电饭锅是每个家庭都会有的一种电器,但是很多朋友只会利用电饭锅来做饭,其实电饭锅也是可以制作很多美味的,比如酱油鸡。利用电饭锅来制作酱油鸡可能对于很多朋友来说会觉得不可思议,其实这是可以的,并且做出来的酱油鸡还非常的香浓,让人闻着都觉得喜欢。
材料:小鸡一只(约500克),六月鲜酱油半碗,老抽1勺,砂糖1勺,姜片,蒜片适量,红葱头4个。
做法:
1、把生抽,老抽和砂糖混合调匀。
2、把鸡只洗净。
3、把调匀的调料倒入鸡只中。
4、把调料抹匀整只鸡。
5、腌制2小时以上,腌制过程中要把鸡只翻面(我把酱油鸡放进冰箱冷藏腌制了一个晚上,中途拿出来翻了几次面)。
6、电饭煲加热,放入少许油,油热后放入姜片,蒜片和红葱头,等料头散发出香味,放入腌制好的鸡只,放入一半调料,盖上盖子,按下煮饭键。中途多次为鸡只翻身,让它均匀上色。等电饭煲自动煮熟,取出斩件即可上桌。
提示:
1、调料不要全部一次倒入,如果做好味道不够可以蘸着酱料,而太咸则无法吃下去了。
2、电饭锅做酱油鸡,腌制入味,鸡块更有味道。电饭煲煮的过程中翻面让它上色,让它整个表面漂亮。
酱油鸡做法
第一步:
土鸡一只宰杀后洗干净,抹干水份后备用
第二步:
将大蒜,姜分别切成薄片备用
第三步:
将料酒、酱油、白糖、香草、盐、蒜、姜放入一个大碗中混合调成酱汁
第四步:
将调好的酱汁均匀的抹在鸡身上和鸡肚子中,.鸡全身10分钟后再次将酱汁抹在鸡身上,剩下的酱汁倒入鸡肚子中,放入容器中后放冰箱腌制一个晚上
第五步:
将腌制好的鸡放入电饭锅中,无需加水,通电后按下煮饭按键。
第六步:
煮至电饭锅自动跳到保温档后,将鸡翻面,再压到煮饭档,再次跳到保温档时利用电饭锅余热继续焖10分钟后开锅,将鸡拿出斩件后撒上熟芝麻,淋上少许香油即可
煲仔饭在日常生活中深受人们的喜爱,它不仅美味可口,而且最大程度地保留了各种食材的香味和营养价值。它的做法有很多种,都非常简单易学,只需要准备好所需要的食材和工具,再根据给出的步骤一步步进行就可以制作完成,其中至于要用到最常见的电饭锅,有想学的朋友们可以试一试。
做法一
用料
米饭 水 酱肉 香菇 胡萝卜 油 生抽 盐
做法:
将米饭淘干净,放进电饭锅,加入平时所需的水的量就好。
2、将酱肉切碎,香菇洗净,胡萝卜切丁
3、将备好的食材全部加入电饭锅中,搅拌均匀。
3、在锅里要多放一些食用油,提升口感,然后再根据个人口味加入适量的生抽、盐、鸡精等,然后搅拌均匀。
4、电饭锅煮饭模式,煮好后就可以开吃啦!
经典的港式煲仔饭是可以放入腊肠的,别有一番风味哦~
这么便利的饭,分分钟搞定!色香味俱全哦!
做法二
材料:泡好的大米、清洗干净的菜心、香肠和酱肉
制作:
1、将肉入锅煮开一分钟。
2、将肉取出,切成薄片备用。
3、将砂锅底抺上油。
4、泡好的大米入锅,倒入适量的水,要与平时烧饭水量相同,虽然大米已经泡过,但肉还会吸水。
5、盖锅中火。
6、煮开后,当饭开始收水,可以看到饭表面有一个个的洞,就将切好的肉片码入。
7、感觉水份已蒸发,略有点香就可以关火,焖20分钟左右。
这时你还可以打个鸡蛋,那就将肉码上一圈,中间打蛋。
8、焖的时候我们调个浇头,用生抽、老抽、蠔油、糖、盐和高汤调制。没有高汤可以用水加香油代替。
9、将焯烫好的菜心码在锅的一圈,漂亮的一锅煲仔饭就全部完成了。注:焯烫青菜用开水或高汤都可以。
做煲仔饭要点:
1、大米浸泡之后再煮制。
2、锅底要抺油。
3、饭开始收水,可以看到饭表面有一个个的洞,这时快速将肉放入锅中,动作要快。
4、感觉水份已蒸发,略有点香就可以关火,焖20分钟左右。
现在,很多小孩子,甚至是成年人,都很喜欢吃蛋糕,但是呢,由于买一个烤箱太麻烦了,所以很多人都是选择去蛋糕店买蛋糕。不知道大家有没有听说过用电饭锅可以做蛋糕?那么到底用电饭锅怎么做蛋糕呢?今天,就由小编来跟大家介绍一下如何用电饭锅做蛋糕吧,大家不妨可以试一试。
做法:
方法/步骤
1、准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
2、-按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
3、三根筷子准备打蛋清
4、打两下就这样了
5、为了突出甜,放一点点盐
6、一勺糖
7、继续打继续打继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打
8、大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 -
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
9、蛋黄里放两勺糖
10、3勺冒尖的面粉
11、6勺牛奶
12、搅拌好
13、倒入一半奶油状的蛋清 -
注意:上下搅拌而不是打圈
14、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
15、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 -
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
16、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
17、按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 -
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
18、开盖咯
19、锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 -
松软可口的蛋糕,大功告成啦!
以上呢,就是小编今天要和大家介绍的关于用电饭锅做蛋糕的做法,喜欢吃蛋糕的朋友不妨可以自己在家里试一试。这样,以后就不用跑到蛋糕店买蛋糕了,而且啊,当朋友或者家人生日的时候,就可以亲手做一个蛋糕给他们,这是一件很美好的事情。
随着女性意识的提高,特别是一些城市中长大的女孩子,对于电饭锅蒸米饭也无从的下手,蒸出来的米饭不是还欠一点水有点夹生,就是防水过多导致米饭过于烂糊,甚至有的还会忘记播键到了时间,米和水都没有发生什么样的变化。其实尽管社会都在发展,但是对于掌握做饭的技巧我觉得每个人都是需要的,并且电饭锅蒸米饭的做法也是非常的简单,下面我们就来具体的为大家介绍如何使用电饭锅蒸米饭。
做法:
首先,我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。
以上就是家用电饭锅蒸米饭的做法,是不是觉得很简单啊,只要你不是懒人都可以做出一锅美味的米饭,米饭是我们日常饮食中主食之一,特别是南方人,每天都不能少了米饭。如果你觉得自己做的米饭不够香,还可以在蒸米饭的时候放一些茶叶水,也可以放一点醋这样米饭防置的时间可以增长哦。
很多新手媳妇在厨艺上都非常苦恼,用电饭锅做卷蛋糕是一道适合新手学习的菜肴。不需要非常复杂的做法,简单翻炒就好。这道菜不管是搭配干饭吃还是搭配稀饭吃都不会影响菜的味道,饭后一碗汤味道更好。
2、接着打蛋黄,加两勺糖,喜欢甜的可以多加点,轻轻的搅拌均匀,再加入四勺面粉,轻轻的搅拌均匀就好了!
3、将打好的蛋白分两次加入蛋黄浆里搅拌均匀!注意不能用电动打蛋器打,也不能顺时针打,要打Z字打法,才不会起泡!
4、搅拌好就可以用电饭锅开始做了!锅心刷油,用大锅勺来调量,我用一勺,刚刚好不会太厚也不会太薄,把它铺平在加入葡萄干,就可以烤了!电饭锅烤按做饭模式就好!
5、出炉后加上炼乳或奶油沙拉酱都好,将蛋糕卷起来,用保鲜膜包着定型,放到冰箱里冷藏,第二天切段就好啦!
6、再摆一盘
外面饭店的食物很可能添加味精,不够健康,用电饭锅做卷蛋糕的做法简单,自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
有没有超级喜欢吃面包但是自己又不知道怎么自制面包的朋友?喜欢吃面包的朋友们注意啦,今天你们有口福啦。我们in天要给大家介绍的就是烤面包的简单制作——用电饭煲烤面包。喜欢的朋友们赶快来围观学习怎么用电饭锅烤面包吧。
做法一:
1.中種材料揉成團,用保鮮紙密封,放進雪櫃過夜,大概15小時,(圖片是我用手機拍的比較蒙)
2.放到室溫回溫1.5小時(剛出雪櫃)
3.1.5小時後
4.把主麵團材料加進中種麵團,揉成團,放入電飯煲發酵,不用加熱電飯煲
5.放1小時到發酵之1-2倍大,再用手打出空氣,加入葡萄乾,等30分鐘開電飯煲,正式進入烤的過程
6.約1小時後,翻過另一面烤,約30分鐘
7.登,麵包好了,香噴噴,大家可以試著加不同的材料,萬變不理其中,雖然時間比較長,但也是沒烤箱中的辦法
做法二:
1、准备好原料
2、打四个鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离;
3、用四根筷子打蛋清
打一会就成了下面这个样子了;
4、加盐和糖;
5、打到有点稠时在放一勺糖;
6、大概要打半小时左右,成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物;
7、蛋黄里放2大勺糖,3大勺冒尖的面粉,6勺牛
8、搅拌好后,倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西,上下拌匀,不打圈,稍后倒入另一半
同样是上下搅拌;
9、电饭煲按下煮饭预热一下,稍微热些就好,然后倒入油,为了不粘。均匀的涂在锅内;
电饭煲面包怎么做
10、倒入拌好的材料,按下煮饭键,一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟,然后再按下煮饭键,稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。
这样做出来的面包既美味,制作过程又简单,是不是很赞?因为个人比较喜欢吃面包,所以超级喜欢这段关于自制烤面包的介绍性文字。因为现在有特殊原因没有在家,要不然我早就买来东西亲自自作电饭煲烤面包了。还等什么,快快行动吧。
鸡蛋糕是很多人喜爱吃的,这类食物营养价值很高,吃的时候对身体没有任何影响,不过在吃鸡蛋糕的时候,需要适量进行,过多的吃这类食物,使得身体营养吸收不会太好,制作鸡蛋糕的方式较多,对鸡蛋糕的做法电饭锅是不错之选,制作起来也是比较简单的,下面就详细介绍下。
鸡蛋糕的做法电饭锅:
材料:鸡蛋4个,面粉100克,糖100克,工具:电饭煲,三个筷子(有打蛋器最好),大碗2个
做法
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
三根筷子准备打蛋清,为了突出甜,放一点点盐,一勺糖继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打,大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,一直搅到蛋白在手指尖上能立起来,不是闹着玩的,很痛苦滴,不知道怎么回事,朋友说打了15分钟,我就打了一个半小时,手都酸死了。
蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,搅拌好。
倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟。打开,撒上用开水泡过的葡萄干,盖上锅盖,按下煮饭钮,大概2分钟后又会跳到保温,再让它闷20分钟就好了。这时,用筷子戳进去已经不粘蛋浆了。我趁热吃了一个边边,好香好甜呢,还带有浓郁的鸡蛋味。
对鸡蛋糕的做法电饭锅认识后,制作鸡蛋糕的时候,都是可以按照以上制作流程进行,不过对鸡蛋糕制作过程中,需要注意它的制作时间一定不能太长,制作时间太长,会让它的口感改变,这点在鸡蛋糕的时候要知道的。
酸奶在平时是很常见的一种饮品,不过大多数人吃酸奶一般都是去超市买酸奶喝,经常喝酸奶不仅对身体有好处,而且还能促进肠胃的蠕动,酸奶虽然好喝,但是外面买的酸奶,里面的添加剂是非常多的,如果自己做的话,其实自己制作的话,也是非常简单的,那怎样用电饭锅做酸奶呢?
电饭锅做酸奶的方法
材料
牛奶450克,牛奶引子50克,糖一勺
做法
1.将电饭锅开水烫下消毒。
2.倒入牛奶,加入酸奶引子,加入糖,拌均。
3.电饭煲开到保温档,大概是30-40分钟。
4.用食物温度计测量不要超过45度,随时观察。
5.我一般在41度左右就会关掉电源,冷却10多分钟后,再加热10分钟,再关掉。
6.然后盖着盖焖着,一共两个小时酸奶就做好了。
小诀窍
通常电饭煲的容量都很大,我家的电饭煲是最小的那种,但是也可以做2L,也就是225ML的牛奶可以做8包,那样子的话有点太多,喝的人不多的话,一次做两包奶就好,也可以随时喝个新鲜.
经常喝酸奶有什么好处?
1、美容养颜。经常喝酸奶有滋润皮肤,以及补磷补钙,还有润肠通便的作用。一些平时生活中气血不足,营养不良,并且有脂肪肝的人可以在日常生活中多喝一点儿酸奶。
2、通便。酸奶之所以有润肠通便的功效,是因为酸奶中含有丰富的有机酸,这种有机酸,可以促进胃酸的分泌对于食物消化有着很大的帮助,同时经常喝酸奶也有润肠的作用,所以对于缓解便秘也是比较好的。
3、祛痘。酸奶还可以缓解痘痘,这是因为酸奶里面含有丰富的高活性无机矿物质、微量元素锌、维生素a以及维生素e的某些衍生物,这些东西都可以帮助人体某些毒素迅速的排出体外,还可以减少对痤疮的刺激,脸上长痘痘的女性可以多喝一点儿酸奶,对于痘痘的消失是很有帮助的。
4、补钙。大家知道牛奶里面有很高的钙,酸奶里面也含有丰富的钙,但是酸奶里面的钙通常会与酸奶里面的乳酸相结合,与乳酸相结合的钙更容易被人体所消化吸收。所以人们在吃完饭之后的30分钟到两个小时之间,如果能够喝一瓶酸奶的话,那么对于补钙是特别有效果的。睡觉之前如果能够喝一杯酸奶的话,对于补钙的效果就会更好。
5、降低胆固醇。经常喝酸奶还可以降血脂,胆固醇是人体血液中不可缺少的一部分。但是现在人们生活水平越来越高了,所以很多人都有高血脂的问题。这就是因为血液里面的胆固醇含量越来越多,导致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸,这两种成分都有降低血液中胆固醇的作用。
总之,平时在常生活中,如果可以多喝一点儿酸奶的话,那么对身体是特别好的,特别是一些处在经期的女性。由于在月经期间会流失掉很多的营养,所以经常喝酸奶可以给女性在月经期流失掉的营养给补回来。
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