对于刚刚进行过手术的患者来说,在恢复身体的同时可以多吃一些牛肉,因为在牛肉中含有大量的牛肉蛋白,牛肉蛋白可以促进组织再生身体恢复。吃牛肉的过程中,每个人都可以根据自己的口味偏好选择不同的吃法,因为在厨房中大家也研发出了许多吃牛肉的方式。而在制作卤牛肉的时候,应该选取什么配料呢?
1、卤牛肉的配料怎么调
1.1、五香料用水洗一下,装入布袋,将袋口扎紧,备用。
1.2、锅里放油,烧热,爆香葱段,姜片,蒜瓣,淋料酒后,加入老抽,冰糖,盐,高汤煮滚。
1.3、将五香卤包放入,小火煮20-30分钟左右,使卤包的香味溶入汤里,将香葱段,姜片,蒜瓣捞出不要,就是卤汤了。
配方主要有一些调味品这些调味品就是生活上所需要的蒜泥,花椒,青椒,西红柿,黄瓜。这些食材一定要充分的混合,然后用搅拌机搅碎。之后放入卤汁里面去。在卤子煮热之前,一定要将煮好的牛肉全部倒在卤子里面去,然后在将这个卤子和牛肉放到锅中。一般情