每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下小熊豆沙面包的做法。
2.面团发酵至两倍大指按不回缩即可
3.将面团分成4个35克的,8个20克的小剂子揉圆用保鲜膜覆盖约15分钟使其中间发酵
4.中间发酵结束后将20克豆沙包入35克的面剂内,收好口
5.将做好的面团摆入烤盘整好形放入自制发酵箱进行最后发酵
6.在发酵好的面团中间覆盖事先准备好的圆形锡纸,将烤盘移入预热180度的烤箱烘烤约15-20分钟即可
7.少许巧克力融化后用裱花袋挤在面包上,装饰眼睛和鼻子
看完上文关于小熊豆沙面包做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于鲜奶油小熊面包的做法妙招。
2.121密实袋内涂抹少许油,把面团放进密实袋内,放冰箱冷藏发酵
3.212揉成稍具光滑的面团,再加入黄油,揉成可拉出稍具透明的薄膜的面团
4.发酵好的面团,放在室温下回温30分钟左右
5.将回温好的面团取出排气后分割成6个50克的大面团和12个8克的小面团
6.分别滚圆后50克的大面团做小熊的脸,2个8克的小面团放在大面团上做小熊的耳朵
7.将整形好的面团放在温暖湿润处进行最后发酵至1。5倍大后,表面刷上蛋液
8.放进预热好的180度的烤箱中层,上下火烤13分钟左右
9.巧克力隔水溶化
10.将溶化的巧克力装进裱花袋,在晾凉的面包的表面画上小熊的眼睛、鼻子和嘴巴
天底下爱吃鲜奶油小熊面包的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
工作忙,做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因,其实,做饭虽然需要一点时间,但是自己做能更好地维护自身健康,是很值得的,挤挤小熊豆沙面包的做法很容易,对做饭没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。
2、面粉,淡奶油,纯牛奶,沙拉酱,酵母粉,盐,鸭蛋,白糖所有材料混合,揉成面团,松驰10分钟
3、把黄油隔水融化后放凉倒入面团,然后揉均匀进面团
4、继续揉二十分钟,猱不出膜也不要紧,只要揉成松软就可以
5、放温暖处发酵两倍大(我的有点发过头)
6、排出空气,揉成面团,把它分为10个小面团(一个用来做耳朵),松驰20分钟
7、压扁包入馅料,收口滚圆,放进盆里进行二次发酵,剩下的一个面团搓18个小球(小一点精致一点,我的太大),滚圆当小熊耳朵
8、发酵完,然后放进耳朵,刷上一层蛋液
9、预热烤箱,放入烤箱,180度上下火烧20分钟左右,表面上黄色即可。
10、融化巧克力,装入裱花袋挤出小熊的眼睛,嘴巴
11、成品图
在外面吃饭可能无法保证食物的卫生,自己做才能吃得放心,挤挤小熊豆沙面包做法简单,健康有保证。
巧克力小熊面包
【材料】
A:高筋面粉200克、低筋面粉40克、鸡蛋25克、牛奶150克、酵母3克、糖40克、奶粉10克、盐1克、可可粉10克。
B:黄油25克。
C:巧克力豆100克。
D表面装饰:蛋液20克、片状奶酪1片。
【做法】
(1)将A料均匀混合,揉成面团后,再揉至面团弹性增力口,表面光滑。
(2)将B料中的黄油切成小块加入面团中,继续揉至黄油被面团完全吸收,并且面团光滑有弹性,取一小块面团测试,慢慢抻开能拉出半透明的膜状,即扩展阶段。
(3)将面团放入容器盖上湿毛巾,放在温暖保湿处进行第—次发酵,60〜90分钟。
(4)将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团使里面的大气泡排出,分割成50克和15克的小面团,大面团做小熊的头,小面团做小熊的耳朵,揉圆后盖湿毛巾松弛10分钟备用。
(5)将大面团压扁,包入C料中的巧克力豆,封口后再揉圆,稍稍压扁成圆形排入烤盘;将小面团搓成5厘米长条,把两端对折到中间捏紧成小圆形,做成小熊的耳朵,放在头的上方两边。
(6)烤盘放入温暖湿润处最后发酵,至再次膨胀1.5倍。
(7)烤箱预热至180°C。
(8)面团表面刷蛋液,耳朵和头部之间也刷些蛋液有利于黏合,用大小不同的裱花嘴将材料D中的奶酪片刻出大小圆形,做小熊的鼻子和眼睛,在小片奶酪上再放置一粒巧克力豆做眼睛的装饰。
(9)烤盘放入烤箱中上层,以180°C烤15分钟即可。
巧克力葡萄面包
【材料】
A:高筋面粉200克、低筋面粉40克、可可粉10克、蛋液25克、牛奶150克、酵母3克、糖40克、奶粉10克、盐1克。
B:黄油25克。
C:朗姆酒60克、葡萄干60克。
D:表面蛋液20克。
【做法】
(1)将C料中的葡萄干提前一天浸泡在朗姆酒中,如果时间不够,至少要浸泡2小时以上;浸泡好后将葡萄干沥干水分。
(2)将A料中的所有材料均匀混合,揉成面团后,再揉至面团的弹性增加,表面光滑。
(3)将B料中的黄油揉进面团中,揉至黄油被面团完全吸收,面团能抻出薄膜即扩展阶段。
(4)面团放入容器盖湿毛巾,放在温暖保湿处进行第一次发酵,60〜90分钟。
(5)将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出,滚圆,分割成30克的小面团,揉圆后再盖上湿毛巾松弛10分钟。
(6)将小面团压扁,包入葡萄干,封口后搓成8厘米长条,中心部位用手指或筷子纵向压出折痕,然后将两头横折,放入心形模具再发酵至1.5倍大。
(7)烤箱预热至180°C。
(8)在发酵好的面团表面刷一层蛋液,放入烤箱中上层,烤15分钟左右至面包呈焦糖色即可。
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做小熊寿司。
2.2白米饭做好后摊至基本变凉
3.1取一张寿司海苔片,如下图所示,放上酱油炒饭,再放上一根火腿肠,然后卷起来
4.2取一张寿司海苔片,放上细细的一条酱油炒饭,卷起来。依此法共做两条
5.取一张寿司海苔片,铺上白米饭,先放上步骤3中两条细细的酱油炒饭卷,再在两条之间放上步骤4中的酱油火腿卷,再一并卷起来
6.嘿嘿,切一刀看看,小熊的基本形态已经能看出来了
7.用刀把寿司一一切下,再用海苔片剪成小圆片,用来装饰小熊的眼睛和鼻子,完成,OK了
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情,从而有益身心的健康。而掌握好小熊寿司做法的你,如果认真完成,你也能够实现“双赢”的美梦。
当你上了一天班回来,肯定觉得浑身疲惫。当然,这时你也会觉得肚子空空的,如何填饱肚子呢?最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食,你肯定觉得无比香甜。下面,就给大家尝试做一下小熊米饭。
2.蛋黄和面粉搅均匀。
3.平底锅抹薄薄的油,倒入蛋黄糊,摊成蛋皮。
4.煎好的黄蛋皮。
5.蛋皮上扣个圆形的碗。
6.用刀切成圆形。如图。
7.将蛋清也打发下。
8.平底锅抹油摊成白蛋皮。
9.碗里套上保鲜袋,盛入米饭压平。
10.将碗倒扣在盘子上,去掉保鲜袋,在捏两个小米饭当耳朵。
11.将切好的蛋皮放在米饭上。用剩下的蛋皮剪出耳朵放在米饭上。
12.将煎好的白蛋皮,剪出一块小半圆。如图。
13.海苔。
14.用海苔剪出眼睛和嘴巴。
15.点上番茄酱即可。
小熊米饭的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
很多女孩子抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍小熊蛋糕的做法
2.加入玉米油搅拌均匀。
3.加入南瓜泥搅拌均匀。
4.加入过筛低粉,轻轻翻拌均匀。
5.拌匀的蛋黄糊如图5所示。
6.蛋白加入几滴白醋用座式打蛋器打至粗泡。
7.加入1/3白糖继续打发。
8.打至如图8所示细泡状态再加入1/3白糖。
9.继续打至图9湿性发泡状态,加入剩余的糖。
10.打至硬性发泡,就是打蛋头提起来,呈现直立小三角的状态。
11.取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
12.拌匀状态。
13.把蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中。
14.翻拌或者切拌均匀。
15.模具放在烤盘上,倒入蛋糕糊。入烤箱,中层上下火,慢焙,170度,25分钟。
16.出炉后倒扣在烤网上晾凉。脱模。
17.在小熊眼睛、鼻子及胸口蝴蝶结上挤上巧克力酱即可。
到这里,关于小熊蛋糕这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。
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