肾虚是很多男性非常困扰的问题,山药作为常见食物,不仅好吃,营养价值也很高,对女性来说,山药可以美容减肥。其实山药对男性来说还有补肾的效果,在家可以吃一些补肾效果好的山药。
1.山药,祖国医学认为,山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。《本草经读》说:“山药,能补肾填精,精足则阴强、目明、耳聪。”从这段论述中我们可以看出,山药具有滋阴、填精的功效。
2.《本草求真》中指出,山药“能治遗精不禁”。无论是阴虚火旺还是肾气不固而遗精早泄者均可以食用,如果能配合其他补肾固精食品,如芡实、莲子等一并服食,效果更好。
3.中医认为山药为上品之药,应该常服,多则终生,少则数年。所以,凡是有肾虚问题的人,可以把山药作为养生保健的常用食物,居家常备一些,常年食用。
4.土鸡炖山药可以补肾。做法很简单:鲜山药2000克,鲜鸡块1000克,葱2根切段,姜片3片,芝麻油、盐、胡椒粉各少许;将山药切成段,用高压锅将鸡块稍压三成熟后倒入山药段并加辅料,再用微火烧20分钟即可。
山药是一种在饮食里很常见的食材,山药既可以当做食材进行烹煮,也可以用作药物来进行治疗疾病。山药中含有的营养物质是很多的,对壮阳补肾也是有一定的效果,大家不妨在生活中多吃山药。山药可以有健脾益胃,助消化、益肺止咳等功效。
常吃山药的九大好处
1、滋阴补阳,补虚抗衰,防脱生发
山药补阴而有清虚热的作用,黄官绣在《本草求真》中说,山药本属食物,古人用入汤剂,谓其补脾益气除热。其色白入肺,味甘入脾,气虽温而却平,为补脾肺之 阴,是以能润皮毛,生发乌发。
现代药理研究提示,山药含有的多种的营养物质,具有诱生干扰素的作用,有一定的抗衰老物质基础。
2、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚, 皆可食用。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,肺虚痰嗽久咳之症,是天然补肺润燥之品。
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血,取得益志安神、延年益寿的功效。山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害。
相信很多朋友都吃过山药,山药也叫淮山,具有很高的营养价值,而且十分美味,人们经常会用山药做成各种各样的美食。山药也是一种人们经常会用到的美味食材,山药的功效是人们最看重的,而最近经常有人说吃山药可以补肾,但是这种说法正确吗?下面我们就来看看吃山药补肾的讲解吧?
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之; 煮 炖都可以。山药和枸杞、莲子、猪腰子煲汤同服。
食方:山药补肾常见吃法:
(1)土鸡炖山药(煨汤)、(2)清炒山药片、(3)山药炒肉片
1)主料:鲜山药2000克,鲜鸡块1000克。辅料:葱2根(切段),姜片3片,芝麻油、盐、胡椒粉各少许。做法:1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。
(2)主料:鲜山药若干。辅料:葱2根(切段),蒜苗1根(切碎),姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许。其做法与醋炒藕片样。
(3)主料:鲜山药200克,里脊肉300克。辅料:胡萝卜50克,小黄瓜50克,葱2根(切段),姜片3片,盐、酒、胡椒粉各少许。药材:黄芪 5钱,防风3钱,白术2钱,大枣10颗。做法:1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。 3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后,放入肉片拌炒至变色。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜,淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。
对于吃山药能补肾吗这个问题,答案是肯定的。据我国中医书籍记载,山药具有益肾补精、补脾等功效。所以说常吃山药对肾是特别好的,尤其的是患有肾方面疾病的朋友,可以经常食用山药,调理身体。那么山药除了可以补肾外,对脾胃也是特别好的,大家可以经常食用。
山药这是人们日常生活中很常见的一种食品,其吃法有很多,比如搭配其他食品炖着吃、炒着吃或者是制作薯条等等。其营养成分是比较高的并且对于人体有不少的好处,比如可以护理人体肠胃、有利于人体消化、降低人体血糖以及预防肥胖等等,那么山药是否可以健脾呢?下面就来详细介绍一下。
现代营养学认为,山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用
脾脏有滤血的功能。脾内的大量巨噬细胞可以清除衰老的血细胞、抗原和异物。此外,侵入人体血内的抗原,可在脾内激发免疫反应。此外,脾还能够储藏血液。一般说来,脾切除后,对日常生活及寿命影响不大,从免疫学角度出发,认为脾切除后会使机体抵抗力降低,新陈代谢减弱。
脾脏是人体中最大的淋巴器官,位于左上腹部。脾的主要功能是过滤和储存血液。脾的质地较脆且血运丰富,因此一旦受到强大外力打击,很容易破裂。
功效作用
山药,主产于广西、河北、河南等地。其肉质细嫩,含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。
1.健脾养胃
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
3.降低血糖
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
4.防肥胖
山药是一种高营养低热量的美食,每100克可食山药中的热量仅为56千卡,此外山药还能减少皮下脂肪的堆积,所以适量吃山药可以预防肥胖。
5.补肾虚
山药中丰富的营养成分,有强健人体,滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多,小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。
6.预防心血管疾病
山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度,所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀,预防心血管疾病。
山药它的营养很丰富,但是因为山药在削皮的时候分泌出来的粘液会沾到皮肤上,导致皮肤发痒,所以很多人都不太喜欢吃它,尽管山药味道很不错而且营养也不低,但是还是有人不吃。山药的吃法有很多,炒着吃、炖着吃、煮着吃等等多种吃法,那么山药可以生吃吗?
《本草纲目》概括山药的功用五项“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮”。山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用,对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。
1.补益脾胃:治疗脾胃虚弱、泄泻、体倦、食少、虚汗。
2.益肺滋肾:本品不寒不燥,味甘质润,可治疗肺肾虚损的消渴、遗精、带下等病证。
警告
1.山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服;
2.不可以生吃,因为生的山药里有一定的毒素。一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;
3.山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
常用吃法:
一、土鸡炖山药(煨汤)
主料:鲜山药2000克,鲜鸡块1000克。辅料:葱2根(切段),姜片3片,芝麻油、盐、胡椒粉各少许。做法:1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。
二、清炒山药片
主料:鲜山药若干。辅料:葱2根(切段),蒜苗1根(切碎),姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许。
其做法与醋炒藕片样。
山药的营养价值很高,具有非常好的温补的作用,具有补气血提高免疫力的效果。山药可以炖鸡,两种食材在一起做能够发挥食材更好的养生功效,能够促进山药里面的营养物质溶解在汤里面。山药炖鸡不但美味,还有很好的美容养颜的功效,下面我们就来了解一下山药炖鸡的做法。
准备柴鸡一只,准备两百克山药,另外准备适量的盐、酱油、鸡粉、葱姜蒜、料酒、白糖和胡椒粉。
先把柴鸡收拾干净,清洗干净以后剁成块儿,然后冷水放入锅中,放入几瓣大料,放入几片生姜和少量的料酒,水烧开以后,把上面的浮沫撇去。把鸡肉煮软烂,然后捞出备用,把山药去皮,然后切成块备用。
另起一锅,锅中放入适量的油,放入葱姜蒜爆香,然后把鸡块放到锅里面翻炒数下,然后加入清汤,再加入适量的酱油,加入盐鸡精、胡椒粉,加入少许糖。再把山药块放到锅中,大火烧开以后,改用小火,一直煮到山药完全熟透,这样山药炖鸡就做好了。
鸡肉的补气补血的功效非常的好,鸡肉的肉质比较细嫩,味道非常的鲜美,加入适量的山药,能够取得更好的补益的功效。能够促进肠胃的消化,能够起到强身健体、提高免疫力的效果,另外对于男性来说还有预防性功能障碍的作用,对于女性来说适当的喝一些,还有补气血、预防月经不调的效果。
山药是生活中非常健康的食材,一般人群都可以放心吃上药,只有极个别的人会对山药过敏,这部分人要忌口,另据介绍,山药富含淀粉,所以那些出现便秘及大便干燥的人要少吃山药。现在很多人都有减肥的需要,所以要多吃一些有减肥作用的食物,那么山药有没有减肥功效呢?
山药可以减肥吗?
最近才发现山药对女性来说是一件养颜减肥又养生的食物,以前总觉的山药其貌不扬,而且有黏糊糊的有难看,甚至没有动手的欲望更别动口了。吃过一次山药羹,觉得山药真是人间美味。爽滑可口,清甜怡人。找找有关山药的价值,才发想山药有诸多好处。
对于想要减肥的MM来说,山药是个很好的选择。山药是一种天然的纤体美食,含有足够的纤维,食用后会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药是一种高营养、低热量的食品,可以放心地食用而不会有发胖的后顾之忧。山药还有助于肠胃的消化吸收,防止心血管脂肪的沉积。同时,山药还有健脾,补血助眠以及清凉退火的功效。山药的食用价值如下:
1、山药可提供给人体多种营养素
山药又名淮山,淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需氨基酸、蛋白质及淀粉,具黏液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质,可提供给人体多种营养素。
2、山药是高营养、低热量的食品
山药是一种高营养、低热量的食品;山药最富营养的成分存在于它的黏液中,所含的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素,吸水后能膨胀80至100倍,容易产生饱腹感,从而控制进食欲望,是一种天然的纤体美食;山药可放心地多加食用而不会发胖,因此不少女性把它看作一流的减肥食品;山药中还含有消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,且可促进新陈代谢,减少多余脂肪。
3、山药能供给人体大量的黏液蛋白
山药最大的特点是能够供给人体大量的黏液蛋白。这是一种多糖蛋白质,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。
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