牛奶和香蕉搭配制作饮品是很多朋友都会做的,因为这样的饮品更加健康和有营养。牛奶香蕉的制作是很简单的,制作的过程中可以根据自己的口味添加一些蜂蜜,以帮助增加饮品的甜味。
香蕉牛奶汁的做法做法一
原料:香蕉、纯牛奶、蜂蜜。
1、香蕉切小块,放进搅拌机。
2、加入1勺蜂蜜,400ml牛奶。我用的比例是:一根大香蕉+400ml牛奶。因为香蕉本身也有甜味,所以蜂蜜不必放太多。
3、用搅拌机搅打均匀,过滤一遍装进高脚杯,略加装饰即可。
香蕉牛奶汁的做法做法二
原料:1熟透的香蕉;1汤匙糖;2/3杯冷牛奶;几粒盐。
1.切片香蕉放进碗里,用叉子捣碎。
2.加入糖,盐和牛奶。打混合,直到混合物发泡。
3.可以根据需要,把一勺冰淇淋的玻璃,然后倒在牛奶里。
功效
1、香蕉含β胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙质、铁质。有助消化、防止便秘、治喉病、治贫血等功效,且味道香甜可口。
2、有美容养生、舒缓压力的功效。香蕉含有抗氧化的儿茶素和多
香蕉奶茶可能是很多朋友没有尝试过的,但是这样的搭配也是别有风味的。香蕉奶茶的制作可以看个人的喜好来调整茶和奶的比例,还可以适量的添加一些白砂糖,祛除红茶的苦涩味道。
一: 香蕉奶茶的做法
1: 牛奶倒入小锅子中烧热,放入红茶包,慢慢用小火边煮边不停搅拌,不要让牛奶沸腾。
2: 香蕉切片,大部分用叉子捣碎成泥,剩下几片完整的备用,怕香蕉变黑可以挤点柠檬汁进去,但一般来说煮个奶茶的时间不至于会变黑。
3: 等到牛奶煮成奶茶色后放入香蕉泥搅拌均匀(让香蕉味道释放出来),按照自己的口味加入糖,继续搅拌均匀就好了。
4: 用网子过滤出香醇的奶茶,放上剩下的香蕉片浮在奶茶上做装饰。
二: 小贴士
1: 过程中一定要保持小火,不要煮开,还要不停搅拌以免烧糊。
2: 沸腾过度容易使味道尽失。
三: 可依喜好略加些砂糖,
后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
因为香蕉的营养价值非常的高,在加上它软软甜甜的口感,而且常吃、多吃也不会让人长胖,非常符合现在一些爱美人士的要求,所以香蕉一直都是非常受欢迎的水果。现在香蕉的吃法也是非常的多的,比如在日本料理中就有一种叫做铁板香蕉的,非常的好吃,小编现在就把制作方法和大家分享:
香蕉的营养价值
香蕉的营养非常丰富,每百克果肉中含蛋白质1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9克,钙9毫克,磷31毫克,铁0.6毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
香蕉对减肥相当有效,是因为它卡路里低,且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜,因此会被人们认为,卡路里一定很高,其实不然,一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里,只有87卡而已,与一餐的白饭量(150克220卡)比起来,大约只有一半以下的低卡路里。
由於香蕉的消化、吸收相当良好,因此从小孩到老年人,都能安心地食用,并补给均衡的营养。
材 料 [4人份]
香蕉 … 2~3 根
黄油 … 10 g
白兰地 … 大匙 1
玉米薄片 … 大匙 2
巧克力酱 … 适量
薄荷叶 … 4 片
制作方法 [10分钟]
1 香蕉去皮切长条。
2 铁板上加黄油、放香蕉两面煎金黄色、淋白兰地。
3 香蕉装盘、撒玉米薄片、浇巧克力酱、装饰薄荷叶。
高营养的水果,热量不高,减肥正好,再加上制作方法也非常的简单,所以可以自己试着做一做。可以当做自己和朋友相聚的时候,餐后的甜品,外形非常的美丽,口感非常的软糯香脆,非常的有创意,可以为自己的聚会增色不少。
薄饼是许多朋友在饭后喜欢吃的一种小甜点,香蕉薄饼的做法不会很难,但是需要控制好煎饼时的火候,因为薄饼的厚度是比较薄的,如果火候控制不好的话,容易出现烤焦的情况。
主料:鸡蛋(2只)、牛奶(1盒)、香蕉(2个)、面粉(1碗半)、糖(3汤匙) 调料:油(5汤匙) 。
做法 :
1.面粉加泡打粉过筛备用,牛油隔水加热溶化备用。
2.取一大型圆碗、将蛋打散,加入砂糖拌匀,然后加入盐、乳酪及牛奶,用打蛋器搅伴匀。
3.加入溶化的牛油及面粉拌匀,搁置约30分钟,待面粉团发透。
4.用叉子将香蕉压碎,加入3.料中拌合。
5.平底煎板以中温,放入心型模,再将4料加入模中,待面糊表面起泡即可翻面,续烤成金黄色即成。
6.或可用饼夹煎来吃,便可弄出更多花款。
饼夹先加热,把饼夹涂上油,把面料倒入饼夹中,放在炉上烧至两面微黄即可取出,切开一片的饼,趁热食,吃时随你喜好涂上牛油、蜂蜜或果酱等,非常美味的哦!
贴士
1、煎香蕉饼时,要注意火候和份量,面糊宁少放勿多放,份量少的话,煎出的饼又薄又香,外酥里嫩;份量过多的话,煎出的饼容易外焦里生,不好吃哦!
2、香蕉切片为佳,煎好后能不时地吃到香甜的香蕉,非常美味。
3、想香蕉煎饼煎得香口点,可在面糊中加入黄油,不过吃多容易油腻。
面包是我们平时生活中经常能吃到的一种点心,而且做的面食来说它也是一种不错的选择,但是我们平时吃的面包都是从外面购买到的,总是觉得口味上很难满足自己的要求,如果我们能够按照方法进行制作,就能做出美味营养的面包,下面一起了解一下面包简单做法是怎样的。
面包简单做法
全麦面包
【原料】
高筋粉290g、全麦粉290g、细砂糖75G、奶粉25G、鸡蛋1个、干酵母10g、盐10g、水350ml、黄油50g
【做法】
1.混合所有材料,揉到扩展阶段,准备发酵;
2.第一次发酵完成;
3.轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆,饧30分钟;
4.开始整形,拿出一个面团,轻压排出空气,用擀面杖擀成椭圆形;
5.从上到下卷起,接口朝下,再饧15分钟;
6.第二次整形,轻压排出空气,纵向擀平;
7.卷起放在土司模子里面,进行第二次发酵;
8.发酵至8分满;
9.烤箱预热200°,烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分钟。
土司面包
【原料】
土司模一个450克、高筋粉270克、鸡蛋50克、细砂糖25克、鲜奶油30克、牛奶30克、奶粉30克、黄油20克、盐3克 (1/2 小勺)、发酵粉5克 (1小勺)、汤种92克
【做法】
1、50克高粉+250克水搅匀,放入锅内小火加热至65度,(没有温度计的可以通过观察表面出现纹路,浓稠确定),期间要不停搅拌,做好之后放凉即可称量使用,剩余的在保持干净的情况下,密封冷藏可备下次使用,可保存1-2天,一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用!!!)
2、牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。
3.放温(38度左右,不烫手为宜),加入发酵粉,搅匀,制成发酵水。
4.高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水, 摔揉成团且表面比较光滑,加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段(即出现有韧性且透光的薄膜,用手捅破后呈现光滑的圆圈形)。 以上揉面阶段只用了16分钟,要注意摔揉的力量和速度,我用的是边摔边揉的方法
5.放到温暖处盖上保鲜膜,发酵到2倍大,用手指沾面粉在面团上戳一个洞,洞口不会回缩。(此过程为第一次发酵,大约40分钟,我是放在室温的,28-29度。在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。)
6.取出,轻轻用手拍去面团内的空气,分割为两份,滚圆,松弛(此过程为中间发酵,15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度)。
7.将两面团用擀面杖擀成椭圆形,擀好后的面团反过来,使原来在下面的那一面朝上,从上往下卷起来。
8.面包卷放入吐司模,盖上保鲜膜,在烤箱上放烤架,其上再铺成拧干的湿毛巾(注意别盖住出气孔哈)发制土司模的7-8分满。
9.放入烤箱下层(有四层的话,放入中下层),160度30分钟。(具体时间可根据自家烤箱增减)
10.趁热取出脱模,放凉
上面就是对面包简单做法是怎样的介绍,通过了解之后我们按照上面的方法在家里也可以做出美味的面包,而且我们自己制作的食物更能满足我们自己的口味,并且不会有任何食物添加剂,这样才能让身体变得更加健康。
相信有很多朋友都特别爱吃鸭肉,鸭肉鲜嫩美味,而且又有营养,还具有养颜滋补的功效,脂肪含量低,更是很多女性朋友心中保养进补的佳品。而鸭肉的做法也有很多,像清炖鸭汤、啤酒烧鸭、酱爆老鸭等做法。但是这些做法都有点复杂,那就给大家推荐一些简单的鸭肉的做法,下面我们就来看看简单鸭子的做法。
材料:鸭肉 姜 花椒 生抽 老抽 郫县豆瓣酱 白糖 泡红椒 朝天椒
1、嫩姜切小滚刀块,朝天椒对破切开后去籽
2、锅中放油烧至九成热,放入花椒、老姜爆一下,然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油
3、关至小火后,将鸭块铲到起留下油,把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中,小火慢炒至发亮呈樱桃色后,再将鸭块倒入翻炒一分钟
4、将鸭块倒入翻炒至这样后,加水没过鸭块约五厘米高,大火煮沸后改小火煮
5、放盐适量煮约二十分钟后倒入嫩姜和辣椒继续烧
6、烧至汁浓肉耙时放适量味精、起锅、装盘、上桌、开吃
另一种做法:
白水煮鸭汤 鸭子整只放高压锅里,放清水将能没过鸭背,放葱姜蒜花椒大料等,盖盖大火烧二十分钟,吃时加盐香菜香油辣油等作料(根据自己口味)
以上的内容就是关于简单鸭子的做法了,虽然没有红烧鸭肉的浓香,但是这样做出来的鸭肉味道也是十分美味的。虽然以上介绍的两种做法比较简单,但是正是如此,鸭肉的鲜美很好地保留下来。爱吃鸭肉的朋友,不妨尝试一下这两种做法吧。
在我们的生活中有很多人特别喜欢吃一些甜食,双皮奶就是一种比较不错的选择,它的营养价值特别丰富,而且经常食用还能补有效的补充我们身体所需要的钙质,但是我们所食用的双皮奶都是从外面直接购买回的,其实双皮奶的做法也是比较简单的,我们在家里也是可以做出美味的双皮奶,下面我们一起了解一下双皮奶的简单做法是怎样的。
双皮奶是一种甜品。产于中国广东顺德,别具一格,甘香嫩滑,扑鼻浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原。相传双皮奶是由一位董婆婆在顺德的大良于1850年代发明。双皮奶在顺德和澳门都很著名,而两地双皮奶的风味略有不同。在澳门,以义顺的双皮奶最为驰名。而在广州,就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店最为知名。在顺德,则以仁信和民信为最著名。
食材用料:
鲜牛奶500ml 鸡蛋3个 相克食物
白砂糖随意 相克食物
双皮奶的简单做法:
1.准备所需原料,如果用400ml的牛奶,用2个鸡蛋也可以
2.牛奶倒入小奶锅中加热,加热但不要煮开,煮开后会不容易形成奶皮
3.加热后的鲜牛奶倒入容器中,放在通风处等待奶皮的形成。(这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。)
4.用小刀或者筷子化开一个口,口子也不要太小,太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面
5.把奶皮下面的牛奶倒出,留少许牛奶在碗内。(为了避免因操作迟缓,底部的奶皮沾粘在碗底无法浮起。)
6.到出牛奶的碗,一层奶皮在碗底
7.鸡蛋蛋黄与蛋白分离,取3个蛋白尽量打散
8.和倒出的牛奶混合后过筛1-2次,去除泡沫
9.在牛奶蛋白混合液中加入白糖,自己可以根据喜好,调整甜度
10.然后顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口,继续把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中,此时碗底的那一层奶皮会自己浮上来
11.把双皮奶的碗盖上保鲜膜
12.冷水入锅,中小火加热约15-20分钟后,不要打开盖子,焖个5-10分钟再打开为宜。喜欢的话可以拌上鲜果、葡萄干、蜜红豆等来装饰食用.
以上就是双皮奶的简单做法是怎样的全部内容,是不是我们也觉得特别简单,很多喜欢双皮奶的朋友已经跃跃欲试了,其实我们在家里做双皮奶的好处也有很多种,我们能保证牛奶的新鲜,而且相对外面来说又能够保证卫生干净,其实平时在家动手做一些美食是比较有乐趣的。
干燕窝的存在是为了便于储存,在食用前先进行浸泡即可,对于干燕窝的做法,一般是加冰糖进行炖煮,这样的味道会更好,并且还可以更大程度保留了燕窝应有的营养成分。
白及冰糖燕窝的做法
1)用量秤称好燕窝的份量,成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜。
2)将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。
3)待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4)挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。
5)清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。
6)将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳。
7)加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
日常饮食的种类是非常繁多的,木耳是我们经常能吃到的一种食物,我们平时吃的木耳都是干木耳,在食用之前需要我们把它泡发之后再进行制作,但是有很多人对干木耳的做法了解的就比较少,不知道怎样才能把它做的更加的美味,从而能够增加我们的食欲,下面一起了解一下干木耳的做法是怎样的?
干木耳的做法
香油拌双耳香油拌双耳
主料:木耳(干)50克银耳(干)50克
调料:香油10克盐3克味精1克
详细步骤
1.将黑木耳、银耳用水泡发,分别洗净后撒成小块,入沸水锅氽熟,取出,沥水晾凉;
2.黑木耳和银耳中加入盐、味精、香油拌匀装盘即可。
木耳炒黄花菜
主料:木耳(干)5克黄花菜(干)30克
调料:盐2克味精1克大豆油10克大豆油10克
详细步骤
1.先将木耳泡发,去杂洗净;
2.干黄花菜浸泡软,沥干水;
3.炒匀放适量植物油,烧至六成热时,放入木耳、黄花菜翻炒;
4.至快熟,加盐、味精和蒜末调味即可食用。
营养价值
1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容
光焕发,并可防治缺铁性贫血;
2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;
4、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌
上面就是对干木耳的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道干木耳的做法也是比较简单,但是需要提前将木耳进行泡发,这样在制作的时候可以进行凉拌或者炒菜,都是特别美味的食物,而且经常食用木耳还有很好的润肺功效,尤其是容易患有咳嗽等症状的朋友可以经常食用一些木耳。
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