奶茶是一种混合型的饮料,主要是由茶和奶的相关搭配制作而来的。现在不管是在那座城市哪条街道,都不难看到奶茶店的出现。不过生活中每一位朋友的口味都是不一样的,因此外面调配出来的奶茶的口味是不能够满足于每一个人的,要想喝到最适合自己口味的奶茶,那么就只有一种办法——自己制作。快来瞧瞧自制奶茶的做法步骤吧!
中国北方的蒙古族、哈萨克族,柯尔克孜等均有自己制作奶茶的习惯。蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或马奶、和以酥油煮成,加盐调理使味道偏咸;南方的港式奶茶又称为“丝袜奶茶”,当地饮用奶茶的习惯起源于英国的下午茶,但制法有所不同,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,用乳量及糖份较多,冷热饮均可。通常大家喝到的奶茶制作如下:
主料:红枣、茶珍。
步骤:
1.炼乳、帝泊洱茶珍、红枣。
2.红枣泡水后,取几个去核切半。
3.再用热水冲洗干净备用。
4.炼乳4茶匙,加入150ml的温热水调成牛奶液体。
5.把茶珍倒入壶里,倒入烧开的热水。(别看这小小的茶粉,它可以冲好多杯水的。)
6.再倒入炼乳液体。
7.加入红枣,根据个人口味可以加入方糖或者蜂蜜(蜂蜜最好在喝之前才加),盖盖闷几分钟。红枣奶茶就出来了!
上述便是关于奶茶的自制步骤了,希望大家都可以通过自己的双手制作出适合自己口味的奶茶!不妨在一个心情好的下午,亲手制作一杯牛奶和茶相融合的浓郁奶茶,好好的享受一下下午茶的时间吧!如果可以将其冰镇一下再饮用,相信味道更好哦!
炎热的夏季冰奶茶,是很多人喜爱的一种饮品,它可以给我们带来很舒爽的感觉,但是一般人们在吃冰奶茶的时候起,都是在外面购买的,可实际上冰奶茶我们自己在家,同样也可以自己动手制作完成,下面就为大家具体介绍一下,关于冰奶茶的具体制作方法和步骤,大家可以一起学习。
冰奶茶-茶包泡法
美味小叮咛 *放在室温中冷却的奶茶,不能超过6小时。 *如果想要运用红茶茶叶泡奶茶和绿茶的换算方式相同,2包红茶茶包等于4公克红茶茶叶,沖泡时间同样是5分钟。
材料:
水500㏄,红茶茶包2个,液态奶精30㏄,冰糖20公克
做法:
1.取锅,将水煮至沸腾后,立即倒入准备好的杯中。然后将茶包缓缓从杯缘放入。
2.将杯盖盖上,焖5分钟。
3.待焖泡时间到,加入液态奶精和冰糖调味即可。放置于室温,待其自然冷却即可放入冰箱。
看了上面冰奶茶的制作方法之后,你是不是觉得很简单呢,其实在生活当中很多的美味东西,如果我们能够掌握他的一些制作方法和步骤的话,自己也可以轻松地去完成,而且这样子能够做的食物,自然吃起来会更加的美味,而有成就感。
我们都知道,木瓜有很高的营养价值,而且不仅可以丰胸、美容,还有抗癌的功效,因为木瓜的这些功效,木瓜也就理所当然的成为了不少人喜欢的食物之一。有些人喜欢直接吃木瓜,但是有些人就喜欢把木瓜榨成汁或者制作成奶茶,再食用。那么,木瓜奶茶应该怎么制作呢?
1 材料:木瓜150克,牛奶200cc.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)
做 法: 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成,绝对新鲜香浓,当场饮用,若需外带,置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天),以保最佳风味。鲜奶中的钙质,木瓜中的维生素C,都是人体中所需的营养成份,适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味,是正常现象,请安心食用。
2 材 料:木瓜半个(任何木瓜都可以了),蛋黄1个,蜂蜜1大匙,牛奶200ml,柠檬半个。
做 法:木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜,
以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒,味道更好。可作为正餐饮用。
3 材 料:木瓜360克,鲜牛奶两杯,白砂糖适量,碎冰块适量。
做 法:1.选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。
在现在的社会中,很多年轻的女孩子都喜欢喝奶茶,再加上木瓜有丰胸、美容以及抗癌的功效,木瓜奶茶也就成为了大家喝奶茶的最佳选择。木瓜奶茶的做法其实是非常简单的,一学就会,所以啊,大家不妨可以自己在家里制作。
仙草奶茶在夏季可以说是备受欢迎的饮品了,不管是男性还是女性都是非常钟爱的,但是要说到的制作方法,很多人会觉得肯定比较麻烦,但实际上掌握了解步骤之后,在家也可以动手完成的。
一、需要的器材及材料
小量杯、大量杯、搅拌棒、奶茶伴侣(冷饮的)、红茶、过滤水、冰块、煮茶汁机。
二、在这我们以一批的制作方法而说,取800毫升的热茶汁(往茶汁机滤斗导入四十五克的红茶一包,加入一升过滤水)导入大量杯中。取380克的奶茶伴侣导入大量杯中充分搅拌至全部的奶茶融化。然后再取1.5升的冰水混合物(冰水一比一制成)导入搅拌好的奶茶中充分搅拌至冰块全部融化。
三、自制美味的仙草奶茶
主料:仙草冻粉、凉水、开水
辅料:牛奶、红茶、白糖
1. 准备一袋牛奶、一包红茶.
2. 凉水60克,开水500克备用
3. 称取20克仙草冻粉.
4. 把牛奶倒入小锅,加入适量的白糖后开小火.
5. 将红茶包浸泡入牛奶中,继续加热.
6. 加热期间不时摇晃一下小锅,使红茶的味道可以充分的融入牛奶,关火后倒出冷藏.
7. 取一只碗,倒入事先称好的仙草冻粉,加入60克凉水,用筷子搅拌至没有颗粒的糊状.
8. 将搅匀的仙草糊倒入小锅中,一边加入开水,一边不停搅拌,并继续加热至沸腾.
9. 关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固.
10. 彻底凝固的仙草冻,倒扣在案板上,切成小丁状.
11. 放入玻璃茶杯中.
12. 把已经冰好的奶茶倒入即可饮用。
相信很多女性朋友,对于奶茶都情有独钟,很多人都特别喜欢喝一些奶茶,无论是一些老人还是孩子,尤其是在冬天多喝一些奶茶还可以帮助我们达到暖胃的效果,想必我们很多女性朋友也都想尝试着自己动手做一做吧,我来为大家介绍一下简单的奶茶做法有哪些。
1、先将水煮开,再将珍珠放入开水中煮约10分钟,再过10分钟后,将煮好的珍珠滤干后再用清水泡,在泡珍珠的清水中加少量砂糖,味道更佳。
2、将珍珠红茶包放入15公斤开水中,锔15分钟后,拿出茶包,然后把茶汁倒入搅拌器或其它容器内。
3、再将甜蜜素(根据不同口味酌量添加,不宜过多)倒入搅拌器或其它容器内。
4、将奶精倒入搅拌器或其它容器内。
5、将果粉(先将果粉用80度水搅匀)倒入搅拌器或其它容器内。
6、将所有加入到搅拌器或其它容器内的珍珠配料搅至起泡(使容器中的配料均匀混合),以调制到最佳口味。
7、先倒少许煮好珍珠于胶杯中,加入调好的奶茶即可。
通过以上对于简单的奶茶做法有哪些的介绍,我们发现奶茶的做法,其实也并没有们想象中的那么困难,只要我们认真的去学习都会尽快的掌握他的做法,如果你也是美食爱好者,心动不如行动,备足原料,赶快去尝试一番吧!
奶茶是年轻人逛街必须要喝的饮品,很受年轻朋友喜欢的原因是,奶茶的口感比碳酸饮料要柔和不刺激,跟咖啡比起来更多人容易接受。奶茶种类中港式奶茶是比较多人喜欢喝的,港式奶茶是香港特有的饮品,其用的茶叶是西式茶叶,不是中国的茶叶,通过严格控水分、水温和火候,制作正宗港式奶茶做法。
正宗港式奶茶做法:
所需器具:2个冲茶壶,一个茶袋;
所需原料:至佳特级拼配茶120g,三花全脂淡奶,白砂糖。
步骤:
1、用其中一个冲茶壶装3000cc水,烧开;
2、水开后,把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中,将开水冲入茶袋;
3、将茶袋移至另一冲茶壶,用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次;
4、把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起),重复第3步骤;
5、小火煮热茶水,开小火焖约20分钟(不要让水滚起),重复第3步骤,然后取出茶袋,并沥干 茶水;
6、小火煮热茶水,把冲好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中,茶与奶的比例为7:3,根 据个口味加入白砂糖。
(如做冻奶茶,只需在冲好的茶水中加入300g白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解,放凉后备 用;冻奶茶杯中加入冰块8成满,加入冻奶茶7成满,再加入三花全脂淡奶9成满搅匀即可。)
以上就是有关正宗港式奶茶做法,港式奶茶是由粗茶和幼茶调制而成的。喜欢喝港式奶茶的朋友可以在家试着做一下,为无聊的周末增添乐趣,用港式奶茶作为周末里的下午茶是个不错的选择。不过茶类的饮品也不要喝太多,有的人会对睡眠造成影响。
杏仁奶茶除了好喝之外,其实对于帮助美容养颜也是比较有利的,因为杏仁就具有美容的效果,而且其中含有大量的微量元素,还帮助促进皮肤血液的循环,让皮肤更加的红润,下面就是杏仁奶茶的做法介绍。
一、原料:
杏仁粉60克、木瓜200克、糯米粉25克、牛奶250克、清水100克、冰糖20克。
二、做法:
1、木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成泥。
2、将杏仁粉与糯米粉用清水拌匀。
3、用滤网过筛,倒入锅中,加入冰糖用中火慢慢煮。
4、直到冰糖完全化开,杏仁茶煮透,就可以成糊状了,再将牛奶倒入放入锅中。
5、小火略煮,边煮边搅拌,香滑可口的杏仁茶就做好,食用时可淋上木瓜汁即可。
三、杏仁奶茶
1、也可将杏仁糯米汁过滤一下,再倒入锅中,那样口感更嫩滑,只不过有些浪费,我就没过滤,喝着也没太大的区别。
2、杏仁茶一定要熬煮熟透。
四、杏仁自古到今就是美容的佳品。含有大量的各种脂类和微量元素,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽,具有美容的功效。
杏仁里大量的维生素E,可以抗氧化防止各种因素对面部的损伤,从而达到很好的去斑效果,使人皮肤延缓衰老。
可能冬天天气寒冷,我们一些女性朋友特别喜欢喝一些奶茶,的确喝一些奶茶确实可以帮助我们达到一个很好的保暖的效果,喝一些奶茶还可以帮助我们陶冶情操,提高我们自身的生活质量,很多人也开始想尝试着学习一下奶茶的做法,简述一下三疯奶茶做法有哪些吧。
做法:
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步:将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例如:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水。
第二步:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。
第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是,若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉, 盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步: 以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热.
我们可以根据以上介绍的三疯奶茶做法有哪些的做法做出来自己喜欢的奶茶,可以帮助我们领略自身亲手做出来的美味,同时我们也可以做给我们的家人朋友喝,可以帮助他们品尝到不一样的美味,心动不如行动,快去试一试吧。
一到冬天,天气特别的寒冷,而且人们也是特别容易感冒、发烧。有的时候上晚班之后,经过冷风吹过之后,浑身冰冷,回到家半天也缓不过来。这个时候,如果来一杯姜奶茶,那就可以很好的缓解我们身体的冰冷。那么,这么好的一杯姜奶茶做法有哪些呢?让我们通过下文来了解一下吧!
做法一
主料
红茶 (10G) 生姜 (10G) 清水 (200ML) 牛奶 (200ML) 炼乳 (适当)
1红茶放入茶包内,生姜准备好,磨成碎末.
2将生姜与红茶一起装入茶包.
3锅内放清水200ML 煮沸腾后投入生姜红茶包,继续煮三分钟.
4加入牛奶后,小火煮三分钟,注意不要让牛奶沸腾溢出.三分钟后即可关火.
5取出茶包,将奶茶倒入茶杯内,按照自己的喜好加入适当炼乳,混合均匀即可.非常香浓,非常暖身的生姜奶茶呦!
做法二
材料:生姜1小块(5克左右)、牛奶500毫升、红茶包1包、糖适量
方法/步骤
1生姜去皮切末,放入牛奶中煮沸,关火静置片刻,让姜味充分融入牛奶中
2将煮好的姜味牛奶过滤
3放入红茶包,来回拉动,略浸泡出味后拿去茶包,喜欢茶味浓一些可以泡久一点
4按喜欢的量加糖饮用即可
做法三
1.备好材料:红枣、生姜、红茶、牛奶、蜂蜜
2.红枣去核切小块、生姜切末。
3.将红枣加生姜加入适量的清水煮开几分钟,煮出姜味。
4.过滤出红枣生姜,冲入茶壶中,冲泡红茶。
5.稍等片刻,分倒入茶杯中。
6.然后加入温牛奶,多少根据个人喜爱。
7.喝时加上蜂蜜调味
这么好喝又好处多多的姜奶茶的做法你学会了吗?是不是很简单呢!姜奶茶做法有哪些?上文简单的介绍了三种简单的方法,你在家长就可以尝试做一下,味道非常的好,如果对我们的身体也非常的好,特别是容易感冒、咳嗽的人,经常饮用,可以提高我们的免疫力哦!
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