水

谷芽是一种普通的中药，可能很多人没有使用过，实际上，谷芽具有消食健胃的作用，现在很多年轻人的饮食习惯不好，尤其是长时间在职场上打拼的人，经常会废寝忘食，这容易导致脾胃健康出现问题，比如会出现腹胀、口臭等症状，这时候就可以使用谷芽这种中药来帮助治疗，另外谷芽还有下列这些用途。

第一、谷芽的功效与作用

1、和中消食

谷芽味甘性温，入脾、胃二经。具宽=消谷之功，故可用于食积不化等证。《本草纲目》：“快童开胃，下气和中，消食化积。”

2、健脾开胃

谷芽味甘性温，能温煦脾阳，调理中气。故可用于脾胃虚寒所致各种病证。《本草经疏》：“具生化之性，故为消食健脾，开胃和中之要药。”

3、津伤烦渴

因大病、久病之后，或阴虚火旺，虚火煎灼，或脾虚不能转输津液，均致津少而口渴。症见日中干燥，喜饮水浆，饮不止渴等。谷芽味甘，可生津除烦，健脾调中，行气而除热。《中草药手册》：“治烦渴，消瘦。”

第二、选方

①启脾进食

   很多人听说过海参，但是没有吃过，一方面是因为海参的价格稍微贵了一些，还有就是人们不会做，怕浪费了这么珍贵的食材，海参不仅是一种食材，更是一种药材，对于治疗很多的疾病都有独特的功效，不同的处理方法，能够将海参的功效发挥出来，下面我们就一起来了解一下海参功效与做法是什么？

功效

补肾益精、养血润燥、强精壮阳。主治肾精亏虚，阳痿遗精，小便频数，腰酸乏力等;阴血亏虚，形体消瘦，潮热咳嗽，咯血，消渴，大便秘等。

禁忌人群

患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。

适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜高血压、冠心病、肝炎、肾炎、糖尿病患者。

1.促进发育增强免疫力