罗汉果的简介
1、简介
罗汉果,别名:拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表。罗汉果,为我国特有的珍贵葫芦科植物罗汉果的成熟果实,秋季果实由嫩绿变深绿时采摘,晾数天后,低温干燥。主要产于桂林市临桂县和永福县的山区,是桂林名贵的土特产。罗汉果营养价值很高,含丰富的维生素c(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等,具有润肺止咳、生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等。
2、图片
罗汉果的食用处理方法
可在罗汉果两头,各钻一小洞后使用。也可把其掰开使用。
罗汉果的吃法(做法)大全
罗汉果粳米粥的做法
材料:罗汉果250克,粳米50克,精盐、味精适量。
做法:将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入精盐、味精即可食用。
罗汉果猪肉汤的做法
材料