家常菜是人们最喜欢吃的食物,因为这是我们从小吃到大的最熟悉的味道,而随着人们生活质量的不断提高,越来越多的人能够享受到美味的佳肴,而且还有许多的新菜品不断的丰富着我们家常菜菜谱,让我们的生活更加的滋润,那么,最新家常菜有哪些呢?下面就给大家重点介绍一下吧。
补血菜:木耳鸡蛋炒鸡丁的做法步骤
1. 准备:鸡大腿去皮去骨,切丁,加入姜粉、酱油、香油拌匀,腌制半小时入味。
2. 干木耳用温水泡发去杂质,洗净,切丝备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 蒜头去皮,洗净,切碎备用。
5. 做法:小火烧至锅内无水分(有水容易崩油),锅内倒入少许油,待油冒烟是倒入打散的鸡蛋翻炒,鸡蛋出锅备用。注意不要炒过了,这样炒出来的鸡蛋才会很嫩,即使9成熟都没关系。
6. 锅内再倒入少许油,倒入蒜头碎爆香。7. 倒入腌制好的鸡丁翻炒至9成熟,倒入木耳丝翻炒2分钟。
8. 倒入炒鸡蛋翻炒2分钟,倒入1汤勺水(或是鸡大腿剩下的骨头烧的鸡汤),盖盖中火焖2分钟。
9. 放少许盐和鸡精,翻炒拌匀,收干水分(基本上这时都没什么水了)出锅。
以上是最新家常菜木耳炒鸡蛋的做法讲解了,木耳炒鸡蛋严格上来说算不上最新家常菜,这只是一道具有创新意义的菜品,对于人们的美食体验有许多的贡献,而且营养味道都是上等,能够被人们称之为最经典的菜肴之一。
在我们的生活中每年都要经历不同的季节那么随着季节的变化,我们保养身体的方法也是不一样的。在饮食上根据季节挑选,适合自己身体以及季节变化的一些食物对身体的健康更好。今天小编就为大家详细的来介绍几种,适合春天吃的菜,赶快来了解一下吧!
护脑:菠菜
对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可导致大脑缺血,而因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢?专家研究认为,菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。 护眼:红薯
维生素A素有“护眼小卫士”之称,如果人体缺乏它,眼睛感受弱光的能力便会下降,对黑暗环境的适应能力也会减退,严重时容易患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外,红薯中也富含丰富的胡萝卜素,能提供丰富的维生素A,可以增进视力,而且常食红薯对皮肤有好处。
护发:海带
说起护发的食物,可能你知道得很多,例如,能令头发乌黑的黑芝麻;能令毛发生长的生姜;或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带,营养专家认为,经常食用海带不但能补充身体的碘元素,而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
护肺:番茄
英国的最新研究发现,每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病,保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。
护腿:香蕉
含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”,它所含的丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的“美腿高手”是芹菜,它有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充双腿所需钙质,还能预防下半身浮肿。
护心:深海鱼
德国专家曾发布过这样一组实验证明:坚持每日吃鱼50克,可减少40%心脏病的发生,尤以吃深海鱼为佳。鱼里所含的不饱和脂肪酸,被俗称为“好脂肪”,它们能担当天然抗凝血剂的帮手,可降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率,从而保护心脏。
护肾:黑豆
自古黑豆就被誉为“肾之谷”,而黑豆从外表上来看,你会发现其形状与人体肾脏相似。它们不仅味甘性平,中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚者。
通过上面的介绍,大家现在对这几种,常见菜的营养以及它对身体的好处都了解得非常清楚了。那么特别是在春天来临之时,我们在家里常备这些营养的食物,对身体的健康会起到更好的作用。
生活中常见的菜肴种类很多,因此对菜制作上,都是可以根据自己的喜爱进行,这样在吃的时候,也是会很喜欢,那家常菜有哪些呢,常见的家常菜种类也是比较多,从蔬菜到肉类,它也是有着很多种类,所以对家常菜选择上,都是可以根据自己口味进行选择,使得吃时候很喜欢。
那家常菜有哪些呢,下面就详细的介绍下,使得对这些家常菜都是有着一些了解,这些菜在含有的营养元素上,也是比较丰富,含有的蛋白质、维生素、脂肪也是人体所需。
家常菜有哪些:
咖喱烧豆腐——特别简单的家常菜
材料:嫩豆腐2块,香菇几朵,红椒末少许,香葱1根,姜蒜各少许,咖喱(微辣)1块
做法:
1、豆腐和香菇分别洗净,切成丁。
2、锅中加入适量油,放入姜葱蒜丝煸出香味。
3、加入豆腐,用锅铲背轻轻推动着稍煎片刻。
4、加入香菇丁。
5、加入一块咖喱,轻轻翻炒至融化。
6、加入刚刚没过豆腐的水量,盖上盖子煮3分钟左右。
7、待汤汁浓稠时,撒入少许红椒末和葱花,拌匀即可关火。
家常菜----尖椒炒干豆腐
材料:尖椒,干豆腐,胡萝卜,五香粉,精盐,油,味精
做法:
1、将尖椒去蒂去籽,清洗干净,切成小片装入盘中待用。
2、将干豆腐清洗干净,切成菱形片,装入盘中待用。
3、胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末待用。
4、热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入胡萝卜片翻炒均匀。
5、倒入干豆腐片翻炒均匀,加入少许清水,稍微炖一会儿。
6、加入精盐、五香粉翻炒均匀。
7、倒入尖椒片翻炒均匀。
8、最后加入味精调味,出锅,装入盘中即可。
通过以上介绍,对家常菜有哪些呢,也是有着很好认识,因此对这样菜肴在制作上,都是可以选择以上的方法,不过要注意的是,在对这样菜吃的时候,也是要适量最佳,这样对身体营养吸收,才会有很好的帮助作用。
减肥药注意饮食的调控,因为很多时候之所以导致肥胖,就是过多的摄入热量造成的,所以现在在生活当中,大家就需要注意,关注自己的日常饮食,那么下面要为大家介绍的是,可以起到很好的减肥效果的家常菜,可以给我们带来美味的享受,又可以更好的帮助自己辅助减肥。
(一)香椿绿鸟鸡蛋 把香椿叶芽儿切碎,加点盐腌一下,和鸡蛋一起炒,是一道家常的野菜。现在食物保鲜技术提高了,平时也能吃到爽口美味的香椿,再加上在内蒙古草原天然状态下生长的绿鸟鸡下的蛋一起炒,鸡蛋的绵软和香椿的清香交缠在一起,十分清爽。 美腿指针:蛋里含有丰富的维生素A和维生素B2,维生素A给你双腿滑嫩嫩的肌肤,维生素B2则可消除腿部脂肪。 减肥食谱家常菜做法二:
(二)西芹百合酿千里 西芹百合是女人们最爱的菜之一,常常看了半天菜牌,最后还是点了这道菜。做法也很简单,把百合一瓣瓣掰下洗净,和切了段的西芹一起放入油烧至七分热的锅中略炒,加点盐调味就可以了。 西芹脆,百合酥,略带点苦味,清凉爽口,南方人通常这么吃。内蒙古人还会加上煮好的羊眼,俗称“千里”,既起点装饰效果,据说还有明目的功效。 西芹含有大量的胶质性碳酸钙,容易被人体吸收,补充笔直双腿所需的钙质。西芹对心脏不错,又有充沛的钾,可预防下半身浮肿的现象。
以上就是可以起到辅助减肥效果的家常菜内容介绍之后,现在大家应该知道,在日常饮食当中应该注意哪些饮食,以及减肥方法了吧!很多时候我们注重这些减肥方法的使用,关注自己的日常饮食,才可以得到最好而且最快速的减肥效果,减少各种不利的影响。
对于我们现在的人类来讲,生活在现代社会中,面对着各种各样的对我们身体不利的条件,所以很多的人注重养生,很多人在家就做一些对身体好,对身体有益处的家常菜,今天就给大家介绍一些健康家常菜的做法,下面就是一些具体的做法.
菜式一:香菇木耳蒸鸡
原料:主料:鸡腿1个、干香菇10g、干燥压缩木耳1/2块。配料:姜丝10g、青葱1根。
调料:料酒1大勺、酱油1大勺、蚝油2大勺、细砂糖1茶匙、盐1茶匙、玉米淀粉2茶匙、清水4大勺。
做法:
1、木耳用冷水泡发、洗净(洗木耳的方法在这里),香菇泡发洗净;
2、取一只干净的碗,放入料酒、酱油和蚝油,加入糖、盐;
3、再加入淀粉和清水,搅拌均匀做为料汁待用;
4、鸡肉切丁,放入碗中,撒入姜丝;
5、倒入调好的料汁,腌制15分钟;
6、香菇、木耳切丝,撒在腌好的鸡肉上,放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可
菜式二:咖喱圣女果培根卷
原料:主料:圣女果8个、培根2片。调料:黑胡椒粉适量、咖喱粉适量。
做法:
1、小圣女果洗净待用,每片培根分成四份;
2、在培根上均匀地撒少许黑胡椒粉;
3、再撒少许咖喱粉;
4、用培根将圣女果卷起,接口处插入牙签固定,放入烤盘,烤箱200度预热,烤15分钟左右,烤至培根表面稍有焦黄、吐油即可。
菜式三:美味烤番茄
主料:中等大小番茄2个。
配料:洋葱1/8个、蒜1瓣、香菜1根。
调料:细砂糖2茶匙、盐1茶匙、黑胡椒少许、综合香草少许、橄榄油1大勺。
做法:
1、洋葱、香菜分别切碎末;
2、番茄洗净去蒂,切薄片;
3、取一只干净的碗,铺一层番茄片;
4、均匀撒一层细砂糖;
菜式四:蜜汁双味牛肉烤串
原料:牛肉200g、新奥尔良烤肉料7g、水7g、沙茶酱2大勺、红椒1根、洋葱1/4个、蜂蜜少许。
做法:
1、将牛肉洗净;
2、洗净的牛肉切成2cm左右的方块;
3、向烤肉料中倒入等比重的水;
4、将烤肉料调和均匀;
5、取一半牛肉块放入保鲜袋,倒入烤肉料汁;
6、用手揉搓均匀,使肉块裹匀料汁;
菜式五:蜜汁烤排骨
主料:猪肋排300g。
配料:小葱1根、姜1小块、蒜2瓣。
调料:叉烧酱3大勺、蜂蜜1大勺。
做法:
1、葱、蒜切碎末,姜切丝,加入叉烧酱;
2、加入蜂蜜;
3、搅匀后作为酱汁待用;
4、排骨用清水浸泡十几分钟,洗去血水;
5、酱汁浇在排骨上,充分用手揉匀,使每块排骨都充分裹满酱汁;
6、将排骨放入保鲜袋,放入冰箱腌制过夜;
看了以上的几种健康家常菜的一些做法,是不是感觉非常简单的呢,其实,这些菜不仅做法简单,而且菜色香味俱全,非常好吃,平常,我们可以在家为孩子为家人做这些菜给他们吃,这些菜营养丰富,对身体健康有非常多的益处,大家可以多多为家人做些健康好吃的菜
在生活中美味的湘菜可是被很多朋友说喜欢,虽然大家比较喜欢吃湘菜,可是却不知道该如何去做。今天小编就为大家详细的来介绍几种,家常湘菜的具体做法赶快来了解一下吧!
农家小炒肉
主料:五花肉100g;瘦肉200g;
辅料:大青椒100g;鸡精8g;酱油12g;植物油50g;十三香3g;盐4g
做法:
1、将五花肉、瘦肉切片,大青椒拍后剁块,蒜切片;
2、锅置旺火,倒入植物油,放五花肉炸熟;
3、加入青椒、蒜片煸炒;
4、加入瘦肉片、酱油、鸡精、盐、十三香,翻炒至熟后装盘即可。
干锅土豆片
主料:五花肉80g;植物油40g;土豆400g
辅料:干辣椒20g;盐3g;孜然粉3g;蚝油13g;鸡精2g;香油3g;豆瓣酱12g;辣妹子15g
做法:
1、将土豆去皮洗净,切成1厘米厚的片,煮熟;
2、五花肉切片,蒜切片,葱切0.5厘米段,干辣椒切2厘米段;
3、锅置旺火,倒入植物油,放入五花肉,煮熟的土豆片,放入干辣椒、辣妹子、耗油、豆瓣酱、盐煸炒;
4、放入鸡精、孜然粉,翻炒后装入干锅,淋香油,撒上葱花即可。
一品茄子
主料:茄子400g;植物油180g;瘦肉20g;大红椒8g;香菇8g
辅料:生粉5g;香葱3g;蒸鱼豉油8g;耗油10g;蒜米4g;盐2g;鸡精6g;白糖2g;生姜3g;香油2g
做法:
1、将茄子绿茎剪整齐洗净,从茎头下3厘米处竖着切四刀,瘦肉切末,青红椒切米,生姜、蒜米、香葱切末;
2、锅置旺火倒入植物油烧热,放入切好的茄子炸熟;
3、将锅烧热,倒入植物油,放肉末、生姜、葱、茄子煸炒,放入耗油、蒸鱼豉油、鸡精、少许盐翻炒;
4、先将茄子捞出摆好,再捞出肉末淋上茄子表面,撒上香葱即可。
巴掌牛肉
主料:五花牛肉800g;青红椒各10g;牛油10g;香菜15g;
辅料:三五30g;胡椒粉3g;阿香婆25g;鸡精8g;辣妹子25g;盐5g;干椒壳30g
做法:
1、将买回的新鲜五花牛肉切8厘米长5厘米宽的片,蒜去皮,姜切片,青红椒切4厘米长的筒,香菜洗净;
2、锅置旺火,倒入牛油,放三五片生姜,放入牛肉片一起煸炒;
3、放入干椒壳、辣妹子、阿香婆,加水转小火焖25分钟左右;
4、挑出干椒壳,将牛肉放入烧热的锅,放入青红椒、鸡精、味精、盐、胡椒粉,翻炒后装入干锅,撒上香菜即可。
香酥湘排
主料:排骨500g;植物油150g
辅料:香辣酥300g;料酒18g;鸡精6g;生粉20g;鸡蛋1个;盐5g;酱油8g
做法:
1、将排骨剁3厘米长块,放入盆中,加料酒、盐、酱油、生粉、鸡蛋,搅拌均匀,腌制10分钟;
2、锅置旺火,倒入植物油,油温80度左右,放入腌制好的排骨,扎熟捞出沥干;
3、锅烧热,倒入炸好的排骨,加香辣酥、鸡精、香葱,煸炒后装入盘中即可。
通过上面详细的介绍大家现在对于这几种,好吃美味的湘菜的具体做法都了解得很清楚了吧!其实湘菜的制作方法也非常的简单,我们只要准备好食材,按照这些步骤去做同样可以做出和饭店里一样好吃的各种湘菜。
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