不知道这搭配完全白活，香椿和这货绝对是绝配
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“不知道这搭配完全白活，香椿和这货绝对是绝配”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
春天万物复苏，在早春时节人们会闻到一股特殊的味道，这种独特的气味就是香椿散发出来的。香椿是春季专属的蔬菜，最佳的采摘时节就是早春。许多了解香椿的人都知道香椿的营养价值是极高的。不仅含有丰富的蛋白质，还有很好的抗肿瘤和降血脂的成分，正是因为如此高的营养价值，生活中不少人都非常的喜爱吃香椿，香椿其实有许多的吃法，其中香椿拌豆腐就广被人们认可。
提及到香椿拌豆腐不得不说两种食材以其简约的一清二白的色彩以及浓郁的香味深深的吸引了大家的瞩目。香椿拌豆腐作为凉拌菜中的佼佼者，许多的家庭都会在早春时节来上一盘，香椿拌豆腐已经占据了一席之地。其实家庭制作香椿拌豆腐时有很多的窍门，只有掌握了这些窍门，才可以做出香喷喷，让人流口水的香椿拌豆腐。
其实香椿拌豆腐制作起来非常的简单，在制作这道菜的时候人们可以用一个小番茄进行点缀，这样可以大大的增加人们的食欲。将小番茄用改刀来将其切米字，这样用收打开之后就会发现一朵绽放的花朵，这样可以为香椿拌豆腐增添一抹精彩。
家庭版的香椿拌豆腐要如何做呢?首先要先将新鲜的香椿嫩芽用水洗净之后控干水分，然后撒上几粒麻椒在上边。接着用沸水浸泡，水量最好和香椿平着，浸泡大概五分钟。捞出香椿芽，把多余的水分弄干，豆腐清洗干净备用。将处理要的香椿芽清洗切成粒状。豆腐切成丁，一起装入盘子里边，加入适量的盐，香油搅拌均匀就可以了。
家庭版的香椿拌豆腐做起来很容易，吃起来味道也相当不多，有兴趣的人可以根据上边的做法去尝试一下。
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减肥的方式有千千万，在我们的生活中人们要更认真的了解这些减肥的方法，其实当我们更认真的认识这些减肥的方式的话，大家在生活中要了解的更多。每一种减肥的方式都可能会给大家带来巨大的影响，而我们在生活中要更清楚的认识这些减肥的方法的。生吃红薯减肥这样的一个方式，人们在生活中还很少听说，而我们在生活中对于这些减肥的方法要去了解，每一种减肥的方式，都可能会带来一些影响，而我们在生活中对于这些减肥的方式也要认识得更加的清楚，对于减肥的方法，我们要了解，生吃红薯能减肥吗?
在大家的生活中，每一种减肥的方式都可能会给我们带来一定的影响，而大家在生活中也必须要更认真的认识到这些减肥的方法的，既然生活中的减肥方式有很多，我们就希望找到一个更适合自己的，许多人都认为生蔬红薯减肥的方法更加的有效果，在这生活中，这些减肥的事情，也就是我们在生活中要多多的去了解吧，不管在什么样的时候，我们都必须要更仔细的分析这些减肥的方法的。只有很好的了解了减肥的方式，在生活中我们才可能真正的会更好的拥有苗条的身材，每个人对于这些减肥的方法要了解的更多一些，其实无论在什么样的时候，减肥的问题，都是大家在生活中要特别的注意到的。
生活中存在着的这些减肥方法，都可能会带来最大的影响，而我们在生活中也要更清楚的了解这样的一个减肥的方式的。生吃红薯可以，对于我们有很好的减肥的效果，人们在生活中要很清楚的了解这些减肥的方法的。每一个人都要更好的去尝试这样的减肥的方法的。
巴旦木是由波斯语Badam而得名的，表示“内核”的意思，其果实称巴旦杏，学名为扁桃仁。巴旦杏是从古波斯(现今伊朗)传入中国。我国种植巴旦木已有一千三百多年的历史。在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。巴旦木营养价值极高，是一种营养密集型健康零食，且不含胆固醇，为不可多得的滋补佳品，深受广大消费者接受和喜爱，有“圣果”之称。
巴旦木的营养保健价值
巴旦木营养价值极高，是一种营养密集型健康零食，巴旦杏中含丰富的人体必需常量和微量元素。巴旦杏仁中的粗蛋白质和氨基酸含量均很高，必需氨基酸含量高于鸡蛋和核桃仁，远高于水产海参和粮食面粉，略低于牛肉。巴旦木油脂以不饱和脂肪酸为主，不饱和脂肪酸中以单不饱和脂肪酸—油酸含量最高，其次是亚油酸和亚麻酸，亚油酸和亚麻酸含量适当，既能满足人体保健所需，又具较好的耐贮特性。巴旦杏仁中不含对人体有害的芥酸。
①美容养颜、抗衰老
巴旦木是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。
②预防男性前列腺疾病
巴旦杏中锌的含量颇高，高于苦杏仁近50%，巴旦杏也可作为补锌的食物来源，男性精液里含有大量的锌，体内锌不足，会影响精子的数量与品质。锌不仅是雄性激素合成的必需品，同时也负担着保护前列腺的重任。
③降胆固醇、预防心脑血管疾病
巴旦木中富含不饱和脂肪酸,有帮助降低“坏”胆固醇水平，常适量食用巴旦木，可有效降低人体胆固醇及甘油三酯含量，减少心脑血管疾病发作的潜在威胁。
④抑制肿瘤、防治肝炎
氨基酸中精氨酸和天门冬氨酸含量较为丰富。其中精氨酸是人体必需氨基酸，它对于提高精子活力和防治肝炎，甚至对肿瘤的诱导及发生过程都具有抑制作用。
⑤预防便秘、预防肠癌
相关研究结果显示，巴旦木具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。它含有丰富的膳食纤维，有助于增加胃肠蠕动，预防便秘，进而预防肠癌。
⑥有助于减脂瘦身
食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入;其次，巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。
⑦稳定血糖水平
相比于早餐中不加巴旦木来说，早餐中食用巴旦木的人们在早餐后会有更强的饱腹感，并且巴旦木中的膳食纤维可有效缓解饭后血糖急剧上升，稳定血糖水平。
挑选巴旦木一定要注意以下两点，避免购买这样的：
一是闻是否有霉味，如果有霉味，则说明其中可能有霉菌毒素，比如黄曲霉毒素，它是强致癌物，且毒性很大，长期小剂量食用易诱发肝癌。
二是闻是否有不新鲜油脂的味道(哈喇味)。如果有不新鲜油脂的味道，则说明其中可能有较多油脂氧化产物，不仅营养价值大打折扣，而且油脂氧化产物还会产生有害物质，可能促进衰老和诱发各种疾病。
中国茶文化源远流长，博大精深。在当今社会，饮茶早已经成为了人们生活中的一种常态，是人们生活中不可缺少的一部分。由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。但看似健康的茶却变成“毒药”，你相信吗？茶叶作为生活中常见的饮品，也有着其相克的食物。下面小编提醒你注意，不要将茶同以下10种食物一起食用。
一、茶和药会影响药物吸收
有些人为了图省事，会将茶水当白开水配合服药，其实这是错误的方式，茶和药配合会影响药物的吸收。因为茶叶中含有的鞣酸可与某些药物起化学反应而产生沉淀物，会抵消或减弱人体对药物的吸收作用。
二、茶和肉类会容易便秘
肉类中丰富的蛋白质能和茶叶中的鞣酸发生化学反应生成新物质，影响人体肠道的蠕动，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。尤其吃过猪肉、狗肉、羊肉、驴肉的，以为这个时候喝茶能起到清肠胃解油腻，殊不知这样不但起不到清肠胃还容易引起便秘，还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。所以在吃过肉类后应该隔2-3个小时再喝茶，才是正确的。
三、茶和人参，白费功夫
西洋参具有补气养阴、清热生津的功效。因为其性平和，所以与凉性的茶不冲突。如果换成人参片就不行了，人参性热，遇到凉性的茶，两者的功效会相抵，吃了也毫无功效。
四、茶和鸡蛋会影响对蛋白质的吸收
茶叶蛋相信大家都很熟悉吧，一直觉得鸡蛋和茶是最搭配的，殊不知，茶叶蛋却是一种不健康的食品。因为鸡蛋是高蛋白的食物，茶水含有很多的单宁酸，单宁酸和食物中的蛋白质发生反应质变成难以消化的凝固物，从而影响人体对蛋白质的吸收。还会对胃有刺激，经常吃茶叶蛋会造成贫血症状，容易导致人体缺钙或骨质疏松。
五、茶和白糖会加重心脏负担
茶叶味苦性寒，一般大家饮茶的目的是借助茶叶的味苦刺激消化腺，使消化液分泌，增强消化机能。再就是利用茶的性寒，促使清热解毒的功效。茶水中加糖，会抑制这种功效，所以爱美的妹纸们不要错误的以为茶加白糖是对的。
六、茶和酒会刺激心脏，伤肾
大多数人都认为酒后饮茶，能起来解酒的作用，其实不然反而会对身体造成不利。因为茶酸有利尿的作用，但是这时候体内酒精转化的乙醛还没有完全分解，就因茶碱的利尿作用进入肾脏，乙醛对肾脏有很大的刺激。 另外浓茶具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶会使心脏受到双重的刺激性，加重心脏负担。
七、茶和海带会导致肠胃不适
海带与茶均属寒性食品，如果喝茶时食用海带，会造成胃寒。
八、冷饮和热茶会牙疼
都知道一冷一热，不仅牙齿受到敏感刺激，易得牙病，对肠胃也有害。所以在进食冷饮后至少应间隔30分钟再饮用热茶，这样一来既可以给牙齿和肠胃有个缓冲期又能排毒瘦身。
九、茶和螃蟹会消化不良
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为茶水会冲淡胃酸，同时茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
十、茶和鸡肝会降低人体对铁吸收
鸡肝中铁含量多，茶水中含有单宁酸，吃鸡肝时喝茶，会降低人体对铁吸收。
我们总会听到这样一句俗语，说“肉不敌菇”，意思说金针菇的营养价值比肉类日德营养价值更为丰富，是这样的吗?是的。专家表示，菌菇类含有人体所需要的多种蛋白质和氨基酸，是其他食物无法取代的，对于增强抵抗力等方面有着无可取代的独特功用。
今天我们就来认识一下则无毒无害、不用化肥农药的蔬菜！它将饮食安全和食疗养生两者合二为一！它是唯一不用农药、化肥的蔬菜，人体脑黄金！不知道太亏！
大家不种菜不知道，一般的金针菇种植是不需要添加农药的（打了农药反而增加成本），这话不是乱说的，有很多年金针菇种植经验的种植能手说：金针菇是无需农药、肥料的纯绿色食品，其生长过程中的营养全部由菌包供给；菌包选用棉籽壳、玉米芯、木屑等作为原料，将这些原料加水拌匀，装袋、高温灭菌后就可以进行接种了，在操作过程中灭菌必须彻底，以防止杂菌污染。
由于金针菇的菌伞上含有一种叫鸟苷—5一磷酸增鲜剂，在味鲜上远胜于一般其它食用菌。作为一种日常食物，金针菇高蛋白、低碳水化合物、高钾低钠的特性被众多营养学家所熟知。降低胆固醇、抑制血脂升高的作用已经得到公认，可谓是从老人到小孩都需要的健康菜。
1、促进脑发展：金针菇促进脑部发展有目共睹，它含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，这都是脑部营养特別需要的，能够增强记忆，开发智力。长期食用金针菇对于一些考试的考生、孩子，以及希望锻炼、保持智力的老人都有促进作用。
2、提供人体不能合成的氨基酸：人体存在几种必须但是不能自身合成的氨基酸，其中赖氨酸尤其重要，科学测试显示：成人每天对赖氨酸的生理需要量为1克左右，儿童需要量则相对要多一些。而金针菇中赖氮酸含量高于其他菇类，故经常食用金针菇，可快速补充体内所需的赖氨酸量，解决人体的需求问题。
3、化疗患者可以多吃：由于肿瘤患者在接受放射治疗或化疗过程中会产生较多不良反应，专家建议放化疗者宜多吃金针菇，因为其含有的朴菇素，能有效帮助减小不良反应。
4、降血脂、降胆固醇：金针菇营养丰富，据测定，每100克鲜金针菇中含有锌0.39微克，维生素B2 53.9毫克，维生素C 10.9毫克，蛋白质13克，碳水化合物52克，矿物质7.56克。此外，还含有胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。所以，平时老年人多吃些金针菇吧，可以有效的降低体内的胆固醇含量。
5、抗疲劳、抗炎、菌丝医用：金针菇还含有一种碱性蛋白质的特殊物质——金针素，能增强机体免疫系统防御功能的活力，这个元素使得食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质的作用。
6、护肝脏：营养学家认为：金针菇中的精氨酸对机体具有十分重要的作用。长期患有肝炎、肝硬化、肝癌等肝脏疾病的患者，会发生血液中氨浓度增高而中毒，由此而引发肝昏迷。经常食用金针菇摄取机体必需的精氨酸，能明显地解除氨中毒，对预防肝昏迷的发生有积极的效果。
7、增进食欲，帮助消化：金针菇对单纯性儿童肥胖症还有减肥效果，国外营养学家称其为减肥菇。食用方法是金针菇煮面。另外，它特有的条状造型更能促进胃肠的蠕动，将体内废物及时排出体外~
作为食材的金针菇挑选是有讲究的，并不是所有的金针菇都是合格的正规产品，如果选错了食材，不仅对身体无益，反而可能会有危害。建议大家购买金针菇时，应尽量选择工厂化栽培的生态菇，白色金针菇，粗纤维少，细嫩，营养安全指数最高。这样按照原则挑选的金针菇就更有利人体健康了。
萝卜
萝卜是一种常见的蔬菜，在民间素有小人参的美誉。萝卜富含维生素c，可以抗氧化，还含有一种抗肿瘤物质，可以抑制肿瘤的产生，同时含有的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，清肠排毒。
猪血
猪血质地细嫩，富含B族维生素和铁质，它被人体食用之后，能产生一种解毒清肠的分解物，对侵入人体的有害粉尘有很好的清理作用，雾霾天气里可以经常食用。
荸荠
荸荠又叫马蹄，它滋味清甜，有地下雪梨的美称。它可以清热生津去火，对于秋燥有特别好的缓解作用，但是建议最好是做熟了之后再食用，可以减少荸荠的寒凉性。
银耳
银耳质地柔软，既有补脾开胃的作用，还可以益气清肠、滋阴润肺，经常食用，还可以增强人体免疫力，富含胶质物质，能够清除体内毒素，在雾霾天里，十分适合老人小孩食用。
蜂蜜
蜂蜜味道甘甜，气味芬芳，还富含各种维生素和氨基酸。用蜂蜜泡水喝可以润肠通便，清肠排毒，具有较强的滋润作用，对于去秋燥十分有用，雾霾天气里，十分适合老人小孩。
木耳
木耳中含有一种特殊的胶质物质，具有十分强的吸附作用。经常食用，对于肺部和肠部有很好的清理作用，十分适合雾霾天气在外工作的人群，同时木耳中还富含铁质，是天然的补血食材。
百合
百合是一种药食两用的物质，它可以润燥清热，经常食用还可以缓解秋燥引起的咳嗽，同时他还可以宁心安神，美容养颜，女性经常食用大有好处。
雪梨
雪梨可以生津润燥，富含维生素和矿物质，十分适合秋天肺燥者食用。雪梨蒸熟之后，更有润燥止咳的作用，雾霾天里可以经常食用。
以上食物可以选择食用，不能说哪一种食物食用多了就不好，哪一种食用少了就不好。事实上任何东西食用多了或不食用对人体都是不健康的。可根据个人情况而定，选择性的饮食，健康性的饮食。
感冒在医学上又被称为上呼吸道感染，是生活中再常见不过的一种疾病，而且发病时间不受到季节和地点的限制。而我们常认为感冒的发生和受凉、病毒感染等有关。但事实并非如此，感冒的发生其实还和一种调味料吃多了有关。
厨房这种调味料 吃多了会感冒
盐吃多了也会感冒
在国外的一些研究中证明食物中的钠离子含量过多，会引起上呼吸道的感染，也就是我们常说的感冒。因为盐分会抑制是人体呼吸黏膜的上皮细胞繁殖，也就让其失去了对抗疾病的能力。同时，盐分过多也导致了口腔中唾液分泌的减少，这样给各种细节和病毒在呼吸道中的繁殖提供了机会。另外，大家都知盐有渗透性，可以抑制一些细菌的繁殖，其中也包括有益菌。这三方面的作用导致感冒极容易发生。
盐吃多了会引起支气管问题
老人们常说咳嗽不能吃太多盐，不然会越来越咳嗽。其实也是有一定科学道理的，首先上呼吸道感染不仅限于感冒，还包括咳嗽在内，高盐分导致呼吸道黏膜抵抗力下降，自然容易引起咳嗽、咳痰等问题。其次，一项国外的研究证明，一些哮喘患者会在摄入过量的钠盐之后加重病情。所以少吃盐其实也是在预防感冒和哮喘的发生。
油脂摄取过少小心抵抗力下降
油脂既可以说是厨房的一味调味料，也可以说是食物。虽然现代人因为三高和减肥而提倡低脂肪饮食，但是一些脂溶性维生素多存在或溶解于油脂、动物肉中，长期低脂肪饮食会导致这类维生素的摄入不足。
虽然感冒期间提倡多吃蔬果补充维生素，但并不意味着完全不摄入油脂，脂溶性维生素A、维生素D等都参与人体抵抗力的形成，摄入不足则抵抗力下降，容易感冒。所以，厨房调味料的作用不容小觑，而盐吃多了除了容易感冒之外还有很多其他的影响。
盐吃过多的其他危害
1.加速对葡萄糖的吸收
一般认为糖吃多了会导致高血糖和糖尿病的发生，其实除了糖之外，盐也是可怕的糖尿病病因。因为食盐中的钠离子会刺激人体淀粉酶活性增强，从而加速对淀粉的消化，以及促进小肠对淀粉分解出来葡萄糖的吸收。所以，盐可能比糖更可怕。
2.引起胃部疾病
盐分的渗透压高，会对胃粘膜造成直接的伤害，如抑制胃酸分泌减少、降低胃黏膜的抵抗力、容易产生亚硝酸盐等。这样也就容易引起胃炎、胃溃疡和消化道癌症等。
3.伤肾
自古养生就提倡补肾，殊不知盐吃多了反而是一种伤肾行为。首先，钠离子的代谢会加重肾负担，导致水肿的发生。其次，钠离子代谢时会带走多余的钙离子，肾负担加重的同时，容易发生骨质疏松、结石等问题。
4.高血压
吃盐容易引起高血压这是大家所熟知的，因为钠离子会导致血容量增加，血压升高。而医学上也发现少吃盐对降血压有明显的作用。所以，饮食和身体的健康有着密切的关系，所谓过犹不及，盐吃多了、油脂摄取少了都会引起感冒。
容易引起感冒的其他原因
1.过度运动
过度运动或过于疲劳的人群也会发生感冒，因为在过度运动或疲劳之后人体的抵抗力会处于下降的水平，此时更容易受到细菌和病毒的入侵。容易发生感冒、咳嗽等问题。
2.药物引起
一些药物也会引起类似于感冒的现象，如出现打喷嚏、鼻塞、鼻涕和乏力等，如一些干扰素、红霉素、青霉素等药物。另外，一些药物的副作用也会表现为感冒症状，而这一类病情属于伪感冒，并不能通过感冒药治疗。
所以，感冒的发生不仅限于病毒或细菌感染，还有可能是因为饮食中盐吃多了、油脂摄取不足，运动过度和药物导致。而面对感冒，最好的良药则是睡眠，充足良好的睡眠可以提高抵抗力，缓解机体疲劳。
人们对于香菜的评价可能出现了两极分化的状况，喜欢他的人，恨不得每样菜里面都加入香菜来提味，而讨厌香菜的人，甚至听到香菜的名字就会觉得恶心，当然在生活中也有很多人形容，香菜的味道是让我们难以接受的。不过在生活中人们要了解香菜的存在，而且要对香菜的食用有一定的关注。
为什么有人不吃香菜?
在不爱吃香菜的这个问题上，基因占了很重要的一部分，但绝对不是全部，而环境也可能会影响到人们的一个决策的。其实总体来说，不爱吃香菜就是一种挑食的表现。
胃炎可以吃香菜吗?
患上疾病之后，人们都担心自己的身体健康的情况，对于胃炎的发生还是比较经常的，而胃炎可以吃香菜吗?这样的一个问题也是大家在生活中要去了解的，胃炎，主要是不能吃辛辣生冷的食物。
咳嗽可以吃香菜吗?
对于咳嗽我们要了解，咳嗽是人体清除呼吸道内的分泌物，或者是异物的一个保护性反射动作，虽然有其有利的一面，但是长期咳嗽的话很可能会导致呼吸道出血，而且咳嗽的原因也是非常的多的刺激性，咳嗽，炎症都可能会引起，而且需要化验血常规，做个胸片，看一下是否是咽部有无充血状况，如果是炎症引起的话，可能就会要积极的用抗菌素控制感染，而香菜只是一种调味的蔬菜，对咳嗽没有什么不好的影响，所以在生活中人们是可以吃的。
对于香菜的使用人们要了解更多和香菜相关的常识，也更是人们在生活中要去认识的，当然在大家的生活中，香菜的很多方面我们也要更认真的去了解。香菜在吃的过程中也要特别的注意，人们在食用香菜的时候，一定要对很多的情况有所重视的。
入冬了，大家平时要多注意保暖，除了保暖，也要做好养生。冬季的主气为寒，寒为阴邪，易伤人体阳气。
阴邪伤阳后，人体阳气虚弱，生理机能受到抑制，就会产生一派寒象。常见情况有恶寒、脘腹冷痛等。冬季对应的脏器是肾脏，中医认为肾是先天之本、生命之源，它的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化，否则就会使新陈代谢失调而发病。
因此，冬季养生重点是“养肾防寒”
冬季饮食切忌黏硬、生冷，因为此类食物属阴，易使人体阳气受损，饮食调养应以“补”为主。补法中以炖补为佳，炖补制作时间长，有利于营养消化吸收，而且还可以适当加入药材，以增强疗效。很多利于健康的食物建议大家还是要多食用一些，比如小编向你们推荐冬天养生的四种白色食物。
银耳
银耳有“菌中之冠”的美誉。它既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳可以滋阴润肺，但与此同时它的粘性较大，使人体的痰不容易咳出。如果是单纯无痰咳嗽，用银耳润肺效果自然不错，若是有痰，则不适宜用银耳了。此外，将银耳与香蕉百合一起煮成羹食用，具有养阴润肺、美容、生津通便的作用。
白萝卜
民间有“十月萝卜赛人参”，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃有清热生津，凉血止血、生气的功效;熟食则能益脾和胃，消食下气。萝卜与黄豆、牛肉一起搭配食用，有益气补血，强筋骨的功效，适宜更年期的女性食用。
白萝卜可帮助消化,刺激肠胃蠕动,并促进新陈代谢和体内毒素的排出,尤其适合不经常运动的人和高强度脑力工作者。
豆腐
豆腐营养价值丰富，物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉的美称。两小块豆腐，即可以满足人体一天钙的需求量，特别适合儿童和老人食用。只是，豆腐含嘌呤较高，患痛风和嘌呤失常的患者应慎食。
白菜
“百菜不如白菜”，中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津，除烦解渴、清热解毒的功效。还有丰富的维生素E、C，多吃可以起到很好的护肤和养颜的功效。此外，白菜的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
1.补水
黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。
2.排毒
营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。
3.补充维生素
黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
4.护肤
黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。
5.预防便秘
黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
6.抗癌
黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
7.预防糖尿病，降脂稳压
黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
8.清新口气
黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。
9.顺发亮甲
黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。
10.减轻关节炎和痛风疼痛
黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
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