一天三顿饭,考验着主妇们的耐心和厨艺。家里人总是会吆喝,每天感觉都在吃同样的东西,没食欲也没有胃口。每当这个时候,主妇们的脸上总会是露出愁苦的表情,往往是特别辛苦,却不是很被领情。但是,聪明的主妇们却不一样,她们在厨房中,总可以让食物在她们的妙手下生辉不少。
甜椒,大家都有吃过,但是,相对于辣椒来说,人们吃它的频率确实是少了很多。甜椒和肉在一起炒,那就是hi绝配。所以,我们就学习一下甜椒肉丝的做法。
制作原料
猪肥瘦肉350克、甜椒100克、青蒜苗50克。 嫩姜20克、水豆粉50克、盐2克、料酒20克、酱油10克、味精2克、鲜汤25克、素油50克。甜酱20克。
制作过程
猪肉切成二粗丝(长约5厘米、粗0.3厘米),入碗加水豆粉、盐、料酒拌匀。甜椒去蒂、籽,切成二粗丝,嫩姜切细丝,蒜苗切3厘米的节。酱油、料酒、水豆粉、味精、鲜汤装碗内调匀成芡汁。炒锅置火上,下油少 许烧热,放入甜椒炒断生起锅。炒锅洗净置旺火上,下油烧热(约150℃),放肉丝炒散,加甜酱炒香,下甜椒、姜丝、青蒜苗合炒,烹入芡汁,炒匀起锅装盘即成。
食用禁忌
1、牙龈出血、眼睛视网膜出血、免疫力低下者,以及糖尿病患者宜食。
2、溃疡、食道炎、咳嗽、咽喉肿痛者应注意少食。
3、少食辣味太重的青椒。
这款甜椒肉丝的做法是不是很简单,对于初学者来说,是一道既可以一显身手,又可以提高食欲的美味哦。在家里普通的菜品都吃腻了的时候,不妨把这道甜椒肉丝端到餐桌上吧,定会让人多吃几口饭食。
人的生活水准的提高,就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。那么,现在我就来介绍下木耳炒肉丝这道菜的做法。
2.肉丝里放入适量蛋清,玉米淀粉,盐,胡椒粉,料酒,少许食用油拌匀。
3.木耳用温水泡发。
4.葱,姜,木耳切丝。
5.热油放入浆好的肉丝。
6.肉丝变色即可捞出备用。
7.炒锅倒油,放入葱丝,姜丝炒香。
8.放入肉丝,木耳丝,盐,老抽,少许水。
9.炒至木耳成熟,即可关火,放入葱丝,淋几滴香油。
10.成品。
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下木耳炒肉丝。
芹菜是属于一种富含有纤维物质的蔬菜,平日里可以拿青菜来减肥,同时芹菜又可以当成降血压的一道非常好的食材,对于很多中老年人经常出现精确值高问题,还会出现的高血压等等症状都是可以利用芹菜来缓解的,那么接下来我们就来了解一道关于芹菜木耳炒肉丝的做法。
材料
主料
芹菜、木耳、胡萝卜、猪里脊
调料
盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉
制作过程
一、芹菜去叶切段,木耳泡发切丝,胡芹菜木耳炒肉丝
芹菜木耳炒肉丝
萝卜切丝,猪里脊切丝后,用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀,腌制十分钟
二、锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散,炒至肉丝一变色即起锅备用
三、洗净锅,重新倒入少许油,七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、芹菜,放入适量盐,炒匀,放入炒好的肉丝,迅速炒匀即可出锅
要点:做小炒,动作一定要快,以保肉质鲜嫩。
营养价值
常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。木耳有抗辐射及抗炎的作用。
以上的文章当中就为大家介绍了关于芹菜木耳炒肉丝的做法,做法和制作过程都相当简单,而且无论是为自己的家人还是给自己制作一道简单的芹菜木耳炒肉丝都是很好的。
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习红椒木耳炒肉丝的做法吧!
2.21把黑木耳泡发。
3.把泡发好的黑木耳切丝。
4.切好姜、葱、蒜、红椒丝。
5.12把肉切丝,加点料酒和淀粉抓匀。
6.21炒香葱和蒜。
7.加入肉炒翻炒。
8.炒至变色,加入生抽和老抽。
9.再炒几下。
10.加入黑木耳炒一炒。
11.加入红椒丝和葱花。
12.加入盐再炒二三分钟即可。
13.加入少许盐,炒匀即可装盘。
健康营养的食物从烹饪开始,那么今天小编给大家分享的红椒木耳炒肉丝您一定学会了吧,那就亲自去实践一下,让美食呈现在您家的餐桌上吧。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍泡椒木耳炒肉丝。
2.1泡姜切块泡辣椒对切 郫县豆瓣切细。
3.2用开水将干木耳发涨.
4.1锅中下菜油100克,大火8成热下肉丝爆炒。《这道菜出锅较快,火小了肉的质感会很绵,所以一定记得用大火。快炒快出锅》
5.2大葱切成颗粒状。
6.等到肉开始变白快速倒入郫县豆瓣调和均匀。
7.紧接著倒入泡姜泡辣椒。加数滴老抽。
8.接着是大葱,木耳。
9.最后加适量味精起锅装盘即可食用。
好了,看了小编的介绍,我想主妇们赶快把你手上的泡椒木耳炒肉丝扔掉吧,来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴,加油做起来。
随着生活的不断进步,我们对食物的要求也是越来越,不仅要吃得营养,还要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,为你介绍一道胡萝卜木耳炒肉丝的做法,赶快来学习一下吧!
2.猪肉切丝,加入料酒、胡椒粉、淀粉抓匀,稍稍腌渍备用。
3.黑木耳和胡萝卜分别切丝,葱姜切丝。
4.锅里放底油,下入腌渍好的猪肉丝滑八分熟。
5.滑八分熟的肉丝出锅备用。
6.锅内留底油,放入葱姜丝编出香味。
7.下入胡萝卜丝煸炒
8.依次下入黑木耳、肉丝快速煸炒,加入老抽、生抽、白糖少许、盐少许,烹入料酒,翻炒均匀,用水淀粉勾欠。
9.关火,加入鸡精,翻炒均匀,出锅装盘。
胡萝卜木耳炒肉丝这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。
我们都知道只有保证饮食营养均衡才能让身体更加健健康,如果只吃素菜也会导致我们营养不良,但是我们如果能够把荤素巧妙结合在一起就能让营养更加丰富,其中木耳炒肉就是我们常吃的家常菜,只要把它的做法掌握好就能做出美味的下饭菜,下面一起了解下木耳炒肉丝的做法是怎样的。
木耳炒肉丝的做法
原料:肉丝,干木耳。
做法:
步骤1、肉丝用盐,料酒,淀粉腌制10分钟。
步骤2、干木耳买回来先泡起来,等发好了去跟切片。
步骤3、锅中底油,油热放姜丝,多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。
步骤4、煸炒2分钟肉丝发白了,可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。
步骤5、加点盐,稍微加点水。
步骤6、开了就可以加点鸡精起锅了。
营养价值
1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;
4、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌
饮食是我们获取营养最直接和有效的方法,掌握让我们对饮食增加一些新鲜感,我们就要多吃不同的食物,上面就是对木耳炒肉丝的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道他的做法是非常简单的,但是为了制作时候更加快捷我们一定要提前将木耳泡制开。
其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍黑木耳酸笋炒肉丝的做法,仔细看一下,相信你一定可以学会的
2.1将红绿辣椒,酸笋,木耳切成丝
3.2将瘦肉洗干净,切成肉丝。肉丝用小许蛋白,糖,盐,香油,酒,腌制半小时
4.1肉丝一变色,马上倒出来备用,不要炒太熟,七分熟就行
5.2提前准备好姜丝,蒜,热锅油热后,加放姜丝和蒜炒香然后加入肉丝快速拌炒
6.用同一个锅,不要加油,因为刚炒肉丝时有点油,将红绿辣椒,酸笋,木耳拌炒。
7.红绿辣椒,酸笋,木耳丝炒到熟时,加入肉丝,快速拌炒,加入小许老干妈,白酒,糖,盐后拌炒一下,最后加小许醋。
8.完成
9.开饭了
吃得好,身体才能好,为了营养健康,那么我们还是尽量少去饭馆吃饭,在家里做的更营养健康,赶快动手去做今天的黑木耳酸笋炒肉丝。
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